أحدث الوصفات

كيكة كريم ديزرت

كيكة كريم ديزرت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

عجين:

تُخلط الزبدة الباردة المقطعة إلى قطع مع الدقيق والبيض والملح والقشدة الحامضة وتُعجن حتى يتم الحصول على عجينة مطحونة قليلاً بالدقيق وتترك لتبرد في ورق القصدير لمدة 30 دقيقة.

في غضون ذلك ، تحضير الكريمة:

ضعي الماء والسكر على النار في غلاية ، أضيفي الفانيليا واخلطيهم حتى يذوبوا تمامًا ثم يبرد الشراب الناتج قليلاً.

في نفس الوقت يخلط الطحين جيداً مع الحليب ، نضع قشر الليمون (سيتم إزالته عندما يبرد الكريم) ، اترك الغلاية على نار خفيفة حتى تتكاثف التركيبة قليلاً.

نضع شراب السكر فوق تركيبة الحليب ونخلط جيداً ونتركه يبرد.

في هذه الأثناء ، اخلطي الصفار بالشوكة وعندما يبرد الحليب ، اسكبيه على الوجه واخلطي جيدًا.

قم بإزالة العجين من البرد ووضعه على سطح مرشوش بالدقيق مع الدقيق والنشا ، أضعه مباشرة على صينية الخبز (أستخدم رقًا مقطوعًا بالفعل لحجم صينية الفرن) ، كما قمت بدقيق دبوس الدرفلة ، قمت بنشره العجين مثل الرق ، ثم لفته إلى لفافة وقسمته إلى عشرين سم (تقريبًا).

لدي صينية بها 20 شكلًا للكعك ، وضعت كل قطعة من العجين وأرتدي أكبر قدر ممكن داخل الأشكال.

مع طلاء ، سكبت الكريم في الأعلى.

قمت بتسخين الفرن إلى 220 درجة واحتفظت بملفات تعريف الارتباط حتى تكوّن بقعًا بنية في الأعلى ، وعادة ما تكون جاهزة في حوالي 20 دقيقة ، لكن لأنني ملأتهم تركتهم لخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.

لا تقم بإزالتها ساخنة من الدرج تحت أي ظرف من الظروف ، عندما تبرد تمامًا يمكنك فصلها بسهولة.

إذا أردت ، بودرة كعك القرفة.

شهية جيدة للحلوى البرتغالية.



حلوى كريم باستيل - وصفات

طعام رائع ، كان لدينا جمبري بري وشرائح لحم بالثوم ، وكلاهما كان لذيذًا جدًا وممتازًا مطبوخًا. الموسيقى والجو لطيفان للغاية ودافئان ، مما يجعلك تشعر وكأنك في مطعم مريح في البرتغال.
أيضًا ، لمحبي البرتغال ، تعد صحراء Pastel de Nata النموذجية جيدة جدًا وتستحق الانتظار! :)

32 - 36 من 294 المراجعات

أوصي بهذا المكان لأي شخص يحب المأكولات البحرية - إنه الأفضل في كلوج للاستمتاع بهذا النوع من الطعام. الأسعار مرتفعة للغاية ، لكن المذاق والأجزاء موجودة!

كانت الأطباق الرئيسية التي طلبناها لذيذة مع عرض تقديمي مذهل (على انحرافات معلقة). لكن الأمر استغرق وقتًا طويلاً مثيرًا للقلق للحصول على الطعام.
كانت الغرفة مليئة بالدخان المتصاعد من الشواية ، يجب أن يستخدموا نظام تنفيس ، حيث لا يبدو أن لديهم واحدًا.
عندما تصل إلى الصحراء .. ستفاجأ! أولاً ، لم يكن لديهم تورتة الليمون ، لكننا أردنا التورتين الآخرين: باستيل دي ناتا (تُرجم تقريبًا باسم & quot؛ كعكة طازجة & quot؛ وكريمة الكراميل. أولا حجم الأجزاء. غير موجود تقريبًا ، يجب إعادة تسمية هذا الصغير & quotpastel de nata & quot إلى & quotpastel de nada & quot (إنه نوع من الكاسترد الصغير في mille-feullie). ثانيًا ، الجودة. طعم كريم الكراميل مثل الكراميل الذائب (جدًا) القديم ، لا شيء يستحق الظهور.
كان لديهم أيضًا موسيقى برتغالية حية ، كان ذلك رائعًا.
النظر في كل الحقائق ، ليست تجربة سيئة ، ولكن لن نعيد النظر فيها لفترة.
* اعتبر هذا الاستعراض 3.5 نقاط وليس 4!


أربعة أيام في لشبونة

كانت لشبونة ، البرتغال المدينة الثانية في خط سير الرحلة حول العالم. بصراحة ، كان لدي فضول لمعرفة المدينة ولكن لم يكن لدي الكثير من التوقعات. لدهشتي ، ما وجدناه كان حديثًا ونشطًا في نوع من الاسترخاء في المدينة التي أحببناها!

هناك أشياء كثيرة يجب القيام بها ورؤيتها. هكذا تقضي أربعة أيام مذهلة في لشبونة!

خذ جولة شارع الحرية. هذه هي المنطقة التي توجد بها جميع متاجر العلامات التجارية الفاخرة. إنه شارع جميل به منطقة مركزية يمكن المشي فيها مليئة بالأشجار الكبيرة التي توفر ظلًا لطيفًا من الشمس. المتاجر مفتوحة كل يوم ما عدا يوم الأحد ولكن كان هناك سوق شارع لطيف يوم الأحد الذي زرناه. توجد مقاهي ومطاعم على طول الطريق ، بحيث يمكنك أخذ قسط من الراحة بين التسوق.

واصل مسيرتك وقم بزيارة مصعد سانتا جوستا. إنه هيكل زجاجي ومعدني تم بناؤه عام 1902 ولا يزال يعمل ويوفر مناظر جميلة للمدينة. يمكنك أيضا أن تأخذ الترام 28 والتي ستأخذك إلى أحياء أخرى جميلة في لشبونة.

إذا واصلت المشي سوف تمر مرمم سكوير (بلازا دوس ريستاورادوريس) و ميدان روسيو أين ال محطة القطار يقع. استمر في المشي شارع أوغوستاوهو شارع آخر مليء بالمتاجر والمطاعم الصغيرة وستصل إليه ساحة التجارة ، ساحة واسعة جميلة على الواجهة البحرية مع قوس النصر.

محطة القطار في ميدان روسيو ساحة التجارة

هناك أماكن أخرى يمكنك زيارتها مثل شارع. قلعة George & # 8217s ، كاتدرائية لشبونة أو متحف التصميم والأزياء لشبونة. لقد انتهينا يومنا في مركز تسوق Amoreiras وأكلوا السوشي في مطعم يسمى سوشي كافيه.

اذهب إلى محطة قطار روسيو واستقل القطار إلى سينترا. سينترا هي مدينة برتغالية خلابة لا يمكنك تفويتها. يقع على تلال Serra de Sintra وهو مليء بالمباني التاريخية والقصور والحدائق. إنها الرحلة اليومية الأكثر شعبية من لشبونة ولكن لديها العديد من الأماكن لزيارتها بحيث يمكنك بسهولة البقاء ليلة واحدة هناك إذا كان لديك متسع من الوقت.

عامل الجذب الرئيسي في سينترا هو قصر بينا، قصر من القرن التاسع عشر بتكليف من الملك فرديناند الثاني. تقع على قمة تل وهي مطلية بألوان زاهية مما جعلها مشهدًا حقيقيًا. بمجرد وصولك إلى سينترا ، خذ الحافلة 434، والتي ستأخذك إلى مدخل قصر بينا (5 يورو ذهابا وإيابا). لا تحاول المشي (إلا إذا كنت في وضع جيد حقًا!) لأنها مسيرة شاقة صعبة وسيكون لديك الكثير من الخطوات لتسلقها بمجرد وصولك إلى مدخل القصر.

قصر بينا

قريب جدا من قصر بينا هو قلعة موريش، حصن من القرن العاشر تم بناؤه بعد غزو المغاربة لشبه الجزيرة الأيبيرية. بمجرد وصولك إلى قمة القلعة ، ستتمكن من رؤية مناظر رائعة لمدينة سينترا.

قلعة موريش قلعة موريش بلدة سيناترا

في ال مركز مدينة سينترا التاريخي يمكنك أيضًا زيارة القصر الوطني والمدينة الجذابة ذات الشوارع المرصوفة بالحصى والمتاجر الصغيرة والمقاهي والمطاعم. مكان آخر للزيارة هو قصر مونسيرات، التي كانت منتجعًا صيفيًا تقليديًا للمحكمة البرتغالية. يوم واحد لا يكفي بالتأكيد إذا كنت ترغب في زيارة كل شيء. تمكنا من زيارة قصر بينا وقلعة موريش. ارتدِ ملابس وأحذية مريحة وكن مستعدًا لتسلق العديد من الدرجات ، لكن يمكنني أن أؤكد لك أنها تستحق ذلك تمامًا!

قصر سينترا الوطني

لمزيد من المعلومات حول سينترا انقر هنا.

مكان رائع آخر للزيارة في لشبونة هو المحيط المائي، حوض مائي يحتوي على خزان رئيسي كبير يحتوي على 5 ملايين لتر من مياه البحر وأربعة موائل بحرية تخلق الوهم بوجود محيط وحيد. لقد كان حقًا ممتعًا وسهل التنقل فيه.


البرتغال: أفضل التجارب التي لا ينبغي تفويتها

إليك بعض الأفكار لتجارب لا تُنسى يمكنك اختبارها في البرتغال. العديد من هذه التجارب فريدة من نوعها ، ولا يمكنك الحصول عليها إلا في بلد صغير في نهاية أوروبا ، حيث تضرب الرياح الشواطئ ، وتحتضنها الشمس وتغمرها مياه المحيط الأطلسي. هناك العديد من الأسباب لزيارة البرتغال ، ستعود راضيًا ومرتاحًا ومليئًا بالطاقة والرغبة في العودة.

  1. اشحن بطارياتك! البرتغال تعني البحر والكثير من الشمس. لذلك ، لديك مكان لإعادة شحن البطاريات الخاصة بك ، سواء كنت تفضل شاطئًا منعزلًا أو أكثر حيوية. تتمتع البرتغال ببعض من أجمل الشواطئ في أوروبا ، حيث تغمرها مياه المحيط الأطلسي الصافية ، بعضها بري ، أصغر ، مخبأ بفرض المنحدرات ، والبعض الآخر طويل ، مع الرمال الناعمة.

يمكنك أيضًا العثور على شواطئ خاصة بالقرب من لشبونة ، مثل الشواطئ من Cascais و Estoril و Setúbal التي اشتهرت لفترة طويلة. تعتبر منطقة الغارف ، التي يبلغ طول سواحلها 200 كيلومتر تقريبًا ، مع شواطئ محمية بخلجان صخرية ذات رمال حمراء ومياه زرقاء وخضراء صافية ، شديدة الرقة بشكل خاص. بينما من المرجح أن تكون أكثر الشواطئ شهرة مزدحمة للغاية ، يمكنك أن تجد العزلة التي تريدها إذا توقفت على مساحات شاسعة من طرق الساحل الغربي أو الجنوبي.

Extrasfat: ماديرا ليست جزيرة نموذجية للشاطئ ، فهي تحتوي على شاطئ شكلته الحمم البركانية المنحوتة بالمحيط ، والرمال البركانية سوداء. هناك العديد من الشواطئ حيث يمكنك الاستحمام في برك طبيعية محفورة في الصخور البركانية ، مثل بورتو مونيز الشهير أو دوكا دو كافاكاس.

  1. تذوق نبيذ بورتو. من الناحية المثالية ، يجب أن تفعل ذلك مباشرة في وادي دورو ، حيث يأتي النبيذ من أصل بورتو الخاضع للرقابة. ألتو دورو هي المنطقة التي يتم فيها إنتاج نبيذ بورتو ، والذي تم إدراجه في قائمة اليونسكو للتراث العالمي في عام 2001. إذا لم تصل إلى مزارع الكروم الشاسعة في ألتو دورو ، يمكنك تذوق النبيذ الشهير في مدينة بورتو. بورتو هي واحدة من أجمل مدن البرتغال ، وهي وجهة موصى بها هذا العام من قبل كبار أدلة السفر العالمية. من المفهوم أنه يمكنك تذوق النبيذ وزيارة مصانع النبيذ وكروم العنب والذهاب في رحلة بحرية على نهر دورو.

حتى أن هناك إمكانية لإنشاء النبيذ الخاص بك ، في بعض مصانع النبيذ ، ولكن كن حذرًا ، نبيذ بورتو قوي جدًا! لا تنس أنه في أي مكان في البرتغال ، يكون نبيذ بورتو في المنزل!

3. معجب العمارة مانويل. تم تطوير "Estilo manuelino" - كما يسميها البرتغاليون - في الفن والعمارة في أواخر القرن الخامس عشر وأوائل القرن السادس عشر. أسلوب مانويل فريد من نوعه بسبب ثراء منحوتات الزينة التي تثري الهياكل القوطية بالتأثيرات الرومانية والمغربية والشرقية. خلط الزخارف المسيحية مع الرموز الطبيعية مثل الأصداف والطحالب والصنوبر وشخصيات رائعة مثل جارجوي تميز أسلوب مانويل بتغيير جذري عن النمط القوطي المتأخر. تكمل الرموز الدينية أو الشعارات مجموعة النقوش البارزة الخاصة بأسلوب مانويل.

يمكنك الاستمتاع بهذه الأحجار الغريبة في Mosteiro dos Jerónimos في Belém وبرج Belem في لشبونة ، في Bastion of the Knights Templar- دير بيدربس دير المسيح في تومار (الصورة أعلاه) ، في دير موستيرو دا باتالها ، في قاعة الأسلحة بالقصر الوطني في سينترا.

4. البقاء في بوسادا. سابق القلاعتم تحويل القصور والأديرة والمباني التاريخية الأخرى إلى فنادق فاخرة ، بعد الحرب العالمية الثانية ، من قبل الحكومة البرتغالية للحفاظ عليها والاستفادة من إمكاناتها الهائلة. تتمتع Pousadas ، التي يمكنك العثور عليها في جميع مناطق البرتغال تقريبًا ، بميزة أنها تقع في مراكز تاريخية مهمة ولها تاريخ خاص وراءها ، مع الاحتفاظ بالسحر الإقليمي.

يقع هذا الفندق في منتصف "الحدث" ، في قرية أوبيدوس المحصنة ، بالقرب من مدخل القلعة القديمة.

5. اختبر فن الطهو المحلي. المطبخ البرتغالي ليس متطورًا مثل المطبخ الفرنسي ، على سبيل المثال ، لكن هذا لا يعني أنه ليس لديك ما تستمتع به ذوقك. السردين المشوي لذيذ ، ومن الصعب تجنب سمك القد المحضر في مئات الوصفات ، ويتم طهي المأكولات البحرية بشكل مثالي. هناك حلوى شهيرة ، كيكة الكريمة، تورتة صغيرة محشوة بكريمة البيض. تم اختراعه من قبل رهبان دير جيرومينوس الذين فكروا في الاستفادة من صفار البيض غير المستخدم.

جينجا (مشروب كحولي الكرز) من أوبيدوس أو موسكاتيل (مصنوع من نوع خاص من النبيذ) و ليكيور اللوز المر (مشروب اللوز المر) هي التخصصات المحلية الأخرى التي تستحق القليل من الاهتمام.

6. (إعادة) اكتشف الرومانسية في أوبيدوس! أبيدوس هي أفضل قرية محفوظة ، على الرغم من أنها تعود إلى القرن الثالث عشر. وليس من المستغرب أن يتم الحفاظ عليها ، بالنظر إلى أن الأصالة هي الشغل الشاغل للسكان ، ولكن بشكل خاص حقيقة أنها ، بمرور الوقت ، حظيت باهتمام ملكات البرتغال. لمدة 600 عام ، كانت أوبيدوس ملكية شخصية للملكات البرتغاليات ، اللواتي كن يتأكدن من أن هدية الزفاف التي تلقتها من الملوك كانت سليمة.

عادة ما تكون Obidos منطقة جذب سياحي مزدحمة للغاية ، لذلك قد لا تكون فكرة سيئة البقاء هنا بعد حلول الظلام ، عندما تغادر الغالبية العظمى من الزوار. حول Obidos يمكنك أن تجد كل ما تريد أن تعرفه هنا تقريبًا.

7. الطفولة في سينترا! هنا عليك زيارة العديد من القلاع والقصور والحدائق الرائعة ، ولكن قصر بينا هو الأكثر قريب مرحلة الطفولة. هذا إذا أخذنا في الاعتبار على الأقل حقيقة أنه كان مصدر إلهام للمصممين في والت ديزني. الأبراج والأسوار والشرفات والأسوار قصر بينا في انتظارك لتكتشف أسرارهم ثم تحكي قصة سفرك ... هناك قصور أخرى في سينترا مثل القصر الوطني والتصوف كينتا دا ريجاليرا، يوجد في المدينة ما يجعلك مشغولاً لمدة يومين كاملين على الأقل ، التفاصيل هنا.

يقع قصر بينا في سينترا على تلة حيث يمكن رؤيته من بعيد ولكن بشكل خاص من حيث يمكنه رؤية كل ما ينتقل إلى لشبونة والمحيط الأطلسي ، وهو أمر لا مفر منه.

8. اذهب إلى "نهاية العالم"! لم تمر سنوات عديدة منذ أن انتهت الحدود النهائية للعالم المعروف في ساجريس. هنا ، كان المروج الصخري يواجه باستمرار المحيط الدائر والمخيف ، المليء بكل أنواع المخلوقات التي تتغذى على الأجساد والأرواح التي تجرأت على الإبحار عليها. في ساجريس ، في الطرف الجنوبي من الغارف ، "نهاية العالم"، المكان الذي استقل منه البحارة السفن لاكتشاف مناطق جديدة أو الضياع ، حرفياً ، في محيط المجهول. كانت ساغريس ، في نفس الوقت ، البؤرة الأمامية للحضارة ونهاية البرية ، والمشي في هذه الزاوية المنعزلة والرياح هي واحدة من أكثر التجارب إثارة للإعجاب في البرتغال.

أقصى نقطة في غرب أوروبا القارية ، كابو دا روكا، هو أيضًا معلم سياحي لا يمكن تفويته بالقرب من لشبونة ، حيث ستنبهر بالمناظر الطبيعية البرية.

9. دلل نفسك مع الفادو. إنه أسلوب موسيقي فريد ظهر في الحي القديم لشبونة ، ألفاما ، قبل أقل من قرنين من الزمان. يرافق فناني فادو الغيتار البرتغالي النابض بالحياة صوتًا للمشاعر ، أ شوق غير معروف ، أغانيهم مفعمة بالحنين ، وأحيانًا حزينة. يمكنك الاستمتاع بالفادو تمامًا حيث يُعتقد أن ألفاما القديمة ظهرت في لشبونة ، ولكن أيضًا في كويمبرا. تحظى Fado بشعبية كبيرة في البرتغال ، وقد جلب فنانون مشهورون جدًا مثل Cesaria Evora أو Ana Moura وما زالوا يجلبون شهرة fado إلى العالم.

إذا كنت شغوفًا بالفادو ، فلا تفوت زيارة متحف فادو في لشبونة ، الواقع في ألفاما.

10. قم بزيارة عاصمة أوروبا المشمسة ، لشبونة. تنتظرك المدينة المليئة بالطاقة مع الكثير من عوامل الجذب ، وكلها للجميع. تعد الشوارع القديمة المرصوفة بالحصى والقلاع التي تطفو على أعلى المنحدرات والقطارات المعلقة والمتاحف ذات المستوى العالمي ومعالم التراث العالمي لليونسكو والحياة الليلية المثيرة من بين الأسباب التي تدعو إلى زيارة لشبونة.

عاصمة البرتغال هي المكان الذي يوجد فيه الترام VIP ويجعلك كمسافر مشهورًا ، حيث يبتسم لك الجميع ويريد التقاط صور لك. كما أنها مدينة رومانسية ، بشوارعها المرصوفة المتموجة تحت الدرجات ، مثل أمواج البحر ، مع غروب الشمس الرائع وأجواء دافئة دائمًا.

11. الذهاب للعب الجولف في الغارف أو إستوريل. المزيد من المنتجعات العالمية في منطقة الغارف المشمسة كما هي فيلامورا، التي تستضيف عددًا لا يحصى من مسابقات الجولف الدولية ولديها أكثر من عشر مدارس للجولف ، هي عوامل جذب للمتزلجين عبر البلاد في جميع أنحاء أوروبا ،

12. قم بزيارة حديقة عائمة! يُطلق على ماديرا لقب & # 8222 The Atlantic Garden & # 8221 وليس بدون سبب. هنا يمكنك المشي لمسافات طويلة وزيارة القرى والبلدات بهواء استعماري ، يمكنك الاستحمام مثبت في وسط المحيط الأطلسي. وتعجب بأكثر من 2000 نوع من نباتات وزهور العليق.

تستحق قائمة التجارب التي لا تُفوَّت في البرتغال إثراءها بركوب الأمواج وصيد الأسماك ، فضلاً عن مشاهدة الحيتان في جزيرة ماديرا. أترك لك الأمر لتكملني & # 8230

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المقال وأن يكون مصدر إلهام لك! انضم إلى قصتنا ، تعال معنا على Facebook و Instagram! شكرا لك على الإعجاب والمشاركة ، حتى تظهر لنا أنك تقدر ما نقوم به بدافع الشغف ؟!

#travel #travelblogger #consilierturism #triptips #sfaturidecalatorie #lisabona #inspiratie #portugalia #madeira

الحلم والحب والسفر!® توديع - فراق!

التأكيدات / الإخطارات

    - [& # 8230] برايا دا روشا ، الغارف ، البرتغال [& # 8230] - [& # 8230] حول ماديرا ، & # 8222 الحديقة العائمة للمحيط الأطلسي & # 8221 ، وأزهارها. توصف الجزيرة بأنها & # 8222 حديقة عائمة & # 8221 ، وهو تعبير يعكس القرون والهيليب - [& # 8230] جزر الكناري) وعلى بعد 966 كم من القارة الأوروبية. إنها إحدى المنطقتين المستقلتين في البرتغال ، بجوار [& # 8230] - [& # 8230] 16. لشبونة ، البرتغال. [& # 8230] - [& # 8230] تشتهر برياضة ركوب الأمواج ، وتمتد حتى نهر Gualdalquivir ، باتجاه الحدود مع البرتغال. إنها أماكن قديمة وخلابة وجحيم - [& # 8230] -سمانا سانتا براغا ، البرتغال. [& # 8230] - [& # 8230] أو قادس ، في جزر الكناري - تينيريفي ، وغراند كناريا ، ولانزاروت (إسبانيا) ، والغارف (البرتغال). وفي كريت ، وسانتوريني ، ورودس ، وكوس (& hellip - [& # 8230] في أوروبا من المألوف في يوليو. تتنافس اليونان وإسبانيا وإيطاليا والبرتغال وكرواتيا وتركيا ومالطا وفرنسا وقبرص في & hellip - [& # 8230 ] أمالفي والساحل الدلماسي ليست استثناء ، ناهيك عن الغارف أو البرتغال أو & هيليب

أدخل التعليق إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. اكتشف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

عروض رائعة! آخر دقيقة!

ابحث عن العروض!

كن أول من معرفة أنني نشرت شيئًا جديدًا

اشترك هنا لمعرفة الأخبار أولا

شكرا لك على الاشتراك.

شيء ما لم يسير على ما يرام.

نحن نحترم خصوصيتك. لن يتم استخدام عنوان بريدك الإلكتروني لأغراض أخرى.


Вкусный десерт CREAM CAKE

باستا دي ناتا в переводе с португальского переводиться как печенье со сливками. о один из любимых десертов португальцев ، который готовят практически во всех ресторах иоафе орый Свою историю этот десерт состоящий из корзинки соленного слоеного теста с сливочным кремом، начал где-то с 1825 года в городе Санта-Мария-де-Белен، недалеко от Лиссабона، что и повлияло на его двойное название.

لم يذكر اسمه: هذا هو السبب في ذلك ، يمكنك الحصول على ما تريد! аждый год в ортугалии проходят на лучший вариант приготовления аштел де ата. астым победителем на главном турнире по приготовлению вкусного десерта являектся кондитеререр ногие кондитеры рецепт по приготовлению того десерта держат в строгом секрете، но я ваом познакнак

Для приготовления كريم باستا вам потребуется:

3. Пшеничная мука 5-6 столовых ложек

5. Палочка корицы ، или порошок.

6. Цедра лимона одного лимона

7. Шестьсот грамм слоеного теста

8. Половинку столовой ложки соли

Рецепт приготовления كريم باستا:

Чтоб получить более правильный рецепт، нам потребуется не просто слоенное тесто، а более соленое، по этому если уже готовое тесто куплено в магазине، то его понадобиться досолить، так как приобретённое в наших магазинах тесто не соответствует нужной нам для приготовления солености! отому добавляем в купленное слоёное тесто половинку столовой ложки соли и вымешиваем.

альше раскатываем тесто в лист и скатываем в рулон، который нарезаем на небольшие ломтики шириней.

Распределяем порезанное тесто по ормочкам для кексов، раскладывая по всему объему، на дно потона.

подходящую миску всыпаем муку، вливаем немного сливок и перемешиваем до однородной массы.

Другую часть молока ставим на огонь، бросаем в него четверть чайной ложки корицы، цедру лимона، доводим до кипения، после чего заливаем первую часть молока с мукой и постоянно помешивая، доводим до кипения، снимаем с огня.

Берем ещё одну кастрюлю в которую заливаем воду и всыпаем сахар، размешиваем، доводим до кипения после чего вливаем сироп в молочную массу، процеживаем сквозь сито، чтобы отчистить от комочков и других крупных компонентов، ставим остывать. اقرأ المزيد أقوم بتأدية مهامك في هذا المقال ، حيث يمكنك الحصول على 220-230 من تاريخ 15 إلى 20 عامًا! огда крем и тесто подрумянится، достаем، посыпаем сверху сахарной пудрой.


كعك عيد الفصح سريع. ميني تارت بالبيض

كعكة الكريمة ، الفطائر البرتغالية التقليدية

مكونات فطائر البيض الصغيرة كما هو الحال في البرتغال

400 جرام من عجين الفطير • 200 جرام من السكر المحبب • 1 عود قرفة • 330 مليلتر من الحليب • 65 جرام من الدقيق • 6 صفار بيض كبير • قرفة مطحونة للتقديم

6 خطوات لتحضير فطائر البيض الصغيرة

1. افرد عجين الفطير في مربع. لفه ولفه في غلاف بلاستيكي ، اتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. سخني الفرن على حرارة 260 درجة مئوية ورتب الأرفف في الموضع العلوي والسفلي. ضع 2 من صواني الخبز في 2 صينية خبز.

2. في قدر ، اخلطي السكر وعود القرفة و 2/3 كوب من الماء. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. اغلق مصدر الحرارة وابتعد.

3. لف العجين حتى قطر 2.5 سم. نقطع الأطراف ، ثم نقطعها إلى شرائح 12 ملم. باستخدام الإعصار ، انشر الشرائح في قرص بحجم 63 مم. أضيفي أقراص العجين في قوالب مافن صغيرة واضغطي عليها لتغطي القاعدة والجوانب. ضعي العجينة على هذا النحو لمدة 10 دقائق على الأقل في الثلاجة.

4. في هذه الأثناء ، سخني 250 مل من الحليب على نار متوسطة حتى تبدأ الفقاعات بالتشكل على الحواف. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق مع 75 مل من الحليب. استمر في التقليب مع إضافة الحليب الساخن ببطء ولكن بثبات. أخرجي عود القرفة من القطر وأضيفي القطر إلى خليط الحليب.

5. نضع في قدر على النار ونتركه على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يتماسك لمدة 5-10 دقائق. يضاف الصفار في وعاء كبير. مع التحريك باستمرار بالمضرب ، أضيفي خليط الحليب الساخن إلى البيض ، ببطء ، حتى تحصلي على تركيبة متجانسة.

6. توتر من خلال منخل شبكي دقيق. صب الحشوة الساخنة في قوالب المعجنات. توضع الفطائر الصغيرة على صواني الخبز وتترك في الفرن لمدة 15 إلى 19 دقيقة أو حتى تصبح الكريمة نحاسية. يترك ليبرد ثم يرش بالقرفة ويقدم ساخناً.

هل شريحة لحم الضأن جاهزة؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإليك وصفتنا: شريحة لحم الضأن التقليدية: بسيطة وجيدة


22/05 2019 ماذا نأكل في البرتغال

فن الطهو البرتغالي - هذا موضوع يمكن الكتابة عنه إلى ما لا نهاية! بالطبع ، ستكون هناك أصوات غاضبة تقول إنها ليست ذكية بما فيه الكفاية ، وأنها بسيطة للغاية ، ولديها الكثير من الأسماك ، وأن الحلويات حلوة للغاية ، وأن سمك القد مالح للغاية ، وما إلى ذلك. لتبديد كل هذه الأفكار المسبقة وتبسيط حياتك فيما يتعلق بالنقاشات السياحية الأبدية في السلسلة ماذا نأكل اليوم ، نقدم أدناه دليلًا صغيرًا حول تذوق الطعام مفيدًا بشكل خاص لأولئك الذين سيكون لديهم أول اتصال بالمطبخ البرتغالي.

بالطبع ، من المهم أيضًا المكان الذي تختار تناول الطعام فيه: إذا ذهبت إلى المطاعم في المركز ، فلن تكون الحياة سهلة وستتدلى محفظتك بسهولة بعد ذلك ، نظرًا لأن براعم التذوق لن تكون راضية تمامًا. لذا تجنب المنطقة المركزية (إذا كنت لا تخطط للذهاب إلى المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان ، والتي تحتاج إلى حجزها مسبقًا على أي حال). اختر تاسكاس - مطاعم نموذجية ، شركة عائلية ، حيث يمكنك التأكد من أن الطعام طازج ولذيذ. يمكنك التعرف عليها بسهولة ، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع ، عندما تكون الطاولات مليئة بالعائلات بأكملها ، والأجيال من جميع الأعمار.

لذلك دعونا نبدأ بسهولة مع المقبلات!

عندما تجلس على الطاولة ، توقع أن يتم الترحيب بك من خلال طبق صغير يحتوي على أنواع مختلفة من الجبن والنقانق والزيتون وخاصة الخبز بالزبدة ، والذي لا ينقص أبدًا من المائدة. لا شيء مذهل حتى الآن ، حتى تأتي الفاتورة - كن حذرًا ، إذا اخترت أن تستهلكها ، فسوف تدفعها. وإلا لا.

إذا كنت ترغب في المغامرة بالمقبلات المحلية ، يمكنك الاختيار جمبري بالثوم (جمبري بالثوم) ، امباداس (بعض الفطائر الصغيرة بالدجاج ، معظم الوقت) أو حتى حليقة الروبيان (وسادة مليئة بالروبيان الصغير).

شوربات وشوربات. الحساء والمرق

في البرتغال ، تندرج الحساء في فئتين رئيسيتين: حساء الكريمة و مرق نوع من الحساء غير المحلى غني بالخضار واللحوم.

في كل مكان تذهب إليه ستجد حساء كريمة الخضار وحساء الدجاج مع المعكرونة (كانج - حلم) والمشهور أخضر حار (الذي يحتوي على ملفوف برتغالي) و مرق الحجر (عصير خضار جيد فقط لتدفئة روحك). وهي غير مصنوعة من الحجارة رغم اسمها.

الطبق الرئيسي. الطبق الرئيسي

إذا كان في تذاكر و الحساء الأشياء كما هي في الفصل الطبق الرئيسي الأمور معقدة. هناك عدد كبير جدًا من الخيارات لتغطيتها جميعًا ، لذلك نذكر أكثرها إزعاجًا في الاسم ، ولكن أيضًا ألذها (في رأينا).

باكالهو، هذا المكون الغامض ، موجود في العديد من الوصفات مثل أيام السنة - نحن لا نمزح. باكالهو هو الكود الذي تم إعداده وفقًا لتقنية الحفظ التي تعود إلى زمن الفينيقيين. يتم قطع الكود إلى نصفين ، مملح للإرهاق وتجفيفه في الشمس. من أجل طهيها ، يجب أن يتم تمليحها في ثلاث مياه على الأقل وطهيها بعناية في زيت زيتون عالي الجودة ، مما سيعيد حنانها ونكهتها.

من أشهر الأطباق المحبوبة مع سمك القد الذي يمكنك الرجوع إليه سمك القد في براس - سمك القد المقلي مع البطاطس المقلية والبيض والزيتون والبصل والبقدونس ، أو سمك القد مع الكريمة - سمك القد المخبوز بالقشدة - ينطوي على معدة حديدية وساعات جيدة من الحركة ، ثم لأنه يتضمن طبقة من سمك القد مع الكريمة فوق طبقة من الكريمة المهروسة لطبقة من صلصة البشاميل ، تتكرر ثلاث إلى أربع مرات ، حسب كرم الدرج.

Bacalhau إلى Lagareiro - نسخة أبسط من سمك القد مطبوخ في الكثير من زيت الزيتون ، مع طبق من الخضار المسلوق والسلطة.

إذا كانت فكرة سمك القد لا تجعلك تبتسم ، يمكنك اختيار مجموعة متنوعة من الأسماك والمأكولات البحرية. عندك غبار (أخطبوط)، جمبري (جمبري)، الحبار (الحبار) و لولاس (الحبار) - أيهما أكثر من ذلك. غالبًا ما يتم تحضيره بزيت الزيتون والثوم.

سمك السردين الشهير لا يغيب عن المناظر الطبيعية. نصيحة للعقل بطبيعته - للحفاظ على نكهته ، السردين إنهم مستعدون بالكامل ، أي ليسوا مدمرين. سيتعين عليك التعامل مع هذه العملية بمجرد وصول اللوحة إلى الطاولة. كل في الإرادة.

لاحظ أنه بشكل عام ، الطبق الرئيسي يرافقه أرز و / أو بطاطس مقلية أو مخبوز (نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح) وسلطة.

للحلوى في مطعمه كيس يمكنك اختيار الفواكه الموسمية ، كيكة الكريمة, لعاب الجمل (حلوى حلوة جدًا مع الحليب المكثف) ، موس الشوكولاته (حلم موس الشوكولاتة).

في حالة الوجبات الخفيفة لديك خيار: يمكنك الذهاب إلى فطيرة سمك القد (كرة لحم من الكود) ، خبز مع كوريزو (خبز نقانق دافئ) ، نخب مختلط (شطيرة ساخنة بالجبن ولحم الخنزير) إلخ. أو يمكنك اختيار شيء أكثر اتساقًا: o البيفانا (شطيرة لحم الخنزير) مرات من فضلك (نفس الشطيرة ، ولكن في الإصدار مع اللحم البقري). شطيرة بسيطة جدا ، لكنها لذيذة جدا.

خبز الله - متعة من العجين المنفوش مع جوز الهند في الأعلى ، كيكة الكريمة (التورتة البرتغالية الشهيرة مع عجين الفطير وكريمة البيض) ، كيكة الأرز (كعكة صغيرة مصنوعة من دقيق الأرز) ، كعكة جوز الهند (prăjitură cu nucă de cocos) și lista poate continua la nesfârșit!

Dacă ajungeți la Sintra nu ratați queijadas și travesseiro!

La capitolul băuturi trebuie să știți că p ortughezii au două mărci de beri pe care le iubesc ca pe ochii din cap – SuperBock și Sagres. Nu fiți surprinși când veți primi alături un castronaș sau o farfuriuță cu tremoços, anume boabe de lupin – varianta autohtonă pentru alune.

În ceea ce privește selecția de vinuri, aici este o întreagă istorie – Portugalia este un producător de renume la nivel mondial. Fie că preferați vinul alb, fie că sunteți băutori de vin roșu până la moarte, veți avea din ce alege.

  • În Portugalia, nimic nu e mai sfânt decât ora mesei. Nu e doar o modalitate de a te bucura de o masă bună, ci și modul în care afli despre celălalt și te bucuri de timpul petrecut împreună.
  • De lăsat bacșiș se lasă, dar nu exagerați. Portughezii cunosc foarte bine valoarea banilor, așa că vă vor mustra dacă veți lăsa prea mult pentru nota de plată.
  • Dacă ajungeți în Porto și vreți musai să încercați francesinha, aveți în vedere faptul că se traduce într-un sandviș de 3 etaje alcătuit din: pâine, carne, brânză, cârnați, pâine, carne, brânză, cârnați, pâine, brânză topită, ou prăjit deasupra, sos ușor iute să taie din grețică și, desigur, cartofi prăjiți, cum altfel. Această reinterpretare a sandvișului croque Monsieur nu este pentru cei care sunt la dietă sau cei mai slabi de înger. Dar dacă vreți totuși să încercați măcar să știți la ce vă băgați. Credem cu tărie în turiști bine informați.

Aceasta a fost doar o introducere ligeira în lumea complexă a gastronomiei portugheze, una din cele mai bogate tradiții culinare ale lumii. Nu știm despre voi, însă nouă, după acest articol, ni s-a făcut poftă de ceva bun! Care sunt felurile portugheze pe care le-ați încercat și nu le mai puteți uita? Dar cele pe care le aveți pe listă? Așteptăm poveștile voastre despre mâncarea portugheză pe Facebook și Instagram. Até breve!


Green Sugar: fără carii, fără kilograme în plus și fără dependență!

Dacă m-ați fi întrebat acum 6 luni ce cred despre zahărul din Stevia aș fi răspuns că e ceva natural care schimbă gustul la mâncare și pe care eu nu-l voi folosi niciodată.

Mi-am spus tot timpul că la cât de puțin dulce mănânc eu, nu văd nici un sens să schimb obiceiul sau plăcerea unui desert făcut în casă cu zahăr procesat. Și am tot insistat cu abordarea asta până când copiii, care nu mănâncă atât de puțin dulce ca mine, au început să nu mai știe să se oprească, să devină hiper agitați și nervoși dacă le refuzam vreo bomboană.

Moment când am realizat că dacă e să schimb ceva în comportamentul meu și al lor este acum, pentru că mai târziu ar putea fi prea târziu.

Niciodată să nu spui niciodată

Și iată că pe cât de convinsă eram că nu voi testa zahărul din Stevia pe atât de uimitor a intrat în viața mea această minune de la Green Sugar care mă surprinde de fiecare dată.

Tot o variantă de Stevie și el, acest zahăr natural și sănătos, dar tratată cu apă fierbinte și împrietenită cu Eritritol (primul poliol natural obținut din porumb, prin fermentație cu drojdie) a dat un produs finit care nu schimbă gustul alimentelor absolut deloc.

În plus, are atâtea alte beneficii că mă întreb cum de n-am știut până acum de el:

  • menține echilibrul glucozei în sânge
  • stimulează secreția de insulină
  • reglează mecanismul gastro intestinal
  • stimulează activitatea cerebrală
  • scade pofta de dulce și pofta de mâncare
  • reglează tensiunea arterială
  • scade nevoia de fumat
  • are acțiune anitibacteriană și antifungică
  • nu produce carii
  • nu prezintă riscul cancerigen al îndulcitorilor sintetici.

De asemenea, Green Sugar nu fermentează și este recomandat persoanelor care suferă de diabet, iar în cazul persoanelor supraponderale, extractul din frunze de Stevia Rebaudiana creează o senzație de sațietate, având o acțiune dublă asupra centrului foamei din creier și asupra terminațiilor nervoase din stomac. (Sursa)

Acest lucru mi s-a părut incredibil, pentru că după ce am făcut ciocolata de casă cu Green Sugar și copiii mei au mâncat cât au putut, o zi întreagă nu mi-au mai cerut nimic dulce. Inițial, am crezut că mi se pare, dar apoi am descoperit că Green Sugar inhibă nevoia de dulce.
Adică, face exact opusul zahărului procesat din comerț.

Dar, gata cu ora de biologie!
Poftiți, vă rog, în laboratorul de practică!


Desert Pastel de Nata - Rețete

Interviu publicat pe portalul de lifestyle masculin www.academiabarbaților.ro

Jose Gaspar este un portughez îndrăgostit de țara lui. Și, pentru că nici România nu i-a plăcut mai puțin, și-a dorit să creeze aici un concept de restaurant 100% portughez, de la echipa din bucătărie, până la ingrediente, vin și… fado.

Am stat de vorbă cu Jose după unul dintre recitalurile de fado care au loc la Dancing Lobster în fiecare lună. Și zău că ne-a convins că nu trebuie să mai ratăm vreo ocazie de a lua prânzul sau cina în singurul restaurant portughez din București

Există vreo asemănare între gastronomia din România și gastronomia portugheză? Dacă da, care. Dacă nu, de ce nu, fiindcă, se știe, de pildă, limbile română și portugheză sunt foarte asemănătoare.
Da, în ciuda faptului că portughezii preferă vietățile marine, carnea de porc, vita sau puiul au un loc foarte important în dieta lor. Cârnații, sângeretele, șoricii de porc, puiul pe grătar cu piri piri sunt preparate foarte populare în Portugalia.Chiar și sarmalele românești sunt foarte asemănătoare cu calamarii umpluți, diferența fiind frunzele de varză.

Ai încercat să faci vreodată un fusion între cele două gastronomii?
Noi la Dancing Lobster vrem să oferim românilor o experiență veritabilă portugheză, deci nu m-am gândit la asta, însă în Portugalia există restaurante gestionate de români care au realizat cu succes această idee, deci se poate.

Nu e greu să faci un restaurant cu fructe de mare într-un oraș care nu e la mare?
Este mai degrabă un efort suplimentar de promovare a acestui tip de meniu pentru că românii nu sunt consumatori de pește și fructe de mare la scară largă. De aceea, nici nu sunt multe restaurante cu acest specific iar furnizorii au o ofertă limitată. În Portugalia, consumul mediu de pește pe cap de locuitor este de aproape 8 ori mai mare decât în România și dublu față de media europeană.

De unde vin fructele de mare la Dancing Lobster, cine vă sunt furnizorii?
Aproape 90% din ingrediente sunt aduse din Portugalia, cu avionul, de 2-3 ori pe săptămână. Această frecvență ne ajută să ne ținem promisiunea făcută clienților noștri, aceea de a servi doar pește și fructe de mare proaspete.

Care sunt principalele caracteristici ale gastronomiei portugheze?
Portugalia este o țară în care poporul are o relație de dragoste cu peștele și cu fructele de mare, de la aproape tot ce înoată în mare, până la simplele conserve de sardine. Gastronomia portugheză se evidențiază prin simplitate, tradiție și un set riguros de reguli privind modul de preparare. Este locul unde există 365 de moduri de a găti codul sărat (bacalhau), unul pentru fiecare zi a anului. Totuși, în ciuda faptului că este foarte cunoscut pentru codul sarat – bacalhau, gastronomia portugheză este extrem de vastă, fiind clădita în aproape zece secole de istorie.

Care e preparatul portughez care-ți place cel mai mult?
Sardinele pescuite în perioada mai-octombrie în zona Centru – Nord a Portugaliei continentale, acum câteva decenii era considerat peștele celor nevoiași, însă acum este o delicatesă scumpă.

Să zicem că azi plec în Portugalia pentru prima oară. Spune-mi trei preparate pe care-mi recomanzi să le încerc acolo. Și de ce?
Dacă ajungeți pe timpul verii, evident recomand sardinele grase pe grătar cu cartofi fierți și salată de ardei copți. Trebuie să încercați și un preparat din Bacalhau – sunt foarte multe rețete, chiar mai multe de 365, pentru mine cel mai bun este Bacalhau a Lagareiro – preparat la gratar și cu mult ulei de măsline. Desigur, Cataplana nu poate fi ratată în Portugalia.

De câte pastel de nata e nevoie ca cineva să se îndrăgostească de acest desert tradițional portughez și de ce?
Eu cred că ar trebui să fie dragoste de la prima încercare, lângă cafeaua de dimineață este dulcele perfect.

Mâncarea portugheză se savurează mai bine pe ritmurile muzicii fado? De ce?
Muzica fado s-a născut in micile taverne din Lisabona și a ajuns să fie cântată în Casele de Fado care sunt cele mai cunoscute și vizitate restaurante din capitală, cred că sunt interdependente. Pentru mine personal este ciudat să ascult fado într-o sală de concerte.

Unul dintre preparatele tradiționale care mi-au plăcut foarte mult în Portugalia este cataplana. Putem să mâncăm cataplana la Dancing Lobster? Spune-ne mai multe despre acest preparat.
Sigur, cataplana nu poate lipsi din niciun meniu portughez veritabil. Acest preparat tradițional a împrumutat numele recipientului din cupru în care este servit în mod tradițional. Cataplana este o farfurie dublă în formă de scoică ce provine din perioada în care maurii ocupau Algarve, regiunea cea mai sudică și mai turistică a Portugaliei. O Cataplana autentică se pregătește cu fructe de mare și pește proaspete, cu legume abia culese, ulei de măsline, vin alb și condimente tradiționale


Video: 13 Desserts from Around the World! Popular Desserts and Frozen Sweets by So Yummy (قد 2022).