أحدث الوصفات

تارت الباذنجان والجبن القريش

تارت الباذنجان والجبن القريش

نحضر العجين لأول مرة. ينخل الدقيق في وعاء ويضاف الزبدة الباردة. سحقها باليد حتى تصبح رملية. أضف الملح والبيض. حرك حتى تحصل على كرة. يغطى بغشاء بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة. في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. ننظف الباذنجان ونغسله ونقطعه إلى مكعبات. ننظف البصل ونقطعه جيدًا. وكذلك الثوم. ضعي البصل في مقلاة مع قليل من الزيت وسخنيها. أضف الثوم. اتركيه لمدة دقيقة ثم أضيفي الباذنجان. نقليهم لمدة 10 دقائق. ثم انزع الخضار بملعقة. في وعاء ، اخفقي البيض جيداً مع الملح والفلفل. يُضاف الجبن القريش والقشدة الحامضة والباذنجان مع البصل والثوم. لقد خلطنا كل شيء جيدًا. أخرجي العجينة من الثلاجة ووزعيها على طاولة مرشوش عليها القليل من الدقيق. نضعه في شكل دائري مدهون بقليل من الزيت. افرد العجينة حتى تصل إلى الأطراف. تُسكب الحشوة وتُخبز لمدة 40 دقيقة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية ، حتى تتحول العجينة إلى اللون البني.

دعها تبرد في الشكل ، ثم قدم شريحة جيدة! شهوة!


تارت بالجبن المملح و طبقة مقرمشة من الفنلندي

تارت بالجبن المملح و طبقة مقرمشة من الفنلندي. نوع من الجبن كيشي أربعة تكييف. حشوة 4 أنواع من الجبن (بارميزان ، جودة ، إيمنتالر وجبنة بالعفن الأزرق) وفتات خبز مقرمشة.

كنت سعيدًا جدًا عندما تلقيت الطرد من Maresi Foodbroker! علبة كبيرة مليئة بفن كريسب. ما هذا فين كريسب؟ إنه خبز فنلندي مقرمش ، صحي ولذيذ. يباع أيضًا في بلدنا تحت 7 أنواع. اقرأ هنا المزيد عن Finn Crisp واطلع على المزيد العديد من الوصفات حيث يمكنك استخدام شرائح الخبز المقرمشة! لدينا أيضا واحدة منافسة عظيم لك! تفاصيل هنا.

لهذه الوصفة التي اخترتها فين فين كريسب مالتيجرين. إنه جزء من سلسلة الخبز الرقيق للغاية. إنها فريدة من نوعها في السوق. يحتوي على نسبة عالية من الألياف ولكن القليل من السعرات الحرارية. يساعد على تحسين العبور الهضمي وتنظيم السكر في الدم.

بالإضافة إلى الخبز المقرمش متعدد الحبوب ، اخترت أيضًا بعض أنواع الجبن: جودة ، إيمنتالر ، بارميزان وغران بافاريز (مع العفن الأزرق) ، وبعض البيض والقشدة الحلوة للطبخ. من كل هذا صنعت ملفا رائعا تارت بالجبن المملح. يمكنك استخدام أي مجموعة من أنواع الجبن التي تفضلها وفي متناول يدك. لا تكن مائيًا مع مصل اللبن.

يمكنك تركيب التورتة في أشكال دائرية أو مستطيلة. قطر شكلي 28 سم.


كيف تصنع وصفة النودلز بالجبن الحلو والقشدة الحامضة والزبيب و # 8211 حلوى سريعة؟

كيف تغلي معكرونة آل دينتي بشكل صحيح؟

بهذه الطريقة أستخدم المعكرونة محلية الصنع بشكل عام. هذا ما كانت تفعله جدتها وهذا ما أفعله بها (الوصفة هنا). ومع ذلك ، يمكنك أيضًا اختيار المعكرونة التجارية ، الطويلة والواسعة (تاجلياتيل ، بابارديل ، إسباجيتي ، ماكيروني) والمعكرونة القصيرة (بيني ، فوسيلي ، فارفالي ، إلخ).

تعتمد النتيجة التي تم الحصول عليها على عدة عوامل: كمية الماء ونوعية المعكرونة ووقت الطهي. أفضل أنواع المعكرونة محلية الصنع ، ولكن يمكنك أيضًا شراء المعكرونة المتوفرة تجاريًا والتي تتميز بطابع المعكرونة محلية الصنع ، على التوالي تاجلياتيل ، بابارديل (طازج أو مجفف). إذا قمت بالثقب ، يمكنك استخدام أي معكرونة أخرى عالية الجودة. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة. من حيث المبدأ ، قم بغلي الماء بملعقة صغيرة من الملح (لكل لتر من الماء) وعندما يغلي الماء أضف المعكرونة أو النودلز ووقت حوالي 8 دقائق من لحظة بدء الماء في الغليان مرة أخرى. بعد حوالي 6 دقائق أتذوق المعكرونة لأرى ما إذا كانت مسلوقة أم لا. أنا لا أحب المعكرونة والعصيدة على الإطلاق ولهذا أنا حذر. يجب أن تكون المعكرونة al dente. يُرفع في مصفاة ويُشطف بسرعة بالماء البارد. بالوعة.


وصفة: تورتة مع الخوخ والجبن

مكونات تارت الخوخ والجبن
& # 8211 4 خوخ ، 350 غرام جبنة حلوة ، 150 غرام سكر ، 1 بيضة ، 1 فانيليا ، 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 1 ظرف من الكيك الشفاف ، 3 ملاعق كبيرة سكر ،

تحضير العجين للتورتة بالخوخ والجبن القريش
اخلطي الزبدة الطرية مع السكر البودرة وصفار ملعقة كبيرة من الحليب وأخيراً الدقيق. اعجن العجينة المناسبة التي تُترك لتبرد لمدة 30 دقيقة.

تحضير الجبن الكريمي لتورتة الخوخ
يتم خلط الجبن مع السكر والفانيليا وقشر البرتقال والبيض والدقيق. حرك حتى يصبح ناعما.

طريقة التحضير تورتة بالخوخ والجبن القريش
تُدهن العجينة اللاذعة وتوضع على شكل تورتة مدهونة (قطرها 26 سم). تُثقب العجينة من مكان إلى آخر بالشوكة وتُخبز لمدة 20 دقيقة. ثم أخرجي الصينية وضعي الجبن الكريمي. انتشر بالتساوي ، وضع شرائح الخوخ في الأعلى. تُخبز التورتة مع الخوخ والجبن القريش مرة أخرى لمدة 40-45 دقيقة.
بعد إزالة التورتة مع الخوخ والجبن القريش من الفرن ، اتركها تبرد. حضري جل الكيك حسب التعليمات الموجودة على الظرف مع 3 ملاعق كبيرة من السكر ووزعيه بالتساوي على شرائح الخوخ.

1 تحضير تورتة بالخوخ والجبن القريش 2 تحضير تورتة بالخوخ والجبن القريش 3 زينة تورتة بالخوخ والجبن القريش
4 تارت بالبيرسيني والجبن القريش 5 تارت الخوخ والجبن القريش

باذنجان مخبوز بالجبن

يُغسل الباذنجان ويُقطّع إلى شرائح سميكة ويُوضع في وعاء يُضاف إليه الملح والفلفل الحار والزعتر والفلفل الحلو ، ويُمزج الباذنجان ويُخبز في صينية تُوضع فيه ورق الزبدة ويُخبز.

اخبزيها على الجانبين لمدة خمس دقائق لكل جانب ، ثم أخرجيها واتركيها لتبرد.

في هذه الأثناء ، دهن الصينية بالزبدة واضغط عليها بدقيق القمح ، حتى لا يلتصق الطعام بالصينية ، ثم ضع نصف كمية الباذنجان الناضج ، فوق الباذنجان نضيف طبقة من الطماطم ، ثم طبقة من لحم الخنزير المقدد. ، مرة أخرى طبقة من الباذنجان الناضج ، نسكب البيض المخفوق مع الحليب الحلو والقليل من الملح ، ونزين بالطماطم الكرزية وإكليل الجبل ونضع الصينية في الفرن لمدة ساعة تقريبًا.

عندما تكون حمراء وجميلة ، فهذه علامة على أنها جاهزة ، ويتم إخراجها ، وتركها لتبرد ، وتقسيمها إلى أجزاء ويمكن تقديمها.


تارت الكريمة بالجبن والكرز

500 جرام عجين حلو ، 200 جرام كرز منزوع النوى ، 300 جرام جبن كريمي ، 2 بيضة ، 150 جرام زبادي يوناني ، 100 جرام مربى كرز ، 150 جرام سكر ، 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير:

1. دع العجين يذوب جيدًا في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين. ثم ضعه على شكل تورتة ، واضغط بقوة بأصابعك على الحافة. نثقب العجينة بالشوكة من مكان إلى آخر لتخبز جيداً. اخبزيها لمدة 10 دقائق.

2. اخفقي البيضتين جيدًا مع رشة ملح. أضف السكر في المطر واستمر في الخفق حتى يذوب. أضيفي الجبن الكريمي وعصير الليمون واخلطيهم. أدخل الزبادي اليوناني واخلطه حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

3. دهن العجينة بطبقة من المربى واسكب فوقها خليط الجبن. زينوا الفطيرة بالكرز منزوع النواة.

4. اخبزيها لمدة 40 دقيقة. تُخبز التورتة عندما تأخذ العجينة على الحافة لونًا أغمق.


حلوى ناجحة جدا! بديل رائع للكيك! تارت بالجبن الحلو والبرتقال.

وصفة تورتة حلوة ناجحة جدا! لمن السهل تحضيره. إنه جيد بشكل لا يصدق ، معطر ولذيذ. إنه ببساطة يذوب في فمك!

- 400 جرام جبن حلو حلو

- 100 غ كريم مخمر 25٪

- قشر برتقال مبشور.

1. تحضير العجينة: اخلطي الزبدة الطرية (في درجة حرارة الغرفة) مع السكر.

2. أضف البيض. حرك حتى يصبح ناعما.

3. يضاف الدقيق المنخل. اعجن عجينة ناعمة ومتجانسة وغير لزجة.

4. قم بتغطيته بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

5. تحضير الحشوة: اغسلي البرتقال جيداً. قطعها إلى قطع (بما في ذلك القشرة). اخلطهم حتى يتحولوا إلى هريس.

6. انقليهم إلى مقلاة واخلطيهم مع 70 جم من السكر. كراميلها لمدة 10 دقائق ، على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر. دعهم يبردوا.

7- ضعي جبن القريش الحلو مع 90 جم من السكر والبيض والقشدة المخمرة في وعاء عميق. امزجها بالخلاط حتى تصبح ناعمة.

8.اجمع الفطيرة: أخرجي العجينة من الثلاجة ووزعيها بالتساوي على الصينية بحيث يكون الجزء السفلي مبطن بورق الخبز ، وتغطي القاع بالكامل وجزئياً الجدران (حوالي 2-3 سم).

9. انتشر تكوين البرتقال على الجزء العلوي.

10- يضاف تكوين الجبن. انشرها بالتساوي.

11. يرش قشر البرتقال المبشور على سطح تركيبة الجبن.

12. اخبزي التورتة لمدة 40-45 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.


وصفات مماثلة:

تارت جبن الماعز

تورتة جبن الماعز المحضرة بجبن شيفر والمتبل بالريحان أو الزعتر والزعتر

كعكة مع الجبن القريش

تارت بالجبن القريش المخبوز بحشوة الجبن والبيض والسميد وقشر الليمون المبشور والزبيب

تارت المأكولات البحرية

تارت بخلطة المأكولات البحرية والصلصة المحضرة بصوص التاباسكو والروبيان وفيليه السمك الأبيض والأصداف


فطيرة بالجبن الحلو!

طريقة التحضير:
1- حضري العجينة: اخفقي البيض مع مسحوق الملح حتى يتحول لونهما إلى اللون الأبيض ويتضاعف حجمهما.

2- يضاف السكر البودرة وجوهر الفانيليا والزيت والحليب.

3- يضاف الدقيق مع البيكنج بودر. تخلط جيدا. ستحصل على تركيبة أكثر كثافة من الكريمة المخمرة (مثل خليط الكيك).

4- اسكبي نصف العجينة في صينية مستطيلة مقاس (20 × 30 سم) مبطن بورق الخبز ووزعيه بالتساوي.

5. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة في فرن محمى على 180 درجة مئوية (150 درجة مئوية للفرن الكهربائي) حتى تخثر.

6. في غضون ذلك ، تحضير الحشوة: اخلطي جميع المكونات الضرورية. لجعل التكوين أكثر رقة ولذيذًا ، يمكنك تحضيره بمساعدة الخلاط العمودي.

7. يمكنك أيضًا إضافة أي إضافات إلى الحشوة - حسب ذوقك الخاص.

8- إذا كانت جبنة القريش الحلوة جافة جدًا ، أضيفي بيضة أخرى أو ملعقة كبيرة من الكريمة المخمرة إلى الحشوة.

9. أخرج الصينية من الفرن وافرد حشوة الجبن بالتساوي على صينية الخبز. ثم غطيه بالعجين المتبقي.

10. اخبزي الفطيرة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

11. اتركيه ليبرد وقطعيه. يرش السكر البودرة ويقدم.


وصفة: كعكة كومبي مع التفاح والجبن

كعكة كومبي ، كعكة لذيذة للغاية تجمع بين طعم التفاح والقرفة والجبن القريش بالفانيليا والليمون. كعكة منفوشة ، بسطح شراب وفطيرة ، سهلة التحضير.

أفضل المكونات لكعكة التفاح والجبن
& # 8211 3 بيضات كاملة
& # 8211 9 ملاعق كبيرة سكر
& # 8211 9 ملاعق زيت
& # 8211 9 ملاعق طحين
& # 8211200 جرام من الزبادي
& # 8211 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع عصير نصف ليمونة

مكونات حشو الكيك بالتفاح والجبن
حشوة جبن البقر:
& # 8211500 جرام من الجبن الطازج
& # 8211150 جرام سكر
& # 8211 2 كيس سكر الفانيليا
& # 8211 قشر 1 ليمونة مبشور
& # 8211 3 بيضات
& # 8211 1 ملعقة كبيرة رمادي

حشوة التفاح:
& # 8211 1 كيلو و 200 جرام تفاح
& # 8211 4 ملاعق كبيرة سكر
& # 8211 1 ملعقة صغيرة من طرف القرفة (أو إذا كنت تحب طعم القرفة يمكنك وضع المزيد)
& # 8211 1 ملعقة كبيرة رمادي

ما زلت بحاجة إلى 4 ورقات من الفطيرة.

تحضير التفاح للكعكة مع الجبن والتفاح
تحضير التفاح أولاً. قشر تفاحة وابشرها واعصر العصير. نضع ملعقة كبيرة من الزيت في قدر ونضع التفاح المبشور ويطهى حتى ينخفض ​​العصير. أضيفي القرفة والسكر واتركيها لتبرد. يخلط التفاح مع ملعقة كبيرة من السميد.

تحضير الجبن للكيك مع التفاح والجبن
يتم خلط الجبن مع السكر والفانيليا وقشر الليمون والبيض. أضف ملعقة كبيرة من السميد.

تحضير الجبن لكعكة التفاح والجبن

أفضل تحضير لكعكة كومبي مع التفاح والجبن
اخلطي 3 بيضات في الخلاط حتى تتجانس. ثم أضف ملعقة كبيرة من السكر واستمر في الرهان. أضف الزيت والدقيق واحدًا تلو الآخر.

أفضل تحضير لكعكة التفاح والجبن

نضع صودا الخبز مخفوقة بعصير الليمون. أخيرًا أضيفي الزبادي واخلطيهم بملعقة. والنتيجة هي تركيبة أكثر نعومة تُسكب في صينية مدهونة بالزبدة مبطنة بالدقيق.
(لقد استخدمت صينية بقياس 30 × 22 سم ، وخرجت الكعكة على ارتفاع قليل ، جيدة فقط للتقديم على طبق. ولكن يمكنك أيضًا استخدام صينية أكبر قليلاً)
توضع أكوام من التفاح من مكان إلى آخر على تكوين سطح العمل. التفاح الأثقل سوف يدخل العداد.

تحضير الكيك بالتفاح والجبن

من بين التفاح يتم وضع تركيبة الجبن (التي تكون أكثر ليونة ، ستغطي السطح بالكامل ، بما في ذلك التفاح). ضعي شريحة من الفطيرة فوق الجبن بحيث تنتشر بالتساوي. دهن بالزيت ثم أضف ورقة أخرى من الفطيرة. دهنها بالزيت مرة أخرى ثم استخدم طبقتين من الفطيرة. واحد على نصف الدرج ، مما يجعله أكثر تجعدًا ، والورقة الثانية على النصف الآخر من الدرج.

كعكة التفاح والجبن والفطيرة

دهن القليل بالزيت. توضع كعكة التفاح والجبن في الفرن حتى تنضج ، حوالي 50 دقيقة. عندما يتم خبزها ، أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد. مسحوق الكيك مع التفاح والجبن مع السكر البودرة ممزوج بالفانيليا.


فيديو: وصفة الكيش بالسبانخ والجبن (كانون الثاني 2022).