أحدث الوصفات

وصفة لفائف الدجاج الملفوفة بيكون

وصفة لفائف الدجاج الملفوفة بيكون

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج

مقبلات لذيذة أو طعام أصابع لحفلتك! صدر الدجاج الطري مغطى بجبنة الكريمة والزعتر ثم يلف في لحم مقدد ويخبز في الفرن حتى يصبح ساخناً ومقرمشاً.


لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتصنع: 12 لفائف دجاج ولحم مقدد

  • 1 فيليه صدر دجاج كبير
  • 6 راشرس بيكون
  • 100 جرام جبنة كريمية
  • 2 ملاعق كبيرة زعتر طازج مفروم
  • 1 فص ثوم مهروس
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الاستعداد: 45 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. قطعي صدور الدجاج بالطول إلى 6 شرائح رفيعة واضربيها بشكل مسطح بمطرقة اللحم.
  3. ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد جنبًا إلى جنب على سطح عمل وضعي فوق كل منها شريحة من الدجاج.
  4. في وعاء صغير ، اخلطي الجبن الكريمي والزعتر والثوم والملح والفلفل. انتشر بالتساوي على الدجاج. قطع كل شريحة من لحم الخنزير المقدد والدجاج بالعرض إلى نصفين ولفها بإحكام. ثبت كل لفة بالسيخ وضعها في طبق الخبز.
  5. اخبزيها لمدة 30 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا حتى يختفي لون الدجاج من المنتصف ويصبح لون لحم الخنزير المقدد بنيًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


  • 2 صدور دجاج بدون جلد
  • 60 جم ​​/ 2 أونصة من الجبن الطري بالثوم والأعشاب
  • 6 شرائح لحم مقدد مدخن
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة فتات الخبز الطازج
  • ½ ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 10 طماطم كرزية
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / 170 درجة مئوية بمروحة / غاز 5.

اقلب صدور الدجاج حتى يصبح الجانب الأملس على لوح التقطيع. باستخدام سكين حاد صغير ، اقطع جيبًا بطول الثدي ، تحت شرائح صغيرة زائفة - احرصي على عدم قطع صدر الدجاج بالكامل.

افتح الجيب وافرد الجبن بعناية في الجيب. اطوي الدجاج مرة أخرى لإغلاق الجبن بالداخل.

خذ ثلاث شرائح من لحم الخنزير المقدد من العبوة ، اتركها متداخلة ، ضعها على السبورة وقم بتدليك لحم الخنزير المقدد حتى يتضاعف في الطول. كرر مع ثلاث شرائح أخرى. ضع كل صدر دجاج فوق ثلاث شرائح من لحم الخنزير المقدد ، بزاوية ، ولفها بإحكام حتى يغلق لحم الخنزير المقدد كيس صدور الدجاج. ضعي صدور الدجاج على صينية خبز ورشي عليها زيت الزيتون واخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق.

في وعاء صغير ، اخلطي البقدونس وفتات الخبز وجبن البارميزان وتبلوا بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا.

أخرجي صينية الخبز من الفرن ووزعي خليط فتات الخبز فوقها. رتبي الطماطم الكرزية حول الدجاج. يُعاد إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى ، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا وتنضج الطماطم.

اتركي صدور الدجاج ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم. قطعي كل صدر دجاجة إلى نصفين وقدميها مع الطماطم المشوية.


دجاج محشو بجبنة كريمة ملفوف بيكون

أعلم أن اسم هذه الوصفة طويل ، لكنها على الأرجح واحدة من أسهل الوصفات التي ستعدها على الإطلاق! أنا أحب أي شيء مع لحم الخنزير المقدد ، وهذه الوصفة بالتأكيد تندرج في هذه الفئة.

سيعتقد الجميع أنك قضيت وقتًا طويلاً في المطبخ لتحضير هذا العشاء اللذيذ ، لكن الأمر لا يستغرق سوى 10 دقائق للالتقاء معًا.

تقدم مع سلطة خضراء طازجة مثلنا سلطة الجوز الكمثرى، وأنت & # 8217 ستحصل على عشاء رائع جاهز للذهاب في أقل من ساعة من البداية إلى النهاية.

طريقة عمل الدجاج المحشي بالجبنة الملفوفة باللحم المقدد

الخطوة 1: يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

الخطوة 2: رش طبق خبز 9 × 13 بوصة برذاذ طبخ غير لاصق.

الخطوه 3: ضعي الدجاج بشكل مسطح وتبليه بالملح والفلفل.

الخطوة 4: انثر ملعقة كبيرة من الثوم المعمر والجبن الكريمي على كل صدر دجاج.

الخطوة الخامسة: نشمر عن صدر الدجاج.

الخطوة 6: لف أو لف قطعة من لحم الخنزير المقدد حول كل صدر دجاج (قم بتثبيته بعود أسنان ، إذا لزم الأمر) وضع جانب التماس لأسفل في المقلاة المعدة.

الخطوة 7: اخبزيها لمدة 30 دقيقة ثم اشويها على نار عالية لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا.

الخطوة 8: يُزين بالبقدونس الطازج ويُقدّم.

هل تعلم أن لدينا قناة يوتيوب?

لدينا المئات من الوصفات البسيطة واللذيذة التي ستحبها عائلتك. نأخذك من خلال كل وصفة ، خطوة بخطوة ، ونوضح لك كيفية صنعها بالضبط.

تبحث عن بعض الأطباق الجانبية؟

هذه الأطباق الجانبية ستتناسب بشكل رائع مع الدجاج المحشو بالجبنة والجبن المقدد-


رولز دجاج و بيكون بف باستري

استضافة حفلة أم لقاء؟ من الأفضل لك & # 8217d الحصول على بعض الوجبات الخفيفة من عجين الفطير أيضًا. هذا المزيج من صدور الدجاج ولحم الخنزير المقدد المقلي ، المخلوط مع الطماطم والثوم ، سيحظى بالتأكيد ببعض الاهتمام. لكن حذر من أن الناس سيطلبون المزيد.


تندر دجاج ملفوف بيكون

بيكون + دجاج. يبدو هذا وكأنه فوز بالفعل ، ولكن أضف الكثير من التوابل اللذيذة ومسحوق الفلفل الحار - خليط السكر البني ، واسمحوا لي أصدقائي أن أقول لك ، لديك تهديد ثلاثي. مزيج مثالي من الحلو والمدخن والتوابل. لقد صنعت هذا للغداء وقد أحببناه. حتى إسحاق أحب ذلك الأمر الذي كان مفاجئًا لأن لديهم القليل من ركلة التوابل لهم وهذا الصبي لا يحب التوابل.

لم أكن متأكداً من الطريقة التي سأحبها عندما أرى أن الدجاج ولحم الخنزير المقدد قد تم تقليبهما في السكر البني ومسحوق الفلفل الحار وأنا لا أحب تذوق اللحوم كثيرًا. الصبي كنت مخطئا. كان حلوًا لكن النكهات الأخرى وازنته تمامًا. كان الأمر أشبه بحفلة صغيرة من النكهات في فمي ، وكلها تمتزج معًا بسعادة. عندما يتم تقديمها ساخنة من الفرن ، فإن مذاقها يشبه طعمها & # 8217ve!

لقد كان لدي شيء مشابه جدًا لهذا في شكل مقبلات بحجم اللقمة ولكن الدجاج لم يكن & # 8217t محنكًا مسبقًا ، لذا لم أكن قد أعجبت كثيرًا. التوابل تجعلهم مثل قف! يمكنك حقًا رمي أي توابل تريدها ولكني قمت بتضمين مزيج أدناه أحب استخدامه. إنه & # 8217s بسيط.


صدر دجاج ملفوف بيكون

منذ حوالي عام ، كنت أتوق إلى صدور الدجاج الملفوفة باللحم المقدد. كل وصفة جربتها لم تكن "صحيحة" تمامًا. لذا ارتديت المئزر الخاص بي ، وأمسكت بمجموعة من المكونات التي اعتقدت أنها قد تنجح ، وانشغلت. كنت أعلم أنني كنت ناجحًا عندما قدم زوجي مساعدته الثانية. أتمنى أن تستمتع بهذا الدخول بقدر ما نتمتع به. طبخ سعيد!

عائدات

مكونات

4 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
4 شرائح لحم مقدد
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 10.5 أونصة شوربة كريمة الفطر
4 أونصات جبنة كريمية
2 ملاعق كبيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
& frac14 ملعقة صغيرة ريحان
& frac14 ملعقة صغيرة زعتر
& frac34-1 كوب مرق دجاج
ملح وفلفل (اختياري)

معلومات غذائية

تعليمات

1. اضرب صدور الدجاج حتى تتفتت. لف شريط لحم مقدد حول كل ثدي بعود الأسنان.

2. سخني المقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي الزيت عندما تكون المقلاة ساخنة. لفائف الدجاج البني ، تتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب. يُرفع من المقلاة ويوضع في طبق الخبز المرشوشة.

3. اخلطي الحساء والجبن والمايونيز وعصير الليمون والثوم ومسحوق البصل والريحان والزعتر معًا في قدر 2 لتر. يُسخن المزيج على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح ناعماً ومليئاً بالفقاعات. قلبي مرقة الدجاج تدريجيًا حتى يصبح قوام المرق رقيقًا قليلًا. تصب فوق صدور الدجاج.


تعليمات

  1. سخن فرنك إلى 400 درجة فهرنهايت.
  2. إزالة أي جلد دجاج من كل صدر وتجاهل.
  3. رش مسحوق الفلفل الحار والثوم (أو البصل) بالتساوي على صدور الدجاج.
  4. طوق شريحة من لحم الخنزير المقدد فوق كل ثدي ، دس نهايات لحم الخنزير المقدد تحت جوانب الدجاج.
  5. مكان الحزم في طبق خبز 13 و # 2159 مدهون بالزبدة. فرشاة كل صدر دجاج مع صوص باربيكيو.
  6. خبز الدجاج المكشوف لمدة 35-40 دقيقة حسب حجم صدر الدجاج. شرج مرة واحدة إذا رغبت في ذلك أثناء الخبز.
  7. يجب أن ينضج الدجاج عندما يقرأ مقياس حرارة اللحم الذي يتم إدخاله في الجزء السميك من لحم الصدر 165 درجة فهرنهايت.


وصفة THERMOMIX®

ضع الخبز في وعاء TM واقطعه لمدة 5 ثوانٍ على السرعة 7. اتركه جانبًا.

يوضع البصل والزيت في وعاء TM ويقطعون لمدة 3 ثوانٍ على السرعة 6. اقليهم

3 دقائق عند درجة حرارة الفاروما على السرعة 1. اتركها لتبرد قليلاً قبل المتابعة.

أضف الأعشاب وقطّعها لمدة 5 ثوانٍ على السرعة 6.

يُضاف فتات الخبز والجبن ، مع ضبط القرص على الغطاء المغلق ، اضغط على

زر Turbo لمدة ثانيتين في كل مرة ، مرتين ، فقط للجمع.

ضع ريش لحم الخنزير المقدد على قطعة كبيرة من رقائق الألومنيوم ، مع تداخل كل قطعة قليلاً.

ضعي شرائح الدجاج المقلية بالزبدة فوق لحم الخنزير المقدد ثم افردوا الخبز

يخلط فوق الدجاج. قم بلف الشرائح من النهاية الطويلة لعمل أشكال السجل.

ضعيها في صينية فاروما وضعي الخضار عليها.

ضع الماء في وعاء TM واضبط Varoma في موضعه. طهي لمدة 30-35 دقيقة في درجة حرارة Varoma على السرعة 3.

تقدم إلى شرائح مع سلطة طازجة ودجاج فيلوت. (انظر الصلصات والجوانب).


عشاء سهل في نهاية الأسبوع للفوز!

هل سبق لك أن تناولت تلك المذاقات الصغيرة الملفوفة في لحم الخنزير المقدد ثم خبزها في السكر البني؟ هؤلاء نوع من هذا القبيل. لكن مع قليل من الحرارة.

عادة ما نأكلها كوجبة ، لكنها تقدم أيضًا مقبلات رائعة. ضع في اعتبارك تقطيعها إلى نصفين مرة أخرى ، لجعلها أصغر قليلاً.


صدر دجاج محشو بالجبن والجبن المقدد

وصفة أساسية للدجاج ملفوف في لحم مقدد مخبوز ومحشو بكريمة الجبن والثوم المعمر. اجعلها مكتوبة أو أضف المزيد من النكهات & # 8211 قم بتخصيصها كيفما تشاء!
حول دجاج ملفوف باللحم المقدد مع حشوة جبنة كريمية

لقد كان أسبوعًا صعبًا هنا في مكاني ، لكن هذا & # 8217s ليس جديدًا. صدر الدجاج هو خياري لتناول العشاء عندما لا أملك أي شيء آخر في جعبتي ، وهذا الدجاج المحشو بالجبن المقدد والملفوف بلحم الخنزير المقدد هو أحد أفضل الأشياء المفضلة لدي!

ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بخيار عشاء سريع ... فإنه عادة ما يكون صدور الدجاج والتونة في منزلنا.

ولهذا السبب ، أبحث باستمرار عن طرق جديدة لطهي وتحضير دجاجتي الحبيبة. الأسبوع الماضي & # 8217s كان الدجاج البلسمي بالعسل مدهشًا للغاية ويصعب الوصول إليه ، لذلك أردت هذه المرة إضفاء البهارات من خلال الذهاب في اتجاه مختلف تمامًا.

وبواسطة & # 8220 اتجاه مختلف ، & # 8221 أعني أنني أضفت لحم الخنزير المقدد.

لكوني خبير الدجاج الذي أنا عليه الآن ، يمكنني & # 8217t حساب عدد الوصفات التي جربتها باستخدام جبنة الكريمة بطريقة ما.

يعتبر الدجاج والجبن الكريمي مزيجًا شائعًا للغاية ، ولكن في معظم الحالات ، يكون الجبن الكريمي موجودًا فقط لتوفير ملمس كريمي. يبدو دائمًا أن النكهة مدفوعة بمزيج آخر من الأعشاب والتوابل ، مما يطغى تمامًا على الجبن الكريمي الحمضي.

هذا ليس هو الحال مع هذه الوصفة!

نكهة الجبن الكريمي هي المقدمة والوسط في هذا الدجاج المحشو المغلف بلحم الخنزير المقدد ، مع لحم الخنزير المقدد (مم ، لحم الخنزير المقدد!) والثوم المعمر يعززها فقط.

حتى أنا ، سيد وصفة الدجاج الذي أنا عليه (هذا العنوان لا يزال متاحًا ، أليس كذلك؟) فوجئت بمذاق صدر الدجاج الملفوف باللحم المقدد في الفرن.

أنت & # 8217 سوف تحتاجه:

1 رطل من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام مقطعة إلى 4 أونصات.
4 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
كوب جبن بيبرجاك مبشور
2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم.
4 إلى 8 قطع من لحم الخنزير المقدد.

في وعاء ، اخلطي الجبن الطري والبصل الأخضر المفروم والجبن المبشور.

اضغط على الثدي حتى يصل سمكه إلى حوالي بوصة.

يقسم الخليط بالتساوي ويوضع في منتصف كل قطعة دجاج. لفّي صدر الدجاج بدءًا من الجانب الطويل مع محاولة إبقاء الحشوة بالداخل.

لف شريحة أو شريحتين من لحم الخنزير المقدد حول الدجاج وتأمينها باستخدام عود أسنان.

ضعي اللفائف على صينية خبز واخبزيها في فرن محمّى على حرارة 375 درجة لمدة 30 دقيقة.

بمجرد أن تنضج ، تحمص لمدة 5 دقائق حتى يتحول إلى بني وهشاش لحم الخنزير المقدد ويقلب اللفائف لتحميص الجانب الآخر لمدة 3 دقائق أيضًا.

بسيطة وسهلة ولذيذة للغاية! آخر مرة قمت فيها بعمل هذا ، كانت لتناول العشاء. أفضل جزء من هذه الوصفة هو أنه يمكنك اختيار صلصة التحميص المفضلة لديك ، أو ماء مالح ، أو صلصة الفلفل الحار ، أو الصلصة الحلوة والحامضة وإضافتها أثناء الخبز.


شاهد الفيديو: لفائف الدجاج أو مايعرف بالأخطبوط Chicken rolls (كانون الثاني 2022).