أحدث الوصفات

نوفاك فيليه بالخضروات

نوفاك فيليه بالخضروات

يتم تنظيف الكراث وغسله وتقطيعه إلى دوائر ، ثم يوضع كسرير في وعاء سمك خاص ، أو في طبق مقاوم للحرارة.

يُتبّل النوفاك الملولب بالملح والفلفل والبابريكا ، ثم يوضع فوق فراش الكراث.

فلفل كابيا وبصل أخضر ، ينظف ثم يقطع.

تُقطع الطماطم إلى شرائح ، وتُقشر البطاطا بدورها وتُقطع إلى شرائح.

نرش جميع الخضار فوق النوفاكول ، فيليه ، ثم نرش زيت الزيتون ونطهو في الفرن المسخن لمدة تقارب. 15 دقيقة على نار عالية ، 250 درجة.

ثم يضاف النبيذ ويغطيه ، ويترك لينضج لمدة 10 دقائق أخرى على الأقل عند 180 درجة.

يتم تقديم السمك ساخنًا مع الخضار المنكهة.


حظا سعيدا ونتمنى لك التوفيق!


10 أكتوبر - اليوم الوطني للمنتجات الغذائية الزراعية الرومانية. المنتج الأول مع PGI- Topoloveni plum magiun ، نجم المعرض في Izvor Park

تحتفل وزارة الزراعة والتنمية الريفية (MADR) في 10 أكتوبر "باليوم الوطني للمنتجات الغذائية الزراعية الرومانية" في معرض بوخارست ، الذي ينظمه مجلس المدينة من خلال مركز الإبداع والفن والتقاليد في بوخارست - CREART ، بالشراكة مع MADR ، في Izvor Park.

سيفتتح بيتري دايا ، وزير الزراعة والتنمية الريفية ، الحدث رسميًا يوم الأربعاء ، الساعة 10:00 ، جنبًا إلى جنب مع رئيسي لجنتي الزراعة والغابات وصناعة الأغذية والخدمات الخاصة بالبرلمان ، دوينا سيليسترو وألكساندرو ستانيسكو.

المعرض المخصص "لليوم الوطني للمنتجات الغذائية الزراعية الرومانية" ينتظر زواره بأطباق اللحوم والحليب ومنتجات المخابز والخضروات والفواكه الطازجة والمعالجة والمشروبات الروحية والنبيذ ، والتي يعرضها المشغلون الاقتصاديون والمنتجون والمزارعون والحرفيون في الداخل ال 50 منزلا.

يوفر المنظمون أيضًا للمنتجين منطقتين أخريين لفن الطهي حيث سيتمكن سكان بوخارست من الاختيار من بين مجموعة متنوعة من الأطباق الرومانية: يخنة لحم الضأن مع عصيدة من دقيق الذرة ، السرمال مع المعكرونة ، الفاصوليا مع النقانق ، البسطرمة في مرجل في صلصة النبيذ ، يخنة لحم العجل في مرجل ، صدقات لحم الخنزير في مرجل ، مخلل الملفوف مع النقانق ، دجاج في مرجل مع مجدي وعصيدة من دقيق الذرة ، الجولاش المجري ، حساء الدجاج الفلاح ، عصير حامض.

سيشمل المعرض أيضًا المنتجات المعتمدة والمسجلة في السجل الوطني للمنتجات التقليدية من مقاطعات براشوف وبوتوشاني وفالسيا وبيهور وكوفاسنا وجالاتي وماراموري وبراهوفا وبوخارست.

سيتمكن المهتمون من شراء المنتجات الخاصة بمقاطعة براكوف: الجبن المنفاخ في لحاء التنوب من النخالة ، والأغنام / البقرة ، والجبن المدخن / غير المدخن ، والأوردا الحلوة / المالحة / المملحة مع الشبت ، وبسطرمة الضأن ، ولحم الخنزير ولحم العجل ، واللحوم لحم ضأن مدخن / لحم خنزير / لحم ضأن + لحم بقري ، لحم خنزير مدخن ، لحم مقدد ، مضرب.

الكعكة الملكية ، وهي منتج روماني تقليدي من مقاطعة بوتوشاني ، والتي بدأ تاريخها في العصور الوسطى ، هي بالفعل نجمة حقيقية لمعارض الطهي في البلاد ، ولكن أيضًا في المعارض الدولية.
من منطقة Covurlui القديمة (مقاطعة Galați) ، ستتوفر مجموعة متنوعة من منتجات الألبان واللحوم في هذا الإصدار: أجبان حليب الماعز / البقر / الأغنام ، بالإضافة إلى تخصصات أخرى من لحم الخنزير / لحم البقر / الأغنام.

لن تُفقد أطباق الأسماك المعتمدة تقليديًا من هذا الإصدار من المعرض ، لذا سيكون عرض المنتجين من Prahova: سمك السلمون المرقط المخبوز والمدخن ، وسمك السلمون المرقط ، ونقانق السلمون المرقط ، وشرائح سمك السلمون المدخن ، وفي جميع أنحاء بوخارست سيكون العرض من: سمك الشبوط سلطة الكافيار ، سلطة الكافيار بايك ، زاكوسكا بالسمك.

منتجات اللحوم المعتمدة تقليديًا والتي سيتم العثور عليها في المعرض هي: عضلات الفيليه ، النقانق من الفأس ، "النقانق مع الأمباص" ، "النقانق برائحة الثوم مثل السابق" ، الجماري ، اللحم المشوي ، لحم الضأن بسطرمة. وستكون البسطرمة المدخنة من مقاطعة Vâlcea "كما كان من قبل" فرصة جيدة للمستهلك لتلبية التقاليد Oltenian.

الحلويات ، سيتم العثور على العديد من أنواع الزاكوسكا والعصائر في عرض المنتجين من كوفاسنا ، ومن بوخارست سيتم إحضار الفطائر المصنوعة وفقًا لوصفات البويار القديمة مع التفاح والقرع والجبن الحلو والجبن المملح والجبن الحلو مع الزبيب.

سيكون المنتج الأول الذي يحتوي على مؤشر جغرافي محمي (PGI) لرومانيا Magiunul de prune Topoloveni متاحًا أيضًا للبيع خلال هذا الحدث.

أيضًا ، سيتمكن زوار المعرض من العثور على منتجات خلايا النحل: عسل الأكاسيا ، المن ، الجير ، نباتات متعددة ، بذور اللفت ، أقراص العسل ، حبوب اللقاح ، المراعي ، البروبوليس الخام وصبغة البروبوليس ، أبيلانيل ، غذاء ملكات النحل ، شمع العسل.
سيقدم المنتجون في شمال غرب البلاد عرضهم الغني من المشروبات الروحية التقليدية: براندي البرقوق والتفاح والخوخ والسفائر والمشمش.

بالإضافة إلى المنتجات الغذائية الرومانية ، سيحضر المنتجون أيضًا مستحضرات التجميل المصنوعة من الزيوت النباتية ، والأشياء الزخرفية المصنوعة من قبل الحرفيين والحرفيين ، مثل فخار هوريزو أو كوروند ، والفخار البورانجيك ، وبرازا 2 ، والأوبيني ، والأزياء الشعبية أولتينيان ، والأشياء الزخرفية الخشبية ، أيقونات ودمى وملاعق.

سيتم الاحتفال "باليوم الوطني للمنتجات الغذائية الرومانية" هذا العام في جميع أنحاء البلاد من خلال تنظيم برامج وفعاليات تعليمية وتطوعية ، اجتماعية وعلمية ، تهدف إلى الترويج للمنتجات الغذائية الزراعية الرومانية وكسب ثقة المستهلك.


سمك مشوي مع الخضار

1. نظف السمك واغسله بالماء البارد واقطعه إلى قطع. رشي عليها عصير نصف ليمونة ، بضع قطرات من الزيت ، وتبليها بالملح والفلفل والثوم المهروس وانقعيها لمدة 10-15 دقيقة. ثم ضعي القطع في الدقيق واقليها لبضع دقائق فقط في الزيت الساخن.

2. في غضون ذلك ، نظف الخضار واغسلها. نقطع البطاطس إلى شرائح ، ونقطع البصل إلى قشور ، ونقطع الفلفل إلى قطع صغيرة. توضع جميع الخضار المحضرة بهذه الطريقة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ومتبل بالملح والفلفل والكمون ، وتوضع قطع السمك فوقها. أضيفي الكريمة واخبزيها في الفرن الساخن على النار المناسبة لمدة 25-35 دقيقة.

3. زينيها بشرائح الليمون والشبت وقدميها على الفور.

3.5 / 5 - 2 مراجعة (ق)

نوفاك فيليه بالخضار - الوصفات

عيد الفصح هو وقت مهم للجميع. نريد مساعدتك بثلاث أفكار للطبق الرئيسي لوجبة عيد الفصح. بعض الأطباق التقليدية لهذه الفترة. فكرنا في تقديم ثلاثة أنواع مختلفة من اللحوم وكيفية تحضيرها. يمكنك أيضًا العثور على أفكار للمقبلات أو الحلوى على موقعنا. أ

نبقى في المنزل ، ونطبخ في المنزل لعيد الفصح: كعكة منفوشة

المكونات: 500 جم دقيق علوي 250 مل حليب 60 مل زيت 80 جم سكر 25 جم خميرة طازجة بيضة وصفار بيضة (اختياري) ملعقة كبيرة زبدة الحشوة: كريمة البندق والبندق والكاجو وزبيب الكاكاو طريقة التحضير: اخلطي الحليب الدافئ قليلاً مع الخميرة والسكر ، والنفط

نبقى في المنزل ، ونطبخ في المنزل لعيد الفصح: عش الطائر

المقادير: 4 بيضات سمان 1 بطاطس مملحة كبيرة التحضير: نظف ، اغسل وابشر البطاطس. يُصفّى النشاء جيدًا ويُمزج مع قليل من الملح ويوضع في قوالب المافن. تعطي شكل عش ، وترتيب البطاطس على جوانب النموذج. هو - هي


ساندوتش روبن

مكونات

بقالة جانوس باكسي بسطرمة ، جبنة شيدر ، مخلل الملفوف ، مسحوق بابريكا ساخن قليلًا ، وصلصة ثاوزند آيلاند مغطاة بالخردل القديم وبكس لوفر وخيار مخلل مقطّع إلى مكعبات صغيرة جدًا.

كيف ذلك

تحمص قليلاً على الوجه الذي دهن عليه القليل من الزبدة من قبل ، تليها الصلصة ، وشرائح البسطرمة ، ومخلل الملفوف ، وجبنة الشيدر ، والفلفل الحلو. اتركه في المحمصة لبضع دقائق وخلال هذا الوقت افتح زجاجة من النبيذ الأحمر الجاف المعطر.


سمك مشوي مع براعم بروكسل وفطر

لبضعة أيام كنت أتوق إلى الأسماك ، لذلك لم أستطع الانتظار لعطلة نهاية الأسبوع لإرضائها. ذهبت إلى السوق هذا الصباح للعثور على السمك المناسب الذي يلفت انتباهي ووصلت إلى هايبر ماركت ، حيث أخذت شرائح دم نوفاك ، طازجة من هناك ، لذلك أخذتها دون تفكير كثيرًا.

لكنني كنت أكثر سعادة مما كنت عليه في قسم الخضار ، ووجدت براعم بروكسل طازجة ، لذا تناولتها أيضًا وحاولت إعداد وصفة سريعة ولذيذة لغداء اليوم ، فوق الفرن مع براعم الكرنب والفطر.

4 شرائح كبيرة من دم نوفاك (1 كجم)

1 كيلو فطر طازج

500 غرام كرنب بروكسيل طازج

لقد غسلت شرائح السمك جيدًا ولأنها كانت كبيرة جدًا ، قمت بتقطيع كل قطعة إلى 3 قطع ، وملحها وتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ، ثم أخذت كل قطعة ومسحتها - جيدة بالمناشف الورقية.

في مقلاة قمت بتسخين القليل من زيت بذور اللفت والزبدة وقمت بقلي شرائح الفيليه على كل جانب لبضع دقائق ، ثم وضعتها في مقلاة ووضعتها في الفرن لمدة 10 دقائق.

غسلت الفطر جيدًا وقطعته إلى شرائح في صينية.

ثم غسلت الكرنب وقطعته إلى نصفين ، أضفت الملح والفلفل الحار والقليل من مسحوق الفلفل بيري بيري (الفلفل الحار الأفريقي) والفلفل والزيت وخلطت جيدًا حتى تتبل جميع الخضروات جيدًا. صينية من ورق الألمنيوم وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة (حتى تنضج) ، حسب نوع الفرن الذي لديك.

لقد قدمت السمك مع الخضار مع سلطة الجولاش والأفوكادو ، لكن يمكنك تقديمها مع الليمون أو المجدي أو أي شيء تفضله.


وصفة اليوم: مكرونة ثلاثية الألوان مع الروبيان والجورجونزولا

12/12/2011 - سكالبينا - المشاهدات :.

مسابقة العطلة الخاصة التي تقدمها Secom والتي تطلق التحدي: أنت تطبخ بصحة جيدة ، وأنت بصحة جيدة على قدم وساق. هنا مثال لذيذ: مكرونة ثلاثية الألوان مع الجمبري و gorgonzola.


زهرة الأحد - العادات والخرافات وتقاليد الطهي

يوم الأحد من الزهور هو أهم عطلة في الصوم الكبير والتي تعلن أيضًا عن قيامة الرب. في هذا اليوم ، يحتفل المسيحيون بدخول يسوع المسيح إلى القدس مع التلاميذ الاثني عشر ، عندما استقبله سكان المدينة بالزهور وأغصان النخيل ، التي يرمز إليها في بلادنا بأوراق الصفصاف.

بالإضافة إلى أهميتها الدينية ، نخل إنه أيضًا عيد أولئك الذين يحملون اسم الزهور ، ويرمز إلى ولادة الطبيعة من جديد. يبدو أن الناس ، في الماضي ، احتفلوا بإلهة الزهور الرومانية فلورا ، وهو اليوم الذي تم فيه تطبيق العيد الديني في وقت لاحق. دخول الرب أورشليم.

أدى ارتباط المعنيين ، المسيحي والوثني ، إلى ظهور العديد من التقاليد والخرافات المحفوظة حتى اليوم ، خاصة في المناطق الريفية.

تجلب فروع الصفصاف وفرة ولها خصائص علاجية

بدلاً من أغصان النخيل ، يجلب الناس أغصان الصفصاف إلى الكنيسة لتكريسها ، وبعد ذلك يزينون بها الأيقونات والأبواب والنوافذ والمنازل للحماية من الشر طوال العام.

هناك تقليد آخر يقول إنه ليس من الجيد زراعة الأشجار قبل الأزهار لأنها ستبقى غير مثمرة. من ناحية أخرى ، إذا قطعت جذوع الأشجار بأغصان الصفصاف ، فستكون أكثر إثمارًا. ويضع مربو النحل أوراق الصفصاف حول خلايا النحل لجعل إنتاج العسل أكثر ثراءً.

De Florii ، بعد التقديس ، يُعتقد أن هذا النبات يكتسب خصائص علاجية ، ويجلب في نفس الوقت الوفرة والسلام. في الواقع ، في بعض مناطق البلاد ، يُقال إنه إذا ابتلعت الصفصاف من غصن الصفصاف أو إذا تمسكت بالصفصاف على ذراعك ، فستكون محميًا من المرض والألم.

لا تغسل رأسك بالزهور إذا كنت لا تريد التبييض

نظرًا لأن أزهار الأشجار تتفتح أو تتفتح ، يُعتقد أنه ليس من الجيد غسل رأسك في هذا اليوم ، خاصة إذا لم يكن لديك ماء مقدس. إذا كنت لا تحترم التقاليد ، يُقال إنك ستبيض على الفور ، حيث تتفتح الأشجار المزهرة.

شارك الزهور إذا كنت تريد أن تتحقق رغباتك

كثير ممن صاموا يشتركون في الزهور. السبب هو إما أهمية العطلة نفسها ، أو التقليد الذي يقول أن رغبات الشخص الذي يشارك الزهور تتحقق بشكل لا لبس فيه.

يخبرنا طقس الزهور كيف سيكون اليوم الأول من عيد الفصح

من قبيل الصدفة أم لا ، غالبًا ما يتزامن وقت الزهور مع وقت عيد الفصح. ربما لهذا السبب تم التوصل إلى أنه كما هو الحال بالنسبة للزهور ، سيكون في اليوم الأول من عيد الفصح.

تقاليد الطهي لمائدة الزهور

يُطلق على العظة التي تسبق الأزهار أيضًا يوم سبت لعازر أو عقارات الزهور ، وذلك على وجه التحديد لأن يسوع المسيح أقام لعازر من بين الأموات.

& Icircn s & acircmbăta de Florii ، تقدم النساء فطائر الصدقات. في بعض أجزاء البلاد ، عشية الزهور ، يذهب الناس في الحج من كنيسة إلى أخرى ، ويعيدون بناء طريق سكان القدس للقاء الرب.

على الزهور ، لدينا اليوم الثاني للخروج من سمكة الصوم الكبير ، بعد البشارة. يقال أنه من الجيد تناول الأسماك لتكون صحية وخفيفة وسعيدة على مدار السنة.

علاوة على ذلك ، يعتقد البعض أن السمك المطبوخ والأكل في هذا اليوم له أيضًا قوى علاجية. بالإضافة إلى كل هذه المعاني ، تعتبر الأسماك أيضًا رمزًا للمسيحية ، وقد ورد ذكرها في العديد من حلقات الكتاب المقدس.

إذا لم تكن قد أعدت قائمة Flower Table بعد ، فإننا نوصي ببعض الوصفات البسيطة التي يمكنك تحضيرها بسرعة.

سمك مع الصلصة الحارة والعطرية & ndash وصفة سهلة ومتعددة الاستخدامات يمكنك من خلالها استخدام نوفاك أو سمك القد أو التونة أو حتى فيليه السلمون. سوف يكتمل طعم السمك تمامًا بصلصة الثوم والزنجبيل والكمون والفلفل والخضراوات والنبيذ الأبيض الجاف.

سلمون مغربي أو سمك السلمون مع صوص موجو & ndash rom & acircnii يفضلون السلمون على وجه التحديد لأنه لذيذ وسهل التحضير. يمكنك الاختيار بين طريقة طبخ مغربية تقليدية ، بالليمون وبذور الثوم والكمون (اترك الزبادي ، إذا كنت تصوم) أو طبق مع صلصة تقليدية ، صلصة موجو ، وصفة من تينيريفي. على الرغم من أنها غير تقليدية إلى حد ما ، إلا أن كلتا الوصفات بسيطة للغاية.

جمبري بالصلصة الحارة & ndash على السمك ، يمكننا أيضًا تناول المأكولات البحرية ، لذلك يجب ألا تفوت هذه الوصفة مع الروبيان اللذيذ والصلصة الحارة.

بايلا ألا فالنسيانا & ndash كوكتيل من النكهات والأذواق والألوان ، وهو عبارة عن مجموعة من الخضروات والمأكولات البحرية (الجمبري ، الحبار ، الحبار ، الأخطبوط الصغير) ، موصى بها من قبل طاهي إيطالي.


نوفاك فيليه بالخضار - الوصفات

مطاعم صينية

مطعم & # 8220 المدينة المحرمة & # 8221

مطعم The Forbidden City هو أول مطعم صيني فاخر في رومانيا ، والذي يهدف إلى تقديم تجربة طهي صينية حقيقية - من خلال القائمة التي تغطي خصوصيات جميع مناطق الصين ، والموقع الخاص للغاية وفريق الطهاة الصينيين ذوي الخبرة الواسعة في مواقع مدارس فاخرة ومتعددة التخصصات. يمثل "قصر الإمبراطور" ، الذي عُمِد في أوروبا والولايات المتحدة "المدينة المحرمة" ، الآلاف.

مطعم الصين القديم

يقع مطعم Old China على بُعد مبنى واحد من المدينة القديمة ، أي سي. Bratianu ، مقابل متجر Cocor ، مع تحديد صيني. يقدم مطعم Old China خدمات تقديم الطعام والتوصيل في جميع أنحاء بوخارست. يتميز المطبخ الصيني بالتطلع إلى الكمال والتوازن بين العناصر الأربعة لكل طبق: اللون والرائحة والذوق والعرض. التوابل الخاصة بالمطبخ الصيني تكمل ما يعمل معه الطهاة.

مطعم الحديقة الصينية

جلبت الحديقة الصينية الجزء الأكثر عطرة من الصين. ستجد هنا طعامًا صينيًا صحيًا وفاتح للشهية ولذيذًا ومثيرًا ، مع تقديم لا تشوبه شائبة ، ببساطة & # 8220perfecta & # 8221. الشعور بالرضا على جميع المستويات. الذوق الرفيع ، واللعب المثالي للنكهات ، والأشكال والألوان المختلفة تخلق حالة ذهنية خاصة بحيث يمكنك أن تشعر حقًا بما يعنيه الطعام الجيد. تقدم الحديقة الصينية تشكيلة غنية من المأكولات في بيئة خاصة.

مطعم ووك أواي

Wok Away هو المطعم الصيني الوحيد في بوخارست الذي يقدم للعملاء تجربة طعام آسيوية أخرى. يتم تحضير جميع الأطباق في مقلاة ووك. الووك هو طبق طهي أصله من الصين ، وله قاع مستدير. غالبًا ما يتم استخدامه لقلي الطعام عن طريق الخلط المستمر ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا في تقنيات الطبخ الصينية الأخرى ، مثل صنع الحساء أو الغليان أو حتى تدخين الطعام. إعداد الطعام ووك هو واحد من.

مطعم 5 عناصر

مطعم 5 Elements هو مطعم صيني تم افتتاحه في مارس 2012. يأتي طهاة مطعم 5 Elements من المنطقة الشمالية للصين ولديهم فترة طويلة من التحضير وراءهم ، حيث استعادوا وصفات وتقنيات خاصة بالصينية ، من مناطق ريفية و تحضير الطعام بنفس طريقة تحضيره في المناطق الريفية بالصين. كل طبق يطبخونه له طعم خاص ومن المفترض أن يكون الطعام أكثر صحة. هندسة المطعم الصيني 5.

مطعم دين دين

مطعم Din Fu هو مطعم صيني في بوخارست ، يقع في القطاع 3 ، منطقة Vitan Mall ، بالقرب من ساحة Vitan. من المتوقع أن تستمتع بالأطباق الصينية التي أعدها الطاهي الرئيسي دينغ في أجواء حميمة وودية ، ولكن أيضًا أنيقة وترحيبية. في عالم فن الطهي ، يحتل المطبخ الصيني مكانة خاصة بسبب تنوع الأطباق ، مما يفسر التقدير الذي يحظى به حول العالم. يقدم لك مطعم Din Fu الفرصة.

مطعم جريت وول

ينتظرك مطعم Great Wall Restaurant الصيني الواقع في منطقة Vasile Lascar مع الأطباق التقليدية ، في جو مريح وترحيبي مع خدمة لا تشوبها شائبة. يوصى بمطعم جريت وول من قبل العملاء الذين يتجاوزون عتبة: اسم المطعم ، والديكور ، والتحضير ، والخدمة ، والمطبخ ، يقدمون لنا عالم الصين الغامض! الأسعار تعتمد على ما تطلبه في مطعم جريت وول ، على وجه التحديد .

مطعم بكين

تأسس مطعم Pekin في عام 1992 وهو من بين أقدم المطاعم الصينية وأكثرها شعبية في بوخارست. يقع المطعم في المركز التاريخي ، في ممر فيلا كروس ، ويتسع لـ 30 مقعدًا ومساحة لغير المدخنين وتكييف وطاولة أعمال. مع الإعداد الذي سيرسلك إلى الصين القديمة ، يقدم لك المطعم أجواء حميمية ، وألذ الأطباق الصينية وبالطبع خدمة.

مطعم تشيان باو

يقع مطعم Qian Bao ، وهو مطعم تم افتتاحه في عام 2000 ، في منطقة Dristor / Baba Novac. يحتوي المطعم على تخصصات صينية ، مع أطباق تقليدية ذات مذاق فريد ، وأطباق راقية ، وبيئة أنيقة ، وخدمة جيدة ، وتجمع للعائلة والأصدقاء. يوصى بمطعم Qian Bao من قبل العملاء الذين تجاوزوا عتبة المطعم: لقد زرت هذا المطعم وأعود في كل مرة بسرور. الطعام جيد جدا. أجزاء كبيرة وبأسعار في متناول الجميع. مع مراعاة.

بيت التنين

مطعم Casa Dragonului ، مطعم صيني في بوخارست ، يقع في القطاع 3 ، منطقة Dristor ، في Calea Dudesti بالقرب من التقاطع مع Mihai Bravu. إنه مطعم مختار يوفر لك أجواء ودية ولكن أنيقة في الطابق الأرضي وحميمية وترحيبية في الطابق العلوي ، مع مقصورات وطاولات مستديرة مختارة. تدعوك موسيقى الخلفية الصينية التقليدية إلى اختبار حواسك من خلال تذوق الأطباق التي أعدها الطاهي الممتاز الذي تم إحضاره خصيصًا من الصين البعيدة.

مطعم معبد الشمس

معبد الشمس ، TIAN FU في النسخ الصوتي للغة الصينية & # 8211 هو اسم سيتشوان تقليدي يعني & # 8220House of Heaven & # 8221 ، وهذا يعني المكان الذي نجد فيه الثروة والسعادة الفائقة. في سيتشوان ، تُنسب هذه الاستعارة إلى المطاعم التي تقدم أغنى تشكيلات الطهي. يقدم المطعم أجواء حميمة وشرفة حيث يمكن ، عند الطلب ، تحضير الطعام أمامك ، رصانة الموقع ، من خلال الأناقة و.

مطعم بكين

أعاد مطعم بكين فتح أبوابه لعشاق الطعام الصيني ، والذي أعده رئيس الطهاة WANG RUIZHOU ، الذي يتمتع بتجربة طهي واسعة ، تراكمت في أحد أشهر المطاعم في بكين. يدعوك المطعم لتذوق الأطباق بشكل زخرفي جديد ، لتدع نفسك تسرق من أجواء بعض الأغاني الصينية الكلاسيكية ، وكذلك من خلال خدمة سرية لا تشوبها شائبة. مطعم بكين له مدخل محاط باثنين من ليو و.

مطعم WUXING

ظهر مطعم WuXing ، وهو أول مطعم صيني يقدم خدمة توصيل حصرية للمنزل أو المكتب ، في أغسطس 1999. بعد أقل من عام من ظهوره لأول مرة ، حيث كان سوق بوخارست مزدحمًا ، برز WU XING في مكانة رائدة بسبب جودة الأطباق .الصينية ، الخدمات وأخيرًا وليس آخراً العدد الكبير من طلبات الطعام في المنزل أو المكتب التي يحصلون عليها يوميًا. يتبع مطعم WuXing العناصر الخمسة في جميع مراحل نشاطه.

مطعم هونج كونج

مطعم هونغ كونغ هو مطعم صيني صغير يقع في كاليا كريفيتي ، مقابل كنيسة الدوقات المقدسة والحمام الكوميوني. يقع في الطابق الأرضي من مبنى قديم متهالك ، كما هو الحال في معظم تلك المنطقة. يُنصح بمطعم هونج كونج من قبل العملاء الذين يتجاوزون الحد الأدنى: الجو والديكورات & # 8211 ممتعة ، ليست خدمات عالية الجودة جدًا ولا للغاية جدًا & # 8211 أطباق ذات جودة جيدة & # 8211 جيدة إلى جيدة جدًا ، مع وصف باللغة الرومانية.

مطعم هاربين

ينتظرك مطعم Harbin ، وهو مطعم صيني ، يقع في منطقة Alba Iulia ، في جو مريح وترحيبي للاستمتاع بالأطباق الصينية التقليدية. ينصح بمطعم Harbin من قبل العملاء الذين تجاوزوا عتبة المطعم: ألذ طعام صيني في بوخارست! لم يتغير المطعم تقريبًا خلال السنوات العشر الماضية. هذا شيء جيد من حيث مذاق الطعام وأقل جودة من حيث المظهر العام للمبنى. شوربة سريعة.

مطعم تشاينا تاون

يقدم لك مطعم Chinatown في أجواء لطيفة وهادئة وأنيقة أطباق عالية الجودة أعدها خبير الذواقة Liu Fawei وتقدم في أطباق خزفية أو طبق ساخن يتم إحضاره إلى طاولة العميل. أطباق متنوعة بأسعار متواضعة من الدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر والمأكولات البحرية والبط والأغنام والأرانب والدجاج والأسماك والخضروات الصينية النموذجية والتوفو في مجموعات مختلفة يتم تحضيرها وفقًا لوصفات عمرها آلاف السنين محفوظة وتوارثتها الأجيال لديها.

مطعم حديقة شنغهاي

مطعم Shanghai Garden مع التخصصات الصينية ، يقع في منطقة Herastrau Park ، يعرفه عملاؤه بأنه مكان حميم وأنيق. الجو الصيني الممزوج بالديكور العصري والأنيق يضفي على المطعم ملاحظة عليا تساعدك على اكتشاف أصالة أسلوب الحياة الصيني. يقدم مطعم Shanghai Garden Restaurant مجموعة كاملة من المأكولات الصينية ، بما في ذلك: الأطباق الباردة (22 طبقًا) والمأكولات البحرية (20 طبقًا) أكثر من (15 طبقًا) ولحم البقر (8 أطباق).


منتجات

تربية الأسماك متعددة الوظائف:

يتمثل جوهر نشاط Doripesco بالكامل في مفهوم الاستزراع متعدد الوظائف للأسماك. يتضمن ذلك تحقيق السلسلة التجارية بأكملها: إنتاج المواد الخام (مزارع الأسماك) وندش إنتاج المنتجات النهائية (قسم معالجة الأسماك) وتسويق وتوزيع المنتجات النهائية (مطاعم Doripesco ، المتاجر الخاصة ، شبكات التوزيع التقليدية و IKA)

يشمل فرع الاستزراع السمكي:

-2 مزارع أسماك الكارب بمساحة إجمالية تبلغ حوالي 320 هكتار من المياه اللامعة
- مزرعة سمك الحفش (سمك الحفش)
-2 سمك السلمون المرقط
- قسم معالجة الأسماك الذي من خلاله تقدم Doripesco للعملاء منتجات سمكية تقليدية ، وفقًا لعقود من الوصفات ، معتمدة كمنتجات تقليدية.
-6 محلات لبيع أطباق الأسماك والأسماك.

مجموعة منتجات دلتا من Carpathians & ndash Doripesco

المنتجات القابلة للدهن

سلطة الكارب والكافيار

في بلد B & acircrsei ، على أراضي Dumbrăviţa و Rotbav و Măieruş و Hălchiu ، تم تقديم سلطة الكافيار المحضرة من كافيار الكارب وزيت عباد الشمس والملح وعصير الليمون. تحافظ Doripesco على تقاليد سلطة الكارب والكافيار من خلال تقديم أكثر المنتجات اللذيذة والطبيعية في السوق في فئتها للعملاء.

سلطة دوريسكو كافيار

يعلم الجميع أن أفضل سمك بورشت هو الذي نجد فيه مزيجًا من أنواع الأسماك. لهذا السبب ، ابتكرت Doripesco وصفة جديدة لسلطة الكافيار ، مع الحفاظ على تقاليد الطهي الموروثة ، ولكن في نفس الوقت تفاجئ براعم التذوق لديك بنكهة الكارب ، نوفاك ، وكافيار السكر ، وغالبًا ما يساهم كل منها في التذوق.

معجون سمك السلمون المرقط

لقد تم تحويل سمك السلمون المرقط ، وهو سمكة صحية للغاية ، إلى معكرونة لذيذة ولذيذة للغاية ، ومثالية للإفطار ، أو لتحضير مقبلات سريعة ولذيذة ، مما يرضي عائلتك وضيوفك.

عجينة السمك

منتج من شأنه تدليل ذوقك ، بفضل مزيج ناجح من المكونات. تعطي الفلفل الحلو والفلفل الحلو والجليد نكهة حارة قليلاً ، والتي ستوقظ حواسك ، خاصةً إذا تم تناول المنتج على الإفطار.

المنتجات المدخنة

نوفاك مدخن من بلد B & acircrsei

يشير الاسم & bdquoNovac Smoked من البلد B & acircrsei & rdquo إلى الأسماك من الأنواع Aristichthys nobilis ، والمعالجة على شكل شرائح وثلج يزن 100-400 جرام ، مدخن ساخن ، مع نشارة الخشب الصلب (الزان) للحصول على نكهة فريدة من نوعها ، المنطقة الجغرافية الطريقة التقليدية و bdquoŢara B & acircrsei & rdquo. لون الشرائح أصفر ذهبي مع انعكاسات معدنية ، إلى البني ، مع نسيج ليفي ، بدون رواسب دهنية ، مع طعم مدخن قليلاً ومالح قليلاً.

المنتج & bdquoNovac Smoked from the Country B & acircrsei & rdquo هو المنتج الوحيد في قطاع مصايد الأسماك الذي يتمتع بشهادة و bdquoNational Protection & rdquo. بالإضافة إلى ذلك ، فإن منتج العلامة التجارية دلتا هذا من Carpathians - Doripesco في طور الحصول على شهادة PGI (المؤشر الجغرافي المحمي).

عصا دوريسكو

منذ العصور القديمة ، اعتاد سكان أرض B & acircrsei تدخين الأسماك لإبقائها طوال الشتاء. تحافظ Doripesco على هذا التقليد ، حيث تقدم لعملائها شرائح اللحم المفروم اللذيذة ، المدخنة بالخشب الصلب (الزان) ، ثم ملفوفة برائحة ونكهة خليط من التوابل والبهارات.

مدخن باتوج

منذ العصور القديمة ، كانت الأسماك تُؤكل طازجة أو تُحفظ بالملح والتدخين ، وهو طعام شهي لوجبات الأعياد. يحترم Doripesco novac batog رغبة المستهلك الترانسيلفاني في معالجة الأسماك في شكل شرائح ، متراكبة ومربوطة بخيط من مكان إلى آخر.

سمك بسطرمة

احتراما للتقاليد القديمة ، حصلت Doripesco على طبق لذيذ للغاية. يتم حفظ اللحوم النباتية كما في الماضي ، عن طريق التمليح ، ثم تكملها بمزيج من التوابل: الفلفل والزعتر والفلفل الحلو والثوم وبذور الخردل ، مما يعطي هذا المنتج تفردًا.

السلمون المدخن

يُزرع سمك السلمون المرقط Doripesco في مزارع Podu-Olt و Valea Băgăţii ، ويتبع تقليدًا للإعداد ينتقل من الأب إلى الابن منذ القرن الثالث عشر. يأتي تقليد تدخين الطعام من الساكسونيين الذين أتوا إلى أراضي ترانسيلفانيا منذ عام 1225. نشارة خشب الزان ، التي سبق غليها ، تمنح تراوت Doripesco رائحة فريدة من نوعها.

تراوت ترانسلفانيا

يتبع تراوت دوريبسكو ترانسلفانيا تقليد الطهي من البقايا القديمة. وفقا ل Heresbachi ، أصبح تدخين الطعام جزءًا من الحياة المنزلية لسكان B & acircrsa.

رول التراوت

تخصص Doripesco ، يتبع Trout Roll وصفة من منطقة Măieruş. اللحوم الخضراء المملحة والمتبلة والمنكهة ولحوم نوفاك عبارة عن شرائح آيسيركنفيليتا وأيسيركن من سمك السلمون المرقط والحجر والقوس وقوس قزح من مزارعهم الخاصة ويتم تدخينها بنشارة خشب الزان ، وفقًا للتقاليد.

تخصصات الصيد

زاكوسكا السمك مع الفطر

يشير الاسم & bdquoNovac Smoked من البلد B & acircrsei & rdquo إلى الأسماك من الأنواع Aristichthys nobilis ، والمعالجة على شكل شرائح وثلج يزن 100-400 جرام ، مدخن ساخن ، مع نشارة الخشب الصلب (الزان) للحصول على نكهة فريدة من نوعها ، المنطقة الجغرافية الطريقة التقليدية و bdquoŢara B & acircrsei & rdquo. لون الشرائح أصفر ذهبي مع انعكاسات معدنية ، إلى البني ، مع نسيج ليفي ، بدون رواسب دهنية ، مع طعم مدخن قليلاً ومالح قليلاً.

ملفوف مقوى بالسمك

طبق فريد من نوعه في السوق الروماني ، تخصص صيد حقيقي. كما أن ألذ سمك بورشت مصنوع من عدة أنواع من الأسماك ، فإن المذاق الحلو لهذا المنتج ، واللحوم الحلوة للكارب ، واللحوم الضعيفة للنباتات ولحم النوفاك اللذيذ. ولإبراز الطعم ، أضف مخلل الملفوف والأرز وبعض الخضار والكثير من الحب. طبق من شأنه أن يقهر براعم التذوق لديك!

صلصة خل السمك وزيت آيسيركن الحار

La așa ceva sigur nu vă așteptați. Fileul de sânger este lăsat la macerat într-un amestec de mirodenii, ulei și oțet. La final, peștele marinat este delicios, simțindu-se o combinație de gusturi: dulce-acrișor, puțin picant, iar carnea este moale și fragedă, de se topește în gură.

Ostropel din păstrăv

Bucătarii Doripesco s-au inspirat din rețetele satului românesc pentru a realiza un produs nou, diferit. Pentru a-și aduce aportul personal, carnea de pui a fost înlocuită cu cea de păstrăv, sănătoasă și dietitică, fiind marinată într-un sos delicios, picant și cu o aromă unică, dată de amalgamul de legume: morcovi, castraveți, ardei iute, măsline verzi, usturoi și speciale condimente: boia dulce, boia iute, piper mozaic. Vă recomandăm acest produs sănătos, gustos, delicios și fără conservanți!

Vinegretă din păstrăv

Carnea slabă și dulceagă a păstrăvului proaspăt scos din bazinele Doripesco, este pusă la marinat într-un sos acrișor cu vin alb și multe legume, precum: castraveți, morcovi, măsline verzi și ardei iute. După ce carnea se macerează, gustul este unic, întrucât fiecare legumă contribuie la încântarea papilelor gutative. Vestea cea mai bună vă o dau acum: produsul este 100% natural!

Sote din păstrăv cu spanac

Un produs dietetic, sănătos, dar și foarte gustos. Legumele din rețetă au fost alese pe sprânceană, pentru a da preparatului un gust aparte și un aspect deosebit: verdele spanacului a fost combinat cu roșul ardeiului și albul cepei dulcege și al cărnii fragede a păstrăvului. La final s-au adăugat și câteva condimente, pe care nu vi le putem dezvălui, rămânând secretul bucătarului. Acest preparat trebuie savurat, vizual și gustativ! Pur și simplu, delicios!

File de păstrăv în sos de măsline

Un produs cu iz mediteranean, fileul de păstrăv este fiert într-un delicios sos de roșii, amestecat cu măsline negre, ardei, ceapă și vin alb pentru frăgezire. Pentru o savoare aparte, bucătarii au adăugat usturoi, dar și unele condimente inedite, care vă vor surprinde: oregano, scorțișoară, cuișoare, cimbru, dar și foi de dafin.

PRODUSE CONGELATE

Mititei pescărești

Fie că ieșim la iarbă verde, sau la terasă, mititeii sunt consumați și apreciați de toată lumea. Mititeii pescărești sunt un produs nou, foarte bine primit de clienții Doripesco, dovadă fiind vânzările din restaurantele Doripesco, dar și cei 20000 de mititei pescărești vânduți în timpul Festivalului Pescăresc Delta din Carpați &ndash Doripesco.

Chifteluțe pescărești Delta din Carpați &ndash Doripesco

Chifteluțele gustoase,făcute din trunchi de pește provenit direct din Delta din Carpați, complimentate cu mirodenii înmiresmate, sunt date bine prin pesmet pentru a prinde la prăjire o crustă ușor crocantă. Dragi bucătari și gospodine, sfârâie uleiul?

Carne dezosată din pește

Utilă atât în restaurante, cât și în bucătăria oricărei gospodine, se pot obține delicioase chifteluțe și perișoare din pește. În plus, bucătarii își pot pune imaginația la bătaie pentru a inventa noi rețete.

Crochete din pește

Fileuri subțiri din pește, ușor condimentate și aromate cu mirodenii, sunt gata pregătite să le aruncați într-o baie de ulei și să le serviți fie ca aperitive, fie cu o garnitură lângă ele. Sunt îndrăgite de copii, dar și de bărbați care le preferă cu o bere rece alături. În plus, bucătarii restaurantelor Doripesco le transformă în aperitive delicioase, tăvălindu-le bine printr-un strat de beșamel.

ALTE PRODUSE DORIPESCO

Macrou afumat

Chiar dacă nu provine din Delta din Carpați, Doripesco l-a transformat într-un produs foarte gustos, care poate fi consumat ca atare, sau sub diverse forme, spre deliciul papilelor gustative. Știați că în lumea întreagă există peste 175 de rețete care au în compoziție macroul afumat?

Brandul Delta din Carpaţi &ndash Doripesco este construit pe elemente care subliniază apropierea de natură: mediul natural în care trăieşte peştele cu o multiplicitate diversă de plante, animale şi păsări aria naturală protejată (Sit Ramsar şi Sit Natura 2000) hrănirea peştelui cu cereale de cea mai bună calitate. Întreaga gamă a produselor Doripesco (atât produsele tartinabile, cât şi cele afumate) reprezintă o categorie premium, cele mai bune produse din peşte, existente pe piaţa românească. Calitatea superioară este dată în special de ingredientele folosite: materie primă prospeţimea întâi şi ingrediente naturale (lemn de fag pentru afumarea conform tradiţiei, condimente și ulei de cea mai bună calitate).

Doripesco nu realizează o cultură intensivă a peștelui și nu utilizează în procesul de creștere hrană granulată, ci doar cereale de cea mai bună calitate. Cele 415 ha de luciu de apă reprezintă o suprafață care asigură peștelui o creștere în mediu natural, iar hrana cu cereale completează tot acest proces de creștere astfel încât clienții noștri să se bucure de produse proaspete și naturale.
Produsele Doripesco beneficiază de materie primă prospeţimea întâi, provenită din mediul natural, datorită faptului că peștele pescuit se transportă viu, în hidrobioane, de la ferme către secția de procesare, ajungând în maxim 1 oră. În plus, de la recepție și până la obținerea produsului finit se urmărește să nu se depășească timpul de 72 ore, asigurându-se prospețimea produsului, continuitatea și uniformitatea calității și siguranței alimentare.

Delta din Carpati - Doripesco înseamnă și produse tradiționale din pește. Încă din cele mai vechi timpuri, una dintre ocupațiile populației din Țara Bârsei a fost și pescuitul. Peștele era consumat în stare proaspătă sau conservat prin sărare și afumare, constituind o delicatesă pentru mesele festive. Preluând rețetele aduse pe meleagurile noastre în epoca fanariotă de către rușii lipoveni, sau pe cele aduse de coloniștii de origine germanică (sașii), Doripesco a devenit prima companie producătoare de pește și produse procesate din pește care a obținut atestat de produse tradiționale. Cele șapte produse cu atestat tradiţional, realizate după reţete tradiţionale din Ţara Bârsei, sunt: Salata de Icre de Crap &ndash Delta din Carpați Doripesco, Salata de Icre Ardelenească &ndash Delta din Carpați Doripesco, Batog Afumat &ndash Delta din Carpați Doripesco, Păstrăv Ardelenesc &ndash Delta din Carpați Doripesco, Păstrăv Ardelenesc condimentat &ndash Delta din Carpați Doripesco, Baghetă Pescărească &ndash Delta din Carpați Doripesco și Pastramă Pescărească &ndash Delta din Carpați Doripesco.


Video: نوفاك دجوكوفيتش بطل العالم في التنس Novak Djokovic (كانون الثاني 2022).