أحدث الوصفات

دونات محشو باللحم

دونات محشو باللحم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أخرجت البذور وسيقان الكعك.

قمت بخلط اللحم المفروم مع الجزر والبصل على المبشرة الصغيرة مع الأرز والبيض والملح والفلفل وملعقتين كبيرتين من الدقيق وملأت الكعك باللحم الجاهز.

لقد وضعت الدونات في مقلاة ووضعت عليها الماء. ووضعتها في الغليان على نار متوسطة. وعندما ينضج اللحم والكعك أضع مرق الطماطم (الذي خلطته مع ملعقتين كبيرتين من الدقيق و - خففت بالماء من في المقلاة حتى لا تتشكل كتل) أضفت المزيد من الملح حسب الرغبة.

تركته يغلي لفترة من الوقت وأضيف الزعتر والريحان والكرفس الأخضر.


دونات محشي باللحم - وصفات

إذا كان لديك بعض الدوناتس واللحوم المفرومة في المنزل ، فإليك كيفية مزجها.

ما تحتاجه في 6 حصص (الصورة 1)
& # 8211 7 دونات (6 قروش محشوة ، 1 نقطة صلصة)
& # 8211300 غرام لحم مفروم (يفضل لحم البقر ولحم الخنزير ، مفروم منزلي الصنع)
& # 8211 2 بصل
& # 8211 3 طماطم
& # 8211 2 جزر
& # 8211 1 رابط البقدونس
& # 8211 1 أو
& # 8211 1 فلفل
& # 8211 1 كوب أرز
& # 8211 100 مل زيت
& # 8211 ملح ، فلفل ، فلفل حار ،

خطة عمل:
& # 8211 نفرم البصل ناعما ، قشر وبشر الجزرة (الصورة 2)
- يخلط البصل والجزر والأرز والبقدونس المفروم مع اللحم المفروم والبيض الكامل في وعاء ويتبل الخليط. قشر الطماطم وأزل الدونات من الداخل دون ترك أي بذور. (الصورة 3). املأ الكعك بخليط اللحم المفروم (الصورة 4)
& # 8211 تقطيع الطماطم المقشرة جيدًا ودونات الدونات المتبقية (الصورة 5) ، ثم نضيفها فوق الكعك ثم نسكب الزيت ، وإذا لزم الأمر املأ القليل من الماء (الصورة 6)
اخبز لمدة 45 دقيقة (الصورة 7)
& # 8211 تقدم بسيطة أو مع القشدة الحامضة (الصورة 8).

وقت التحضير:80 دقيقة (بما في ذلك وقت الطهي)
السعر: 5 ليو (قد تختلف حسب المكان الذي تأخذ فيه المكونات والتضخم)


الكعك المحشو بلحم الخنزير & # 8211 رائحة رائعة تغير عقلك & # 8230

بغض النظر عن الموسم ، الدونتس المحشي أو الفلفل الرومي غذاء مناسب لأي مناسبة. هذا الطبق اللذيذ خاص بالمطبخ الروماني ولا غنى عنه على طاولة العطلات. نقدم لكم اليوم وصفة لذيذة للغاية للدوناتس المحشو بلحم الخنزير وجروش الذرة. لمزيد من النكهة ، يتم تغطية الكعك بالكريمة ورشها بالجبن المبشور. الكعك المحشو لذيذ ، محشو بالعصير ، فاتح للشهية جدا ورائحة. زين الطاولة بهذا الطبق الاستثنائي!

مكونات

-8 دونات (أو فلفل رومي)

-1/2 ملعقة صغيرة ملح ليمون

مكونات الحشوة

-2 ملاعق طعام من حبوب الذرة أو الأرز

-2 ملاعق كبيرة من الخضر المفرومة

- ملح وفلفل أسود مطحون

طريقة التحضير

1. نظف الكعك وضعه في ماء مغلي ومملح وملح الليمون لمدة 2-3 دقائق.

2. ثم ضعيها في مصفاة واتركيها تبرد.

3. التحضير حشوة: نقطع اللحم إلى قطع ونمرره عبر المفرمة. يقلى البصل في الزبدة. اسلقي الأرز أو الذرة على قطعة خبز. يُمزج اللحم والبصل والطماطم المبشورة والأرز المسلوق أو الذرة على قطعة خبز ويتبل بالملح والفلفل الأسود والخضر.

4. نملأ الدونات بحشوة اللحم ونضعها في مقلاة مدهونة بالزيت ونرش عليها فتات الخبز ونرشها فوقها بالقشدة ونرش الجبن المبشور ونخبزها في الفرن حتى تنضج.

5. قبل التقديم ، زيني الدونتس بالبقدونس الطازج (حسب الرغبة).


وصفة الفلفل المحشي

مكونات

  • 700 غرام لحم خنزير مفروم ، ديك رومي أو دجاج أو خليط
  • 70 غرام أرز
  • 8 & # 8211 10 فلفل حلو
  • 2 بصل
  • 150 غرام طماطم مهروسة أو 100 مل مرق
  • ½ اتصال الشبت
  • ½ وصلة البقدونس
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
  • 2-3 أوراق غار
  • 500 مل من مرق الطماطم أو 4 حبات طماطم كبيرة مبشرة ومقشرة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح ، فلفل ، قليل من السكر وورقة الغار.

خياري: بيضة كاملة أو صفار بيضة فقط.

طريقة التحضير

نقطع البصل ناعما ويقلى في القليل من الزيت. أضيفي رشة ملح فوق البصل واتركيها حتى تصبح شفافة. يُضاف الأرز المجفف فوق البصل ويُطهى لمدة 2-3 دقائق. أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الماء واتركي الأرز والبصل يغليان لفترة حتى يمتص الأرز كل الماء لمدة دقيقة تقريبًا. إزالة من الحرارة ويترك ليبرد.

ضعي اللحم المفروم في وعاء كبير. عندما يبرد الأرز والبصل ، نضيفهما فوق اللحم ، ونضع البهارات والملح والفلفل والفلفل الحلو والخضروات المفرومة ناعماً والبيض أو فقط صفار الطماطم ومعجون الطماطم ونخلط كل شيء جيدًا حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

فلفل محشي

طريقة تحضير الفلفل المحشي للفرن

اغسل الفلفل وقطّع غطاءً من الأعلى بالقرب من السيقان ثم أزل البذور بحذر. يضاف بملعقة جزء من تكوين اللحم المفروم والأرز في الفلفل ، لكن دون حشوها بالكامل ، لأن الأرز سينتفخ أثناء الطهي ولا يزال يحتاج إلى مساحة. اعتمادًا على تفضيلاتك وطعمك ، يمكنك تغطية لحم الفلفل من الأعلى بغطاء مصنوع من شريحة رقيقة من الطماطم.

تعرف على كيفية صنع طبلة منزلية وفقًا لأفضل وصفة

كيفية صنع عصير من الطماطم الطازجة

إذا كنت ترغب في صنع صلصة من الطماطم الطازجة ، فعليك غسل الطماطم وزيادةها قليلاً بالسكين. ضع الماء المغلي في وعاء صغير وانقع كل طماطم في الماء لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا. يرفع من الماء ويترك ليبرد ثم يقشر. نضع الطماطم المسلوقة في الخلاط ونصنع الصلصة. يمكنك أيضًا استخدام المرق من الصندوق إذا كنت تفضل ذلك.

توضع الفلفل المحشو باللحم المفروم والأرز في صينية أكبر توضع في قاعها ملعقتان كبيرتان من الزيت. ضعيها بجانب بعضها البعض ، وأضيفي صلصة الطماطم فوقها لتغطي كل الفلفل. املأ القليل من الماء إذا لزم الأمر. أضيفي القليل من الملح وأوراق الغار واخبزيها لمدة 60 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

في منتصف وقت الطهي ، افتحي الفرن وقلبي الفلفل المحشي على الجانب الآخر للطهي بالتساوي. إذا كانت الصلصة تتساقط كثيرًا ، يمكنك إضافة كوب صغير من الماء الساخن.

يتم تقديم الفلفل المحشو دافئًا مع الكريمة الحامضة في الأعلى ورش الخضروات الطازجة.

اكتشف بعض وصفات كعكة المقبلات المالحة


دونات محشي باذنجان

حملة "التعليب" على وشك الانتهاء. لكن & # 8230 حتى لو كان الباذنجان الموجود في السوق صغيرًا بعض الشيء ، فلا يزال من الممكن استخدامه لأي من الوصفات الرومانية التي تفضلها. ربما حتى الدونات المحشوة بالباذنجان ، والتي تسعد أي محبي الأذواق غير العادية.

لقد اكتشفت أيضًا الوصفة في خريف واحد ، في بريمير ، حيث أقيمت مسابقة تعليب & # 8230 لفصل الشتاء & # 8230 مع العلم أن ربات البيوت هناك بارعات جدًا في مثل هذا الشيء.

طريقة تحضير الوصفة الشهية؟

تحتاج 30 قطعة دونات كبيرة ، 15 حبة متوسطة الحجم ، 2 كجم من الطماطم ، فص ثوم ، ثلاثة أرباع لتر من الزيت ، 3 ملاعق كبيرة من العسل ، عدد قليل من أوراق الغار ، ملح ، فلفل.

تُغسل الكعك وتُسلق لمدة دقيقة. عندها فقط يتم قطع الغطاء وتنظيفه من البذور وتصريفه في صينية. يتم تنظيف الباذنجان وتقطيعه إلى شرائح دائرية ، بسمك 1 سم ، ويقلى بالزيت ويُترك حتى يُصفى على لوح. عندما تبرد شرائح الباذنجان تُغطى بالثوم وتُحشى الكعك بها. قشر القرع وابشره واعصر العصير. أضف باقي المكونات. توضع الكعك في مرطبانات وتوضع صلصة الطماطم فوقها. اغلقها واتركها في حمام ماري لمدة 30 دقيقة.


اغسل الفطر جيدًا ونظفه واغليه في الماء المملح وعصير الليمون. عندما يكونون جاهزين ، صفيهم واتركهم يبرد.

يمكنك اختيار العديد من قبعات الفطر الأكبر مثل الكعك والاحتفاظ بها منفصلة ، وقطع بقية الفطر إلى شرائح.

نظف السيقان والبذور واغسلها وصفيها. ثم يقشر البصل ويقطع إلى شرائح ويخلط مع الجزر والفطر المفروم والفجل وأوراق الكرفس المفرومة ناعماً.

املأ الكعك بهذه التركيبة وضع قبعة فطر على كل دونات ، كغطاء وضعها بشكل جيد في الجرار. ضعي في وعاء على النار جميع مكونات التتبيلة (1 لتر من الخل ، 3 لتر من الماء ، 200 غرام من الملح ، 100 مل من الزيت وأوراق الغار حسب الرغبة) واتركها تغلي لبضع دقائق.

ضعي الوعاء جانباً ، بعد أن يبرد ، أضيفي 50 جرام من الثوم المهروس واخلطيهم جيداً. اسكب التتبيلة بحذر في البرطمانات الموضوعة على صينية ، وقم بتدبيسها وتعقيمها لمدة 35 دقيقة.


دونات محشو بالكرنب الاحمر

الدونات المحشوة بالملفوف الأحمر هي واحدة من المخللات الأكثر شعبية ولذيذة وتتماشى مع أي طبق ، خاصة مع شرائح لحم الخنزير. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتاج إلى الكثير من المكونات أو الكثير من الوقت لمخلل الكعك المحشو بالملفوف الأحمر ، أي أنها وصفة مخلل متاحة لأي شخص.

من الأفضل غمس الكعك المحشو بالملفوف الأحمر في الخل ، ولكن هناك أيضًا وصفات تحتوي على محلول ملحي ممزوج بالخل ، ويفضل استخدام هذه الوصفات إذا تم استخدام الفليفلة بدلاً من الكعك. أيضًا ، بدلاً من الملفوف الأحمر ، يمكنك استخدام الملفوف الأبيض أو يمكنك الجمع بين الاثنين وإضافة الجزر المبشور لمزيد من اللون.

حذر! وصفة الكعك المحشو بالملفوف الأحمر التي نقترحها تحسب بـ 5 كيلوغرامات من الدونات وجرة بحوالي 5 لترات.

طريقة التحضير:

  1. اختر الكعك بدون بقع وضربات واغسله بالماء البارد.
  2. قم بإزالة العمود الفقري والبذور ، مع الحرص على عدم كسر الدونات.
  3. يقطع الكرنب الأحمر ويفضل أن يكون صغيرًا قدر الإمكان.
  4. ابشر الجزر والكرفس واخلطه مع الكرنب الأحمر.
  5. أضف الملح حسب الرغبة واعجن التكوين.
  6. يُترك التكوين لينقع لمدة ساعة ، بحيث تكون الكعك المحشو بالملفوف الأحمر هشًا قدر الإمكان بعد موته.
  7. تمتلئ الكعك بالتركيب الذي تم الحصول عليه ، مما يؤدي إلى زيادة سماكة قدر الإمكان.
  8. خلال هذا الوقت ، اغلي الخل الممزوج بـ 3 لترات من الماء.
  9. أضف السكر والملح.
  10. توضع الكعك المحشو بالملفوف الأحمر في البرطمان.
  11. نقطع الفجل الحار إلى قطع كبيرة ونضيف فوق الكعك المحشو بالملفوف الأحمر مع أوراق الغار والفلفل.
  12. يُسكب الخل الساخن فوق الكعك المحشو بالملفوف الأحمر ويُثبّت الغطاء.
  13. تخزين في مكان بارد وجاف.

نصيحة: سيكون مذاق الكعك المحشو بالملفوف الأحمر ألذ إذا تمت إضافة ملعقة من العسل بدلاً من ملعقة السكر. أيضًا ، لتعزيز المذاق والحصول على نكهة خاصة ، يمكن تغطية الفجوات المتبقية بين الكعك المحشو بالملفوف الأحمر بالعنب الأبيض وشرائح الجزر ، وفوق الكعك يمكن وضع شرائح التفاح كغطاء.


فيديو: Pogačice, ideja za ručak - Eminina kuhinja (قد 2022).