أحدث الوصفات

دجاج أوباما المقلي

دجاج أوباما المقلي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بينما كان كلينتون يفضل بيج ماك ، كان لدى الرئيس أوباما أسراره الصغيرة القذرة للوجبات السريعة أيضًا. عندما وصفت ميشيل وسادة باراك على الجانب الجنوبي من شيكاغو بأنها "مكب نفايات" في 60 دقيقة، رد زوجها بأنه "على الأقل كان بالقرب من هارولد فرايد تشيكن".

هارولد تشيكن شاك هو ملك شيكاغو الدجاج المقلي. لقد طلبت دلوًا مكونًا من 24 قطعة ، تكلفتها دولارًا تقريبًا للقطعة الواحدة ، وسألت السيدة خلف المنضدة (التي كانت خلف الزجاج المضاد للرصاص مقاس 4 بوصات) ما إذا كانوا يقدمون البسكويت مثل الكولونيل. يبدو أن الملك هارولد ، الذي يمثل شعاره رسم كاريكاتوري لشيف أمريكي من أصل أفريقي يطارد دجاجة حية مع بلطة ، يقدم فقط الخبز الأبيض ، ويركز كل جهوده في الطهي على لحم البقر المقلية والدجاج حسب الطلب.

سألت غير منزعج ، ما الذي يذهب مع الدجاج؟ أجابت السيدة اللطيفة بابتسامة: "الصلصة الحارة". لم يكن الدجاج المقلي دهنيًا على الإطلاق وامتص الجلد المقرمش المهروس الصلصة الحارة التي سكبتها بإخلاص فوق كل قطعة. لم يصبح مندي على الإطلاق. هذا الدجاج المقلي مقطر بالروح. يأمل أصحاب مطاعم الدجاج المقلي الحاليون في نيويورك أن يبقى هارولد في شيكاغو.


وصفة دجاج مقلي بالزبدة

دجاج مقلي (كما يشار إلى دجاج جنوب فرايد بالنسبة للنوع في الولايات المتحدة) عبارة عن طبق يتكون من قطع دجاج عادةً من دجاج اللاحم الذي تم طحينه أو دهنه ثم قليه في المقلاة أو قليه أو قليه بالضغط. يضيف الخبز طبقة رقيقة أو قشرة إلى الخارج. ما يميز الدجاج المقلي عن غيره من أنواع الدجاج المقلية هو أنه بشكل عام يتم قطع الدجاج عند المفاصل ، وتترك العظام والجلد سليمين. إن الجلد المتبل جيدًا ، المصنوع من الدهون الزائدة ، هو السمة المميزة للدجاج المقلي جيدًا.

أول طبق معروف بأنه مقلي كان الفطائر التي كانت شائعة في العصور الوسطى. ومع ذلك ، كان الاسكتلنديون هم أول الأوروبيين الذين قاموا بقلي دجاجهم بالدهن (على الرغم من عدم وجود توابل). في هذه الأثناء ، كان لدى عدد من شعوب غرب إفريقيا تقاليد الدجاج المقلي المحنك (على الرغم من خلط الدجاج وطهيه بزيت النخيل). تم الجمع بين تقنيات القلي الاسكتلندي وتقنيات التوابل في غرب إفريقيا من قبل الأفارقة المستعبدين والأمريكيين الأفارقة في الجنوب الأمريكي. قبل الحرب العالمية الثانية ، كان الدجاج المقلي غالبًا ما يكون باهظ الثمن وكان يُستمتع به فقط في المناسبات الخاصة. في أواخر القرن العشرين وأوائل القرن الحادي والعشرين ، تم إنتاج الدجاج المقلي بكميات كبيرة وانخفض سعر الطبق بشكل كبير.

عند طهيها ، غالبًا ما يتم تقسيم الدجاج المقلي إلى قطع أصغر. يتم بعد ذلك تغطية الدجاج عمومًا بخليط يتكون غالبًا من مكونات مثل البيض أو الحليب ومكثف مثل الدقيق. يستخدم هذا لعمل قشرة على السطح الخارجي للحوم. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم إضافة التوابل في هذه المرحلة. بمجرد أن يصبح الدجاج جاهزًا للنضج ، يوضع في مقلاة عميقة أو مقلاة أو قدر ضغط (حسب الطريقة المستخدمة) ويقلى في شحم الخنزير أو نوع من الزيت.

ابتكر الطبق عددًا كبيرًا من الوصفات العرضية التي يشيع استخدامها في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال ، الدجاج المقلي الكوري ، وهو طبق يتم تقديمه عادة كوجبات سريعة في كوريا ومعروف بكونه مقرمشًا أكثر من الدجاج المقلي العادي. هناك أيضًا صورة نمطية عنصرية تحيط بالدجاج المقلي والأمريكيين من أصل أفريقي ، ويرجع ذلك في الغالب إلى أنها كانت شائعة بين العبيد في الحرب الأهلية الأمريكية.


وصفة دجاج مقلي بالزبدة

دجاج مقلي (كما يشار إلى دجاج جنوب فرايد بالنسبة للنوع في الولايات المتحدة) عبارة عن طبق يتكون من قطع الدجاج عادة من الدجاج اللاحم الذي تم طحينه أو تقطيعه بالخلط ثم قليه في المقلاة أو قليه أو قليه بالضغط. يضيف الخبز طبقة رقيقة أو قشرة إلى الخارج. ما يميز الدجاج المقلي عن غيره من أنواع الدجاج المقلية هو أنه بشكل عام يتم قطع الدجاج عند المفاصل ، وتترك العظام والجلد سليمين. إن الجلد المتبل جيدًا ، المصنوع من الدهون الزائدة ، هو السمة المميزة للدجاج المقلي جيدًا.

أول طبق معروف بأنه مقلي كان الفطائر التي كانت شائعة في العصور الوسطى. ومع ذلك ، كان الاسكتلنديون هم أول الأوروبيين الذين قاموا بقلي دجاجهم بالدهن (على الرغم من عدم وجود توابل). في هذه الأثناء ، كان لدى عدد من شعوب غرب إفريقيا تقاليد الدجاج المقلي المحنك (على الرغم من خلط الدجاج وطهيه بزيت النخيل). تم الجمع بين تقنيات القلي الاسكتلندي وتقنيات التوابل في غرب إفريقيا من قبل الأفارقة المستعبدين والأمريكيين الأفارقة في الجنوب الأمريكي. قبل الحرب العالمية الثانية ، كان الدجاج المقلي غالبًا ما يكون باهظ الثمن وكان يُستمتع به فقط في المناسبات الخاصة. في أواخر القرن العشرين وأوائل القرن الحادي والعشرين ، تم إنتاج الدجاج المقلي بكميات كبيرة وانخفض سعر الطبق بشكل كبير.

عند طهيها ، غالبًا ما يتم تقسيم الدجاج المقلي إلى قطع أصغر. يتم بعد ذلك تغطية الدجاج عمومًا بخليط يتكون غالبًا من مكونات مثل البيض أو الحليب ومكثف مثل الدقيق. يستخدم هذا لعمل قشرة على السطح الخارجي للحوم. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم إضافة التوابل في هذه المرحلة. بمجرد أن يصبح الدجاج جاهزًا للنضج ، يوضع في مقلاة عميقة أو مقلاة أو قدر ضغط (حسب الطريقة المستخدمة) ويقلى في شحم الخنزير أو نوع من الزيت.

ابتكر الطبق عددًا كبيرًا من الوصفات العرضية التي يشيع استخدامها في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال ، الدجاج المقلي الكوري ، وهو طبق يتم تقديمه عادة كوجبات سريعة في كوريا ومعروف بكونه مقرمشًا أكثر من الدجاج المقلي العادي. هناك أيضًا صورة نمطية عنصرية تحيط بالدجاج المقلي والأمريكيين من أصل أفريقي ، غالبًا لأنها كانت شائعة بين العبيد في الحرب الأهلية الأمريكية.


وصفة دجاج مقلي بالزبدة

دجاج مقلي (كما يشار إلى دجاج جنوب فرايد بالنسبة للنوع في الولايات المتحدة) عبارة عن طبق يتكون من قطع دجاج عادةً من دجاج اللاحم الذي تم طحينه أو دهنه ثم قليه في المقلاة أو قليه أو قليه بالضغط. يضيف الخبز طبقة رقيقة أو قشرة إلى الخارج. ما يميز الدجاج المقلي عن غيره من أنواع الدجاج المقلية هو أنه بشكل عام يتم قطع الدجاج عند المفاصل ، وتترك العظام والجلد سليمين. إن الجلد المتبل جيدًا ، المصنوع من الدهون الزائدة ، هو السمة المميزة للدجاج المقلي جيدًا.

أول طبق معروف بأنه مقلي كان الفطائر التي كانت شائعة في العصور الوسطى. ومع ذلك ، كان الاسكتلنديون هم أول الأوروبيين الذين قاموا بقلي دجاجهم بالدهن (على الرغم من عدم وجود توابل). في هذه الأثناء ، كان لدى عدد من شعوب غرب إفريقيا تقاليد الدجاج المقلي المحنك (على الرغم من خلط الدجاج وطهيه بزيت النخيل). تم الجمع بين تقنيات القلي الاسكتلندي وتقنيات التوابل في غرب إفريقيا من قبل الأفارقة المستعبدين والأمريكيين الأفارقة في الجنوب الأمريكي. قبل الحرب العالمية الثانية ، كان الدجاج المقلي غالبًا ما يكون باهظ الثمن وكان يُستمتع به فقط في المناسبات الخاصة. في أواخر القرن العشرين وأوائل القرن الحادي والعشرين ، تم إنتاج الدجاج المقلي بكميات كبيرة وانخفض سعر الطبق بشكل كبير.

عند طهيها ، غالبًا ما يتم تقسيم الدجاج المقلي إلى قطع أصغر. يتم بعد ذلك تغطية الدجاج عمومًا بخليط يتكون غالبًا من مكونات مثل البيض أو الحليب ومكثف مثل الدقيق. يستخدم هذا لعمل قشرة على السطح الخارجي للحوم. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم إضافة التوابل في هذه المرحلة. بمجرد أن يصبح الدجاج جاهزًا للنضج ، يوضع في مقلاة عميقة أو مقلاة أو قدر ضغط (حسب الطريقة المستخدمة) ويقلى في شحم الخنزير أو نوع من الزيت.

ابتكر الطبق عددًا كبيرًا من الوصفات العرضية التي يشيع استخدامها في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال ، الدجاج المقلي الكوري ، وهو طبق يتم تقديمه عادة كوجبات سريعة في كوريا ومعروف بكونه مقرمشًا أكثر من الدجاج المقلي العادي. هناك أيضًا صورة نمطية عنصرية تحيط بالدجاج المقلي والأمريكيين من أصل أفريقي ، ويرجع ذلك في الغالب إلى أنها كانت شائعة بين العبيد في الحرب الأهلية الأمريكية.


وصفة دجاج مقلي بالزبدة

دجاج مقلي (كما يشار إلى دجاج جنوب فرايد بالنسبة للنوع في الولايات المتحدة) عبارة عن طبق يتكون من قطع الدجاج عادة من الدجاج اللاحم الذي تم طحينه أو تقطيعه بالخلط ثم قليه في المقلاة أو قليه أو قليه بالضغط. يضيف الخبز طبقة رقيقة أو قشرة إلى الخارج. ما يميز الدجاج المقلي عن غيره من أنواع الدجاج المقلية هو أنه بشكل عام يتم قطع الدجاج عند المفاصل ، وتترك العظام والجلد سليمين. إن الجلد المتبل جيدًا ، المصنوع من الدهون الزائدة ، هو السمة المميزة للدجاج المقلي جيدًا.

أول طبق معروف بأنه مقلي كان الفطائر التي كانت شائعة في العصور الوسطى. ومع ذلك ، كان الاسكتلنديون هم أول الأوروبيين الذين قاموا بقلي دجاجهم بالدهن (على الرغم من عدم وجود توابل). في هذه الأثناء ، كان لدى عدد من شعوب غرب إفريقيا تقاليد الدجاج المقلي المحنك (على الرغم من خلط الدجاج وطهيه بزيت النخيل). تم الجمع بين تقنيات القلي الاسكتلندي وتقنيات التوابل في غرب إفريقيا من قبل الأفارقة المستعبدين والأمريكيين الأفارقة في الجنوب الأمريكي. قبل الحرب العالمية الثانية ، كان الدجاج المقلي غالبًا ما يكون باهظ الثمن وكان يُستمتع به فقط في المناسبات الخاصة. في أواخر القرن العشرين وأوائل القرن الحادي والعشرين ، تم إنتاج الدجاج المقلي بكميات كبيرة وانخفض سعر الطبق بشكل كبير.

عند طهيها ، غالبًا ما يتم تقسيم الدجاج المقلي إلى قطع أصغر. يتم بعد ذلك تغطية الدجاج عمومًا بخليط يتكون غالبًا من مكونات مثل البيض أو الحليب ومكثف مثل الدقيق. يستخدم هذا لعمل قشرة على السطح الخارجي للحوم. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم إضافة التوابل في هذه المرحلة. بمجرد أن يصبح الدجاج جاهزًا للنضج ، يوضع في مقلاة عميقة أو مقلاة أو قدر ضغط (حسب الطريقة المستخدمة) ويقلى في شحم الخنزير أو نوع من الزيت.

ابتكر الطبق عددًا كبيرًا من الوصفات العرضية التي يشيع استخدامها في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال ، الدجاج المقلي الكوري ، وهو طبق يتم تقديمه عادة كوجبات سريعة في كوريا ومعروف بكونه مقرمشًا أكثر من الدجاج المقلي العادي. هناك أيضًا صورة نمطية عنصرية تحيط بالدجاج المقلي والأمريكيين من أصل أفريقي ، غالبًا لأنها كانت شائعة بين العبيد في الحرب الأهلية الأمريكية.


وصفة دجاج مقلي بالزبدة

دجاج مقلي (كما يشار إلى دجاج جنوب فرايد بالنسبة للنوع في الولايات المتحدة) عبارة عن طبق يتكون من قطع دجاج عادةً من دجاج اللاحم الذي تم طحينه أو دهنه ثم قليه في المقلاة أو قليه أو قليه بالضغط. يضيف الخبز طبقة رقيقة أو قشرة إلى الخارج. ما يميز الدجاج المقلي عن غيره من أنواع الدجاج المقلية هو أنه بشكل عام يتم قطع الدجاج عند المفاصل ، وتترك العظام والجلد سليمين. إن الجلد المتبل جيدًا ، المصنوع من الدهون الزائدة ، هو السمة المميزة للدجاج المقلي جيدًا.

أول طبق معروف بأنه مقلي كان الفطائر التي كانت شائعة في العصور الوسطى. ومع ذلك ، كان الاسكتلنديون هم أول الأوروبيين الذين قاموا بقلي دجاجهم بالدهن (على الرغم من عدم وجود توابل). في هذه الأثناء ، كان لدى عدد من شعوب غرب إفريقيا تقاليد الدجاج المقلي المحنك (على الرغم من خفق الدجاج وطهيه بزيت النخيل). تم الجمع بين تقنيات القلي الاسكتلندي وتقنيات التوابل في غرب إفريقيا من قبل الأفارقة المستعبدين والأمريكيين الأفارقة في الجنوب الأمريكي. قبل الحرب العالمية الثانية ، كان الدجاج المقلي غالبًا ما يكون باهظ الثمن وكان يُستمتع به فقط في المناسبات الخاصة. في أواخر القرن العشرين وأوائل القرن الحادي والعشرين ، تم إنتاج الدجاج المقلي بكميات كبيرة وانخفض سعر الطبق بشكل كبير.

عند طهيها ، غالبًا ما يتم تقسيم الدجاج المقلي إلى قطع أصغر. يتم بعد ذلك تغطية الدجاج عمومًا بخليط يتكون غالبًا من مكونات مثل البيض أو الحليب ومكثف مثل الدقيق. يستخدم هذا لعمل قشرة على السطح الخارجي للحوم. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم إضافة التوابل في هذه المرحلة. بمجرد أن يصبح الدجاج جاهزًا للنضج ، يوضع في مقلاة عميقة أو مقلاة أو قدر ضغط (حسب الطريقة المستخدمة) ويقلى في شحم الخنزير أو نوع من الزيت.

ابتكر الطبق عددًا كبيرًا من الوصفات العرضية التي يشيع استخدامها في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال ، الدجاج المقلي الكوري ، وهو طبق يتم تقديمه عادة كوجبات سريعة في كوريا ومعروف بكونه مقرمشًا أكثر من الدجاج المقلي العادي. هناك أيضًا صورة نمطية عنصرية تحيط بالدجاج المقلي والأمريكيين من أصل أفريقي ، ويرجع ذلك في الغالب إلى أنها كانت شائعة بين العبيد في الحرب الأهلية الأمريكية.


وصفة دجاج مقلي بالزبدة

دجاج مقلي (كما يشار إلى دجاج جنوب فرايد بالنسبة للنوع في الولايات المتحدة) عبارة عن طبق يتكون من قطع الدجاج عادة من الدجاج اللاحم الذي تم طحينه أو تقطيعه بالخلط ثم قليه في المقلاة أو قليه أو قليه بالضغط. يضيف الخبز طبقة رقيقة أو قشرة إلى الخارج. ما يميز الدجاج المقلي عن غيره من أنواع الدجاج المقلية هو أنه بشكل عام يتم قطع الدجاج عند المفاصل ، وتترك العظام والجلد سليمين. إن الجلد المتبل جيدًا ، المصنوع من الدهون الزائدة ، هو السمة المميزة للدجاج المقلي جيدًا.

أول طبق معروف بأنه مقلي كان الفطائر التي كانت شائعة في العصور الوسطى. ومع ذلك ، كان الاسكتلنديون هم أول الأوروبيين الذين قاموا بقلي دجاجهم بالدهن (على الرغم من عدم وجود توابل). في هذه الأثناء ، كان لدى عدد من شعوب غرب إفريقيا تقاليد الدجاج المقلي المحنك (على الرغم من خلط الدجاج وطهيه بزيت النخيل). تم الجمع بين تقنيات القلي الاسكتلندي وتقنيات التوابل في غرب إفريقيا من قبل الأفارقة المستعبدين والأمريكيين الأفارقة في الجنوب الأمريكي. قبل الحرب العالمية الثانية ، كان الدجاج المقلي غالبًا ما يكون باهظ الثمن وكان يُستمتع به فقط في المناسبات الخاصة. في أواخر القرن العشرين وأوائل القرن الحادي والعشرين ، تم إنتاج الدجاج المقلي بكميات كبيرة وانخفض سعر الطبق بشكل كبير.

عند طهيها ، غالبًا ما يتم تقسيم الدجاج المقلي إلى قطع أصغر. يتم بعد ذلك تغطية الدجاج عمومًا بخليط يتكون غالبًا من مكونات مثل البيض أو الحليب ومكثف مثل الدقيق. يستخدم هذا لعمل قشرة على السطح الخارجي للحوم. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم إضافة التوابل في هذه المرحلة. بمجرد أن يصبح الدجاج جاهزًا للنضج ، يوضع في مقلاة عميقة أو مقلاة أو قدر ضغط (حسب الطريقة المستخدمة) ويقلى في شحم الخنزير أو نوع من الزيت.

ابتكر الطبق عددًا كبيرًا من الوصفات العرضية التي يشيع استخدامها في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال ، الدجاج المقلي الكوري ، وهو طبق يتم تقديمه عادة كوجبات سريعة في كوريا ومعروف بكونه مقرمشًا أكثر من الدجاج المقلي العادي. هناك أيضًا صورة نمطية عنصرية تحيط بالدجاج المقلي والأمريكيين من أصل أفريقي ، ويرجع ذلك في الغالب إلى أنها كانت شائعة بين العبيد في الحرب الأهلية الأمريكية.


وصفة دجاج مقلي بالزبدة

دجاج مقلي (كما يشار إلى دجاج جنوب فرايد بالنسبة للنوع في الولايات المتحدة) عبارة عن طبق يتكون من قطع الدجاج عادة من الدجاج اللاحم الذي تم طحينه أو تقطيعه بالخلط ثم قليه في المقلاة أو قليه أو قليه بالضغط. يضيف الخبز طبقة رقيقة أو قشرة إلى الخارج. ما يميز الدجاج المقلي عن غيره من أنواع الدجاج المقلية هو أنه بشكل عام يتم قطع الدجاج عند المفاصل ، وتترك العظام والجلد سليمين. إن الجلد المتبل جيدًا ، المصنوع من الدهون الزائدة ، هو السمة المميزة للدجاج المقلي جيدًا.

كان أول طبق معروف بأنه كان مقليًا عميقًا هو الفطائر التي كانت شائعة في العصور الوسطى. ومع ذلك ، كان الاسكتلنديون هم أول الأوروبيين الذين قاموا بقلي دجاجهم بالدهن (على الرغم من عدم وجود توابل). في هذه الأثناء ، كان لدى عدد من شعوب غرب إفريقيا تقاليد الدجاج المقلي المحنك (على الرغم من خلط الدجاج وطهيه بزيت النخيل). تم الجمع بين تقنيات القلي الاسكتلندي وتقنيات التوابل في غرب إفريقيا من قبل الأفارقة المستعبدين والأمريكيين الأفارقة في الجنوب الأمريكي. قبل الحرب العالمية الثانية ، كان الدجاج المقلي غالبًا ما يكون باهظ الثمن وكان يُستمتع به فقط في المناسبات الخاصة. في أواخر القرن العشرين وأوائل القرن الحادي والعشرين ، تم إنتاج الدجاج المقلي بكميات كبيرة وانخفض سعر الطبق بشكل كبير.

عند طهيها ، غالبًا ما يتم تقسيم الدجاج المقلي إلى قطع أصغر. يتم بعد ذلك تغطية الدجاج عمومًا بخليط يتكون غالبًا من مكونات مثل البيض أو الحليب ومكثف مثل الدقيق. يستخدم هذا لعمل قشرة على السطح الخارجي للحوم. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم إضافة التوابل في هذه المرحلة. بمجرد أن يصبح الدجاج جاهزًا للنضج ، يوضع في مقلاة عميقة أو مقلاة أو قدر ضغط (حسب الطريقة المستخدمة) ويقلى في شحم الخنزير أو نوع من الزيت.

ابتكر الطبق عددًا كبيرًا من الوصفات العرضية التي يشيع استخدامها في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال ، الدجاج المقلي الكوري ، وهو طبق يتم تقديمه عادة كوجبات سريعة في كوريا ومعروف بكونه مقرمشًا أكثر من الدجاج المقلي العادي. هناك أيضًا صورة نمطية عنصرية تحيط بالدجاج المقلي والأمريكيين من أصل أفريقي ، ويرجع ذلك في الغالب إلى أنها كانت شائعة بين العبيد في الحرب الأهلية الأمريكية.


وصفة دجاج مقلي بالزبدة

دجاج مقلي (كما يشار إلى دجاج جنوب فرايد بالنسبة للنوع في الولايات المتحدة) عبارة عن طبق يتكون من قطع الدجاج عادة من الدجاج اللاحم الذي تم طحينه أو تقطيعه بالخلط ثم قليه في المقلاة أو قليه أو قليه بالضغط. يضيف الخبز طبقة رقيقة أو قشرة إلى الخارج. ما يميز الدجاج المقلي عن غيره من أنواع الدجاج المقلية هو أنه بشكل عام يتم قطع الدجاج عند المفاصل ، وتترك العظام والجلد سليمين. إن الجلد المتبل جيدًا ، المصنوع من الدهون الزائدة ، هو السمة المميزة للدجاج المقلي جيدًا.

أول طبق معروف بأنه مقلي كان الفطائر التي كانت شائعة في العصور الوسطى. ومع ذلك ، كان الاسكتلنديون هم أول الأوروبيين الذين قاموا بقلي دجاجهم بالدهن (على الرغم من عدم وجود توابل). في هذه الأثناء ، كان لدى عدد من شعوب غرب إفريقيا تقاليد الدجاج المقلي المحنك (على الرغم من خلط الدجاج وطهيه بزيت النخيل). تم الجمع بين تقنيات القلي الاسكتلندي وتقنيات التوابل في غرب إفريقيا من قبل الأفارقة المستعبدين والأمريكيين الأفارقة في الجنوب الأمريكي. قبل الحرب العالمية الثانية ، كان الدجاج المقلي غالبًا ما يكون باهظ الثمن وكان يُستمتع به فقط في المناسبات الخاصة. في أواخر القرن العشرين وأوائل القرن الحادي والعشرين ، تم إنتاج الدجاج المقلي بكميات كبيرة وانخفض سعر الطبق بشكل كبير.

عند طهيها ، غالبًا ما يتم تقسيم الدجاج المقلي إلى قطع أصغر. يتم بعد ذلك تغطية الدجاج عمومًا بخليط يتكون غالبًا من مكونات مثل البيض أو الحليب ومكثف مثل الدقيق. يستخدم هذا لعمل قشرة على السطح الخارجي للحوم. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم إضافة التوابل في هذه المرحلة. بمجرد أن يصبح الدجاج جاهزًا للنضج ، يوضع في مقلاة عميقة أو مقلاة أو قدر ضغط (حسب الطريقة المستخدمة) ويقلى في شحم الخنزير أو نوع من الزيت.

ابتكر الطبق عددًا كبيرًا من الوصفات العرضية التي يشيع استخدامها في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال ، الدجاج المقلي الكوري ، وهو طبق يتم تقديمه عادة كوجبات سريعة في كوريا ومعروف بكونه مقرمشًا أكثر من الدجاج المقلي العادي. هناك أيضًا صورة نمطية عنصرية تحيط بالدجاج المقلي والأمريكيين من أصل أفريقي ، غالبًا لأنها كانت شائعة بين العبيد في الحرب الأهلية الأمريكية.


وصفة دجاج مقلي بالزبدة

دجاج مقلي (كما يشار إلى دجاج جنوب فرايد بالنسبة للنوع في الولايات المتحدة) عبارة عن طبق يتكون من قطع دجاج عادةً من دجاج اللاحم الذي تم طحينه أو دهنه ثم قليه في المقلاة أو قليه أو قليه بالضغط. يضيف الخبز طبقة رقيقة أو قشرة إلى الخارج. ما يميز الدجاج المقلي عن غيره من أنواع الدجاج المقلية هو أنه بشكل عام يتم قطع الدجاج عند المفاصل ، وتترك العظام والجلد سليمين. إن الجلد المتبل جيدًا ، المصنوع من الدهون الزائدة ، هو السمة المميزة للدجاج المقلي جيدًا.

كان أول طبق معروف بأنه كان مقليًا عميقًا هو الفطائر التي كانت شائعة في العصور الوسطى. ومع ذلك ، كان الاسكتلنديون هم أول الأوروبيين الذين قاموا بقلي دجاجهم بالدهن (على الرغم من عدم وجود توابل). في هذه الأثناء ، كان لدى عدد من شعوب غرب إفريقيا تقاليد الدجاج المقلي المحنك (على الرغم من خلط الدجاج وطهيه بزيت النخيل). تم الجمع بين تقنيات القلي الاسكتلندي وتقنيات التوابل في غرب إفريقيا من قبل الأفارقة المستعبدين والأمريكيين الأفارقة في الجنوب الأمريكي. قبل الحرب العالمية الثانية ، كان الدجاج المقلي غالبًا ما يكون باهظ الثمن وكان يُستمتع به فقط في المناسبات الخاصة. في أواخر القرن العشرين وأوائل القرن الحادي والعشرين ، تم إنتاج الدجاج المقلي بكميات كبيرة وانخفض سعر الطبق بشكل كبير.

عند طهيها ، غالبًا ما يتم تقسيم الدجاج المقلي إلى قطع أصغر. يتم بعد ذلك تغطية الدجاج عمومًا بخليط يتكون غالبًا من مكونات مثل البيض أو الحليب ومكثف مثل الدقيق. يستخدم هذا لعمل قشرة على السطح الخارجي للحوم. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم إضافة التوابل في هذه المرحلة. بمجرد أن يصبح الدجاج جاهزًا للنضج ، يوضع في مقلاة عميقة أو مقلاة أو قدر ضغط (حسب الطريقة المستخدمة) ويقلى في شحم الخنزير أو نوع من الزيت.

ابتكر الطبق عددًا كبيرًا من الوصفات العرضية التي يشيع استخدامها في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال ، الدجاج المقلي الكوري ، وهو طبق يتم تقديمه عادة كوجبات سريعة في كوريا ومعروف بكونه مقرمشًا أكثر من الدجاج المقلي العادي. هناك أيضًا صورة نمطية عنصرية تحيط بالدجاج المقلي والأمريكيين من أصل أفريقي ، غالبًا لأنها كانت شائعة بين العبيد في الحرب الأهلية الأمريكية.


وصفة دجاج مقلي بالزبدة

دجاج مقلي (كما يشار إلى دجاج جنوب فرايد بالنسبة للنوع في الولايات المتحدة) عبارة عن طبق يتكون من قطع الدجاج عادة من الدجاج اللاحم الذي تم طحينه أو تقطيعه بالخلط ثم قليه في المقلاة أو قليه أو قليه بالضغط. يضيف الخبز طبقة رقيقة أو قشرة إلى الخارج. ما يميز الدجاج المقلي عن غيره من أنواع الدجاج المقلية هو أنه بشكل عام يتم قطع الدجاج عند المفاصل ، وتترك العظام والجلد سليمين. إن الجلد المتبل جيدًا ، المصنوع من الدهون الزائدة ، هو السمة المميزة للدجاج المقلي جيدًا.

أول طبق معروف بأنه مقلي كان الفطائر التي كانت شائعة في العصور الوسطى. ومع ذلك ، كان الاسكتلنديون هم أول الأوروبيين الذين يقلى دجاجهم بالدهن (على الرغم من عدم وجود توابل). في هذه الأثناء ، كان لدى عدد من شعوب غرب إفريقيا تقاليد الدجاج المقلي المحنك (على الرغم من خلط الدجاج وطهيه بزيت النخيل). تم الجمع بين تقنيات القلي الاسكتلندي وتقنيات التوابل في غرب إفريقيا من قبل الأفارقة المستعبدين والأمريكيين الأفارقة في الجنوب الأمريكي. قبل الحرب العالمية الثانية ، كان الدجاج المقلي غالبًا ما يكون باهظ الثمن وكان يُستمتع به فقط في المناسبات الخاصة. ومع ذلك ، في أواخر القرن العشرين وأوائل القرن الحادي والعشرين ، تم إنتاج الدجاج المقلي بكميات كبيرة وانخفض سعر الطبق بشكل كبير.

عند طهيها ، غالبًا ما يتم تقسيم الدجاج المقلي إلى قطع أصغر. يتم بعد ذلك تغطية الدجاج عمومًا في خليط ، غالبًا ما يتكون من مكونات مثل البيض أو الحليب ، ومكثف مثل الدقيق. يستخدم هذا لعمل قشرة على السطح الخارجي للحوم. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم إضافة التوابل في هذه المرحلة. بمجرد أن يصبح الدجاج جاهزًا للنضج ، يوضع في مقلاة عميقة أو مقلاة أو قدر ضغط (حسب الطريقة المستخدمة) ويقلى في شحم الخنزير أو نوع من الزيت.

لقد ابتكر الطبق عددًا كبيرًا من الوصفات العرضية التي يشيع استخدامها في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال ، الدجاج المقلي الكوري ، وهو طبق يتم تقديمه عادة كوجبات سريعة في كوريا ومعروف بكونه مقرمشًا أكثر من الدجاج المقلي العادي. هناك أيضًا صورة نمطية عنصرية تحيط بالدجاج المقلي والأمريكيين من أصل أفريقي ، ويرجع ذلك في الغالب إلى أنها كانت شائعة بين العبيد في الحرب الأهلية الأمريكية.


شاهد الفيديو: دجاج مقلي بتتبيله اللبن الزبادي fried chicken with yogurt (قد 2022).


تعليقات:

  1. Loran

    لا يتفق مع العبارة السابقة على الإطلاق

  2. Aldn'd

    أنصحك بزيارة الموقع ، الذي يحتوي على العديد من المقالات حول الموضوع الذي يثير اهتمامك.



اكتب رسالة