أحدث الوصفات

سوتيه سويس شارد

سوتيه سويس شارد



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 1/2 جنيه شارد سويسري
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة جبن بارميزان مبشور (اختياري)

الاتجاهات

قطّع السلق إلى أقسام بحجم 2 بوصة ، مع فصل السيقان عن الأوراق.

في مقلاة ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي الثوم وقلبي بسرعة (لا تدعيه يحترق) لمدة 15 ثانية. أسقط السيقان وارميه لمدة 30 ثانية. أضف القليل من الماء وقم بتغطيته لمدة 20-30 ثانية أخرى.

أضف الأوراق وقلّب. اقليها حتى تذبل مع إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.

صفيها وأزيلي السلق السويسري. أضيفي قشر الليمون وجبن البارميزان إذا كنت تستخدمينها.

حقائق غذائية

الحصص 2

السعرات الحرارية لكل حصة 146

ما يعادل الفولات (إجمالي) 16 ميكروغرام 4٪


  • 3 رطل من السلق السويسري (من حوالي 3 حزم)
  • 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 تيرابايت. ثوم مفروم ناعم (من حوالي 6 فصوص)
  • الملح كوشير
  • رشة فلفل أحمر مطحون
  • السعرات الحرارية: 100
  • السعرات الحرارية للدهون: 60
  • الدهون (ز): 7
  • الدهون المشبعة (غ): 1
  • الدهون المتعددة غير المشبعة (غ): 1
  • الدهون الأحادية غير المشبعة (غ): 5
  • الكوليسترول (ملغ): 0
  • صوديوم (ملغ): 720
  • الكربوهيدرات (ز): 9
  • الألياف (غ): 4
  • بروتين (غ): 4

المراجعات

أحب هذه الوصفة. اتبعتها بالضبط باستثناء أنني خفضت وقت الطهي إلى أقل من النصف - دخلت من حديقتي مع السلق السويسري ، وتم طهيه في وقت أقل بكثير. لقد كان لذيذا جدا.

هذا السلق طري وحلو وقليل من الزبد. لقد كان جيدًا جدًا ابني البالغ من العمر 11 عامًا ، والذي يكره كل الأشياء الخضراء ، لقد أحببته بالفعل. الحمد لله!

لقد صنعته وتصدرته مع بيضة مشمسة لتناول الإفطار. لذيذ جدا وحلاوة البصل علاج حقيقي.

ممتاز! لقد استخدمت السلق الطازج من حديقتي. وصفة سهلة ونتائج لذيذة.

طبق رائع! خاصة إذا كانت مصنوعة من بصل فيداليا لإضافة حلاوة. لا يحترق الثوم والبصل بسبب القدر المغطى: يتكرملان قليلاً ويطهىان بالبخار. هذه وصفة رائعة ، شكرا.

وصفة رائعة! أضفت المزيد من البصل ووضعته مع بعض الصنوبر في النهاية.

لقد نشرت بالفعل مراجعة (أحببت هذه الوصفة)! لكن نسيت أن تعطيه 4 شوكات يستحق!

هذه الوصفة لذيذة جدا! لقد استخدمت شجر قوس قزح وقمت بإضافة كل الأوراق مرة واحدة. أنا بالتأكيد أفعل هذا مرارا وتكرارا!

استخدم السلق الأحمر وكان رائعا!

! مصنوعة كما هو مكتوب باستثناء إضافة جميع الأوراق دفعة واحدة (مقطعة مرة واحدة) ونسيت طهي الضلوع. لن يغير أي شيء في هذه الوصفة. حلو ومالح على حد سواء. مثالي لأطباق الخريف المسائية الجانبية.

لذيذ! أضفت ملعقة صغيرة من مربى الزنجبيل في النهاية. لقد استخدمت نصف الملح وكان لا يزال لذيذًا.

قللي من الملح ، لا زبدة فقط زيت الزيتون. أضيفي القليل من مرقة الدجاج وبعض العدس الأحمر الصغير عند طهي السلق.

كان هذا أفضل بكثير مما كنت أتخيله وأضاف البصل حلاوة طفيفة. لذيذ. أنا لم أضف الملح.

رداً على PamLayton - نعم ، إنه يعمل. أنا & # x27m ليس عالمًا في المطبخ ، لكني أعتقد أن مزيج الزيت والزبدة في مقلاة مغطاة يمنع الثوم من الإفراط في تناوله. إنها وصفة جيدة - جربها. نادرًا ما نستخدم الملح في الوصفات ، لذلك أرتجف قليلاً في هذا أثناء طهي البصل / الثوم.

أرغب حقًا في تجربة هذه الوصفة وأريد حقًا أن تعجبني ولكني أجد صعوبة في تخيل تقليب الثوم في الزبدة لمدة 5 دقائق. أعتقد أنه سيكون بنيًا ومريرًا. هل فعل أحد فعل هذا؟

سهل ولذيذ ، تأكد من الحصول على كرمل جيد على البصل للحصول على نكهة إضافية.

لا أهتم كثيرًا بالخضار ولكني أريد أن أحب السلق السويسري بألوان قوس قزح. lt & # x27s جميلة وصحية. يريدني طبيب العيون أن أتناول المزيد من الخضر الورقية ، لذا اشتريت بعض السلق في أول سوق للمزارعين & # x27s في الموسم واستخدمت هذه الوصفة. هذا رائع! لا مرارة. لذيذ جدا. أنا لم أغير شيئا. سوف افعل هذا مرة اخري.

مممم ، جيد جدًا ، سهل جدًا. أتجاهل الملح والفلفل أثناء الطهي وأضيفه حسب الرغبة في النهاية. أستخدم القليل من مرق الدجاج منخفض الصوديوم إذا جفت المقلاة جدًا. لم & # x27t أجد الحاجة إلى الخل كما أشار مراجع آخر.

Ack ، لم & # x27t انقر فوق الشوكات في تقييمي السابق! 4.

صنعت هذه الليلة (لمرافقة لحم الخنزير المشوي والبطاطا المهروسة بالثوم) ، وكان رائعًا. أضفت بعض الكراث (ب / ج كانوا يتقدمون في السن) ، وقليل من الماء لإبقائه رطبًا أثناء الطهي ، والملح / الفلفل بالعين. لم أكن بحاجة إلى إضافة المزيد من التوابل خلال مرحلة القلي الأخيرة ، حيث تذوقتها وكان هناك ما يكفي من البصل / السيقان. لقد كان حلوًا ومدهشًا بشكل طبيعي ، لدرجة أنني أفكر مرتين قبل تناول السبانخ مرة أخرى. من فضلك ، حاول هذا!

يجب عليك إضافة الخل. هذا جيد جدًا ، لكن النكهة كانت تفتقد شيئًا ما. أضفت حوالي 1/4 درجة مئوية. خل النبيذ الأبيض قبل التقديم وانتقلت النكهة من & quotgood & quot إلى & quotfabulous & quot.

ديليش! قطع الوصفة إلى النصف. لم أستخدم قط سيقان السلق. ممتاز. وصفة سلق رائعة ولذيذة وسهلة بالنسبة لي ، الذي بدأ للتو في الطهي وتناول السلق في السنوات القليلة الماضية!

قليل المالح لذوقي. سوف تقلل في المرة القادمة. رميت بعض الريحان الطازج.

كنت أتمنى لو كنت قد قرأت المراجعات جيدًا قبل الطهي لأن هذا كان مالحًا جدًا بالنسبة لي. لقد خفضت الوصفة (والملح) إلى النصف ، والذي ربما كان جزءًا من المشكلة ، لكن لا يزال. ومع ذلك ، سأحاول هذا مرة أخرى لأنني أستطيع رؤية الإمكانات. شوكتان ، معلقة.


الفيديو ذات الصلة

اعتقدت أن رقائق الفلفل الأحمر كانت قوية جدًا. من المحتمل أن & # x27d أحاول ذلك بدون المرة القادمة ، لكن نوعًا من التوابل / المنكهات البديلة سيكون جيدًا. خلاف ذلك ، يتم طهي السلق (بكثرة في سوق المزارعين & # x27s!) بشكل رائع.

لقد صنعت هذه الوصفة ، باتباع الإرشادات بالضبط ، وكانت لذيذة. سريعة ، صحية ولذيذة ، ماذا تريد أكثر.

أنا & # x27m لست من أكبر المعجبين بالسبانخ أو السلق السويسري ، لكنني مهتم دائمًا بالعثور على وصفات جيدة لأنني أعرف أن هذه الخضروات جيدة جدًا بالنسبة لي. ومع ذلك ، فهذه وصفة لذيذة حقًا. أعتقد أن إضافة الثوم وزيت الزيتون والفلفل الأحمر تجعل السلق السويسري أكثر طعمًا ولذيذًا. & # x27m تحول!

كانت هذه المرة الأولى التي أطبخ فيها أي نوع من السلق. أنا سعيد لأنه كان ناجحًا لأنني متأكد من أنني سأحصل على الكثير في حصة مزرعي. قمت أيضًا بتقطيع السيقان وطهيها لمدة 4 دقائق ثم أضفت الأوراق. ثم أضفته إلى بعض المعكرونة المتبقية مع البيستو. لذيذ!

طبق أساسي جيد لذخيرة وقت الربيع. أضفت 2x الثوم والقليل من الفلفل الأحمر. للحصول على علاج حقيقي ، أضف 2-4 شرائح من لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفروم عند إضافة الثوم. إنه يعطي الخضار تدخينًا أساسيًا يحسن هذا الطبق الأساسي إلى سامية.

ليس سيئا. شارد نيئ مغذي بشكل ملحوظ ، لذلك لم أرغب في الإفراط في طهيه. لقد قمت بطهي السيقان على البخار ، وقطعتهم وأضفتهم ، بالإضافة إلى بعض مكعبات لحم الديك الرومي المقدد.

لقد أعطيته ثلاث شوكات لأنني أعتقد أنها وصفة جيدة لـ Swiss Chard - لكنني أعتقد أنني & # x27m لست من كبار المعجبين بالسلق. من الجميل أن تنمو في الحديقة ، لكنني أفضل نكهة السبانخ. كان لدي بعض السلق السويسري في طبق الطعام مؤخرًا والذي تمت إضافة بعض الطماطم إليه مما ساعد قليلاً - لذلك استمر في المحاولة !!

وصفتي المفضلة من السلق السويسري ، لقد صنعت هذه الوصفة عدة مرات. لقد صنعت الآخرين باستخدام السيقان أيضًا ، لكن لهذا قمت بقص كل الطريق تقريبًا على طول الجانبين واستخدمت الأوراق. طبق جانبي كلاسيكي جدًا جيد كنقطة مقابلة لطبق رئيسي غني مثل النقانق الإيطالية.

جيد جدا جدا. قلّبت السيقان لبضع دقائق قبل إضافة الأوراق ، وأضفت المزيد من الثوم. لقد زخرفته ببعض حلق بارم ريجيانو. حقا لطيف.

) بالنسبة لأوراق السلق الأكبر حجمًا (وهو أمر معتاد) ، فإنها تعني عمومًا التخلص من السيقان. يمكنك تناولها ، ولكن للقيام بذلك ، تحتاج إلى تقطيعها إلى قطع صغيرة وطهيها لفترة أطول قليلاً من الأوراق. بين الحين والآخر ، تجد & # x27ll سلقًا صغيرًا يحتوي على سيقان أصغر وأكثر رقة يمكنك رميها بالأوراق. إنه & # x27s النوع المفضل لدي لهذا السبب.

هل يمكنني أن أسأل سؤالا غبيا؟ & # x27ve لم يكن لدي السلق من قبل. عندما تقول & quot ؛ قص & quot

لقد أحرقت هذا الطبق أثناء القتال مع بعض لحم الكركند المجمد وما زال طعمه مذهلاً. لا يمكنك الانتظار لتجربته بدون الأوراق المحترقة المقرمشة والثوم المفرط الطهي!

سريع وصحي ولذيذ. ممتاز في منتصف الاسبوع مرق الدجاج كان إضافة لطيفة

كانت هذه وصفة رائعة ، وبما أن لديّ منفذ إضافي في الخزانة ، أضفت حوالي 1/2 ج. إلى هذه الوصفة ، واتضح أن السلق حلو ورائع!

لقد زرعت السلق السويسري العام الماضي لأنني حصلت على بذور مجانية - الآن يجب أن يكون في الحديقة. هذه الوصفة رائعة لقد أضفت أيضًا بعض مرق الدجاج مع القليل من البارم في الأعلى. لا يمكن أن تنتظر الربيع.

كان هذا لذيذًا ، لكني أصبت بالسلق أنك إذا قطعت السيقان من الورقة وقليتها أولاً لمدة دقيقة ، ثم رميت الأوراق بعد تليين السيقان ، فإن السلق ينضج بشكل متساوٍ في النهاية.

كان هذا رائعا! أول مرة أحضر فيها السلق السويسري في المنزل. كان من السهل جدا ولذيذ. لن أغير شيئًا!

من المؤكد أن وقت الطهي الأقصر مناسب. استخدم مزيجًا من السلق الأحمر والأخضر ، وألقِ بعض الزبيب الأصفر للقلي. نوع الوصفة المفضل لدي: بسيطة ، لذيذة ، لذيذة ، جذابة ، وصحية.

أنا & # x27m يوناني ، وتقليديًا نقوم بغلي السلق السويسري حتى يصبح عرجًا ورطبًا تمامًا. حسنًا ، ليس بعد الآن! أنا أحب هذه الوصفة لأنها & # x27s بأسرع ما يمكن وأنها & # x27s تأخذ مفضلة قديمة وتجعلها أفضل بكثير.

سهل ، لكن حسنًا - ليس كثيرًا من النكهة. بحاجة إلى شيء أكثر.

لذيذ جدا وسهل التحضير. بعض ضيوفي لم يجربوا السلق قبل حفل العشاء ، والآن يحبونه!

كان هذا طبق جانبي لذيذ جدا. سهل التحضير. بديل جيد للسبانخ.

أقوم بإعداد هذه الوصفة كل أسبوع تقريبًا. إنه يحتوي على المستوى المناسب من التوابل من رقائق الفلفل الأحمر والثوم. ومن السهل جدًا أن يأكله أطفالي من حين لآخر.

ببساطة رائع أو بسيط بشكل رائع ، لست متأكدًا منه ، لكنه طبق رائع. إذا كنت تقدمه لشخص ما وأعلن أنه لا يحب ذلك ، فيمكنك أن تفترض بأمان أن لديك شخصًا مجنونًا بشكل خطير بين يديك. لقد رفعت الثوم ورقائق الفلفل الحار وعملت بشكل أفضل بالنسبة لي لكنها لا تزال تعمل بشكل رائع إذا اتبعت المواصفات الأصلية.

جيد جدا! لقد استخدمت السلق الأحمر وأضفت مزيدًا من وقت الطهي هناك ولم & # x27t أضف أي ملح. تذوقه قبل أن تقرر ملحه ، السلق غني بالصوديوم بشكل طبيعي.


سوتيه سويس شارد

كان Kale يسلط الضوء على الأضواء لفترة طويلة لدرجة أننا ربما نسينا بعض الخضر الأخرى ، اللذيذة والمغذية مثل تلك التي قد تكون.

لقد نسيت أمر Swiss Chard ، ولكن بعد ذلك يظهر في سوق المزارعين ، أو ربما في تسليم CSA ، وأدهشني مرة أخرى الأوراق الخضراء المورقة الكبيرة الجميلة ، وإذا كان السلق بألوان قوس قزح ، فمن خلال عرض Technicolor تقريبًا ، أحمر و ينبع الأصفر والأخضر والبرتقالي. والشيء الرائع هو أن الألوان لا تتلاشى عند طهيها ، ولكنها تحتفظ بالكثير من البوب ​​المرئي.

يمكنك إضافة جميع أنواع التوابل إلى هذا الطبق السويسري المقلي ، والبصل والثوم هي نصف لتر البداية بالنسبة لي ، ولكن فكر أيضًا في الليمون المحفوظ المفروم ، وبعض شرائح الزيتون ، ورقائق الفلفل الأحمر ، ونكهة الحمضيات. يمكن تضمين أي شيء تريده في أي خضار سوتيه ، ويمكنك أيضًا إضافة إضافات ، مثل رش جبن البارميزان أو جبنة الفيتا. رميت بعض البصل الأحمر المخلل في الصورة الأخيرة & # 8211 يم و يم.

هذا السلق السويسري السوتيه مذهل تمامًا كما هو ، كطبق جانبي رائع ، ولكن يمكنك أيضًا استخدامه في الفريتاتاس ، على البيتزا المشوية ، في كروستيني ... بمجرد إعداد دفعة أو اثنتين ، ستجد نفسك تخترع أسبابًا تجعلها مرة أخرى وطرق استخدامها بشكل خلاق.

في بعض الأحيان ، تتطلب الوصفات طهي الأضلاع أو السيقان بشكل منفصل أو لفترة أطول من الخضر ، لكن بالنسبة لهذا الطبق الجانبي السهل ، لا أعتقد أنه ضروري. ستحصل على مزيد من القرمشة من الضلوع والطراوة من الأوراق ، لكن هذا يعمل بشكل جيد.


الوصفات ذات الصلة

أومليت يوناني مع الكوسة والنعناع (كريت)

كابوبس لحم الخنزير المشوي بالخضار (إيطاليا)

خضار ايطالية تقليدية مشوية

انضم إلى برنامجنا لمدة 10 أسابيع

تبدأ الجلسة التالية في 31 مايو 2021

برنامج ميديترينيان واي للحمية الغذائية وأسلوب الحياة لمدة 10 أسابيع يعلمك كل ما تحتاج إلى معرفته للحصول بسهولة ولذة على فوائد نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الصحي المثبت. خطط الوجبات ، والوصفات ، وقوائم التسوق ، والتحديات الأسبوعية والدروس ، ومجموعة دعم Facebook الخاصة ، ومقاطع فيديو الطهي والمزيد!

& # 8220 هذا البرنامج هو أسلوب حياة تبنته بنجاح ، والأهم من ذلك أنه أسلوب استمررت فيه لأكثر من عام حتى الآن. ظل وزني ثابتًا عند 160 رطلاً (أقل من 216). تتنافس مستويات طاقتي مع شخص أصغر مني بـ 20 عامًا (أنا & # 8217m الآن 57) ، مما مكنني من ممارسة الرياضة بأي طريقة أرغب فيها ، من رفع الأثقال إلى جلسات القلب المكثفة. & # 8221
- مايكل ليتل

& # 8220 بعد الانتهاء من البرنامج الذي مدته 10 أسابيع ، كان لدي موعد محدد بانتظام مع طبيبي. نظرًا لأن نسبة الكوليسترول لدي كانت دائمًا أعلى من المعدل الطبيعي (229 العام الماضي) ، فقد طلبت أن تختبرها مرة أخرى هذا العام. يسعدني & # 8217m أن أبلغكم أن إجمالي الكوليسترول لدي انخفض إلى 169 ، وهو في النطاق الطبيعي ، وتحسنت جميع الأعداد الأخرى أيضًا. & # 8221
- كلير سي.

سجل للحصول على اخر اخبارنا

أغذية كتاب الطبخ كريت

يتم تقديم "حمية البحر الأبيض المتوسط" المشهود علميًا في أفضل حالاتها هنا ، مع الاستخدام الليبرالي لزيت الزيتون والكثير من أطباق الخضار والأسماك بالإضافة إلى المقبلات (المقبلات) وأطباق اللحوم والحلويات وكل طبق كريتي تقريبًا افكر في." - ماري


ملاحظات حول هذه الوصفة:

  • الثوم الطازج هو الأفضل دائمًا ، ولكن استخدم الثوم المفروم إذا كان هذا هو كل ما لديك. لقد وجدت أن البرطمانات أو الثوم المحمص بديل رائع للشيء الحقيقي ، وملعقة صغيرة من الثوم المبشور تعادل فصًا واحدًا من الثوم الطازج.
  • لا تحرق الثوم. ما عليك سوى طهيه لمدة 30 ثانية تقريبًا. إذا تركته هناك لفترة أطول ، فسوف يحترق ويعطي نكهة غير مفعمة بالحيوية.
  • وصفة السلق السويسرية المقلية تتطلب الفاصوليا البيضاء. استخدم أي عبوات من الفاصوليا البيضاء المتوافرة لديك ، لكن كانيليني أو الفاصوليا الشمالية أو الفاصوليا البيضاء كلها تعمل بشكل جيد.
  • لا أوصي باستخدام الملح الخشن لتتبيل هذه الوصفة لأنها ستعطي الطبق ملمسًا شجاعًا.
  • تُقدم وصفة السلق السويسري مع الفاصوليا البيضاء بشكل أفضل ساخنة ، وتُرش بزيت الزيتون الإضافي وجبن البارميزان المبشور لإضفاء نكهة مميزة على الوصفة.

سلق سويسري سوتيه بسيط مع البصل الحلو والجزر لمكافأة CSA الخاصة بك

في الوقت الحالي ، هل أنت غارق في طهي الخضار من CSA الخاص بك؟

من المثير معرفة عدد الأشخاص الذين يعرفون عن الزراعة المدعومة من المجتمع. وهذا يمنح المزارعين دفعة هم في أمس الحاجة إليها من النقد المضمون والعملاء.

غالبًا ما يشعر المشتركون الجدد في CSA بالحيرة بسبب ما يجب طهيه من صندوق الإنتاج الأسبوعي. في بعض الأحيان ، يكون السؤال عن مكون غير مألوف ، مثل الكرنب أو الشمر أو الثوم.

في أوقات أخرى ، تغمرهم الخضر & # 8211kale ، والسبانخ ، والخردل الأخضر ، والرجلة ، واللفت ، والكرنب ، والسلق السويسري المفضل لدي.

السلق السويسري عبارة عن خضارتان في واحدة

يمكن أن يكون السلق السويسري صعبًا بعض الشيء لأن السيقان والأوراق لها مواد مختلفة ومتطلبات طهي مختلفة.

وبما أن المزارعين مغرمون بسلق قوس قزح الجميل ، يميل مشتركو CSA إلى الحصول على حصة سخية منه.

كلما كان لدي الكثير من السلق وخضر الطبخ الأخرى لأستهلكها ، فإن هذه الوصفة هي ما أصنعه. إنها تقنية أكثر من كونها وصفة ، حقًا ، إنها طريقة تعلمتها من طبخ تاساجارا الرائع ولكن الذي نفد طبعته.

تستدعي وصفة السلق المبسطة هذه تقطيع وطهي السيقان بشكل منفصل عن الخضر. تصبح السيقان مثل الخضروات الرابعة مع البصل الحلو والجزر.

أقدمه كطبق رئيسي نباتي مع za & # 8217atar واللبن أو طبق جانبي لسمك السلمون المشوي أو شرائح اللحم. تتحول أي بقايا طعام إلى ألذ فريتاتا أو كاساديلا كثيفة الخضار.

وصفات أكثر بساطة لـ CSA

في هذا الصيف ، كنت أساعد صديقي بيث في باك يارد جاردنز من خلال رسالتها الإخبارية من وكالة الفضاء الكندية حتى يحصل عملاؤها على أفكار للوصفات جنبًا إلى جنب مع المنتجات المحلية الرائعة. هناك موارد رائعة أكثر من أي وقت مضى لمشتركي CSA بما في ذلك المجموعة الجديدة من كتب الطبخ الخاصة بـ CSA.

لكن في بعض الأحيان تحتاج فقط إلى فكرة جديدة أو سريعة لاستخدام البنجر الأخضر أو ​​القرنبيط أو اللفت.

إذن ، ها هي أفضل 3 مواقع انتقل إليها للحصول على وصفات بسيطة من شمال غرب المحيط الهادئ:

    : يقدم Portlander Katherine Deumling خدمة الاشتراك في الوصفات بالإضافة إلى وصفات مجانية لكل نوع من الخضروات تحت أشعة الشمس. : يقدم مؤلف كتاب الطبخ في سياتل CSA Mi Ae Lipe قاعدة بيانات للوصفات يمكنك البحث عنها حسب المحاصيل. : مع كتاب طبخ جديد يحمل نفس الاسم ، ابتكر المزارع أندريا بيميس وصفات تبرز خضروات موسمية واحدة.

آمل أن يكون صيفك مليئًا بالأطعمة الطازجة من المزرعة التي يتم الاستمتاع بها في الهواء الطلق الرائع. أحب المزارع الخاص بك!


وصفات قد تعجبك

ينشر حاملو شارة SuperFan باستمرار تعليقات ذكية وفي الوقت المناسب حول الرياضات والفرق في منطقة واشنطن.

شارة خبير الثقافة

يقدم خبراء الثقافة باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب حول الفنون وأسلوب الحياة والترفيه.

يساهم مدققو الحقائق بالأسئلة والمعلومات والحقائق في مدقق الحقائق.

ينشر علماء الغسيل باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب على الأحداث والمجتمعات والاتجاهات في منطقة واشنطن.

المعلق محرر أو مراسل أو منتج في الواشنطن بوست.

يقدم أعضاء ما بعد المنتدى باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب حول السياسة والشؤون الوطنية والدولية.

يقدم مراقبو الطقس باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب حول المناخات والتنبؤات.

مراقبو العالم يقدمون باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب بشأن الشؤون الدولية.

هذا المعلق مساهم في الواشنطن بوست. المساهمون في المنشور ليسوا موظفين ، لكن يمكنهم كتابة مقالات أو أعمدة. في بعض الحالات ، يكون المساهمون مصادر أو خبراء مقتبسين في قصة ما.

يوصي مراسلو أو محررو الواشنطن بوست بهذا التعليق أو منشور القارئ.

يجب أن تكون مسجلا للإبلاغ عن أي تعليق.

يجب أن تكون مسجلا في أن يوصي تعليق.

يتم عرض التعليقات التي يجدها محررونا مفيدة أو ذات صلة بشكل خاص في أعلى تعليقات، وكذلك تعليقات المستخدمين بهذه الشارات:. تظهر الردود على هذه المنشورات هنا ، بالإضافة إلى مشاركات كتّاب فريق العمل.

يتم نشر جميع التعليقات في كل التعليقات التبويب.

لإيقاف التحديثات التلقائية وإعادة تشغيلها ، انقر على "مباشر" أو "متوقف مؤقتًا". إذا تم الإيقاف مؤقتًا ، فسيتم إخطارك بعدد التعليقات الإضافية التي تم إدخالها.


سوتيه شارد أرانشيني

سميت كرات الأرز الإيطالية المقلية هذه باسم & ldquolittle البرتقال & rdquo فهي تشبه ، أرانشيني. هذه طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من الأرز ، لذا خطط لعمل أرز أكثر قليلاً مما تحتاجه لتناول العشاء. أو فقط اصنع الريزوتو من الصفر ، كما هو موضح أدناه.

V للخضروات وصفات مقدمة من Little، Brown and Company حقوق الطبع والنشر ونسخ 2015 بواسطة Michael Anthony and Dorothy Kalins Ink، LLC

مكونات

  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • & frac12 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1 كوب أرز أربوريو
  • & frac14 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 4 أكواب من مرق الدجاج أو الماء ، مسخن على نار هادئة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 كوب بارميجيانو مبشور ، مقسم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 فص ثوم مهروس
  • حفنة واحدة من السلق السويسري ، تمت إزالة الضلوع الوسطى
  • & frac14 كوب طحين
  • 2 بيضة مخفوقة قليلاً
  • 1 كوب بقسماط
  • 1 صفار بيض كبير
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • رشة زعتر مجفف
  • بذور العنب أو زيت نباتي للقلي
  • صلصة الطماطم للتقديم (اختياري)

طريقة

اصنع الريزوتو: سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر صغير على نار متوسطة. يضاف البصل ويتعرق حتى يلين حوالي 5 دقائق. يضاف الأرز والخبز المحمص مع التحريك لمدة 3 دقائق. نضيف النبيذ ونتركه على نار هادئة حتى يتبخر تقريبا.

أضف المرق أو الماء إلى زيادات & frac12-cup ، في انتظار إضافة المزيد حتى يتم امتصاص السائل بالكامل تقريبًا. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى ينضج الأرز لمدة 15 دقيقة. أضيفي الزبدة وكوب من الجبن والملح والفلفل. افرد الريزوتو على طبق واتركه يبرد.

في هذه الأثناء ، يُطهى السلق: تُسخّن الملعقتان الكبيرتان المتبقيتان من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الثوم والسلق والملح والفلفل ويُطهى حتى يذبل تمامًا ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. تبرد ، ثم فرم ناعما.

لعمل أرانشيني ، ضعي الدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز في 3 أوعية صغيرة منفصلة. يُمزج الريزوتو مع السلق المفروم المطبوخ وصفار البيض وعصير الليمون وقشر الليمون والأوريغانو والملح والفلفل وكوب الجبن المتبقي في وعاء متوسط ​​الحجم. لف حوالي 2 ملاعق كبيرة من خليط الريزوتو في يديك لتشكيل كرة. ضع كرة الأرز في طبق وكرر الأمر مع باقي الخليط.

سخني حوالي 2 بوصة من زيت بذور العنب أو الزيت النباتي في قدر متوسط ​​الحجم إلى 350 درجة فهرنهايت. العمل على دفعات ، غطي كل كرة أرز بالدقيق ، ثم البيض ، ثم فتات الخبز. تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مقرمشاً ، وتسخينها ، لمدة دقيقتين تقريباً. كرري العملية مع كرات الأرز المتبقية وقدمي أرانسيني بينما لا تزال دافئة مع صلصة الطماطم ، إذا أردت.


شاهد الفيديو: Swiss Air Force FA-18s Finally Achieves Full Operational Capability (أغسطس 2022).