أحدث الوصفات

بوريتو سمر رول

بوريتو سمر رول


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لفافة صيفية على الطريقة التايلاندية مليئة بمكونات البوريتو!المزيد +أقل-

2

سحبت أكواب لحم الخنزير carnitas

1

كوب صلصة أولد إل باسو ™ سميكة ومكتنزة

إخفاء الصور

  • 1

    ضع الصلصة وحوالي 10 حبات من الفاصوليا السوداء في محضر الطعام. مزيج سلس. توضع جانبا كصلصة غمس.

  • 2

    جهز جميع المكونات واجعلها جاهزة. ضعهم جميعًا حول سطح نظيف للدحرجة.

  • 3

    املأ وعاءًا ضحلًا بالماء الدافئ.

  • 4

    اغمس ورق الأرز في الماء بأسرع ما يمكن. فقط أدخله هناك وأخرجه ، اتركه في الماء لمدة ثانية تقريبًا. سيظل ملمسًا صلبًا جدًا ، لكن الماء سيستمر في امتصاصه وسيكون القوام النهائي مناسبًا تمامًا.

  • 5

    ضع الغلاف على سطح اللف وابدأ في وضع المكونات فيه. ابدأ بالأرز والخس ، ثم أضف الفاصوليا ولحم الخنزير.

  • 6

    لف الورقة في لفافة صيفية لطيفة. كرر مع بقية اللفائف.

  • 7

    تقدم مع صلصة التغميس.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • في هذه الأيام أشعر وكأن حياتي تدور حول سندويشات التاكو والبوريتو.

    لقد كنت أعمل بجد للمساعدة في فتح متجر بوريتو ، وكما يمكنك أن تتخيل ، تتسرب البوريتو بطريقة ما إلى كل جانب من جوانب حياتي اليقظة. وعندما لا أكون مستيقظًا ، أحلم بهم حتى!

    جاءت هذه الوصفة مني مع أخذي الكثير من بقايا الطعام ليلة بعد ليلة ، وأخيراً سئمت من تناول البوريتو مرارًا وتكرارًا.

    كان لدي بعض ورق الأرز الفيتنامي في المخزن ، لذلك قررت أن أضع مكونات البوريتو في لفافة صيفية طازجة.

    لا تكتمل لفائف الصيف بدون صلصة التغميس. لهذا التنوع ، كل ما فعلته هو مزج صلصة في معالج الطعام.

    جرب وصفة Burrito Summer Roll البسيطة هذه في المرة القادمة التي يكون لديك فيها بقايا لحم الخنزير المسحوب. إنه تطبيق مثالي لهذا الوقت من العام لأنه يقدم باردًا ولا يتطلب طهيًا!

    ما عليك سوى سكب الصلصة في محضر الطعام مع بضع حبات من الفاصوليا لصنع صلصة ذات قوام جميل.

    يمكنك استخدام هذه الصلصة لمجموعة متنوعة من الأشياء. قدميها للأشخاص الذين يحبون السالسا بدون قطع ، أو اسكبيها على شريحة لحم ، أو امزجيها مع الفودكا للحصول على بلودي ماري غريبة.

    إذا لم تستخدم ورق الأرز مطلقًا ، فأنت جاهز للاستمتاع! إنها لذيذة للغاية وسهلة الاستخدام.

    فقط اغمس في الماء لمدة ثانية تقريبًا ، واملأها بالمكونات ، ولفها. قد يبدو أنه يجب عليك تركه في الماء لفترة أطول لأنه لا يزال صعبًا إلى حد ما. لا تستسلم لغرائزك! أخرجه من الماء وأضف مكوناتك ؛ سيستمر في التليين بمرور الوقت.

    املأ ولف. تمامًا مثل دحرجة البوريتو! وهو ما أفعله كل يوم.

    كان لديهم مزيج لطيف من البوريتو ونكهة لفائف الصيف! إذا قمت بإعدادها في حفلة الشواء التالية ، فأنا أضمن أنها ستحقق نجاحًا كبيرًا. إذا لم تكن كذلك ، فأنت تعرف أين تجدني.

    تمسك الصلصة على القوائم بشكل مثالي.

    طرح

    لفائف الجمبري الصيفية بخلطة صلصة التغميس
    مقال: كيف نتدحرج! تطبيقات جميلة مستوحاة من السوشي
    سبرينج رولز دجاج بالثوم

    دان ويل على ما يرام مع أحلام البوريتو ، إنها كوابيس البوريتو التي تخيفه. لقد كان يكتب المدونات لأكثر من 4 سنوات في The Food in My Beard ؛ تحقق من ملف Dan's Tablespoon الشخصي كثيرًا لتجربة وصفاته باستخدام الدورات الدولية الإبداعية!


ملخص الوصفة

  • قطعتان من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام سعة 8 أونصات
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 3 حبات ليمون معصور
  • 2 حبة فليفلة حمراء مقطعة إلى أنصاف ومنزوعة البذور
  • 2 حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى أنصاف ومنزوعة البذور
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مقشرة
  • 4 خبز تورتيلا كبير
  • 1 أنهايم شيلي ، مصنفة ومفرومة
  • 2 كوب خس روماني مبروش
  • 2 أوقية جبن مزارع أو طارة
  • 1/4 كوب أوراق كزبرة معبأة بشكل فضفاض
  • 2 طماطم ناضجة جدا ، مفرومة خشن

الموسم الدجاج مع الملح والفلفل. ضعه في طبق ضحل واسكب ثلثي عصير الليمون فوقه. اتركيه لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء ، فلفل جوليان وبصل.

قم بإعداد شواية على الموقد أو شواية خارجية. أزل الدجاج من عصير الليمون وتخلص من العصير. يُشوى الدجاج لمدة 5 دقائق لكل جانب ، أو حتى تنفد العصائر بشكل صافٍ عند وخزها في أكثر نقطة سُمكًا. أخرجه إلى لوح التقطيع ليبرد. في هذه الأثناء ، قم بتسخين التورتيلا على الشواية ، مع التقليب بشكل متكرر حتى تبدأ في النفخ قليلاً ، حوالي دقيقة واحدة. قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة.

ضع التورتيلا على سطح نظيف. بدءًا من ربع الطريق تقريبًا حتى منتصف التورتيلا ، ضع كميات متساوية من كل مكون ، وتنتهي برذاذ عصير الليمون المتبقي. قم بطي الربع السفلي من كل خبز تورتيلا ولفه بعيدًا عنك ، وادخل الجوانب كما تذهب. خدمة جانب التماس لأسفل.


الخضروات

لفات الصيف من روزماري بريسندين. الصورة: فيليسيتي كلوك

يبدو أن الخس - النوع الناعم بدلاً من الجبل الجليدي المقرمش - هو الثابت الوحيد في لفائف الصيف ، وعادة ما تستخدم الأوراق بالكامل كطبقة في حد ذاتها ، على الرغم من أن Brissenden يتطلب تقطيعها قبل الاستخدام ، وهو ما أعتقد أنه يعطي اللفائف نسيج أفضل. ومع ذلك ، يستخدم الذواقة الملفوف الصيني بدلاً من ذلك ، وهو ما لست حريصًا عليه: قد يكون مقرمشًا ، لكن النكهة الكبريتية قليلاً تبدو خاطئة تمامًا. توقف Luu مع الخس ، لكن معظم الناس يحضرون عددًا قليلاً من الخضار: يذهب Stein و Brissenden إلى الفاصوليا ، والجزر Tran و Vu المبشور ، والخيار ، والأناناس ، والجزر الذواقة. بالطبع ، Gourmet's ليست مجرد جزر - يتم تقليبها بعصير الليمون والسكر قبل الاستخدام ، مما يجعل الحشوة طرية قليلاً. كما أنه يفسد التباين المقصود بين اللفائف المقرمشة والهادئة قليلاً وصلصة التغميس. الأناناس ليس ذوقي أيضًا - فهو حلو جدًا - ولكن بخلاف ذلك ، فأنا حريص على تعبئة أكبر عدد ممكن من القوام والنكهات المختلفة ، باستثناء براعم الفاصوليا ، والتي ، على الرغم من أنها مقرمشة بشكل ممتع ، إلا أنها لا تتذوقها طازجة بما يكفي. تروق.


لفات الصيف الفيتنامية

اخلطي جميع المكونات في وعاء متوسط ​​الحجم. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. يغطى ويبرد.

لفات الصيف

الخطوة 2

ضعي المعكرونة في وعاء كبير. صب ما يكفي من الماء الساخن لتغطيته حتى يلين ، حوالي 10 دقائق. بالوعة. ينقل إلى وعاء كبير من الماء المثلج ليبرد ويبرد ويوضع جانباً.

الخطوه 3

املأ طبق الفطيرة بالماء الدافئ. العمل بورقة أرز واحدة في كل مرة ، ونقع ورق الأرز في الماء ، مع التقليب بين الحين والآخر ، حتى يصبح طريًا ولكن لا يعرج ، حوالي 30 ثانية. نقل إلى سطح العمل. رتب 3 أنصاف من الروبيان في منتصف الدائرة. ضعي عليها بعض أوراق كل عشب ، ثم براعم الديكون (في حالة الاستخدام) ، والخيار ، والجزر. رتبي حفنة صغيرة من النودلز. توضع ورقة خس فوقها ، ممزقة أو مطوية لتناسب. اطوي قاع ورق الأرز فوق الحشوة ، ثم اطوي الأطراف ولفها مثل البوريتو في أسطوانة محكمة. نقل لفة ، التماس الجانب لأسفل ، إلى طبق. كرر لعمل 11 لفة أخرى. هل قبل ذلك يمكن أن يتم قبل ساعة واحدة. غطيها بمنشفة مطبخ رطبة وضعيها في الثلاجة.

الخطوة 4

للتقديم ، قطعي اللفائف إلى نصفين قطريًا. أضف الكزبرة المفرومة إلى صلصة التغميس.


لفائف ملفوف محشي بوريتو

  • خالي من الكحول
  • خالي من البيض
  • خالي من الأسماك
  • خالي من الفول السوداني
  • خالٍ من المحار
  • لحم خنزير مجاني
  • خالي من الغلوتين
  • خالي من القمح
  • نسبة عالية من الألياف
  • خال من الصويا
  • شجرة خالية من الجوز
  • بدون زيت مضاف
  • سعرات حراريه 632
  • 35.5 جرام دهون (54.6٪)
  • مشبع 16.0 جرام (79.8٪)
  • الكربوهيدرات 42.5 جرام (14.2٪)
  • ألياف 12.8 جرام (51.3٪)
  • السكريات 13.7 جم
  • بروتين 38.9 جرام (77.8٪)
  • الصوديوم 1727.5 مليغرام (72.0٪)

مكونات

رأس كبير أخضر أو ​​ملفوف سافوي (حوالي 2 1/2 رطل)

طماطم متوسطة الحجم ، مصنرة ومفرومة

أرز أبيض مطبوخ طويل الحبة

مزيج الجبن المكسيكي المبشور (6 أونصات) ، مقسم

خيارات التقديم: شرائح بصل أخضر مخلل شرائح هلابينو و كريمة حامضة

تعليمات

رتبي رفًا في منتصف الفرن وسخنيه إلى 375 درجة فهرنهايت. صب 1 1/2 كوب من الصلصة في طبقة متساوية في طبق خبز 9x13 بوصة جانبا.

احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. في هذه الأثناء ، قم بإزالة 10 إلى 12 ورقة خارجية كاملة من الملفوف. (احتفظ بالكرنب المتبقي لاستخدام آخر.) قلّب الملح في الماء المغلي. أضيفي أوراق الكرنب واطهيه حتى يذبل لمدة دقيقتين. أزل الأوراق بملقط وانقلها إلى صينية خبز مبطنة بمنشفة ورقية لتبرد.

ضعي اللحم البقري في وعاء كبير ورشي بهارات التاكو واخلطيها برفق بيديك حتى تمتزج مع التأكد من عدم ضغط اللحم. قسمي الخليط إلى 8 حصص متساوية (حوالي 1/3 كوب لكل منهما) ، ثم شكلي كل جزء على شكل فطيرة بحجم منزلق واتركيه جانبًا.

قسّم الطماطم والأرز وكوب من الجبن بالتساوي على أكبر 8 أوراق. ضع فوق كل منها قطعة لحم بقري. اعمل مع ورقة كرنب واحدة في وقت واحد ، وقم بطي الجانبين الأيمن والأيسر للورقة فوق الحشوة ، ثم لف بإحكام من الأسفل إلى الأعلى لتشكيل لفة ملفوف. ضعي جانب التماس في الصلصة في طبق الخبز. كرر عمل لفائف الملفوف المتبقية. قد لا تستخدم كل أوراق الملفوف المسلوقة.

تُسكب الكمية المتبقية 1/2 كوب من الصلصة بالتساوي على لفائف الملفوف وتُرش بالكمية المتبقية من الجبن. تُخبز حتى تذوب الجبن وتحمر ، ويصبح الملفوف طريًا ، وتصل الحشوة إلى 165 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة سريع القراءة ، حوالي 30 دقيقة. يُضاف إلى شرائح البصل الأخضر أو ​​شرائح الهالبينو المخلل أو الكريما الحامضة إذا رغبت في ذلك.

ملاحظات الوصفة

تخزين: ضعي البقايا في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 4 أيام.