أحدث الوصفات

كعكة التفاح

كعكة التفاح

نضع البيض في وعاء مع السكر ونخلط بأقصى سرعة للخلاط حتى تصبح رغوية ، ويكون لونها فاتحًا ويذوب السكر تمامًا.

يضاف الدقيق المنخول والبيكنج باودر ورشة ملح. نستمر في خلط المكونات جيدًا.

نضع الحليب مع الزبدة بشكل منفصل إلى مكعبات صغيرة في غلاية ونتركها تسخن مع التحريك حتى تذوب الزبدة. لكننا لا ندع الحليب يغلي.

عندما تذوب الزبدة ويصبح الحليب ساخنًا ، اسكبيها شيئًا فشيئًا في وعاء الدقيق واخلطيها برفق.

ورق حائط صينية فرن مستطيلة بورق خبز (أو مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق) ، ضع التركيبة والمستوى.

ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة. عندما تصبح جاهزة ، اتركها تبرد في الفرن.

قشر التفاح بشكل منفصل وابشره.

ضعي المقلاة على النار المناسبة ، أضيفي الزيت والتفاح والسكر. اتركيه حتى ينقص عصير التفاح وضعي القرفة واخلطي واتركيها على النار لمدة 5-10 دقائق. (يمكن أن تكون كمية السكر أكثر أو أقل ، اعتمادًا على مدى حلاوة التفاح).

نقطع الجزء العلوي من الكعكة إلى جزأين متساويين. على جانب واحد نضع التفاح الصلب ونغطي الجانب الآخر من سطح العمل.

رشي السكر البودرة (اختياري) وقطعي الكيك إلى أربعة ثم إلى ثمانية أجزاء متساوية.

شهية طيبة !