أحدث الوصفات

لازانيا

لازانيا

سخني زيت الزيتون في مقلاة ووك ، أضيفي اللحم المفروم واتركيه ينضج لحوالي. 25 دقيقة ، أضيفي صلصة الطماطم والبصل المجفف ومسحوق الثوم واطبخي لحوالي. 10 دقائق على نار خفيفة حتى تجتمع النكهات.

نكّهي بالملح والفلفل ، ثم اخلطيهم جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.

تحضير صلصة البشاميل على النحو التالي: تذوب الزبدة في وعاء بان ماري ، ويضاف الدقيق والحليب الساخن مع التحريك بقوة حتى لا تتكتل ، وتتبل بجوزة الطيب المبشورة.

ابدئي بتجميع اللازانيا ، وضعي طبقة من صلصة البشاميل في قاع الصينية ، ثم شرائح اللازانيا غير المطبوخة ، وصلصة اللحم ، ورشي الأوريجانو ، وشرائح الموتزاريلا واستمري حتى تنهي المكونات ، تقريبًا. 4 طبقات.

يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من صلصة البشاميل وشرائح الموتزاريلا والبارميزان المبشور.

ضعها في الفرن المسخن ، تقريبًا. 50 دقيقة على الحرارة المناسبة.


حظا سعيدا ونتمنى لك التوفيق!


قليلا من التاريخ

سلف اللازانيا هو التورتيلا الخالي من الخميرة عادة. لا تفسد هذه الكعكات المسطحة ، المجففة في الهواء الطلق ، لفترة طويلة ، ويمكن نقلها على الطريق ثم تسخينها.

وإذا صنعت لها سندويشًا رقيقًا مع شرائح اللحم أو الخضار والتوابل ، فإن الطبق البسيط سيتحول إلى طعام شهي.

على الرغم من أن اللازانيا معترف بها كطبق إيطالي وطني ، إلا أنه لشرف كبير أن تكون مكتشف شبكتها من قبل دول مختلفة & # 8211 من الإغريق القدماء إلى البريطانيين والاسكندنافيين. ومع ذلك ، تم العثور على أقدم وصفة لازانيا في مخطوطة قديمة من القرون الوسطى وجدت بالقرب من نابولي.


لازانيا مع صوص اللحم والبشاميل

يمكن طهي هذا الطبق بطرق مختلفة ، لكن وصفة اللحم المفروم تحت الصلصات المختلفة تعتبر ، بالطبع ، تقليدية.

حشو الطبخ

  • محشوة (لحم خنزير ولحم بقري) & # 8211500 جرام
  • 250 & # 8211300 جرام جبن
  • 2 بصل
  • 1-2 فص ثوم
  • 3 طماطم
  • 1 جزرة
  • 2 ملعقة طعام. ملاعق كبيرة صلصة طماطم
  • زيت (نباتي أو كريمي)
  • بهارات مختلفة (زعتر ، ريحان ، فلفل أسود وغيرها حسب الرغبة)
  • ملح.

عملية تحضير وصفة لازانيا بسيطة بالحشو بالمنزل:

  1. يقلى البصل المفروم ناعما في مقلاة عميقة
  2. يُضاف الجزر المبشور أو المفروم جيدًا ويُقلى لمدة خمس دقائق أخرى
  3. نضيف اللحم المفروم إلى المقلاة ونعجنه بالشوكة ونخلطهم ونطفئوا كل شيء على نار هادئة لمدة 10 دقائق
  4. أضف التوابل إلى الحشوة ، ضع الثوم هناك ، والذي تحتاج إلى فركه بمبشرة ناعمة ، وكذلك صلصة الطماطم والطماطم. ضع الملح وضعه تحت الغطاء لمدة 10 دقائق أخرى
  5. في قالب محشو بطبقات من اللازانيا ومحشو
  6. تُسكب كل طبقة من صلصة البشاميل وتُرش بالجبن المبشور
  7. تخبز في الفرن
  8. وقت الطهي # 8211 40 دقيقة عند 180 درجة.

طريقة عمل صلصة البشاميل

  • طحين & # 8211 3 ملاعق كبيرة مع تل
  • الحليب & # 8211 بضعة أكواب
  • بيض & # 8211 3 قطع
  • زبدة & # 8211100 جرام
  • ملح فلفل.

تذوب الزبدة ويقلى الطحين على نار خفيفة. تقلى لفترة قصيرة ، 2-3 دقائق ، تأكد من أن الدقيق لا يغمق.

ثم يقلب برفق ثم يضاف إليه الحليب والملح والفلفل تدريجياً. بعد أن تغلي الصلصة ، تُرفع عن النار وتُضاف البيض المخفوق.

وصفة اللازانيا محلية الصنع لها العديد من الاختلافات.

على سبيل المثال ، تضاف البازلاء الخضراء المجمدة أحيانًا إلى الحشوة.

إذا كان شخص ما لا يحب الثوم ، فضعه اختيارًا.

جنبا إلى جنب مع الزعتر والريحان ، وغالبًا ما توضع جوزة الطيب وإكليل الجبل في الحشوة.

هناك وصفات ينصح فيها بإضافة النبيذ الأحمر إلى الحشوة. هو ، بالمناسبة ، موصى به للخضوع للازانيا.

بشكل عام ، إمكانيات الإبداع والتفرد هنا لا حدود لها.

صوص البشاميل ، كمادة مضافة لهذا الطبق ، يجعلها عالمية ، لأن الصلصة من أصل فرنسي.

الآن يمكنكم مشاهدة جميع مراحل تحضير هذا الطبق الرائع مرة أخرى من خلال مشاهدة الفيديو:


أسرار صغيرة

إذا تم وضع القليل من الكركم في عملية تحضير العجين لقاعدة هذا الطبق الإيطالي ، فلن يضيف هذا فقط الظل الأصلي للذوق ، بل سيعطي أيضًا ظلًا جميلًا.

لتحضير اللازانيا النباتية ، يمكنك صنع عجينة قليلة الدهن باستخدام الدقيق والماء والزبدة فقط.

لا يمكنك أن تقتصر على حشوة بديلة ، على سبيل المثال ، اللحم المفروم والفطر ، المفروم بالكريمة بالأعشاب.

وتجدر الإشارة إلى أن هذا الطبق الإيطالي يساعد كثيراً في تنمية المهارات الإبداعية. في كل مرة تقوم فيها بالطهي ، يمكنك ابتكار كل الوصفات الجديدة وغير العادية.

والآن بعد أن تمت دراسة جميع الوصفات ، يمكنك البدء في التجربة! هنا ، إذا لم يكن لديك أوراق اللازانيا ، فاستبدلها بالفطائر. بسيط جدا!


أساس الطبق: طريقة الطبخ

لا تشبه أطباق اللازانيا الحديثة على الإطلاق التورتيلا القديمة ، لكنها تشبه إلى حد كبير المعكرونة المستطيلة. يتم بيعها في أقسام المعكرونة. ولكن يمكنك صنعها في المنزل ويمكنك حتى تحضير هذه الأوراق لاستخدامها لاحقًا.

تحتاج إلى 500 جرام من الدقيق:

  • 4-5 بيضات
  • 70 جرام زيت نباتي
  • ملح
  • بعض الماء (إذا لزم الأمر).

وصفة خطوة بخطوة لتحضير صفائح اللازانيا في المنزل:

  1. ينخل الدقيق ويوضع على لوح تقطيع كبير
  2. يخفق البيض في البئر ويضاف الزيت في نفس المكان
  3. امزج كل شيء بعناية ، اصنع العجين
  4. إذا أصبح سميكًا ، فأنت بحاجة إلى إضافة الماء
  5. دع العجينة المرنة تجلس لمدة نصف ساعة
  6. ثم قسّمها إلى قطع ولفها إلى كعكات رفيعة
  7. كعكات مسطحة منتهية بقليل من الدقيق وتوزع على منديل أو منشفة حتى تجف. يجب أن يجف في الهواء الطلق في مكان جاف ومشرق ولكن ليس مشمسًا.

في الثلاجة ، يمكن تخزين الأوراق النهائية في كيس بلاستيكي لأكثر من شهر. قبل البدء في طهي اللازانيا ، يجب غلي الأوراق المجففة لمدة دقيقة في ماء مملح.


اللازانيا الإيطالية: وصفات طبخ منزلية أخرى

جبنه

إذا لم يحدث الحشو عن طريق الصدفة ، فهناك طريقة جيدة لصنع جبن اللازانيا.

في حالة استخدام ورقة واحدة فقط من العبوات ، يلزم استخدام 400 جرام من الجبن (200 جرام من أي مادة صلبة و 200 جرام من جبن الموزاريلا) وصلصة البشاميل.

يجب أولاً مسح النموذج بالصلصة. ثم ضعي طبقات: شرائح جاهزة و # 8211 جبنة مبشورة وصلصة البشاميل عليها. يجب ترك بعض الجبن.

بعد أن تُسكب الورقة الأخيرة بالصلصة ، يجب وضع الطبق في الفرن ، وتسخينه مسبقًا حتى 180 درجة مئوية. الوقت المطلوب للطبخ & # 8211 7-10 دقائق. قبل إخراج اللازانيا الجاهزة من الفرن بفترة وجيزة ، يجب رشها بالجبن المتبقي.

لقد توصلنا إلى وعاء الجبن ، لذلك حان الوقت للانتباه إلى الفيديو التالي لتحضير لازانيا الفطر:

للنباتيين

يختلف هذا الطبق من حيث أنه يسمح لك بتجربة وطهي حشوات مختلفة ، بما في ذلك الفطر والخضروات.

لازانيا باللحم والجبن ، بالطبع ، كلاسيكية ، لكن إذا طهيت نباتيًا ، فلن تكون أقل طعمًا.

علاوة على ذلك ، فإن مثل هذا الطبق مناسب للأشخاص الذين يريدون أو لأولئك الذين يرفضون المنتجات من أصل حيواني. هناك ما يكفي من وصفات اللازانيا الخالية من الدهون ، على الرغم من أنه نادرًا ما يتم تحضيرها بدون الجبن وصلصة الكريمة.

ولكن إذا كنت بحاجة إلى وصفة & # 8220 نباتي & # 8221 ، فيمكنك تجربة طهي لازانيا الباذنجان.

  • 1 باذنجان
  • 1 بصلة
  • 6 قطع طماطم
  • 1 جزرة
  • 2 فص ثوم
  • صلصة طماطم
  • بعض الصنوبر أو الجوز للرش
  • زيت نباتي
  • الأعشاب الحارة (إكليل الجبل ، الزعتر ، البقدونس)
  • ملح.
  1. نقطع الباذنجان إلى شرائح رفيعة مع الملح ونتركه لمدة 10 دقائق ليعطي العصير الذي سيترك المرارة
  2. يُسكب البصل والجزر جيداً ويُقطع ويُرش بالملح ويُقلى في زيت عباد الشمس (3-5 دقائق)
  3. تُنزع الطماطم عن القشر وتُقطع وتُضاف إلى البصل المقلي والجزر.
  4. صفي العصير من وعاء الباذنجان ، واقلي الدوائر في صينية منفصلة
  5. انقلي دوائر الباذنجان إلى المقلاة مع مزيج من الطماطم والخضروات ، وأضيفي الأعشاب والفلفل وقليل من الملح واطهيه لمدة 15-20 دقيقة.

تأتي اللازانيا النباتية معًا مثل الوصفات الأخرى. فقط في الجزء السفلي من النموذج ، بدلًا من صلصة البشاميل ، تحتاج إلى صب الزبدة على كل طبقة & # 8211 صلصة طماطم صغيرة ..

تُخبز اللازانيا أقل بقليل من اللحم ولمدة 3-5 دقائق قبل إخراج الطبق النهائي من الفرن ، تحتاج إلى دهن الطبقة العليا بالزبدة ورشها بالصنوبر.

بالتأكيد سوف يستمتع كل من الأسنان الحلوة والأطفال بالفواكه واللازانيا ، والتي سيتم مناقشتها أدناه.

إرفاق وصفة فيديو لنسخة أخرى من اللازانيا النباتية:

كعكة الجبن بالفواكه

  • شرائح اللازانيا أفضل من تلك التي لا تحتاج للطهي & # 8211 200 جرام
  • الجبن الخام & # 8211400 جرام
  • كريم & # 8211 1 كوب
  • مشمش & # 8211300 جرام
  • توت العليق أو الكرز (يفضل أن يكون طازجًا ، لأن الآيس كريم يعطي الكثير من العصائر) & # 8211100-200 جرام
  • سكر و # 8211100 جرام
  • كريمة حامضة & # 8211 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
  • 1 أو.

  1. نضع البيض والسكر في الجبن القريش وتناوله بملعقة ، ثم نضيف الكريمة ونخلط كل شيء بالخلاط
  2. إذا كانت صفائح اللازانيا تتطلب طهيًا ، فقم بطهيها في ماء مملح لمدة دقيقتين
  3. حضري إناءً من الفاكهة الطازجة والسكر والقشدة. لأن توتها يحتاج إلى عجنها بالسكر وتخفيف خليط الكريما لعمل صلصة حلوة ، قوام الكريمة السائلة
  4. بعد زبد الشكل بالزيت ، ضعي طبقة من اللازانيا فيه. نضع الجبن القريش ونقطع المشمش إلى شرائح ونسكب الصلصة والقشدة
  5. ثم & # 8211 الورقة التالية والحشو. وهكذا ، حتى يخرج الجبن أو الصفائح. دهن الطبقة الأخيرة بالقشدة ، ثم غطيها بورق ، ضعيها في الفرن
  6. بعد 10 دقائق ، أزيلي ورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 10-15 دقيقة أخرى
  7. عندما ينضج هذا الطبق غير العادي ويبرد قليلاً ، فأنت بحاجة إلى ملئه بمزيج من التوت بالكريمة الحامضة ، ولا يزال بإمكانك تزيينه بالكرز أو التوت والمشمش.
إذا كنت من الذواقة في جوهرك والآن تقرأ هذه السطور ، فأنت في عين الثور. جمبري بصلصة الثوم الكريمية: قائمة طعام الذواقة. هذا الطبق سيجعلك تشعر بالجنون مع رائحته الرقيقة بشكل مذهل.

استمرارًا للموضوع البحري ، وعدم طهي صفار البيض في الفرن ، خاصة وأن هذه هي وصفات السمك العصير. سوف نقدر عشاق الأسماك!

يمكنك التعرف على أنواع الخل البلسمي وكيفية استخدامها في هذه المقالة. الآن ، من خلال شراء مثل هذه المنتجات ، يمكنك المساعدة دون أن تدرك نوع الخل البلسمي الموجود على الرف وما هي الخصائص المفيدة الكامنة فيه.


لازانيا بالجبن الحلو

كيف سيكون ذلك ، يقول زوجها. كما يبدو ، أجيب :). وصفة حلوة مع الكثير من الجبن والقليل من العجين كما أحبها.

  • 500 جرام جبن بقري حلو
  • صفائح اللازانيا (حوالي 10-12 قطعة)
  • 4 بيضات
  • 200 جرام كريمة حلوة من الكريمة المخفوقة
  • قشر الليمون المبشور
  • 50 جرام زبيب
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
  • 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • صفائح اللازانيا (حوالي 10-12 قطعة)
  • 50 جرام زبدة

ضعي الزبيب المنقوع في 4-5 ملاعق كبيرة من الماء وقليل من خلاصة الروم.
اسلقي اللازانيا ثم صفيها تحت تيار من الماء البارد.
افصل الصفار عن البيض. اخلطي الصفار مع السكر البودرة (ليذوب السكر قليلاً) ثم أضيفي الكريمة.
ضعي الصلصة جانباً وحضري الجبن.
نضع الجبن في وعاء ونضيف السكر ونخلط جيداً ثم نضع قشر الليمون المبشور والزبيب وسكر الفانيليا. أضيفي بياض البيض المخفوق واخلطيهم قليلاً.
يُدهن طبق مقاوم للحرارة جيداً بالزبدة. ضعي طبقة من الأوراق ثم ثلث الصلصة ونصف كمية خليط الجبن. ثم نضيف الطبقة التالية من رقائق القصدير والصلصة والجبن. ثم آخر طبقة من الأوراق. ضعي الصلصة وبضع قطع من الزبدة على الوجه.
يُغطّى بورق القصدير ويُخبز لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة. أزيلي ورق القصدير واخبزيه لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتحول لونه إلى البني بشكل جيد.

تُرفع عن النار وتُترك لتبرد قليلاً ثم تُقدم إلى شرائح.

ولكي تكون الوصفة الكاملة ، يمكنك أن تبشر الشوكولاتة البيضاء في الأعلى (سيكون هذا جبن البارميزان :)).

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


أسرار صغيرة

إذا تم وضع القليل من الكركم في عملية تحضير العجين لقاعدة هذا الطبق الإيطالي ، فلن يضيف هذا فقط الظل الأصلي للذوق ، بل سيعطي أيضًا ظلًا جميلًا.

لتحضير اللازانيا النباتية ، يمكنك صنع عجينة قليلة الدهن باستخدام الدقيق والماء والزبدة فقط.

لا يمكنك أن تقتصر على حشوة بديلة ، على سبيل المثال ، اللحم المفروم والفطر ، المفروم بالكريمة بالأعشاب.

وتجدر الإشارة إلى أن هذا الطبق الإيطالي يساعد كثيراً في تنمية المهارات الإبداعية. في كل مرة تقوم فيها بالطهي ، يمكنك ابتكار كل الوصفات الجديدة وغير العادية.

والآن بعد أن تمت دراسة جميع الوصفات ، يمكنك البدء في التجربة! هنا ، إذا لم يكن لديك أوراق اللازانيا ، فاستبدلها بالفطائر. بسيط جدا!


أساس الطبق: طريقة الطبخ

لا تشبه أطباق اللازانيا الحديثة على الإطلاق التورتيلا القديمة ، لكنها تشبه إلى حد كبير المعكرونة المستطيلة. يتم بيعها في أقسام المعكرونة. ولكن يمكنك صنعها في المنزل ويمكنك حتى تحضير هذه الأوراق لاستخدامها لاحقًا.

تحتاج إلى 500 جرام من الدقيق:

  • 4-5 بيضات
  • 70 جرام زيت نباتي
  • ملح
  • بعض الماء (إذا لزم الأمر).

وصفة خطوة بخطوة لتحضير صفائح اللازانيا في المنزل:

  1. ينخل الدقيق ويوضع على لوح تقطيع كبير
  2. يخفق البيض في البئر ويضاف الزيت في نفس المكان
  3. امزج كل شيء بعناية ، اصنع العجين
  4. إذا أصبح سميكًا ، فأنت بحاجة إلى إضافة الماء
  5. دع العجينة المرنة تجلس لمدة نصف ساعة
  6. ثم قسّمها إلى قطع ولفها إلى كعكات رفيعة
  7. كعكات مسطحة منتهية بقليل من الدقيق وتوزع على منديل أو منشفة حتى تجف. يجب أن يجف في الهواء الطلق في مكان جاف ومشرق ولكن ليس مشمسًا.

في الثلاجة ، يمكن تخزين الأوراق النهائية في كيس بلاستيكي لأكثر من شهر. قبل البدء في طهي اللازانيا ، يجب غلي الأوراق المجففة لمدة دقيقة في ماء مملح.


اللازانيا الإيطالية: وصفات طبخ منزلية أخرى

جبنه

إذا لم يحدث الحشو عن طريق الصدفة ، فهناك طريقة جيدة لصنع جبن اللازانيا.

في حالة استخدام ورقة واحدة فقط من العبوات ، يلزم استخدام 400 جرام من الجبن (200 جرام من أي مادة صلبة و 200 جرام من جبن الموزاريلا) وصلصة البشاميل.

يجب أولاً مسح النموذج بالصلصة. ثم ضعي طبقات: شرائح جاهزة و # 8211 جبنة مبشورة وصلصة البشاميل عليها. يجب ترك بعض الجبن.

بعد سكب الورقة الأخيرة بالصلصة ، يجب وضع الطبق في الفرن ، وتسخينه مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. الوقت اللازم للطهي & # 8211 7-10 دقائق. قبل إخراج اللازانيا الجاهزة من الفرن بفترة وجيزة ، يجب رشها بالجبن المتبقي.

لقد توصلنا إلى وعاء الجبن ، لذلك حان الوقت للانتباه إلى الفيديو التالي لتحضير لازانيا الفطر:

للنباتيين

يختلف هذا الطبق من حيث أنه يسمح لك بتجربة وطهي حشوات مختلفة ، بما في ذلك الفطر والخضروات.

لازانيا باللحم والجبن ، بالطبع ، كلاسيكية ، لكن إذا طهيت نباتيًا ، فلن تكون أقل طعمًا.

علاوة على ذلك ، فإن مثل هذا الطبق مناسب للأشخاص الذين يريدون أو لأولئك الذين يرفضون المنتجات من أصل حيواني. هناك ما يكفي من وصفات اللازانيا الخالية من الدهون ، على الرغم من أنه نادرًا ما يتم تحضيرها بدون الجبن وصلصة الكريمة.

ولكن إذا كنت بحاجة إلى وصفة & # 8220 نباتي & # 8221 ، فيمكنك تجربة طهي لازانيا الباذنجان.

  • 1 باذنجان
  • 1 بصلة
  • 6 قطع طماطم
  • 1 جزرة
  • 2 فص ثوم
  • صلصة طماطم
  • بعض الصنوبر أو الجوز للرش
  • زيت نباتي
  • أعشاب حارة (إكليل الجبل ، زعتر ، بقدونس)
  • ملح.
  1. نقطع الباذنجان إلى شرائح رفيعة مع الملح ونتركه لمدة 10 دقائق ليعطي العصير الذي سيترك المرارة
  2. يُسكب البصل والجزر جيداً ويُقطع ويُرش بالملح ويُقلى في زيت عباد الشمس (3-5 دقائق)
  3. تُنزع الطماطم عن القشر وتُقطع وتُضاف إلى البصل المقلي والجزر.
  4. صفي العصير من وعاء الباذنجان ، واقلي الدوائر في صينية منفصلة
  5. انقلي دوائر الباذنجان إلى المقلاة مع مزيج من الطماطم والخضروات ، وأضيفي الأعشاب والفلفل وقليل من الملح واطهيه لمدة 15-20 دقيقة.

تأتي اللازانيا النباتية معًا مثل الوصفات الأخرى. فقط في الجزء السفلي من النموذج ، بدلًا من صلصة البشاميل ، تحتاج إلى صب الزبدة على كل طبقة & # 8211 صلصة طماطم صغيرة ..

تُخبز اللازانيا أقل بقليل من اللحم ولمدة 3-5 دقائق قبل إخراج الطبق النهائي من الفرن ، تحتاج إلى دهن الطبقة العليا بالزبدة ورشها بالصنوبر.

بالتأكيد سوف يستمتع كل من الأسنان الحلوة والأطفال بالفواكه واللازانيا ، والتي سيتم مناقشتها أدناه.

إرفاق وصفة فيديو لنسخة أخرى من اللازانيا النباتية:

كعكة الجبن بالفواكه

  • شرائح اللازانيا أفضل من تلك التي لا تحتاج للطهي & # 8211 200 جرام
  • الجبن الخام & # 8211400 جرام
  • كريم & # 8211 1 كوب
  • مشمش & # 8211300 جرام
  • توت العليق أو الكرز (يفضل أن يكون طازجًا ، لأن الآيس كريم يعطي الكثير من العصائر) & # 8211100-200 جرام
  • سكر و # 8211100 جرام
  • كريمة حامضة & # 8211 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
  • 1 أو.

  1. نضع البيض والسكر في الجبن ويمضغ بملعقة ، ثم يضاف الكريمة ويخلط كل شيء بالخلاط
  2. إذا كانت رقائق اللازانيا تتطلب الطهي ، فقم بطهيها في ماء مملح لمدة دقيقتين
  3. حضري إناءً من الفاكهة الطازجة والسكر والقشدة. لأن توتها يحتاج إلى عجنها بالسكر وتخفيف خليط الكريما لعمل صلصة حلوة ، قوام الكريمة السائلة
  4. بعد زبد الشكل بالزيت ، ضعي طبقة من اللازانيا فيه. نضع الجبن القريش ونقطع المشمش إلى شرائح ونسكب الصلصة والقشدة
  5. ثم & # 8211 الورقة التالية والحشو. وهكذا ، حتى تخرج الصفائح أو الجبن. دهن الطبقة الأخيرة بالقشدة ، ثم غطيها بورق ، ضعيها في الفرن
  6. بعد 10 دقائق ، أزيلي ورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 10-15 دقيقة أخرى
  7. عندما ينضج هذا الطبق غير العادي ويبرد قليلاً ، فأنت بحاجة إلى ملئه بمزيج من التوت بالكريمة الحامضة ، ولا يزال بإمكانك تزيينه بالكرز أو التوت والمشمش.
إذا كنت من الذواقة في جوهرك والآن تقرأ هذه السطور ، فأنت في عين الثور. جمبري بصلصة الثوم الكريمية: قائمة طعام الذواقة. هذا الطبق سيجعلك تشعر بالجنون مع رائحته الرقيقة بشكل مذهل.

استمرارًا للموضوع البحري ، وعدم طهي صفار البيض في الفرن ، خاصة وأن هذه هي وصفات السمك العصير. سيقدر عشاق الأسماك!

يمكنك التعرف على أنواع الخل البلسمي وكيفية استخدامها في هذه المقالة. الآن ، من خلال شراء مثل هذه المنتجات ، يمكنك المساعدة دون أن تدرك نوع الخل البلسمي الموجود على الرف وما هي الخصائص المفيدة الكامنة فيه.


لازانيا باللحم والفطر

في إيطاليا ، تعتبر لازانيا اللحوم مصدر فخر خاص. ابتكر الإيطاليون له صلصة ، أضافوا إليها الفطر.

  • 2 طبق لازانيا
  • 20 مل زيت مكرر
  • 2 طماطم
  • 100 جرام فطر ومعجون دجاج
  • 75 بصلة
  • 70 جم جبنة + 30 جم بيتزا موزاريلا
  • 10 جرام زبدة ودقيق
  • 100 غرام حليب
  • بعض جوزة الطيب والثوم
  • بعض الفلفل الأسود والشبت.

تستغرق ساعة. التقديم: 185 سعرة حرارية.

  1. تحضير الحشوة: يُقلى الفطر بالزيت ويُضاف الدجاج المفروم ويُقلى حتى ينضج ويُذوق بالملح والفلفل الأسود ويُرفع عن النار ويُضاف الثوم المفروم والشبت.
  2. تحضير الصلصة: اقلي الدقيق بالزبدة (3 دقائق) ، صب الحليب الساخن ، أضيفي الجوز المبشور حسب الذوق.
  3. اسلقي صفائح العجين في ماء مملح جيداً ، يكفي 5 دقائق ، ضعيها على الثلج ، ثم جففيها وقطعيها إلى 4 مربعات.
  4. شكلي اللازانيا: صوص مشروم ، موزاريلا ، عجينة ، ثم طبقيها بالترتيب نفسه.
  5. سخني الفرن إلى 170 درجة ، أرسل اللازانيا لمدة 12 دقيقة. قبل خمس دقائق من انتهاء الطهي ، ضعي الطماطم في الشكل ورشيها بالجبن.

نصيحة: أخرج الطبق النهائي من الفرن ، اتركه & # 8220 يسترخي & # 8221 لمدة 15 دقيقة.