أحدث الوصفات

وصفة حلوة تاتورك (حلوى طحينة مالطية)

وصفة حلوة تاتورك (حلوى طحينة مالطية)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • الجوز والبذور
  • بذور
  • حبوب السمسم
  • طحينة

الطحينة عبارة عن عجينة مصنوعة من بذور السمسم المطحون. على هذا النحو ، فهي خالية من الغلوتين بشكل طبيعي. هذا الهراء عبارة عن مزيج شهي من الحلاوة الطحينية والحلوى ، مما أسعد متذوقي المحافظين للغاية.

5 أشخاص صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 230 جرام سكر ناعم
  • 210 مل ماء
  • 80 جرام لوز كامل ، مقطع إلى أنصاف أو أثلاث
  • 4 1/2 ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيليا
  • 300 جرام طحينة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 25 دقيقة

  1. في قدر متوسط ​​الحجم ، سخني السكر والماء على حرارة متوسطة إلى حوالي 130 درجة مئوية (مرحلة الكرة الصلبة). (إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، فاستخدم طريقة إسقاط الشراب في الماء البارد بعد حوالي 10 دقائق من الغليان الشديد.) اترك هذا حتى يسخن بينما تستمر في بقية الخطوات ، ولكن احتفظ ب عن كثب على السكر.
  2. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية / مروحة غاز 4. انشر اللوز المفروم في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بالورق. يمكنك أيضًا تحميص اللوز في مقلاة ساخنة جدًا وجافة على الموقد.
  3. اخبز اللوز حتى يتحمص لونه بني فاتح ، حوالي 3 إلى 5 دقائق ، مع التقليب / التقليب مرة واحدة في الدقيقة. أخرجي الصينية من الفرن واسكبي اللوز في وعاء خلط كبير. تبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق. أغلق الفرن.
  4. في وعاء اللوز المحمص المبرد ، اخلطي الفانيليا والطحينة بملعقة خشبية حتى تمتزج جيدًا.
  5. صب خليط السكر الساخن في وعاء الطحينة ، وحركه بسرعة حتى تحصل على عجينة قاسية.
  6. صب الخليط في صينية الخبز الخاصة بك. باستخدام الملعقة الخشبية ، قم بتشكيلها على شكل مستطيل ، مع الحفاظ على الارتفاع من 1.25 إلى 2 سم (1/2 إلى 3/4 بوصة). بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام علبة خبز مربعة مقاس 15.5 سم (7 بوصات) مبطنة بورق الخبز. أو ، حسب صورتي ، قصدير مربع بحجم 23 سم (9 بوصات). إذا كنت تستخدم صفيحة أكبر ، للحفاظ على الارتفاع ، فافردها فقط على حوالي ثلثي المساحة.
  7. اتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة الحجم. يترك ليبرد حتى يبرد تماما.
  8. يمكن الاحتفاظ بهذه الهراء على المنضدة في حاوية محكمة الإغلاق لبضعة أيام.

تلميح

سيكون الفستق المحمص غير المملح بديلاً رائعًا في هذه الحلوى. وبينما نبتعد تمامًا عن الزحلقة التقليدية من حلوة تاتورك التقليدية - يمكن أن تعمل البندق أو مكسرات المكاديميا أيضًا.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


شاهد الفيديو: حلاوة الدبسيه الراشيه الهشه لاول مره لشيف صالح (أغسطس 2022).