أحدث الوصفات

غراتان البطاطس

غراتان البطاطس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ننظف البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى شرائح رقيقة.

في صينية ، كنت أستخدمها دائريًا ، يمكنك وضع ورق الخبز كما فعلت ، لكن يمكنك دهنها بالزبدة فقط ، وللحصول على نكهة يمكنك وضع شرائح الثوم (لم أضعها) ، فوق الزبدة أضع شرائح البطاطس ، لقد توابلت حسب الذوق ، وضعت طبقة من الجبن ، وصفًا آخر من البطاطس ، وقمت بالتتبيل مرة أخرى ، وطبقة أخرى من الجبن ، في الأعلى يجب أن يكون هناك صف من البطاطس وأقوم بتتبيلها حسب الرغبة.


بشكل منفصل ، نخفق البيض جيداً مع الكريمة الحامضة والحليب ، نتبّل مرة أخرى ونسكب فوق البطاطس نصف هذه التركيبة ، نرش القليل من الجبن ، نضع بضع قطع من الطماطم (اختياري) ونغلف كل شيء بورق الألمنيوم ، ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.

ثم نخرج الصينية ونأخذ ورق الألمنيوم ونسكب باقي التركيبة مع الحليب ، ونضعها في الفرن ونتركها حتى تحمر بشكل جيد في الأعلى ، وتترابط التركيبة بشكل جيد.

نحن نقدم مع أجنحة الديك الرومي والمخللات!

شهية طيبة!


غراتان من الكرفس والبطاطس

إليكم وصفة لذيذة للغاية تنتمي إلى مجلة Good Food ويمكنك العثور عليها في عدد ديسمبر 2014 - يناير 2015. لقد شاركت في مسابقة بهذه الصور ، ويمكن الاطلاع على مزيد من التفاصيل في صفحة Good Food في قسم المسابقات.

اخترت هذه الوصفة على وجه التحديد لمزيج الزعتر وجوزة الطيب ، وماذا يمكنني أن أخبركم ، أنه بينما كنت أغلي الحليب ، نشأت رائحة خاصة ، وأثناء وجود الصينية في الفرن ، كانت رائحتها تشبه رائحة منزلي كله. لا ينبغي تفويتها وأنا أدعوك لتجربتها أيضًا. يمكن أن يكون مقبلات ، أو يمكن أن يكون طبق رئيسي. مهما اخترت تقديمه ، فهو يستحق المحاولة.

المكونات:

50 جراما من الزبدة وقليلا للدهن

جوزة الطيب المسحوق

300 مل كريم للطبخ

نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف البصل المفروم والملح والفلفل ونخلطهم في المقلاة حتى يحمروا.

يغلي الحليب مع جوزة الطيب المفروم ناعماً والثوم والزعتر والملح والفلفل. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي الكريمة للطبخ.

يُقطع الكرفس والبطاطس إلى شرائح رفيعة. في صينية مدهونة ، ضعي شرائح الكرفس التي تُسكب فوقها نصف صلصة الحليب ، ثم افردوا البصل المتيبس. ضعي البطاطس ، واسكبي باقي الحليب ، ورشي جبنة البارميزان المبشورة واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف. تصبح جاهزة عندما تخترق السكين طبقات الخضار بسهولة.


غراتان البطاطس دوفينيز هي واحدة من أشهر الوصفات مع البطاطس. نسمي هذا الطبق البطاطس المقلية.

قشر البطاطس واغسلها وقطّعها إلى شرائح رفيعة جدًا. يُغسل ويُجفف جيدًا بمنشفة ويُغلى في الحليب على نار عالية لمدة 5 دقائق وخمس دقائق أخرى على نار خفيفة جدًا. أثناء غليان البطاطس ، دهن وعاء بالزبدة الصلبة ورشي الثوم المهروس جيدًا فوق الزبدة. انزع شرائح البطاطس باستخدام ملعقة (بحذر شديد ، تتفتت بسهولة) أو قم ببساطة بتصفية الحليب من الوعاء. سنستخدم الحليب لتحضير صلصة البشاميل. نذوب الزبدة على نار خفيفة ، في وعاء أعلى ، ثم نضيف الدقيق كله ونخلط جيداً.

أضيفي القليل من الحليب الدافئ تدريجيًا مع التحريك في كل مرة حتى يصبح المزيج ناعمًا حتى ينفد الحليب. أضف الملح والفلفل. في وعاء مدهون بالزبدة والثوم نضع طبقة من شرائح البطاطس ونسكب بالبولندية أو ما نحب طبقة من البشاميل ونرش فوقها طبقة من الجبن. نكرر العملية حتى ننتهي من المكونات مع الحرص على أن تكون الطبقة الأخيرة من الجبن. تخبز في 180 درجة لمدة ساعة تقريبا.

في الوصفة الأصلية Gratin Dauphinois ، لا يتم استخدام البشاميل ، ولكن 200 مل من القشدة الحامضة ، ويضاف القليل من جوزة الطيب ، ويتم استخدام جبن Gruyere السويسري أو الفرنسي بدلاً من الجبن.

لقد صنعت النسخة الأصلية عدة مرات ، لكن في أحد الأيام عندما لم يكن لدي الكريمة استبدتها بالبشاميل ، استخدمتها للحليب المستخدم في الطهي ، وكان الطعم أرق بكثير بهذه الطريقة. أنا أجعلها كريمية جدًا ، هكذا نحبها. بعد أن تبرد البطاطس ، تمتص المزيد من السائل وتصبح أكثر تماسكًا. يبقى الطعم جيدًا مع رائحة الثوم الرصينة.


بطاطس دوفينو

بطاطس دوفينو (وضوحا & # 8222dofinoa & # 8221)، كما استنتجت بالفعل من العنوان ، تخصص فرنسي. غالبًا ما يتم تسجيل الطبق نفسه في سجلات فن الطهو ، منذ عام 1788 ، عندما قام دوق معين من كليرمون تونير بإدراج هذا الطبق في قائمة الأطباق المقدمة في بلاطه في دوفين (منطقة في جنوب شرق فرنسا). تُعرف بطاطس Dauphinois أيضًا باسم & # 8222Gratin Dauphinois & # 8221 أو & # 8222a في Dauphinoise & # 8221 (Dolphin) وهذا ما ندركه شيئًا واحدًا ، وهو أنه يتعلق بالبطاطس المحضرة في Gratin ، في الفرن. وصفة البطاطس دوفينيز بسيطة للغاية ، ما يجعلها مميزة هو المذاق اللطيف للغاية والاتساق ، بسبب الكريمة التي تُطهى فيها البطاطس ورائحة الثوم اللطيفة. يجب أن يقال أيضًا أن هذه البطاطس من دوفينيز هي خيار ممتاز كزينة لوجبة احتفالية ، لأنه يمكن تحضيرها مسبقًا ، وتسخينها في الفرن قبل التقديم ، وبالتالي توفير الوقت والجهد. يمكن تحضيرها في شكل جراتان كبير (شكل خاص للفرن) أو يمكن اختيار أشكال فردية صغيرة لتقديم عرض أكثر أناقة.

وقت التحضير: 00:10 ساعة
وقت الطبخ: 01:30 ساعة
الوقت الكلي: 01:40 ساعة
عدد الحصص: 3
درجة الصعوبة: سهل

مكون البطاطس دوفينويز:

  • 3 حبات بطاطس متوسطة (حوالي 150 جرام / قطعة)
  • 100-150 مل. كريم سائل 15٪ دهون (إذا كنت تستخدم كريمًا دهنيًا بتركيز 30٪ دهون ، استبدل نصف الكريمة السائلة بالحليب كامل الدسم)
  • 20 جرام زبدة
  • 1 فص ثوم صغير
  • ملح فلفل

ملحوظة: يمكن تكييف الوصفة بسهولة مع عدد أصغر أو أكبر من العشاء يتراوح بين 30-50 مل. من القشدة الحامضة (أو القشدة الحامضة) / 150 جرام من البطاطس. لقد استخدمت الكريمة السائلة للطبخ مع 15٪ دهون ولم أخففها بأي شيء.

تحضير بطاطس Dauphinois:

1. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 150 درجة مئوية.

2. قشري البطاطس واغسليها واتركيها في الماء وهي كاملة ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة جدًا باستخدام مقشرة خضروات أو مندولين.


3. جهز الأشكال (أو الشكل ، إذا تم تحضير الغراتان في شكل واحد أكبر) على النحو التالي: افرك نهاية فص الثوم جيدًا على جدران الوعاء ، حتى تلتقط الرائحة ، ثم دهنها يتشكل بشكل جيد مع الزبدة. يتم هرس ما تبقى من فص الثوم ناعما جدا.

4. صفي شرائح البطاطس جيداً ورشيها بمنديل ، وتبليها بالملح والفلفل والثوم المهروس. اخلط جيدا.

5. ضعي طبقة من البطاطس المقطعة بالشكل ثم اسكبي القليل من الكريمة.


6. استمر بهذه الطريقة ، مع تبديل طبقات البطاطس مع القشدة الحامضة بينهما ، حتى تمتلئ الأشكال (أو الشكل). اسكبي المزيد من الكريم على الطبقة الأخيرة.


7. توضع في الفرن المسخن على حرارة 150 درجة لمدة ساعة واحدة & # 8211 1 ساعة ونصف. الفكرة هي أنه في الأشكال الفردية سوف تتجمد البطاطس بشكل أسرع ، ستكون ساعة واحدة كافية ، وفي الشكل الأكبر سيستغرق الأمر وقتًا أطول. تكون بطاطس Dauphinois جاهزة عند إدخال عود أسنان في منتصف الشكل ، فهي تخترق الطبقات بسهولة شديدة ، دون مواجهة أي مقاومة. إذا كنت تريد أن يكون لهم سطح بني (عادةً ما أرغب في ذلك) ، أضعهم لمدة 3-4 دقائق تحت شواية الفرن.


إنها لذيذة وأنيقة بشكل لا يصدق ، يمكنك تقديمها مباشرة من الأشكال الفردية مع شريحة لحم أو ، بعد الراحة لفترة من الوقت ، يمكن إزالتها من النموذج (يخرجون بسهولة إذا تم وضع دائرة صغيرة من ورق الخبز على قاع الطبق مدهون بالزبدة جيدا). إذا قمت بإعدادها من اليوم إلى الغد ، احتفظ بها باردة وقبل تسخينها في الفرن ، أضف ملعقة كبيرة من الماء فوق كل شكل. شهية طيبة!


غراتان بطاطس بالجبن أو بالروماني & # 8220 بطاطس فرنسية & # 8221

إذا قمت بوضعه على Google لترجمة عبارتك "بطاطس مقلية"باللغة الإنجليزية ، يجيب عليك على الفور"بطاطس مقلية". بدلاً من ذلك ، إذا طلبت منه أن يخبرك بما يقوله باللغة الرومانية لنفس الأشخاص بطاطس مقلية، يستدير ويقول أنا بطاطس مقلية. لذلك لا عجب أن الصحفيين (وليسوا وحدهم) يمكنهم الخصم من نصوص مثل هذه (احتفظت بالتهجئة الأصلية):

بطاطس مقلية


البطاطس الفرنسية ليست فرنسية على الإطلاق ، في الواقع. في الواقع ، هم يأتون من بلجيكا ، حيث تم إعدادهم بهذه الطريقة منذ عام 1600.
لم يكتشف الأمريكيون العاديون طريقة طهي البطاطس هذه حتى الحرب العالمية الأولى. تمركزوا في بلجيكا ، وقد وقعوا في حب هذا النوع من الطعام. لكنهم أطلقوا على البطاطس الفرنسية اسم اللغة المحكية في بلجيكا بالفرنسية.
لكن قبلها بوقت طويل ، اكتشف الرئيس الأمريكي السابق توماس جيفرسون أمر هذه البطاطس. في حب الطعام الفرنسي ، أخذ معه وصفة البطاطس في بلده. (مصدر)

مؤلف "العمل" أعلاه يتفوق برشاقة على الحقول ، ويطلق على "بطاطس القش" المعروفة (التي يختلف البلجيكيون عن أبوة مع الفرنسيين) "البطاطس الفرنسية". القليل من الشيك (حتى على ويكيبيديا فقط) كان سيوضح ذلك.

كما نعرفهم من أجدادنا (تأتي الكلمة) ، بطاطس مقلية من الأراضي الموريتية هم قريبون جدًا مما يسميه الفرنسيون غراتان البطاطس. في معظم الحالات ، لا يكلف الفرنسيون عناء سلق البطاطس أو البيض مسبقًا. أقوم بتقشير الأوائل وتقطيعها إلى شرائح رفيعة ، بينما أتغلب على الأخيرة. كما أن لديهم عادة غبية تتمثل في وضع الثوم والقشدة فيها ، بالإضافة إلى الجبن والقشدة.

لم تغريني الطريقة الفرنسية في الطهي ، باستخدام الطريقة التي رأيناها على أمي وجدتي. كما في وقتهم لم يكن هناك العديد من أنواع الجبن في Alimentară كما هو الحال الآن ، فقد استخدموها بميل. جبن مضغوط:

كان لدي بعض الخيارات الصعبة للقيام بها:

في النهاية ، مع الأخذ في الاعتبار أنه بالإضافة إلى العديد من الرومانيين الذين يعيشون في رومانيا ومولدوفا ، لدينا أيضًا مواطنون من أولئك الذين يكسبون رزقهم في إيطاليا أو أيرلندا ، فقد توقفت عند بعض أنواع الجبن المخصصة لتلك البلدان. أعلم أن هناك الكثير من يتحدثون الرومانية وفي شبه الجزيرة الأيبيرية ، لكن هؤلاء الرأسماليين العولمة من محلات السوبر ماركت لديهم فقط في الاعتبار جامون سيرانو و كوريزو وليس على الإطلاق جبنه.

ماذا تحتاج؟

  • 1.5 كغ من البطاطس البيضاء "للسلطة" (حوالي 7 - 8 بطاطس أكبر)
  • من 6 إلى 8 بيضات
  • 200 جرام جبن شيدر
  • 50-75 جرام جبن جرانا بادانو (أو بارميزان)
  • 83 ، (3) - 100 جم (5-6 شرائح) جبن مدخن
  • 200 مل من الكريمة غير المخفوقة مع 30٪ دهن على الأقل
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي (زيتون ، بذور عنب ، عباد الشمس - أدرجتها بترتيب تنازلي حسب الأفضلية)
  • ملح البحر ، فلفل مختلط (مطحون طازجًا) - حسب الرغبة.

كيف ستمضي قدما؟

اسلقي البطاطس المقشرة في الماء الذي أذابت فيه ملعقة صغيرة من الملح. قم بغليها حتى تدخل الشوكة إليها بسهولة ، لكن لا تنتظر حتى يتشقق جلدها. صفيها ، ثم قشريها ، ثم قطعيها إلى دوائر - لا يزيد سمكها عن 3 مم.

اسلق البيض حتى يخرج "قاسيًا" - يكفي 5 دقائق في الماء المغلي. قشر القرع وابشره واقطعه إلى شرائح بسمك 3 مم.

أثناء غليان "المكونات" ، قطّعي جبنة الشيدر إلى شرائح بسمك 3-4 ملم. كان لدي جبن شيدر أيرلندي أحمر ، لكن يمكنك أن تجده أرخص

تقطع جبنة البارميزان والجبن - حتى لا تضطر إلى الإزعاج بها بعد الآن ، تأخذها مقطعة إلى شرائح جاهزة.

سخني الفرن مسبقًا إلى 180-200 درجة مئوية وابحث عن صينية بجدران عالية (5 سم على الأقل) تدهنها بالزيت.

ورق حائط قاع الصينية بطبقة من شرائح البطاطس. يتبل بالملح والفلفل.

توضع طبقة من شرائح البيض المسلوق. إذا كنت منشد الكمال ، يمكنك أن تفعل أفضل مني.

اصنعي طبقة من الشيدر فوق البيض. القميص:

ضعي طبقة أخرى من شرائح البطاطس على الوجه ورشي عليها رشة فلفل.

توضع فوق البطاطس وباقي البيض المسلوق. أتمنى أن تكون قد تركت. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فلسوء الحظ.

تُغطى بالطبقة الأخيرة من شرائح البطاطس وتتبل بالملح والفلفل.

صب الكريما في المقلاة. حاول أن تنشرها بالتساوي قدر الإمكان ، ولا تصبها كلها في مكان واحد. ومع ذلك ، سوف ينجذب إلى أسفل الدرج ، في محاولة لتقليل جزء الفجوة في الحشو.

ضعي في الصينية رقائق جرانا بادانو (بارميزان) التي تأتي عليها شرائح الجبن المدخن. يمكنك وضعها في الهواء كما هو الحال هنا:

أو تداخلها قليلاً (إذا كنت تريد استخدام جميع الشرائح الست في الحزمة) وفقًا للنموذج الذي يعرضه لك Pista bácsi:

كل ما عليك فعله هو وضع الصينية في الفرن والانتظار 35-40 دقيقة. إذا كنت تريد أن تظهر تحفتك الفنية كما في الصورة ، أمسك الصينية لمدة 2-3 دقائق أخرى في فرن اللهب في الأعلى (من قبو الفرن).


غراتان البطاطا مع الكرفس

غراتان البطاطس بالكرفس ، المخبوز في ورق القصدير ، يحتفظ بجميع النكهات والصفات المفيدة للمنتجات. ميزة أخرى - تبقى المكونات العصير ، كما لو كانت مطبوخة على البخار. بنفس الطريقة التي يمكنك بها طهي السمك في ورق القصدير ، مع الغراتان ، ستحصل على عشاء رائع! يمكنك تحضير المكونات مسبقًا وتخزينها في الثلاجة. مريح وسريع ولذيذ جدا!

1. تحضير المكونات وتشغيل الفرن على حرارة 200 درجة.

2. قشر البطاطس وجذر الكرفس. مقطعة إلى شرائح رفيعة. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات رفيعة.

3. ضعي المكونات في وعاء وتبليها بالملح والفلفل. يمكنك إضافة الأعشاب المجففة (الشبت ، الزعتر ، الزعتر ، البقدونس ، الريحان ، إكليل الجبل) أو البهارات (الفلفل الحلو ، الفلفل الحار ، جوزة الطيب).

4. ضعي الخليط على قطعة من ورق القصدير ، أضيفي القليل من المرق والقشدة. رشي الجبن المبشور.

5. غطي النصف الثاني من الرقاقة ، وصل الحواف جيدًا. اخبز لمدة 35 دقيقة. عند التقديم ، يرش بالخضروات الطازجة.


غراتان البطاطا - غراتان البطاطا الألمانية

إذا سبق لك أن توقعت بعناية شواية البطاطس في مطعم أو صديق لصديق ، لمجرد مواجهة وجبة غاضبة من البطاطس الرقيقة ، فهذه وصفة لك. يحتاج عشاق غراتان البطاطس إلى ارتداء الملابس معًا لتعليم العالم المعنى الحقيقي للبطاطس المطبوخة بالقشدة والملح. يجب أن تنضج في غضون ساعة ، ويجب أن تكون الكريمة غزيرة ، ويجب أن تكون البطاطس في طبقات شبه رأسية ومتداخلة ، والأعشاب والفلفل الطازج فقط من فضلك.

يمكن تصغير هذه الوصفة أو تصغيرها إذا لزم الأمر.


  1. سخني الفرن على حرارة 150 درجة مئوية. خذ وعاءًا ذو قاع سميك أو وعاء خاص لأطباق الجراتان ودهنه بالزبدة أو أي نوع آخر من الدهون.
  2. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان. ضعيها في الوعاء مبكرًا ، بحيث تتكون طبقات البطاطس ولا يتبقى الكثير من المساحة الخالية. يتبل بالملح والفلفل ويرش كمية وفيرة من جبن Gruyere على كل طبقة. على الطبقة الأخيرة ، رشي الجبن أو أي نوع من الجبن من اختيارك.
  3. ضعي الكريما الحامضة والثوم والزعتر في قدر أو قدر واتركي الصلصة تغلي على نار خفيفة. يُرفع الزعتر من الصلصة ، ثم يُسكب الأخير فوق البطاطس.
  4. ضع بعض الزبدة ونسبة إضافية من الجبن أو الجبن فوق البطاطس المبشورة ، إذا كنت ترغب في ذلك. نضعها في الفرن لمدة ساعة ونصف أو حتى تنضج البطاطس وتصبح الطبقة السطحية ذهبية اللون ومقرمشة قليلاً. قدمي البطاطس الفرنسية الساخنة كطبق رئيسي أو كطبق جانبي.

إذا لم تكن قد غزلت كثيرًا حتى الآن بالمطبخ الفرنسي ، فهذه بالتأكيد بطاطس غراتان سوف يقنعك لذيذ بتجربة المزيد من الوصفات من هذا البلد.

ومع ذلك ، بالعودة إلى الأراضي الميورية ، نوصيك بالاستمتاع بهذه الوصفة البسيطة من البطاطس الفلاحية!


غراتان البطاطس

اغسل البطاطس واسلقها في ماء مملح لمدة 20-25 دقيقة. بعد الغليان ، أخرجيها على طبق واتركيها تبرد قليلًا. عندما يبرد ، قشرهم وضعهم على المبشرة ذات الثقوب الكبيرة. ضعي البطاطس المبشورة في وعاء أكبر وأضيفي جبن البارميزان المبشور والبيض والقليل من الملح والفلفل. تقطيع Prosciutto إلى شرائح رفيعة ، أو إذا كنت تستخدم لحم الخنزير ، فقم بتقطيعه إلى مكعبات.

إذا كانت جبن الموزاريلا من النوع "الطازج" ، صفيها جيدًا على منديل ماص ثم قطعيها إلى مكعبات ، بالإضافة إلى الجبن المدخن (سكامورزا بروفولا). اخلطي جميع المكونات بملعقة خشبية حتى يمتزجوا جيدًا.

دهن مقلاة بقليل من الزبدة ورشيها بفتات الخبز. ضعي التركيبة في المقلاة ، ونسويها جيدًا بملعقة ثم رش القليل من جبنة البارميزان فوقها وعدة شرائح رفيعة من الزبدة. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية (355 فهرنهايت) لمدة 15 دقيقة ثم ارفع درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية (390 فهرنهايت) لمدة 15 دقيقة.

بعد أن يصبح جاهزًا ، اتركه يبرد لمدة 10-15 دقيقة وبعد ذلك يتم تقطيعه وتقديمه ساخنًا.
شهية طيبة!


بطاطس مقلية

بطاطس مقلية بالبيض المسلوق والكريمة & # 8211 بالفرن. وصفة للبطاطس au gratin مع الكريمة والزبدة والبيض والجبن المخبوز. كيف تصنع البطاطس المقلية؟ فكرة جيدة لإعادة تدوير بقايا بيض عيد الفصح. وصفات البطاطس. وصفات البطاطس المخبوزة.

وصفة البطاطس الفرنسية سهلة وسريعة للغاية. يمكننا سلق البيض والبطاطس مقدمًا (قبل يوم أو يومين) وكل ما يتعين علينا القيام به هو تجميع التحضير وغراتينه. والدتي من أشد المعجبين بالبطاطا الفرنسية وتحضرها أسبوعيًا تقريبًا. الحقيقة هي أنني بخير! طبقات من شرائح البطاطس بالتناوب مع بيضة مسلوقة ، مغموسة جيدًا بالكريمة وقشرة بنية من الجبن المذاب. لذيذ!

نصنع الوصفة للبطاطا الفرنسية بعد Silvia Jurcovan: البطاطا المسلوقة في القشرة والبيض المسلوق والقشدة الحامضة (في الفطيرة). أشارت إلى مسح النموذج بالزبدة وورق الحائط الخاص به بفتات الخبز (التي لم أعد أضعها). في العائلة ديانا البطاطس المقلية مصنوعة من البيض والنقانق المدخنة. أقوم أيضًا بإضافة الجبن المذاب وخلق قشرة ناعمة. شاهد نسخة ديانا هنا.

بالعودة إلى البطاطس الفرنسية ، يجب القول إن الأصناف المناسبة من البطاطس للخبز أو السلطة. اسلقي البيض لمدة 7-8 دقائق لأنه سيخبز أيضًا في الفرن. الكريم هو حامض (مخمر) يستخدم في sarmale أو papanași. سيكون من الجيد أن يكون لديك 20٪ دهون على الأقل وإلا فسوف يتخثر عند الخبز (الجبن).

أقوم أيضًا بإعداد بعض البطاطس المدخنة (كايزر ، لحم الخنزير المقدد ، الأضلاع المدخنة) التي تُخبز في الحليب مع الزبدة والقشدة (تستخدم البطاطا النيئة) وتسمى بطاطس نرويجيةالوصفة هنا.

أترك لكم الكميات لـ 6 حصص من البطاطس المقلية مع البيض والكريمة.


فيديو: جراتان بطاطاأسهل وأطيب من هيك مافيجربوها رح تعشقوهاولذيذة لشهر رمضان المبارك (قد 2022).


تعليقات:

  1. Derham

    The total lack of taste

  2. Halsig

    سعيد الحظ!

  3. Salmoneus

    يتفقون معك تماما. في ذلك شيء أيضًا بالنسبة لي يبدو أنه فكرة جيدة. أنا أتفق معك.

  4. Malagar

    إنه محق تمامًا

  5. Pandareos

    يمكنني أن أوصيك بزيارة الموقع الذي يحتوي على قدر كبير من المعلومات حول الموضوع الذي يهمك.



اكتب رسالة