أحدث الوصفات

محلول ملحي للأسماك

محلول ملحي للأسماك

.... اكتشفت هذا المحلول الملحي في مكان ما في منطقة جبلية ، في أغاسي ، حيث أتيحت لي الفرصة للذهاب وقضاء عطلة نهاية أسبوع رائعة مع أشخاص عزيزين علي.

  • الكارب المرآة وبضع قطع من مبروك الدوع.
  • وللحصول على محلول ملحي نحتاج:
  • ملح،
  • ريحان،
  • زعتر،
  • لاوستين
  • طماطم،
  • فلفل،
  • ليمون.
  • زيت سمك.

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير الوصفة محلول ملحي للأسماك:

يتم تحديد كمية المكونات من قبل كل حسب التفضيل.

في البداية ، نضع المحلول الملحي على النار مثل هذا: نغسل الطماطم ونقطعها إلى شرائح. اغسل الليمون وقطّعه إلى أربع قطع. سيُغسل الريحان ، الصنوبر والزعتر ويضاف كاملًا مع الآخرين ، جنبًا إلى جنب مع الملح. قرب نهاية الغليان ، أضيفي الفلفل الحار.

تحضير الأسماك بشكل منفصل. نظف ، اغسل ثم انمو من مكان إلى آخر ، ثم دهن السطح بالزيت واقليه على الشواية. بعد أن يصبح لونه بنيًا ، ضعه في وعاء يضاف عليه عصير المحلول الملحي.

قدميها ساخنة بعد الطهي مباشرة.

شهية جيدة للمحلول الملحي!


فيديو: How to salt fish in brine (كانون الثاني 2022).