أحدث الوصفات

وصفة التوت البري المحلى

وصفة التوت البري المحلى

  • وصفات
  • مكونات
  • فاكهة
  • بيري
  • كرز

هذا القنفذ التوت البري الحلو واللاذع مصنوع من التوت البري المحلى - زينة مائدة جميلة صالحة للأكل لحفلة عيد الميلاد أو عشاء عيد الميلاد.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 200 جرام توت بري طازج
  • 240 مل ماء
  • 200 جرام سكر ناعم
  • سكر للطلاء

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الوقت الإضافي: 12 ساعة تقشعر لها الأبدان› جاهز في: 12 ساعة و 15 دقيقة

  1. افرز أي توت بري ناعم ومليء بالشوائب. اغسل وجفف التوت البري.
  2. سخني الماء والسكر في قدر صغير وقلبي حتى يذوب السكر. ضع التوت البري في الشراب حتى ينغمس تمامًا. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
  3. في اليوم التالي ، قم بإزالة التوت البري من الشراب (احتفظ بالشراب لغرض آخر ، مثل الثقب).
  4. دع التوت البري يستنزف جيدًا. غلف صينية الخبز بورق مقاوم للشحوم. ضع المزيد من السكر في طبق ضحل وقم بتغطية التوت البري بالسكر في كل مكان. ضعها على صينية الخبز واتركها تجف لمدة 3 ساعات تقريبًا.
  5. إذا أحببت ، وخز كل توت بري بسيخ أو عصا كوكتيل لتثبيتها. قطّع تفاحة كبيرة إلى نصفين وأدخل الأسياخ في التفاح لعمل "قنفذ التوت البري". يمكنك أيضًا وضع التوت البري في وعاء زجاجي. تناول الطعام في غضون ساعات قليلة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)


التوت البري المحلى

اثنين سعيد! أم أقول عشية سعيدة عشية عيد الميلاد؟ أنا وجيسون ندافع هنا في محاولة لتعبئة أنفسنا للذهاب إلى لوس أنجلوس لقضاء العطلات. نقوم أيضًا بتعبئة الهدايا لعائلته المكونة من 8 أفراد ، بما في ذلك 3 أطفال ، لذلك لدينا الكثير من الهدايا التي تحتاج إلى النقل. في هذه المرحلة ، مع كل ما أقوم به من تغليف وإهداء هنا ، أشعر وكأنني بابا نويل.

لذا ، في مزاج سانتا كلوز ، اعتقدت أنه سيكون من الأفضل مشاركة هذه التوت البري المتلألئ بالسكر. من السهل جدًا صنعها باستخدام مكونين فقط ، كما أنها & # 8217 مثالية لتزيين الحلويات! ليس ذلك فحسب ، فهذه التوت البري الحلو والحامض مثالية جدًا لتناول الوجبات الخفيفة في العطلات. أنا متأكد من أنه حتى سانتا سيحب هذه الأشياء بجانب الشجرة!


ما هو التوت البري المحلى؟

التوت البري المحلى هو في الأساس توت بري ، مغمس في شراب بسيط من السكر والماء ثم يتم لفه في السكر حتى يغطى جيدًا. تتطلب هذه الوصفة 3 مكونات فقط ومن السهل زيادة حجم الوصفة لأعلى أو لأسفل.

أفضل سكر للتوت البري: نحن نحب السكر المحبب لأنه يمنح التوت البري طبقة متساوية ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام قصب السكر.


التوت البري المحلى

المكونات مقياس الولايات المتحدة

  • 1 كوب من التوت البري الطازج (غير المجمد) ، مغسول ومقطوف
  • 1 كوب ماء بارد
  • 1 كوب سكر حبيبي ، بالإضافة إلى 1/3 كوب (66 جم) للرش
  • شريحتان من نكهة البرتقال ، حوالي 2 × 2 1/2 بوصة (5 × 7 سم) ، ويفضل أن تكون عضوية

الاتجاهات

ضعي التوت البري في وعاء زجاجي صغير وضعيه جانبًا.

في قدر متوسطة الحجم ، قلّبي الماء وكوب سكر وقشر البرتقال معًا على نار متوسطة حتى يذوب السكر. توقف عن التقليب واترك الشراب يغلي على نار هادئة. ارفعي المقلاة عن النار واتركي الشراب يبرد لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى لا تنفصل الحرارة عن قشر التوت.

صب الشراب المبرد قليلاً فوق التوت البري. ضع وعاءًا صغيرًا فوق التوت البري لغمره تحت الشراب مع القشور. غطي الأوعية وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل.

باستخدام مصفاة ، صفي التوت البري فوق وعاء ، واحتفظي بالشراب. إذا سمح الوقت ، انشر التوت البري على رف تبريد معدني أو قطعة من ورق الزبدة. رشي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من السكر على التوت ، قليلاً في كل مرة ، وقلبي جيداً حتى يتغطى. قد يتكتل السكر قليلاً ولا بأس بذلك ، ولكن إذا بدأ في التكتل ليصبح كتلة رطبة كبيرة ، فلا تضف المزيد من السكر. انقل التوت البري إلى طبق نظيف أو صفيحة خبز لتجف لمدة ساعتين تقريبًا ، وافصل أي توت عالق معًا.

رش 1 إلى 2 ملعقة كبيرة أخرى من السكر فوق التوت ، ولفها حتى تغطى جيدًا ، واتركها تجف لمدة ساعة أخرى قبل التقديم. يمكن أن تبقى بقايا الطعام في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يوم واحد.

وصفات المختبرين

كيت س.

كانت هذه تسبب الإدمان بشكل مدهش. جعلني المظهر الخارجي اللطيف والداخلية الحامضة والملمس الناعم أعود لحفنة بعد حفنة. لم يكن من الأسهل صنعها. لطالما اعتقدت أن اللون البرتقالي مقترن بشكل مثالي مع التوت البري ، والشراب الممزوج برائحة التوت البري بشكل مثالي. أعتقد أنني سأقدمها جنبًا إلى جنب مع طبق جبن لعيد الشكر بدلاً من العنب التقليدي. قال التعليق الرئيسي أن التوت البري لا يخزن جيدًا بشكل خاص ، لكنني في الواقع فضلته بعد أن يجلس في الثلاجة طوال الليل - أصبح السطح الخارجي أكثر هشاشة ، مما يجعل التعامل معها أسهل (أي أقل لزوجة).

آنا سكوت

كان زوجي محظوظًا لأنه حصل على عدد قليل من التوت البري اللذيذ الليلة الماضية على العشاء. بمجرد أن تذوقهم ، كنت مدمنًا ولم أستطع التوقف عن تفرقعهم في فمي! قبل أن أعرف ذلك ، اختفى نصف التوت البري المغطى بالسكر. لقد أذهلتني هذه الوصفة حقًا. نقع التوت البري الطازج في شراب بسيط بنكهة البرتقال طوال اليوم يمنحهم حقًا نكهة إضافية. لقد أحببت قوام التوت بمجرد أن يجف. مغطاة بالسكر المقرمش لكنها لا تزال متماسكة بشكل عام ، ظهرت حرفياً في فمك عندما أكلتها. لقد قمت بتقديمها كقطعة صغيرة إلى جانب صدر بط محمر ، والذي كان مزيجًا رائعًا من النكهات. استطعت أن أراها أيضًا إضافة زخرفية رائعة فوق كعكة أو ، كما هو مذكور في الوصفة ، مقبلات جميلة لكوكتيل. (ربما يكون مشروب البونسيتة في عيد الميلاد من الشمبانيا وعصير التوت البري؟) لقد استخدمت ملعقتين كبيرتين فقط من السكر في الرش الأول ، ثم ملعقة واحدة أخرى للرش النهائي.

جوان أوزبورن

أحب هذه! لم أستطع التوقف عن وضعهم في الفم. لقد كانت منعشة ولكنها حلوة ولذيذة وجميلة المظهر كما هي لذيذة للأكل. أعدت استخدام الشراب المتبقي وأعدت دفعة ثانية وكانت جيدة مثل الأولى. (لقد قمت للتو بإعادة تسخين الشراب ، وتركه يبرد لبضع دقائق ، ثم سكبه فوق التوت البري.) في المرة الثانية لم أكلف نفسي عناء إضافة المزيد من السكر بعد وقت التجفيف الذي دام ساعتين ، حيث لم يعلق أي من السكر عندما لقد فعلت ذلك في أول جولة. أخطط لجعلها في كثير من الأحيان عندما يكون التوت البري في الموسم. إنها رائعة لتناول الوجبات الخفيفة.

ميشيل كراغل

كل شيء في هذه الوصفة يعمل بشكل رائع حتى وصلت إلى التصفية والحلاوة. رأيت أن كومة التوت البري في المصفاة الصغيرة لن تختلط بالسكر دون أن ينسكب السكر في كل مكان. قمت بنشر التوت البري على ورقة خبز وبدأت في تحميرها ، لكنها تكتلت بشكل مرعب وأصبحت في حالة من الفوضى اللزجة. كانت التوت البري مبللة للغاية من مجرد إجهادها. أخذت التوت البري المتبقي الذي لم أحصل عليه بالسكر بعد ووضعته على رف تبريد معدني واتركه يجف لمدة ساعة تقريبًا. ثم قمت برش السكر عليها وعلق بشكل جميل ، مكونًا التوت البري السكرية المتلألئ الذي كنت أتخيله. انتهى بي الأمر بتقديمهم مع شرائح جبن بري دافئ. ديليش.

إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، فقم بالتقاط صورة وقم بتوسيمها #LeitesCulinaria. نود أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.


الأسئلة الشائعة & # 8217s ونصائح حول التوت البري المحلى

  • كيف طعم التوت البري المحلى؟ إنها لاذعة وحلوة ، كلها في نفس الوقت. ولديهم موسيقى البوب ​​الرائعة عندما تعضهم!
  • هل يمكنني مضاعفة الوصفة؟ نعم! هذه واحدة من تلك الوصفات التي يسهل شطرها إلى النصف أو مضاعفتها أو حتى ثلاثة أضعافها.
  • لماذا لا يلتصق السكر بالتوت البري؟يمكن أن تؤثر الرطوبة على وقت التجفيف. عندما ترتفع الرطوبة ، لن يجف الشراب البسيط بسرعة & # 8211 وبعد ذلك تريد ترك التوت البري يجف لمدة ساعة تقريبًا قبل دحرجه في سكر الصنفرة. عندما يجف الهواء ، يجف الشراب البسيط بشكل أسرع & # 8211 ، لذلك اترك التوت البري يجف لمدة 15 إلى 30 دقيقة فقط قبل دحرجته في سكر الصنفرة.
  • هل يمكنني حفظ شراب التوت البري البسيط؟ نعم مجددا! احتفظ بالشراب البسيط ذو اللون الوردي الجميل الذي أصبح الآن بنكهة خفيفة مع التوت البري. استخدمه لتحلية الكوكتيلات والشاي.
  • ما هي المدة التي يدوم فيها التوت البري المحلى؟ إذا قمت بإنشاء هذه لتجمع خاص ، فإنني أوصي بإعدادها في وقت مبكر من اليوم الذي ستستخدمها فيه. سيستمرون بالتأكيد لبضعة أيام ، لكنهم & # 8217re في أفضل حالاتهم في اليوم الذي تصنعهم فيه. إذا ظهرت عليهم علامات البكاء ، دحرجهم في المزيد من السكر.
  • كيف يتم تخزين التوت البري المحلى؟ يحفظ في درجة حرارة الغرفة الباردة ، غير مغطاة ، لاستخدامه في غضون يومين. أو ضعهم في وعاء محكم في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام.

التوت البري المحلى

التوت البري المحلى هو حلوى لاذعة تستحق مكانًا في احتفالات عطلتك. إنها سهلة التحضير بشكل لا يصدق - كل ما عليك فعله هو إضافة التوت البري إلى بعض الشراب البسيط المطهو ​​على نار خفيفة ، والسماح لها بالجفاف ، وإلقائها في السكر ، وقد انتهيت!

استخدم هذه التوت البري الحلو المحلى لإضافة مظهر احتفالي لأي كعكة مثلجة أو قم بتضمينها كزينة للكوكتيلات أو لكمة عيد الميلاد. ضع القليل منها على سيخ مزخرف وأضفها إلى كوكتيل البوينسيتيا الأنيق ، أو مرغريتا التوت البري ، أو نسيم البحر الكلاسيكي. يمكن أن يساعدوا في تحضير صينية المقبلات أيضًا.

الشراب البسيط سهل كما يوحي اسمه. إنه مصنوع من كمية متساوية من السكر والماء. بعد نقع التوت البري ، لا تتخلص من هذا الشراب! استخدمه في الكوكتيلات أو الموكتيلات أو كمُحلي للحفلات أو النبيذ المتبل. إنها طريقة رائعة أيضًا لترطيب الكعك. ادهني الشراب البسيط برفق فوق الكيكات والكب كيك قبل الزينة لإضافة طبقة إضافية من الرطوبة والحلاوة.

بينما يمكن استخدام التوت البري المجمد ، يوصى باستخدام التوت البري الطازج للحصول على أفضل نكهة وقوام.


تذييل

معلومات الانتساب

يتم تحقيق الدخل من Vanilla And Bean جزئيًا من خلال استخدام الروابط التابعة. بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة. هذا يعني أنه إذا قمت بالنقر فوق ارتباط و / أو شراء عنصر بعد النقر فوق ارتباط ، فقد تحصل Vanilla And Bean على نسبة مئوية من سعر البيع. أوصي فقط بالمنتجات التي أحبها وأستخدمها من خلال الروابط التابعة الخاصة بي. شكرا لدعمكم!

© Vanilla And Bean، LLC & # 8211 2020. يحظر الاستخدام غير المصرح به و / أو نسخ أي محتوى أو صور دون إذن صريح وكتابي من مالك هذه المدونة. استفسارات الترخيص للنشر والتوزيع العام و / أو الاستخدام التجاري ، يرجى الاتصال بي على صفحة الاتصال الخاصة بي.

نظرة عامة على الخصوصية

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك أثناء التنقل عبر الموقع. من بين ملفات تعريف الارتباط هذه ، يتم تخزين ملفات تعريف الارتباط المصنفة حسب الضرورة على متصفحك لأنها ضرورية لعمل الوظائف الأساسية للموقع. نستخدم أيضًا ملفات تعريف الارتباط الخاصة بطرف ثالث والتي تساعدنا في تحليل وفهم كيفية استخدامك لهذا الموقع. سيتم تخزين ملفات تعريف الارتباط هذه في متصفحك فقط بموافقتك. لديك أيضًا خيار إلغاء الاشتراك في ملفات تعريف الارتباط هذه. لكن إلغاء الاشتراك في بعض ملفات تعريف الارتباط هذه قد يكون له تأثير على تجربة التصفح لديك.

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تتضمن هذه الفئة فقط ملفات تعريف الارتباط التي تضمن الوظائف الأساسية وميزات الأمان لموقع الويب. لا تخزن ملفات تعريف الارتباط هذه أي معلومات شخصية.


توت التوت البري المحلى بشكل مذهل على كعكة احتفالية ، أو تزين طبق الجبن. لقد أمسكت بزوجي يأكلها خارج متناول اليد مثل الحلوى ، لكنني أفضلها كزينة فقط (يحتفظ التوت البري بصفاته اللاذعة والمريرة).

أنا شخصياً أحب حلوى التوت البري من أجل العصي التي تزين كوكتيل عيد الميلاد & # 8211 مثل Merry Manhattan. وإذا ذهبت إلى هذا الطريق ، فيمكنك فقط غمر التوت البري في الشراب البسيط الذي تصنعه بالفعل للمشروب. شاهد & # 8211 لذا من السهل جدًا مزج الكوكتيل إلى عن على أنت.

بينما أنت & # 8217re مواد حلاوة ، يمكنك إعطاء أغصان إكليل الجبل نفس المعاملة ، لجعلها تبدو وكأنها أشجار عيد الميلاد الصغيرة المغطاة بالثلوج.


كيف يمكنني استخدام التوت البري المحلى؟

  • إنها جميلة فوق الكعك أو الكعك مع صقيع الجبن الكريمي هذا ، أو على كعكة القرع الجزر ، أو فوق فطيرة الليمون.
  • يمكنك أيضًا استخدام هذه التوت البري المسكر في الموكتيلات أو الكوكتيلات كمقبلات أو في المشروب الفعلي. يمكنك أيضًا إضافتها كزينة لهذه الشوكولاتة الساخنة محلية الصنع.
  • اصنع زينة مائدة جميلة بملء كأس شمبانيا بها أو نثرها على قاعدة الشموع.
  • نثر القليل منهم على الجبن أو لوح تشاركوتيري.

اترك تعليقًا بأفكارك حول كيفية تزيين التوت البري بالسكر!


شاهد الفيديو: الكنز الاحمر. عصير التوت البري. cranberries juice (كانون الثاني 2022).