أحدث الوصفات

يخنة الخضار

يخنة الخضار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لفصل الشتاء وأيام الصيام.

  • 2 كيلو جزر
  • 1 كغ من جذر وأوراق البقدونس
  • قطعة واحدة من جذور الكرفس مع الأوراق
  • 1 كجم فلفل أحمر
  • 1 كجم جوجوساري
  • 1 كغم من الطماطم
  • 800 غرام معجون طماطم محلي الصنع
  • 200 غرام أرز
  • 1 كجم زيت
  • الملح لم يسبق له مثيل ، الفلفل
  • 1 كيلو بصل أبيض

حصص: 2

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

تحضير الوصفة يخنة الخضار:

يتم غسل الخضار وتنظيفها ، ويتم إعطاء الجزر وجذر البقدونس وجذر الكرفس من خلال المبشرة الشبكية الكبيرة ، ويُقطع البصل والفلفل والكعك إلى مكعبات صغيرة. تُبَسَّط الطماطم وتُقشر وتُقطّع إلى مكعبات. توضع في قدر ذات قاع مزدوج 1 لتر من الزيت نضيف البصل والفلفل والكعك ونتركه يتماسك ثم نضيف الخضار المبشور ونتركه يتجمد ثم نضيف حوالي 2 لتر من الماء ونتركه يغلي .. وعندما تقترب الخضار من الغليان أضيفي الأرز المغسول و اتركه يغلي حتى ينضج الأرز.عندما يغلي الأرز نضيف مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم ونتركها تغلي ثم نضيف الملح حسب الذوق وبعض حبوب الفلفل. نقطع الخضار ونضيفها إلى القدر ونتركها تغلي لبضع دقائق إضافية ، ضعي اليخنة في برطمانات معقمة ونظيفة ودعيها واتركيها تطهى بالبخار لمدة 40 دقيقة ، اتركيها تبرد ثم أزيليها وامسحيها وضعيها على الملصق.


فيديو: تعالواعملو يخنة البازيلاء والجزر مع مكعبات البطاطا واللحمه تحبها كل العيله. Peas and carrot stew (قد 2022).