أحدث الوصفات

كرات لحم البطاطا مع الصلصة الحارة

كرات لحم البطاطا مع الصلصة الحارة

اغسل البطاطس واسلقها في قشرها وعندما تصبح جاهزة ، صفيها في الماء الذي تم غليها فيه واتركها لتبرد.

في هذه الأثناء ، اغسل الشبت وقطعه واكشط عن بعد على مبشرة جيدة.

عندما تبرد البطاطس ، مررهم واخلطهم جيدًا مع: البيض ، والتيلمو المبشور ، والزبدة الطرية ، والشبت ، والملح ، والفلفل.

أضف فتات الخبز واخلط التكوين.

خذ ملعقة كبيرة من التركيبة ، ولفها في فتات الخبز ، حتى تشكل كرة تتسطح.

ضعي كرات اللحم في الصينية التي سبق وضع ورق الخبز فيها.

افعل الشيء نفسه حتى يتم استنفاد التكوين بالكامل.

ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة وعندما تتحول كرات اللحم إلى اللون البني في القاعدة ، اقلبها لتخبز بالتساوي على الجانب الآخر.

في هذه الأثناء ، اغسل البقدونس وقطعه للزينة. وحضر الصلصة الحارة حسب الوصفة: /retete/sos-picant-90886.html

توضع الصلصة الحارة في القدر وتحضر للتقديم.

عندما تُخبز كرات اللحم جيدًا على كلا الجانبين ، أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة / ساخنة مع الصلصة الحارة المزينة بالبقدونس المفروم.

1

يمكن أيضًا تحضير كرات اللحم للصيام ، بدون زبدة وعن بعد ، مع الخضار فقط.

2

ويفضل استخدام فتات الخبز ، وليس الدقيق الأبيض ، لكرات اللحم النباتية ، لأنها تمتص الرطوبة من المكونات السائلة. بالإضافة إلى ذلك ، بفضله ، لم يعد التكوين لزجًا ويمكن تصميمه بسهولة أكبر.

3

إذا أردت ، يمكنك قلي كرات اللحم بالزيت. سيكونون بالتأكيد ألذ ، ولكن ربما أقل صحة.

4

حضّر الصلصة باتباع التفسيرات والنصائح من الرابط الوارد في الوصفة.

5

يمكنك أيضًا تقديم كرات اللحم مع الصلصة البيضاء ، أو ببساطة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الزبادي الدهني أو القشدة الحامضة.


وصفة اليوم 12 أكتوبر. كرات لحم صدر الدجاج مع الصلصة الحارة

وصفة اليوم ، ١٢ أكتوبر ، هي كرات صدر الدجاج مع الصلصة الحارة. يعرض لك FANATIK أقل من المكونات التي تحتاجها لكرات صدور الدجاج ، ولكن أيضًا للصلصة الحارة التي يمكنك تناولها معها. إنها واحدة من أبسط الوصفات. اقرأ أدناه كيفية تحضيره!

وصفة اليوم. كرات لحم صدور الدجاج - المكونات الضرورية:

  • 500 جرام صدر دجاج مسحب
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1-2 فص ثوم مهروس
  • حزمتان من البقدونس
  • بيضة مخفوقة كبيرة
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة من الزعتر
  • دقيق وزيت للقلي
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

مكونات الصلصة الحارة:

  • 2-3 حبات طماطم أكبر
  • 50-60 جرام فلفل حار جدا
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • قليل من الملح
  • 10-15 جرام من خل التفاح
  • ثوم صغير مهروس.

يمر كل هذه المكونات من خلال الخلاط ونخلط في النهاية مع القليل من الفلفل الأسود المطحون. إنها أبسط صلصة حارة يمكنك صنعها وهي لذيذة مع كرات لحم صدور الدجاج. هنا ، الآن ، كيفية تحضير كرات اللحم!

اولا ، اخلطي صدور الدجاج المفروم مع البصل والثوم. ثم نضيف البيضة ثم نخلط مع عصير الليمون. تخلط جميع المكونات جيدا. يمكنك إضافة الفلفل والملح وتشكيل كرات في راحة اليد. اغمس كرات اللحم في الزيت ثم في الدقيق قبل وضعها في المقلاة.


مطبخ اوانا

  • 2 جزر
  • 1 بصلة أكبر
  • الجزر الأبيض
  • كرفس
  • ardel gras rosu
  • ارديل الدهون الخضراء
  • معجون الطماطم
  • بطاطا
  • الشمندر
  • ملح
  • البرش حساء خضر روسي
  • الماء
  • القليل من الزيت
  • بقدونس

4 تعليقات:

Oana ، أصبحت حقيبة الشمندر الخاصة بي الآن مجرد ذكرى ، لكنني كنت أفكر في جزء من مدونتك. وليكن ، طبق أكبر. هل ما زلت تملكه؟ : د
كنت أفكر أيضًا في وضع مكعبات البنجر ، لكنني بقيت وفية لوصفتي القديمة. سأحاول على أي حال ، لنرى كيف هو.
أقبلك ، أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع سعيدة!

رالو ، ليس ملكي بعد الآن. لقد صنعتها في اليوم الذي نشرت فيه الوصفة ، أخبرتك أنني صنعتها قبل أن أراك ، لكن لم يكن لدي الوقت لنشر الوصفة. لقد أحببناك أيضًا. قبلة

نعم ، هذا صحيح ، أنت على حق. ما أغباني :(

يبدو لذيذ جدا! زوجي يحب البرش (وهو من إيلوميتا ويعيش في كونستانتا). من جانبنا ، لم يتم صنع الكثير من البرش.


مدونة Deea


لقد ارتجلت صلصة إسباجيتي ، بالضبط ما كان لدي في الثلاجة. ولدهشة الجميع ، اتضح أنها لذيذة جدًا.

المكونات:
- 100 غرام لحم مفروم
-50 غرام لحم خنزير مقدد
-50 غرام ملفات طحلب
-1 بصلة
- شريحتان من الفلفل الأحمر
-زيت الزيتون
- ورق الغار
-أورجانو ، ملح ، فلفل
- 300 مل قشطة حلوة (أضعها من ملي)

قطّعت البصل والفلفل وقوّيتهما بزيت الزيتون ، ووضعت كوبًا من الماء فوق اللحم المفروم واتركه يغلي ، كما أضفت البهارات وورق الغار.
عندما يغلي اللحم أضفت شرائح لحم الخنزير ولحم الخنزير. صببت الكريما الحامضة واتركتها تغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
أخذتها بعد النار وصبتها فوق المعكرونة المطبوخة. غطيته بغطاء.

3 تعليقات:

عزيزي العزيز ، لقد خطرت لك فكرة بارعة مع صلصة السباغيتي هذه. لا يبدو جيدًا فحسب ، بل إنه لذيذ أيضًا. أحسنت !!

يوم لطيف
اقبلك :)

ملاحظة. قرأت أنك كنت منزعجاً قليلاً أرجو أن تحلوا المشاكل ؟؟

أقبلك منى ، أنت جميلة جدًا لدرجة أنك فكرت بي ، بشكل عام تم حل المشاكل.
لقد تلقيت أيضًا قسيمة مني ، آمل أن تستلمها.
حاولت أن أترك لك رسالة على مدونتك ، لكنني لم أنجح ، ولا أعرف السبب.
أقبلك يا حلوة. أتمنى لك يومًا سعيدًا أيضًا.

لقد أدخلنا مدونتك وأحببناها حقًا - لديك وصفات لذيذة من YUM. يم.
يسعدنا انضمامك إلى عائلة بيتيتشيف

سنكون سعداء إذا كنت ترغب في إضافة مدونتك إلى http://ro.petitchef.com حتى يتمكن مستخدمينا ونحن من الاستمتاع بوصفاتك.

Petitchef هي بوابة فرنسية تعتمد على وصفات الطهي. تم تسجيل عدة مئات من المدونات بالفعل وتستفيد من الظهور على Petitchef.


الصلصات والمخللات وشرائح اللحم والبهارات - 67 وصفة

وصفات الصلصة والتتبيلة أو شرائح اللحم لشرائح اللحم وخلطات التوابل المختلفة للفزندر.

تستوفي الصلصات الشروط الحسية المعقدة: المظهر والرائحة والذوق S.O.S لذيذ ، مفضل ، يُحفظ أكثر في الفم ، مما يمنح الشخص الشعور بالسرور والشبع ويحفز نشاط الجهاز الهضمي.في المطبخ الروماني ، تكاد لا توجد وجبة لا تحتوي على طبق مع صلصة. إذن فهو لب الطاولة ، مركز ثقل الطعام. بسبب الصلصة ، يأكل الرجل الخبز والخضروات والدهون. يمكن تحضير الصلصات إما حسب الرغبة أو حسب النظام الغذائي للمستهلك. يمكن أن تكون الصلصة أكثر تركيزًا أو أقل سمكًا ، اعتمادًا على المرق والدقيق المستخدم وكمية الماء والدهون ووقت الطهي.

يتم تحضير الصلصات الغذائية وفقًا لنفس المبدأ ، فهي تحتوي على نفس المكونات. تختلف طريقة صنع الوغد. في صلصة الدايت على سبيل المثال ، لا تستخدم الدقيق المقلي ، البصل المقلي ، المكونات ، الخل ، كميات كبيرة من الملح ، الفلفل الحلو أو الفلفل.في صلصة الدايت ، تضاف الدهون مباشرة إلى الصلصة ، نيئة ، دون أن تكون هذه الصلصات هي لذلك تعتمد بشكل أكبر على الغليان والطهي على نار هادئة ، ويتم تحضير صلصة الدايت عن طريق تحمير الدقيق الجاف ثم تخفيفه بقليل من الماء لتجنب الدهون ، ولا تتشكل كتل من النشا ضارة لبطانة المعدة ، ويمكن إضافة البصل المسلوق أو المفروم أو منخل. وبهذه الطريقة يفقد المواد التي تهيج المعدة. فقط إذا طبخنا بالزيت الخام ، وهو أمر شبه مستحيل ، فسنستخدم قلي الدهون لنفقد بعض الأذواق والنكهات التي لا تطاق. هذه هي الطريقة الوحيدة للحصول على مذاق وروائح شهية ، فالصلصات الغذائية لها طعم ورائحة اللحوم أو الخضار التي صنعت منها.

نصيحة: استخدم الأطباق ذات القيعان السميك لتحضير الصلصات والكريمات ، لأنها ستكون أكثر نجاحًا بسبب إشعاع درجة الحرارة.


فيديو: صينية بطاطا باللحم. على الطريقة الفرنسية. مع تعديلاتي! (كانون الثاني 2022).