أحدث الوصفات

مثلثات الشوكولاتة

مثلثات الشوكولاتة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مثلثات بالشوكولا والتفاح.
حلوى مثالية لحفلات نهاية الأسبوع ، خاصة عندما يتعلق الأمر بمزيج رائع من التفاح والشوكولاتة.

  • للعجين
  • 250 جرام زبدة
  • 250 جرام مسحوق قديم
  • 6 بيضات
  • كيس واحد من السكر المسكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 60 جرام كاكاو
  • 750 جرام
  • 350 جرام طحين
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • للتزيين والتزيين: شوكولاتة ولوز

حصص: 10

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة مثلثات الشوكولاتة:

اخفقي الزبدة مع السكر حتى تحصلي على كريمة ناعمة.
نضيف البيض واحدا تلو الآخر ثم السكر والكاكاو والقرفة.
يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف إلى التركيبة.
في النهاية ، أضيفي التفاح المبشور مع التحريك حتى تصبح العجينة متجانسة ، صبي المزيج في صينية مبطنة بورق الخبز وضعيه في الفرن.
بعد الخبز والتبريد ، اسكبي كريمة التزيين وقطعيها ورشيها باللوز بينما لا تزال كريمة التزيين طرية لتلتصق.


كيف نحضر وصفة كرواسون بالشوكولاتة؟

من السهل جدًا تحضير هذا الكرواسون. للبدء ، نحضر المايونيز ، نذوب الخميرة في كوب مع القليل من الحليب الدافئ ، وملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الدقيق.

يقلب ويترك كل شيء جانبًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا لتنشيط الخميرة.

نضع الدقيق في وعاء ونصنع حفرة في المنتصف حيث نضع المايونيز وبقية السكر والبيض والحليب والفانيليا ونخلط قليلاً.

أضف الملح وابدأ في العجن. بعد دمج كل شيء ، أضيفي الزبدة.

اعجن لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تحصل على عجينة متجانسة لا تلتصق باليدين ونتركها لتنتفخ لمدة ساعة تقريبًا (حتى تتضاعف في الحجم).

بعد التخمير ، نرش القليل من الدقيق على سطح العمل ، ونأخذ العجينة وننشر منها صفائح مستطيلة ، والتي سنقطعها إلى عدة مثلثات.

في قاعدة كل مثلث نضع الشوكولاتة ونبدأ في التدحرج نحو الأعلى.

لذا ، حصلنا على الكرواسون الذي سنضعه في صينية مبطنة بورق الخبز ، وبنفس الطريقة سننتقل إلى باقي العجين.

في النهاية ، بعد أن ننتهي من النمذجة وترتيب جميع الكرواسان في الدرج ، نغطيها ونتركها تتخمر لمدة 20 دقيقة أخرى.

خلال هذا الوقت ، نقوم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية.

قبل وضع الكرواسان في الفرن ، دهنهم بمزيج البيض والحليب.

نبقيها تخبز حتى تحصل على لون جميل ضارب إلى الحمرة

يمكن اختيار الحشوة حسب تفضيلات الجميع (شوكولاتة ، مربى ، تفاح ، جوز).

بعد الخبز يمكننا استخدام مسحوق السكر للزينة. يمكننا تقديم هذا الكرواسون منزلي الصنع ساخنًا وباردًا ، فهو لذيذ ورقيق. أوصيك بتجربة وصفات أخرى ، مثل الفطائر الرقيقة أو باباناسي مع القشدة الحامضة والمربى.

الوصفة والصور تخصه اوانا برانيسكو، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


مكونات الخبز

1. اخلطي جميع المكونات الجافة معًا (دقيق ، سكر ، خميرة ، ملح.بشري الزبدة فوق المكونات الجافة واخلطيها حتى تتوزع الزبدة بالتساوي ، أضيفي الحليب الدافئ قليلاً إلى التركيبة واخلطي حتى تبدأ العجينة في التماسك ، ثم اعجنها واتركها مستديرة ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين ، وبعد تبريد العجينة ، وزعها بالطول والعرض ، ثم لف القشرة ، وجلب الجوانب الطويلة إلى المنتصف ، ثم افعل الشيء نفسه مع العجينة. قصيرة منها.

2. اضغطي على العجينة لتغليفها ولفيها مرة أخرى في الطول والعرض مرتين ، مع إعادة تجميعها في كل مرة بنفس الطريقة. إذا شعرت أن العجينة أصبحت طرية جدًا أثناء وضعها في الثلاجة ، ضعيها في الثلاجة لفترة. بمجرد تشكيل العجينة 3 مرات متتالية ، لفها بورق قصدير وضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل.

3. بعد الجلوس في الثلاجة ، افرد العجينة في طبقة رقيقة (1/2 سم) وقم بتسوية الحواف بحيث تعمل باستخدام مستطيل مستقيم. قسّم الورقة بالتساوي قدر الإمكان (يمكنك حتى استخدام مسطرة نظيفة) وحدد المثلثات بأكبر قدر ممكن من الحدة.

4. زد قاعدة المثلث الثابت إلى النصف ، ثم ضع 1-2 مكعبات شوكولاتة فوق القطع. ثم قم بلف مثلث العجين من القاعدة إلى الأعلى وضعه في الصينية مع وضع طرف تحته حتى لا يتدحرج.

5. دع الكرواسان يرتفع حتى يزداد حجمه بشكل كبير ، ثم دهنه بالبيض المخفوق. اخبزيها على حرارة 230 درجة لمدة 10 دقائق ، ثم لمدة 5-10 دقائق عند 190 درجة.


ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة الأمريكية - وصفة الفيديو

مكونات

  • 450 غ من الدقيق
  • ▢ 200 شوكولاتة بالحليب مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 200 غ من السكر البني
  • 200 غ من الزبدة
  • 100 غ من سكر السعال الأبيض
  • 100 جرام قطرات شوكولاتة داكنة
  • 2 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز المبشورة
  • 1 خلاصة الفانيليا
  • رشة ملح

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة ملفات تعريف الارتباط الأمريكية مع الشوكولاتة رائع للغاية. لقد رأيتهم في جميع الأفلام الأمريكية عندما كنت طفلاً وكنت أشعر بالفضول حقًا بشأن مذاقهم. أعدتهم جميع الأمهات لأطفالهن وشاهدت بإعجاب الصواني المليئة بقطرات الشوكولاتة. منذ ذلك الحين أردت دائمًا أن أكون قادرًا على تحضيرها بنفسي وأن أكون قادرًا على تذوقها مع كوب من الحليب البارد. لحسن حظي ، تحللت بالشجاعة وجربتها لأول مرة. بصراحة ، لم أكن أعتقد حقًا أنها ستكون جيدة جدًا وأنا آسف حقًا لأنني لم أجربها حتى الآن.

لحسن الحظ ، الوصفة بسيطة للغاية وسريعة وسهلة للغاية. تحتاج أولاً إلى زبدة دهنية في درجة حرارة الغرفة. الأفضل هو الزبدة التي تحتوي على 80-82٪ دهون. بالنسبة للسكر ، فأنت بحاجة إلى نوعين ، أبيض وبني. تحلية السكر الأبيض ، والسكر البني يعطي القوام المميز وطعم الكراميل الخفيف. يجب أن تكون الشوكولاتة مريرة. سوف يتناقض مع حلاوة السكر وسيجعل ملفات تعريف الارتباط لذيذة تمامًا.

لتشكيل ملفات تعريف الارتباط الأمريكية بالشوكولاتة ، استخدمت ملعقة للآيس كريم ، ولكن يمكن أيضًا تشكيلها يدويًا. من المهم جعلها من نفس الحجم ، من أجل خبزها جميعًا بشكل متساوٍ. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تكوين ملفات تعريف الارتباط وتجميدها وإذا لزم الأمر ، قم فقط بخبزها مجمدة مباشرة. اخبزها لمدة 10 دقائق إضافية وستكون مثالية. بالإضافة إلى الشوكولاتة ، يمكنك أيضًا إضافة البندق والجوز والزبيب والتوت البري أو أي مكون آخر تحبه.

لا تخبز البسكويت كثيرا. يجب أن تظل طرية قليلًا عند إخراجها من الفرن لأنها تتماسك عندما تبرد. أنا أحبهم قليلاً أكثر ليونة وأنا أخبزهم أقل قليلاً. أنا دائما آكلها ساخنة ، حتى تبقى الشوكولاتة ذائبة. أنا حقًا أحب كوبًا من الحليب البارد أو لاتيه. وصفة رائعة أخرى هي بسكويت رقائق الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني. إنها رائعة تمامًا ، وإذا كنت من محبي زبدة الفول السوداني فهي مثالية.


أولاً نقوم بإعداد العجين للفطائر الصغيرة لأنه يجب أن يبقى في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.

في وعاء نضع الدقيق والكاكاو والسكر البودرة ومسحوق الملح ومكعبات الزبدة الباردة. اعجني بسرعة بأطراف أصابعك حتى تحصلي على تركيبة متفتتة ، أضيفي الماء البارد واخلطيها ، فقط قومي بربطها وتشكيلي عجينة.

* لا تعجن بشكل مفرط ، سوف يلين العجين وستكون قشور التارت قاسية.

غلفي العجين بورق لاصق واتركيه يبرد لمدة نصف ساعة على الأقل.

ثم توضع العجينة بين صفيحتين للخبز وتوزع بسمك 2-3 سم. أو قسّمها إلى 8 قطع وشكل 8 دوائر بقطر 12-13 سم. يبلغ قطر أشكال التورتة الصغيرة 9 سم وكانت الدوائر مقاس 12.5 سم مثالية لداخلها.

قم بتغطية الجزء الداخلي بالقرص المشكل ، واضغط برفق على شكل تورتة. وخز الجزء السفلي بشوكة ، وغطيه بقطعة من ورق الخبز وضع الفول أو الحمص أو أي خضروات مجففة في متناول اليد. هذا مهم يمنع انتفاخ العجين عند خبزه.

اخبز في 180 درجة مئوية ، 20 دقيقة مع الفاصوليا في الأعلى و 5 أخرى بدونها ، بحيث يمكن طهي القشور تمامًا. لا تفرط في الخبز ، فنحن نخاطر بوجود قشور قوية جدًا.

عندما يكونون جاهزين ، أخرجهم من القوالب واتركهم ليبردوا.

في هذه الأثناء ، ضعي الكريما المخفوقة في وعاء على النار واتركيها حتى الغليان ، وأطفئي النار ، أضيفي الشوكولاتة المفرومة واخلطيها حتى تتجانس ، وبعد أن تبرد ، اسكبيها في قشور متساوية قليلاً.

*إذا كنت تستخدم شوكولاتة الحليب ضعي 300 غ و 200 مل من الكريمة للقشدة المخفوقة ، وإلا لن يتصلب الكريم مرة أخرى إذا كنت تفضلين شوكولاته بيضاء، 350 غ و 150 مل كريمة مخفوقة.

ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك كريمة الشوكولاتة ، أسرعت وزينتها بعد نصف ساعة وغمست الثمار قليلاً في الكريمة.

لذا زيّني حسب خيالك بالفواكه المفضلة لديك بعد أن يتماسك الكريمة بدرجة كافية.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


مثلثات الشوكولاتة

وصفة "مثلثات الشوكولاتة"

القيم الغذائية لكل وجبة:

119 سعر حراري
3.2 جرام بروتين
6.8 جرام من الكربوهيدرات
7.7 غرام دهون

مكونات

15 قطعة "مثلثات الشوكولاتة"
للكونترتوب:

■ 25 جرام وييدر بريميوم واي - فانيليا
60 جرام من دقيق اللوز (منزوع الدهن)
* 30 جرام زبدة (قليلة الدسم)
■ 50 جرام محلي
■ 1 رشة ملح
■ 1 أو

لملء:

■ 50 جرام بندق مطحون
■ 50 جرام من البندق المفروم
■ 25 جرام فستق مفروم
■ 75 جرام شراب الفاكهة والألياف

من اجل للتزيين:

تمرين "مثلثات الشوكولاتة"

1. بالنسبة للعجين ، ضعي جميع المكونات في وعاء به حوالي 25 مل من الماء ، واعجنها جيدًا ثم ضعيها في الثلاجة.
2. امزج مكونات حشوة الجوز في وعاء آخر وأضف حوالي 30 مل من الماء حتى تتشكل كتلة متماسكة.
3. وزعي العجينة الأساسية على ورقة الخبز - وزعيها بالتساوي قدر الإمكان. ثم وزعي الحشوة بالتساوي على العجينة.
4. ضعها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية (أعلى / أسفل الحرارة) على القضيب الأوسط لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
5. اتركي المنتج يبرد على صينية الخبز ثم قطعيه إلى أشكال مثلثة.
6. تذوب الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي. انقليها إلى وعاء صغير وانقعي أطراف زوايا الأشكال المثلثة في الشوكولاتة.
مكان مثلثات الشوكولاته على ورق الخبز واترك الشوكولاتة تجف.


مثلثات الشوكولاتة

مثلثات الشوكولاتة من: دقيق ، سكر ، زبدة ، جبنة كريمية ، كريمة حامضة ، بيض ، شوكولاتة.

المكونات:

  • 500 غرام دقيق
  • 4 ملاعق كبيرة بودرة الفانيليا
  • 140 جرام سكر بودرة
  • 250 جرام زبدة
  • 500 جرام جبنة كريمية
  • 150 جرام كريمة
  • 4 بيضات
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 125 جرام سكر
  • 200 جرام شوكولاتة بالحليب مفرومة ناعماً
  • دقيق لسطح العمل
  • شحم صينية

طريقة التحضير:

يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. ضعي مكونات العجين في وعاء مع الزبدة. اعجن بسرعة ، وربما أضف القليل من الحليب.

نقسم العجينة بالتساوي في مقلاة مدهونة بالزيت ونقلب الحافة لأعلى. اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق.

للحشوة ، قم بتجانس الجبن الكريمي مع الكريمة والبيض وسكر الفانيليا والسكر ، وخفق الرغوة. يتم سحق الشوكولاتة وذابها في حمام ماري.

ينتشر خليط الجبن الرغوي بالتساوي على المنضدة. تُسكب الشوكولاتة السائلة فوق الخليط في خيط رفيع ، وبمساعدة سيخ أو شوكة ، يتم عمل دوامات.

تُخبز الكعكة في فرن مُسخن لمدة 35 دقيقة تقريبًا ، حتى تصلب الحشوة.


كيف نحضر وصفة كرواسون بالشوكولاتة؟

من السهل جدًا تحضير هذا الكرواسون. للبدء ، نحضر المايونيز ، نذوب الخميرة في كوب مع القليل من الحليب الدافئ ، وملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الدقيق.

يقلب ويترك كل شيء جانبًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا لتنشيط الخميرة.

نضع الدقيق في وعاء ونصنع حفرة في المنتصف حيث نضع المايونيز وبقية السكر والبيض والحليب والفانيليا ونخلط قليلاً.

أضف الملح وابدأ في العجن. بعد دمج كل شيء ، أضيفي الزبدة.

اعجن لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تحصل على عجينة متجانسة لا تلتصق باليدين ونتركها لتنتفخ لمدة ساعة تقريبًا (حتى تتضاعف في الحجم).

بعد التخمير ، نرش القليل من الدقيق على سطح العمل ، ونأخذ العجينة وننشر منها صفائح مستطيلة ، والتي سنقطعها إلى عدة مثلثات.

في قاعدة كل مثلث نضع الشوكولاتة ونبدأ في التدحرج نحو الأعلى.

لذا ، حصلنا على الكرواسون الذي سنضعه في صينية مبطنة بورق الخبز ، وبنفس الطريقة سننتقل إلى باقي العجين.

في النهاية ، بعد أن ننتهي من النمذجة وترتيب جميع الكرواسان في الدرج ، نغطيها ونتركها تتخمر لمدة 20 دقيقة أخرى.

خلال هذا الوقت ، نقوم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية.

قبل وضع الكرواسان في الفرن ، دهنهم بمزيج البيض والحليب.

نبقيها تخبز حتى تحصل على لون جميل ضارب إلى الحمرة

يمكن اختيار الحشوة حسب تفضيلات الجميع (شوكولاتة ، مربى ، تفاح ، جوز).

بعد الخبز يمكننا استخدام مسحوق السكر للزينة. يمكننا تقديم هذا الكرواسون منزلي الصنع ساخنًا وباردًا ، فهو لذيذ ورقيق. أوصيك بتجربة وصفات أخرى ، مثل الفطائر الرقيقة أو باباناسي مع القشدة الحامضة والمربى.

الوصفة والصور تخصه اوانا برانيسكو، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


فيديو: طريقة عمل مثلثات كيك الشوكولاتة (قد 2022).