أحدث الوصفات

أرجل دجاج مسلوقة

أرجل دجاج مسلوقة

ظننت أن الجو لن يكون باردًا وصنعت لهم الملابس ...

  • 6 أفخاذ دجاج
  • 3 ملاعق كبيرة كاتشب حلو
  • 2 ملاعق كبيرة خردل حلو
  • 1 ملعقة كبيرة خردل مع التوت
  • 1 ملعقة صغيرة بهار جارام ماسالا
  • ملح
  • فلفل
  • 100 مل زيت
  • دقيق لدحرجة الفخذين

حصص: 6

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

إعداد الوصفة: أفخاذ دجاج مسلوقة:

أولاً نقوم بتنظيف الفخذين وغسلهما ثم مسحهما بمنشفة وملحهما ولفهما في الدقيق. ثم نبدأ "الملابس". في وعاء نضع الكاتشب ، الخردل الحلو ، الخردل مع التوت ، بهارات جارام ماسالا ، الفلفل. نخلط كل هذا ثم نسكب الزيت مثل المايونيز ونخلط جيدا. باستخدام فرشاة ، دهن الفخذين بهذا الخليط. في صينية الفرن ، ضع ورق الخبز بطريقة تجعلنا نغطي الصينية ، نضع الفخذين في الصينية ، نغطيها جيدًا بورق الخبز ونضع الصينية في الفرن لمدة ساعتين على نار منخفضة ، ثم نزيلها. صينية من الفرن ، أخرجي الورق من الأعلى ودهني الفخذين مرة أخرى ، ضعيها في الفرن لمدة ساعة أخرى حتى تحمر جيدًا.

مواقع النصائح

1

اطبخي على نار خفيفة ، ببطء ، دون تسرع.


أرجل الدجاج مع البطاطس على الصينية

اغسل ونظف 4 أرجل. امسح الفخذين من الماء الزائد والسائل بمناشف المطبخ ، ثم دهن كلا الجانبين بـ 100 جرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.

ضع الفخذين فوق طبقة البطاطس.

قطع 3 رؤوس من الثوم إلى نصفين. ضع الثوم في المقلاة بين الأرجل والبطاطس.

نضع زيت الزيتون فوق الأفخاذ والبطاطس. كن كريما!

يتبل بالملح والفلفل.

أضف القليل من أغصان إكليل الجبل ثم صب في زاوية 300 مل من الماء البارد في المقلاة.

غطي الصينية بغطاء أو ورق ألومنيوم وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.

أخرجي الصينية من الفرن ، أزيلي الغطاء ولفي الأفخاذ.

ضع الصينية بدون غطاء في الفرن مرة أخرى لمدة 25 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

فيديو وصفة أرجل دجاج مع بطاطا في الصينية أدنى:


ستصبح الوصفة المفضلة لتحضير أرجل الدجاج!

عزيزي محبي الأطباق الشهية ، نقدم لكم اليوم وصفة مثالية لأفخاذ متفوقة في الفرن. هذا الطبق سهل التحضير. حتى المبتدئ في فنون الطهي سيفعل شيئًا رائعًا. ستنتشر رائحة البهجة في جميع أنحاء المنزل ، وسيتطلع أحبائهم إلى الاستمتاع بجزء من اللحوم الشهية. سوف تحصل على أفخاذ لذيذة للغاية ومليئة بالرائحة ، مما يجعلها مثالية لتقديمها مع سلطة صيفية معطرة أو بعض الخضار المشوية.

مكونات

& # 8211 بهارات للدجاج حسب الرغبة

& # 8211 ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

ملحوظة: يرى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. اغسل اللحم ونظفه جيداً ثم ضعه في وعاء. تطابق اللحم مع البهارات المفضلة لديك والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

2. قشر البصل واغسله واقطعه إلى مكعبات أو أنصاف. اغسل الشبت وقطعه وقطعه جيدًا. يُضاف البصل وصلصة الصويا والشبت والمايونيز إلى وعاء اللحم. اخلطي المكونات جيدًا ، ثم غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي. اترك اللحم ينقع لمدة ساعة.

4. رتبي الفخذين المتبلتين في طبق للخبز ، ثم وزعي المتبقي من التتبيلة فوقها.

5. اخبزيها في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن. قدمي أشهى المقبلات بأقصى درجات المتعة ، مع سلطة صيفية طازجة أو بعض الخضار المشوية.


5 وصفات دجاج متبل

نظرًا لأننا تلقينا ملاحظات حول منتجات جاهزة للطهي ، حيث إنها متبلدة جيدًا ولها طعم خاص ، فنحن نريد مشاركتها معك 5 وصفات دجاج البحرية. هناك 5 مجموعات نوصي بها لربات البيوت للحصول على شريحة لحم خاصة.
في الوقت نفسه ، إذا كنت ترغب في مشاركة وصفتك معنا لأي نوع آخر من اللحوم المتبل ، فنحن نتطلع إلى تعليقاتك.
بلسمي
خاصة بالنسبة للدجاج ، ولكنه يتناسب أيضًا مع لحم الخنزير ولحم البقر.
يحتوي:
& # 8211 2 فص ثوم
& # 8211 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون
& # 8211 4 ملاعق صغيرة خل بلسمي
& # 8211 1 ملعقة صغيرة سكر بني
& # 8211 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
& # 8211 1or2 ملح (حسب الرغبة)
& # 8211 بايبر


إيطالي
للدجاج المشوي أو المخبوز.
يحتوي:
& # 8211 2 ملعقة شاي خردل
& # 8211 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
& # 8211 1 ملعقة صغيرة بهارات مجففة (زعتر ، ريحان)
& # 8211 1 ملعقة صغيرة سكر
& # 8211 نصف فنجان قهوة بالخل
& # 8211 2 ملعقة طعام زيت زيتون
& # 8211 ملح وفلفل حسب الرغبة


اليونانية
للدجاج والمأكولات البحرية.
يحتوي:
& # 8211 نصف كوب زيت زيتون
& # 8211 عصير ليمون
& # 8211 قشر ليمون مبشور
& # 8211 2 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
& # 8211 1 ملعقة صغيرة زعتر
& # 8211 ملح وفلفل حسب الرغبة.


مزجج وحار
خاصة للدجاج ولحم الخنزير.
يحتوي:
& # 8211 2 ملعقة شاي خردل ديجون
& # 8211 2 ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم الحارة
& # 8211 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
& # 8211 1 ملعقة صغيرة سكر بني
& # 8211 2 ملعقة صغيرة خل بلسمي
& # 8211 2 فص ثوم
& # 8211 ملح وفلفل


آسيوي
خاصة للدجاج.
يحتوي:
& # 8211 بقدونس مفروم ناعماً
& # 8211 2 فص ثوم مفروم ناعم
& # 8211 1 ملعقة صغيرة معجون فلفل حار
& # 8211 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
& # 8211 عصير نصف ليمونة
& # 8211 2 ملعقة شاي زيت زيتون
& # 8211 1 ملعقة صغيرة سكر بني

* ملاحظة 1: يمكن مضاعفة الكميات الموصى بها حسب كمية اللحم الموجودة لديك.
* اذكر 2: يُحفظ الدجاج متبلًا لمدة 20 دقيقة على الأقل ، بحد أقصى 12 ساعة.


ما هي الأجهزة التي تختارها

مقلاة الهواء الساخن إنه مثالي لإعداد أطباق صحية لن تضطر إلى التعامل معها لفترة طويلة حتى تضعها على الطبق. يمنحك هذا فرصة للطهي بدون زيت أو بكمية قليلة جدًا ولكن دون فقدان نكهة أطباقك المفضلة. الطعام أكثر صحة ، ويتيح لك وقت الطهي الاستمتاع بالأنشطة الأخرى حتى تصبح الوجبة جاهزة. لا تحتاج القلاية إلى تسخين مسبق ، وهذا هو السبب في أنها تزيل الفرن عن الفرن.


أرجل الدجاج مع البطاطس والقرنبيط (مخبوز)!

عشاء سريع ولذيذ ولذيذ لجميع أفراد عائلتك! إذا كنت لا تحب البروكلي ، يمكنك استخدام خضروات أخرى (الفلفل ، الفاصوليا الخضراء ، البصل ، الطماطم ، إلخ) أو فقط أضف البطاطس. هيا بنا نبدأ!

المكونات:

- 200-300 جرام من البروكلي (طازج أو مجمد)

- 6 أرجل دجاج سفلية

- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

-2-3 ملاعق كبيرة قشدة مخمرة.

طريقة التحضير:

1. قشر واغسل البطاطس. قطعها إلى شرائح سميكة أو دوائر. ضعهم في وعاء عميق.

2- اغسل وجفف أرجل الدجاج. أضفهم إلى وعاء البطاطس.

3. يتبل اللحم والبطاطس بالملح والفلفل الأسود المطحون والأوريغانو. نضيف الثوم الذي يمر عبر معصرة الثوم والقشدة المخمرة. تخلط جيدا.

4- أضيفي عناقيد البروكلي. قلّب قليلاً لتغطيتها بالصلصة.

5. اترك اللحم والخضروات منقوعة لمدة 20 دقيقة.

6. ثم انقلي الخضار إلى مقلاة عميقة وضعي أرجل الدجاج على سطحها. اسكب المتبقي من التتبيلة في الوعاء فوقها. ليس عليك دهن المقلاة بالدهون ، لأن الكريم دهني بدرجة كافية!

7. اخبز الطعام لمدة 50 دقيقة ، حتى يصبح جاهزًا ، في فرن مسخن مسبقًا حتى 200 درجة مئوية! يجب أن تصبح البطاطس طرية ويمكن اختراقها بسهولة بواسطة عيدان الأسنان / السكين ، ويجب أن يتحول لون اللحم إلى اللون البني الفاتح ولا يزيل العصير الوردي عند وخزه بالسكين.

8. قدموا اللحوم والخضروات بكل سرور!

على الرغم من أن هذا الطبق يحتوي على الثوم ، إلا أن نكهته وطعمه الخاصين لم يتم الشعور بهما في التحضير النهائي. لذلك الوصفة مناسبة حتى للأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل هذه البهارات!


أرجل دجاج مشوية مع الخضار

ماذا تفعل عندما تحتاج إلى وجبة سريعة ولكن لذيذة لا تتطلب منك قضاء الكثير من الوقت في المطبخ؟ تحضير صينية مع أرجل الدجاج المخبوزة بالخضروات. سيكون بالتأكيد لذوق الجميع.

وصفة أرجل الدجاج المخبوزة بالخضروات إنها فكرة التوفير لوجبة سريعة ولذيذة!
يمكنك إضافة خضروات أخرى حسب تفضيلاتك أو ما لديك في المنزل.


أرجل الدجاج المشوية في قشرة البارميزان هي طبق لذيذ لا يتطلب مكونات قليلة ووقت طهي لمدة ساعة واحدة. إذا كنت تحب الدجاج مع الجبن ، فبدلاً من الجبن المذاب في هذه الحالة سيكون لديك قشرة مصنوعة من خليط من فتات الخبز والبارميزان.

إذا كان لديك حفلة أو كان لديك العديد من الضيوف ، فاختر وصفة لأرجل الدجاج الحارة. إنها سريعة التحضير ويمكنك تقديمها بمختلف الزينة. لمزيد من النكهة ، استخدم صلصة الجبن الأزرق.


السر الذي كشفه الشيف & # 8211 كيفية طهي الدجاج المقلي بشكل صحيح في الفرن الأحمر والعصير!

الدجاج المحمص والعصير في الفرن من أبسط الوصفات. تطبخ بسرعة كبيرة. أؤكد لكم أن الدجاجة كلها ستؤكل: من الأجنحة إلى الفخذين والصدر!

المكونات:

طريقة التحضير:

1. اغسل الدجاج جيداً. إزالة أطراف الجناح والرقبة والجلد الزائدة. ثم قطع الدجاج إلى نصفين. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إزالة الأعضاء الداخلية.

2. في وعاء نضيف الزيت (عباد الشمس أو الزيتون) والملح والفلفل الأسود. تخلط المكونات جيداً وتمرر كل قطعة دجاج خلال هذا التتبيلة.

3. على صينية خبز مبطنة بورق الخبز ، ضع قطع الدجاج متجهة لأسفل. سيكون هناك 4 قطع في الدرج.

4. عمل شقوق سريعة في كل قطعة بسكين حاد.

5. اخبزيها في فرن محمّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. ستصبح قطع الدجاج بنية قليلاً.

6. أخرجيها من الفرن ودهنها بالمايونيز الممزوج بعجينة العجلة. سيتغير لون المايونيز طالما أنها ساخنة.

7. اخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

8. بعد 40 دقيقة ، أخرجي الدجاج من الفرن ودعيه يبرد قليلاً.

يمكنك تقديم الدجاج مع البصل المتبل الممزوج بالشبت المفروم والكاتشب أو الصلصات الأخرى حسب الرغبة. لن يرفض أحد تذوق السر الذي شاركه معك!


فيديو: Spicy Korean Chicken Feet (كانون الثاني 2022).