أحدث الوصفات

الصلصة الخضراء مع شات ماسالا

الصلصة الخضراء مع شات ماسالا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • قطعة زنجبيل مقاس 1 بوصة مقشرة ومفرومة
  • 1 فلفل حار ، منزوع البذور ومفروم
  • 1½ كوب من أوراق الكزبرة ذات السيقان الرقيقة
  • ربع كوب زبادي يوناني كامل الدسم
  • 4 ملاعق صغيرة عصير ليمون طازج
  • 4 ملاعق صغيرة زيت نباتي

تحضير الوصفة

  • يُخفق الزنجبيل ، والهلابينو ، والكزبرة ، والنعناع ، واللبن ، وعصير الليمون ، والزيت ، وشات ماسالا في معالج الطعام حتى يصبح ناعمًا ؛ الموسم مع الملح.

وصفة من Harneet Baweja و Nirmal Save

المحتوى الغذائي

لأربع حصص: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 70 دهون (جم) 6 دهون مشبعة (جم) 1.5 كوليسترول (مجم) 5 كربوهيدرات (جم) 4 ألياف غذائية (جم) 0 إجمالي السكريات (جم) 1 بروتين (جم) 2 الصوديوم (مجم) 10 قسم التعليقات

وصفة الصلصة الخضراء | الصلصة الخضراء للساندويتش والشات

الصلصة الخضراء هي صلصة هندية لذيذة للغاية وحارة يمكنك استخدامها للسندويشات والشات والوجبات الخفيفة. يُعرف هذا الغمس / الصلصة أيضًا باسم الكزبرة Chutney أو Dhaniya Chutney. يمكن تحضير هذه الصلصة المنعشة في غضون 15 دقيقة وتبقى طازجة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

لعمل صلصة dhai green ، فقط خذ 2-3 ملاعق كبيرة من الصلصة الخضراء واخلطها مع كمية كافية من الزبادي وهي جاهزة للتقديم. لذلك ، مع هذا الصلصة ، يمكنك عمل أنواع مختلفة من الصلصات لمختلف الوجبات الخفيفة. يحب أطفالي الصلصة مع الزبادي ، خاصةً دجاج تيكا.


وصفة الصلصة الخضراء | الصلصة الخضراء لوصفات شات

نصنع مجموعة متنوعة من الصلصة الخضراء من الكزبرة أو أوراق الكزبرة. الوصفة التي أشاركها معكم اليوم هي الصلصة الخضراء لوصفات الشات. هذه الصلصة الحارة من الكزبرة والثوم تجعل وصفة الشات الخاصة بك زائفة.

صلصة هاري سريعة وسهلة لتحضير الوصفة. يمكنك عمل هذه الوصفة في غضون 20 دقيقة. يجب أن يكون هذا طبقًا جانبيًا للسمبوسة ، والكاتشوري ، والألو تشات ، وبهيل بوري ، وباكورا ، وما إلى ذلك. وهذا لا يعزز فقط نكهة أي وصفة دردشة. لكن المكون الرئيسي للكزبرة له العديد من الفوائد الصحية أيضًا.

المزايا الصحية للصلصة الخضراء:

تحسن الكزبرة وظائف الكبد وحركات الأمعاء. وبالتالي فهو جيد للجهاز الهضمي. تساعد إضافة الملح الصخري الأسود في وصفة الصلصة الخضراء على الهضم.

كميات كبيرة من الحديد في الكزبرة تساعد في علاج فقر الدم.

الكزبرة تحفز إفراز الأنسولين. وبالتالي فهو جيد لمرضى السكري.

تساعد خصائص الكزبرة المضادة للأنتان في علاج تقرحات الفم.

أوراق الكزبرة تعزز الجهاز العصبي. فيتامين K الإضافي فيه مفيد لعلاج مرض الزهايمر و # 8217.

الكزبرة لها خصائص مضادة للالتهابات. وبالتالي فهو جيد لأمراض مثل التهاب المفاصل.

هاري تشاتني سريع وسهل يجعل أي شات لذيذ. اصنع صلصة الكزبرة الصحية كل يوم لتكون بمثابة طبق جانبي.

الآن كما تعلمون الآن مزايا الكزبرة. لذا ، من الآن أوصيك بإعداد صلصة الكزبرة كل يوم.

يمكن مزج الكزبرة بالعديد من المكونات. أقوم بإعداد صلصة خضراء بسيطة مثل هذه الوصفة دون استخدام الزنجبيل فيها. هذا الصلصة البسيطة أفضل تقديمها كل يوم مع السلطة. أنا أيضًا أستخدم صلصة الكزبرة البسيطة هذه كملمس لوصفات السندويتشات الخاصة بي.


كيفية صنع الصلصة الخضراء لشات #

علاوة على ذلك ، أود مشاركة بعض الاقتراحات الخاصة بوصفة الصلصة الخضراء. أولاً ، استخدم دائمًا أوراق الكزبرة الطازجة وأوراق النعناع للحصول على أفضل طعم وقوام للصلصة. ثانيًا ، سيبقى لون الصلصة الخضراء هذا كما هو بسبب إضافة عصير الليمون. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة الخل بدلاً من عصير الليمون. أخيرًا ، يمكنك تخزين الصلصة الخضراء في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. علاوة على ذلك ، يمكنك أيضًا تجميد هذه الصلصة الخضراء عن طريق صنع مجموعة كبيرة من الصلصة وتقسيمها إلى أجزاء صغيرة في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس ziplock أو يمكن تجميدها في صواني مكعبات الثلج وكلما أردت استخدام هذا الصلصة المجمدة ثم تذويبها حسب الحاجة .


الصلصة الخضراء | شات تشاتني

مرحبا prits صباح الخير. ))
صلصة لطيفة. سأحاول هذا الليلة بالتأكيد.

صلصة لذيذة وملونة.

لذيذ. صلصة لذيذة. طازج ولذيذ.

فمي يسيل ... إنه مغري للغاية
سانيوكتا
http://creativesanyukta.blogspot.com/

رائع. الأمر بسيط. انها & # 39s الانغماس.

الصلصة اللذيذة ، اعشق اللون المنعش للصلصة

صلصة نابضة بالحياة جميلة. أحبها..

الصلصة الخضراء تبدو مذهلة ونابضة بالحياة ..

أنا أجعلها بنفس الطريقة بالضبط !! أحبها! هافنت جربها كطرف جانبي مع دوسا الخمول على الرغم من ..

صلصة رائعة وأحب أن أحصل على هذا مع tikkis

يبدو جميل! أنا أيضًا أصنعها ولكن بطريقة مختلفة تمامًا! يبدو جميلا جدا.

صلصة لذيذة عزيزتي ، أحب العرض اللطيف.

كل الوقت فاف. الصلصة ، لون جميل!

الصلصة تبدو لذيذة ومغرية.

تبدو الصلصة الخضراء رائعة ، واحدة من المفضلة لدي.

نقرات رائعة. وصفة جميلة وسيل اللعاب على صورك .. فقط لذيذ ..

أحب لون هذا الصلصة اللذيذة !!
براثيما راو
ركن براتس

لون نابض بالحياة ، يبدو لذيذًا.

صلصلة الكلور. أحب هذا

لون أخضر جميل ، يبدو لذيذًا جدًا ولذيذًا!

أنا أيضًا أقوم بنفس الطريقة ولكني لا أقوم بإضافة دردشة ماسالا. يجب أن نحاول في المرة القادمة. لون جميل ونقرات ساطعة :)

الصلصة ذات اللون الأخضر الجميل تبدو لذيذة للغاية.

تبدو الصلصة لذيذة وملونة بشكل رائع.

محبة الدردشة الملونة لا شيء بدون هذه الصلصة!

تبدو. لون أخضر :)
أنا أحب هذا الصلصة. يجب أن تذهب بشكل رائع مع dhoklas.

يعمل جيدًا كغطس ، وصلصات للشاتس .. جميل ، بسيط ولكنه لذيذ

مثل هذا اللون النابض بالحياة .. يمكنك إرسال هذا إلى مناسبتي.

رائع! صلصة خضراء جميلة. تبدو رائعة ولذيذة

لذيذ. مزيج جميل من المكونات!

تبدو الصلصة الخضراء نابضة بالحياة ولذيذة.

تبدو لذيذة وتحب اللون النابض بالحياة. لا يمكن الانتظار لتجربته.

لون جميل . الاستمتاع.

مرحبا prits. صباح الخير. بالأمس صنعت صلصة اور. لقد كانت ضربة سوبر بطل. ذاقت رائع مع دوساس :)

آه! هذا هو الصلصة الكلاسيكية. سأحاول هذا.

تضمين التغريدة عزيزي سعيد لأنك جربته وأعجبك :)

تضمين التغريدة يا نسيت أن أذكر. إنه الأفضل مع Dhokla .. أنا دائمًا أجعل هذا الصلصة على طول Dhoklas :)

تضمين التغريدة بالتأكيد عزيزي . شكرا لاعلام :)

تضمين التغريدة شكرا عزيزي .. أخبرني إذا حاولت :)

أحب اللون الأخضر الفاتح للصلصة .. تبدو مثالية

مم يم .. وما سر هذه الصور المغرية؟

مثالي لتحضير نخب. أنا أحب أن أحصل عليه في أي وقت.

وصفة جميلة وملونة. سنقوم بتحضير الصلصة الخضراء للسمبوسة والباجي. اليوم. سيحاول نسختك.

أحب الحصول على الصلصة مع أي شيء ، دوسا ، أرز ، خبز محمص.
تبدو خضراء وجديدة!

كل وقتي fvrt ، جيد جدا مع باجي. لذيذ .. صور جميلة

كولوفول وصلصة يدوية ..

هذا واحد من التراجع المفضل لدي وسريع جدًا!
www.sunshineandsmile.com

يا له من صلصة نابضة بالحياة ولذيذة! تبدو رائعة.

تضمين التغريدة بصراحة لا أعتبر صوري مغرية .. هناك العديد من المدونين الجيدين هنا :) وشكراً جزيلاً عزيزي .. الآن أنت تشد ساقي كثيرًا: د. لا مانع من مشاركة السر معك (كما لو كان هناك أي سر) ومن أجل ذلك يمكنك الاتصال بي)


فيديو وصفة الصلصة الخضراء

مكونات

كزبرة طازجة - 1 كوب
نعناع - كأس frac12
الفلفل الأخضر - 3
ثوم - 3 فصوص
بذور الكمون - & frac13 ملعقة شاي
ملح - و frac13 ملعقة شاي
مسحوق الفلفل الأحمر - & frac13 ملعقة شاي
شات ماسالا - & frac12 ملعقة شاي
سكر- & frac12 ملعقة شاي
ملح أسود - & frac13 ملعقة شاي
ماء - 100 مل
عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة

طريقة

  • في وعاء للخلط ، أضيفي الكزبرة الطازجة والنعناع والفلفل الحار والثوم وبذور الكمون والملح ومسحوق الفلفل الأحمر الحار وشات ماسالا والسكر والملح الأسود وعصير الليمون والماء.
  • امزج جميع المكونات لعمل عجينة ناعمة.
  • قدميها مع وجبات خفيفة من الشات أو تي تايم.

جرب شيئًا مختلفًا.

في Hinz Cooking ، يمكنك أيضًا التحقق من وصفات الوجبات الخفيفة في الوقت المناسب لتقديمها مع الصلصة. نقوم بإعداد مجموعة متنوعة من الأطعمة للإفطار والغداء والعشاء ، لذلك إذا كان لديك أي اقتراحات لإعداد الطعام بناءً على اهتماماتك ، يمكنك أيضًا مشاركتها معنا في قسم التعليقات أو الانضمام إلينا على Facebook لتكون جزءًا تفاعليًا من مجتمع طعام الطبخ Hinz .


الصلصة الخضراء لوصفة شات

هذا المنشور من الصلصة الخضراء لـ chaat هو نوع من امتداد الوظيفة السابقة Puri لـ chaat. بدون الصلصة الخضراء الساخنة المحترقة والصلصة الحلوة بالتمر الهندي ، فإن الشات المثالي مستحيل. لذا ، يتيح لك الاستعداد بالأشياء الأساسية التي يجب توفرها لإعداد شات أصلي ودردشة باتا من اختيارك.

الصلصة الخضراء هي الصلصة النهائية التي يمكن أن تجعل وقت وجبتك الخفيفة يستحق اللعاب لأنه يتناسب جيدًا مع مئات الوجبات الخفيفة الأخرى غير الشات. يبدو أن السمبوسة والتيكي والشرحات تكون لذيذة عند إقرانها مع هذا. لذلك دعونا نحصل على جرة مليئة بالخيرات الخضراء في الثلاجة ونزين جميع وجباتنا الخفيفة المحببة مع هذه الصلصة اللذيذة.

الصلصة الخضراء لوصفة الشات بسيطة ولكنها صعبة بشكل مدهش في بعض الأحيان. إنه بسبب أوراق النعناع. تتحول الزيوت الموجودة بطبيعتها في هذه الأوراق إلى مرارة إذا صادفت طحن الصلصة لفترة طويلة في مطحنة كهربائية. من أجل تعويض مرارة النعناع ، عادة ما نجمع أوراق الكزبرة ونعصر الليمون فوقها. هذه التقنية تتغلب بشكل كبير على المشكلة المذكورة.

يمكنك حتى استخدام مسحوق ماسالا للدردشة أو الملح الأسود لتذوق الصلصة الخضراء. يأخذني اللون الجميل والصلصة الكريمية دائمًا إلى فصل الشتاء على الفور. ماذا عنك؟؟


وصفة الصلصة الخضراء | صلصة هاري لشات

وصفة الصلصة الخضراء | Hari chutney Chaat عبارة عن صلصة خضراء لذيذة وحارة تستخدم بشكل أساسي في وصفات الشات أو وصفات طعام الشارع والتي يمكن أيضًا استخدامها كسندويتشات أو انتشار فرانكي. يتم تحضيره بشكل أساسي بمزيج من أوراق الكزبرة وأوراق النعناع مع الفلفل الأخضر وقرون الثوم مع الملح الأسود وعصير الليمون. لقد قمنا بالفعل بإعداد صلصة التمر الهندي الحلو التي تستخدم أيضًا في السلاسل. يستخدم هذا الصلصة الخضراء في سلاسل مثل باني بوري وسيف بوري وهاهي بوري ودابيلي والسندويشات وسمبوسة الخضار. تعرف على سلاسل الشوارع في مومباي من خلال الرابط & # 8211 Street food in Mumbai.

الآن دعونا نرى كيفية تحضير هذا الصلصة الخضراء الحارة للكاتس. المكونات المستخدمة هنا تعطي اللون الأخضر الجميل (hara in Hindi) للصلصة.

وصفة الصلصة الخضراء & # 8211 المكونات: -
  • أوراق الكزبرة & # 8211 1 كوب
  • أوراق النعناع & # 8211 1 كوب
  • عدد فصوص الثوم / poondu pal & # 8211 3 number
  • الزنجبيل / إنجي & # 8211 2 بوصة
  • الفلفل الأخضر / pachai milagai & # 8211 3 رقم
  • مسحوق الكمون / seeraga podi & # 8211 1/2 ملعقة شاي
  • مسحوق شات ماسالا & # 8211 1 ملعقة صغيرة
  • asafoetida / perungayam & # 8211 قرصة
  • سكر & # 8211 1/2 ملعقة شاي
  • ملح & # 8211 1/2 ملعقة صغيرة (يفضل الملح الأسود)
  • عصير ليمون & # 8211 1 ملعقة صغيرة
وصفة الصلصة الخضراء & # 8211 طريقة التحضير: -

1. قم أولاً بإضافة جميع المكونات المذكورة أعلاه باستثناء عصير الليمون في الخلاط. امزج مع الصلصة الناعمة مع إضافة الماء المطلوب.

الصلصة الخضراء المطحونة في الخلاط

2. صبها في وعاء أو زجاجة لتخزين وإضافة ملعقة شاي من عصير الليمون.

أضف عصير الليمون

3. اخلطي جيدًا والآن أخيرًا أصبحت الصلصة الخضراء جاهزة للاستخدام مع عناصر الشات.

وصفة الصلصة الخضراء | هاري تشاتني شات


وصفة صلصة تشاتني الهندية | الصلصات لأطعمة الشوارع الهندية

يجب أن تتطلب هذه الوصفات الثلاث الصلصة عند إعداد وصفة شات هندية لذيذة. مزيج من الصلصة الخضراء وصلصة التمر الهندي والصلصة الحمراء تكمل أي وصفات تشات. تختلف الصلصات الثلاثة في الذوق واللون.

هناك العديد من الأنماط المختلفة لوصفة الصلصة الخضراء. قد تختلف مع نسبة أوراق الكزبرة وأوراق النعناع والثوم. أوراق الكزبرة وأوراق النعناع تعطي اللون الأخضر للصلصة بينما يوازن الثوم رائحة البودينا أو النعناع القوية. لزيادة العمر الافتراضي للصلصة ، أضيف عصير الليمون ولمزيد من التوازن لمذاق الصلصة الخضراء ، أضيف مسحوق السكر.

في صلصة التمر الهندي (Imli) قمت بنقع الإيملي لمدة ساعتين ، وبعد ساعتين يصبح الإيملي طريًا ، لذلك أقوم بغربلة خليط الماء imli. صلصلة التمر الهندي (إملي) دائمًا مزيج من الطعم الحلو والحامض. أثناء صنعه ، استخدمت كمية من السكر فيه. إذن هذا الصلصة هو توازن بين المذاق الحلو والمر ، وصلصة كاتي ميثي المثالية لشاتك.

أخيرًا ، صلصة الثوم الأحمر ولون وملمس صلصة الثوم الأحمر تعطي انطباعًا بأنه حار جدًا ، لكنه ليس كذلك. لا بد لي من إزالة بذور البرد الأحمر الجاف ونقعها في الماء لمدة 30 دقيقة. ثم نزيل ماء البرد الأحمر ونطحنه بالثوم والزنجبيل ليعطي الصلصة طعم رائع. إذا كنت لا تزال تشعر أنه حار جدًا ، يمكنك إضافة الفول السوداني أثناء التأريض. يجب أن تخفض البهارات.


وصفة الصلصة الخضراء للشات

وصفة الصلصة الخضراء - هذه وصفة صلصة متعددة الاستخدامات والأكثر شيوعًا في الهند. استخدمه في وصفات الشات أو كطبق جانبي مع الباكودا ، والسمبوسة ، والفادا ، والتيكي.

المكون الرئيسي هو أوراق الكزبرة والفلفل الأخضر. اضبط كمية الفلفل الحار حسب رغبتك.

هذه وصفة الصلصة البسيطة ، لكنها الأفضل. جربها.

تخزين صلصة الكزبرة: تخزينها في وعاء محكم في الثلاجة. يبقى جيدا لمدة أسبوع. إذا كان الطقس في المكان الذي تعيش فيه أكثر دفئًا ، فقد يظل متجددًا لفترة أقل.

تجميد الصلصة: اصنع دفعة كبيرة منه. قسّم الصلصات إلى أجزاء صغيرة في كيس أو وعاء قابل للقفل ثم قم بتجميدها. يمكن تجميد البقايا في صواني مكعبات الثلج. بمجرد تخزينها مجمدة في حاوية أو كيس زيبلوك. تذويب المكعبات حسب الحاجة.

تقديم الاقتراحات: كما يقول الاسم "وصفة الصلصة للشات" ، يتم استخدام هذا في العديد من وصفات الشات (انظر القائمة أدناه). كما أنها تستخدم كصلصة غمس للسمبوسة أو الباكودا أو الفادا أو التيكي أو الخضار. يمكن استخدام هذا في صنع السندويشات أيضًا.

خطوة بخطوة الصور أعلاه هل تريد جعلها مثالية لأول مرة؟ لا تنس التحقق من إرشادات الصور خطوة بخطوة والنصائح والحيل المفيدة !!