أحدث الوصفات

هذا هو النبيذ الأحمر الأكثر صحة الذي يمكنك شربه

هذا هو النبيذ الأحمر الأكثر صحة الذي يمكنك شربه

سواء كان شرب الخمر صحيًا أم لا ، يعتمد بشكل كبير على مقدار ما تشربه - وكما اتضح ، على نوع النبيذ الذي تختاره. يعرف معظم الناس أن النبيذ الأحمر هو الخيار الأكثر صحة مقارنة بالنبيذ الأبيض أو الفوار. إنه خاصة أكثر صحة من نصف لتر من الجعة كثيف الكربوهيدرات.

ولكن لم يتم إنشاء جميع أنواع الأحمر على قدم المساواة ، كما سيشرح أي ساقي. تحتوي أصناف العنب المختلفة على مغذيات مختلفة ، كما يتم تحضير أنواع نبيذ مختلفة بطرق متنوعة ، مما يعني أن بعضها يحتوي على سكر أكثر من البعض الآخر. وفي حين أننا نشعر بالارتياح من أن الكحول لا يأتي مع ملصق غذائي (في بعض الأحيان لا نريد أن نعرف) ، فقد تركنا ذلك فضوليين.

لذلك استشرنا عددًا قليلاً من السقاة لمعرفة أنواع النبيذ الأحمر حقا الأكثرهم صحة. تعود صحة النبيذ الأحمر إلى حد كبير إلى مضادات الأكسدة فيه. تم ربط الريسفيراترول بتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والسكتة الدماغية وأمراض القلب ، من بين فوائد أخرى.

قال بنجامين أبليبي ، الساقي البارز في Abe & Louie’s في بوسطن ، لصحيفة The Daily Meal: "يحتوي Pinot noir على أعلى تركيز من ريسفيراترول المضاد للأكسدة الذي يتم الترويج له بشدة". "من السهل جدًا إثبات أن بينوت نوير هو الخيار الأكثر صحة بين النبيذ الأحمر."

لكن ريسفيراترول لم يكن الميزة الوحيدة لاختيار بينوت نوير على سلالة أخرى من اللون الأحمر.

أوضح أبلبي: "على الرغم من أن جميع أنواع النبيذ الأحمر تقريبًا لا تحتوي على أي سكر متبقي ، إلا أن بينوت نوير عادةً ما يكون مستوى السكر الأولي فيه أقل قبل التخمير ، مما ينتج عنه نبيذ يحتوي على كمية أقل من الكحول وسعرات حرارية أقل من متوسط ​​كابيرنت ، على سبيل المثال". "أخيرًا ، مع قشرته الرقيقة ، يحتوي Pinot noir على عدد أقل من العفص ، والذي ، على الرغم من أنه قد يكون له بعض الفوائد الصحية الخاصة به ، يمكن أن يسبب مشاكل لأولئك المعرضين للحموضة المعوية."

على الرغم من أن بينوت نوير لن يعالجك على الأرجح من جميع مشاكلك الصحية ، إذا كنت ستسكب كوبًا من شيء ما ، فإن ذلك يأتي بأقل قدر من العواقب - طالما أنك تشرب باعتدال بالطبع. قم بإقران كوب أو كوبين من الكأس المعتدل مع وجبة صحية مطبوخة في المنزل ، وأصبحت عاداتك الليلية الأكثر صحة.


أصح 5 أنواع من النبيذ ، مرتبة

إليك كيفية تقييم اختصاصي التغذية للنبيذ ، من الأحمر الجاف إلى الأبيض الحلو.

إذا كنت تحب النبيذ ، فمن المحتمل أنك رفعت كوبًا (أو كوبين) للتقارير التي تفيد بأن شربه مفيد لك. أظهرت بعض الأبحاث أن الذين يشربون الخمر المعتدل هم أقل دهونًا ، ويمارسون الرياضة أكثر (!) ، ويستهلكون المزيد من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك تلك غير الموجودة في النبيذ. لكن قد تتساءل ، هل بعض أنواع النبيذ أكثر صحة من غيرها؟ الإجابة القصيرة هي نعم. اقرأ لترتيب النبيذ الخاص بي بناءً على الحماية الصحية التي قد يقدمونها & # x2014 ولماذا الاعتدال هو المفتاح ، بغض النظر عما تصبه في الكوب الخاص بك.

1. الحمر الجاف

نبيذ روبي الأحمر هو أصح أنواع النبيذ ، حيث يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من جميع الأنواع الأخرى. هذا & aposs لأن قشرة العنب لم تتم إزالتها أثناء التخمير. تم ربط مضادات الأكسدة التي توفرها البشرة الداكنة ، مثل البروسيانيدين ، بالفوائد الصحية بما في ذلك الحماية من أمراض القلب ، وربما طول العمر.

للتسجيل ، لاحظ الباحثون أن الخمور من جنوب غرب فرنسا وسردينيا تميل إلى احتواء مستويات أعلى من البروسيانيدين. في المتوسط ​​، كان النبيذ من هاتين المنطقتين يحتوي على خمسة أضعاف البروسيانيدين من النبيذ من إسبانيا وأمريكا الجنوبية والولايات المتحدة وأستراليا.

2. النبيذ البرتقالي

بعد الأحمر الجاف ، أفضل رهان لك هو النبيذ البرتقالي ، الذي يوصف بأنه & مثل النبيذ الأبيض المصنوع مثل الأحمر. & quot في صناعة النبيذ الأبيض ، تتم إزالة القشرة عادة بعد عصر العنب مباشرة. في النبيذ البرتقالي & # x2014 المصنوع من العنب الأخضر & # x2014 ، تظل القشرة على اتصال بالعصير (من أي مكان من أسبوع إلى عام واحد) ، مما ينتج عنه نبيذ بلون برتقالي. هذا هو السبب في أن نبيذ البرتقال يشار إليه أحيانًا باسم & # x201Cin contact wine. بالإضافة إلى اللون ، تضفي القشرة الكثير من مضادات الأكسدة المفيدة لك.

3. روس& متقطع

بشكل عام ، يتم تصنيع ros & # xE9 باستخدام عنب النبيذ الأحمر ، لكن & # x201C ملامسة الجلد & # x201D أقصر من النبيذ الأحمر والنبيذ البرتقالي. بالنسبة للنبيذ الأحمر ، قد يكون من شهر إلى شهرين بينما بالنسبة إلى ros & # xE9 ، غالبًا ما يكون من 2 إلى 20 ساعة. وقت التلامس الأقل يعني عددًا أقل من مضادات الأكسدة.

4. بياض جاف

في إنتاج النبيذ الأبيض ، لا يوجد بشكل عام & # x201C ملامسة للجلد & # x201D وقت ، مما يعني أن المغذيات النباتية من الجلد لا تشق طريقها إلى النبيذ. على الرغم من أنني لا أعتقد أن الأبيض الجاف هو خيار & quotbad & quot ؛ إلا أنه يفتقد فقط بعض الخصائص الوقائية المحتملة لنظرائه الأكثر سخونة.

5. بياض حلو

النبيذ الأبيض الحلو حلو لأنه يحتوي بالطبع على المزيد من السكر. على سبيل المثال ، تحتوي خمسة أونصات من Moscato على 21 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 13 منها مثل السكر. قارن ذلك بالجزء نفسه من شاردونيه ، الذي يحتوي على 3 جرامات من الكربوهيدرات مع 1 مثل السكر. فكر في هذه الأصناف كحلوى ، واجعلها حلوى من حين لآخر.

هل أنت مستعد للتخلص من السكر المضاف؟ اشترك في تحدي التخلص من سموم السكر لمدة 14 يومًا!

بعض الملاحظات النهائية.

أوصي بشراء النبيذ العضوي ، لأنه أفضل للبيئة ، ولتجنب بقايا المبيدات. في تقرير فرنسي واحد ، 100٪ من 92 نبيذًا تم اختبارها تحتوي على بقايا مبيدات. على الرغم من أننا لا نعلم تمامًا الآثار المترتبة على ذلك ، إلا أن بعض الأبحاث تربط بين التعرض لمخلفات المبيدات والعقم.

ما هو أكثر من ذلك ، أن النبيذ العضوي لا يحتوي على مادة الكبريتات المضافة ، والمواد الحافظة التي يمكن أن تؤدي إلى آثار جانبية سيئة لبعض الناس ، من انسداد الأنف والعطس إلى أعراض تشبه الربو والصداع. مهما كان النوع ، اختر عضوي متى أمكنك ذلك.

وتأكد من عدم المبالغة في ذلك. توصي إرشادات التغذية والصحة الحالية بحد أقصى مشروب واحد يوميًا للنساء واثنين للرجال. بالنسبة للنبيذ ، يُعرَّف المشروب الواحد على أنه خمس أونصات ، وهو أقل بقليل من حجم وعاء الزبادي. وكلا ، فإن بدل المشروبات الخاص بك لا يقوم & # x201 بالتمرير & # x201D & # x2014 مما يعني أنه يمكنك الامتناع عن الشرب لمدة ثلاثة أيام ، ثم قم بتلميع زجاجة كاملة في ليلة واحدة.

يزيد تناول الكحول فوق المتوسط ​​من خطر الإصابة بأمراض القلب ، ويرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بتليف الكبد ، وارتفاع ضغط الدم ، وسرطانات الجهاز الهضمي العلوي ، والسكتة الدماغية.

من المهم أيضًا ملاحظة أنه حتى في حالة الاعتدال ، يرتبط النبيذ وأنواع الكحول الأخرى بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي. بالإضافة إلى ذلك ، خلصت دراسة جديدة إلى أن تناول أكثر من خمسة مشروبات أسبوعيًا قد يقصر من العمر الافتراضي.

كل ما يعنيه هذا هو ذلك كم الثمن ما تشربه أهم بكثير من ما تشربه. وإذا كان لديك تاريخ عائلي للإصابة بسرطان الثدي ، فإن الامتناع عن الشرب على الإطلاق قد يوفر أفضل حماية. بالنسبة لمضادات الأكسدة الواقية في النبيذ الأحمر ، يمكنك تناولها في شكل عنب غامق كامل ، أو إضافة القليل من عصير العنب كونكورد إلى H2O الخاص بك.

سينثيا ساس ، MPH ، RD ، هو صحة& # x2019s محرر التغذية المساهمة ، أ نيويورك تايمز المؤلف الأكثر مبيعًا ، ومستشار نيويورك يانكيز وبروكلين نتس.


أصح 5 أنواع من النبيذ ، مرتبة

إليك كيفية تقييم اختصاصي التغذية للنبيذ ، من الأحمر الجاف إلى الأبيض الحلو.

إذا كنت تحب النبيذ ، فمن المحتمل أنك رفعت كوبًا (أو كوبين) للتقارير التي تفيد بأن شربه مفيد لك. أظهرت بعض الأبحاث أن الذين يشربون الخمر المعتدل هم أقل دهونًا ، ويمارسون الرياضة أكثر (!) ، ويستهلكون المزيد من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك تلك غير الموجودة في النبيذ. لكن قد تتساءل ، هل بعض أنواع النبيذ أكثر صحة من غيرها؟ الإجابة القصيرة هي نعم. اقرأ لترتيب النبيذ الخاص بي بناءً على الحماية الصحية التي قد يقدمونها & # x2014 ولماذا الاعتدال هو المفتاح ، بغض النظر عما تصبه في الكوب الخاص بك.

1. الحمر الجاف

نبيذ روبي الأحمر هو أصح أنواع النبيذ ، حيث يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من جميع الأنواع الأخرى. هذا & aposs لأن قشرة العنب لم تتم إزالتها أثناء التخمير. تم ربط مضادات الأكسدة التي توفرها البشرة الداكنة ، مثل البروسيانيدين ، بالفوائد الصحية بما في ذلك الحماية من أمراض القلب ، وربما طول العمر.

للتسجيل ، لاحظ الباحثون أن النبيذ من جنوب غرب فرنسا وسردينيا تميل إلى أن تحتوي على مستويات أعلى من البروسيانيدين. في المتوسط ​​، كان للنبيذ من هاتين المنطقتين خمسة أضعاف البروسيانيدين من النبيذ من إسبانيا وأمريكا الجنوبية والولايات المتحدة وأستراليا.

2. النبيذ البرتقالي

بعد الأحمر الجاف ، أفضل رهان لك هو النبيذ البرتقالي ، الذي يوصف بأنه & مثل النبيذ الأبيض المصنوع مثل الأحمر. & quot في صنع النبيذ الأبيض ، تتم إزالة القشرة عادة بعد عصر العنب مباشرة. في النبيذ البرتقالي & # x2014 المصنوع من العنب الأخضر & # x2014 ، تظل القشرة على اتصال بالعصير (من أي مكان من أسبوع إلى عام واحد) ، مما ينتج عنه نبيذ بلون برتقالي. هذا هو السبب في أن نبيذ البرتقال يشار إليه أحيانًا باسم & # x201Cin contact wine. بالإضافة إلى اللون ، تضفي القشرة الكثير من مضادات الأكسدة المفيدة لك.

3. روس& متقطع

بشكل عام ، يتم تصنيع ros & # xE9 باستخدام عنب النبيذ الأحمر ، لكن & # x201C ملامسة الجلد & # x201D أقصر من النبيذ الأحمر والنبيذ البرتقالي. بالنسبة للنبيذ الأحمر ، قد يكون من شهر إلى شهرين بينما بالنسبة لـ ros & # xE9 ، غالبًا ما يكون من 2 إلى 20 ساعة. وقت التلامس الأقل يعني عددًا أقل من مضادات الأكسدة.

4. بياض جاف

في إنتاج النبيذ الأبيض بشكل عام ، لا يوجد تلامس للجلد & # x201C وقت ، مما يعني أن المغذيات النباتية من الجلد لا تشق طريقها إلى النبيذ. على الرغم من أنني لا أعتقد أن الأبيض الجاف هو خيار & quotbad & quot ؛ إلا أنه يفتقد فقط بعض الخصائص الوقائية المحتملة لنظرائه الأكثر سخونة.

5. بياض حلو

النبيذ الأبيض الحلو حلو لأنه يحتوي بالطبع على المزيد من السكر. على سبيل المثال ، تحتوي خمسة أونصات من Moscato على 21 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 13 منها مثل السكر. قارن ذلك بالجزء نفسه من شاردونيه ، الذي يحتوي على 3 جرامات من الكربوهيدرات مع 1 مثل السكر. فكر في هذه الأصناف كحلوى ، واجعلها حلوى من حين لآخر.

هل أنت مستعد للتخلص من السكر المضاف؟ اشترك في تحدي التخلص من سموم السكر لمدة 14 يومًا!

بعض الملاحظات النهائية.

أوصي بشراء النبيذ العضوي ، لأنه أفضل للبيئة ، ولتجنب بقايا المبيدات. في تقرير فرنسي واحد ، 100٪ من 92 نبيذًا تم اختبارها تحتوي على بقايا مبيدات. في حين أننا لا نعرف تمامًا الآثار المترتبة على ذلك ، إلا أن بعض الأبحاث تربط بين التعرض لمخلفات المبيدات والعقم.

ما هو أكثر من ذلك ، أن النبيذ العضوي لا يحتوي على مادة الكبريتات المضافة ، والمواد الحافظة التي يمكن أن تؤدي إلى آثار جانبية سيئة لبعض الناس ، من انسداد الأنف والعطس إلى أعراض تشبه الربو والصداع. مهما كان النوع ، اختر عضوي متى أمكنك ذلك.

وتأكد من عدم المبالغة في ذلك. توصي إرشادات التغذية والصحة الحالية بحد أقصى مشروب واحد يوميًا للنساء واثنين للرجال. بالنسبة للنبيذ ، يُعرَّف المشروب الواحد على أنه خمس أونصات ، وهو أقل بقليل من حجم وعاء الزبادي. وكلا ، فإن بدل المشروبات الخاص بك لا يقوم & # x201 بالتمرير & # x201D & # x2014 مما يعني أنه يمكنك الامتناع عن الشرب لمدة ثلاثة أيام ، ثم قم بتلميع زجاجة كاملة في ليلة واحدة.

يزيد تناول الكحول فوق المتوسط ​​من خطر الإصابة بأمراض القلب ، ويرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بتليف الكبد ، وارتفاع ضغط الدم ، وسرطانات الجهاز الهضمي العلوي ، والسكتة الدماغية.

من المهم أيضًا ملاحظة أنه حتى في حالة الاعتدال ، يرتبط النبيذ وأنواع الكحول الأخرى بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي. بالإضافة إلى ذلك ، خلصت دراسة جديدة إلى أن تناول أكثر من خمسة مشروبات أسبوعيًا قد يقصر من العمر الافتراضي.

كل ما يعنيه هذا هو ذلك كم الثمن ما تشربه أهم بكثير من ما تشربه. وإذا كان لديك تاريخ عائلي للإصابة بسرطان الثدي ، فإن عدم الشرب على الإطلاق قد يوفر أفضل حماية. بالنسبة لمضادات الأكسدة الواقية في النبيذ الأحمر ، يمكنك تناولها في شكل عنب غامق كامل ، أو إضافة القليل من عصير العنب كونكورد إلى H2O الخاص بك.

سينثيا ساس ، MPH ، RD ، هو صحة& # x2019s محرر التغذية المساهمة ، أ نيويورك تايمز المؤلف الأكثر مبيعًا ، ومستشار نيويورك يانكيز وبروكلين نتس.


أصح 5 أنواع من النبيذ ، مرتبة

إليك كيفية تقييم اختصاصي التغذية للنبيذ ، من الأحمر الجاف إلى الأبيض الحلو.

إذا كنت تحب النبيذ ، فمن المحتمل أنك رفعت كوبًا (أو كوبين) للتقارير التي تفيد بأن شربه مفيد لك. أظهرت بعض الأبحاث أن الذين يشربون الخمر المعتدل هم أقل دهونًا ، ويمارسون الرياضة أكثر (!) ، ويستهلكون المزيد من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك تلك غير الموجودة في النبيذ. لكن قد تتساءل ، هل بعض أنواع النبيذ أكثر صحة من غيرها؟ الإجابة القصيرة هي نعم. اقرأ لترتيب النبيذ الخاص بي بناءً على الحماية الصحية التي قد يقدمونها & # x2014 ولماذا الاعتدال هو المفتاح ، بغض النظر عما تصبه في الكوب الخاص بك.

1. الحمر الجاف

نبيذ روبي الأحمر هو أصح أنواع النبيذ ، حيث يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من جميع الأنواع الأخرى. هذا & aposs لأن قشرة العنب لم تتم إزالتها أثناء التخمير. تم ربط مضادات الأكسدة التي توفرها البشرة الداكنة ، مثل البروسيانيدين ، بالفوائد الصحية بما في ذلك الحماية من أمراض القلب ، وربما طول العمر.

للتسجيل ، لاحظ الباحثون أن النبيذ من جنوب غرب فرنسا وسردينيا تميل إلى أن تحتوي على مستويات أعلى من البروسيانيدين. في المتوسط ​​، كان للنبيذ من هاتين المنطقتين خمسة أضعاف البروسيانيدين من النبيذ من إسبانيا وأمريكا الجنوبية والولايات المتحدة وأستراليا.

2. النبيذ البرتقالي

بعد الأحمر الجاف ، أفضل رهان لك هو النبيذ البرتقالي ، الذي يوصف بأنه & مثل النبيذ الأبيض المصنوع مثل الأحمر. & quot في صنع النبيذ الأبيض ، تتم إزالة القشرة عادة بعد عصر العنب مباشرة. في النبيذ البرتقالي & # x2014 المصنوع من العنب الأخضر & # x2014 ، تظل القشرة على اتصال بالعصير (من أي مكان من أسبوع إلى عام واحد) ، مما ينتج عنه نبيذ بلون برتقالي. هذا هو السبب في أن نبيذ البرتقال يشار إليه أحيانًا باسم & # x201Cin contact wine. بالإضافة إلى اللون ، تضفي القشرة الكثير من مضادات الأكسدة المفيدة لك.

3. روس& متقطع

بشكل عام ، يتم تصنيع ros & # xE9 باستخدام عنب النبيذ الأحمر ، لكن & # x201C ملامسة الجلد & # x201D أقصر من النبيذ الأحمر والنبيذ البرتقالي. بالنسبة للنبيذ الأحمر ، قد يكون من شهر إلى شهرين بينما بالنسبة إلى ros & # xE9 ، غالبًا ما يكون من 2 إلى 20 ساعة. وقت التلامس الأقل يعني عددًا أقل من مضادات الأكسدة.

4. بياض جاف

في إنتاج النبيذ الأبيض بشكل عام ، لا يوجد تلامس للجلد & # x201C وقت ، مما يعني أن المغذيات النباتية من الجلد لا تشق طريقها إلى النبيذ. على الرغم من أنني لا أعتقد أن الأبيض الجاف هو خيار & quotbad & quot ؛ إلا أنه يفتقد بعض الخصائص الوقائية المحتملة لنظرائه الأكثر سخونة.

5. بياض حلو

النبيذ الأبيض الحلو حلو لأنه يحتوي بالطبع على المزيد من السكر. على سبيل المثال ، تحتوي خمسة أونصات من Moscato على 21 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 13 منها مثل السكر. قارن ذلك بالجزء نفسه من شاردونيه ، الذي يحتوي على 3 جرامات من الكربوهيدرات مع 1 مثل السكر. فكر في هذه الأصناف كحلوى ، واجعلها حلوى من حين لآخر.

هل أنت مستعد للتخلص من السكر المضاف؟ اشترك في تحدي التخلص من سموم السكر لمدة 14 يومًا!

بعض الملاحظات النهائية.

أوصي بشراء النبيذ العضوي ، لأنه أفضل للبيئة ، ولتجنب بقايا المبيدات. في تقرير فرنسي واحد ، 100٪ من 92 نبيذًا تم اختبارها تحتوي على بقايا مبيدات. في حين أننا لا نعرف تمامًا الآثار المترتبة على ذلك ، إلا أن بعض الأبحاث تربط بين التعرض لمخلفات المبيدات والعقم.

ما هو أكثر من ذلك ، أن النبيذ العضوي لا يحتوي على مادة الكبريتات المضافة ، والمواد الحافظة التي يمكن أن تؤدي إلى آثار جانبية سيئة لبعض الناس ، من انسداد الأنف والعطس إلى أعراض تشبه الربو والصداع. مهما كان النوع ، اختر عضوي متى أمكنك ذلك.

وتأكد من عدم المبالغة في ذلك. توصي إرشادات التغذية والصحة الحالية بحد أقصى مشروب واحد يوميًا للنساء واثنين للرجال. بالنسبة للنبيذ ، يُعرَّف المشروب الواحد على أنه خمس أونصات ، وهو أقل بقليل من حجم وعاء الزبادي. وكلا ، فإن بدل المشروبات الخاص بك لا يقوم & # x201 بالتمرير & # x201D & # x2014 مما يعني أنه يمكنك الامتناع عن الشرب لمدة ثلاثة أيام ، ثم قم بتلميع زجاجة كاملة في ليلة واحدة.

يزيد تناول الكحول فوق المتوسط ​​من خطر الإصابة بأمراض القلب ، ويرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بتليف الكبد ، وارتفاع ضغط الدم ، وسرطانات الجهاز الهضمي العلوي ، والسكتة الدماغية.

من المهم أيضًا ملاحظة أنه حتى في حالة الاعتدال ، يرتبط النبيذ وأنواع الكحول الأخرى بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي. بالإضافة إلى ذلك ، خلصت دراسة جديدة إلى أن تناول أكثر من خمسة مشروبات أسبوعيًا قد يقصر من العمر الافتراضي.

كل ما يعنيه هذا هو ذلك كم الثمن أنت تشرب أهم بكثير من ما تشربه. وإذا كان لديك تاريخ عائلي للإصابة بسرطان الثدي ، فإن عدم الشرب على الإطلاق قد يوفر أفضل حماية. بالنسبة لمضادات الأكسدة الواقية في النبيذ الأحمر ، يمكنك تناولها في شكل عنب غامق كامل ، أو إضافة القليل من عصير العنب كونكورد إلى H2O الخاص بك.

سينثيا ساس ، MPH ، RD ، هو صحة& # x2019s محرر التغذية المساهمة ، أ نيويورك تايمز المؤلف الأكثر مبيعًا ، ومستشار نيويورك يانكيز وبروكلين نتس.


أصح 5 أنواع من النبيذ ، مرتبة

إليك كيفية تقييم اختصاصي التغذية للنبيذ ، من الأحمر الجاف إلى الأبيض الحلو.

إذا كنت تحب النبيذ ، فمن المحتمل أنك رفعت كوبًا (أو كوبين) للتقارير التي تفيد بأن شربه مفيد لك. أظهرت بعض الأبحاث أن الذين يشربون الخمر المعتدل هم أقل دهونًا ، ويمارسون الرياضة أكثر (!) ، ويستهلكون المزيد من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك تلك غير الموجودة في النبيذ. لكن قد تتساءل ، هل بعض أنواع النبيذ أكثر صحة من غيرها؟ الإجابة القصيرة هي نعم. اقرأ لترتيب النبيذ الخاص بي بناءً على الحماية الصحية التي قد يقدمونها & # x2014 ولماذا الاعتدال هو المفتاح ، بغض النظر عما تصبه في الكوب الخاص بك.

1. الحمر الجاف

نبيذ روبي الأحمر هو أصح أنواع النبيذ ، حيث يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من جميع الأنواع الأخرى. هذا & aposs لأن قشرة العنب لم تتم إزالتها أثناء التخمير. تم ربط مضادات الأكسدة التي توفرها البشرة الداكنة ، مثل البروسيانيدين ، بالفوائد الصحية بما في ذلك الحماية من أمراض القلب ، وربما طول العمر.

للتسجيل ، لاحظ الباحثون أن النبيذ من جنوب غرب فرنسا وسردينيا تميل إلى أن تحتوي على مستويات أعلى من البروسيانيدين. في المتوسط ​​، كان النبيذ من هاتين المنطقتين يحتوي على خمسة أضعاف البروسيانيدين من النبيذ من إسبانيا وأمريكا الجنوبية والولايات المتحدة وأستراليا.

2. النبيذ البرتقالي

بعد الأحمر الجاف ، أفضل رهان لك هو النبيذ البرتقالي ، الذي يوصف بأنه & مثل النبيذ الأبيض المصنوع مثل الأحمر. & quot في صنع النبيذ الأبيض ، تتم إزالة القشرة عادة بعد عصر العنب مباشرة. في النبيذ البرتقالي & # x2014 المصنوع من العنب الأخضر & # x2014 ، تظل القشرة على اتصال بالعصير (من أي مكان من أسبوع إلى عام واحد) ، مما ينتج عنه نبيذ بلون برتقالي. هذا هو السبب في أن نبيذ البرتقال يشار إليه أحيانًا باسم & # x201Cin contact wine. بالإضافة إلى اللون ، تضفي القشرة الكثير من مضادات الأكسدة المفيدة لك.

3. روس& متقطع

بشكل عام ، يتم تصنيع ros & # xE9 باستخدام عنب النبيذ الأحمر ، لكن & # x201C ملامسة الجلد & # x201D أقصر من النبيذ الأحمر والنبيذ البرتقالي. بالنسبة للنبيذ الأحمر ، قد يكون من شهر إلى شهرين بينما بالنسبة إلى ros & # xE9 ، غالبًا ما يكون من 2 إلى 20 ساعة. وقت التلامس الأقل يعني عددًا أقل من مضادات الأكسدة.

4. بياض جاف

في إنتاج النبيذ الأبيض ، لا يوجد بشكل عام & # x201C ملامسة للجلد & # x201D وقت ، مما يعني أن المغذيات النباتية من الجلد لا تشق طريقها إلى النبيذ. على الرغم من أنني لا أعتقد أن الأبيض الجاف هو خيار & quotbad & quot ؛ إلا أنه يفتقد فقط بعض الخصائص الوقائية المحتملة لنظرائه الأكثر سخونة.

5. بياض حلو

النبيذ الأبيض الحلو حلو لأنه يحتوي بالطبع على المزيد من السكر. على سبيل المثال ، تحتوي خمسة أونصات من Moscato على 21 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 13 منها مثل السكر. قارن ذلك بالجزء نفسه من شاردونيه ، الذي يحتوي على 3 جرامات من الكربوهيدرات مع 1 مثل السكر. فكر في هذه الأصناف كحلوى ، واجعلها حلوى من حين لآخر.

هل أنت مستعد للتخلص من السكر المضاف؟ اشترك في تحدي التخلص من سموم السكر لمدة 14 يومًا!

بعض الملاحظات النهائية.

أوصي بشراء النبيذ العضوي ، لأنه أفضل للبيئة ، ولتجنب بقايا المبيدات. في تقرير فرنسي واحد ، 100٪ من 92 نبيذًا تم اختبارها تحتوي على بقايا مبيدات. على الرغم من أننا لا نعلم تمامًا الآثار المترتبة على ذلك ، إلا أن بعض الأبحاث تربط بين التعرض لمخلفات المبيدات والعقم.

ما هو أكثر من ذلك ، أن النبيذ العضوي لا يحتوي على مادة الكبريتات المضافة ، والمواد الحافظة التي يمكن أن تؤدي إلى آثار جانبية سيئة لبعض الناس ، من انسداد الأنف والعطس إلى أعراض تشبه الربو والصداع. مهما كان النوع ، اختر عضوي متى أمكنك ذلك.

وتأكد من عدم المبالغة في ذلك. توصي إرشادات التغذية والصحة الحالية بحد أقصى مشروب واحد يوميًا للنساء واثنين للرجال. بالنسبة للنبيذ ، يُعرَّف المشروب الواحد على أنه خمس أونصات ، وهو أقل بقليل من حجم وعاء الزبادي. وكلا ، فإن بدل المشروبات الخاص بك لا يقوم & # x201 بالتمرير & # x201D & # x2014 مما يعني أنه يمكنك الامتناع عن الشرب لمدة ثلاثة أيام ، ثم قم بتلميع زجاجة كاملة في ليلة واحدة.

يزيد تناول الكحول فوق المتوسط ​​من خطر الإصابة بأمراض القلب ، ويرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بتليف الكبد ، وارتفاع ضغط الدم ، وسرطانات الجهاز الهضمي العلوي ، والسكتة الدماغية.

من المهم أيضًا ملاحظة أنه حتى في حالة الاعتدال ، يرتبط النبيذ وأنواع الكحول الأخرى بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي. بالإضافة إلى ذلك ، خلصت دراسة جديدة إلى أن تناول أكثر من خمسة مشروبات أسبوعيًا قد يقصر من العمر الافتراضي.

كل ما يعنيه هذا هو ذلك كم الثمن أنت تشرب أهم بكثير من ما تشربه. وإذا كان لديك تاريخ عائلي للإصابة بسرطان الثدي ، فإن الامتناع عن الشرب على الإطلاق قد يوفر أفضل حماية. بالنسبة لمضادات الأكسدة الواقية في النبيذ الأحمر ، يمكنك تناولها في شكل عنب غامق كامل ، أو إضافة القليل من عصير العنب كونكورد إلى H2O الخاص بك.

سينثيا ساس ، MPH ، RD ، هو صحة& # x2019s محرر التغذية المساهمة ، أ نيويورك تايمز المؤلف الأكثر مبيعًا ، ومستشار نيويورك يانكيز وبروكلين نتس.


أصح 5 أنواع من النبيذ ، مرتبة

إليك كيفية تقييم اختصاصي التغذية للنبيذ ، من الأحمر الجاف إلى الأبيض الحلو.

إذا كنت تحب النبيذ ، فمن المحتمل أنك رفعت كوبًا (أو كوبين) للتقارير التي تفيد بأن شربه مفيد لك. أظهرت بعض الأبحاث أن الذين يشربون الخمر المعتدل هم أقل دهونًا ، ويمارسون الرياضة أكثر (!) ، ويستهلكون المزيد من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك تلك غير الموجودة في النبيذ. لكن قد تتساءل ، هل بعض أنواع النبيذ أكثر صحة من غيرها؟ الإجابة القصيرة هي نعم. اقرأ لترتيب النبيذ الخاص بي بناءً على الحماية الصحية التي قد يقدمونها & # x2014 ولماذا الاعتدال هو المفتاح ، بغض النظر عما تصبه في الكوب الخاص بك.

1. الحمر الجاف

نبيذ روبي الأحمر هو أصح أنواع النبيذ ، حيث يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من جميع الأنواع الأخرى. هذا & aposs لأن قشرة العنب لم تتم إزالتها أثناء التخمير. تم ربط مضادات الأكسدة التي توفرها البشرة الداكنة ، مثل البروسيانيدين ، بالفوائد الصحية بما في ذلك الحماية من أمراض القلب ، وربما طول العمر.

للتسجيل ، لاحظ الباحثون أن النبيذ من جنوب غرب فرنسا وسردينيا تميل إلى أن تحتوي على مستويات أعلى من البروسيانيدين. في المتوسط ​​، كان النبيذ من هاتين المنطقتين يحتوي على خمسة أضعاف البروسيانيدين من النبيذ من إسبانيا وأمريكا الجنوبية والولايات المتحدة وأستراليا.

2. النبيذ البرتقالي

بعد الأحمر الجاف ، أفضل رهان لك هو النبيذ البرتقالي ، الذي يوصف بأنه & مثل النبيذ الأبيض المصنوع مثل الأحمر. & quot في صناعة النبيذ الأبيض ، تتم إزالة القشرة عادة بعد عصر العنب مباشرة. في النبيذ البرتقالي & # x2014 المصنوع من العنب الأخضر & # x2014 ، تظل القشرة على اتصال بالعصير (من أي مكان من أسبوع إلى عام واحد) ، مما ينتج عنه نبيذ بلون برتقالي. هذا هو السبب في أن نبيذ البرتقال يشار إليه أحيانًا باسم & # x201Cin contact wine. بالإضافة إلى اللون ، تضفي القشرة الكثير من مضادات الأكسدة المفيدة لك.

3. روس& متقطع

بشكل عام ، يتم تصنيع ros & # xE9 باستخدام عنب النبيذ الأحمر ، لكن & # x201C ملامسة الجلد & # x201D أقصر من النبيذ الأحمر والنبيذ البرتقالي. بالنسبة للنبيذ الأحمر ، قد يكون من شهر إلى شهرين بينما بالنسبة إلى ros & # xE9 ، غالبًا ما يكون من 2 إلى 20 ساعة. وقت التلامس الأقل يعني عددًا أقل من مضادات الأكسدة.

4. بياض جاف

في إنتاج النبيذ الأبيض ، لا يوجد بشكل عام & # x201C ملامسة للجلد & # x201D وقت ، مما يعني أن المغذيات النباتية من الجلد لا تشق طريقها إلى النبيذ. على الرغم من أنني لا أعتقد أن الأبيض الجاف هو خيار & quotbad & quot ؛ إلا أنه يفتقد بعض الخصائص الوقائية المحتملة لنظرائه الأكثر سخونة.

5. بياض حلو

النبيذ الأبيض الحلو حلو لأنه يحتوي بالطبع على المزيد من السكر. على سبيل المثال ، تحتوي خمسة أونصات من Moscato على 21 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 13 منها مثل السكر. قارن ذلك بالجزء نفسه من شاردونيه ، الذي يحتوي على 3 جرامات من الكربوهيدرات مع 1 مثل السكر. فكر في هذه الأصناف كحلوى ، واجعلها حلوى من حين لآخر.

هل أنت مستعد للتخلص من السكر المضاف؟ اشترك في تحدي التخلص من سموم السكر لمدة 14 يومًا!

بعض الملاحظات النهائية.

أوصي بشراء النبيذ العضوي ، لأنه أفضل للبيئة ، ولتجنب بقايا المبيدات. في تقرير فرنسي واحد ، 100٪ من 92 نبيذًا تم اختبارها تحتوي على بقايا مبيدات. على الرغم من أننا لا نعلم تمامًا الآثار المترتبة على ذلك ، إلا أن بعض الأبحاث تربط بين التعرض لمخلفات المبيدات والعقم.

ما هو أكثر من ذلك ، أن النبيذ العضوي لا يحتوي على مادة الكبريتات المضافة ، والمواد الحافظة التي يمكن أن تؤدي إلى آثار جانبية سيئة لبعض الناس ، من انسداد الأنف والعطس إلى أعراض تشبه الربو والصداع. مهما كان النوع ، اختر عضوي متى أمكنك ذلك.

وتأكد من عدم المبالغة في ذلك. توصي إرشادات التغذية والصحة الحالية بحد أقصى مشروب واحد يوميًا للنساء واثنين للرجال. بالنسبة للنبيذ ، يُعرَّف المشروب الواحد على أنه خمس أونصات ، وهو أقل بقليل من حجم وعاء الزبادي. وكلا ، فإن بدل المشروبات الخاص بك لا يقوم & # x201 بالتمرير & # x201D & # x2014 مما يعني أنه يمكنك الامتناع عن الشرب لمدة ثلاثة أيام ، ثم قم بتلميع زجاجة كاملة في ليلة واحدة.

يزيد تناول الكحول فوق المتوسط ​​من خطر الإصابة بأمراض القلب ، ويرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بتليف الكبد ، وارتفاع ضغط الدم ، وسرطانات الجهاز الهضمي العلوي ، والسكتة الدماغية.

من المهم أيضًا ملاحظة أنه حتى في حالة الاعتدال ، يرتبط النبيذ وأنواع الكحول الأخرى بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي. بالإضافة إلى ذلك ، خلصت دراسة جديدة إلى أن تناول أكثر من خمسة مشروبات أسبوعيًا قد يقصر من العمر الافتراضي.

كل ما يعنيه هذا هو ذلك كم الثمن ما تشربه أهم بكثير من ما تشربه. وإذا كان لديك تاريخ عائلي للإصابة بسرطان الثدي ، فإن عدم الشرب على الإطلاق قد يوفر أفضل حماية. بالنسبة لمضادات الأكسدة الواقية في النبيذ الأحمر ، يمكنك تناولها في شكل عنب غامق كامل ، أو إضافة القليل من عصير العنب كونكورد إلى H2O الخاص بك.

سينثيا ساس ، MPH ، RD ، هو صحة& # x2019s محرر التغذية المساهمة ، أ نيويورك تايمز المؤلف الأكثر مبيعًا ، ومستشار نيويورك يانكيز وبروكلين نتس.


أصح 5 أنواع من النبيذ ، مرتبة

إليك كيفية تقييم اختصاصي التغذية للنبيذ ، من الأحمر الجاف إلى الأبيض الحلو.

إذا كنت تحب النبيذ ، فمن المحتمل أنك رفعت كوبًا (أو كوبين) للتقارير التي تفيد بأن شربه مفيد لك. أظهرت بعض الأبحاث أن الذين يشربون الخمر المعتدل هم أقل دهونًا ، ويمارسون الرياضة أكثر (!) ، ويستهلكون المزيد من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك تلك غير الموجودة في النبيذ. لكن قد تتساءل ، هل بعض أنواع النبيذ أكثر صحة من غيرها؟ الإجابة القصيرة هي نعم. اقرأ لترتيب النبيذ الخاص بي بناءً على الحماية الصحية التي قد يقدمونها & # x2014 ولماذا الاعتدال هو المفتاح ، بغض النظر عما تصبه في الكوب الخاص بك.

1. الحمر الجاف

نبيذ روبي الأحمر هو أصح أنواع النبيذ ، حيث يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من جميع الأنواع الأخرى. هذا & aposs لأن قشرة العنب لم تتم إزالتها أثناء التخمير. تم ربط مضادات الأكسدة التي توفرها البشرة الداكنة ، مثل البروسيانيدين ، بالفوائد الصحية بما في ذلك الحماية من أمراض القلب ، وربما طول العمر.

للتسجيل ، لاحظ الباحثون أن الخمور من جنوب غرب فرنسا وسردينيا تميل إلى احتواء مستويات أعلى من البروسيانيدين. في المتوسط ​​، كان النبيذ من هاتين المنطقتين يحتوي على خمسة أضعاف البروسيانيدين من النبيذ من إسبانيا وأمريكا الجنوبية والولايات المتحدة وأستراليا.

2. النبيذ البرتقالي

بعد الأحمر الجاف ، أفضل رهان لك هو النبيذ البرتقالي ، الذي يوصف بأنه & مثل النبيذ الأبيض المصنوع مثل الأحمر. & quot في صناعة النبيذ الأبيض ، تتم إزالة القشرة عادة بعد عصر العنب مباشرة. في النبيذ البرتقالي & # x2014 المصنوع من العنب الأخضر & # x2014 ، تظل القشرة على اتصال بالعصير (من أي مكان من أسبوع إلى عام واحد) ، مما ينتج عنه نبيذ بلون برتقالي. هذا هو السبب في أن نبيذ البرتقال يشار إليه أحيانًا باسم & # x201Cin contact wine. بالإضافة إلى اللون ، تضفي القشرة الكثير من مضادات الأكسدة المفيدة لك.

3. روس& متقطع

بشكل عام ، يتم تصنيع ros & # xE9 باستخدام عنب النبيذ الأحمر ، لكن & # x201C ملامسة الجلد & # x201D أقصر من النبيذ الأحمر والنبيذ البرتقالي. بالنسبة للنبيذ الأحمر ، قد يكون من شهر إلى شهرين بينما بالنسبة إلى ros & # xE9 ، غالبًا ما يكون من 2 إلى 20 ساعة. وقت التلامس الأقل يعني عددًا أقل من مضادات الأكسدة.

4. بياض جاف

في إنتاج النبيذ الأبيض بشكل عام ، لا يوجد تلامس للجلد & # x201C وقت ، مما يعني أن المغذيات النباتية من الجلد لا تشق طريقها إلى النبيذ. على الرغم من أنني لا أعتقد أن الأبيض الجاف هو خيار & quotbad & quot ؛ إلا أنه يفتقد فقط بعض الخصائص الوقائية المحتملة لنظرائه الأكثر سخونة.

5. بياض حلو

النبيذ الأبيض الحلو حلو لأنه يحتوي بالطبع على المزيد من السكر. على سبيل المثال ، تحتوي خمسة أونصات من Moscato على 21 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 13 منها مثل السكر. قارن ذلك بالجزء نفسه من شاردونيه ، الذي يحتوي على 3 جرامات من الكربوهيدرات مع 1 مثل السكر. فكر في هذه الأصناف كحلوى ، واجعلها حلوى من حين لآخر.

هل أنت مستعد للتخلص من السكر المضاف؟ اشترك في تحدي التخلص من سموم السكر لمدة 14 يومًا!

بعض الملاحظات النهائية.

أوصي بشراء النبيذ العضوي ، لأنه أفضل للبيئة ، ولتجنب بقايا المبيدات. في تقرير فرنسي واحد ، 100٪ من 92 نبيذًا تم اختبارها تحتوي على بقايا مبيدات. على الرغم من أننا لا نعلم تمامًا الآثار المترتبة على ذلك ، إلا أن بعض الأبحاث تربط بين التعرض لمخلفات المبيدات والعقم.

ما هو أكثر من ذلك ، أن النبيذ العضوي لا يحتوي على مادة الكبريتات المضافة ، والمواد الحافظة التي يمكن أن تؤدي إلى آثار جانبية سيئة لبعض الناس ، من انسداد الأنف والعطس إلى أعراض تشبه الربو والصداع. مهما كان النوع ، اختر عضوي متى أمكنك ذلك.

وتأكد من عدم المبالغة في ذلك. توصي إرشادات التغذية والصحة الحالية بحد أقصى مشروب واحد يوميًا للنساء واثنين للرجال. بالنسبة للنبيذ ، يُعرَّف المشروب الواحد على أنه خمس أونصات ، وهو أقل بقليل من حجم وعاء الزبادي. وكلا ، فإن بدل المشروبات الخاص بك لا يقوم & # x201 بالتمرير & # x201D & # x2014 مما يعني أنه يمكنك الامتناع عن الشرب لمدة ثلاثة أيام ، ثم قم بتلميع زجاجة كاملة في ليلة واحدة.

يزيد تناول الكحول فوق المتوسط ​​من خطر الإصابة بأمراض القلب ، ويرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بتليف الكبد ، وارتفاع ضغط الدم ، وسرطانات الجهاز الهضمي العلوي ، والسكتة الدماغية.

من المهم أيضًا ملاحظة أنه حتى في حالة الاعتدال ، يرتبط النبيذ وأنواع الكحول الأخرى بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي. بالإضافة إلى ذلك ، خلصت دراسة جديدة إلى أن تناول أكثر من خمسة مشروبات أسبوعيًا قد يقصر من العمر الافتراضي.

كل ما يعنيه هذا هو ذلك كم الثمن ما تشربه أهم بكثير من ما تشربه. وإذا كان لديك تاريخ عائلي للإصابة بسرطان الثدي ، فإن عدم الشرب على الإطلاق قد يوفر أفضل حماية. بالنسبة لمضادات الأكسدة الواقية في النبيذ الأحمر ، يمكنك تناولها في شكل عنب غامق كامل ، أو إضافة القليل من عصير العنب كونكورد إلى H2O الخاص بك.

سينثيا ساس ، MPH ، RD ، هو صحة& # x2019s محرر التغذية المساهمة ، أ نيويورك تايمز المؤلف الأكثر مبيعًا ، ومستشار نيويورك يانكيز وبروكلين نتس.


أصح 5 أنواع من النبيذ ، مرتبة

إليك كيفية تقييم اختصاصي التغذية للنبيذ ، من الأحمر الجاف إلى الأبيض الحلو.

إذا كنت تحب النبيذ ، فمن المحتمل أنك رفعت كوبًا (أو كوبين) للتقارير التي تفيد بأن شربه مفيد لك. Some research has shown that moderate wine drinkers are leaner, exercise more(!), and consume more antioxidants, including those not found in wine. But you might be wondering, are certain wines healthier than others? الإجابة القصيرة هي نعم. Read on for my ranking of wines based on the health protection they may offer𠅊nd why moderation is key, regardless of what you pour into your glass.

1. Dry reds

Ruby red wines are the healthiest wines, with more antioxidants than all the other varieties. That&aposs because the grape skins aren’t removed during fermentation. The antioxidants the dark skins provide, such as procyanidins, have been linked to health benefits including heart disease protection, and possibly longevity.

For the record, researchers note that wines from southwest France and Sardinia tend to have higher levels of procyanidins. On average, wines from these two areas had five times more procyanidins than wines from Spain, South America, the U.S., and Australia.

2. Orange wines

After dry red, your best bet is orange wine, which has been described as "white wine made like red." In white wine making, the skins are typically removed just after the grapes are pressed. In orange wines—which are made with green grapes—the skins remain in contact with the juice (for anywhere from one week to one year), which results in wine with an orange hue. This is why orange wine is sometimes referred to as “skin contact wine." In addition to color, the skins impart plenty for good-for-you antioxidants.

3. Rosé

Generally, rosé is made using red wine grapes, but the “skin contact” time is shorter than with red wine and orange wine. For red wine, it may be one to two months whereas for rosé, it’s often 2 to 20 hours. Less contact time means fewer antioxidants.

4. Dry whites

In white wine production there is generally no “skin contact” time, which means phytonutrients from the skin don’t make their way into the wine. While I don&apost think dry white is a "bad" choice, it&aposs just missing some of the potentially protective properties of its more colorful counterparts.

5. Sweet whites

Sweet white wines are sweet because, of course, they contain more sugar. For example, a five-ounce pour of Moscato contains 21 grams of carb, with 13 as sugar. Compare that to the same portion of chardonnay, which has 3 grams of carb with 1 as sugar. Think of these varieties as dessert, and make them occasional treats.

Are you ready to ditch added sugar? Sign up for our 14-Day Sugar Detox Challenge!

A few final notes .

I recommend purchasing organic wine, both because it&aposs better for the environment, and to avoid pesticide residues. In one French report, 100% of 92 wines tested contained pesticide residues. While we don&apost fully know the effects, some research links pesticide residue exposure to infertility.

What&aposs more, organic wines don’t contain added sulfites, preservatives that can trigger nasty side effects for some people, from a stuffy nose and sneezing to asthma-like symptoms and headaches. Whatever the type, choose organic whenever you can.

And make sure you don&apost go overboard. The current nutrition and health guidelines recommend a maximum of one drink a day for women, and two for men. For wine, one drink is defined as five ounces, which is a little less than the size of a yogurt container. And nope, your drink allowance doesn&apost “roll over”—meaning you can&apost abstain for three days, and then polish off a whole bottle in one night.

An alcohol intake above moderate increases the risk of heart disease, and is linked to a higher risk of liver cirrhosis, high blood pressure, cancers of the upper gastrointestinal tract, and stroke.

It&aposs also important to note that even in moderation, wine and other types of alcohol are associated with a greater risk of breast cancer. Plus, a new study concluded that more than five drinks a week may shorten life span.

What all this means is that كم الثمن you drink is far more important that what you drink. And if you have a family history of breast cancer, not drinking at all may offer the best protection. As for those protective antioxidants in red wine, you can gobble them up in the form of whole dark grapes, or add a splash of Concord grape juice to your H2O.

Cynthia Sass, MPH, RD, is صحة& # x2019s محرر التغذية المساهمة ، أ نيويورك تايمز best-selling author, and a consultant for the New York Yankees and Brooklyn Nets.


The 5 Healthiest Types of Wine, Ranked

Here's how a nutritionist rates wines, from dry reds to sweet whites.

If you like wine, you&aposve probably raised a glass (or two) to the reports that drinking it is good for you. Some research has shown that moderate wine drinkers are leaner, exercise more(!), and consume more antioxidants, including those not found in wine. But you might be wondering, are certain wines healthier than others? الإجابة القصيرة هي نعم. Read on for my ranking of wines based on the health protection they may offer𠅊nd why moderation is key, regardless of what you pour into your glass.

1. Dry reds

Ruby red wines are the healthiest wines, with more antioxidants than all the other varieties. That&aposs because the grape skins aren’t removed during fermentation. The antioxidants the dark skins provide, such as procyanidins, have been linked to health benefits including heart disease protection, and possibly longevity.

For the record, researchers note that wines from southwest France and Sardinia tend to have higher levels of procyanidins. On average, wines from these two areas had five times more procyanidins than wines from Spain, South America, the U.S., and Australia.

2. Orange wines

After dry red, your best bet is orange wine, which has been described as "white wine made like red." In white wine making, the skins are typically removed just after the grapes are pressed. In orange wines—which are made with green grapes—the skins remain in contact with the juice (for anywhere from one week to one year), which results in wine with an orange hue. This is why orange wine is sometimes referred to as “skin contact wine." In addition to color, the skins impart plenty for good-for-you antioxidants.

3. Rosé

Generally, rosé is made using red wine grapes, but the “skin contact” time is shorter than with red wine and orange wine. For red wine, it may be one to two months whereas for rosé, it’s often 2 to 20 hours. Less contact time means fewer antioxidants.

4. Dry whites

In white wine production there is generally no “skin contact” time, which means phytonutrients from the skin don’t make their way into the wine. While I don&apost think dry white is a "bad" choice, it&aposs just missing some of the potentially protective properties of its more colorful counterparts.

5. Sweet whites

Sweet white wines are sweet because, of course, they contain more sugar. For example, a five-ounce pour of Moscato contains 21 grams of carb, with 13 as sugar. Compare that to the same portion of chardonnay, which has 3 grams of carb with 1 as sugar. Think of these varieties as dessert, and make them occasional treats.

Are you ready to ditch added sugar? Sign up for our 14-Day Sugar Detox Challenge!

A few final notes .

I recommend purchasing organic wine, both because it&aposs better for the environment, and to avoid pesticide residues. In one French report, 100% of 92 wines tested contained pesticide residues. While we don&apost fully know the effects, some research links pesticide residue exposure to infertility.

What&aposs more, organic wines don’t contain added sulfites, preservatives that can trigger nasty side effects for some people, from a stuffy nose and sneezing to asthma-like symptoms and headaches. Whatever the type, choose organic whenever you can.

And make sure you don&apost go overboard. The current nutrition and health guidelines recommend a maximum of one drink a day for women, and two for men. For wine, one drink is defined as five ounces, which is a little less than the size of a yogurt container. And nope, your drink allowance doesn&apost “roll over”—meaning you can&apost abstain for three days, and then polish off a whole bottle in one night.

An alcohol intake above moderate increases the risk of heart disease, and is linked to a higher risk of liver cirrhosis, high blood pressure, cancers of the upper gastrointestinal tract, and stroke.

It&aposs also important to note that even in moderation, wine and other types of alcohol are associated with a greater risk of breast cancer. Plus, a new study concluded that more than five drinks a week may shorten life span.

What all this means is that كم الثمن you drink is far more important that what you drink. And if you have a family history of breast cancer, not drinking at all may offer the best protection. As for those protective antioxidants in red wine, you can gobble them up in the form of whole dark grapes, or add a splash of Concord grape juice to your H2O.

Cynthia Sass, MPH, RD, is صحة& # x2019s محرر التغذية المساهمة ، أ نيويورك تايمز best-selling author, and a consultant for the New York Yankees and Brooklyn Nets.


The 5 Healthiest Types of Wine, Ranked

Here's how a nutritionist rates wines, from dry reds to sweet whites.

If you like wine, you&aposve probably raised a glass (or two) to the reports that drinking it is good for you. Some research has shown that moderate wine drinkers are leaner, exercise more(!), and consume more antioxidants, including those not found in wine. But you might be wondering, are certain wines healthier than others? الإجابة القصيرة هي نعم. Read on for my ranking of wines based on the health protection they may offer𠅊nd why moderation is key, regardless of what you pour into your glass.

1. Dry reds

Ruby red wines are the healthiest wines, with more antioxidants than all the other varieties. That&aposs because the grape skins aren’t removed during fermentation. The antioxidants the dark skins provide, such as procyanidins, have been linked to health benefits including heart disease protection, and possibly longevity.

For the record, researchers note that wines from southwest France and Sardinia tend to have higher levels of procyanidins. On average, wines from these two areas had five times more procyanidins than wines from Spain, South America, the U.S., and Australia.

2. Orange wines

After dry red, your best bet is orange wine, which has been described as "white wine made like red." In white wine making, the skins are typically removed just after the grapes are pressed. In orange wines—which are made with green grapes—the skins remain in contact with the juice (for anywhere from one week to one year), which results in wine with an orange hue. This is why orange wine is sometimes referred to as “skin contact wine." In addition to color, the skins impart plenty for good-for-you antioxidants.

3. Rosé

Generally, rosé is made using red wine grapes, but the “skin contact” time is shorter than with red wine and orange wine. For red wine, it may be one to two months whereas for rosé, it’s often 2 to 20 hours. Less contact time means fewer antioxidants.

4. Dry whites

In white wine production there is generally no “skin contact” time, which means phytonutrients from the skin don’t make their way into the wine. While I don&apost think dry white is a "bad" choice, it&aposs just missing some of the potentially protective properties of its more colorful counterparts.

5. Sweet whites

Sweet white wines are sweet because, of course, they contain more sugar. For example, a five-ounce pour of Moscato contains 21 grams of carb, with 13 as sugar. Compare that to the same portion of chardonnay, which has 3 grams of carb with 1 as sugar. Think of these varieties as dessert, and make them occasional treats.

Are you ready to ditch added sugar? Sign up for our 14-Day Sugar Detox Challenge!

A few final notes .

I recommend purchasing organic wine, both because it&aposs better for the environment, and to avoid pesticide residues. In one French report, 100% of 92 wines tested contained pesticide residues. While we don&apost fully know the effects, some research links pesticide residue exposure to infertility.

What&aposs more, organic wines don’t contain added sulfites, preservatives that can trigger nasty side effects for some people, from a stuffy nose and sneezing to asthma-like symptoms and headaches. Whatever the type, choose organic whenever you can.

And make sure you don&apost go overboard. The current nutrition and health guidelines recommend a maximum of one drink a day for women, and two for men. For wine, one drink is defined as five ounces, which is a little less than the size of a yogurt container. And nope, your drink allowance doesn&apost “roll over”—meaning you can&apost abstain for three days, and then polish off a whole bottle in one night.

An alcohol intake above moderate increases the risk of heart disease, and is linked to a higher risk of liver cirrhosis, high blood pressure, cancers of the upper gastrointestinal tract, and stroke.

It&aposs also important to note that even in moderation, wine and other types of alcohol are associated with a greater risk of breast cancer. Plus, a new study concluded that more than five drinks a week may shorten life span.

What all this means is that كم الثمن you drink is far more important that what you drink. And if you have a family history of breast cancer, not drinking at all may offer the best protection. As for those protective antioxidants in red wine, you can gobble them up in the form of whole dark grapes, or add a splash of Concord grape juice to your H2O.

Cynthia Sass, MPH, RD, is صحة& # x2019s محرر التغذية المساهمة ، أ نيويورك تايمز best-selling author, and a consultant for the New York Yankees and Brooklyn Nets.


The 5 Healthiest Types of Wine, Ranked

Here's how a nutritionist rates wines, from dry reds to sweet whites.

If you like wine, you&aposve probably raised a glass (or two) to the reports that drinking it is good for you. Some research has shown that moderate wine drinkers are leaner, exercise more(!), and consume more antioxidants, including those not found in wine. But you might be wondering, are certain wines healthier than others? الإجابة القصيرة هي نعم. Read on for my ranking of wines based on the health protection they may offer𠅊nd why moderation is key, regardless of what you pour into your glass.

1. Dry reds

Ruby red wines are the healthiest wines, with more antioxidants than all the other varieties. That&aposs because the grape skins aren’t removed during fermentation. The antioxidants the dark skins provide, such as procyanidins, have been linked to health benefits including heart disease protection, and possibly longevity.

For the record, researchers note that wines from southwest France and Sardinia tend to have higher levels of procyanidins. On average, wines from these two areas had five times more procyanidins than wines from Spain, South America, the U.S., and Australia.

2. Orange wines

After dry red, your best bet is orange wine, which has been described as "white wine made like red." In white wine making, the skins are typically removed just after the grapes are pressed. In orange wines—which are made with green grapes—the skins remain in contact with the juice (for anywhere from one week to one year), which results in wine with an orange hue. This is why orange wine is sometimes referred to as “skin contact wine." In addition to color, the skins impart plenty for good-for-you antioxidants.

3. Rosé

Generally, rosé is made using red wine grapes, but the “skin contact” time is shorter than with red wine and orange wine. For red wine, it may be one to two months whereas for rosé, it’s often 2 to 20 hours. Less contact time means fewer antioxidants.

4. Dry whites

In white wine production there is generally no “skin contact” time, which means phytonutrients from the skin don’t make their way into the wine. While I don&apost think dry white is a "bad" choice, it&aposs just missing some of the potentially protective properties of its more colorful counterparts.

5. Sweet whites

Sweet white wines are sweet because, of course, they contain more sugar. For example, a five-ounce pour of Moscato contains 21 grams of carb, with 13 as sugar. Compare that to the same portion of chardonnay, which has 3 grams of carb with 1 as sugar. Think of these varieties as dessert, and make them occasional treats.

Are you ready to ditch added sugar? Sign up for our 14-Day Sugar Detox Challenge!

A few final notes .

I recommend purchasing organic wine, both because it&aposs better for the environment, and to avoid pesticide residues. In one French report, 100% of 92 wines tested contained pesticide residues. While we don&apost fully know the effects, some research links pesticide residue exposure to infertility.

What&aposs more, organic wines don’t contain added sulfites, preservatives that can trigger nasty side effects for some people, from a stuffy nose and sneezing to asthma-like symptoms and headaches. Whatever the type, choose organic whenever you can.

And make sure you don&apost go overboard. The current nutrition and health guidelines recommend a maximum of one drink a day for women, and two for men. For wine, one drink is defined as five ounces, which is a little less than the size of a yogurt container. And nope, your drink allowance doesn&apost “roll over”—meaning you can&apost abstain for three days, and then polish off a whole bottle in one night.

An alcohol intake above moderate increases the risk of heart disease, and is linked to a higher risk of liver cirrhosis, high blood pressure, cancers of the upper gastrointestinal tract, and stroke.

It&aposs also important to note that even in moderation, wine and other types of alcohol are associated with a greater risk of breast cancer. Plus, a new study concluded that more than five drinks a week may shorten life span.

What all this means is that كم الثمن you drink is far more important that what you drink. And if you have a family history of breast cancer, not drinking at all may offer the best protection. As for those protective antioxidants in red wine, you can gobble them up in the form of whole dark grapes, or add a splash of Concord grape juice to your H2O.

Cynthia Sass, MPH, RD, is صحة& # x2019s محرر التغذية المساهمة ، أ نيويورك تايمز best-selling author, and a consultant for the New York Yankees and Brooklyn Nets.


شاهد الفيديو: ما هو النبيذ وما حكم شربه.. الشيخ عبدالعزيز الطريفي (كانون الثاني 2022).