أحدث الوصفات

سلطة الهليون المشوية مع صلصة البيستو الحارة

سلطة الهليون المشوية مع صلصة البيستو الحارة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

لتحضير صلصة البيستو الحارة:

  • 1 كوب طماطم مقطعة
  • كوب بقدونس إيطالي
  • نصف كوب من أوراق الريحان
  • نصف كوب كزبرة
  • 5 فصوص ثوم متوسطة
  • نصف كوب ماء بارد
  • 1 ملعقة طعام تاباسكو الأصلي® صلصة الفلفل
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • نصف كوب جوز أمريكي محمص
  • ملح

لتحضير سلطة الهليون المشوي:

  • 3 باقات من الهليون متوسط ​​الحجم
  • كوب صغير من أوراق الريحان
  • نصف كوب بقدونس إيطالي طازج
  • نصف كوب كزبرة طازجة
  • ربع كوب جوز أمريكي مفروم محمص
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • ملح للتذوق

الاتجاهات

لتحضير صلصة البيستو الحارة:

يُمزج الطماطم والبقدونس والريحان والكزبرة والثوم والماء وصلصة تاباسكو وعصير الليمون والكمون في الخلاط. امزج حتى يمتزج. أضيفي جبن البارميزان والجوز البقري. حتى مزيج سلس. يرفع إلى الوعاء تبلها مع ملح للمذاق. يغطى ويوضع جانبا.

لتحضير سلطة الهليون المشوي:

سخن الشواية أو الشواية. اشطف وتقليم الهليون. ضع في وعاء ضحل كبير. تخلط بحذر مع 1 كوب من البيستو. اخلط جيدا. يتبل بالملح حسب الرغبة.

اشوي أو اشوي الهليون نصف مرة في كل مرة حتى يتفحم قليلاً ، مع التقليب بشكل متكرر. كرر مع الهليون المتبقي.

يُمزج الريحان والبقدونس والكزبرة في وعاء متوسط ​​؛ تخلط مع نصف كوب من البيستو.

للتقديم ، ضعي 6 أنواع من الهليون على طبق فردي ؛ أعلى مع الأعشاب. يرش البقان وجبن البارميزان. تُسكب قطع صغيرة من البيستو على الطبق.


سلطة الهليون محلوق

كل شيء طعمه أفضل عندما يكون جميلاً! استخدم هليون أونتاريو لصنع سلطة الهليون الحلقية الرائعة!

  • ¾ رطل (375 جم) سميك من أونتاريو الهليون ، مشذب
  • 3 أكواب (750 مل) جرجير صغير
  • 1/3 كوب (80 مل) صنوبر محمص
  • 2 أونصة (60 جم) من جبنة الجودة المبشورة (حوالي 1 كوب / 250 مل)
  • صلصة
  • 2 ملعقة كبيرة (30 مل) خل أرز
  • 1½4 ملعقة كبيرة (22.5 مل) عصير ليمون
  • نصف كوب (50 مل) زيت زيتون
  • 1 كراث صغير مفروم ناعماً
  • 2 ملعقة صغيرة (10 مل) عسل سائل
  • ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة
  1. في وعاء صغير ، تُمزج مقادير التتبيل جانباً.
  2. تُرفع أطراف الهليون وتوضع في وعاء كبير. العمل مع 1 رمح الهليون في وقت واحد ، استخدم مختلس النظر النباتي لحلق الرماح إلى نشارة طويلة ورقيقة ، وتجاهل الطبقات الخارجية. (يسهل التعامل مع الرماح إذا تم وضعها على سطح مستو). أضيفي القصاصات إلى وعاء كبير وقلبي بنصف الصلصة. اتركيه لمدة 10 إلى 15 دقيقة لتليين الهليون قليلاً.
  3. للتقديم ، أضيفي الجرجير والصنوبر والجبن وقلبي مع القليل من الصلصة. قدميها على الفور ، مع إضافة فلفل مطحون طازجًا إذا رغبت في ذلك.

العناصر الغذائية لكل حصة (1/4 وصفة): 284 سعرة حرارية ، 26 جم دهون إجمالية ، 276 مجم صوديوم ، 10 جم كربوهيدرات ، 2 جم ألياف ، 8 جم بروتين. مصدر ممتاز لحمض الفوليك. مصدر جيد للمغنيسيوم والحديد والزنك.

ربما يعجبك أيضا:

أضف بعض نكهة الأعشاب الرائعة إلى سلطة البطاطس الكلاسيكية عن طريق إضافة البيستو! أونتاريو البطاطس والهيلب

حساء كريمة الهليون خفيف ومريح بشكل رائع في نفس الوقت. مقبلات وهليب

سلطة الفطر الدافئ هذه مثالية لتلك الأيام التي تشتهي فيها سلطة لكنها لا تزال رائعة

ربما يعجبك أيضا:

أضف بعض نكهة الأعشاب الرائعة إلى سلطة البطاطس الكلاسيكية الخاصة بك عن طريق إضافة البيستو! أونتاريو البطاطس والهيلب

حساء كريمة الهليون خفيف ومريح بشكل رائع في نفس الوقت. مقبلات وهليب

سلطة الفطر الدافئ هذه مثالية لتلك الأيام التي تشتهي فيها سلطة لكنها لا تزال رائعة


1. فريتاتا الهليون مع البوراتا وعشب البيستو

هذا الفريتاتا من David Tanis أقل إرضاءً من معظم ، وخاصةً الطازجة ، الذين يعتمدون على الخضار من حيث الجوهر. في الأعلى ، يشكل مزيج سريع من زيت الزيتون والأعشاب بيستو سريع التحضير ، كما أن القليل من البوراتا يأخذ هذا الطبق الليلي من الطبق العملي إلى الخيالي.


كيف تشوي الخضار على شواية فحم؟

أولاً ، قم بإعداد الخضار عن طريق شطفها وتجفيفها. بعد ذلك ، قم بقص الهليون وإزالة أي أجزاء مورقة من البروكوليني. أخرجي القشرة من الذرة ، اغسليها جيدًا وقشريها وقطعي البصل الأحمر إلى نصفين. قطّع الفلفل الأحمر إلى أرباع أو أنصاف بالإضافة إلى الجير.

توضع جميع الخضار المحضرة على صينية خبز وتُرش بزيت زيتون جيد النوعية وتتبل بالملح والفلفل الأسود. اقلبها جيدًا لتغطي بالزيت من جميع الجوانب.

بعد ذلك ، بمجرد أن تصبح النار جاهزة وساخنة ، رتب الخضار على صينية الخبز. اسمح للخضار بالشواء ببطء عن طريق تقليبها بعد بضع دقائق. سوف تنعم الخضار قليلاً ، لكنها تصبح جاهزة بمجرد أن تحصل على هذا الحجر العميق اللطيف من جميع الجوانب.

أخيرًا ، أخرج الخضار من الشواية ، وضعها مرة أخرى في الصينية. قطّع الخضار المشوية إلى قضمات مرغوبة واخلطها معًا في وعاء السلطة.

استخدم عصير الليمون وأضف ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا للتتبيلة.

أضف بسرعة حوالي ملعقتين كبيرتين من بذور عباد الشمس وبذور اليقطين في مقلاة غير لاصقة وحمصها برفق مع 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند وملعقة كبيرة من بهار بيري بيري. دهن السلطة بالصلصة وغطيها بالبذور.

لمزيد من القرمشة ، يمكنك أيضًا إضافة الخبز المحمص أو المكسرات المفرومة. هناك الكثير من الإلهام لخلع الملابس ، من خل الليمون والأعشاب إلى طلاء بلسمي عميق ولذيذ. وبالطبع ، يمكنك إضافة عنصر كريمي مثل الجبن الأزرق ، البارميزان المبشور ، الفيتا أو القليل من الكريمة الطازجة. نعم من فضلك!


سلطة خضراء مع بيستو لوز ودجاج مشوي

لشخصين كطبق رئيسي يستغرق حوالي 30-40 دقيقة مع وقت التحضير والطهي. رائع خلال الأسبوع بعد يوم حافل في المكتب!

2 صدور دجاج عضوية

1 كيس جرجير عضوي

2 ملاعق صغيرة رقائق اللوز المحمص

ما يقرب من 4 ملاعق كبيرة بيستو باللوز انقر هنا للوصفة

طريقة
اغسلي الدجاج وقطعيه بنصف طول & # 8211 هذا يقلل من وقت الطهي إلى النصف ولا يزال يحافظ على نضارة الثدي عند طهيه. انقع الدجاج بجلج جيد من زيت الزيتون ورشة من الزعتر وعصير ليمونة وملح وفلفل للتتبيل. اجلس جانبا.

نضع الجرجير في وعاء السلطة ونضيف شرائح الفجل الرقيقة وحوالي 4 ملاعق كبيرة من البيستو & # 8211 حسب الكمية التي تريدها.

اغسلي أطراف الهليون وقلّميها ، سخني مقلاة على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي مقدارًا من الزبدة. يُطهى الهليون حتى يتفحم ، ويقطع مرة واحدة إلى قطع بحجم القضمة ويُضاف إلى السلطة.

قطعي الكوسة إلى شرائط رفيعة باستخدام مقشرة بطاطس أو سكين رفيع وفي نفس صينية الشواء أضيفي الشرائط واتركيها حتى تتفحم. بمجرد أن تصبح جاهزة تضاف إلى السلطة.

الآن قومي بطهي الدجاج ، أضيفي شرائح صدور الدجاج إلى مقلاة الشواء على نار عالية مع القليل من زيت الزيتون واطهيها على كل جانب حتى يصبح لونها بنيًا مع تأثير الشواء. سيستغرق الطهي حوالي 10 دقائق ولكن تحقق من الجزء السميك من الثدي عن طريق القطع. بمجرد أن ينضج كل شيء ، قطعي الصدر إلى شرائح وأضيفيه إلى السلطة. ضعي فوق السلطة اللوز المقشر المحمص وفتت جبنة الفيتا. امزج كل شيء وستكون جاهزة للخدمة! أفضل طعم دافئ!

نصيحة: لجعلها أكثر امتلاءً ، يمكنك إضافة الكسكس أو البطاطس الصغيرة على البخار


شرائح اللحم المتبل بالبلسميك مع زبدة الأعشاب والهليون المشوي

1. حضري شرائح اللحم: في وعاء متوسط ​​، اخفقي الزيت والخل والسكر البني وتوابل الستيك. ضعي شريحتين من اللحم في كل كيس من كيسين بلاستيكيين كبيرين بسحاب وصبي نصف كمية التتبيلة في كل كيس. أكياس الختم ، ضغط الهواء الإضافي في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو ما يصل إلى 4 ساعات.

2. في غضون ذلك ، تحضير زبدة الأعشاب: في وعاء متوسط ​​، قلّبي جميع المكونات حتى تمتزج جيدًا.

3. تحضير الهليون: في وعاء كبير ، اخلطي الهليون بالزيت والملح والفلفل.

4. جهز الشواية للشواء المباشر على حرارة متوسطة إلى عالية. إزالة شرائح اللحم من ماء مالح وتجاهل ماء مالح. ضعي شرائح اللحم والهليون على غطاء رف الشواء الساخن وطهي شرائح اللحم من 6 إلى 8 دقائق أو حتى تظهر علامات الشواء وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 135 درجة ، مع التقليب مرة واحدة في منتصف مدة طهي الهليون لمدة 6 دقائق أو حتى يصبح طريًا ، وتقلب بشكل متكرر. انقل شرائح اللحم إلى لوح التقطيع واتركها لمدة 10 دقائق. سترتفع درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة عند الوقوف في حالة الندرة المتوسطة.

5. للتقديم ، قطعي شريحة لحم فوق الحبوب مع 1 ملعقة كبيرة زبدة أعشاب.


القيم الغذائية التقريبية لكل حصة:
612 سعرة حرارية ، 44 جم دهون (14 جم مشبعة) ، 137 مجم كوليسترول ،
441 مجم صوديوم ، 10 جم كربوهيدرات ، 2 جم ألياف ، 37 جم بروتين


تقليم أطراف الهليون حسب الرغبة وتوضع في وعاء كبير. رشي عليها زيت الزيتون والملح والفلفل.

ادهني سطح طاسة الشواء المصنوعة من الحديد الزهر بالزيت وضعيها على نار عالية حتى تصبح ساخنة جدًا. أضف أكبر عدد ممكن من سيقان الهليون دون لمسها. اتركي الطهي دون أن يتحرك لمدة دقيقة واحدة. اقلب السيقان واطهي الجانب الآخر لمدة دقيقة أخرى. عندما يصبح الهليون طريًا ، ضعه في طبق. كرر مع الهليون المتبقي. ضع في اعتبارك أنه إذا كانت السيقان سميكة ، فستتطلب المزيد من وقت الطهي.

قبل التقديم ، قم برش الهليون بالقليل من زيت الزيتون ، وابشر قشر الليمون بطبقة ميكروبلين فوقها.


45 وصفة سلطة صيفية معبأة بأفضل مكونات الموسم

ما هو القاسم المشترك بين الذرة والطماطم والخوخ والتوت والخيار والبطيخ واللحوم المشوية؟ إنها جميعًا مكونات رائعة في أفضل وصفات السلطة الصيفية.

دعونا نحصل على شيء واحد: لا يجب أن تكون السلطات مملة أو لطيفة - في الواقع ، عندما تملأها بالفواكه الصيفية الطازجة والخضروات والأعشاب ، فإنها تتحول بسرعة إلى أطباق ووجبات جانبية شهية ومليئة بالنكهات. يمكن أن تكون السلطات الصيفية أيضًا دسمة جدًا ، ولا تحتاج دائمًا إلى أن تحتوي على الخضر. في الواقع ، بعض وصفات السلطة الصيفية اللذيذة والمرضية لها أساس مختلف تمامًا ، مثل المعكرونة أو الكينوا. البعض لا يحتوي على قاعدة على الإطلاق ويتميز ببساطة بمزيج من الفواكه الطازجة والخضروات وأحيانًا اللحوم والتوابل الخفيفة المنعشة. امزجهم جميعًا معًا ، وستحصل على قنبلة نكهة في وعاء.

خلاصة القول هي أنه لا توجد طريقة خاطئة للاستمتاع بسلطة هذا الصيف. عندما يكون لديك الكثير من المنتجات الموسمية (وربما شواء) تحت تصرفك ، يمكنك صنع سلطات رائعة طوال الموسم ولن تمل منها أبدًا. هل تحتاج إلى مكان جيد للبدء؟ جرب بعض وصفات سلطة الصيف الرائعة أدناه.


20 طبق جانبي مثالي للدجاج المشوي

يعد وضع بعض الدجاج على الشواية حلاً سهلاً لتناول العشاء في أي ليلة من أيام الأسبوع تقريبًا & # 8212 خاصة خلال الأشهر الأكثر دفئًا. ولكن بمجرد أن تقوم & # 8217 بتغطية هذا الأمر ، كيف يمكنك تقريب الأشياء من أجل تسميتها العشاء؟ لا يهم ما إذا كنت ستختار صدور دجاج متبل بسيطة ، أو أفخاذ مشوية ، أو أجنحة ، أو حتى طائر كامل ، فإن جمال الحصول على الدجاج المشوي على الطاولة لتناول العشاء هو أنه يجعلك صديقًا رائعًا لجميع الأطباق الجانبية تقريبًا .

يجب أن يقوم جانب بسيط أو جانبان بالمهمة وإرضاء جميع الأشخاص الذين يتناولون الطعام حول مائدتك. لقد جمعنا بعضًا من أكثر الجوانب المفضلة لدينا للدجاج المشوي ، وكلها لا تحتاج إلى عرق لتحضيرها. نظرًا لأن الشواية قد تم إشعالها بالفعل ، فلماذا لا تستفيد بشكل كامل من خلال شوي بعض الخضار ، مثل أسياخ الفطر بالثوم أو البطاطا الحلوة أو الجزر؟ أو اشوي بعض البروكلي للحصول على سلطة ممتعة! خلاف ذلك ، فإن سلطة المعكرونة المقرمشة أو سلطة المعكرونة هي الفوز دائمًا. وإذا كنت لا تزال قادرًا على اتخاذ القرار ، فتذكر أنه لا يمكنك أن تخطئ أبدًا في تناول سلطة خيار بسيطة ومنعشة. من السلطات المليئة بالنكهات إلى الخضار المشوية المقرمشة والكراميل ، إليك 20 جانبًا صيفيًا سهلًا يحول الدجاج المشوي إلى وجبة.


الهليون المتفحم

الهليون المشوي هو طبق بسيط يمكن الاستمتاع به على شكل أ سلطة أو طبق جانبي. ينمو الهليون بشكل رائع نكهة مدخنة عندما ينضج ويقلب في صلصة الليمون والكراث والأعشاب. هذه الوصفة نباتي ، كامل 30 ، كيتو و باليو.

أنا شخصياً أعتقد أن جميع الخضروات تقريبًا مذاقها أفضل عند الشواء ، والهليون ليس استثناءً. أنا أحب الهليون تمامًا وأعتقد أنه لا توجد طريقة أفضل لتحضيرها في الشواء ، إذا لم تحاول أبدًا صنعها بهذه الطريقة ، فهذه هي فرصتك الآن! يتم رمي هذا الهليون المشوي في صلصة بسيطة مصنوعة من الخل والخردل والكراث والأعشاب التي تخفف من الطبق وتعبئ كل قضمة بالكثير من النكهة.

ما تحتاجه لتحضير هذا الهليون المشوي وبدائل سهلة:

  • نبات الهليون: أهم مكون. ابحث عن أعواد الهليون متوسطة الحجم. يمكن أن يكون الهليون السمين خشبيًا وقاسًا عند شويه بينما يصعب طهي الحراب الرفيعة جدًا على شواية الشواء. لا تنس قطع الأطراف البيضاء للرماح لأن هذا قد يكون صعبًا للغاية.
  • خل النبيذ الأبيض: أوصي باستخدام خل النبيذ الأبيض في الصلصة ، لكن البدائل الأخرى المناسبة تشمل خل التفاح أو خل الشمبانيا أو خل الشيري أو خل الأرز.
  • مستردة الديجون: يضيف خردل ديجون نكهة لطيفة وقليلًا من التوابل إلى الصلصة. لا تتردد في استبدال الخردل المحبب بالخردل أو 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
  • الكراث: أحب النكهة اللطيفة للكراث في هذه الصلصة ، لكن يمكن أيضًا استخدام البصل الأحمر المبشور على مبشرة صندوقية.
  • الثوم المعمر: الثوم المعمر الطازج هو إضافة ثومية رائعة إلى الصلصة ويعمل أيضًا كزينة جميلة. سيكون أقرب بديل هو البصل الأخضر المفروم الذي له نكهة مماثلة.

لماذا ستحب هذه الهليون المتفحم:

  • تتغير نكهة الهليون تمامًا عندما يتم شويها (وهي ألذ بكثير مما لو كانت مطبوخة على البخار أو مسلوقة). تطور الرماح دخانًا رائعًا وتصبح متفحمة قليلاً في الأطراف.
  • يستغرق هذا الطبق أقل من 15 دقيقة للتحضير ، بكل سهولة!
  • يمكن تقديم الهليون المشوي إما دافئًا أو باردًا أو كسلطة أو طبق جانبي. إنها وصفة رائعة لعمل حفلة شواء لأنه يمكن تحضير كل شيء قبل بضع ساعات.
  • لا & # 8217t لديك حفلة شواء؟ لا تقلق! يمكنك شواء الهليون في مكبس ساندويتش / بانيني أو مقلاة شواء على الموقد
  • الصلصة بسيطة ولكنها تعزز نكهة الهليون وتضيف نضارة لطيفة للطبق

إليك بعض وصفات الخضروات المشوية الأخرى التي قد تستمتع بها:

إذا قمت بإجراء هذه الوصفة ، فأعلمني بذلك في قسم التعليقات أدناه ، فأنا أحب أن أسمع رأيك أو التقط صورة وقم بوضع علامة علي (MustafaHosny اللهم امين) على Instagram ، أحب رؤية صورك!


شاهد الفيديو: How to Make FRESH BASIL PESTO Like an Italian (أغسطس 2022).