أحدث الوصفات

بطاطس بقشرة الخردل

بطاطس بقشرة الخردل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

رأيت هذه البطاطس في دانا (بوسيكميا) وروكسي! لقد أحببتها وصنعتها! ... شكرا للفتيات على الوصفة ، فهي لذيذة!>: د

  • 1.5 كجم من البطاطس
  • 5 ملاعق كبيرة خردل
  • 5 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • 5-6 فصوص من الثوم
  • نصف ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
  • ملح
  • فلفل

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة قشرة البطاطس بالخردل:

نحن ننظف ونغسل البطاطس ، ونقطع الشرائح السميكة ، وبعد ذلك نسلقها في ماء مملح ، ولا نتركها تغلي كثيرًا ، ولكن فقط يكفي لدخول الشوكة إليها.

في هذه الأثناء ، حضري صلصة الخردل. في وعاء نخلط الخردل مع الزيت ونضيف الثوم المهروس والملح والقليل من الفلفل والبقدونس المجفف.

نضع البطاطس في هذه الصلصة ونغلف صينية بورق الخبز ونضع البطاطس ونضعها في الفرن المسخن لمدة تقارب. 30-40 دقيقة.

قدميها ساخنة أو سادة أو مع الكريمة الحامضة!



بطاطس حارة

    • 1 كيلو بطاطس
    • 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
    • 1 ملعقة صغيرة (أو حتى ملعقة كبيرة ، إذا كنت تأكل حار جدا) من رقائق الفلفل الحار
    • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    • الملح والفلفل المطحون الطازج

    قشر البطاطس واقطعها إلى قطع متساوية نسبيًا. إذا كان لديك متسع من الوقت ، فسيكون من المثالي غليها لمدة دقيقتين أولاً ، ثم تصفيتها جيدًا.

    نضع البطاطس في مقلاة ونضيف الزيت والبهارات والملح والفلفل ونخلط. ضعي الصينية في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة ، حتى تحمر مع التقليب في نصف الوقت.


    بطاطس مخبوزة بقشرة مالاي

    البطاطس المخبوزة في قشرة الذرة & # 8211 وصفة بسيطة وسريعة وسهلة التحضير & # 8211 وصفة صيام البطاطس. لديهم قشرة مقرمشة ولب طري لذيذ.

    في اليوم الآخر كنت أتحدث مع صديق عن العشرات من الوصفات وأنواع البطاطا المخبوزة وأدركت أنني لم أنشر بعد وصفة البطاطس المخبوزة بقشرة الذرة.

    أنا أحضرها عمومًا بمكعبات صغيرة من الزبدة موزعة على البطاطس ، لكنني صنعتها في صيغة الصيام ، فقط بالزيت واتضح أنها جيدة.

    الجزء الجيد في البطاطس المخبوزة هو أننا نصنعها عندما نجلس مع الأصدقاء على المائدة ، عندما نقدم المقبلات. لا نريد أن نقدم لهم بعض البطاطس الساخنة ، لذلك نضعها في الفرن قبل أن نجلس على الطاولة.

    وأنا متأكد من أن لا أحد ينزعج إذا نظرت من وقت لآخر لأرى المرحلة التي أكون فيها ، ورائحة الفرن تغزو المطبخ بالفعل.

    في قائمة المكونات سوف تجد مسحوق الثوم. أفضل الثوم الطازج في هذه الوصفة ، لأنه يمكن أن يصبح مرًا إذا تم طهيه أكثر من اللازم ولا أريد إفساد جودة البطاطس.

    إما أن تحب هذه البطاطس أو لا تحبها. أنا من محبي البطاطس المخبوزة ، في كل نسخة تقريبًا ، لذلك عندما اكتشفتها وقعت في حبها. لكن هذا ما أقوله عن جميع وصفات البطاطس.

    عوج ابني أنفه في البطاطس المخبوزة بقشرة الذرة ، لكنه لم يرفضها. بالنسبة له ، أفضل البطاطس المخبوزة تحتوي على جبن البارميزان والثوم والبقدونس. زوجي يحب إكليل الجبل.

    لا أعرف أحدا يرفض جزء من البطاطس المخبوزة. إذا كنت تريد أفكارًا أخرى ، أقترح عليك أن ترى كيف أعددت أسافين البطاطس ، بطاطا لبنانية مخفوقة هناك, بطاطس مخبوزة جديدة بالبذور, شرائح البطاطا المسلوقة، البطاطس مع إكليل الجبل في دهن الأوز ، البطاطس مع شحم الخرد وإكليل الجبل ، البطاطس الحارة مع الخردل والعسل (يا إلهي ، كم هي جيدة!) ، البطاطا الحلوة بالثوم والبارميزان ، البطاطس الجديدة بالبصل الأحمر وإكليل الجبل. يمكنك العثور عليهم جميعًا عن طريق إجراء بحث بسيط في المدونة.

    هذه النسخة الفلاحية ، كما في زمن الجدة ، تسير بشكل جيد مع نصف لتر من البيرة وشريحة لحم جيدة. ولكن خلال الصوم الكبير ، تصل إلى جانبهم سلطة خضراء أو سلطة طماطم مع خيار. سوف يسعد الأطفال بالصلصة (كاتشب أو مجدي).

    البطاطس المخبوزة بقشرة الذرة لها قشرة مقرمشة ، لكن اللب طري ورقيق. لا أمتنع أبدًا عن تناول أول بطاطا ساخنة طازجة من الفرن. يكاد لساني يحترق ، لكن شهيتي كبيرة جدًا.

    لذلك ، لن أستحوذ على انتباهكم وسأترك أدناه المكونات وطريقة التحضير الموضحة في الصور خطوة بخطوة.

    المكونات:

    1/2 فلفل مطحون طازج

    1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم (حبيبات الثوم)

    1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف مبشور

    1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف مبشور

    1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

    150 مل زيت + 2-3 ملاعق زيت للصينية

    قم بتشغيل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. حتى تسخن ، يمكننا تحضير البطاطس. نضع كل البهارات في وعاء. نحن لا نضيف الذرة بعد. يُسكب الزيت فوقهم ويُخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

    قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح أكثر سمكًا. اعتمادًا على حجمها ، لا يمكننا تقطيعها إلا إلى النصف ، أو إلى أرباع أو 6. نضع البطاطس فوق الزيت الحار ونخلطها ، ونحاول تغطية جميع البطاطس قدر الإمكان.

    رشي الذرة تدريجياً (في 2-3 شرائح) مع التحريك برفق حتى تغطي البطاطس بالكامل. دهن الصينية بالقليل من الزيت ، نضع البطاطس في الصينية ، نغطيها بورق خبز ونتركها تخبز لمدة 40-45 دقيقة ، ونقلب الصينية بعد 20 دقيقة ، وعندها نتخلى عن ورق الخبز.

    عندما نخرجهم من الفرن ، سيكون لديهم قشرة مقرمشة ولب طري. هذه البطاطس رائعة.

    نأكلها على الفور مع سلطة خضراء أو سلطة طماطم أو صلصة ثوم.

    أطبخ البطاطا المخبوزة في قشرة الذرة.

    إذا كنت تحب وصفاتي ، فأنا أدعوك لمتابعي على القناة موقع YouTube، حيث أنشر وصفات بسيطة ولذيذة.

    إذا كان لديك حساب انستغرام، تستطيع العثور علي هنا.

    إذا كنت ترغب في مشاركة وصفاتك مع الآخرين ، فأنا أدعوك للانضمام إلى المجموعة أطبخ مع الأصدقاء.

    كما تضع كريستا إيما سزينسي الجبن المبشور / البارميزان فوقها. سأحاول هذا الخيار أيضا!


    شنيتزل قشرة البطاطس - إنها سهلة التحضير ، لكن قشرة البطاطس مميزة

    يتم تحضيرها ببساطة مثل شنيتزل عادي ، لكن قشرة البطاطس سحرية - يجب أيضًا تجربة وصفة شنيتزل اللذيذة ...

    أو 500 غ من لحم الخنزير (المفروم)
    o 5-6 ملاعق كبيرة من الدقيق
    زيت وملح وفلفل
    س لقشرة شنيتزل
    o 3-4 بطاطس متوسطة
    2 بيض
    o 2 ملاعق كبيرة قشدة حامضة
    o 2 ملاعق كبيرة دقيق
    2 فص ثوم
    زيت وملح وفلفل

    نحضر اللحم لهذه الوصفة من البداية ... نغسل شريحة لحم الخنزير ونقطعها (بسماكة 1 سم تقريبًا) ، ثم نخفق الشرائح بمطرقة شنيتزل ... إذا لم يكن لديك مطرقة مطبخ في متناول اليد ، يمكن استخدام الجزء السفلي من الزجاجة ، اكتب kiloretete .ro.

    قم بتتبيل اللحم على كلا الجانبين بالملح والفلفل المطحون الطازج - إذا كان لديك وقت ، اترك اللحم المتبل في الثلاجة لبضع ساعات قبل الطهي ...

    بعد ذلك ، نقوم بإعداد التكوين لقشرة شنيتزل.

    اغسل البطاطس ونظفها جيدًا. اكسري البيضتين في وعاء كبير بدرجة كافية وأضيفي 3-4 بطاطس ، وضعيها في شبكة المبشرة الكبيرة ... أضيفيها إلى الوعاء وملعقتين كبيرتين من الكريمة ، وملعقتين كبيرتين من الدقيق و 2 فص ثوم ، ضعيها في المبشرة ، على الجانب مع تنسجم صغيرة.

    يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم تخلط التركيبة لقشرة البطاطس جيدًا. إذا كان رقيقًا جدًا ، أضف القليل من الدقيق ... إذا كان سميكًا جدًا ، أضف القليل من الماء ...

    نبدأ في تحضير شرائح اللحم ...

    ضعي 5-6 ملاعق كبيرة من الدقيق في طبق كبير. مرر شرائح اللحم ، على كلا الجانبين ، من خلال التكوين مع البطاطس والبيض ، ثم اقليها في المقلاة بالزيت الساخن ، تمامًا كما تفعل عند إعداد شرائح اللحم ... اقلي شرائح اللحم بالبطاطس على كلا الجانبين ، حتى تحصل على لون ذهبي فاتح للشهية ... في النهاية ، ضعيه على طبق مع مناشف المطبخ للتخلص من فائض الزيت ...

    طبخ رائع وشهية رائعة!

    * محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


    بطاطس قشرة الخردل - وصفات

    500 جرام بطاطس حمراء مقطعة إلى شرائح 4
    30 مل زيت الزيتون
    60 مل الخردل ديجون
    2 ملاعق كبيرة خردل جاف
    4 شرائح السلمون، 1200 جرام في المجموع ، بدون جلد
    4 ملاعق كبيرة فتات الخبز الطازج أو بانكو
    1 اتصال البقدونس المفروم
    ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة.

    خبز البطاطس

    سخن الفرن على 190 درجة مئوية.

    نمزج البطاطس بزيت الزيتون في صينية فرن وتتبل بالملح والفلفل. يوزع بالتساوي في المقلاة ويوضع في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.

    بهارات السلمون

    اخلطي الديجون والخردل المجفف في وعاء صغير. لف جزءًا من السمك بخليط الخردل ورشي فتات الخبز ، واضغط برفق حتى تلتصق.

    نضع السمك في الفرن

    ضعي شرائح الفيليه في المقلاة بجانب البطاطس ، مع وضع جانب الخردل لأعلى. ضع الصينية مرة أخرى في الفرن واتركها لمدة 15-18 دقيقة ، حتى تصبح الفيليه معتمًا قليلاً ، وتتحول القشرة إلى اللون البني الذهبي وتصبح البطاطس طرية.

    ضعي فيليه السلمون مع البطاطس على الطبق ورشي البقدونس فوقه. قدميها على الفور.


    وصفات مماثلة:

    دجاج مع فواكه معلبة وأرز

    دجاج مع فواكه معلبة ، أرز طويل الحبة ولوز ، حليب وكريمة حامضة ، متبل بفلفل حريف (فلفل)

    حساء الدجاج مع التفاح

    حساء الدجاج مع التفاح الحامض والخضروات المختلفة (جذر البقدونس والجزر والبصل) والقشدة الحامضة أو الزبادي

    أغذية الدجاج والفطر

    اكل غذائي بالدجاج والفطر محضر في مقلاة مع القليل من الزيت والطماطم المقشرة والبصل


    بطاطا في قشرة الذرة

    في اليوم الآخر ، أثناء مراجعة بعض المواد للاختبار النهائي لصف الطهي الذي أحضره ، اكتشفت الكثير من الوصفات مع البطاطس. معظمها لها أسماء معقدة ، لكن من السهل جدًا تحضيرها.

    لن أنكر: أنا من أشد المعجبين بالبطاطس ، وحقيقة أنه يمكنني الآن وضعها في قائمتي بأشكال متنوعة تجعلني أشعر بالسعادة. ولكن لأننا نصوم لعيد الميلاد ، فسوف أواصل التقليد الذي بدأ الأسبوع الماضي واليوم سأعرض لكم وصفة نباتية.

    يحتوي التحضير ، بالطبع ، على البطاطس وهو سهل التحضير ولذيذ للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، فقد جذبتني منذ اللحظة الأولى بسبب القشرة المقرمشة بشكل لا يصدق من الخارج ، في حين أن الداخل ناعم وعطر.

    لقد وجدت الوصفة أثناء تجولتي في موقع سيدة جميلة وموهوبة ، وأنا معجب بها كثيرًا لما تمكنت من إخراجها على باب الفرن أو صنعها في القدور والمقالي. إنه يتعلق بـ Mihaela-Prăjiturela ، التي يمكنك أن تبهر أطباقها من خلال الوصول إلى موقعها على الإنترنت.

    ترك الحديث لوقت لاحق ، أدعوكم لتحضير البطاطس المقرمشة وأفضلها هذه الليلة. أنا مقتنع بأن جميع أحبائك سيكونون سعداء!

    بطاطا في قشرة الذرة

    الخضر * (حسب التفضيلات)

    اغسلي البطاطس جيداً وقطعيها إلى أرباع.

    ضعي دقيق الذرة في وعاء ، بجانب الخضار المطلوب ورقائق الفلفل الحار ، واخلطيها.

    تُلف كل شريحة من البطاطس في خليط من دقيق الذرة والأعشاب ثم توضع في صينية مبطنة بورق الخبز. يرش الملح الخشن.

    ضعي البطاطس في الفرن لمدة 30-40 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وطرياً من الداخل.

    قدميها ساخنة مع مجدي أو صلصة طماطم أو سلطة.

    * استخدمت القليل من الشبت ، وأغصان قليلة من الزعتر وإكليل الجبل. يمكنك تجربة أي تركيبة تريدها.


    فيديو: كيف تعمل بطاطا كرسبي ودجز مقرمشة مع صلصة العسل والخردل (قد 2022).