أحدث الوصفات

كعكة الصحراء دبلومات

كعكة الصحراء دبلومات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كونترتوب: لقد بدأت بإعداد الجزء العلوي من البانديسبان ، وقمت بخلط بياض البيض مع قليل من الملح ، حتى حصلت على مرنغ قوي ، أضفت صفار البيض وخلطت لمدة 10 ثوانٍ أخرى. يُضاف جوهر الفانيليا والدقيق المنخول. يُجانس باستخدام ملعقة ويُسكب في شكل 24 سم مبطن بورق الخبز. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. اتركيه ليبرد على الشواية. عندما يكون الجو باردًا ، قم بتقطيعه أفقيًا إلى شريحتين.

كريم : البيض والسكر وسكر الفانيليا ومسحوق الملح ، يخفق بالمضرب ويوضع على البخار مع التقليب المستمر حتى تبدأ الكريمة في التكاثف ، عندما تظهر أولى علامات التكاثف ويكون الكريم ساخنًا ويُرفع عن النار. يُرطب الجيلاتين ، ثم يُذوب في حمام بخار ويُسكب في قشدة البيض ويُخلط بقوة ، ويُترك جانبًا ويُقلب من وقت لآخر ، لمراقبة درجة التبلور.

المجسم :

على طبق ، نضع الحلقة القابلة للفصل ، والبسكويت حوله ، ثم نضع أول شريحة من سطح الطاولة. دعونا نضعها جانبا. اخلطي الكريمة المخفوقة واخلطيها مع الكريمة فقط ، أضيفي الزبيب المنقوع في خلاصة الروم والماء ، والخوخ المفروم ناعماً. اسكبي جزءًا من الكريمة على المنضدة ، ورشي الفراولة من مكان إلى آخر ، وضعي الجزء الآخر من الكريمة والفراولة والشريحة الأخرى على المنضدة ، واضغطي برفق. ضعه في الثلاجة لبضع ساعات.

اخفقي الكريمة المخفوقة وزينيها حسب تفضيلاتك.


المكونات والتحضير

مكون القمح
2 بيض
75 جرام سكر 100 جرام طحين
1 كيس سكر الفانيليا 1 رشة ملح
1 ملعقة طعام كاكاو 2 ملاعق كبيرة زيت مكونات كريمة
5 صفار بيض 200 غرام سكر
1 لتر كريم سائل 3 أكياس جيلاتين
1 جوهر الفانيليا قشر الليمون المبشور
200 جرام كرز منزوع النواة
للهلام: 150 جرام كرز منزوع النواة
50 جرام سكر 1 كيس جيلاتين

كيفية تحضير كونترتوب؟

اخلطي صفار البيض مع سكر الفانيليا والسكر العادي حتى يتضاعف حجمهما ، ثم اخلطي بياض البيض مع مسحوق الملح بشكل منفصل. امزج التراكيب مع ملعقة وخلط الدقيق ، وأخيراً الزيت. افصل كل شيء إلى قسمين ، وفي أحدهما اخلطي الكاكاو. ضعي التركيبة البيضاء في صينية دائرية بحلقة قابلة للفصل واتركيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة على نار متوسطة. كرر نفس الشيء مع العجينة السوداء.

طريقة تحضير الكريم؟

يُمزج صفار البيض مع السكر وقشر الليمون المبشور ، ويُسكب نصف الكريمة السائلة ويوضع الوعاء على حمام البخار. اتركيها على النار حتى تتكاثف وفي غضون ذلك ضعي الجيلاتين في الترطيب في 150 مل من الماء البارد لمدة 15 دقيقة.

ضعيه على نار خفيفة حتى يذوب ثم اخلطي قشطة البيض. اخلطي باقي الكريمة مع خلاصة الفانيليا وامزجيها مع قشطة البيض. يُسكب نصف الكريمة على المنضدة ، ويُضاف الكثير من الكرز وباقي الكريمة. اتركيه ليبرد لمدة ساعة على الأقل!


ضعي الجيلاتين في كوب مع عصير الكومبوت حتى ينتفخ لمدة 10 دقائق على الأقل. افصل البيض. يخلط صفار البيض مع السكر والدقيق والفانيليا وقشر الليمون المبشور والحليب. يُغلى الكريم في الغليان ويُحرّك باستمرار حتى يتكاثف. يجب أن يكون قوامه قوام القشدة الحامضة.

عندما تنضج الكريمة ، نضيف الجيلاتين واحدا تلو الآخر ، ثم بياض البيض المخفوق. تخلط جيدا وتبرد. حرك من حين لآخر حتى لا يتكاثف على الإطلاق. مطلوب فقط أن يبرد.

في هذه الأثناء ، حضري قدرًا أو صينية لتجميع الكعكة. غطي المقلاة بغشاء بلاستيكي. توضع الفاكهة في قاع المقلاة. يمكنك اختيار الفاكهة الطازجة أو الفاكهة من الكومبوت ، حسب تفضيلاتك.

يتم تمرير البسكويت من خلال عصير الكومبوت. لا ينبغي الاحتفاظ بها في عصير كومبوت لفترة طويلة لمنعها من التليين بشدة. اخفقي الكريمة ثم اخلطيها مع الكريمة الباردة.

ثم نضع بعض الكريمة ومكعبات الخوخ ثم باقي الكريمة. تغطى بطبقة من البسكويت وتوضع في الثلاجة لتبرد جيداً. يمكن تزيينه بالفاكهة بشكل صغير.


الوصفة السرية للأجداد: DIPLOMA CAKE

لقد كانت وستظل حلوى راقية تحبها وتحبها أو لا تحبها ، ولن ترفض تذوقها مرة أخرى. كانت هناك أوقات انتهت فيها حفلات الزفاف برقصة بيرينيتا وشريحة لذيذة من كعكة الدبلوماسي. تم تداول الوصفة بين الرومانيين من جهة إلى أخرى ، لكن القليل منهم أقر بأن المنتج النهائي حقق نجاحًا بنسبة 100٪. لأن DIPLOMA CAKE يتطلب نوعًا معينًا من الكريم لم يكن وفقًا لتقديره ، كما يحدث اليوم. إليكم الوصفة السرية للأجداد: DIPLOMA CAKE

المكونات:

  • 4 بيضات
  • 40 جم جيلاتين
  • 1 علبة كومبوت الأناناس
  • 1 كيلو كريمة
  • 200 جرام سكر
  • 150 جرام بسكويت رقيق جداً
  • زبدة لصينية مدهونة

طريقة التحضير:

  1. نقع الجيلاتين في ماء فاتر.
  2. نأخذ عصير كومبوت الأناناس ونضعه على النار مع الجيلاتين حتى يذوب.
  3. اتركيها تبرد ، ثم أضيفي 4 صفار بيض.
  4. يخفق بياض البيض مع السكر ويدمجهم في تركيبة الجيلاتين.
  5. أضف 1/2 كجم من الكريمة ومكعبات الأناناس.
  6. دهن قدر بقليل من الزبدة واسكب التكوين.
  7. ضعي البسكويت على حافة المقلاة واتركيها تبرد.
  8. بعد 5-6 ساعات ، أخرجي الكعكة على صينية وزيّنيها بالكريمة المتبقية.

صدق أو لا تصدق ، يمكنك إنهاء الوجبة بكعكة الصيام!

جرب في المنزل أفضل وصفة كعكة دبلوماسية ستثير إعجابك في أي ذكرى أو مناسبة خاصة!


يبدأ تحضير الكعكة بتحضير الكريمة. للقيام بذلك يجب أن نقوم بما يلي:

- نخلط صفار البيض مع السكر حتى تصبح كريمية ويذوب السكر ثم نضيف النشا ونخلط

- بعد غليان الحليب ، ضعي الوعاء جانبًا واتركيه يبرد قليلًا

- فوق صفار البيض المخفوق مع التحريك المستمر

- نسكب التركيبة في الوعاء الذي نسلق فيه الحليب ونضعه على النار مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف الكريمة جيداً ، نطفئ النار ونترك لتبرد -3 أكياس من الجيلاتين ، نخلطها بالماء (لتغطية الجيلاتين) ) واتركها لترطيب لمدة 10 دقائق تذوب في حمام مائي أو ميكروويف. يُسكب الجيلاتين المذاب فوق الكريمة ويُمزج جيدًا ، ثم يُترك الكريم حتى يبرد تمامًا

- في وعاء نخفق الكريمة جيدًا جدًا ونضعها في الثلاجة

- بعد أن تبرد الكريمة جيداً نضيف الكريمة المخفوقة وتخلط ثم تقطع الفاكهة إلى قطع

شراب: يخلط الماء مع السكر والنكهات ويترك على نار هادئة حتى يذوب السكر ثم يترك ليبرد

صينية ذات جدران قابلة للإزالة مبطنة برقائق الطعام ، ويمر أسفلها طبقة من البسكويت من خلال الشراب. نصب نصف كمية الكريمة فوق البسكويت وطبقة من الفاكهة فوق الكريمة ، ثم طبقة أخرى من البسكويت وباقي الكريمة. غطي المقلاة بغشاء بلاستيكي وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك الكريم (يُفضل طوال الليل).

بعد أن تتماسك الكريمة ، تفتح حلقة الصينية ، وتغطى الكيكة بطبقة غنية من الكريمة المخفوقة ، وتغطى الحواف بالبسكويت (تقطع حسب ارتفاع الكيك). يتم "شد" البسكويت بقوس. الكعكة مزينة بالكريمة المخفوقة والفاكهة ، وبعد ذلك يمكن تقديم كعكة دبلومات.


ما هي أفضل فكرة لتدليل أحبائك من هذه الكعكة الدبلوماسية اللذيذة بالفواكه؟ إنها لا تتطلب الخبز حتى ، لذلك لن تضطر إلى تشغيل الفرن في هذه الأيام الحارة. إليك مدى سهولة التحضير ، ونحن على يقين من أن انطباعات أحبائنا سترتقي إلى مستوى التوقعات!

مكونات كعكة الفاكهة الدبلوماسية:

للقاعدة:
200 جرام من بسكويت دايجستيف
100 جرام زبدة مذابة

لكريم الرغوة:
4 حبات جيلاتين
420 مل من الكريمة
500 جرام جبنة كريمية
140 جرام سكر بني
قشر مبشور من 1 برتقالة
4 ملاعق كبيرة عصير برتقال
400 جرام من توت العليق

للصلصة:
250 جرام من الفراولة المقطعة والتوت
3 ملاعق كبيرة عصير برتقال
2 ملاعق كبيرة سكر بني

من اجل للتزيين:
خليط من الفراولة ، توت العليق و العنب البري
سكر ناعم

5 خطوات لتحضير كعكة فاكهة الدبلوماسي:

1. ضعي البسكويت في كيس بلاستيكي وطحنه بواسطة شوبك. نذوب الزبدة في مقلاة متوسطة ثم نخلطها مع البسكويت. ضعي هذا المزيج على شكل كعكة دائرية ، في طبقة حوالي 5 سم ، ثم اضغطي لأسفل قليلاً. تركه يبرد.

2. لتحضير الكريمة ، انقعي صفائح الجيلاتين في وعاء كبير من الماء البارد واتركيها تنقع لمدة 5 دقائق. سخني 140 مل من الكريمة في مقلاة صغيرة حتى الغليان. ارفعي الكريم عن النار. تتم إزالة صفائح الجيلاتين من الماء وإزالة الماء قدر الإمكان. اخلطيها مع الكريمة الساخنة واحدة تلو الأخرى وسوف تذوب على الفور. السماح لهذه التركيبة لتبرد قليلا.

3. اخلطي السكر والجبن الكريمي وقشر البرتقال وعصير البرتقال بمضرب أو ملعقة خشبية. يخلط في هذا الخليط المبرد من الجيلاتين والتوت. سحق القليل من حبات التوت واترك البقية سليمة عند خلط الكريمة.

4. أضيفي باقي الكريمة إلى خليط التوت واخلطيهم. تصب في قالب كيك وتترك لتبرد لمدة 3 ساعات على الأقل ، تبرد ، أو حتى طوال الليل.

5. لتحضير الصلصة ، أضف جميع المكونات الضرورية في الخلاط. برده قبل التقديم. يرش السكر البودرة على الكيك ويقدم مع الصلصة.


كعكة دبلومات بالبسكويت

صور لوصفة كعكة الدبلومة بالبسكويت والكريمة المخفوقة. خصوصا Cipi الذي يحبها. كريمة عطرة وفاكهة لذيذة وبسكويت رقيق. حلوى بدون خبز ومطلوب عليها كثيرًا. كريمة سريعة وحبة باردة مثل ، بدون طهي ، مثالية للكيك أو الكيك أو غيرها من الحلويات. لقد طهيت الليلة ، على الرغم من أنني أتبع نظامًا غذائيًا ، كعكة دبلوماسية جيدة جدًا! وصفات الخبز ، وصفات الكيك ، وصفات الحلوى ، كعك الطعام ، الكعك ، الوصفات ، المعجنات ، فيلادلفيا ، الطعام والشراب. إذا استخدمنا البسكويت أيضًا ، نضع حلقة الكيك على الطبق ونضعها حولها.

كعكة دبلومة بالزبادي والفواكه & gt & gt & gt انقر على الصور لقراءة الوصفة! شاهد منشورات من مجموعة Cooking Together حيث يمكنك طرح الأسئلة أو نشر الصور والوصفات. كيكة الجالا مع البسكويت محلي الصنع وكريمة الفانيليا (مع الكريمة المخفوقة الطبيعية) والكثير من الفاكهة الطازجة والمُحلى. آمل أن يكون لدي سلطة فواكه لك. وصفة دبلوم كعكة من الفئات وصفات عيد الفصح ، الكعك.

يمكنك صنع هذه الكعكة اللذيذة باستخدام منضدة أو بالبسكويت ، لقد صنعتها في كلا الاتجاهين وتوصلت إلى استنتاج مفاده أنها أسهل بكثير وأفضل.


اصنع كريمة على النحو التالي: 4 صفار بيض + 8 ملاعق كبيرة سكر + 1 ملعقة طحين + 1 بودنج فانيليا ممزوج مع 600 مل من الحليب ويغلي مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف. بعد غليان أو ثلاثة ، يُرفع عن النار ويُخفق بياض البيض من 4 بيضات على حدة. يُخلط بياض البيض المخفوق مع الكريمة الساخنة ، قليلاً من الأسفل إلى الأعلى ، ويوضع قليلاً على النار حتى يغلي. عندما بدأنا في خفق بياض البيض ، وضعنا ظرفًا من الجيلاتين في 50 مل. ماء بارد. بعد أن يصبح الكريم جاهزًا ، ينقع الجيلاتين ، ويوضع على النار في حمام بخار ، مع الحرص على عدم غليه ، مع التحريك دائمًا حتى تذوب الحبيبات تمامًا. عندما تصبح جاهزًا ، اسكبي الكريمة ببطء ، وهي لا تزال ساخنة ، واخلطيها برفق. ضعي الكريمة لتبرد (في وعاء به ماء بارد أو على حافة النافذة إذا كان باردًا بالخارج).

قم بإعداد 2 صواني كيك ، ضع رقائق نايلون عازلة بعد ملء الصواني بورق القصدير لتغطي كل الكريمة. يقطع الأناناس بشكل منفصل ويصفى العصير. بعد أن تبرد الكريمة من المرحلة تمامًا ، اخفقي الكريمة المخفوقة. عندما يتم زيادتها بالكامل من 2-3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة (حسب الذوق) و 1-2 من مواد التقسية (اعتمادًا على القوام - تحتاج الكريمة الأقل دسمًا إلى 2 مكمل) صب التركيبة التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة في صواني الكيك ، حيث يوجد رقائق معدنية تم وضع البسكويت فوقها (حوالي 11 قطعة في كل صينية). غطي كل شيء بحواف القصدير وضعيه في الثلاجة حتى اليوم التالي.

المرحلة الثالثة: يتم تزيين كعكة الدبلوم حسب الحالة. يمكنك تزيين كلتا القطعتين دفعة واحدة ، أو بالتناوب ، حتى في أيام مختلفة (تبقى الكعكة في الثلاجة دون أن تفسد لمدة أسبوع تقريبًا (في صينية الكيك المغلفة) ، اقلبها على طبق ، ثم أزل ورق القصدير بالكامل. قطعة من الكيك مزينة ب 2 كيس من الكريمة المخفوقة + 300 مل من الحليب البارد + 1 مقشر كريمة مخفوق باستخدام مخروط وفي الأعلى يمكنك وضع فواكه مختلفة: عنب ، كرز ، كرز ، إلخ.

نصيحة أخرى للزينة: تُسكب التركيبة الكاملة في قالب كيك كبير مبطّن بورق القصدير ، وبدلاً من البسكويت ، اصنع سطحًا رفيعًا من 4 بيضات. هذا يعطي كعكة دبلوماسية ضخمة. تؤكل هذه الكعكة باردة من الثلاجة ، كونها كعكة منعشة ممتازة في أيام الصيف الحارة.

وصفة الدبلومات المنعشة للكيك تم اقتراحها من قبل gloxinia.

يقدم دبلومة مشروب غازي بارد مع فواكه طازجة إذا كنت ترغب في ذلك.


فيديو: سوار وماسة عملوا ايسكريم بالرمل. sewar pretend play selling ice cream had a Fun Day on the Beach! (قد 2022).