أحدث الوصفات

وصفة وعاء واحد من كعكة الشوكولاتة

وصفة وعاء واحد من كعكة الشوكولاتة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعكات الاحتفال
  • كعكة عيد الميلاد
  • كعكات عيد ميلاد الأطفال

وصفة كعكة الشوكولاتة الأفضل والأغنى والأسهل على الإطلاق! إنه رائع عندما يعلوه كريمة الجبن بالشوكولاتة.

557 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 250 جم (9 أونصة) دقيق عادي
  • 400 جم (14 أونصة) سكر ناعم
  • 75 جم (3 أونصة) مسحوق كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 بيض
  • 225 مل (8 أونصة سائلة) قهوة مفلترة باردة
  • 225 مل (8 أونصة سائلة) حليب
  • 100 مل (4 أونصة سائلة) زيت نباتي
  • 1 ملعقة حلوى خل

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٣٥ دقيقة› الاستعداد: ٤٥ دقيقة

  1. يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4. دهن صينية خبز مقاس 23 × 33 سم (9 × 13 بوصة) ودقيقها.
  2. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكارب والبيكنج بودر والملح. اصنع حفرة في الوسط واسكب البيض والقهوة والحليب والزيت والخل. امزج حتى تصبح ناعمة ، يصبح الخليط رقيقًا. تصب في علبة جاهزة.
  3. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، أو حتى تخرج عصا الكوكتيل في وسط الكعكة نظيفة. اتركيه ليبرد في الصفيح قبل تقطيعه وتقديمه.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(643)

المراجعات باللغة الإنجليزية (549)

تم استخدام مكونات مختلفة .amaretto بدلاً من القهوة - 26 مارس 2009

قمت بتنويع المكونات بعد قراءة التعليقات واستبدلت القهوة بنفس الكمية من الماء و 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا وقمت بتغيير كميات عوامل الرفع باستخدام 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا و 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز. لقد نجحت بشكل جيد ، أحبها الأطفال ، كعكة سهلة. أيضًا عند صنع هذه الوصفة للمرة الثانية والثالثة قمت بخفق البيض والمكونات الرطبة قبل إضافتها إلى المكونات الجافة وكان هناك تحسن كبير ، وردة الكيك بشكل جميل في المرتين - 02 يناير 2013

شيء آخر اخرج من البيض وأضف 11/2 كوب ماء بارد و 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا - 08 أبريل 2009


كعكة الشوكولاتة ذات الوعاء الواحد

One Bowl Chocolate Cake هي وصفة يحتاجها كل خباز منزلي لتجربتها. أحب هذه الكعكة لأنها رطبة - وتبقى رطبة! كما أن لها نكهة الشوكولاتة الرائعة التي تأتي بغض النظر عن كيفية تجميدها أو تجميدها. وصبي هذه الوصفة سهلة! يخفق بسرعة وأنت تحتاج حقًا وعاء واحد فقط. أقوم بهذا باستخدام خلاط الحامل الخاص بي. كل شيء يناسب وعاء واحد ويمتزج بشكل مثالي ويخبز مثل الحلم.

إذا كنت قد أنجزت الكثير من الخبز في المنزل ، فإن الشيء الذي سيبرز لك بسرعة عند قراءة هذه الوصفة هو على الأرجح كوب الماء المغلي الذي يدخل في النهاية. إنه أمر غير معتاد إلى حد ما! مهما كان سحر الطعام العلمي ، فإن الماء المغلي يعمل على الخليط ، لأن هذه الكعكة رطبة بشكل ملحوظ أكثر من معظمها ، لكنها رطبة دون أن تكون كثيفة مثل كعكة كعكة الشوكولاتة. عادةً ما أقوم بصنع الماء في الغلاية الكهربائية التي أحتفظ بها على منضدي لصنع الشاي ، ولكن يمكنك أيضًا تسخينها حتى الغليان في الميكروويف ، باستخدام طبق آمن للاستخدام في الميكروويف بالطبع.

من المؤكد أن الماء المغلي هو شيء يحتاج إلى التعامل معه بعناية. أقوم بتحويل الخلاط الخاص بي إلى أدنى سرعة له وأصب الماء ببطء ، ثم قم بزيادة السرعة تدريجيًا لدمجها. أنا متأكد من أنك خمنت ، من المهم جدًا عدم ترك ماء البولينج يتناثر من الخلاط.

شيء آخر يجب مراعاته مع الماء المغلي هو مقدار رقة خليط الكيك. سيبدو هذا الخليط رقيقًا جدًا. خاصة بالمقارنة مع مزيج الكيك المتوسط ​​الخاص بك. لا تقلق ، طالما أن المقالي الخاصة بك مدهونة جيدًا ومطحونة بالدقيق ، ستصبح كعكتك رائعة ، لكن الاتساق هو شيء أحب أن أحذر الناس منه حتى لا يعتقدون أنهم ارتكبوا خطأ. الخليط الرقيق هو النتيجة المرجوة!


  • 3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من دقيق القمح الكامل (انظر ملاحظة المكونات)
  • نصف كوب سكر حبيبي
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب من اللبن الخالي من الدسم (انظر النصيحة)
  • كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • نصف كوب ساخن من القهوة السوداء القوية
  • سكر الحلويات مغطى بالغبار

يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تُطلى صينية دائرية قياس 9 إنش برذاذ الطبخ. غلف المقلاة بدائرة من ورق الشمع.

يُخفق الدقيق والسكر المحبب والكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح في وعاء كبير. أضف اللبن والسكر البني والبيض والزيت والفانيليا. اضرب بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين. أضف القهوة الساخنة واضرب حتى تمتزج. (سيكون الخليط رقيقًا جدًا). ​​صب الخليط في المقلاة المحضرة.

اخبزي الكيك حتى يخرج سيخ نظيف من المنتصف لمدة 30 إلى 35 دقيقة. تبرد في المقلاة على رف سلكي لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجها من المقلاة ، ثم انزع ورق الشمع واتركه يبرد تمامًا. رش السطح بسكر الحلويات قبل تقطيعه إلى شرائح.

ملاحظة المكونات: دقيق المعجنات المصنوع من القمح الكامل ، يحتوي على نسبة أقل من البروتين مقارنة بدقيق القمح الكامل العادي ، وله إمكانات أقل لتكوين الغلوتين ، مما يجعله خيارًا أفضل للمخبوزات الطرية. يمكنك العثور عليه في قسم الأطعمة الطبيعية في محلات السوبر ماركت الكبيرة ومتاجر الأطعمة الطبيعية. احفظه في الفريزر.

نصيحة: لا اللبن الرائب؟ يمكنك استخدام مسحوق اللبن المحضر وفقًا لتوجيهات العبوة. أو اصنعي و دقوسور الحليب و rdquo: اخلطي 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو خل إلى 1 كوب حليب.


وصفة كعكة الشوكولاتة المثالية بوعاء واحد

بعد الاختبار كثير جدا وصفات كعكة الشوكولاتة على مر السنين ، لقد اقتربت حقًا من الكمال فقط لم أفوت العلامة على أساسيات كعكة الشوكولاتة الجيدة: الرطوبة ، والزغب ، ونكهة الشوكولاتة الرائعة. كما تعلمون ، من النوع الذي يحتوي على الفتات اللزجة قليلاً الذي يذوب في فمك ويكاد يجعل عينيك تتدحرج إلى رأسك لأنها جيدة. على الرغم من أن كعكات الشوكولاتة الخاصة بي في الماضي كانت مقبولة ، فإن هذا الذي سأشاركه هو المطلق أفضل لقد سبق لي. بلا مزاح. إنه رطب ، ومنحط ، ويجعلني دائخًا جدًا ، وأريد أن أصرخ به من فوق أسطح المنازل!

أفضل جزء من وصفة كعكة الشوكولاتة هو أنها سهلة مثل خليط الكيك. إنها كعكة بوعاء واحد ، مما يعني أنك تضع جميع المكونات في وعاء واحد (بالترتيب الصحيح بالطبع) وخفقها في خليط كعكة الشوكولاتة الأكثر نعومة أي وقت مضى. لا توجد خطوات معقدة على الإطلاق لهذه الكعكة ، مما يجعلها فائقة المقاومة للفشل وتعد وصفة كعكة الشوكولاتة المثالية لذوقك.

هذه الكعكة شديدة الرطوبة بسبب قاعدة الزيت النباتي وإضافة اللبن الرائب. دائمًا ما أصنع اللبن الرائب من نقطة الصفر بدلاً من شرائه ، لأنه من السهل جدًا تحويل الحليب كامل الدسم إلى لبن كامل الدسم ، والحليب كامل الدسم هو شيء أمتلكه دائمًا. ما عليك سوى مزجه مع الخل الأبيض (الوصفة الدقيقة أدناه) ، وتركه لمدة 15 دقيقة ، وفويلا! زبدة مثالية في كل مرة.

يمكنك إقران كعكة الشوكولاتة هذه مع أي زبدة تقريبًا ، لكنني اخترت إقرانها مع وصفة زبدة الشوكولاتة المفضلة لدي لتعزيز نكهة الشوكولاتة حقًا. في الماضي ، قمت بإقرانها مع الكرز ، والتوت ، واللوز ، والكراميل المملح ، وزبدة الفانيليا وكانت هذه الأزواج لذيذة للغاية.

تم إنشاء حد الحبل الموجود أعلى هذه الكعكة باستخدام Wilton Tip 1M لأنابيب الوريدات فوق بعضها البعض حول حافة الكعكة. ثم تصدرت كل ذلك بأحد مزيج الرش المفضل لدي على الإطلاق & # 8211 Rainbow Road بواسطة SprinklePop. أعتقد أن الرشات هي اللمسة النهائية المثالية ، ولكن يمكنك تزيينها بالطريقة التي تريدها.

إليك & # 8217s مقطع فيديو صنعته لأظهر لك جميع النصائح والحيل لإعداد وصفة كعكة الشوكولاتة هذه (أدناه). لمزيد من مقاطع الفيديو الخاصة بالوصفات مثل هذا + أطنان من مقاطع فيديو تزيين الكيك ، توجه إلى قناتي على YouTube وتأكد من النقر فوق الزر "اشتراك" حتى لا تفوتك أي واحدة جديدة!

تحديث 2019: لقد غيرت القياسات في الوصفة أدناه لصنع عجينة كافية لثلاثة قوالب كعك بحجم 6 بوصات أو مقالي كعك مقاس 9 بوصات. أقوم دائمًا بعمل طبقات ثلاثية بحجم 6 بوصات عند صنع الكعك (أحبها طويل القامة!) ، وبما أنني تلقيت الكثير من الأسئلة حول كيفية تحويل الوصفة الأصلية إلى ثلاث طبقات بحجم 6 بوصات ، فقد اعتقدت أنني سأقوم بالحسابات فقط أنت. نفس الوصفة الرائعة ، مع الكمية الأكثر طلبًا من الخليط!


كيك الشوكولاتة واكي

  • خالٍ من المحار
  • صديقة للكلى
  • خالي من الأسماك
  • خالي من الكحول
  • انخفاض البوتاسيوم
  • نباتي
  • خالي من الفول السوداني
  • لحم خنزير مجاني
  • نباتي
  • خالي من البيض
  • شجرة خالية من الجوز
  • خالية من اللحوم الحمراء
  • السعرات الحرارية 272
  • دهون 4.9 جرام (7.6٪)
  • مشبع 2.3 جرام (11.7٪)
  • الكربوهيدرات 54.6 جرام (18.2٪)
  • ألياف 2.0 جرام (8.0٪)
  • السكريات 34.1 جم
  • بروتين 3.7 جم (7.3٪)
  • الصوديوم 230.5 مليغرام (9.6٪)

مكونات

حليب أو قهوة مبردة ، عادية أو خالية من الألبان

عصير التفاح أو الخل الأبيض المقطر

رقائق الشوكولاته أو الفاكهة المجففة ، أو مزيج

سكر بودرة للرش أو 2 كوب كريمة (اختياري)

تعليمات

رتبي رفًا في منتصف الفرن وسخنيه إلى 350 درجة فهرنهايت. تُطلى مقلاة خبز مربعة مقاس 8 × 8 بوصات برذاذ الطهي جانبًا.

اخفقي الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح في وعاء متوسط. أضف القهوة أو الحليب والخل والفانيليا. قلبي حتى يصبح الخليط ناعمًا. أضيفي رقائق الشوكولاتة والفواكه المجففة إذا كنت تستخدمينها وحركيها حتى تمتزج. صب الخليط في المقلاة المعدة.

اخبزي الكيك حتى يتم إدخال جهاز اختبار الكيك في منتصف المقلاة ويخرج نظيفًا ، حوالي 25 دقيقة. ضع المقلاة على رف سلكي واتركها تبرد تمامًا. رشي عليها السكر البودرة أو أنهي الزينة المفضلة لديك إذا رغبت في ذلك.

ملاحظات الوصفة

تخزين: يمكن تخزين الكعكة المتبقية ملفوفة بإحكام في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.


وصفة كعكة الشوكولاتة بوعاء واحد

هذه كعكة شوكولاتة غنية ورطبة. يستغرق تحضير الخليط بضع دقائق فقط. تجمد مع كريمة الشوكولاتة المفضلة لديك.

"يرجى إخبارنا برأيك إذا جربته في المنزل ، ولا تنس مشاركته مع أصدقائك وعائلتك وأيضًا على الشبكات الاجتماعية ، فهذا يعني الكثير بالنسبة لنا"

أحد المراجعات من أحد الأشخاص الذين جربوا وصفة كعكة الشوكولاتة في وعاء واحد:

الكعك لأكثر من عشر سنوات ، هذه الوصفة سهلة ، رطبة ، الملمس والمرونة مثالية لكعكة الشوكولاتة. نوع الكاكاو أمر بالغ الأهمية. لقد قمت بطهي & # 8217ve مرتين ، في المرة الأولى التي استخدمت فيها الكاكاو الداكن ، كان جيدًا ، لكن الشوكولاتة الداكنة عززت الملح لذلك ذاق طعمًا مالحًا. لذلك في المرة القادمة إذا كنت تستخدم الكاكاو الداكن فسوف يتجاهل الملح. المرة الثانية ، استخدموا الكاكاو القياسي عالي الجودة وخرجوا بشكل رائع. استخدم أيضًا إسبرسو مخفف بدلاً من الماء العادي. كما يسعد الكاتب لاحظ في البداية رشح الخليط المثير للقلق. وصفة ممتازة.

استخدم السهم الأيمن للانتقال إلى الصفحة التالية التي تحتوي على المكونات والاتجاهات

انقر فوق زر الصفحة التالية لمتابعة القراءة.


كعكة الشوكولاتة بوعاء واحد

للكعكة: سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت. اضبطي الرف على منتصف الفرن. رشي صواني كيك دائريين مقاس 9 بوصات جيدًا برذاذ غير لاصق.

يُضاف الدقيق والسكر الحبيبي ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح إلى وعاء الخلاط الثابت المزود بملحق الخفق. قم بتشغيل الخلاط واترك المكونات الجافة تمتزج لمدة دقيقة كاملة. اقلب الخلاط وأثناء تشغيل الخلاط ، أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، اللبن الرائب والماء الدافئ والزبدة المذابة وخلاصة الفانيليا. اضرب حتى يمتزج ، حوالي دقيقتين. سوف الخليط تكون سميكة.

قسّم الخليط بالتساوي بين القدور المحضرة. اضغط على قاع قوالب الكيك على المنضدة لتحرير أي فقاعات هواء. اخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكعكة. تبرد في المقالي لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبها على رف سلكي لتبرد تمامًا قبل التجميد.

للتزيين: أضيفي الزبدة إلى قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. نضيف الشوكولاتة المفرومة ونقلب حتى تذوب. يرفع عن النار. أضيفي مسحوق الكاكاو وخلاصة الفانيليا. باستخدام مضرب يدوي كهربائي ، اخفقي الحلويات & # 8217 سكر. يخفق ببطء في القشدة الحامضة. اتركه يبرد لمدة 20 دقيقة.

صقيع الكيك عن طريق دهن الزينة أولاً بين الطبقات. ثم أضيفي الكيك واستمري في صقيع الوجه والجوانب.


مارثا ستيوارت شاركت للتو في وصفة كعكة الشوكولاتة بوعاء واحد & # 8216Beloved & # 8217

سنقولها فقط ، لا يوجد وقت سيء لصنع الكعكة. سواء كنت & # 8217re في حاجة إلى انتقاء ، أو # 8217s لمناسبة خاصة ، أو أنت & # 8217re فقط في مزاج لخبز و [مدش] الحلويات المناسبة في أي وقت في كتابنا. في حين أن هناك الكثير من النكهات والإصدارات المختلفة التي يمكنك صنعها ، فإن مفضلتنا إلى الأبد هي كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية. وإذا كنت & # 8217 قد كنت تشتهي قطعة من الشوكولاتة الطيبة في حياتك ، فابحث عن وصفة مارثا ستيوارت & # 8217s & # 8220beloved & # 8221 بوعاء واحد من كعكة الشوكولاتة.

ظهرت الوصفة في الأصل في عدد أبريل 2021 من مجلة Stewart & # 8217s التي تحمل الاسم نفسه ، Martha Stewart Living ، لكننا بالكاد فوجئنا برؤيتها تتكرر على Stewart & # 8217s Instagram. & # 8220 إذا كنت & # 8217 تبحث عن أفضل وصفة كعكة الشوكولاتة (والأسهل!) ، فلا مزيد من البحث. لا تعد كعكة الشوكولاتة المكونة من وعاء واحد واحدة من أكثر وصفات الحلوى شيوعًا لدينا ، ولكنها تعد واحدة من تلك الكلاسيكيات المحببة التي يواصل المحررون الحيون ، في الماضي والحاضر على حد سواء ، الإهتمام بها ، & # 8221 Stewart & # 8217s التسمية التوضيحية.

من المؤكد أن هذه هي وصفة كعكة الشوكولاتة التي نختارها في أي مناسبة ، ولسنا وحدنا. يقتبس التعليق المطول مارثا ستيوارت ليفينج & # 8217 مديرة التحرير الرسمية للطعام والترفيه ، جينيفر آرونسون ، قائلة ، & # 8220 ليس لدي أي فكرة عن عدد المرات التي صنعت فيها هذه الكعكة. من المحتمل أنه & # 8217s في الأرقام الثلاثة الآن. & # 8221

السبب؟ & # 8220It & # 8217s أفضل وصفة كعكة تم إنشاؤها على الإطلاق ولا يمكن أن تكون أسهل & # 8217t. & # 8221 المفتاح ، كما يوضح التعليق ، هو مسحوق الكاكاو Vahlrona الذي يعطي الكعكة نكهة الشوكولاتة الغنية & # 8220. & # 8221

& # 8220 أما بالنسبة للكعكة نفسها ، فتوقع شريحة & # 8217s & # 8216 رطبة إلى حد بعيد ويكاد يكون من المستحيل إفسادها (إلا إذا نسيت السكر الذي فعلته مرة واحدة) ، "& # 8221 ستيوارت.

ونظرًا لأن الكعكة لا تتطلب سوى وعاء واحد ، فإن التنظيف سهل. نحن نعلم أننا & # 8217 سنقوم بعمل هذا مرارًا وتكرارًا.

مهمتنا في SheKnows هي تمكين وإلهام النساء ، ونحن نعرض فقط المنتجات التي نعتقد أنك تحبها بقدر ما تحبها نحن. يرجى ملاحظة أنه إذا قمت بشراء شيء ما عن طريق النقر فوق ارتباط داخل هذه القصة ، فقد نتلقى عمولة صغيرة من البيع.


المكونات التي تحتاجها & rsquoll لكعكة الشوكولاتة العجين المخمر

للكعكة

  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1 1/4 كوب سكر
  • 3/4 كوب مسحوق كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 3/4 كوب زيت نباتي
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3/4 كوب تخلص من العجين المخمر (تعرف على كيفية صنع العجين المخمر بنفسك هنا)
  • 1/4 كريمة حامضة
  • 1 كوب ماء مغلي

صقيع

  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة مذابة
  • 2/3 كوب مسحوق كاكاو
  • 3 أكواب سكر بودرة
  • 1/3 كوب حليب

الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.



تعليقات:

  1. Treabhar

    نعم ، هذا مفاجئ بعض الشيء

  2. Zugar

    أعني أنك مخطئ. اكتب لي في PM ، سنتعامل معها.

  3. Nahiossi

    أنت تسمح للخطأ. أقدم لمناقشته. اكتب لي في PM ، وسوف نتعامل معها.

  4. Toll

    لدمج. وأنا أتفق مع كل ما سبق. دعونا نحاول مناقشة الأمر.

  5. Cillian

    في هذا الشيء. قبل أن أفكر خلاف ذلك ، أشكرك على المساعدة في هذا السؤال.



اكتب رسالة