أحدث الوصفات

فخذ لحم مع خضار مطهي في الفرن

فخذ لحم مع خضار مطهي في الفرن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لا يوجد الكثير من الناس يفضلون لحم العجل. لكني أؤكد لكم أنه إذا تم طهيه جيداً فهو لذيذ. كذلك كان الشخص الذي أعددته. السر يكمن في ورقة الخبز الموضوعة تحت غطاء الطبق الذي أعددت فيه لحم ، التقطته من جابي ، لكني وجدته في وصفات أخرى.

  • قطعة واحدة من فخذ العجول
  • جزرة
  • جذر الكرفس
  • بصلة
  • جذر البقدونس
  • ثوم
  • طماطم كرزية
  • 100 مل من عصير الطماطم
  • إكليل الجبل الأخضر
  • ملح فلفل
  • بترول
  • قطعة واحدة من ورق الخبز

حصص: 4

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

إعداد الوصفة: فخذ العجول مع الخضار المطهية في الفرن:

لقد قمت بقلي فخذ العجل لإبقائه طريًا ، لقد قمت بتتبيله ، احرص على عدم وخزه بالشوكة عند قليه مرة أخرى.

في قدر من الفخار ، أضع القليل من الزيت ، ثم الخضار المقطعة خشنة ، كما قمت بتتبيل الخضار.

أضع قطعة اللحم فوقها.

أضع حوالي 100 مل من الماء ، وغطيته بورق الخبز ، ثم أضع الغطاء.

أضع القدر في الفرن لمدة ساعتين تقريبًا.

بعد ساعة قلبت اللحم.

15 دقيقة قبل أن يكون جاهزًا ، وضعت عصير الطماطم وتركت الوعاء مكشوفًا.


فخذ لحم مع خضار مطهي في الفرن - الوصفات

المكونات: 1.5 كجم لب ، 2 ملاعق كبيرة شحم ، 1 كوب عصير لحم ، ملح.
توصيل منزلي! عظيم لشراء مكونات هذه الوصفة!

طريقة التحضير: نظف وامسح اللب ، اربطه بخيط ، أضف الملح ، ضعه في المقلاة ورشي شحم الخنزير جيدًا جيدًا. نضعها في الفرن ونتركها بنية من جميع الجهات. ثم اخفض الحرارة واسكب عصير اللحم في المقلاة. رشي الصلصة الخاصة بها من وقت لآخر. عندما تصبح جاهزًا ، تقطع لتبرد ، تزيل الخيوط وتقطع إلى شرائح رفيعة وتوضع على طبق.
يُزين بمختلف الخضار المقلية أو المسلوقة التي تُسكب فوقها صلصة الستيك المصفّاة جيدًا.



وصفات أخرى
1. كبد العجل (المقبلات> مقبلات البيض)
2. شنيتزل محشو بلحم الخنزير أو لحم العجل وصدر الدجاج والديك الرومي ولحم الأرانب المحلي ولحم الضأن (الطعام> شرائح اللحم)
3. حساء شعيرية لحم العجل (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
4. مرق لحم العجل ميلانيز (طعام> أطباق اللحوم)
5. برش العجل مع الملفوف (حساء ، مرق ، بورشت> بورشت)
6. فخذ الخنزير مع لحم مقدد مدخن في الفرن (طعام> شرائح لحم)
7. حساء البطن و فخذ العجل (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
8. حساء لحم العجل (II) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
9. حساء لحم العجل (1) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
10. شوربة بنات بالدجاج أو لحم العجل (حساء ، شوربات ، بورشت> شوربات)
11. شوربة الفاصوليا الخضراء ولحم العجل ولحم الخنزير المدخن (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
12. البط المشوي (طعام> شرائح لحم)
13. صدر لحم عجل محشي (ثالثا) (أغذية> شرائح لحم)
14. شوربة لحم العجل والزعتر (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات اللحوم)
15. سلطة مخ لحم العجل (السلطات> سلطات لحم البقر أو لحم الخنزير)
16. لحم الخنزير ولحم العجل (بارد) (المقبلات> مقبلات اللحوم).
17. فخذ الخروف مع راتاتوي (الأطعمة> شرائح اللحم)
18. فخذ الخروف مع السفرجل (الأطعمة> شرائح اللحم)
19. ميداليات لحم العجل أو الدجاج مع صلصة الخيار (الوجبات> أطباق اللحوم)
20. يخنة العجل (الأطعمة> أطباق اللحوم)
21- فخذ الخنزير المحشي (الأطعمة> شرائح اللحم)
22- حساء لحم العجل بالخرق (حساء ، مرق ، بورشت> حساء اللحم).
23. لب بقر على الصينية (طعام> شرائح لحم)
24- لسان العجل مع صلصة الليمون (الطعام> طعام الأعضاء)
25. ستيك لحم مطهي مع هريس السبانخ (الأطعمة> شرائح اللحم)
26. تونة بتلو (مقبلات> مقبلات لحوم).
27.صلصة كالف ماسل (الصلصات> صلصات الاسباجيتي)
28. فطائر العجل (المقبلات> المقبلات اللحوم).
29- فخذ الخروف مع الفول (الأطعمة> شرائح اللحم).
30- البط البري المحمص (طعام> أطباق ألعاب)
إيماج!


فخذ لحم مع خضار مطهي في الفرن - الوصفات

  • يتم تقطيع لحم العجل إلى مكعبات حوالي 3-4 سم
  • الكراث - جولات بسمك 5-6 مم
  • جزر - شرائح بسماكة 1-1.5 سم
  • سيقان الكرفس - قطع 7-8 ملم
  • من البقدونس الأخضر والزعتر وورقة الغار يصنعون باقة عطرية يتم ربطها بخيط

تحضير:

في قدر 3-4 لتر ، سخني الزيت ، أضيفي شرائح الكراث ، وبعد 2-3 دقائق ، مكعبات لحم العجل. تخلط جيدا لمدة 4-5 دقائق ، حتى يتغير لون اللحم ولا يترك ماء. نكّهي بالملح والفلفل ، ثم أضيفي سيقان الكرفس والجزر والنبيذ الأحمر والباقة العطرية وعصير الطماطم. بعد إضافة عصير الطماطم ، يجب أن يغطي جميع مكونات القدر بالكامل. ضع الغطاء واتركه على نار خفيفة (80 درجة مئوية) لمدة ساعتين. تحقق 2-3 مرات حتى لا تلتصق ، ولكن طوال هذا الوقت سوف يغلي الحساء مع الغطاء. بعد حوالي ساعتين ، اختبر ما إذا كان اللحم مطهيًا جيدًا: يجب أن تتناسب الشوكة معه بسهولة. أزل الباقة الفواحة ورش البقدونس الأخضر وأطفئ النار.


فخذ لحم مع الخضار مطهي في الفرن - الوصفات

وقت التحضير: 2 ح

المكونات: 2 لسان لحم خنزير ، 2 بصل ، 1 ملعقة كبيرة مرق ، 1 كوب نبيذ ، 2 ملعقة طعام زيت ، ملح ، فلفل ، & # 189 كجم بطاطس.
توصيل منزلي! عظيم لشراء مكونات هذه الوصفة!

طريقة التحضير: اغسل الألسنة واتركها تغلي لمدة 5 دقائق. أخرجه من الماء ونظف البشرة. يُطهى على نار خفيفة ، ثم يُغلى بالزيت الممزوج بكوب من الماء وكوب من النبيذ ، جنبًا إلى جنب مع البصل والملح والفلفل. من وقت لآخر ، يتم سكب القليل من الماء. في النهاية نضع المرق ويقدم مع البطاطا المسلوقة بالملح.



وصفات أخرى
1. شنيتزل محشو بلحم الخنزير أو لحم العجل وصدر الدجاج والديك الرومي ولحم الأرانب المحلي ولحم الضأن (الطعام> شرائح اللحم)
2. الدواجن والدواجن ولحم البقر (المقبلات> مقبلات اللحوم)
3. كرات لحم الخنزير (تبريد) (4) (مقبلات> مقبلات اللحوم)
4. لفائف لحم الخنزير (المقبلات> مقبلات اللحوم)
5. لفائف لحم الخنزير بالسمسم (مقبلات> مقبلات لحم)
6. Sarmale مع لحم الخنزير والملفوف الحامض في اليقطين (المقبلات> المقبلات النباتية)
7. حساء لحم الخنزير (II) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
8. صدر لحم الخنزير مع المريمية المخبوزة (الأطعمة> شرائح اللحم)
9. فخذ الخنزير مع لحم مقدد مدخن في الفرن (طعام> شرائح لحم)
10. شريحة لحم الخنزير مع الكرز (الأطعمة> شرائح اللحم)
11. شوربة لحم الخنزير (1) (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
12. حساء عظم لحم الخنزير (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
13. فرم لحم الخنزير مع الملفوف (الطعام> أطباق اللحوم)
14. لحم الخنزير أو الملفوف الحلو (أطباق> أطباق اللحوم)
15. حساء لحم الخنزير مع عصير الكرنب (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
16. حساء لحم البقر ولحم الخنزير (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
17. سلطة الخضار مع رصائع لحم الخنزير (السلطات> سلطة لحم البقر أو لحم الخنزير)
18. حساء عظم لحم الخنزير مع الطرخون (حساء ، مرق ، بورشت> شوربات)
19. مرق لحم الخنزير الحار (الأطعمة> أطباق اللحوم)
20. لحم الخنزير ولحم العجل (بارد) (المقبلات> مقبلات اللحوم).
21. لحم الخنزير المتن (المقبلات> مقبلات اللحوم)
22- عضلة لحم الخنزير مع صلصة الفجل (أطعمة> شرائح لحم)
23- فخذ الخنزير المحشي (الأطعمة> شرائح اللحم)
24- قطع لحم الخنزير مع الصلصة الحارة (الأطعمة> شرائح اللحم)
25. ستيك مطهي حار (الأطعمة> شرائح اللحم)
26- شرائح لحم الخنزير مع الخضار (الأطعمة> شرائح اللحم).
27. لفائف لحم الخنزير مع الجريب فروت (الأطعمة> شرائح اللحم).
28. شريحة لحم مع النبيذ على الصينية (الأطعمة> شرائح اللحم)
29. لحم الخنزير مع الملفوف (II) (أطعمة> أطباق اللحوم).
30. لحم بقري مطهي مع البصل (طعام> أطباق لحوم)
إيماج!


24 فبراير 2021

عضلات الضأن المبشورة - مع قشرة الخردل الرقيقة

  • 700 غرام من عضلات الخروف
  • ملح فلفل
  • 2 خيوط إكليل الجبل
  • 1 فص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 100 جرام زبدة طرية
  • 4 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 3 ملاعق كبيرة فجل مبشور
  • 60 جرام جبن مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر
  • 4 ملاعق كبيرة فتات الخبز
  • 400 مل شوربة
  1. العضلات مملحة ومتفجرة. تقلى في كل مكان بالزيت الساخن ، مع خيوط إكليل الجبل والثوم المفروم. أخرجي اللحم واحفظيه في الثلاجة.
  2. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. لتحضير قشرة الخردل ، اخفقي الزبدة وأضيفي الخردل والفجل الحار والجبن وأوراق الزعتر وفتات الخبز. دهن اللحم بهذا الخليط و au gratin لمدة 8 دقائق في منتصف الفرن ، حتى تتحول القشرة إلى اللون الذهبي.
  3. يُضاف الحساء إلى الصلصة في الفرن ويُطهى حتى ينخفض ​​جيدًا. ملح وفلفل. نقطع العضلة إلى شرائح ، عمودية على الألياف ، وتقدم مع الصلصة. يُقدم كزينة للبطاطس المقلية في زيت الزيتون

التحضير: 35 دقيقة Gratin: 8 دقائق
لكل وجبة: 760 سعرة حرارية. بروتين: 59 جم ، دهون: 51 جم ، كربوهيدرات: 20 جم

فخذ لحم مطبوخ - في صلصة نبيذ أحمر غامقة وجذابة

  • 1 خيط كراث وقطعة كرفس
  • 500 جرام جزر و 2 بصل
  • 1.5 كجم من فخذ العجول
  • ملح فلفل
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة مرق
  • 500 مل من النبيذ الأحمر
  • 1 لتر شوربة
  • 4 أوراق غار ، 3 فصوص ، 10 حبات فلفل
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة باردة
  1. سخني الفرن على 175 درجة مئوية. من كل تشكيلة خضروات ، نظف ونقطع نصف الكمية إلى مكعبات. يقطع البصل. ملح وفلفل اللحم. يقلى في الزبدة على نار عالية ويخرج. ثم تقلى مكعبات الخضار وتضاف مرق البصل وتقلى قليلا. تروي بالنبيذ وتترك على نار هادئة. يُضاف الحساء والبهارات واللحوم ، ويُغطى ويُترك على نار خفيفة في الفرن لمدة ساعة تقريبًا.
  2. اقلب الستيك ، ارفع الغطاء واخبز في الفرن لمدة ساعة أخرى.
  3. يتم تقطيع باقي الخضار إلى شرائح رفيعة بطول حوالي 5 سم. اخبزيها في ملعقة كبيرة من الزبدة لمدة 8 دقائق. والموسم. يُرفع اللحم عن المقلاة ويُقدّم مع الخضار ويُترك ساخناً. يُصفّى العصير من المقلاة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. نضيف الزبدة وتتبل.

التحضير: 30 دقيقة مطهي: ساعتان لكل حصة: 540 سعرة حرارية بروتين: 52 جرام دهون: 28 جرام كربوهيدرات: 7 جرام

شرائح لحم الخنزير في عباءة الفاكهة

  • 500 جرام لحم الخنزير المتن
  • ملح فلفل
  • 4 برقوق أحمر
  • 4 خوخ أو نكتارين
  • 1 بصلة كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة من البرقوق السحري
  • 2 ملاعق كبيرة نبيذ ثانية
  • أوراق المريمية
  1. يملح اللحم بالفلفل ويحمّر من جميع الجوانب على الشواية في الفرن. لفه بورق الألمنيوم واتركه ينقع لمدة 40 دقيقة. في الفرن تسخينه إلى 150 درجة مئوية.
  2. اغسل الفاكهة ، اقطعها إلى نصفين ، أفرغها من البذور وقطّعها إلى شرائح. قشر بصلة ، اقطعها إلى نصفين ثم قطّعها إلى شرائح. نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي البصل حتى يصبح نصف شفاف. تُضاف الفاكهة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق مع التحريك. يتبل بالملح والفلفل.
  3. اخلطي المجوس مع النبيذ والحرارة حتى يتم الحصول على تركيبة سائلة. دهن اللحم من جميع الجوانب بهذه التركيبة باستخدام الفرشاة. قطع الفلفل إلى شرائح. يوضع على طبق به فواكه ساخنة. تُزين بأوراق المريمية. تقدم مع الفاصوليا الخضراء.

التحضير: 25 دقيقة الغليان: 40 دقيقة لكل حصة:
260 سعرة حرارية بروتين: 29 جم دهون: 5 جم كربوهيدرات: 23 جم

فيليه بتلو بالخضار & # 8211 هش ولذيذ

  • 600 جرام شرائح لحم العجل
  • 2 ملاعق كبيرة سمن
  • 1 ربط الجزر
  • 250 غ من الهليون الأخضر
  • 250 جرام جولي
  • ملح ، فلفل ، سكر ، 1 ملعقة كبيرة فلفل مفروم
  • 200 مل من السمن النباتي
  • 150 مل من الحليب
  • 2 ملاعق صغيرة شوربة فورية
  • 1-2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
  • 1 كيس من الخضر المجمدة المتنوعة
  1. سخني الفرن إلى 80 درجة مئوية. يُقلى اللحم على نار عالية في مقلاة مقاومة للحرارة ، ثم يُخبز في الفرن لمدة 1 3/4 ساعة.
  2. قشر الخضار وقطّعها إلى قطع وشرائح بطول 1/2 سم. ينضج الجزر والجوليا لمدة 10 دقائق. في باقي المارجرين. يضاف الهليون ويطهى لمدة 5 دقائق. تطابق الملح والفلفل. يرش البقدونس على الوجه.
  3. يُرفع اللحم من المقلاة ويُترك ساخناً. ضعي المارجرين السائل في المقلاة ، واتركي الحليب والشوربة حتى الغليان واتركيها على نار هادئة. ثم يتبل بالملح والفلفل ويضاف الخضار. نقطع الستيك إلى شرائح وقدميها مع الخضار والصلصة الخضراء.

التحضير: 35 دقيقة على النار: 1 3/4 ساعات لكل حصة: 330 سعرة حرارية بروتين: 36 جم دهون: 16 جم كربوهيدرات: 9 جم

فخذ خروف مخبوز - على طريقة البحر الأبيض المتوسط ​​، مع الخضار الطازجة

  • 1 فخذ من لحم الضأن (حوالي 1.5 كجم)
  • 2 رأس ثوم
  • 1 ملعقة طعام ملح خشن
  • 1 ملعقة صغيرة خليط أعشاب بروفانس
  • 1 سن سكين قشر ليمون مبشور
  • 1 سكين فلفل مفروم
  • فلفل ، 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 1 إكليل الجبل ، 1 حكيم ، 2 زعتر
  1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. اغسل وامسح اللب. اقطع رؤوس الثوم إلى نصفين وافرك اللب بالسطح المقطوع. اخلطي الملح مع أعشاب بروفانس وقشر الليمون والفلفل الحار والفلفل والزيت. افركي اللب بهذا الخليط أيضًا. اغسل ونظف الخضروات الطازجة وضعها على ساق الضأن. وهي مرتبطة بخيط.
  2. ضعي اللب في كيس الخبز فينو مع فصوص الثوم وضعيه في شكل مقاوم للحرارة. تُخبز شريحة اللحم في الفرن لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين. افتح الكيس في النهاية واترك شريحة اللحم بنية اللون لمدة 10-15 دقيقة أخرى في الفرن. قم بإزالة الكيس وإزالته واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق ، ثم قم بتقطيعه.

التحضير: 15 دقيقة الخبيز: 1 1/2 - 2 ساعة
لكل وجبة: حوالي 700 سعرة حرارية بروتين: 62 جم دهون: 50 جم كربوهيدرات: 1 جم

شريحة لحم بقري على طريقة لا بروفانس & # 8211 مع القليل من لحم الخنزير المقدد المدخن

  • 100 جرام جزر وبصل كبير
  • 2 فص ثوم
  • 150 جرام فطر
  • 100 جرام لحم مقدد محشي مدخن
  • 600 غ عضلات أو أرجل بقري
  • ملح فلفل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت بذرة
  • 1 كيس من خليط التوابل للجولاش
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
    1 يقشر البصل ويقطع إلى شرائح.
  1. قشر الجزر وقطّع إلى قطع بحجم 1-2 سم. قشر القرع وابشره واقطعه إلى نصفين. قشر القرع وابشره واقطعه إلى أرباع. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح. 2 يتبل اللحم ويقلى بالزيت ويخرج.
  2. نضع لحم الخنزير المقدد في الوعاء ونتركه يذوب ، نضيف الخضار ويقلى قليلاً. يُسكب 500 مل من الماء ، ثم يُغلى مزيج التوابل مع التحريك.
  3. ضعي اللحم في الصلصة وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف. بعد انقضاء نصف وقت الطهي ، اقلب الستيك إلى الجانب الآخر. تبلي الصلصة حسب الرغبة بالملح والفلفل والزعتر المجفف.

التحضير: 30 دقيقة الخبز: 1 1/2 ساعة لكل حصة: حوالي 350 سعرة حرارية بروتين: 40 جرام دهون: 18 جرام كربوهيدرات: 8 جرام


لفائف العجل مع الفطر

1. نقطع اللحم إلى شريحتين بسمك 1 سم ، ثم تُخفق بمطرقة شنيتزل وتتبل بالملح والفلفل. نضع في وعاء ونتركه ليبرد لمدة نصف ساعة.

2. في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. يُفرم البصل والفطر ناعماً ويقلى في مقلاة ساخنة بالزبدة. يضاف الجزر المقطّع ويخمد مع القليل من الماء. اتركه يغلي لمدة 15-20 دقيقة ويتبل بالملح والفلفل. عندما يبرد ، أضيفي مكعبات الفلفل والبقدونس المفروم ناعماً والبيض المخفوق والجبن المبشور.

3. ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد على اللحم المتبل ورشي تركيبة الحشوة. لفها ثم اربطها حتى لا تنفصل وتقلى بالزيت الساخن. ثم ضعيها في قدر كبير مناسب ، واسكبي نبيذًا مثنيًا بالماء واخبزيها في فرن ساخن لمدة 80-90 دقيقة. رشي الصلصة في المقلاة من وقت لآخر حتى لا تجف كثيرًا.


وصفات مماثلة:

شريحة لحم بقري على صينية مع خضروات

وصفة شرائح اللحم البقري المحضرة على طبق بالخضار (الجزر والبصل)

اسكالوب لحم مع الخضار

وصفة اسكالوب اللحم البقري المقلي مع الخضار (البازلاء والجزر والفطر الطازج والبطاطس)

اسكالوب لحم مع الفطر

وصفة اسكالوب لحم البقر مع الفطر الطازج والنبيذ والصلصة الاسبانية البني والخضر

لحم مع صوص سبايسي

وصفة فرم اللحم مع الصلصة الحارة المحضرة بالخضروات والمرق والبصل والمخللات والخردل


وصفات مماثلة:

لحم مع صوص سبايسي

وصفة فرم اللحم مع الصلصة الحارة المحضرة بالخضروات والمرق والبصل والمخلل والخردل

سبارو لحم مع صوص كلوب

وصفة ستيك لحم سبارو مع كلوب صوص ، مع مقبلات خضار سوتيه و مسلوقة

عصفور بقري مع صوص البيرة

كريمة مخفوقة باللحم البقري مع صلصة البيرة الشقراء المحضرة بالجزر والبطاطا ومعجون الطماطم

ستيك لحم مع صوص الطرخون

وصفة لحم بقري مقلي ، يقدم مع صلصة الطرخون مع البصل والخل


يخنة لحم الضأن التقليدية مع البطاطس تقدم مع سلطة بولينتا وسلطة جوجونيل المخلل

  • مرق لحم الضأن التقليدي مع البطاطس (ماريا ماتيكو / إيبوك تايمز) مرق لحم الضأن التقليدي مع البطاطس
  • المكونات الرئيسية (Maria Matyiku / Epoch Times) المكونات الرئيسية
  • أضف ملعقة صغيرة من البابريكا وقطع اللحم (Maria Matyiku / Epoch Times) أضف ملعقة صغيرة من البابريكا وقطع اللحم
  • غطي القدر بغطاء واتركيه على نار هادئة (Maria Matyiku / Epoch Times) غطي الوعاء بغطاء واتركيه على نار هادئة
  • عندما ينضج اللحم تقريبًا نضيف البطاطس المقطعة (Maria Matyiku / Epoch Times) عندما ينضج اللحم تقريبًا نضيف البطاطس المقطعة
  • يُرفع عن النار ويُرش بالبقدونس الأخضر المفروم ناعماً (Maria Matyiku / Epoch Times) يُرفع عن النار ويُرش بالبقدونس الأخضر المفروم ناعماً
  • تقدم مع سلطة بولينتا والمخلل (Maria Matyiku / Epoch Times) تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة وسلطة المخلل

هذه وصفة تقليدية لحم الضأن أو مرق لحم الضأن ، والتي يعرفها الكثير منا من جداتنا. تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة والمخللات ، وسوف تستمتع بوجبة غداء تقليدية لذيذة للغاية مع أحبائك.

المكونات:

1 كغم من لحم الضأن أو الضأن ،

بصل أبيض
ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو ،
الملح والفلفل حسب الذوق،
2 أوراق الغار ،
½ كجم من البطاطس ،
1 ملعقة كبيرة طحين أو نشاء (اختياري) ،
بضعة أغصان من البقدونس الأخضر أو ​​المجفف

تحضير:

يُغسل اللحم بالماء البارد ثم يُقطع إلى قطع أصغر. أيضا ، يتم إزالة الدهون الأكثر سمكا.

نقطع البصل ناعماً ، ثم نقلي في القليل من الزيت حتى يصبح زجاجياً. ثم نضيف ملعقة صغيرة من البابريكا واللحم المقطّع إلى قطع. استمر في خلط اللحم مع التقليب من جميع الجوانب حتى يكتسب قشرة رقيقة ، ثم صب الماء بحيث يغطي اللحم جيدًا.

نضع أوراق الغار والملح والفلفل ، ثم نغطي القدر بغطاء ونتركه على نار هادئة. تحقق من وقت لآخر وإذا كانت الصلصة تسقط كثيرًا ، أضف القليل من الماء الساخن.

عندما ينضج اللحم تقريبًا ، نضيف البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة ، ثم نضيف الملح إذا لزم الأمر ، ثم نتركها تغلي حتى تنضج البطاطس.

إذا كانت الصلصة رفيعة جدًا ، يمكن تكثيفها بملعقة كبيرة من الدقيق الممزوج بالماء البارد. يُرفع عن النار ويُرش بالبقدونس الأخضر المفروم ناعماً.

يتم تقديم الحساء مع عصيدة من دقيق الذرة والكريمة إذا أردت ، جنبًا إلى جنب مع سلطة مخلل (gogonele ، الخيار ، الكعك ، مخلل الملفوف ، إلخ).


فيديو: طريقة عمل لحم خروف مشوي بالفرن u0026 وجبة عشاء سهله وشهيه (قد 2022).


تعليقات:

  1. Gardagami

    إجابة مهمة :)

  2. Tami

    برأيي أنك أخطأت. يمكنني إثبات ذلك.

  3. Cronan

    استجاب بسرعة :)

  4. Absyrtus

    برافو ، سيكون لهذا الفكرة المختلفة بالمناسبة

  5. Tedmund

    أنا آسف أن يتدخل ، يود اقتراح حل آخر.

  6. Mern

    هناك أيضا نقص آخر



اكتب رسالة