أحدث الوصفات

دورادة مع الخضار المخبوزة

دورادة مع الخضار المخبوزة

أول مرة نجهز فيها السمكة: فهي نظيفة من القشور والأمعاء وتنمو. نرش الملح والفلفل الأبيض ونضع كل ورقة من أوراق الغار وشرائح الليمون. يرش القليل من زيت لحم الخنزير المقدد وعصير الليمون. دعها تبرد لبضع ساعات.

قشر البطاطس واغسلها جيداً وقطّعها إلى أنصاف أو أرباع (حسب الحجم). نقوم بغليها في منتصف الطريق في الملح وماء الخليج ونصفيها.

نقطع البصل إلى قشور سميكة ونحمرها بزيت الزيتون. نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة. يُضاف القليل من البصل المفروم والثوم إلى الثوم المفروم ناعماً. ثم نضيف الفلفل. اتركيها حتى تنضج جيدًا وأضيفي الطماطم المقطعة والشرائح الرقيقة. أضف المزيد من زيت الزيتون إذا لزم الأمر.

في مقلاة مقاومة للحرارة ، ضعي البطاطس في المقلاة التي سبق خلطها بالقليل من الملح والفلفل وزيت الزيتون. نضع السمك في الأعلى ونضع قدر الخضار فوق السمك بملعقة. رشي فوقه القليل من زيت الزيتون وضعيه في الفرن الساخن لمدة 40 دقيقة. قدميها مع نبيذ أبيض بارد أو نبيذ أخضر.


إسبريم البحر مع الخضار المخبوزة

إذا أكلنا كثيرًا ومتنوعًا في عطلة نهاية الأسبوع الماضي ، فقد حاولنا خلال هذا الأسبوع التعويض واختارنا نظامًا غذائيًا أخف ، ولهذا السبب قمنا بطهي السمك مرة أخرى. نظرًا لأنني لم أعطي Anastasia الدنيس حتى الآن ، فقد قلت إن الأمر يستحق المحاولة لأنني نعم ، لا أحب أن أشعر بالملل وأن أتنوع قدر الإمكان.

لقد وجدت الدنيس البحري الطازج في Lidl ، لذلك اعتقدت أنني سوف أتبله بالطماطم والجزر الأبيض. بالطبع ، إذا كنت لا تحب الجزر الأبيض كثيرًا ، يمكنك استبداله بالبطاطس بنجاح. الوصفة سهلة التحضير ومناسبة لجميع أفراد الأسرة ، وإذا لم تقم بإضافة الملح ، فيمكنك دعوة الصغار جدًا إلى المائدة ، كما يُنصح بذلك. للأطفال بعد سن 7-8 شهور.

15-20 طماطم كرزية (2 طماطم مقطعة)

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

حفنة واحدة من البقدونس (لقد استخدمت ما يعادل البقدونس في الفريزر)

ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان أو أي جبن صلب آخر (اختياري)

تبدأ بغسل وتنظيف الخضار. نقطع الجزر الأبيض إلى دوائر ، ونقطع الطماطم الكرزية إلى قسمين ، ونقطع البقدونس إلى قطع صغيرة.

في وعاء الينا أو في مقلاة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وطبقة من الجزر الأبيض. يتبل بالفلفل والملح (اختياري) والبقدونس.

ضع السمك الذي قمت بتنظيفه وغسله فوق حوض الخضار. يضاف ما تبقى من الجزر الأبيض والطماطم الكرزية. يرش زيت الزيتون ويتبل مرة أخرى ويضاف البقدونس وحتى البارميزان. غطي الطبق بغطاء أو ورق ألومنيوم.

ضعي الطبق في الفرن واضبطي الفرن على 180 درجة (حرارة متوسطة) واتركيها حتى تنضج الجزر الأبيض (البطاطس) وتدخل الشوكة بسهولة في مكان ما خلال 40-60 دقيقة.


المكونات الباذنجان والكوسا مع الخضار المخبوزة

تحقق من المكونات أثناء وضعها في عربة التسوق.

500 جرام باذنجان

200 غرام كوسة أو كوسة

150 جرام كراث

20 جرام ثوم

120 جم فليفلة

250 جرام طماطم

80 جرام زيت زيتون

50 جرام فتات الخبز

200 جرام جبن موزاريلا مجفف

100 جرام جبن مدخن

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون


وصفة السلمون المشوي مع الخضار والبطاطس

يمكنك استخدام الجزر والفجل أو أي خضروات أخرى لهذه الوصفة. على سبيل المثال ، البروكلي غني بالألياف والبروتينات غير القابلة للذوبان التي تمنع أمراض القلب والأوعية الدموية ويمكن أن تساعد في إنقاص الوزن.

أيضا، وصفة السلمون المخبوزة مثالية لأولئك الذين يرغبون في الاعتناء بشخصيتهم وصحتهم. لذلك ، فإن هذا المستحضر منخفض في السعرات الحرارية والكربوهيدرات. على عكس القلي ، يحافظ السلمون عند طهيه على جميع دهونه الصحية سليمة وغير مؤكسدة.

المكونات:

  • 3 فيليه سلمون (800 جرام)
  • 2 كوب بروكلي (240 جم)
  • 2 بطاطس
  • 1 جزرة
  • 2 ريديتشي
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر (30 مل)
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف (15 جم)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح (5 جم)
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض (125 مل)
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون (5 جم)
  • 1/2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً (8 جم)
  • 1 ملعقة كبيرة من الكراث المفروم ناعماً (15 جم)

انت تحتاج:

تعليمات:

إذا كنت لا تعرف سر طهي سمكة لذيذة ، فاكتشف أن كل السحر يكمن في نقع اللحم. لهذا ، عليك التحلي بالصبر. دهن السلمون بالنبيذ والتوابل واتركيه في الثلاجة لمدة 8-10 ساعات على الأقل. نوصي بتتبيل السلمون طوال الليل.


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!




المكونات:

1 كغ رقبة لحم خنزير
1 فاناتا
1 كوسة
1 فلفل أحمر
1 فلفل أخضر
3 حبات طماطم
2 بصل
6 فصوص ثوم
ملح ، فلفل ، بابريكا ، نباتي حسب الرغبة
بترول

طريقة التحضير:
نأخذ قطع العنق ونتبلها جيدًا بالفيجيتا والفلفل الحلو والفلفل والملح حسب الرغبة.

بعد تتبيل اللحم ، نقليه في مقلاة بزيت ساخن جدًا & # 8211 بما يكفي لالتقاط قشرة بنية & # 8211 مع الحرص على تحويلها من جميع الجوانب إلى اللون البني بالتساوي.

بعد أن يلتقط اللحم القشرة ، أخرجه على طبق وقم بتقطيعه عميقًا - قطعه إلى شرائح ولكن تأكد من بقاء الشرائح معًا في الأسفل ، ثم ضع قطعة العنق في طبق مقاوم للحرارة مدهون مسبقًا نفط. بين الشقوق ننشر اللحم مع شرائح الثوم.
جميع الخضروات & # 8211 باذنجان ، كوسة ، فلفل أحمر وأخضر ، بصل وطماطم & # 8211 نقوم بتنظيفها وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات وشرائح.

نضع الخضار المقطعة بهذه الطريقة في وعاء ونتبّلها بالخضروات والملح ، وبعد ذلك نضعها حول قطعة اللحم في الوعاء. نضيف القليل من الزيت فوق الخضار واللحوم ، ثم نضع ورق الألمنيوم فوق الطبق ونضع كل شيء في الفرن لمدة 45-60 دقيقة ، وخلال هذه الفترة نقوم بقلب اللحم من وقت لآخر ، من جانب إلى آخر. آخر. قرب النهاية ، 20-25 دقيقة قبل إخراج التحضير من الفرن ، نأخذ رقائق الألومنيوم من الوعاء ، حتى نترك الخضار يسقط.




يمكن تنزيل الوصفة الكاملة بالصور من هنا: شريحة لحم مع الخضار المخبوزة (تنسيق PDF)


خضروات منتفخة

1. اغسل البروكلي والقرنبيط ، واقطعهما إلى قطع أصغر واغليهما في الماء مع ملعقة صغيرة من الملح. بعد الغليان ، اخرجيها في وعاء.

2. يتم تنظيف الجزر وغسله وغليه. بعد الغليان ، أخرجيها ، واتركيها تبرد ، ثم قطعيها إلى دوائر. ضعي باقات القرنبيط والبروكلي في الوعاء. أضف إليها الزبدة الطرية وفتات الخبز والبيض المبشور واحدًا تلو الآخر. يتبل بالملح حسب الرغبة والشبت المفروم ناعماً.

3. تصب التكوين في صينية مبطنة بالزبدة وفتات الخبز. نرش جبنة البارميزان بكثرة ثم نضع الصينية في الفرن على النار المناسبة. اتركيه حتى يتحول لونه إلى اللون البني بشكل جيد ، ثم أزله. يمكنك تقديمها مع الكريمة أو الزبادي وجبنة بارميزان إضافية.

4 / 5 - 3 مراجعة (ق)

سمك سبريم مخبوز مع الخضار

سمك سبريم مخبوز مع الخضار. الدنيس هو سمكة ذات لحم أبيض طري ، مع طعم حلو ولطيف ، مع القليل من العظام. منخفضة الدهون ، ومثالية لمن يتبعون نظام غذائي. إنه غداء أو عشاء لذيذ وصحي. يمكنك مفاجأة أفراد عائلتك / أصدقائك مع هذه الوصفة سريعة الطهي من الدنيس البحري. يمكن العثور على المزيد من وصفات الأسماك هنا - سمك السلمون النباتي المخبوز والقشدة المخفوقة والسلامي المحشو وسلطة الموزاريلا والسلمون المدخن. أدعوك لتجربة هذه الوصفة لسمك البحر المخبوز بالخضروات!

مكونات الدنيس المخبوزة بالخضروات:

  • 800 جرام من الدنيس (سمكتان)
  • 4 حبات بطاطس (400 جم)
  • 100 جرام كوسة
  • 100 جرام أحمر
  • 100 جرام فلفل حلو
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير الدنيس المخبوز بالخضروات:

نقوم بغسل الأسماك جيدًا (لقد اشتريت الدنيس الذي تم إفرازه بالفعل ، كل ما علي فعله هو تنظيفه من القشور) والخضروات ، ثم نقطعها حسب الرغبة. قطعت البطاطا ، الفلفل ، الكوسا وشرائح الطماطم. في صينية كبيرة نضع السمك والخضروات ونضيف زيت الزيتون ونتبل بالملح والفلفل.

ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.يمكننا تقديمه مع صلصة الزبادي (انظر الوصفة هنا) بالثوم.

تعقيد وقت التحضير لا. حصص
قليل 50 دقيقة 2 حصص

شهية طيبة!

إذا كنت تحب وصفاتي ، فلا تنسى أن تعجبك الصفحة فيسبوك لمواكبة الأخبار على المدونة.


مكونات

الخطوة 1

ارنب مشوي مع الخضار

1. يقطع البصل المفروم ويقطع الجزر ويقطع الفلفل إلى شرائح. نقطع القرع إلى شرائح ونقطعها إلى شرائح رفيعة.

2. اصنعي جيوبًا صغيرة من اللحم برأس سكين وخبزي اللحم بالأضلاع والثوم. املأ بطن الأرنب ببعض الخضار وامسكها بعود الأسنان.

3. اصنعي فراشًا من باقي الخضار بقليل من الزيت نضع فوقه الأرنب متبلًا بالملح والفلفل.

5. غطي الطبق بورق الألمنيوم وضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 175 درجة مئوية.


سمك السلمون المخبوز مع الخضار المهروس

من ناحية ، لدينا سمك السلمون ، وهو سمكة دهنية غنية بأحماض أوميغا 3 ، وهي ضرورية لجسم قوي. وإلى جانب كل فوائده ، يجب أن نعترف أنه أيضًا لذيذ جدًا.

جنبًا إلى جنب مع السلمون ، سنضع الخضار الملونة على الطبق ، والتي تأتي أيضًا بفوائد كثيرة. على سبيل المثال ، ستجلب البطاطا الحلوة الشعور بالشبع ، كونها غنية بالألياف ، بينما يأتي القرنبيط مع تناول فيتامين سي. صحة نظيفة على الطبق!

سمك السلمون المخبوز مع هريس الخضار - كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة

  • إنها وجبة كاملة وصحية ولذيذة ، أعدت في نفس الصينية! هذا يعني عدد أقل من الأطباق ، وهو أمر رائع ، أليس كذلك؟
  • يمكن استبدال السلمون بسمك السلمون المرقط وسمك القد والسلامي وشرائح الماكريل أو سمك النازلي المجمد ، والتي يمكن شراؤها بسهولة من المتاجر الصغيرة. خلال هذه الفترة ، يوصى باستخدام الموارد التي نجدها بالقرب من منزلنا.
  • يمكن تحضير فتات الخبز البانكو بسهولة في المنزل. نحن بحاجة فقط إلى الخبز ، ولكن بدون قشرة. نقوم بتجفيف قلب الخبز في الفرن ، ثم نضعه في الخلاط 2-3 مرات ، حتى نحصل على قطع أكبر من فتات الخبز ، لا نريد ملمسًا ناعمًا كما هو الحال في فتات الخبز الكلاسيكية. من قشور الخبز يمكننا صنع الخبز المحمص لشوربة الكريمة أو السلطات. نقطع القطع ونتبلها بما نريد ونجففها في الفرن. لا شيء يتم التخلص منه!
  • إذا كنت لا تحب البروكلي ، يمكنك استبداله بالقرنبيط. كلاهما جزء من مجموعة الخضروات الصليبية وغنيان بالفيتامينات. وهكذا ، نحصل على طبق متوازن ، تمامًا كما يعلمنا ذلك نستريبورتيا نستله!

ما هو نستريبورتيا نستله؟ & # 8211 أفكار لنظام غذائي متوازن وصحي

الأكل الصحي للأطفال والأسرة كلها من اهتمامات الأمهات. ماذا تطبخ؟ ما هي الخيارات التي يجب أن أتخذها لوجبات صحية؟ كيف أجمع بين الأطعمة؟ كم يجب أن تكون الحصة المثالية؟

    هي طريقة تساعدك على تحضير وجبات متوازنة ليس فقط للأطفال ولكن لجميع أفراد الأسرة.
  • يرشدك إلى الكميات الصحيحة في كل مجموعة غذائية للوجبتين الرئيسيتين في اليوم: الغداء والعشاء.
  • مصممة للأطفال من سن 4 إلى 12 سنة.
  • الطبق مقسم إلى 3 أجزاء: نصف بها خضروات / خضار ، وربع بأطعمة غنية بالبروتين وربع مع حبوب / مكرونة / أرز / كربوهيدرات.
  • توجد على حافة الطبق توصيات تتعلق بمجموعات غذائية أخرى (فواكه ، زيت ، مكسرات ، ماء ، منتجات ألبان).
  • لا تنسى أن تكمل وجبات متوازنة بساعة من التمارين الرياضية كل يوم!

مكونات حصتين من سمك السلمون المخبوز مع هريس الخضار:

  • 2 قطعة فيليه سلمون
  • عصير وقشر ليمون
  • البقدونس الأخضر
  • 4 ملاعق طعام بقسماط
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • توابل حسب الرغبة
  • 1 بروكلي كاباتانا
  • 1 بطاطا حلوة
  • 1 بصلة كبيرة
  • 1 فلفل حلو

نقطع الخضار إلى قطع مناسبة. نضعها في الصينية ، على ورق الخبز. رشي عليها القليل من زيت الزيتون ، وتبليها حسب الرغبة. ضعي الصينية في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، نحضر السلمون الذي سنضيفه إلى المقلاة مع الخضار في آخر 15 دقيقة من الطهي.

تبّل السمك حسب الرغبة على كلا الجانبين. نختم السلمون في المقلاة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى يتحول لونه إلى البني من الجانبين. ننتقل إلى الدرج ، بجانب الخضار الموجودة بالفعل في الفرن. اخلطي العصير وعصير الليمون والبانكو والتوابل حسب الرغبة. ضعي الخليط فوق السلمون. اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية.


فيديو: وصفة الخضار المخبوزة سهلة (كانون الثاني 2022).