أحدث الوصفات

يساعد "نظام الوصول إلى النبيذ" الجديد في الحفاظ على الزجاجات المفتوحة

يساعد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ربما تم إطلاق النبيذ ، لكن النبيذ الخاص بك سيبقى طازجًا في زجاجته

يعتبر جهاز Coravin Wine Access مثاليًا لمحبي النبيذ الذين يحبون التذوق بدلاً من التفاخر.

هل تتطلع إلى صب حصتك من النبيذ مع الاحتفاظ ببقية الزجاجة طازجة وغير ملوثة؟ على استعداد لإنفاق 300 دولار؟ انت محظوظ!

قام جريج لامبرخت ، وهو مهندس نووي متدرب في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا ومؤسس شركة Intrinsic Orthopedics Inc. ، بتطوير نظام Coravin Wine Access System الذي من المقرر أن يصل إلى الرفوف اليوم مقابل 300 دولار لكل جهاز ، وفقًا لصحيفة The Boston Globe. جاء لامبرخت ، جامع نبيذ مع حوالي 1500 زجاجة في قبو منزله ، بهذه الفكرة عندما كانت زوجته الحامل لا تشاركه الزجاجة. لعدم رغبته في أن يضيع النبيذ ، اكتشف طريقة لإغلاق الزجاجة احتياطيًا دون السماح للأكسجين بالدخول.

بدلاً من البرغي ، يحتوي النظام المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ والألمنيوم على إبرة مغلفة بالتفلون لاختراق سدادة زجاجة النبيذ. يحتوي الجهاز أيضًا على علبة صغيرة من الأرجون المضغوط ، وهو غاز لن يؤثر على نكهة النبيذ. بضغطة زر ، يتم حقن الأرجون في الزجاجة والضغط عليها ، وتقوم الإبرة برماح الفلين. عندما تنقلب الزجاجة ، يدخل النبيذ من خلال الإبرة ويخرج من الفوهة. يتم تحرير الضغط الزائد عند وضع الزجاجة. لا يدخل الأكسجين إلى الزجاجة ، وبالتالي لا يمكن أن يفسد النبيذ. عند إزالة الإبرة ، يغلق الفلين نفسه.

يأمل Lambrecht في طرح طراز Coravin الأقل تكلفة في السوق العام المقبل ؛ تبلغ تكلفة كل خرطوشة أرجون 9.95 دولارًا وستوفر غازًا كافيًا لـ 15 كوبًا من النبيذ ، وقد تم اختبار النظام في مطاعم في مدينة نيويورك وسان فرانسيسكو.


لماذا فتح النبيذ الاحمر يصبح سيئا

الأكسجين يحول النبيذ الأحمر إلى خل. وبالتالي فإن المفتاح هو تقليل كمية الأكسجين التي تلامس السطح عند تخزين النبيذ الأحمر المفتوح. هناك عدة طرق مستخدمة لإطالة العمر الافتراضي ، وكلها تعتمد على تقليل التعرض للأكسجين إما عن طريق استبدال الأكسجين أو إزالته أو تقليل المساحة السطحية للنبيذ. مع TLC اللازم ، يمكن تخزين بعض النبيذ الأحمر مفتوحًا لمدة تصل إلى أسبوع.

الأساسيات بعد الافتتاح

أعد عمل الفلين من النبيذ بعد صب كل كوب. احتفظ بزجاجة النبيذ المفتوحة بعيدًا عن الضوء وقم بتخزينها في درجة حرارة الغرفة. في معظم الحالات ، تقطع الثلاجة شوطًا طويلاً في الاحتفاظ بالنبيذ لفترة أطول ، حتى النبيذ الأحمر. عند تخزينها في درجات حرارة أكثر برودة ، تتباطأ العمليات الكيميائية ، بما في ذلك عملية الأكسدة التي تحدث عندما يضرب الأكسجين النبيذ. سيظل النبيذ المخزن بواسطة الفلين داخل الثلاجة طازجًا نسبيًا لمدة تصل إلى 3-5 أيام. هذه بداية جيدة ، لكنني أعتقد أنه يمكننا القيام بما هو أفضل!

انتقل من مبتدئ إلى خبير

الأدوات والملحقات التي تساعدك على توسيع معرفتك.

نصائح حول الطراوة

  • للحصول على أفضل النتائج ، قم بتخزين النبيذ بشكل عمودي لتقليل مساحة السطح المعرضة للأكسجين.
  • امنع التغيرات الكبيرة في درجات الحرارة التي يمكن أن تلحق الضرر بالنبيذ ، مثل الانتقال السريع من البرودة إلى السخونة.
  • يمكنك تسخين زجاجة نبيذ أحمر في ماء فاتر. احرص على عدم استخدام الماء الساخن. يجب أن تكون أكثر دفئًا قليلاً من درجة حرارة الغرفة.

ما الذي يجب تجنبه عند تخزين النبيذ الأحمر المفتوح

  • تجنب التخزين على جانبه - فهو يزيد من مساحة السطح المعرضة للأكسجين.
  • لا تخزن بجوار النافذة - بسبب التعرض لأشعة الشمس وتغير اللون.
  • لا تقم بتخزين # 8217t فوق 70 درجة فهرنهايت - من الأفضل تخزين النبيذ المفتوح في الثلاجة!

إذا كنت لا ترغب في شراء أي أدوات لحفظ النبيذ ، ففكر في إعادة تسخين النبيذ في حاوية أصغر لتقليل كمية النبيذ التي تلامس الهواء.


يجب أن يكون لديك 25 منظمًا للمخزن بأقل من 25 دولارًا لترتيب أي مطبخ

إذا كنت قد عشت في مكان واحد لفترة طويلة بما يكفي ، فمن المحتمل أنك قد تراكمت الكثير من الأشياء & # x2014 دون اقتطاع أماكن لتضعها كلها. قد تفيض خزائن المطبخ بأواني التوابل غير المنظمة ، ومخزن المؤن للدقيق السائب والسكر الذي يجلس فقط في أكياس تحمل الاسم نفسه ، والأدراج محشوة بأدوات الغرض الواحد. حان الوقت لعمل شيء حيال كل هذه الفوضى & # xA0 & # xA0 & # xA0

سواء كانت جميع منظّمات المؤن الخاصة بك قيد الاستخدام حاليًا أو أنك ببساطة لست على دراية بالمنتجات التي ستكبح كل هذه الفوضى ، فستجد شيئًا مفيدًا من أمازون. يحتوي على عدد كبير من منظمات التخزين التي تضمن معالجة أي فوضى في المطبخ. استمر في التمرير بحثًا عن 25 منظمًا للمخزن يجب أن يكون لديهم ترتيب حتى لأكثر المطابخ فوضى & # x2014 جميعها بأقل من 25 دولارًا.

يمكن لحاويات التخزين هذه ، التي تأتي بأربعة أحجام مختلفة ، الاحتفاظ بالسكر والدقيق والحبوب والمعكرونة والقهوة والشاي والتوابل طازجة لفترة أطول. يمنح التصميم النحيف والقابل للتكديس أي خزانة مؤن أو رف حافة أنيقة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك ملعقة مرفقة لاستخراج الأشياء الخاصة بك.

"أنا أحب هذه العلب!" سهم مراجع واحد من فئة الخمس نجوم. "إنها متينة ، ويمكن فتحها وإغلاقها بيد واحدة ، ويمكن إغلاقها وإغلاقها بسهولة ، والملاعق المرفقة رائعة ومفيدة. لقد اشتريت نوعًا آخر من العلب قبل ذلك - لم يكن الجفن متطابقًا بسهولة واستغرق الأمر كلتا يديه لإمساك العلب ، لكن هذه لا تحتوي على أي من تلك المشكلات المزعجة. طلبت مجموعة ثانية من هؤلاء ورميت علبتي الأخرى ".

للشراء: 20 دولارًا (في الأصل 30 دولارًا) amazon.com

يمكن تحريك هذه السلال المعدنية القابلة للتكديس وإعادة تشكيلها بسهولة بفضل المقابض المرفقة. استخدمها لتخزين الفاكهة الطازجة في العراء ، أو انقلها تحت الحوض إلى أدوات تنظيف المنزل.

يقول أحد المراجعين من فئة الخمس نجوم: "أمرت هذه الأشياء بإبعاد خضرواتي عن الأنظار في خزانة المؤن الخاصة بي". "إنها تتلاءم تمامًا مع الرف الخاص بي وليست ضخمة. لدي بعض الكوسا والخيار في أحدهما وكيس صغير من البطاطس والقرع في الآخر. إنها تزيل المزيد من العناصر من منضدتي حتى لا تبدو مشوشة للغاية ".

للشراء: 25 دولارًا (أصلاً 33 دولارًا) amazon.com

هذه الأدراج البيضاء رفيعة بما يكفي لتنزلق في خزانة ضيقة أو تضغط في زاوية خزانة المؤن. ستحصل على مساحة أكبر بغض النظر عن المكان الذي تضع فيه الوحدة: مستويها كبيران بما يكفي لإيواء برطمانات التوابل والمواد الأساسية مثل الخردل وزبدة الفول السوداني.

قال أحد المتسوقين: "رائع لتخزين مناشف الأطباق والمناديل القابلة لإعادة الاستخدام والإسفنج بالإضافة إلى قفازات الفرن لسهولة الوصول إليها". "تم تصميم مطبخنا بحيث لا يكون لدي سوى درجين للتخزين ، لذلك كنت بحاجة إلى شيء به درج انزلاقي لبياضات المطبخ. أنا أقدر الأدراج المنزلقة وكيف يمكنك أخذ كمية جيدة عليها مع توفير مساحة الارتفاع. ممتن بالتأكيد لامتلاكه للمساعدة في إبقائي منظمًا! "

للشراء: 25 دولارًا (في الأصل 30 دولارًا) amazon.com

منظمات التخزين البلاستيكية هذه ، المصممة بمقابض حمل مدمجة ، يبلغ طولها 10 بوصات وعرضها 6 بوصات وارتفاعها 3 بوصات. تعمل الصناديق الشفافة على زيادة المساحة وإبقاء عناصر المخزن في الأفق. استخدمها على أسطح العمل أو أرفف المؤن أو حتى في الثلاجة أو الفريزر.

"لقد استخدمتها في منظمتي لتخزين الزجاجات والقطع الصغيرة وما الفرق!" يقول أحد المتسوقين. "سأشتري بالتأكيد المزيد من ثلاجتي - لديهم أكثر مما كنت أعتقد."

للشراء: 23 دولارًا مع قسيمة (أصلاً 25 دولارًا) amazon.com

يمكنك بسهولة تنظيم الصناديق الطويلة في خزانة المؤن أو الخزانة باستخدام هذا الحامل الشهير. أرفف قابلة للتعديل لتناسب الصناديق بجميع الأحجام والأشكال ، والوحدة كاملة بأسلاك فولاذية وأرجل مانعة للانزلاق لإبقائها في مكانها. بالإضافة إلى أنها تلتصق ببعضها البعض في دقيقة واحدة - لا توجد حاجة لأدوات غريبة.

يقول أحد المراجعين من فئة الخمس نجوم: "لقد طلبت واحدة ، معتقدًا أنني سأحتاج إلى اثنين ، ولكن رائع ، إنها تحمل الكثير". "وجود الرف لتكديس منتجاتي الورقية عموديًا وفر لي حقًا مساحة في المخزن."

قم بتخزين سلال التخزين المتينة هذه جنبًا إلى جنب في خزائن المطبخ ، أو خزانة المؤن ، أو على أرفف الخزانة لتخزين البضائع الجافة ، ومستلزمات الخبز ، وأكياس الوجبات الخفيفة ، والأطعمة المعلبة ، والمزيد. عندما لا تكون قيد الاستخدام ، يمكن أن تتداخل الصناديق معًا.

كتب أحد المتسوقين: "كانت سلال التخزين كما هي موصوفة وعملت بشكل جميل لتنظيم مخزني". "إنهم يشعرون أيضًا بالقوة الشديدة ، كما لو أنهم سيستمرون لفترة طويلة."

ليس لديك مساحة لحاويات ورفوف إضافية؟ أعد تخصيص المساحة خلف الباب بدلاً من ذلك باستخدام هذه المنظمات المعلقة فوق الباب. تحتوي كل مجموعة على 15 جيبًا شفافًا ، والتي يمكن تعليقها دون الحاجة إلى أي أجهزة. الجيوب كبيرة بما يكفي لتخزين كل شيء من البهارات والسلع الجافة إلى التوابل.

يشارك أحد المتسوقين: "لم أعد مضطرًا للبحث في سلة المهملات للعثور على عناصر مثل مزيج المافن وتوابل الفلفل الحار وعناصر أخرى في العبوات الصغيرة لأنها معلقة في عرض واضح عند أطراف أصابعي". "يمكنني أيضًا معرفة عدد العناصر التي أمتلكها حاليًا مما يمنعني من شراء المزيد. سعيد للغاية لأنني طلبت هذا! "

للشراء: 15 دولارًا (في الأصل 20 دولارًا) amazon.com

ضع صناديق التنظيم هذه في الثلاجة أو الفريزر أو المخزن أو مباشرة على سطح العمل. يمكنهم استيعاب الفواكه والخضروات والزبادي والسلع المعلبة وحتى الجبن واللحوم. يساعد الحجم العملي على زيادة المساحة ، ويمكن تكديسها فوق بعضها البعض لتوفير مساحة أكبر.

يقول أحد المتسوقين: "هذه الحاويات الجميلة ضرورية لأي شخص يحاول تنظيم أي مساحة". "حجمها مثالي وسهل التنظيف. لقد اشتريت أربع مجموعات! "

للشراء: 21 دولارًا مع قسيمة (في الأصل 22 دولارًا) amazon.com

استفد من كل مساحة الخزانة التي لا تستخدمها مع منظمات الرفوف هذه. ضع رفًا فوق الآخر (أو قم بتخزينهما جنبًا إلى جنب) لتكديس كل شيء من الأطباق إلى البضائع المجففة. تم تصميم الأرجل على شكل حرف U لتجنب الانزلاق ، لذا لا ينبغي أن يسقط أي شيء أو ينكسر.

يوضح أحد المراجعين من فئة الخمس نجوم: "السبب في أنني اخترت هذا الرف مقابل مئات الرفوف الأخرى المماثلة هو السور المضاف". "هذا يجعلها لا تسقط من على الحافة. أنا سعيد جدًا بذلك ، ويبدو أن منظمتي تحت المغسلة تبدو أكثر نظافة ".

للشراء: 25 دولارًا (في الأصل 30 دولارًا) amazon.com

قم بتخزين ما يصل إلى 36 علبة بأحجام مختلفة مع هذا الرف. الحامل مصنوع من الفولاذ الثقيل ، وهو قوي وقوي ومكتمل بفواصل بلاستيكية قابلة للتعديل لإبقاء العلب في مكانها.

"كنت أتطلع إلى تنظيم أرفف المخزن الخاصة بي في مرآبي ووجدت أن هذا المنتج مفيد جدًا في إعطائي مساحة إضافية على الرفوف وتزويدني بحل أنيق ومفيد لمشكلة الفوضى التي غالبًا ما تتأرجح" ، وهو من فئة الخمس نجوم مشاركات المراجع.

للشراء: 25 دولارًا (أصلاً 33 دولارًا) amazon.com

ليس لديك مساحة للعداد أو الرف لعنصر آخر؟ لا مشكلة: فقط قم بتركيب هذه السلة الفولاذية المتينة على الحائط واملأها بأي شيء تقريبًا ، بما في ذلك الخضروات ، وأدوات المطبخ ، والوجبات الخفيفة ، وزجاجات التوابل ، وكتب الطبخ ، والأدوات.

يقول أحد المتسوقين: "يعمل بشكل رائع في مطبخي". "لقد صنعوا بشكل جيد ويقومون بمهمة تنظيم أغراضي على الحائط."

نفدت المساحة لتخزين مجموعة الأواني الخاصة بك؟ يجب أن يؤدي رف المقلاة شديد التحمل هذه الحيلة. يتم ضبطه ليناسب كل شيء من أحواض الحديد الزهر إلى الشوايات والأغطية ، وهو مصمم لاستيعاب ما يصل إلى خمس قطع إجمالاً حسب أحجامها. يمكن تخزينها بشكل عمودي أو وضعها على جانبها.

يقول أحد المتسوقين: "لقد اشتريت العديد من منظمي عموم هؤلاء في العديد من الأساليب / العلامات التجارية / المواد واسمحوا لي أن أخبرك أن هذه هي الصفقة". "لن تجد واحدًا أقوى أو أسهل في التجميع. تناسبها حتى أكبر الأواني ".

قم بلصق هذه الأرفف البسيطة في الخزانات لتوفير مساحة أكبر. يمكنك تمديدها أو تقليصها قليلاً - يمكن أن يصل طولها إلى 14 بوصة وقصر 12.5.

"أفضل شيء اشتريته على الإطلاق لخزائن مطبخي!" يقول أحد المراجعين من فئة الخمس نجوم. "هذه الأرفف متينة للغاية ويمكن أن تتداخل مع بعضها قليلاً أو لا تتداخل على الإطلاق حسب احتياجاتك. لقد قطعوا شوطًا طويلاً في تحسين تنظيم الخزانة الخاصة بك وتسهيل الوصول إلى الأشياء دون الحاجة إلى سحب نصف كل شيء في الخزانة أولاً ".

للشراء: 18 دولارًا (في الأصل 20 دولارًا) amazon.com

لم تعد حاويات تخزين الطعام موجودة في حالة من الفوضى الشديدة بفضل منظم الغطاء هذا. إنها تحمل أغطية حاوية مستديرة ومربعة يصل طولها إلى 9 بوصات ولها فواصل قابلة للتعديل. بالإضافة إلى أنها صغيرة بما يكفي لوضعها في درج أو خزانة.

يقول أحد المتسوقين: "هذه علبة رائعة لجميع أغطية Tupperware المنشقة التي تختفي مثل الجوارب في غرفة الغسيل". "لقد تمكنت من استيعاب عدد غير قليل منها. يأتي مع خمسة فواصل لتطويق أحجام / أشكال مختلفة من الأغطية ودمج اثنين أو ثلاثة من صناديق الأغطية السابقة في هذا. "

استخدم هذه الأرفف المعدنية القابلة للتكديس لتخزين كل شيء من الأطباق والأكواب إلى المقالي وأدوات المؤن. وعندما لا يتم استخدامها ، ما عليك سوى طيها وإخراجها بعيدًا.

يقول أحد المتسوقين: "لقد طلبت للتو مجموعتين من هذه الأشياء وقاموا بتحويل مخزني في غمضة عين". "إنها عالية بما يكفي لاستيعاب المعكرونة والحبوب ومتينة بما يكفي لاحتواء أي مجموعة متنوعة من الخل والعلب. طلبت مجموعتين وأخطط لشراء المزيد لبقية مطبخي. "

للشراء: 16 دولارًا (في الأصل 20 دولارًا) amazon.com

ضع هذا المنظم غير المزعج على ظهر الباب أو الخزانة أو ثبته بمحاذاة الحائط. المنظم لديه القدرة على تقطيع الألواح ، وألواح الخبز ، وصناديق من البلاستيك وأوراق القصدير.

قال أحد المتسوقين: "انتقلت من منزل به مطبخ كبير إلى منزل به منزل صغير جدًا ، لذلك كان علي أن أعرف كيف أكون فعالاً في مساحتي". "هذا الرف الموجود فوق الخزانة يحمل جميع حقائب المطبخ والرقائق والأغلفة البلاستيكية. لقد قمت بترتيبها بحيث تأتي الأكياس مباشرة من خلال الرف حتى لا أحتاج إلى إخراج الصندوق في كل مرة. الحل الأمثل!"

للشراء: 15 دولارًا (في الأصل 20 دولارًا) amazon.com

يمكن استخدام هذه الأدراج الشفافة الأنيقة بشكل فردي أو مكدسة فوق بعضها البعض لتوفير المساحة على أسطح العمل وخزائن المطبخ. املأها بأكياس القهوة وأكياس الشاي وألواح الوجبات الخفيفة وأكياس التوابل وحتى الإسفنج وقفازات غسل الأطباق.

يقول أحد المراجعين من فئة الخمس نجوم: "أحب مدى متانة الحاويات". "تبدو صغيرة لكنها عميقة جدًا ويمكن أن تناسب الكثير من الأشياء. مثالي لتنظيم منضدة الحمام الخاصة بك ، وتحت المغاسل ، وفي الخزانة ، والمطبخ ، وحتى في غرفة الغسيل. أحب المواد والأسلوب الواضح والنظيف ".

تحافظ هذه الأرفف السلكية على الأساسيات في خط عينيك وتخزينها بشكل أنيق. تم الانتهاء من الهيكل المعدني الصلب بطلاء أبيض ، لذلك يجب أن يندمج مع معظم ديكور المطبخ. ما عليك سوى تعليق المنظم أسفل الرف لسهولة التركيب ويمكن حتى وضعه في الثلاجة أو الفريزر لزيادة المساحة هناك.

"لقد سئمت الخزانة الفوضوية وعدم وجود مساحة رفوف كافية. السلال ضرورية للتنظيم! " يقول أحد المتسوقين. "يطويون للفتح والظهر ينزلق بسهولة. سأطلب المزيد لكل مساحة الخزانة الخاصة بي ".

هذا القرص الدوار سوزان الكسول مقاس 12 بوصة هو الحل الأمثل لخزائن المطبخ الفوضوية والثلاجات ومناطق المغسلة وحتى الحمام. يضمن السطح غير الانزلاقي عدم انزلاق أي شيء ، وتمنع الحافة المرتفعة أي شيء من الانزلاق أثناء الدوران.

يقول أحد المراجعين من فئة الخمس نجوم: "حول هذا الفوضى من الخزانة إلى خزانة منظمة". "نستخدم الكثير من التوابل وكان دائمًا العثور على النوع المناسب كابوسًا. الآن أنا فقط أدور للعثور على ما أريد. إنه ارتفاع جميل ويسمح بوضع زجاجات مختلفة الأحجام على الرفوف ".

للشراء: 12 دولارًا (أصلاً 13 دولارًا) amazon.com

لن تتناثر زجاجات المياه في الخزانات بعد الآن بمجرد إعداد هذا المنظم المكون من ثلاثة أرفف. إنها قابلة للتعديل لتناسب الزجاجات من جميع الأحجام ومكتملة بقيعان ممزقة تساعد في الحفاظ على استقرار كل شيء.

يقول أحد المراجعين من فئة الخمس نجوم: "هذا المنظم مذهل". "لقد احتفظت دائمًا بالفائض من زجاجات المياه لدينا في الخزانة الصغيرة فوق مغسلتنا. في كل مرة أخرج فيها واحدة ، يسقط ثلاثة آخرون. أنا سعيد لأنني وجدت هذا. استغرق الأمر 20 ثانية لتجميعها وأجبرتني على تطهير بعض الزجاجات التي كنت أقوم بتخزينها لفترة طويلة جدًا ".

احتفظ بعناصر المطبخ ذات الصندوق الطويل مخزنة في منظم المطبخ المكون من ثلاث طبقات. المنظم الصغير نحيف بما يكفي لينزلق تحت المغسلة وبعيدًا عن الأنظار ويمكنه استيعاب ما يصل إلى سبعة صناديق في وقت واحد.

يقول أحد المتسوقين: "بالضبط ما احتاجه مخزني". "إنه قوي ولا ينقلب ولديه مساحة كافية لجميع لفاتي".

ستبقى الحبوب في الواقع مقرمشة وطازجة في حاويات التخزين هذه بفضل أغطية القفل ذات الجوانب الأربعة التي تمنع الهواء والرطوبة. تأتي مع مجموعة ملاعق قياس من أربع قطع وملصق سبورة ، مما يسمح لك بتمييز محتويات كل حاوية.

يقول أحد المتسوقين من فئة الخمس نجوم: "أحبوا حاويات التخزين هذه". "إنها تغلق جيدًا وهي كبيرة بما يكفي لصب علبة كاملة من الحبوب والحفاظ على الأشياء منظمة. نريد أن نطلب المزيد لأننا نحبهم كثيرًا! "

ضع جميع التوابل والزجاجات المخبأة في خزانات عالية في هذا الرف المنزلق للخارج. تضمن المحامل الكروية الفولاذية انزلاقًا سلسًا - حتى في ظل الأحمال الثقيلة - وتحافظ الدرج المتين على ثبات العناصر. صينية واحدة كبيرة بما يكفي لاستيعاب 10 برطمانات توابل بالحجم التقليدي.

"لدي خزانة بحجم 5 بوصات واضطررت إلى إخراج جميع توابلي للوصول إلى الخزانة التي أحتاجها. إنه الطول والعرض والطول المثاليين. كتب أحد المتسوقين: "كان من السهل جدًا تثبيته ، وهو شديد التحمل ، ويحتوي على الكثير من زجاجات التوابل".

للشراء: 23 دولارًا (أصلاً 35 دولارًا) amazon.com

ستبقى البضائع الجافة طازجة وآمنة في حاويات تخزين الطعام هذه بأغطية محكمة الغلق. تتضمن المجموعة سبع حاويات بأربعة أحجام مختلفة يمكنها استيعاب أي شيء من الفاصوليا والدقيق إلى الأرز وطعام الحيوانات الأليفة.

يقول أحد المتسوقين: "هذا ما أردته تمامًا". "لقد أحضروا لعبة مؤسستي لأعلى قليلاً. إنه موفر للمساحة ويسهل على ابنتي الوصول إليه. بالتأكيد سأشتري المزيد ".

يمكن تركيب هذا المنظم الشبكي المكون من مستويين على الحائط أو وضعه بحرية على المنضدة. كل رف قوي بما يكفي لتحمل 4 أرطال من البهارات أو البضائع الجافة أو مواد التنظيف أو العناصر الخفيفة الأخرى.

"أعيش في شقة صغيرة ذات مساحة محدودة في أي منطقة تقريبًا. لا أستطيع أن أخبرك كم أنا سعيد برف التوابل هذا. قال أحد المراجعين من فئة الخمس نجوم: لقد وفر الكثير من المساحة في خزانتي الصغيرة ونظمها بشكل جيد.


أفضل خدمة منظمة: SommSelect

لماذا اخترناه: خدمة شبيهة بخدمة الكونسيرج تقدم زجاجات حصرية.

ما نحب
نبيذ نادر وفريد ​​من نوعه
برنامج الكونسيرج

ما لا نحبه
قد لا تناسب جميع الميزانيات

تم تأسيس SommSelect بواسطة Master Sommelier Ian Cauble ، والذي قد تعرفه من الفيلم الوثائقي لعام 2021 "Somm" ، ويديره فريق من السقاة ذوي الخبرة العالية. لا يمكنك حقًا الحصول على تنسيق أكثر مما تقدمه SommSelect. يتم اختيار كل زجاجة يدويًا ويتم منحك إمكانية الوصول إلى مجموعة واسعة من النبيذ التي قد لا تجدها في أي مكان آخر.

ما يميز SommSelect حقًا هو خدمة الكونسيرج. من خلال التواصل مباشرة مع فريق الكونسيرج ، ستتمكن من الحصول على إرشادات شخصية وتنظيم الزجاجات ، بغض النظر عما إذا كنت تشرب يوميًا أو جامعًا. ترسل الشركة أيضًا عرضًا يوميًا عبر البريد الإلكتروني على الزجاجات التي تثير حماستها أكثر ، بالإضافة إلى مجموعات القيادة المناسبة إذا كنت تبحث عن مصدر إلهام إضافي.

تبدأ أسعار الزجاجة من 20 دولارًا ، وهو أمر معقول جدًا لمثل هذا النبيذ المنسق. تقدم SommSelect شحنًا مجانيًا للطلبات المكونة من ست زجاجات أو أكثر وتشحن إلى معظم الولايات باستثناء ألاباما وألاسكا وأركنساس وديلاوير وهاواي وكنتاكي وميشيغان وميسيسيبي ويوتا.


جديد في Coravin

ابق على اطلاع بأحدث الأخبار وأحداثنا.

النبيذ 101

لماذا صناعة النبيذ تحب Coravin Pivot

Coravin Pivot هو أحدث نظام لحفظ النبيذ ينضم إلى عائلة Coravin. تعلم لماذا يحبها الناس في صناعة النبيذ.

النبيذ 101

أفضل نظام لحفظ النبيذ: اعثر على نظامك في مجموعة أنظمة Coravin

هل تبحث عن حافظ لزجاجات النبيذ لإطالة عمر الزجاجة المفضلة لديك؟ تم تصميم أنظمة حفظ النبيذ في Coravin للحفاظ على النبيذ لأيام وأسابيع وحتى سنوات.

النبيذ 101

لماذا النبيذ المهواة وماذا تفعل مهوية النبيذ؟

هل سمعت عن تهوية النبيذ ولكنك غير متأكد من السبب؟ يشرح Coravin فوائد تهوية النبيذ ويجيب على السؤال الكبير: ماذا تفعل مهوية النبيذ بالضبط؟


جدد عربة البار الخاصة بك بهذه المنتجات

في هذا الربيع ، لا تنسَ عربة البار الخاصة بك عندما تسمح لأشعة الشمس بالدخول وتنشيط الأشياء. فيما يلي سبعة اكتشافات ممتعة تستحق نظرة ، بما في ذلك كوكتيل مرتبط بالبيسبول وأول مشروب كحولي للذرة في العالم.

1. احتفل بروح الفريق مع كوكتيل معلب محدود الإصدار يحمل علامة تجارية مشتركة بين Cutwater Spirits و Atlanta Braves. يمكنك احتساء بغل الفودكا الزنجية - مزيج من الفودكا وبيرة الزنجبيل ورذاذ المر وقليل من الليمون - في المنزل ، أو طلب علبة في الملعب. أربع عبوات من علب 12 أونصة (7٪ كحول من حيث الحجم) للبيع بالتجزئة بسعر 12.99 دولارًا ومتوفرة في Little Five Points Package و Mac’s Beer & amp Wine و Truist Park.

2. Nixta licor de elote هو أول مشروب كحولي للذرة في العالم ، تم تصنيعه باستخدام عملية طهي عمرها 4000 عام (nixtamalization) لإطلاق النكهات الكاملة للحبوب. تحتوي على لمحات لذيذة وحلوة من الذرة المحمصة - مثل خبز الذرة الحلو - وتضيف إضافة رائعة إلى الكوكتيل. قد يكون المشروب القديم المبتذل هو مشروبك المميز ، وتصميم الزجاجة هو بداية محادثة. يمكنك العثور على زجاجات بحجم 750 مليلتر (31.99 دولارًا) عبر الإنترنت في Astor Wine & amp Spirits و Blackwell’s Wine & amp Spirits. Nixtalicor.com.

3. إلى الشمال مباشرة من أتلانتا في مقاطعة فورسيث ، افتتحت Legends Distillery غرفة تذوقها الجديدة في نوفمبر ، 2020 ، وصب ثلاثة أنواع من الويسكي والفودكا الحائزة على جوائز. تستخدم Legends عملية تنقية حاصلة على براءة اختراع تزيل الشوائب دون المساس بالمذاق. تحتوي الدفعة الصغيرة على التوالي 87 بوربون (87 برهان) على نفحات حلوة من الفانيليا والكراميل ، جنبًا إلى جنب مع الحبوب المحمصة والتشطيب الجلدي. إنها صفقة بسعر 34 دولارًا لكل زجاجة 750 مليلتر ، وتبدو الزجاجة الأمامية المسطحة رائعة على عربة بار. يمكنك العثور عليها في أكثر من 240 موقعًا في جورجيا ، بما في ذلك Total Wine و Toco Giant Package و Tower Beer و Wine and Spirits. تم تعيين الجن الأساطير للإفراج عن هذا الخريف.

4. سواء كنت ترغب في استكشاف منطقة جديدة ، أو احتساء نمط معين من النبيذ ، أو كنت ترغب فقط في الاستمتاع بتذوق ممتع ، فإن In Good Taste يرسل التجربة مباشرة إلى باب منزلك. تشتمل مجموعة التذوق المعبأة بعناية على ثماني زجاجات من النبيذ يبلغ حجمها 187 مليلترًا. يأخذ خلاط النبيذ في كاليفورنيا براعم التذوق الخاصة بك في جولة في مزارع الكروم في غولدن ستايت ، بينما يتمتع Wild Child بمزيج من الأصناف المغامرة. عندما تجد حارسًا ، اطلب زجاجات كاملة ، تتراوح ما بين 19 دولارًا و 32 دولارًا. فقط تريد صيف وردي؟ هناك صندوق من ذلك مقابل 65 دولارًا في In Good Taste.

5. هل تريد الاحتفاظ بزجاجات النبيذ المفتوحة طازجة لمدة تصل إلى شهرين؟ تم إنشاء حافظات النبيذ من قبل الكيميائي الذي سئم من إهدار النبيذ. تمتلئ السدادة التي تُستخدم لمرة واحدة بفلاتر ماصة تزيل الأكسجين من الفراغ الموجود فوق النبيذ ، مما يمنع الأكسدة. كل ما عليك فعله هو دفع السدادة في الزجاجة. إنها تعمل. أربع حزم من Repour تكلف 9.99 دولارًا و 10 عبوات بسعر 17.99 دولارًا. يمكنك العثور عليها في متجر Decatur Package Store و Purple Corkscrew.

6. تعبير Wee Beastie من Ardbeg الذي يبلغ من العمر 5 سنوات هو إضافة دائمة جديدة إلى النطاق الأساسي للتقطير. إنها قنبلة الخث المشاكسة من سكوتش واحد الشعير ، عمرها في براميل بوربون و oloroso شيري ، ولها طبقة ملحية طويلة ، مع تلميحات من الكاكاو. إنه خيار مثالي لتناول كوكتيل مدخن. Wee Beastie هو جزء من عروض Monsters of Scotch Tour في Ardbeg. يبلغ سعره 43.99 دولارًا أمريكيًا للزجاجة التي يبلغ حجمها 750 مليلترًا. يمكنك العثور عليها في Total Wine و Greene’s و Decatur Package Store.


WikiHows ذات الصلة

  1. ↑ http: //www.winemag.com/2015/05/15/5-tips-for-storing-opened-wine/
  2. ↑ http: //www.stilltasty.com/fooditems/index/18697
  3. ^ مورفي بيرنج. مستشار نبيذ معتمد. مقابلة الخبراء. 19 فبراير 2020.
  4. ^ مورفي بيرنج. مستشار نبيذ معتمد. مقابلة الخبراء. 15 مارس 2019.
  5. ↑ http: //winefolly.com/tutorial/storing-open-red-wine/
  6. ↑ http: //winefolly.com/tutorial/storing-open-red-wine/
  7. ↑ http: //www.stilltasty.com/fooditems/index/18697
  8. ^ مورفي بيرنج. مستشار نبيذ معتمد. مقابلة الخبراء. 19 فبراير 2020.
  9. ↑ http: //vinepair.com/wine-101/guide-storing-open-wine/

يساعد "نظام الوصول إلى النبيذ" الجديد في الحفاظ على الزجاجات المفتوحة - الوصفات

الوصفات الثلاث التالية مأخوذة من The Closet of Sir Kenelm Digbie Kt. افتتح. يرجى ملاحظة أن كل هذه الأنواع الثلاثة عبارة عن نبيذ غير عنب مصنوع من فواكه أخرى. لاحظ أيضًا أن اثنين منهم يدعوان إلى إضافة السكر. كان استخدام السكر في الطهي وصناعة النبيذ في الممارسة العملية لمدة 300 عام أو أكثر من خلال كتابة The Closet. كما يتضح من ذكر كل من "السكر البودرة" و "السكر المتبلور" في كتاب طبخ كتب عام 1392 ، ذكره Leechdom ، والاقتباس التالي مكتوب في رسالة بعد قرن واحد فقط في رسائل Paston ، ". أرسل لي قطعة سكر أخرى ، لأن حبيبي القديم هو. 56

فيما يلي مجموعة مختارة من صنع قرنفل (نبيذ متبل ومحلى ، غالبًا ما يتم تقديمه ساخنًا على البخار). 57

يمكن العثور على قائمة بالأعشاب والتوابل المستخدمة في صنع Metheglin في المقتطف التالي من "A Receipt to make a Tun of Metheglyn" في The Closet of Sir Kenelm Digbie Kt. تم الافتتاح ، حيث تم اكتشافه بعدة طرق لصنع Metheglin و Sider و Cherry Wine ، & c: 58

الوصفة التالية مأخوذة أيضًا من The Closet of Sir Kenelme Digbie. في الصفحة 5:


اجعل نبيذك يدوم لفترة أطول مع حافظ النبيذ الأعلى تقييمًا هذا

ربما تكون قد اتخذت قرارًا بالعام الجديد لشرب كمية أقل من ذلك بقليل؟ أو هل ترغب فقط في تناول كأس واحد من النبيذ بعد يوم طويل في المكتب وتجد نفسك مع زجاجة نبيذ ممتلئة تقريبًا ليلة الاثنين؟

في حين أن النبيذ غير المسدود يمكن أن يستمر بضعة أيام ، تبدأ الأكسدة في الظهور وتجعله في النهاية غير صالح للشرب. هذا هو السبب في أننا نحب هذا النبيذ التوقف Vacu Vin ، والذي تصادف أنه معروض للبيع الآن.

اشتريها!

تأتي المجموعة مع سدادين للمكنسة الكهربائية (بحيث يمكنك فتح زجاجة حمراء وزجاجة بيضاء في نفس الوقت) ، ومضخة يدوية تعمل على إزالة الهواء من زجاجة نبيذ. باستخدام هذا النظام ، يمكنك الاحتفاظ بزجاجة نبيذ مفتوحة طازجة لأكثر من أسبوع بقليل. عنجد. إنه من أكثر الكتب مبيعًا على Amazon ، وله تقييمات رائعة من كل من موظفي Kitchn وعشاق النبيذ من جميع أنحاء العالم.

أماندا واس هو منشئ موقع You’re Welcome ، وهو موقع دليل هدايا لجميع المناسبات الحرجة في الحياة.


أفضل كهربائية: فتاحة النبيذ الكهربائية من الفولاذ المقاوم للصدأ Secura

آلية المفتاح الشفاف

يمكن أن يطرق قطع احباط بسهولة

يقول تشيو: "إذا كانت لديك قدرة محدودة على الحركة في ذراعك / يدك ، فإنني أوصي بالتأكيد بمفتاح كهربائي". تضيف Chew أن هذه يمكن أن تكون أغلى من النماذج اليدوية ، ولكن وفقًا لها ، بمجرد أن تتعلم كيفية استخدامها ، فهي أداة سهلة الاستخدام بشكل لا يصدق. "تحتوي هذه عادةً على بطارية قابلة لإعادة الشحن ، وتقوم بكل العمل نيابةً عنك. لا داعي للقلق بشأن إمالة الفلين أو قوة ذراعك ، "

تتميز فتاحة النبيذ الكهربائية من الفولاذ المقاوم للصدأ Secura بتصميم أنيق من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وآلية متينة ، وبطارية قابلة لإعادة الشحن (يمكن أن تفتح حوالي 30 زجاجة بشحنة واحدة) ، وضوء داخلي لمساعدتك على رؤية ما تفعله. يأتي هذا كمجموعة مع بعض الملحقات المفيدة لمساعدتك على تصعيد لعبة شرب النبيذ. بالإضافة إلى الجهاز وقاعدة الشحن المدمجة والممتعة من الناحية الجمالية ، تتميز مجموعة Secura الأعلى تصنيفًا بقطع رقائق ، والتي تعتبرها Trotta ضرورية. "من السهل [جدًا] أن يكون لديك قاطع رقائق دائري حاد للحصول على هذا القطع المثالي على الكبسولة ،" كما تقول.

لاستخدام هذه المجموعة ، قم بإزالة الرقاقة باستخدام القاطع ، ثم ضع الفتاحة على عنق الزجاجة ، مع التأكد من أن الدودة تتمحور حول الفلين (تحافظ الأداة بشكل عام على الأشياء في المنتصف ، ولكن من الجيد دائمًا التحقق مرة أخرى من خلال الشفافة نافذة او شباك). من هناك ، فقط اضغط على الزر لأسفل وستتم إزالة الفلين في حوالي 6 ثوانٍ.

أبعاد: 12 × 2.7 × 7.5 بوصة | وزن: 1.2 جنيه | مادة: ستانلس ستيل

"الميزة المبتكرة هي الغلاف الشفاف لآلية المفتاح ، والذي يلغي أي تخمين ويسمح لك بسهولة محاذاة الفتاحة مع الفلين." - سيج ماكهيو ، جهاز اختبار المنتج


شاهد الفيديو: كيفية مواجهة الغش في قطاع النبيذ - futuris (قد 2022).