أحدث الوصفات

شوربة بوتروس

شوربة بوتروس

نغسل وننظف ونقطع الدجاج ونضعه كله في القدر بالماء المغلي. عندما يغلي ، خذ الرغوة وضع الخضار المفرومة جيدًا. اتركيها تغلي ، أضيفي الأرز ، ثم أضيفي عصير الطماطم وعصير الكرنب عندما تنضج اللحوم والخضروات جيدًا. نحن نملح حسب الذوق واعتمادًا على مدى تعكر الحساء ، نضيف البرش أم لا. كنت في حاجة إليها ، فأنا أحب الحامض ، ولأن عصير الملفوف كان مناسبًا للحامض ، فقد أضفت البرش أيضًا. نضيف الطرخون ويقدم مع الكريمة الحامضة .. لذيذ!



شوربة بوتروس

غالبًا ما يوجد حساء بوتروس في قائمة حفلات الزفاف ، على وجه الخصوص. سواء كان محضرًا من لحم الضأن أو الدجاج ، فإن حساء الفجل لذيذ جدًا ومناسب بعد صداع الكحول.

شوربة لحم الضأن

المقادير: أعضاء خروف ، جزر ، بصل ، جزر أبيض ، كرفس صغير ، علبة طماطم ، ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ، ملعقتان كبيرتان أرز ، ملح وصنوبر.

بمجرد أن يكون لديك كل شيء في متناول اليد ، يمكنك البدء في الطهي. تُغسل أعضاء الخروف جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم تُغلى في ماء مملح. بعد الغليان ، أخرج الأحشاء من الماء وصفي العصير ، واسلقي الخضار المقطعة والطماطم المقشرة ومعجون الفلفل والأرز. نتركه حتى يغلي ، وفي هذه الأثناء نقطع الأحشاء إلى مكعبات. بعد طهي الخضار ، أضفها إلى العصير. في النهاية ، أضف الصنوبر واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى (المصدر: delicatesa.ro).

شوربة دجاج أو دجاج

لهذه الوصفة ، تحتاج إلى المكونات التالية: كجم من أدوات المائدة وأعضاء الدجاج أو الدجاج ، وجزر كبير ، وبصل كبير ، ونصف فلفل أحمر ، وقطعة من جذر الكرفس (حوالي 100 جرام) ، وجذر بقدونس (حوالي 100 غرام) ، جزر أبيض (حوالي 100 غرام) ، 50 غرام أرز ، عصير مخلل الملفوف ، 2-3 شبت ، 2 صنوبر وملح.

تُغسل أدوات المائدة والأعضاء جيدًا بالماء البارد ، ثم توضع في وعاء ، وتُضاف 2 لتر من الماء البارد وتترك على نار خفيفة لمدة ساعتين. قم برغوة الحساء في النصف ساعة الأولى. ثم نقطع الخضار (مقطعة إلى مكعبات أو من خلال مبشرة كبيرة). يمكنك تسخينها في ملعقتين كبيرتين من الزيت.

عندما يصبح الحساء جاهزًا ، صفيه من خلال شاش. اغسل القدر وأعد الحساء فيه. أضف اللحم مرة أخرى إلى الحساء. أضيفي الخضار وربع ملعقة صغيرة ملح إلى الحساء واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج جيدًا. أثناء غليان الخضار ، ضعي عصير الملفوف على النار واسلقيه لإزالة الروائح الكريهة. إذا لزم الأمر ، قم برغوة العصير. يُسلق الأرز (حسب التعليمات الموجودة على العبوة) في ماء مملح. عندما تنضج الخضار ، أضيفي عصير الملفوف والأرز المسلوق والخضر المفروم إلى الحساء. تذوق حساء الملح وتقويمه.
أضف الكثير من عصير الملفوف كما تريد ، حتى يصبح الحساء حامضًا حسب ذوقك ويقدم مع القشدة الحامضة بجانبه.


طريقة التحضير

يُسلق اللحم المقطّع إلى قطع في 3 لترات من الماء البارد مع ملعقة صغيرة من الملح. عندما يغلي ، أضيفي الخضار المبشورة ذات الثقوب الكبيرة ، أو قطّعيها إلى أعواد ثقاب ، وقطّعي البصل ناعماً.

عندما ينضج كل شيء تقريبًا ، أضيفي الأرز مع التقليب جيدًا حتى لا يلتصق بقاع القدر. يغلي لمدة 20 دقيقة.

يضاف الحساء مع عصير الكرنب أو ، إذا لم يحدث ذلك ، مع البرش أو عصير الليمون أو الملح أو الخل. يُغلى مع عصير الملفوف أو البرش لبضع دقائق. يضاف عصير الليمون فقط بعد إبعاده عن الحرارة حتى لا يتلف الفيتامينات.

يُرش مع صفار البيض والقشدة الحامضة للنكهة ، ويُضاف الصنوبر الأخضر أو ​​المجفف.


طريقة التحضير

اغسل اللحم جيدًا ثم اتركه يجف أو امسح القطع بمناشف ماصة.

تُسخن الماصات لمدة 1-2 دقيقة ، ثم تُصفى.

في وعاء كبير ، ضعي 4 لترات من الماء مع الملح. يُضاف اللحم والماصات ويُغلى المزيج. رغوة عدة مرات حسب الحاجة. عندما لا يكون هناك المزيد من الرغوة ، ضع الغطاء واتركه يغلي على نار خفيفة ، تقريبًا. ساعة واحدة.

يتم تنظيف الخضار وغسلها ووضعها على المبشرة ذات الثقوب الكبيرة. بعد 30-40 دقيقة ، أضيفي الخضار وحبوب الفلفل واستمري في الغليان. عندما يكاد يكون جاهزًا ، أضيفي الأرز المغسول جيدًا واتركيه حتى يغلي.

في غلاية ، ضعي عصير الملفوف على النار وعندما يبدأ في الغليان ، اسكبيه على الحساء واتركيه يغلي لبضع دقائق أخرى. إزالة من الحرارة ويترك ليبرد قليلا.

في هذه الأثناء ، اخلطي الكريمة مع صفار البيض ، ثم بملمع ، أخرجيها من الحساء وأضيفيها فوق الكريمة. يُمزج ويُسكب في القدر مع الحساء مع التحريك حتى يصبح كل شيء متجانسًا. نضع أوراق الصنوبر ونغطي القدر ونترك النكهات تتحد.

قدميها ساخنة مع الفلفل الحار وركن من الخبز المنزلي.


طريقة عمل شوربة الفجل

في قدر من الماء البارد (كمية الماء ستوضع حسب عدد الأشخاص ، حوالي 2-3 لتر) سيتم غليها أحشاء الدجاج تغسل في عدة مياه ، مع مراعاة الرغوة من وقت لآخر.

خضروات بالنسبة للحساء ، يتم غسله نظيفًا من القشر ، ثم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة أو وضعه على مبشرة كبيرة (البصل والجزر والفلفل والجزر الأبيض والكرفس) ويترك على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة.

يمكن إضافة في منتصف الغليان أرز مغسول / نودلز محلية الصنع، وبعد 10-15 دقيقة ستتم إضافتهم طماطم مقطعة إلى مكعبات و معجون مرق مذاب في القليل من عصير الشوربة متبل ملح ليتذوق.

قرب نهاية الطهي (حوالي 10 دقائق) ، أضف عصير الملفوف الحامض / بورشت، بعد الغليان سابقًا في متابعة منفصلة خضرة مفرومة فرما ناعما (الصنوبر والبقدونس الطازج ) ، اتركه يغلي ، ثم أطفئ النار.

شوربة بوتروس يتم تقديمه ساخناً في أوعية منفردة مع الفلفل الحار مع الخل بجانبه ، خبز طازج وبالنسبة للذواقة والمقبلات الذين يريدون حساءًا أكثر بدانة ، يمكنهم إضافة بضع ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة & # 8230.ummm ، ما هو الخير :))).


شوربة بوتروس

غالبًا ما يوجد حساء بوتروس في قائمة حفلات الزفاف ، على وجه الخصوص. سواء كان محضرًا من لحم الضأن أو الدجاج ، فإن حساء الفجل لذيذ جدًا ومناسب بعد صداع الكحول.

شوربة لحم الضأن

المقادير: أعضاء خروف ، جزر ، بصل ، جزر أبيض ، كرفس صغير ، علبة طماطم ، ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ، ملعقتان كبيرتان أرز ، ملح وصنوبر.

بمجرد أن يكون لديك كل شيء في متناول اليد ، يمكنك البدء في الطهي. تُغسل أعضاء الخروف جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم تُسلق في ماء مملح. بعد الغليان ، أخرج الأحشاء من الماء وصفي العصير ، واسلقي الخضار المقطعة والطماطم المقشرة ومعجون الفلفل والأرز. نتركه حتى يغلي ، وفي هذه الأثناء نقطع الأحشاء إلى مكعبات. بعد طهي الخضار ، أضفها إلى العصير. في النهاية ، أضف الصنوبر واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى (المصدر: delicatesa.ro).

شوربة دجاج أو دجاج

لهذه الوصفة ، تحتاج إلى المكونات التالية: كجم من أدوات المائدة وأعضاء الدجاج أو الدجاج ، وجزر كبير ، وبصل كبير ، ونصف فلفل أحمر ، وقطعة من جذر الكرفس (حوالي 100 جرام) ، وجذر بقدونس (حوالي 100 غرام) ، جزر أبيض (حوالي 100 غرام) ، 50 غرام أرز ، عصير مخلل الملفوف ، 2-3 شبت ، 2 صنوبر وملح.

تُغسل أدوات المائدة والأعضاء جيدًا بالماء البارد ، ثم توضع في وعاء ، وتُضاف 2 لتر من الماء البارد وتترك على نار خفيفة لمدة ساعتين. قم برغوة الحساء في النصف ساعة الأولى. ثم نقطع الخضار (مقطعة إلى مكعبات أو من خلال مبشرة كبيرة). يمكنك تسخينها في ملعقتين كبيرتين من الزيت.

عندما يصبح الحساء جاهزًا ، صفيه من خلال شاش. اغسل القدر وأعد الحساء فيه. أضف اللحم مرة أخرى إلى الحساء. أضيفي الخضار وربع ملعقة صغيرة ملح إلى الحساء واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج جيدًا. أثناء غليان الخضار ، ضعي عصير الملفوف على النار واسلقيه لإزالة الروائح الكريهة. إذا لزم الأمر ، قم برغوة العصير. يُسلق الأرز (حسب التعليمات الموجودة على العبوة) في ماء مملح. عندما تنضج الخضار ، أضيفي عصير الملفوف والأرز المسلوق والخضر المفروم إلى الحساء. تذوق حساء الملح وتقويمه.
أضف قدر ما تشاء من عصير الملفوف ، حتى يصبح الحساء حامضًا حسب ذوقك ويقدم مع القشدة الحامضة بجانبه.


شوربة بوتروس بالنودلز

من دورة "الوصفات التقليدية التي يجب أن تجربها" ، لدينا اليوم وصفة حساء النودلز مع النودلز.

ماذا تعني كلمة "بورتو"؟ POTROÁCĂ ، potroace ، s. F. 1. (La pl.) حساء الدواجن ، حامض مع البرش أو عصير الكرنب ، أحشاء الدواجن التي يتم تحضير هذا الحساء بها. ♦ (لفظي وصفة) حامض جدا. 2. طعام مالح جدا. ♦ (صفة وظرف) مالح جدا. بعبارة أخرى غير تلك المذكورة أعلاه ، من DEX؟ حساء بوتروس هو حساء حامض لذيذ للغاية!

حساء بوتروس مع المعكرونة - المعكرونة القصيرة الجديدة مع 8 بيضات من Baneasa Easter

في نسختي من شوربة Potroace ، نقوم بتخدير الحساء باستخدام "يموت" أو عصير الملفوف ، ونستخدم مخلفات الديك الرومي ولإضفاء مزيد من المذاق والاتساق ، نقدم حساء المعكرونة. ونحن لا نتحدث عن أي نوع من المعكرونة ، ولكن عن المعكرونة القصيرة الجديدة مع 8 بيضات من Baneasa Easter. لتحضير هذا النوع من المعكرونة ، يتم استخدام بيض الليلك ، ومن هنا يأتي اللون والمذاق الخاصان. إنها تمامًا مثل المعكرونة التي تعدها أمهاتنا وجداتنا. أنت تعلم بالفعل أنني معجب كبير بجميع أنواع المعكرونة مع 8 بيضات من Paste Baneasa وأنا أعتبرها حقًا بعض المعكرونة التي يمكن اعتبارها "محلية الصنع".

كل ما تحتاج لمعرفته حول وصفة حساء المعكرونة:

  • حساء الفلفل لذيذ إذا كان حامضًا مع عصير الدخن أو الكرنب. ليس لدينا ملفوف في البرميل ، لذلك ذهبنا إلى السوق. في جميع الأماكن التي يُباع فيها مخلل الملفوف ، يُباع عصير الملفوف أيضًا
  • بالطبع ، ليس عليك استخدام فضلات الديك الرومي ، يمكنك أيضًا استخدام الدجاج أو الدجاج ، لكن حساء فيليه الديك الرومي هو التكلفة ، أعدك!

  • أقلي الخضار في القليل من الزيت وأتبلها جيدًا قبل إضافتها إلى الحساء. أولاً ، أغلي اللحم وأرغيه جيدًا ، وبعد ذلك فقط أضيف الخضراوات المصلبة. وبالتالي ، فإن الخضار تغلي بشكل أقل وتبقى مقرمشة واللحم مطبوخ جيدًا ويذوب بالفعل في الفم.
  • يمكنك سلق المعكرونة القصيرة بـ 8 بيضات ومباشرة في الشوربة ، لكنني أفضل سلقها بشكل منفصل ، خاصة إذا قمت بصنع كمية كبيرة من الحساء ، لأن الحساء يتكاثف بعد ليلة باردة من النشا على المعكرونة. . بالإضافة إلى ذلك ، فإن النودلز المطبوخة طازجة لذيذة ، لذلك أفضل أن تغليها قبل تقديم الحساء.

المكونات لـ 8 حصص شوربة البطاطس بالنودلز:

  • ½ كرفس كبير
  • جذر الجزر الأبيض كبير
  • نصف كيلو جزر
  • 2 بصل ابيض
  • 2 كغ من فضلات الديك الرومي وأدوات المائدة (القلب ، الماصة ، الأجنحة)
  • 100 مل زيت
  • الملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة
  • 500-700 مل عصير ملفوف
  • 250 جرام نودلز قصيرة مع 8 بيضات بانيسا عيد الفصح
  • 2 حزمة بقدونس طازج مفروم ناعماً

لمعرفة كيفية تحضير وصفة شوربة النودلز ، اضغطي بكل ثقة بلاي إلى وصفة الفيديو أدناه â & # x20AC ؛ & # x2122 ؛. شكرا لك ولديك أفضل حساء المهر!

طريقة تحضير شوربة بوتروس بالنودلز

  1. اسلقي اللحم في 5 لترات من الماء المملح مع الرغوة بشكل متكرر. ينضج اللحم عندما تدخل الشوكة بسهولة إلى جميع قطع اللحم.
  2. بشكل منفصل ، اقلي البصل والخضروات في الزيت حتى تنضج الخضار. تُروى بعصير الملفوف وتُضاف إلى قدر الحساء فوق اللحم المسلوق.
  3. اتركه يغلي لبضع دقائق أو حتى تنضج الخضار. في الغليان الأخير ، أضيفي البقدونس المفروم ناعماً.
  4. اسلقي النودلز في ماء مملح باتباع التعليمات المدونة على العبوة.
  5. ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من المعكرونة في كل طبق ، ثم شوربة الفجل.

حساء بوتروس مع المعكرونة هو حساء سيدخل بالتأكيد مخزونك الدائم من الوصفات! إنه سهل التحضير ويطعم جميع أفراد الأسرة وهو متسق للغاية. جرب الوصفة أيضًا حساء الطماطم مع النودلز!


شوربة بوتروس

غالبًا ما يوجد حساء بوتروس في قائمة حفلات الزفاف ، على وجه الخصوص. سواء كان محضرًا من لحم الضأن أو الدجاج ، فإن حساء الفجل لذيذ جدًا ومناسب بعد صداع الكحول.

حساء لحم الضأن

المقادير: أعضاء خروف ، جزر ، بصل ، جزر أبيض ، كرفس صغير ، علبة طماطم ، ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ، ملعقتان كبيرتان أرز ، ملح وصنوبر.

بمجرد أن يكون لديك كل شيء في متناول اليد ، يمكنك البدء في الطهي. تُغسل أعضاء الخروف جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم تُسلق في ماء مملح. بعد الغليان ، أخرج الأحشاء من الماء وصفي العصير ، واسلقي الخضار المقطعة والطماطم المقشرة ومعجون الفلفل والأرز. نتركه حتى يغلي ، وفي هذه الأثناء نقطع الأحشاء إلى مكعبات. بعد طهي الخضار ، أضفها إلى العصير. في النهاية ، أضف الصنوبر واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى (المصدر: delicatesa.ro).

شوربة دجاج أو دجاج

تحتاج في هذه الوصفة إلى المكونات التالية: كجم من أدوات المائدة وأعضاء الدجاج أو الدجاج ، وجزر كبير ، وبصل كبير ، ونصف فلفل أحمر ، وقطعة من جذر الكرفس (حوالي 100 جرام) ، وجذر بقدونس (حوالي 100 غرام) ، جزر أبيض (حوالي 100 غرام) ، 50 غرام أرز ، عصير مخلل الملفوف ، 2-3 شبت ، 2 صنوبر وملح.

تُغسل أدوات المائدة والأعضاء جيدًا بالماء البارد ، ثم توضع في وعاء ، وتُضاف 2 لتر من الماء البارد وتترك على نار خفيفة لمدة ساعتين. قم برغوة الحساء في النصف ساعة الأولى. ثم نقطع الخضار (مقطعة إلى مكعبات أو من خلال مبشرة كبيرة). يمكنك تسخينها في ملعقتين كبيرتين من الزيت.

عندما يصبح الحساء جاهزًا ، صفيه من خلال شاش. اغسل القدر وأعد الحساء فيه. أضف اللحم مرة أخرى إلى الحساء. أضيفي الخضار وربع ملعقة صغيرة ملح إلى الشوربة واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج جيدًا. أثناء غليان الخضار ، ضعي عصير الملفوف على النار واسلقيه لإزالة الروائح الكريهة. إذا لزم الأمر ، قم برغوة العصير. اسلقي الأرز (حسب التعليمات المدونة على العبوة) في ماء مملح. عندما تنضج الخضار ، أضيفي عصير الملفوف والأرز المسلوق والخضر المفروم إلى الحساء. تذوق حساء الملح وتقويمه.
أضف قدر ما تشاء من عصير الملفوف ، حتى يصبح الحساء حامضًا حسب ذوقك ويقدم مع القشدة الحامضة بجانبه.


شوربة بوتروس

عندما كنت أعيش في هونيدوارا ، أعدت والدتي الكثير من الوصفات التي لم تكن من ترانسيلفانيا. بعد أن انتقلنا ، احتفظنا بها ، البعض الآخر تظاهرنا بنسيانها (مثل عيد الفصح مع الجبن الحلو الذي يعجبني فقط ولكن في بلدنا مصنوع من الجبن المملح حتى لا تفعل الأم: ()).

من بين تلك المحفوظة حساء الفجل. المكون الرئيسي هو مطحنة الملفوف. يعجبني كثيرًا ، لقد صنعته لقضاء العطلات في البلاد ، جيد بعد تناول الدهون ومفيد بشكل خاص لمخلفات الطعام. ها هي الوصفة كما أصنعها:

  • 1/2 كيلو من فضلات الدجاج (البيبوتا ، الكبد ، القلب)
  • 1/2 كجم من أدوات مائدة الدجاج
  • 2-3 جزر
  • 1 جزر أبيض
  • 1 جذر بقدونس
  • 1/4 جذر كرفس
  • 4-5 ملاعق كبيرة أرز
  • 250 جرام كريمة حامضة
  • 2 صفار
  • ملح
  • يموت من الملفوف

نغسل أدوات المائدة ونغليها. نقطع الأحشاء إلى قطع ونغليها. ننظف الخضار ونقطعها إلى قطع ونسلقها. أعتقد أننا نستخدم 4 لترات من الماء :).

بعد أن يغلي كل شيء ، نخرج أدوات المائدة ، ونأكل ما تبقى عليها ، وبقية الجرو السعيد. نضيف الأرز ونتركه يغلي لمدة 20 دقيقة أخرى.

نغلي حوالي نصف لتر من الموت وبعد أن يغلي نضيفه إلى الحساء.

افركي صفار البيض بالكريمة بشكل منفصل ، ثم أضيفي العصير الساخن تدريجياً واسكبي الخليط مرة أخرى.

يتبل بالملح ثم يقدم مع الكثير من الخضار المقطعة.

يختلف مقدار الموت اعتمادًا على مدى تعكره. من الأفضل استخدام أقل ثم قم بالإضافة إذا لزم الأمر.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


وصفة شوربة هوريا فيرلان باتروس

"هذا العام ، قررت أن أصنع حساء الفجل. لدي ديك رومي كبير من البلد. أصنع حساء الفجل من الأجنحة ، وقمت بتقطيعه إلى قطع صغيرة مع الجزار ، حتى يغلي جيدًا ، وجزءًا من الظهر. في الخلف يوجد رغيفان يوجد فيهما لحم طري يسمى ميدالية. أخرجها ، وأقطعها إلى قطع وأضعها. مهم لرغوة الحساء المغلي ، ليكون واضحًا جدًا في النهاية. بفرشاة وقليل امسح حافة القدر بالماء ، التي تترسب عليها الأوساخ التي تتصلب وتحترق على القدر.


شوربة بوتروس بالنودلز

من دورة "الوصفات التقليدية التي يجب أن تجربها" ، لدينا اليوم وصفة حساء النودلز مع النودلز.

ماذا تعني كلمة "بورتو"؟ POTROÁCĂ ، potroace ، s. F. 1. (La pl.) حساء الدواجن ، حامض مع البرش أو عصير الكرنب ، أحشاء الدواجن التي يتم تحضير هذا الحساء بها. ♦ (لفظي وصفة) حامض جدا. 2. طعام مالح جدا. ♦ (صفة وظرف) مالح جدا. بعبارة أخرى غير تلك المذكورة أعلاه ، من DEX؟ حساء بوتروس هو حساء حامض لذيذ للغاية!

حساء بوتروس مع المعكرونة - المعكرونة القصيرة الجديدة مع 8 بيضات من Baneasa Easter

في نسختي من شوربة Potroace ، نقوم بتخدير الحساء باستخدام "يموت" أو عصير الملفوف ، ونستخدم مخلفات الديك الرومي ولإضفاء مزيد من المذاق والاتساق ، نقدم حساء المعكرونة. ونحن لا نتحدث عن أي نوع من المعكرونة ، ولكن عن المعكرونة القصيرة الجديدة مع 8 بيضات من Baneasa Easter. لتحضير هذا النوع من المعكرونة ، يتم استخدام بيض الليلك ، ومن هنا يأتي اللون والمذاق الخاصان. إنها تمامًا مثل المعكرونة التي تعدها أمهاتنا وجداتنا. أنت تعلم بالفعل أنني معجب كبير بجميع أنواع المعكرونة مع 8 بيضات من Paste Baneasa وأنا أعتبرها حقًا بعض المعكرونة التي يمكن اعتبارها "محلية الصنع".

كل ما تحتاج لمعرفته حول وصفة حساء المعكرونة:

  • حساء الفلفل لذيذ إذا كان حامضًا مع عصير الدخن أو الكرنب. ليس لدينا ملفوف في البرميل ، لذلك ذهبنا إلى السوق. في جميع الأماكن التي يُباع فيها مخلل الملفوف ، يُباع عصير الملفوف أيضًا
  • بالطبع ، ليس عليك استخدام مخلفات الديك الرومي ، يمكنك أيضًا استخدام الدجاج أو الدجاج ، لكن حساء فيليه الديك الرومي هو التكلفة ، أعدك!

  • أقلي الخضار في القليل من الزيت وأتبلها جيدًا قبل إضافتها إلى الحساء. أولاً ، أغلي اللحم وأرغيه جيدًا ، ثم أضيف الخضار المجمدة. وبالتالي ، فإن الخضار تغلي بشكل أقل وتبقى مقرمشة واللحم مطبوخ جيدًا ويذوب بالفعل في الفم.
  • يمكنك سلق المعكرونة القصيرة بـ 8 بيضات ومباشرة في الشوربة ، لكني أفضل سلقها بشكل منفصل ، خاصة إذا قمت بصنع كمية كبيرة من الحساء ، لأنه بعد ليلة باردة يتكاثف الحساء من النشا على المعكرونة. . بالإضافة إلى ذلك ، فإن النودلز المطبوخة طازجة لذيذة ، لذلك أفضل أن تغليها قبل تقديم الحساء.

المكونات لـ 8 حصص شوربة البطاطس بالنودلز:

  • ½ كرفس كبير
  • جذر الجزر الأبيض كبير
  • نصف كيلو جزر
  • 2 بصل ابيض
  • 2 كغ من فضلات الديك الرومي وأدوات المائدة (القلب ، الماصة ، الأجنحة)
  • 100 مل زيت
  • الملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة
  • 500-700 مل عصير ملفوف
  • 250 جرام نودلز قصيرة مع 8 بيضات بانيسا عيد الفصح
  • 2 حزمة بقدونس طازج مفروم ناعماً

لمعرفة كيفية تحضير وصفة شوربة النودلز ، اضغطي بكل ثقة بلاي إلى وصفة الفيديو أدناه â & # x20AC ؛ & # x2122 ؛. شكرا لك ولديك أفضل حساء المهر!

طريقة تحضير شوربة بوتروس بالنودلز

  1. اسلقي اللحم في 5 لترات من الماء المملح مع الرغوة بشكل متكرر. ينضج اللحم عندما تدخل الشوكة بسهولة إلى جميع قطع اللحم.
  2. بشكل منفصل ، نقلي البصل والخضروات في الزيت حتى تنضج الخضار. تُروى بعصير الملفوف وتُضاف إلى قدر الحساء فوق اللحم المسلوق.
  3. اتركه يغلي لبضع دقائق أو حتى تنضج الخضار. في الغليان الأخير ، أضيفي البقدونس المفروم ناعماً.
  4. اسلقي النودلز في ماء مملح باتباع التعليمات المدونة على العبوة.
  5. ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من المعكرونة في كل طبق ، ثم حساء الفجل.

حساء بوتروس مع المعكرونة هو حساء سيدخل بالتأكيد مخزونك الدائم من الوصفات! إنه سهل التحضير ويطعم جميع أفراد الأسرة وهو متسق للغاية. جرب الوصفة أيضًا حساء الطماطم مع النودلز!


فيديو: معايدة من المطران بطرس قسيس المعتمد البطريركي للسريان الأرثوذكس في حلب (كانون الثاني 2022).