أحدث الوصفات

بيض مسلوق في الميكروويف

بيض مسلوق في الميكروويف

مكونات

  • 1 كوب ماء
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة خل

الاتجاهات

ضع الماء في كوب أو وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف. كوب ماء في الميكروويف ، مكشوف ، لمدة 90 ثانية بقوة 100 بالمائة. أخرج الكوب من الميكروويف بحذر وأضف الخل. اكسر البيضة بحذر في الكوب. ضع منديل ورقي على الكوب. أعد الكوب إلى الميكروويف والميكروويف لمدة 35 ثانية على طاقة بنسبة 80 بالمائة. امسك الملعقة المثقوبة فوق الحوض ، اسكب محتويات الكوب بعناية فوق الملعقة ، واصطاد البيضة على الملعقة. استخدم المنديل لرش الماء الزائد من البيض.

حقائق غذائية

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل حصة 62

ما يعادل الفولات (إجمالي) 20 ميكروغرام 5٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.2 ملغ 11.6٪


بيض مسلوق بالميكروويف

البيض المسلوق في الميكروويف ليس فقط لذيذًا ، ولكنه يعد أفضل طريقة لطهي البيض. لأن البيض المسلوق في الميكروويف لا يتطلب القلي ، فلن تحتاج إلى إضافة أي دهون لطهيه. وأيضًا ، عن طريق سلق البيض في الميكروويف ، هناك & # 8217s أقل تعرضًا للحرارة مما قد يؤدي إلى تدمير بعض العناصر الغذائية للبيض.

قررت أن أحاول طهي البيض المسلوق في الميكروويف لمعرفة ما إذا كان سيكون أسهل من طهيه في قدر. في المرة الأولى التي حاولت فيها سلق البيض في قدر ، أدى تأثير فقاعات الماء المغلي إلى قطع البيضة إلى أشلاء. لقد تركت مع حساء من الخيوط البيضاء الخيطية من زلال البيض التي بدت محبوبة في أعقاب جنون التزاوج الجماعي للحياة البحرية.

من السهل جدًا طهي البيض المسلوق في الميكروويف. لقد تأثرت بمدى مرتبة النتيجة النهائية التي تمت مقارنتها بطريقة القدر ذات المظهر المتقطع وكنت راضيًا للغاية عن الاتساق والطعم. اتبع هذه التعليمات البسيطة لتحضير أفضل بيض مسلوق على الإطلاق باستخدام الميكروويف.


تريد سلق البيض في الميكروويف لمدة دقيقة. بعد دقيقة واحدة ، تحقق من ذلك & rsquos مطبوخ. إذا لم يتم الأمر & rsquos ، فقم بإعادة تشغيل كل شيء مرة أخرى لمدة 15 ثانية أخرى. تحقق ، ثم إذا كان لا يزال بحاجة إلى مزيد من الوقت ، فيجب أن تفعل ذلك 15 ثانية أخرى. عند إخراجها ، كن حذرًا جدًا لأن الكمية الكاملة ستكون ساخنة جدًا.

إت فويلا: بيضة مسلوقة مثالية مع صفار سائل كل ذلك في الميكروويف!

ولكن ماذا لو كنت بحاجة إلى كمية من البيض المسلوق دفعة واحدة - فربما تكون لديك & rsquove فريق كرة قدم كامل قادم لتناول الغداء والوجبات الخفيفة

حسنًا ، هل تعلم أنه يمكنك طهي كمية كاملة من البيض المسلوق في الفرن ببساطة باستخدام صينية الكعك؟


ليس كل أجهزة الميكروويف لها نفس القوة الكهربائية. هذا هو السبب في أن الميكروويف في المنزل قد يستغرق دقيقتين فقط لتسخين بقايا الطعام ، لكن الميكروويف الموجود في غرفة الاستراحة في العمل يستغرق ما يقرب من أربع دقائق. (هل هناك قاعدة غير مكتوبة مفادها أن أجهزة الميكروويف في غرفة الاستراحة يجب أن تكون سلووووووووووووووووووووووووووووووووووووو!)

  • ستحتاج إلى التجربة قليلاً لمعرفة الوقت الذي تستغرقه لسلق بيضة لك الميكروويف. يمكنك البدء بالبحث عن القوة الكهربائية ، إذا أردت. عادة ما يتم العثور عليها في لوحة المعلومات الموجودة في الخلف ، على الرغم من أنه في بعض الأحيان يمكنك العثور عليها داخل الميكروويف أو على جانب الباب.
  • لقد سلقت البيض في ميكروويف 700 وات ، واستغرق الأمر حوالي 70 ثانية للحصول على بيض به صفار سائل وبياض ثابت. استغرق الميكروويف 800 واط نفس الوقت تقريبًا. بغض النظر عن القوة الكهربائية ، استخدم طاقة عالية عندما تقوم بسلق بيضتك.

إذا كان لديك عدد قليل من البيض غير الكامل (مطبوخ أكثر من اللازم ، غير مطهو جيدًا) ، فلا تفزع. هم فقط بيض ، بعد كل شيء. عندما تحصل على بيضتك بالطريقة التي تريدها ، التزم بهذا التوقيت ، ولكن استمر أيضًا في استخدام نفس الكوب ، إن أمكن.

عندما يكون الفرق بين بيضة مسلوقة مثالية لك وبيضة مسلوقة مخيبة للآمال 10 ثوانٍ صغيرة ، فمن الأفضل أن تحافظ على متغيراتك ثابتة.


أسهل طريقة لسلق البيض في الميكروويف

عندما يتعلق الأمر بطهي البيض ، يتقن معظمنا الأساسيات: جانب مشمس ، سهل للغاية ، مخلوط. ولكن عندما ترغب في الحصول على بيضة مسلوقة بشكل مثالي ، مع مجموعة فقط ، أبيض حريري ووسط ناعم ودافئ ، فإنه من المغري رمي المئزر والملعقة المشقوقة والسماح لمحترف بمعالجة طلبك. إن البيضة المسلوقة مخيفة ، والكثير منا ممن حاولوا إتقان هذه التقنية في المنزل قد تركوا بفوضى من خيوط البيض التي تطفو في ماء الخل. لكنك لا تحتاج إلى صرف 15 دولارًا مقابل القليل من eggy heaven من طاه محترف بعد الآن ، وأصبح البيض في متناول يديك تمامًا. أصبح صنع بيضة مسلوقة في المنزل أمرًا سهلاً بفضل صديقك المخلص في المطبخ ، الميكروويف. هذا صحيح: يمكنك التوقف عن القلق بشأن حجم القدر ، أو درجة حرارة الماء ، أو مزايا إضافة القليل من الخل واضغط على تلك البيضة بدلاً من ذلك. في حين أن الميكروويف بالكاد يصرخ بالمطبخ الجيد ، فهو في الواقع أفضل طريقة لصنع بيض مسلوق لذيذ باستمرار. كما أن الطريقة المضمونة أسرع بكثير من انتظار أن ينضج الماء. الى جانب ذلك ، وفقا ل Bon App & eacutetit، الميكروويف هو الأسلوب المفضل لمطاعم الغداء مثل Jasper White & rsquos Summer Shack في كامبريدج ، ماساتشوستس. وإذا كنت تعتقد أن بيضة مسلوقة لا تنتمي إلا إلى مائدة الإفطار ، فكر مرة أخرى. البيض عبارة عن بهارات ويمكن أن يرفع من مستوى أي وجبة ، من الفطائر إلى البرغر إلى السلطات. إن طهي البيض المسلوق في الميكروويف يجعل تناول البيض بطريقة إبداعية أسهل بكثير. في غضون دقائق قليلة ، يمكنك حتى تحويل وجبة غداء حزينة خلال أيام الأسبوع إلى طبق رائع. اسلقي بيضة في الميكروويف في مكتبك وفجأة ، تا دا! أصبحت سلطة اللفت والعدس الخاصة بك تستحق تناولها في الحانة الصغيرة. وبعد كل شيء ، لا يوجد تعزيز بروتين أفضل من البيض المسلوق الصحي ، المحضر بدون زبدة أو زيت. فكيف يمكنك أن تفعل ذلك؟ قبل أن ننتقل ، تحذير: أجهزة الميكروويف ، مثل رقاقات الثلج ، كلها مختلفة. قد تحتاج إلى تعديل هذه الوصفة بناءً على قوة الميكروويف و rsquos وتفضيلات الذوق.


بيض مسلوق (طريقة الميكروويف)

  1. املأ كوب قياس زجاجي بكوب 1 & frac12 من الماء ، 2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض المقطر و & frac14 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  2. ضعي المزيج في الميكروويف على حرارة عالية حتى يغلي. في الميكروويف الخاص بي (النموذج الأقدم) ، استغرق هذا أكثر من 5 دقائق بقليل.
  3. أخرج الكوب من الميكروويف واستخدم ملعقة لتقليب الماء ببطء في حركة دائرية. اكسر بيضة في السائل برفق وحركها ببطء مرة أخرى.
  4. غطي الكوب بغلاف بلاستيكي واتركيه لمدة 4 دقائق. أخرجي البيضة بملعقة مثقوبة ، اتركي الماء يقطر وافرجيه.

هذه الطريقة فشلت و rsquot حتى الآن & mdashbut مقاومة الرغبة في إثارة ضجة معها كثيرًا. حاولت تقصير الوقت أكثر من خلال إضافة الماء المغلي من الغلاية الكهربائية إلى كوب القياس الذي لم يتم ضبط البيضة فيه بالكامل في 4 دقائق. أظن أن السبب في ذلك هو أن عدم تسخين الكوب في الميكروويف يعني أن الكوب لا يسخن بدرجة كافية لمواصلة عزل الماء والبيض بمجرد وصولهما إلى درجة حرارة الغرفة.

من البداية إلى النهاية ، تُسلق طريقة الميكروويف بيضة واحدة في أقل من 10 دقائق ، وبكوب واحد فقط لتنظيفها بعد ذلك. منذ أن تعلمت هذه الحيلة ، توقفت عن الحاجة إلى سحب مقلاة كبيرة لصنع بيضة مسلوقة لواحد. وهذا يعني المزيد من البيض اللذيذ ومداشنوت على الفطور فقط.


كيفية سلق البيض في الميكروويف

إذا حاولت & rsquove سلق بيضة على الموقد ، فأنت تعرف كيف تبدو: أحضر قدرًا من الماء لينضج ، أضف القليل من الخل ، وقم بتكسير بيضة على صحن ثم انزل البيض في السائل. بعد ثلاث دقائق ، أخرجت البيضة من الماء بملعقة مثقوبة.

هذا و rsquos كل ما في الأمر نظريا.

في الواقع ، سيتحول بيضتي إلى أشياء ناعمة مع صفار مفرط الطهي ، لذلك كنت أتناول دقيق الشوفان بدلاً من ذلك. ليس بعد الآن!

نصائح مفيدة

استخدم كوب قهوة وليس فنجان شاي. استخدمت I & rsquove كلاً من أكواب 6 و 8 أوقية بدون مشاكل ، بالإضافة إلى أفران ميكروويف 900 و 1200 وات.

تريد ماءً كافيًا لتغطية البيضة بمقدار بوصة واحدة. من المهم ترك بضع بوصات فارغة فوق سطح الماء و rsquos في الكوب الخاص بك. إذا لم يكن لديك مساحة كبيرة ، فاستخدم مساحة أكبر.

لا تنسى عمل ثقب صغير في صفار البيض! استخدام طرف سكين حاد أو عود أسنان لعمل ثقب صغير في الصفار يسمح للبخار بالهروب ويحافظ على البيض المسلوق من التسخين المفرط والانفجار. تذكر ، أنت & rsquore فقط بدس ، وليس تدافعًا ، لذا ركز على ثقب & ldquoskin & rdquo من صفار البيض دون الوخز بعيدًا فيه.

قم بتغطيته. استخدم صحنًا أو طبقًا حقيقيًا في الأعلى للاحتفاظ بالحرارة والسائل في الكوب. المناشف الورقية أو الأطباق الورقية ثقيلة بما فيه الكفاية وستسمح للبخار بالخروج ، مما يمنع الماء من الوصول إلى درجة الحرارة اللازمة لسلق البيض.

تحقق من ذلك بعناية. لا تقم بشق الكوب عندما تتحقق مما إذا كانت البيضة قد نضجت أم لا ، وستصبح مشبعة بالبخار هناك. إذا كان البياض لا يزال سائلاً ، ضعه في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ أخرى وافحصه مرة أخرى. كرر حتى & rsquore سعيدًا بالشكل الذي يبدو عليه.

تقديم الاقتراحات

البيض المسلوق لطيف على الخبز المحمص ، بالطبع ، ويمكنك صنع بيض بنديكت بدونها. ولكن هناك العديد من الطرق الأخرى للاستمتاع بها.


كيفية عمل البيض المسلوق في الميكروويف

طريقة عمل البيض المسلوق في الميكروويف. تحذير كبير ، قبل أن تجرب هذا: أضف الماء إلى الكوب ثم قم بتكسير البيضة في الماء.

كيفية عمل بيض مسلوق في الميكروويف ، مصدر الصورة من www.pinterest.com

بعد ذلك ، اكسري البيضة في الوعاء وأضيفي نصف كوب من الماء إلى الوعاء. ضع بيضة مسلوقة فوق السلطة الخضراء لتحويلها إلى وجبة.

كيفية سلق بيضة في طعام البيض المسلوق في الميكروويف

تأكد من عدم انكسار البيضة وإلا فلن ينجح ذلك. كيف تصنع بيضة مسلوقة في الميكروويف؟

طريقة سلق بيضة في الميكروويف وصفة الأوجيس. تحذير كبير ، قبل أن تجرب هذا:

البيض المسلوق في الميكروويف وصفة طعام البيض والغداء. أضف الماء إلى الكوب ثم قم بتكسير البيضة في الماء.

طريقة عمل البيض المسلوق في الميكروويف سهلة وبسيطة. بعد ذلك ، اكسري البيضة في الوعاء وأضيفي نصف كوب من الماء إلى الوعاء.

بيض مسلوق في الميكروويف وصفة بيض مسلوق. ضع بيضة مسلوقة فوق السلطة الخضراء لتحويلها إلى وجبة.

إليك كيفية عمل بيضة مسلوقة بشكل مثالي في دقيقة واحدة. تأكد من عدم انكسار البيضة وإلا فلن ينجح ذلك.

بيض مسلوق في الميكروويف وصفة بيض مسلوق. كيف تصنع بيضة مسلوقة في الميكروويف؟


قم بطهي البيض على درجة حرارة عالية لمدة 15 ثانية. ارفع غطاء السلق بحذر وتحقق من أن البيض صلب في الغالب ولكن لا يزال غير مكتمل قليلاً ، ثم أغلق الغطاء بسرعة للحفاظ على البخار بالداخل. نظرًا لأن كل ميكروويف له إعدادات القوة الكهربائية والحرارة الخاصة به ، فقد تحتاج إلى تمديد وقت الطهي بمقدار 15 ثانية أخرى إذا وجدت أن البيض لم ينضج في الغالب بعد فترة الـ 15 ثانية الأولى.

اسمح للبيض بالبخار مع غلق غطاء السلق لمدة 30 ثانية بعد اكتمال مرحلة الطهي.


للحصول على بيض مسلوق بشكل مثالي ، فإن الميكروويف هو صديقك

لطالما اهتم الطهاة بتفاصيل سلق البيض: حجم القدر ، ودرجة الحرارة وكمية الماء ، وإيجابيات وسلبيات إضافة القليل من الخل أو الملح. عندما عملت على الخط في Jasper White & # x27s Summer Shack في كامبريدج ، ماساتشوستس ، صنعنا البيض المسلوق لطلبه في الميكروويف. تنتج هذه التقنية بياضًا ناعمًا وحريريًا صلبًا وصفارًا سائلًا ودافئًا في كل مرة.

لتكرار خدعة هذا المطعم في المنزل ، املأ وعاءًا أو فنجانًا من فنجانًا يمكن تسخينه في الميكروويف بنصف كوب ماء. اكسر بيضة في الماء برفق وتأكد من غمرها بالكامل. غطيها بصحن وميكروويف على حرارة عالية لمدة دقيقة تقريبًا ، أو حتى يتماسك البياض ولكن الصفار لا يزال سائلاً. استخدم ملعقة مثقوبة لنقل البيضة إلى طبق.