أحدث الوصفات

خبز رويال بالحليب وبذور الكتان

خبز رويال بالحليب وبذور الكتان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أقدم لكم الخبز المنسوج بالحليب وبذور الكتان المصنوع من السيليكون.
يمكنك صنع كعكة ، خبز ، كعكة ، دروب ... لا يجب دهنها ، لا تلتصق ، لونها بني بالتساوي ويتم تقصير وقت الخبز حتى 10-12 دقيقة. شيء مذهل! النتائج بديهية على ما أعتقد ...

  • لتحضير عجينة الخبز:
  • 450 غرام دقيق بامباك ،
  • 250 مل حليب دافئ
  • 1 مكعب من الخميرة 25 جرامًا ،
  • 2 ملاعق صغيرة من السكر
  • 2 ملاعق صغيرة زيت
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 2 باقات بذور الكتان.
  • للخبز المدهون:
  • 1 صفار بيضة ،
  • 1 ملعقة كبيرة حليب مخلوط مع صفار البيض ،
  • بذور الكتان.

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

تحضير وصفة الخبز الملكي بالحليب وبذور الكتان:

لقد صنعت قشرة الخبز على آلة الخبز. 8 برنامج عجين يستمر 1:30.

بعد رفع الهيكل إلى الحوض ، أخرجته من الحوض ، ووزعته على سطح العمل وقسمته إلى 3. كل جانب قمت بتمديده بالقضيب ، ولفه وضفيره في 3.

أضع الخبز على شكل سيليكون ، ودهنته بالبيض الممزوج بالحليب ورشّت بذور الكتان.

قمت بتسخين الفرن إلى 175 درجة ووضعت الخبز لمدة 25-30 دقيقة.


مكونات وصفة الخبز الهش منزلي الصنع بالحليب

  • - 1 كيلو دقيق أبيض
  • - 1 بيضة - 500 مل حليب أو 250 مل حليب ، 250 مل ماء ساخن
  • - 7 غرام خميرة جافة (أو 25 غرامًا طازجة)
  • - 1 ملعقة صغيرة مع رشة ملح
  • - 1 ملعقة صغيرة سكر مبشور
  • - 50 مل زيت (يفضل زيتون)
  • للمسوح
  • - 1 ou
  • - ملعقتان كبيرتان حليب أو ماء
  • - الملح والسمسم وبذور الخشخاش حسب التفضيلات

& # 8211600 غ دقيق أبيض من الدرجة
& # 8211 2 ملعقة صغيرة ملح مبشور
& # 8211 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
& # 8211350 مل سانا
& # 8211 100 مل حليب
& # 8211 3-4 ملاعق طعام من بذور عباد الشمس
& # 8211 200 جم جزر طازج أو معلب

ينخل الدقيق ويوضع في وعاء مع الملح والبيكنج بودر وبذور عباد الشمس (يمكن تغيير كمية البذور حسب الرغبة). تخلط بالشوكة. ثم نضيف الجزر المبشور على مبشرة صغيرة. تدخل. في منتصف التكوين ، قم بعمل ثقب وأضف السنا (الزبادي) والحليب ، واخلطهم تدريجيًا بالشوكة حتى يصبح المزيج ناعمًا. هذه العجينة لا تحتاج إلى عجن يدوي. نسكب التركيبة على سطح عمل مرشوشة بالدقيق وتعطيه شكل دائري. نضع الخبز في صينية أضع فيها ورق الخبز وأضعه في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون. أخرجي الخبز من الفرن واتركيه ليبرد مغطى بمنشفة. إنه خبز لذيذ جدًا ، حلو قليلاً ، مع قشرة مقرمشة قليلاً.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


5. عصيدة الشوفان على الإفطار مع الشوكولاتة

مكونات

  • موزة مقطعة
  • زبادي خالي الدسم
  • نصف كوب حليب (125 مل)
  • نصف كوب ماء (125 مل)
  • القليل من نخالة الشوفان
  • 2 قطعة شوكولاتة داكنة
  • 3 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان (30 جم)

طريقة التحضير

  1. سخني الماء والحليب في قدر على نار خفيفة وأضيفي نخالة الشوفان.
  2. عند تسخينها ، أضيفي دقيق الشوفان والشوكولاتة. حرك حتى يصبح ناعما.
  3. نضيف الزبادي وقطع الموز إلى دقيق الشوفان.

درس الطبخ: خبز سريع مع صودا الخبز

علاج لمن يحبون الخبز منزلي الصنع ولكن لا يريدون تضييع الوقت في العجن والتخمير.

تعجبني رائحة الخبز الطازج ورائحته عند إخراجها من الفرن ، ولكن في بعض الأحيان يبدو أن التحلي بالصبر ينمو بشكل جميل أمرًا مزعجًا. هناك ساعات من الانتظار ، بالإضافة إلى عجن ليس زهرة في الأذن لخبز كلاسيكي. بدا أن الخبز مع صودا الخبز هو الحل المثالي بمجرد أن اكتشفته.

اكتشفت صودا الخبز، أو خبز صودا الخبز ، في نسخة MasterChef الأمريكية ، حيث فاجأني أحد المتسابقين عندما اختارت طهي الخبز ، على الرغم من توفر ساعة واحدة فقط. وقد اقتنعت عندما حاولت أنه خبز أسرع بكثير للتحضير.

بحثت في الوصفات ووجدت أنه على الرغم من أن الناس اعتقدوا أنها كانت أيرلندية في الأصل ، إلا أنها كانت في شكل بدائي اخترعها الهنود الأمريكيون ، ولا يمكن للأيرلنديين فقط التباهي بها. من نفس المكونات ، ولكن بأشكال مختلفة ، يتم تحضيره من قبل الأستراليين أو الاسكتلنديين أو البولنديين أو الصرب.

سرها؟ تستخدم صودا الخبز بدلاً من الخميرة ، والحليب المخفوق المضاف إلى الوصفة هو الحمض الذي تحتاجه صودا الخبز لتكوين فقاعات من ثاني أكسيد الكربون وبالتالي ينمو الخبز. الآن وقد أثبتنا بوضوح الكيمياء الكامنة وراء هذا الخبز ، ما زلت بحاجة إلى الطحين والملح في متناول اليد.

وصفة خبز سريعة مع صودا الخبز

  • 350 غرام دقيق (أبيض 550 أو 650 أو مزيج من الدقيق الأبيض ودقيق القمح الكامل)
  • 2 ملاعق صغيرة بذور الكمون
  • 1 & frac12 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 280 مل حليب مخفوق أو شرب زبادي

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (إذا كان مهوى) أو 200 درجة مئوية.

اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والكمون في وعاء كبير. اصنعي ثقبًا في المنتصف واسكبي الحليب المخفوق ببطء مع التحريك في نفس الوقت لتشكيل عجينة طرية.

أخرجيها على سطح العمل مطحونة بالدقيق واعجنيها لمدة 5 دقائق. شكلي رغيف خبز دائري بقطر 20 سم وضعيه في صينية على ورق خبز مدهون بالزبدة. ازرع علامة X على سطحها ، دهنها بالحليب واحتفظ بها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.

إنه جاهز إذا نما قليلاً وعندما تنقر عليه يبدو فارغًا. دعها تبرد على الشواية.

أحب تحضيره في عطلة نهاية الأسبوع ، لتناول إفطار متأخر ، وإذا كان بسيطًا ، بدون بذور الكمون ، فهو لذيذ مع الزبدة ومربى المشمش.

إلهامي: صنع لورين باسكال وندش الخبز بطريقة سهلة ومذهلة وجيدة التدبير المنزلي - كتاب طبخ خطوة بخطوة

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


وصفات بالدخن & # 8211 a Royal cereal

يعتبر الدخن من الحبوب الغذائية القليلة التي يمكن أن يأكلها الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين (مرض الاضطرابات الهضمية) ، وهو ذو قيمة غذائية عالية وقلوية وسهل الطهي ، بينما يحتوي على نسبة عالية من البروتين (أعلى مرتين تقريبًا من الأرز).

الدخن هو "محرك" الهضم: فهو يمنحنا المزيد من الطاقة ، وغني جدًا بإنزيمات الجهاز الهضمي ، ويحارب الحموضة ، ويمنع نمو الفطريات ، وهو طعام قديم يجب على الإنسان الحديث تضمينه مرة أخرى في نظامه الغذائي.

لمزيد من المعلومات الغذائية والفوائد الصحية للدخن ، يمكنك أيضًا قراءة
مي - ملك الحبوب والأطعمة الفائقة ذات الفوائد الصحية


المكونات (لـ 6 كعكات):

  • 500 جرام دقيق كاموت
  • 100 جرام دقيق قمح كامل
  • ملعقة صغيرة من الشعير (أو ملعقة صغيرة من السكر البني).
  • كيس كيس جاف 7 جم (أو مكعب طازج & # 8211 25 جم)
  • 35 غ من بذور الكتان (رطبة لمدة ساعة في ماء بارد)
  • 2 ملاعق طعام من بذور اليقطين
  • 2 ملاعق كبيرة بذور عباد الشمس
  • 2 ملاعق طعام من بذور السمسم
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 420 مل ماء

تم النشر بواسطة Ligia Pop

ليجيا بوب مؤلفة ومستشارة تغذية وشيف خام. كتب 9 كتب حتى الآن ، أربعة منها عن نظام غذائي صحي ، وثلاثة عن ولادة وتنشئة طفل ، وآخر عن الحياة العملية لحياة صحية ، وآخر عن طريقة العزف على البيانو الصديقة للطفل. Ligia هي مضيفة برامج الويب "Ligia's Kitchen" و "Talking to Ligia" والمنظم المشارك لمؤتمرات Raw Generation. شاهد جميع مقالات ليجيا بوب

شارك هذا:

يقدر:


يجب أن نحاول تناول طعام صحي. تحتوي بذور الكتان على أوميغا 3 أكثر من الأسماك ، وتساعد الجهاز الهضمي ، وتقلل من نسبة الكوليسترول ، وتمنع هشاشة العظام. يعتبر دقيق القمح الكامل أكثر صحة من الدقيق الأبيض ، لأننا لم نعد نجد الألياف أو المعادن في الدقيق الأبيض ، فهو منتج مكرر بشكل مفرط.
أعتقد أنه أصبح هاجسًا لمحاولة الطهي بشكل صحي قدر الإمكان ، منذ أن أصبحت أماً ، لقد غيرت نمط حياتي كثيرًا. هذا لا يعني أنني لم أعد أتناول الخبز الأبيض ، ولكن على الأقل 2-3 مرات في الأسبوع أحاول صنع خبز كامل أو دقيق أسود.

المكونات:

300 جرام دقيق أبيض
200 جرام دقيق القمح الكامل
310 مل من الحليب الدافئ
15 جرام خميرة طازجة
60 جرام زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
2 ملاعق كبيرة بذور عباد الشمس
2 ملاعق طعام من بذور الكتان

اخلطي نوعي الدقيق مع البذور والملح.

نضع الخميرة مع السكر في فنجان ونغطيها بالحليب. دع المايونيز يرتفع لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، ضعي باقي الحليب والزبدة المذابة فوق الدقيق واخلطيهم. بعد إضافة المايونيز ، اعجن العجينة لمدة 2-3 دقائق أخرى ثم اتركها ترفع في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة.
بعد أن تنضج العجينة ، ضعيها في المقلاة واخبزي الخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة.


خبز بالبذور والحليب

تقلى (فقط) السمسم لمدة دقيقة واحدة كحد أقصى ، في مقلاة ، بدون زيت ، مع التحريك باستمرار ، حتى لا تحترق.

نضع الطحين في وعاء ونترك فراغ في المنتصف ونضع فيه الخميرة المطحونة والحليب والماء الدافئ تدريجياً ، ثم يخلط الملح ويخلط حتى تذوب الخميرة. الآن نبدأ في أخذ الدقيق من الحافة ونخلط حتى تصنع عجينة ، ويخرج الدقيق من اليدين.
اعجن جيداً واتركيها لترتفع لمدة ساعة.

توضع العجينة في صينية على صينية خبز وتترك لتنتفخ لمدة 30 دقيقة أخرى. ثم دهنها بقليل من الماء ورش البذور وضعها في الفرن الساخن على نار خفيفة لمدة 45-50 دقيقة.

"صفيحة" أو "لحم بعجين" - فطائر اللحم - خاصة بالدول العربية

نخلط الدقيق لمدة دقيقتين مع الخميرة الفورية ، ثم نضيف باقي المكونات ونعجن

بسكويت مفعم بالحيوية

تخلط جميع المكونات (يجب حفظ الزبدة في المطبخ) تعمل فقط بشوكة ،


فيديو: Epizoda 268 - Hleb bez kvasca. Yeast-free bread (قد 2022).