أحدث الوصفات

لحم بقري ياباني مع وصفة سوبا نودلز

لحم بقري ياباني مع وصفة سوبا نودلز



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • يقلى اللحم البقري

هنا يتم تغليف شرائح اللحم الطرية بخليط شديد النكهة ، ثم يتم قليها وتقليبها بالخضروات ونودلز الحنطة السوداء لإعداد طبق عشاء متكامل. المكونات اليابانية - النوري والوسابي والسوبا ومسحوق الداشي - متوفرة في محلات السوبر ماركت الكبيرة ومحلات الأطعمة الصحية ومتاجر الأطعمة الشرقية.

131 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 5 ملاعق كبيرة صلصة الصويا الداكنة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
  • 1 ملعقة صغيرة معجون الوسابي (الفجل الياباني)
  • 450 غ (1 رطل) ستيك لحم الخاصرة قليل الدهن ، منزوع الدهن ومقطع إلى شرائح
  • 300 جرام سوبا (نودلز الحنطة السوداء اليابانية)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
  • 1 فلفل أحمر كبير ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رقيقة
  • حزمة واحدة من البصل الأخضر ، مقطعة إلى شرائح بطول 5 سم (2 بوصة)
  • 125 جم (4½ أونصة) فطر شيتاكي مقطع إلى شرائح
  • 750 مل (نصف مكيال) من مرق الداشي ، مصنوع من مسحوق الداشي
  • 1 ورقة نوري (أعشاب بحرية يابانية) ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 15 جم (½ أونصة) كزبرة طازجة مفرومة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الوقت الإضافي: 5 دقائق ›الاستعداد: 35 دقيقة

  1. اخلطي 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا والثوم ودقيق الذرة والوسابي في وعاء متوسط ​​الحجم. يضاف اللحم ويقلب حتى يغطى جيدا. اجلس جانبا.
  2. اتركي قدرًا من الماء حتى يغلي ، أضيفي النودلز واطهيه لمدة 5 دقائق أو حسب تعليمات العبوة.
  3. في هذه الأثناء ، سخني مقلاة ووك أو مقلاة ثقيلة حتى تصبح ساخنة جدًا ، ثم أضيفي نصف الزيت ولفيها لتغطي المقلاة. أضيفي الفلفل الأحمر والبصل الأخضر والفطر واقليهم لمدة 4 دقائق أو حتى ينضجوا. أخرجه من المقلاة بملعقة تصريف. صفي النودلز جيدًا واتركيه جانبًا.
  4. سخني الزيت المتبقي في المقلاة ، ثم أضيفي اللحم البقري واقليه لمدة 4 دقائق أو حتى ينضج. تُرفع بملعقة التصفية.
  5. نسكب المرقة وملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا في المقلاة ونضيف النودلز والخضروات مع النوري والكزبرة. قلبي جيدًا ، ثم أضيفي اللحم البقري وقلبي مرة أخرى. ضعي المعكرونة والخضروات ولحم البقر في أوعية وضعي ملعقة فوق المرق. قدميها على الفور.

بعض المزيد من الأفكار

يمكن استخدام مرق اللحم البقري ، ويفضل أن يكون محلي الصنع ، بدلاً من مرق الداشي. * لمقلاة الترياكي ، تجاهل الوسابي واستبدله بملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور جيدًا و 1 ملعقة كبيرة شيري جاف. * للحصول على نكهة أكثر توابلًا ، قم بقلي 1 فلفل أحمر مفروم ناعماً مع الخضار. * بدلًا من الفطر ، استخدم 100 جم (3 1/2 أونصة) من كل من أوراق السبانخ الصغيرة وبراعم الفاصوليا ، وأضفهم في نهاية الطهي.

نقاط بلس

نوري مصدر جيد لليود الضروري لوظيفة الغدة الدرقية الصحية. كما أنه مصدر جيد لفيتامين ب 12 ، كونه أحد المصادر النباتية القليلة لهذا الفيتامين. * يمكن أن يساعد الثوم والبصل الأخضر في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الكوليسترول ، مما يساعد بدوره في الوقاية من أمراض القلب التاجية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية. تحتوي هذه المكونات اللاذعة أيضًا على الأليسين ، وهو مادة كيميائية نباتية ذات خصائص مضادة للفطريات والمضادات الحيوية.

كل وجبة تقدم

B1 ، B2 ، B6 ، B12 ، C ، E ، النياسين ، الزنك * حمض الفوليك ، النحاس ، البوتاسيوم * الحديد ، المغنيسيوم ، السيلينيوم

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4)

شيء آخر تحذير للسكولياك: هذا ليس خاليًا من الغلوتين ، صلصة الصويا مليئة به ، لذا حاول استبداله إذا استطعت ، استخدم أيضًا نودلز الأرز بدلاً من ذلك! - 21 يوليو 2009

لا طعم له على الإطلاق ، استخدم جميع المكونات الصحيحة واتبع الوصفة بعناية. لا تكلف نفسك عناء المحاولة إلا إذا كنت ترغب في تناول الماء لتناول العشاء. - 21 فبراير 2017


نودلز ياكيسوبا مقلية

خذ نفسك إلى المهرجانات والمعارض الصيفية في اليابان مع وصفة معكرونة ياكيسوبا. نشأت ياكيسوبا في الصين ، وهي تُصنع عن طريق رمي البيض أو نودلز القمح على الشواء مع شرائح اللحم / الخضار وجلد صلصة ياكيسوبا الخاصة. تعد هذه الوصفة سريعة وسهلة ، مما يجعلها طريقة لذيذة للاستمتاع بالطعام الياباني في المنزل.

مكونات

1 حصة نودلز ياكيسوبا
2 ملعقة كبيرة صلصة ياكيسوبا
1 ملعقة كبيرة مايونيز
50 جرام لحم خنزير
1/2 بصلة
1/8 ملفوف ابيض
1/4 فلفل أخضر
1 جزرة صغيرة
مسحوق الأعشاب البحرية aonori
مخلل الزنجبيل المبشور
رقائق البونيتو ​​المجففة (اختياري)

كيف تستعد

ابدأ بتقطيع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة. نقطع الجزر والفلفل إلى شرائح رفيعة ويقطع البصل والملفوف إلى شرائح خشنة.

يُقلب لحم الخنزير حتى يصبح لونه بنيًا ، ثم يُضاف الخضار الأخرى باستثناء الكرنب ويُطهى حتى يصبح طريًا.

أضف الكرنب بعد أن تصبح الخضروات الأخرى جاهزة.

أضيفي النودلز إلى المقلاة ، ثم اخلطيها معًا مع إضافة صلصة الياكيسوبا.

بمجرد أن يصبح جاهزًا ، يرش فوق أونوري (مسحوق الأعشاب البحرية) ويوضع فوقها بالزنجبيل المبشور والمخلل. لمزيد من النكهة ، يمكنك إضافة رقائق البونيتو ​​المجففة والمايونيز.


وصفة أوروشي سوبا


نودلز سوبا (الحنطة السوداء) تحظى بشعبية كبيرة في اليابان واليوم خارج اليابان أيضًا. توجد أنواع عديدة من أطباق سوبا مع إضافات وصلصات مختلفة. يمكن تقديم نودلز السوبا في مرق ساخن أو مع صلصة غمس باردة. الوصفة هنا عبارة عن سوبا بارد مع دايكون أوروشي (فجل دايكون المبشور). إنه منعش للغاية ورائع لصيف اليابان الحار والرطب.

أوروشيسوبا هو أحد أطباق سوبا الصيفية المشهورة جدًا في مطاعم سوبا في اليابان. إذا كنت في اليابان خلال الصيف ، فيجب أن تفهم مدى صعوبة درجة الحرارة والرطوبة على جسمك & # 8230 لا تشعر بالرغبة في تناول الطعام على الإطلاق! المعكرونة الباردة هي طعام سهل الأكل عندما لا يكون لديك الكثير من الشهية من الحرارة ، وفجل دايكون المبشور يساعد أيضًا. يحتوي Raw Daikon على القليل من التوابل والنكهة المنعشة التي يمكن أن تعزز شهيتك.

على الرغم من أن سوبا لذيذة ، قد يشعر بعض الناس أن الطبق خفيف جدًا ولطيف مع دايكون فقط. إضافة التينكاسو (خليط تمبورا المقلي) يعطي الطبق نكهة أكثر ثراءً وأعمق. خليط التمبورا المقلي عبارة عن قطع صغيرة من الخليط المقلي تباع في كيس. يمكنك جعل Tenkasu في المنزل ، ولكن شرائه إن أمكن لأنه أسهل بكثير.

من السهل جدًا صنع Oroshisoba (خاصة إذا كنت تبقي Mentsuyu في متناول اليد). وستحبك عائلتك عندما تخدم هذا في يوم صيفي حار!

  • 200 جرام سوبا مجففة (نودلز الحنطة السوداء)
  • 1 ج فجل دايكون مبشور
  • 1/2 سي تينكاسو (خليط تمبورا مقلي)
  • 2-3 بصل أخضر
  • جذر الزنجبيل
  • 1/3 ج مينتسويو
  • 2/3 C ماء بارد مقطع إلى شرائح رفيعة
  1. تُطهى سوبا المجففة حسب العبوة. يغسل بالماء البارد الجاري ويوضع جانبا بينما يبرد.
  2. ابشر دايكون ، قطع البصل الأخضر ناعماً ، وابشر جذر الزنجبيل.
  3. اخلطي مينتسويو والماء في وعاء وضعيه جانبًا.
  4. ضعي المعكرونة المطبوخة في وعاء التقديم ، وضعي فوقها دايكون ، وتينكاسو ، والبصل الأخضر ، والزنجبيل ، ونوري ، ثم اسكبي منتسويو فوقها.

حول JapaneseCooking101

نوريكو ويوكو ، مؤلفا هذا الموقع ، كلاهما من اليابان ولكنهما يعيشان الآن في كاليفورنيا. إنهم يحبون الطبخ وتناول طعام رائع ، ويشاركون في شغف مماثل للطهي المنزلي باستخدام المكونات الطازجة. يخطط نوريكو ويوكو ويطورا معًا وصفات للطبخ الياباني 101. يطبخان ويصوران الصور / مقاطع الفيديو في مطبخهما (مطبخهما) في المنزل.


مع اقتراب موعد العشاء الكبير ، نفكر بالفعل في الجزء الأفضل: بقايا الطعام !!

شيء واحد نحبه في أطباق المعكرونة الآسيوية هو أنها متعددة الاستخدامات. يمكنك أن تأخذ هذا المفهوم وترمي أي مزيج من اللحوم والخضروات ، حتى يمكنك تغيير الصلصة حسب ذوق عائلتك وطعم rsquos. في حين أن لحم الخنزير هو اللحوم الأكثر تقليدية التي يمكن العثور عليها في ياكيسوبا اليابانية ، فقد قررنا تجربته مع بعض بقايا الديك الرومي. وعلى الرغم من أن الطبق ليس تقليديًا بشكل لا يصدق ، إلا أنه لذيذ بشكل لا يصدق مع الديك الرومي. لذلك ، بعد سئمتك من عيد الشكر الثاني والثالث من كل بقايا الطعام ، فهذه طريقة رائعة لإعادة ابتكارها.

وإذا كنت تبحث عن أطباق أخرى لاستخدام ما تبقى من الديك الرومي ، فقم بإلقاء نظرة على تركيا Enchilada Pasta Bake و Turkey White Chili.


نصائح مفيدة

في صنع صلصة ياكيسوبا ، تذكر ما يلي:

تُمزج جميع المكونات جيدًا في وعاء خلط صغير.

② تذوق الصلصة دائمًا كما تذهب ، حتى تعرف أن الصلصة تتقدم حسب رغبتك.

اسكب الصلصة في وعاء محكم الغلق المخصص للطعام حتى تحتاجها. يمكنك الحصول على أفضل النكهات من الصلصة إذا استخدمت صلصة ياكيسوبا في غضون يومين من صنعها. احفظه في الثلاجة ويمكن أن يستمر لمدة شهر.

يمكنك إضافة المزيد من خل الأرز إذا كنت ترغب في زيادة حموضة الصلصة.

إذا كنت تريد أن تكون الصلصة أكثر حلاوة ، أضف القليل من السكر أو صلصة الهويسين.


  • الفلفل الأحمر & # 8211 يمكنك أيضًا استخدام الفلفل الأخضر أو ​​الأصفر.
  • جزرة & # 8211 إضافة بعض الألوان عن طريق إضافة الجزر الملونة المختلطة.
  • بصل أخضر & # 8211 إذا لم يكن لديك أي & # 8217t في متناول اليد ، يمكنك تخطي ذلك.
  • دجاج مسحب & # 8211 لحم البقر ولحم الخنزير والروبيان والتوفو أو المزيد من الخضار هي أيضًا خيارات رائعة.
  • رأس الملفوف & # 8211 الملفوف الأخضر هو الأفضل في هذه الوصفة.
  • بصل أصفر & # 8211 يمكنك أيضًا استخدام البصل الأبيض.
  • نودلز ياكيسوبا & # 8211 نودلز رامين ، تباع في معظم محلات البقالة قسم ثلاجات.

مقادير صلصة الياكيسوبا:

  • سكر & # 8211 السكر الأبيض سيمنحك أفضل النكهات في هذا الطبق.
  • صلصة الصويا & # 8211 صلصة الصويا منخفضة الصوديوم ستكون الخيار الأفضل.
  • صلصة المحار & # 8211 تلك النكهة العميقة ، إضافة رائعة إلى الصلصة.
  • كاتشب & # 8211 هذا سيضيف طعم لاذع وحلو للطبق.
  • صلصة ورسيستر & # 8211 أمر لا بد منه للوصفة ، فهو يمنحها نكهة عميقة رائعة حقًا.

ستيك حديد مسطح متبل بميزو مع نودلز سوبا

ما هي شريحة لحم الحديد المسطحة التي قد تسألها؟ شريحة لحم الحديد المسطحة هي قطع جديدة نسبيًا من كتف اللحم البقري. تم تقديمه في عام 2002 عندما ابتكر باحثون في جامعة نبراسكا وجامعة فلوريدا هذا القطع من كتف ظرف الكتف المشوي. إنه يعتبر أحد أكثر التخفيضات رقة التي يمكنك شراؤها وربما تكون قد شاهدتها في قائمة مطعم راقية. غالبًا ما يفاجئ عشاق اللحم البقري ويثير إعجابهم بنكهته القوية وعصائره ورخامه. في وقت ما من عام 2008 تقريبًا ، استقبل الطهاة هذا الخفض وبدأ يظهر في قوائم مطاعم شرائح اللحم الأمريكية ولا تزال شعبيته تزداد. في محل الجزارة ، يمكن أحيانًا تسمية شريحة لحم الحديد المسطحة بأنها مشوية "نصل علوي".

بفضل الأشخاص الكرماء في Snake River Farms ، تمكنت من تطوير بعض الوصفات اللذيذة لعرض شرائح لحم Wagyu American Kobe المصنوعة من الحديد المسطح. تتميز اللحوم الذهبية الممتازة من Snake River Farm بأعلى مستوى من الرخام الذي تقدمه في خط Kobe الأمريكي. من المؤكد أن نكهة شرائح اللحم المسطحة SRF ستسعد جميع خبراء اللحم البقري الحقيقيين. لقد نشرت أول وصفة لي من شرائح اللحم المسطحة SRF سابقًا وهذه هي الثانية. هذه الوصفة مستوحاة من رحلاتي إلى اليابان حيث اختبرت التقليد الياباني الراقي المتمثل في تناول لحوم البقر عالية الجودة مع نودلز سوبا. لقد قمت بتتبيل هذه القطعة الطرية من اللحم البقري لفترة وجيزة في عجينة فول الصويا المخمرة التي تسمى ميسو لمنحها نكهة يابانية فريدة. لقد استخدمت أيضًا SYD Beef Rub الذي كان سلاحي السري في الفوز بالعديد من الجوائز بما في ذلك جائزة KCBS Ranchers Reserve 1st Place الخاصة بي لعام 2010 وجائزة KCBS Ranchers Reserve الوطنية Sirloin لعام 2011. لعرض شريحة اللحم هذه ، وضعت عليها بعض البصل الأخضر المفروم وبذور السمسم البيضاء.

  • شرائح اللحم:
  • شريحة لحم 1 & frac12 جنيه حديد مسطح
  • 2 ملاعق كبيرة معجون ميسو بني ياباني
  • 2 ملاعق صغيرة SYD فرك متعدد الأغراض
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • ملعقتان كبيرتان من ميرين ياباني (نبيذ أرز حلو)
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 ملعقة طعام زيت سمسم
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • من أجل سوبا نودلز
  • 2 كوب من نودلز الحنطة السوداء المطبوخة ،
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز ياباني ، أو مايونيز بست فود
  • 1 ملعقة كبيرة معجون ميسو بني ياباني
  • 1 ملعقة صغيرة SYD فرك لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 2 ملاعق صغيرة من نبيذ الأرز والخل
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 1 رشة من صلصة سريراتشا الحارة حسب رغبتك ، أو Sambal Olek ، أو رشة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة سمسم أبيض
  1. في وعاء للخلط ، يُمزج مرق اللحم من ميسو وفرك SYD وصلصة الصويا وميرين والزيت النباتي وزيت السمسم والعسل.
  2. افركي الستيك مع تتبيلة ميسو في طبق للخبز واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة
  3. امزج صلصة نودلز السوبا عن طريق الجمع بين المايونيز وزيت السمسم وخل نبيذ الأرز والسكر البني والسريراتشا. اجلس جانبا
  4. قم بإعداد وتسخين الشواية مع منطقة ساخنة ومنطقة باردة.
  5. تُرفع شرائح اللحم من طبق الخبز وتُترك جانباً التتبيلة الزائدة.
  6. ضع شرائح اللحم في منطقة ساخنة على الشواية.
  7. اشوي الستيك لمدة 4 إلى 5 دقائق على كل جانب للحصول على متوسط ​​نادر ، حوالي 130 فهرنهايت. إذا اشتعلت النيران ، انقلها إلى المنطقة الباردة حتى تهدأ الاشتعال قبل إعادتها إلى المنطقة الساخنة
  8. قم بإزالة شرائح اللحم من الشواية وانقلها إلى لوح التقطيع ، وقم بتغطيتها برقائق معدنية واتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.
  9. قلبي نودلز السوبا المطبوخة مع صلصة الميسو والمايونيز. كومة في وعاء تقديم لطيف
  10. قطعي شرائح اللحم عكس اتجاه الحبوب إلى شرائح مقاس 14 بوصة وضعيها فوق النودلز.
  11. رشي عليها القليل من صوص الصوبا وزينيها بالبصل الأخضر المفروم وحبوب السمسم الأبيض

أرز مقلي على طريقة تيبانياكي

يجب عليك حقًا تجربة هذه الوصفة لقلي الأرز لأنه من الرائع إقرانها بأي وصفة معكرونة هيباتشي!

على الرغم من أن بعض الآسيويين - وخاصة الصينيين - لا يأكلون الأرز مع المعكرونة ، لأن هذا سيكون الكثير من الكربوهيدرات في طبق أو وعاء واحد وصفات معكرونة هيباتشي تعزز مذاق الأرز المقلي مما يجعل هذا الاقتران مثاليًا للغاية.

يجب أن يمنحك تناول وصفات معكرونة هيباتشي مع الأرز المقلي بكميات صغيرة كميات مقبولة من الكربوهيدرات ، والتي يمكن حرقها بسهولة من خلال روتين التمرين.

لذا فالأمر ليس بهذا السوء حقًا إلا إذا كنت تعتبره من المحرمات.

مكونات:

• 3 إلى 3 1/2 أكواب أرز مطبوخ
• 2 بيض (مخفوق)
• ½ بصل
• عبوة واحدة من فطائر البانسيتا (توجد في الممر اللذيذ ، ومع ذلك ، فإن لحم الخنزير المقدد العادي سيفي بالغرض)
• 2 إلى 3 ملاعق كبيرة زبدة / سمن
• نصف كوب من البازلاء والجزر المجمدة
• 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة طعام سمسم
• 4-5 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة / البصل الأخضر (للتزيين)
• قطرتان من زيت السمسم (اختياري)

الاتجاهات:

  1. افتح الموقد واطبخ البيض المخفوق في مقلاة ، ثم اتركه جانبًا لاستخدامه لاحقًا (اضبط درجة الحرارة على متوسطة).
  2. بعد إخراج البيض ، أضيفي البصل في نفس المقلاة واطهيه حتى يصبح شفافًا. تُرفع من المقلاة وتوضع في وعاء صغير ، ثم تُترك جانباً لاستخدامها فيما بعد.
  3. لتقطيع أنظف وأسهل ، يوصى بتجميد البانسيتا أو لحم الخنزير المقدد. قطعي البانسيتا إلى شرائح صغيرة من اللحم واقليها حتى تصبح مقرمشة. بمجرد طهيه ، يوضع جانبًا في طبق نظيف لاستخدامه لاحقًا.
  4. ضعي قرص درجة الحرارة على درجة حرارة منخفضة وضعي صلصة الصويا والجزر والبازلاء ومسحوق الثوم والزبدة والأرز في المقلاة ، ثم قلبي الخليط.
  5. أضف العناصر التي وضعتها جانبًا مسبقًا بما في ذلك البصل والبيض والبانسيتا في المقلاة مع خليط صلصة الصويا وأضف زيت السمسم أيضًا ، ثم قلّب جيدًا.
  6. يُضاف السمسم والبصل الأخضر للتزيين.

تحضير

  • يُغلى قدر متوسط ​​الحجم من الماء المملح جيدًا. قلبي اللحم البقري مع 2 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا ونصف ملعقة صغيرة. ملح.

ابشر قشر البرتقال جيدًا ثم اعصره. ضعي الزنجبيل والثوم في محضر الطعام واخلطيهم حتى يفرموا. انقل الكل باستثناء 1 ملعقة صغيرة. من الخليط إلى رامكين صغير. أضيفي زبدة الفول السوداني ، المبشور ، 2 ملعقة كبيرة. من العصير ، و 2 تيرابايت. من صلصة الصويا لمحضر الطعام. قم بخلطها حتى تصبح ناعمة ، مع إضافة 1 إلى 2 ملعقة كبيرة. الماء حتى يخفف الخليط قليلاً.

في وعاء صغير ، اخلطي 2 ملعقة كبيرة. من عصير البرتقال المتبقي مع صلصة المحار ، الكمية المتبقية 1 تيرابايت. صلصة الصويا ، و 2 ملعقة كبيرة. ماء.

تُطهى نودلز السوبا في الماء المغلي مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. استنزاف جيدا. انقلي النودلز إلى وعاء كبير وقلبي بخليط زبدة الفول السوداني ونصف النعناع.


تحضير

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 350 درجة. يُوزّع اللوز على قطعة خبز محمصة صغيرة الحجم ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 8 إلى 10 دقائق. يترك ليبرد و نتركه جانبا.

الخطوة 2

تُطهى النودلز في قدر كبير من الماء المغلي المملح مع التحريك من حين لآخر حتى تمام النضج. يُصفّى ويُشطف ليبرد ويُترك جانباً.

الخطوه 3

سخني 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يتبل اللحم بالملح والفلفل ويطهى حتى يتفحم في البقع ، حوالي 4 دقائق لكل جانب للطبقة المتوسطة النادرة. دعها تستريح لمدة 10 دقائق. شريحة رقيقة عكس اتجاه الحبوب.

الخطوة 4

أثناء استراحة شريحة اللحم ، امسح المقلاة وقم بتسخين 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة. أضف البصل الأخضر والثوم والزنجبيل. يقلب حتى يلين ، حوالي 1 دقيقة. يُضاف الملفوف الصيني والجزر. يُطهى ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح هشًا ، حوالي 4 دقائق.

الخطوة الخامسة

اخفقي صلصة المحار وصلصة الصويا والخل وزيت السمسم ونصف كوب ماء في وعاء صغير. أضف إلى الخضار واتركها على نار هادئة. يُطوى البصل الأخضر واللوز والنودلز المحفوظ. قدمي شريحة لحم مع المعكرونة المقلية.

كيف تقيم ستيك و سوبا ستير فراي؟

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


شاهد الفيديو: طعام الشارع الياباني فن صناعة سوبا النودلز SOBA NOODLS (أغسطس 2022).