أحدث الوصفات

صابون ManHands يجعلك تشم رائحة مثل لحم الخنزير المقدد والبيرة والفشار بالزبدة

صابون ManHands يجعلك تشم رائحة مثل لحم الخنزير المقدد والبيرة والفشار بالزبدة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نعم ، لقد أردنا دائمًا أن يشم رجالنا مثل بائع الطعام في لعبة البيسبول

لنكن واضحين هنا: لا حرج في حصول الرجل على صابون برائحة الفانيليا ، أو أفضل من الصابون الذي تنبعث منه رائحة الياسمين الشاي الأخضر. لكن بطبيعة الحال ، متجر الجدة الأدوات والعتاد يبيع الآن خط ManHands ، صابون معطر رجولي.

بعض هذه العطور التي يفترض أنها موجهة للذكور؟ صابون بيكون ، فشار بالزبدة ، نبيذ أحمر ، مارغريتا ، وقهوة مخمرة. وهذا منطقي: هناك رائحة لحم الخنزير المقدد ، بعد كل شيء ، والقهوة المخمرة هي واحدة من أفضل الروائح في الصباح.

الخيارات الأخرى أقل جودة: البيرة (ستشتم رائحتها مثل كل مخلفات ، على الإطلاق) ، والنبيذ الأحمر (نفس المنطق) ، والنقود. يقول المنتجون عن الرائحة النقدية: "لا توجد رائحة تنجذب إليها الفتاة الشابة ، ثق بنا" (نختلف ، في الوقت الحاضر ، إنها بلاستيكية. احصل على البرنامج ، يا إخوان).

لحسن الحظ ، هناك أيضًا بعض الروائح المحايدة بين الجنسين ، مثل القهوة المخمرة المذكورة أعلاه بالإضافة إلى رائحة المارجريتا. بالطبع يمكن للرجال الاستمتاع بالمرغريتا ، والرائحة نفسها رائعة من الحمضيات ، كما نتخيل. فقط ابتعد عن رائحة الماريجوانا ، إلا إذا كنت في كولورادو.


كيفية صنع الصابون منزلي الصنع

إذا كنت & rsquore DIYer الذي يستمتع بصناعة مستحضرات التجميل الخاصة بك أو صنعها ، مثل أقنعة الشعر أو مقشر الجسم ، فقد تميل إلى تجربة يدك في صنع صابون اليد أو الاستحمام أو الزينة ، خاصةً إذا كانت الحانات المفضلة لديك تباع حاليًا أو يصعب عليك تعال. لن يقتل الصابون الذي تصنعه الجراثيم ، لكنه بالتأكيد سيغسلها تمامًا مثل أي قطعة صابون أخرى قد تشتريها. وعلى الرغم من أن الأمر يبدو بسيطًا بما فيه الكفاية ، وفقًا للخبراء في مختبر Good Housekeeping Institute الصحة والجمال والعلوم البيئية ، فإن صنع الصابون من نقطة الصفر هو مسعى جاد يتطلب أكثر من مجرد أدوات مطبخ قليلة وبعض المهارات الأساسية.

صنع الصابون في المنزل يتطلب نوعين من المكونات: حمض وقاعدة. تتفاعل كيميائيًا معًا فيما يسمى & ldquosaponification & rdquo وتنتج الصابون جنبًا إلى جنب مع الجلسرين كمنتج ثانوي. لا يمكن صنع صابون تجاري أو منزلي بدون هذين المكونين.


وادي ميريماك

قد تكون هذه الحلوى الفريدة أكثر تعقيدًا من معظم وصفاتنا ، لكنها بالتأكيد تستحق الجهد المبذول. مقتبس من كتاب الطبخ التابع لاتحاد تجار البيرة الوطني ومليء باللذة اللذيذة مثل الجبن الكريمي والشوكولاتة المختلفة ، هذه البراونيز تتطلب إضافة هاربون معجنات مايك كانولي ستاوت. إنها مباراة صنعت في الجنة ، لذا شمر عن سواعدك واستعد للأصدقاء والعائلة لإثارة إعجابهم. وتأكد من إخبارنا بكيفية قيامك بذلك على صفحتنا على Facebook!

وقت التحضير / الطهي:

أثمر:

حشوة جبنة كريم
  • 1 رزمة. (8 أونصة) جبنة كريمية طرية
  • & # 8531 كوب سكر
  • & # 189 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 بيضة ، توضع في درجة حرارة الغرفة
براونيز
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة مقطعة إلى مكعبات ويوصلون إلى درجة حرارة الغرفة
  • 8 أوقية. شوكولاتة حلوة ومرة ​​داكنة ، مفرومة
  • كوب رقائق شوكولاتة بيضاء
  • 4 بيضات توضع في درجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب رقائق شوكولاتة شبه حلوة
  • 1 & # أكواب xBC هاربون معجنات مايك كانولي ستاوتإلى درجة حرارة الغرفة
الاتجاهات

1. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

2. غلف صينية الخبز مقاس 9 × 13 بوصة بورق الألمنيوم أو ورق الزبدة.

3. في وعاء خلط متوسط ​​أو خلاط كهربائي ، حضري الحشوة عن طريق خفق جبنة الكريمة على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. اخفق السكر والفانيليا وبيضة واحدة تدريجيًا حتى يمتزجوا تمامًا. اجلس جانبا.

4. في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح معًا حتى تمتزج جيدًا. اجلس جانبا.

5. في غلاية مزدوجة على نار خفيفة ، تذوب الزبدة والشوكولاتة الحلوة والمرة ورقائق الشوكولاتة البيضاء مع التحريك باستمرار حتى تذوب. ازالة من الحرارة.

6. في وعاء خلط كبير ، اخفقي أربع بيضات وكوب واحد من السكر على سرعة عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 3 دقائق.

7. يضاف خليط الشوكولاتة المذابة مع الخفق حتى يتجانس.

8. اخفقي خليط الطحين الاحتياطي في خليط الشوكولاتة المذابة.

9. خفقت في Harpoon هاربون معجنات مايك كانولي ستاوت (سيبدو الخليط رقيقًا بعض الشيء).

10. قم بإسقاط رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة بالتساوي على الجزء العلوي من الخليط ، مما يسمح للبعض أن يغرق في القاع.

11. يُسكب المزيج بالكامل في المقلاة المُعدّة. ثم اسكبي خليط الجبن الكريمي فوق صينية خليط البراوني. نقطع الخليط عدة مرات بسكين لعمل تصميم رخامي.

12. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة على الرف الأوسط حتى يتحول لونها إلى اللون البني ويخرج عود الأسنان الذي تم إدخاله نظيفًا تقريبًا.

13. أخرجي البراونيز من الفرن. اتركها لتبرد مكشوفة حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.

14. قطّعي إلى 24 قطعة من البراونيز وقدميها.

فبراير 2020

جبنة مشوية منقوعة في البيرة

لقد سمعنا من قسم الشكاوى أن بعض الوصفات يصعب إعدادها وبالتالي لا تستحق الجهد المبذول. إذا كان الأمر كذلك ، فهذه الوصفة تحمل اسمك! مقتبس من المؤلف ميغان ستوري من Craftbee.com ، لقد أضفنا النكهة الرائعة لـ Switchback Ale في Vermont. بفضل النكهات العطرية وخصائصها غير المفلترة ، نعتقد أنك ستوافق على أنه كان الخيار الأمثل. جرب هذه التجربة وأخبرنا برأيك على صفحتنا على Facebook. حقًا ، ما مدى سهولة جعله لك؟

وقت التحضير / الطهي:

أثمر:

مكونات خليط البيرة
  • 2 بيض
  • 1 كوب (8 أونصة) منه العودة البيرة
  • & # 8539 كوب دقيق
  • & # 189 ملعقة صغيرة ملح
  • & # xBC ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
شطائر
  • 1 رغيف خبز من العجين المخمر ، مقطع إلى ثماني شرائح # 189 بوصة
  • قطعة جبن شيدر خفيفة أو حادة ، مقطعة إلى شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة ، إذا لزم الأمر
  • إضافات اختيارية: لحم مقدد ، شرائح لحم خنزير ، بروسسيوتو ، أفوكادو
الاتجاهات

1. لعمل هذا الجبن المشوي المنقوع بالبيرة ، في وعاء كبير ضحل ، اخفقي البيض ، العودة البيرةوالطحين والملح ومسحوق الفلفل الحار. اغمس شريحة واحدة من الخبز في الخليط الذي يغطي كلا الجانبين ، مع إعطائها بضع ثوان لامتصاص الخليط بالكامل. دع الخليط الزائد يستنزف مرة أخرى في الوعاء.

2. انقلي إلى طبق آخر وضعيه فوقها الجبن والإضافات الاختيارية إذا رغبت في ذلك (لحم مقدد مطبوخ ، شرائح لحم خنزير ، إلخ).

3. كرر العملية مع شريحة أخرى من الخبز لإكمال الشطيرة.

4. في مقلاة كبيرة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة عالية. ضعي الشطيرة في المنتصف ، واتركيها تطهى على كل جانب من 3 إلى 4 دقائق حتى تصل إلى اللون البني الذهبي المقرمش مع وسط جبنة لزجة. كرر لجميع السندويشات. طبق ، أضف مقبلات ، استمتع.

يناير 2020

سام آدمز بوسطن لاجر وشوربة جبنة الشيدر

عندما وجدنا هذا على الإنترنت ضمن "Explore Food & Wine" عرفنا على الفور أنه الفائز. بعد كل لحم الخنزير المقدد والبيرة والجبن في ليلة باردة من ليالي يناير - ما الذي يمكن أن يكون أفضل من ذلك؟ تم إنشاؤها بواسطة Jonathan’s Oak Cliff في دالاس ، تكساس ، وكان تطورنا في الوصفة هو استخدام Sam Adams Boston Lager للحصول على لون وطعم أغمق. هذه طريقة سهلة للغاية ، لذا جربها وأخبرنا بأفكارك على صفحتنا على Facebook. ابق دافئ هناك!

وقت التحضير / الطهي:

أثمر:

مكونات
  • & # 189 رطلاً قطعة من لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى شرائح وسمك # 8531 بوصة ومقطعة إلى نرد # 8531 بوصة
  • 1 ضلع كرفس مفروم ناعماً
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1 فلفل هالابينو كبير ، منزوع البذور ومفروماً
  • 2 فص ثوم كبير مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر مفروم
  • واحد 12 أونصة سام آدمز بوسطن لاجر
المكونات ، تابع.
  • حوالي 2 & # xBC كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • & # كوب xBC دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • & # 189 رطلاً جبن شيدر أصفر حاد ، مبشور بشكل خشن
  • 4 أونصات جبنة شيدر مدخنة ، مبشورة بشكل خشن
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • الخبز المحمص بالثوم (للتقديم)
الاتجاهات ، الخطوة 1

1. في قدر كبير ، اطبخي لحم الخنزير المقدد على نار معتدلة حتى تنضج الدهون ويصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا (حوالي 7 دقائق). باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل لحم الخنزير المقدد إلى وعاء.

2. يُضاف الكرفس والبصل والهلابينو والثوم والزعتر إلى القدر ويُطهى على نار معتدلة مع التحريك حتى ينضج (حوالي 8 دقائق).

3. أضف نصف سام آدمز لاجر ويطهى حتى ينخفض ​​الخليط بمقدار النصف (حوالي 5 دقائق). أضف 2 & # xBC كوب من مرق الدجاج واتركها على نار هادئة.

الاتجاهات ، الخطوة 2

1. في مقلاة صغيرة ، تذوب الزبدة.

2. يضاف الدقيق ويطهى على نار معتدلة مع التحريك حتى يصبح لونه بنياً خفيفاً ، لمدة دقيقتين.

3. اخفقي هذا الرو في الحساء حتى يتجانس واتركيه على نار هادئة.

4. يُطهى حتى يتماسك ، حوالي 8 دقائق.

5. تضاف الكريمة الثقيلة وجبن الشيدر والباقي سام آدمز بوسطن لاجر.

6. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح كثيفًا ودسمًا ، حوالي 5 دقائق.

7. يضاف لحم الخنزير المقدد ويتبل بالملح والفلفل.

8. أضف بضع ملاعق كبيرة من المرق إذا كان الحساء سميكًا جدًا.

قدمي الحساء مع الخبز المحمص بالثوم. استمتع!

ديسمبر 2019

بيرة جبل شيد والبطاطا الحلوة السكر البني

هل ترغب في إحضار طبق جانبي في موسم الأعياد؟ هل تريد إقناع أهل الزوج (أو الوالدين) بذكائك في الطهي؟ لا مزيد من البحث ، فلدينا طبق جانبي مثالي للعطلات. مقتبس من Beeroness ، وصفتنا تشمل المذاق الرائع الداكن والقشدي شيد جبل البيرة من فيرمونت. من الردود المختلفة على موقعها على الإنترنت ، يبدو هذا وكأنه فائز حقيقي. جربها وأخبرنا كيف صنعت على صفحتنا على Facebook. أسعد العطلات للجميع!

وقت التحضير / الطهي المدمج:

أثمر:

مكونات
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • & # 190 كوب شيد جبل البيرة
  • 4 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • & # xBC ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثًا
  • & # xBC كوب سكر بني
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الاتجاهات

1. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

2. حركي الكريمة و شيد جبل البيرة في وعاء أو كوب قياس كبير.

3. في وعاء منفصل ، اخلطي القرفة وجوزة الطيب والسكر البني والدقيق معًا.

4. أضف شرائح البطاطا الحلوة إلى مقلاة 9 بوصة من الحديد الزهر في دوائر متحدة المركز متداخلة.

5. رشي عليها خليط الكريمة ثم رشي حوالي ثلث خليط السكر البني ثم رشي الملح والفلفل.

6. كرر ذلك مع طبقتين إضافيتين من خليط البطاطس والقشدة والسكر البني ، مع التأكد من استخدام جميع المكونات.

7. اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، ثم اخرجيها من الفرن واضغطي بقوة على البطاطس بملعقة كبيرة لغمر كل المحتويات.

8. اخبزي لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم كرر الضغط لأسفل للمكونات.

9. اخبزي البطاطس حتى تنضج البطاطس وتتسمك السوائل. السماح لتبرد قليلا قبل التقديم. استمتع!

تشرين الثاني (نوفمبر) 2019

إبسويتش شوفان ستاوت فطيرة البقان

اقترب موسم الأعياد. نظرًا لأن الوقت قد حان للاحتفال مع العائلة والأصدقاء ، فقد اعتقدنا أنه من المناسب تقديم وصفة حلوى لطيفة وسهلة يمكنك إحضارها إلى أصدقائك القادم أو عيد الشكر الخاص بك. مقتبس من كتاب الطبخ التابع لرابطة تجار البيرة الوطنية ، من المؤكد أن هذا الكتاب سيحضر مكملات في نهاية الوجبة. جربها وأخبرنا برأيك على صفحتنا على Facebook.

وقت التحضير / الطهي المدمج:

أثمر:

مكونات
  • 2 كوب جوز البقان ، نصفين
  • 1 عبوة سعة 12 أونصة إبسويتش شوفان ستاوت (قدم الباقي مع العشاء حسب الرغبة)
  • 1 كوب شراب ذرة خفيف
  • 1 كوب سكر بني فاتح (معبأ)
  • & # كوب xBC (2 أونصة) شوكولاتة غير محلاة ، مقطّعة
  • & # كوب زبدة xBC
  • 3 بيضات كبيرة
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • & # xBC ملعقة صغيرة ملح
  • 1 قشرة فطيرة مبردة (9 بوصات) جاهزة للاستخدام (انظر ، قلنا لك أنها كانت سهلة!)
الاتجاهات

1. سخن الفرن لمدة 350 درجة فهرنهايت.

2. نثر البقان على ورقة خبز ونخبها قليلاً في الفرن لمدة 7 دقائق.

3. يترك ليبرد ، يقطع 1 كوب من جوز البقان ويوضع جانباً.

4. في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية ، احضر إبسويتش شوفان ستاوتوشراب الذرة والسكر البني الفاتح ليغلي.

5. خففي النار إلى درجة متوسطة واتركيه يغلي برفق لمدة 7 دقائق مع التحريك مرة واحدة.

6. يرفع عن النار. يقلب في الشوكولاتة والزبدة حتى تذوب وتترك ناعمة وتترك لتبرد تقريبا. 7 دقائق أو حتى دافئة فقط.

7. أضيفي البيض والفانيليا والملح إلى خليط الشوكولاتة واخفقي حتى تمتزج. يقلب مقطع في البقان.

8. صب الخليط في قشرة فطيرة جاهزة. رتبي الكوب المتبقي من البقان فوق الحشوة.

9. اخبزيها لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتنتفخ الحشوة وتثبت. تبرد تمامًا قبل التقطيع.

أكتوبر 2019

حوض بناء السفن اليقطين الخبز البيرة

لا شيء يصف صفات السقوط مثل الهشاشة في الهواء وألوان الأوراق ورائحة خبز اليقطين في الفرن. مقتبس من ملكة المعجنات، سيكون مذاق نسختنا أفضل مع كوب من حوض بناء السفن Pumpkinhead Ale لغسل كل قطعة من الجنة. من السهل صنعها والاستمتاع بها. جربها وأخبرنا برأيك على صفحتنا على Facebook.

وقت التحضير / الطهي المدمج:

أثمر:

مكونات
  • واحد 12 أوقية. زجاجة حوض بناء السفن Pumpkinhead Ale
  • 3 أكواب طحين
  • & # كوب سكر xBC
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • & # 189 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 عصا زبدة مذابة ومقسمة
  • & # 190 كوب قرع معلب
  • 1 ملعقة كبيرة دبس السكر
  • & # xBC ملعقة صغيرة قرفة
  • & # xBC ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • & # 8539 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • & # 8539 ملعقة صغيرة قرنفل
  • & # 8539 ملعقة صغيرة بهارات
الاتجاهات

1. سخني الفرن إلى 350 درجة وادهني صينية رغيف مقاس 9 × 5 بوصة بقليل من الدهن.

2. صب حوض بناء السفن Pumpkinhead Ale في مقلاة واخفقيها بقوة لمدة 1-2 دقيقة. لتسطيح البيرة.

3. تسخينها على نار متوسطة حتى الغليان ، مع الخفق من حين لآخر للحفاظ على الرغوة.

4. قلل من النصف إلى 3/4 كوب (حوالي 15 دقيقة) واتركه جانباً ليبرد قليلاً.

5. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح معًا.

6. في وعاء أصغر ، اخفقي معًا حوض بناء السفن Pumpkinhead Ale2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة ، قرع معلب ، دبس السكر ، بهارات مطحونة.

7. أضف خليط اليقطين إلى المكونات الجافة ، واخلطه بملعقة حتى لا يتبقى أي مكونات جافة (إذا كان اليقطين المعلب سميكًا جدًا ، فقد تحتاج إلى إضافة 2-4 ملاعق كبيرة من الحليب لمساعدة المكونات على الاختلاط معًا).

8. صبي نصف الكمية المتبقية من الزبدة المذابة في طبق الخبز.

9. ضعي الخليط بالملعقة في طبق الخبز ورشي باقي الزبدة المذابة فوقها.

سبتمبر 2019

نقانق بيرة خفيفة مغلفة بلحم الخنزير المقدد كورس

هل أنت مستعد للعب كرة القدم؟! حفلات الباب الخلفي وبالطبع نقانق النقانق هي أجرة قياسية لأي نشاط يتضمن سيارة ولعبة كرة قدم. تأخذ المطاعم الشعبية أحيانًا خطوة إلى الأمام من خلال لف النقانق في لحم الخنزير المقدد. وبالطبع اقتراحنا هو إضافة ضوء كورس للحفلة للحصول على أقصى قدر من المتعة. حان الوقت للخروج والاستمتاع بـ "البرد". جرب هذه الوصفة وانشر ملاحظاتك على صفحتنا على Facebook.

وقت التحضير / الطهي:

أثمر:

مكونات
  • 3 عبوات من النقانق (أو 15 رابطًا)
  • 1 عبوة من لحم الخنزير المقدد (16 أونصة).
  • 2 عبوة سعة 12 أونصة ضوء كورس
  • & # 8532 كوب سكر بني
  • 1 ملعقة صغيرة. فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة. خردل جاف أو كركم
  • أي خردل من اختيارك للغمس
الاتجاهات

1. سخن الفرن إلى 425 درجة. قم بتبطين واحد أو أكثر من قوالب حلوى الهلام بورق القصدير أو ورق الزبدة.

2. اثقب النقانق عدة مرات بشوكة.

3. ضع النقانق في مقلاة كبيرة واسكب 24 أونصة منها ضوء كورس. بمجرد أن يقترب الجعة من الغليان ، قللها إلى درجة منخفضة واترك النقانق تنضج لمدة 15-20 دقيقة ، مع التقليب بعد عشر دقائق. تم الانتهاء من النقانق لأنها لم تعد وردية من الداخل.

5. في وعاء منفصل ، اخلطي السكر البني والخردل الجاف والفلفل الحار معًا.

6. عندما تنضج النقانق ، اتركها تبرد حتى تتمكن من الإمساك بها. ثم تقطع إلى أثلاث.

7. لف قطعة من لحم الخنزير المقدد حول كل نقانق ، ولف كل منها في خليط السكر وضعها على صفيحة الخبز مع جانب رفرف لحم الخنزير المقدد لأسفل.

8. اخبز 20-25 دقيقة. صفيها على مناشف ورقية قبل التقديم.

9. أضف الخردل إلى طبق التقديم ودعهم يأكلون!

أغسطس 2019

بيروني بيرة بلح البحر على البخار مع الشمر و الطرخون

استمرارًا لموضوع المأكولات البحرية ، دعنا نقدم لك طريقة أخرى رائعة وسهلة للاستمتاع بأمسيات الصيف الطويلة. مستعارة من Bon Appetit ، الطرخون الطازج والشمر ممزوجان مع البيرة الإيطالية رقم 1 Peroni ، مما يجعله مقبلات مثالية أو طبقًا جانبيًا. يمكن بسهولة زيادة الوصفة لأي نزهة صيفية كبيرة قد تفكر فيها. بونا مانجياتا!

وقت التحضير / الطهي:

أثمر:

مكونات
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة شمر صغيرة مفرومة ناعماً
  • 2 حبات متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • الملح كوشير
  • 2 رطل من بلح البحر ، مغسول ومقطوع
  • 1 زجاجة بيروني بير
المكونات ، تابع.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 ملاعق كبيرة من الطرخون الطازج المفروم
  • شرائح محمصة من الخبز على الطريقة الريفية (للتقديم)
الاتجاهات

سخني الزيت في إناء متوسط ​​على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الشمر والكراث ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته ويبدأ في النعومة ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف الثوم ويُتبل بالملح ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة.

يُضاف بلح البحر ويُحرّك برفق مرة أو مرتين لتغطيتها بالزيت. صب في بيروني بيروني وحركه مرة أخرى حتى يتغطى. غطي القدر وبلح البحر على البخار مع التحريك حتى المنتصف حتى تفتح لمدة 3 دقائق. (تخلصي من أي بلح البحر الذي لا يفتح.) أضيفي الزبدة إلى القدر واخلطيها حتى تذوب الزبدة في صوص القدر وتغطى بلح البحر.

انقلي بلح البحر والصلصة إلى وعاء تقديم وضعي الطرخون فوقها. قدميها مع الخبز بجانبها للتغميس.

يوليو 2019

حوض بناء السفن الصيفية Ale Lobsta Bake

وصل الصيف أخيرًا وهنا في نيو إنجلاند لا شيء يقول إنه أفضل من خبز اللوبستا الجيد ، الذي تم إعداده بشكل أفضل مع حوض بناء السفن الصيف البيرة. لقد قدمنا ​​وصفة للكركند والمحار ، كل ما عليك فعله هو إضافة الذرة والبطاطس وربما بعض "سلو" جنبًا إلى جنب مع غروب الشمس الصيفي المثالي. استمتع!

وقت التحضير / الطهي:

يتحدد بحجم الكركند

أثمر:

مكونات الكركند

  • ستة 1 & # xBC جنيه الكركند الحية مين
  • اثنان 12 أوقية. علب حوض بناء السفن الصيف البيرة
  • 2 ملاعق كبيرة ملح البحر
  • 2 قطعة زبدة
  • 2 حبة ليمون كاملة

مكونات المحار على البخار
  • 2 رطل. من البطلينوس الصغير
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 7 أوقية. من حوض بناء السفن الصيف البيرة (حسنا لشرب الباقي)
  • فلفل أسود مطحون
  • 3 شرائح ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
اتجاهات جراد البحر

أضف اثنتين من 12 أونصة. علب حوض بناء السفن الصيف البيرة وملح البحر في قدر تبخير كبير. قم بغلي الجعة على نار عالية.

قم بإزالة الأربطة المطاطية من المخالب وأضف رأس الكركند أولاً. تغطية بإحكام. انتظر حتى يعود القدر للغليان ، ثم ابدأ التوقيت.

اطهي الكركند على البخار 14 - 15 دقيقة. في منتصف الطريق تقريبًا ، انقل الكركند السفلي إلى الأعلى.

تُذوّب الزبدة في مقلاة صغيرة وتُقطّع الليمون إلى شرائح.

عند الانتهاء من الكركند سيكون أحمر فاتح وذيول كرة لولبية تحت الجسم. قم بإزالة الكركند بالملقط وثقب الأجسام بسكين الطاهي للسماح بتصريف الماء.

قدميها على الفور مع الزبدة المذابة في رامكينز وقطع الليمون وأواني التكسير.

ملحوظة: يمكنك طهي الكركند بأحجام مختلفة إذا رغبت في ذلك. مدة الطهي 13 دقيقة لكل رطل. أضف ثلاث دقائق لكل إضافة رطل.

اتجاهات المحار على البخار

نظف وافرك المحار بالماء البارد. يُصفّى ويُترك جانباً.

في مقلاة كبيرة نذوب الزبدة ونضيف الثوم ونقليها حتى تصبح عطرية.

أضف المحار وقلّب عدة مرات.

أضف ال حوض بناء السفن الصيف البيرةوالفلفل والليمون والبقدونس المفروم ويقلب حتى يتجانس.

يغطى ويطهى بالبخار على نار عالية حتى تفتح كل البطلينوس. قدميها على الفور.

يونيو 2019

سلطة "الكسكس والعدس" البلجيكية البيضاء NBPT

من منا لا يحب شهر يونيو؟ الطقس الدافئ ، والشاطئ وركوب الأمواج ، ووقت لتناول الطعام بشكل أفضل وأخف. وصفة هذا الشهر ، مقتبسة من NBWA الطبخ مع البيرة كتاب الوصفات ، هو الحل الأمثل ، وهو 390 سعرة حرارية لكل وجبة و 16 جرامًا من الدهون. مصنوع من NBPT Plum Island White وطعم طازج يقول أن الصيف هنا. تابعنا على Facebook وأخبرنا برأيك!

وقت التحضير / الطهي:

أثمر:

6 حصص كطبق جانبي

مكونات
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر ، مقسمة
  • 1 & # 189 ملاعق صغيرة ملح مقسمة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • & # 189 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 & # 189 كوب كسكس
  • 1 عبوة سعة 12 أونصة NBPT جزيرة البرقوق البلجيكي الأبيض البيرة
المكونات ، تابع.
  • & # 189 كوب مرق دجاج
  • علبة عدس بحجم 15.5 أونصة ، مصفاة ومغسولة
  • 3 حبات طماطم روما متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات
  • 6 أوقية. جبنة فيتا مفتتة
  • & # 189 كوب نعناع طازج مفروم
  • & # 189 كوب بقدونس طازج مفروم
  • & # xBC كوب الثوم المعمر الطازج ، المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الاتجاهات

في مقلاة كبيرة بغطاء محكم ، يُمزج على نار متوسطة: 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، & # 189 ملعقة صغيرة من الملح والثوم والكمون ومسحوق الفلفل الحار والكسكس.

طبخ تقريبا. 3 دقائق ، مع التحريك باستمرار ، حتى يتم تحميص الكسكس قليلاً وتندمج التوابل بشكل جيد.

ارفع الحرارة إلى درجة عالية. ضجة في NBPT جزيرة البرقوق البلجيكي الأبيض البيرة ومرق الدجاج أحضر الخليط على نار هادئة. تُغطى المقلاة وتُرفع عن النار وتترك لمدة 5 دقائق حتى يمتص الكسكس السائل.

ينقل الكسكس إلى وعاء كبير مع شوكة ويبرد تمامًا.

يضاف إلى الكسكس العدس والطماطم وجبن الفيتا والنعناع والبقدونس والثوم المعمر. قشر الليمون وعصير الليمون مع التحريك جيداً بعد كل إضافة.

يضاف زيت الزيتون المتبقي والملح. إرم للجمع والاستمتاع.

ملحوظة: يمكن بسهولة أن تتضاعف الوصفة.

مايو 2019

ستيك فاهيتا "كورونا بريمير"

لا شيء يقول ربما مثل سينكو دي مايو. تحتوي وصفة هذا الشهر ، المقتبسة من Genius Kitchen ، على جميع المكونات المناسبة لجعل العطلة مميزة. لكن لماذا الانتظار؟ الكراك فتح اثنين من بطولة كورونا والحصول على الطبخ. تابعنا على صفحتنا على Facebook وأخبرنا عن خططك Cinco. الكراهية!

وقت التحضير / الطهي المدمج:

أثمر:

مكونات
  • 1 رطل شريحة لحم سيرليون مقطعة إلى شرائح
  • 1 زجاجة سعة 12 أونصة كورونا رئيس الوزراء
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 بصلة حمراء متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 حبة فليفلة حمراء مقطعة ناعماً
  • 1 طماطم روما مفرومة
  • 1 ليمونة معصورة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • رقاق طري يتم شراؤه من المتجر
مقبلات
  • 1 حفنة كزبرة مفرومة
  • جبنة مبروشة
  • صلصة طازجة
  • أطعمة نباتية جديدة
الاتجاهات

يتبل اللحم بالملح والفلفل ويوضع اللحم في طبق غير متفاعل. مع تغطية 12 أوقية. من كورونا رئيس الوزراء.

اتركيه منقوعًا لمدة ساعتين كاملتين ، لكن ليس أكثر. يُصفى اللحم جيدًا ويُرمى المتبقي فوق التتبيلة.

سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر. يُضاف الزيت النباتي ويُرفع درجة الحرارة.

نضيف اللحم ونحمر على جانب واحد. يقلب ويضاف البصل ، ويطهى لمدة دقيقة.

نخفض الحرارة ، نضيف الفليفلة الحلوة ونطبخها حتى تنضج. أضف الطماطم وعصير الليمون. تحقق من التوابل واضبط المذاق.

اطبخي حتى تنضج الخضار وينضج اللحم. زينها باختيارك من الزينة الجاهزة.

أبريل 2019

بلو مون "فرن فيش تشودا"

وصفة شهر نيسان (أبريل) لذيذة جدًا وننشرها قبل أيام قليلة ،
لا خداع! هذا الشهر الربيع في الهواء. حسنًا ، تقريبًا. هنا في نيو إنجلاند ، لا يزال الجو باردًا بعض الشيء ، خاصة عندما تمطر ، وهو طقس مثالي بالنسبة لنا. وصفة حساء السمك هذه مقتبسة من NBWA الطبخ مع البيرة كتاب وله تطور طفيف: الانتهاء منه في الفرن. مثالي للاستمتاع بقمر أزرق أو اثنين. تحقق من ذلك وأخبرنا بأفكارك على صفحتنا على Facebook.

وقت التحضير / الطهي المدمج:

أثمر:

مكونات
  • شريحتان من لحم الخنزير المقدد السميك ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 بصل أصفر متوسط ​​الحجم مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 12 أوقية. زجاجة بلو مون بلجيكي أبيض بيرة
  • 1 حبة بطاطس خمري كبيرة (قشر عليها) ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم
  • 1 7 أوقية. علبة ذرة نواة ، مصفاة
المكونات ، تابع.
  • 5 أغصان زعتر طازج
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 2 رطل من الأسماك (الحدوق ، سمك القد ، سكرود ، إلخ.)
    مقطعة إلى قطع 2 بوصة
  • 1 & # 189 كوب كريمة ثقيلة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج (أو حسب الرغبة)
  • & # xbc كوب بقدونس طازج مفروم
الاتجاهات

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. في فرن هولندي كبير أو مقلاة عميقة مقاومة للفرن ، اطهي لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة منخفضة حتى يبدأ في الهشاشة. يُرفع بملعقة مثقوبة ، يصفى على الورق ويوضع جانباً.

لتقطير لحم الخنزير المقدد ، أضف شرائح البصل. يُقلى على نار متوسطة منخفضة لمدة 5 دقائق حتى يبدأ البصل في النعومة ، ولكن ليس حتى يتحول إلى اللون البني.

اسكب في بلو مون بلجيكي أبيض الجعة واتركها حتى الغليان الكامل. ازالة من الحرارة. أضيفي قطع البطاطس والذرة والزعتر والثوم. ضع قطع السمك فوقها.

غطي الصينية وضعيها في الفرن. اخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الأسماك والبطاطس. يُخرج الزعتر من الفرن ويُرمى منه.

أضيفي الكريمة والملح والفلفل برفق مع الحرص على عدم تفتيت قطع السمك. مغرفة في أوعية الحساء. يُزيّن بلحم الخنزير المقدد المفتت والبقدونس.

استمتع بكأس من قمر أزرق!

فبراير 2019

نيوبريبورت جوبا جراند ستاوت ريد فيلفيت كيك

وجدنا وصفة كعكة الريد فيلفيت البسيطة هذه المصنوعة من شجاع المنافس (ربما يمكنك تخمين من) وقررنا إضفاء طابع محلي عليها باستخدام NBPT جوبا ستاوت. نحن لا نقول إن منتجنا أفضل ، ولكن قد ترغب في تجربته واكتشاف ذلك بنفسك! بعد كل شهر فبراير مخصص لعيد الحب ، وما هي أفضل طريقة لمشاركة حبك للبيرة من صنع كعكة لحبيبتك؟ استمتع وأخبرنا برأيك على صفحتنا على Facebook.

وقت التحضير / الطهي المدمج:

أثمر:

مكونات
  • علبة واحدة (15.25 أونصة) خليط كيك بيتي كروكر "الشوكولاتة الألمانية" سوبر مويست
  • 1 كوب نيوبريبورت جوبا جراند ستاوت
  • & # كوب حليب xBC
  • 3 بيضات كبيرة
  • & # 189 كوب زيت نباتي
  • 1 أوقية. تلوين الطعام الأحمر
  • 2 ملاعق كبيرة من الخبز الكاكاو غير المحلى
  • علبة واحدة (16 أونصة) بيتي كروكر جبنة كريمية غنية بالكريمة
الاتجاهات

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (325 درجة فهرنهايت للقوالب الداكنة أو غير اللاصقة). ضع صينية خبز مطوية في الرف السفلي للفرن.

قم بتغطية قاع صينية مقاس 9 بوصات بورق ألومنيوم خلف خط اللحام لإغلاقه. يُدهن ورق القصدير بالزيت النباتي ويُبطن قاع المقلاة بورق الزبدة. ادهني سطح ورق الزبدة وجوانب المقلاة بدقيق الزيت برفق.

في وعاء كبير ، اخفقي خليط الكيك ، نيوبريبورت جوبا غراندي ستاوت، حليب ، بيض ، زيت ، تلوين طعام وخبز كاكاو بخلاط يدوي على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية تزيد إلى سرعة متوسطة وتخفق لمدة دقيقتين.

يُسكب الخليط بالكامل في قاع قالب السبرينغ فورم ويوضع على الرف الأوسط للفرن فوق صينية الخبز مباشرةً. اخبزيها لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة حتى تنفصل الكعكة عن جوانب المقلاة وتدخل عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.

يُرفع القدر عن الفرن ويُترك ليبرد تمامًا على رف التبريد. تُرفع جوانب قالب الزنبرك ويُجمّد سطح الكيك.

كانون الثاني (يناير) 2019

شوربة الفاصوليا السوداء

شهر يناير هو طقس الحساء ووقت رائع لتناول الطعام الذي لا يخلو من الضلوع. حساء الفاصوليا السوداء هذا مصنوع من العودة البيرة تم اقتباسه من كتاب الطبخ NBWA. ولا تدع قائمة المكونات تخيفك - ستجد هذه الوصفة سهلة التحضير والاستمتاع بها في ليالي الشتاء الباردة. جربها وأخبرنا برأيك على صفحتنا على Facebook.

وقت التحضير / الطهي المدمج:

المكونات ، واصلت
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون (مقسم)
  • 1 بصلة بيضاء كبيرة مقطعة إلى مكعبات (حوالي 2 كوب)
  • 1 كوب جزر مقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب كرفس ، مقطع مكعبات
  • 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
  • 5 فصوص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة ملح كوشير
  • 2 ملاعق كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الفلفل الحار

مقبلات (اختياري): مكعبات بصل أحمر ، طماطم ، بيض مسلوق مقطع ، كزبرة

أثمر:

يمكن مضاعفة 8 حصص وصفة إذا رغبت في ذلك

مكونات
  • 1 رطل من الفاصوليا السوداء المجففة ، منقوعة طوال الليل في الماء البارد
  • 8 أكواب ماء بارد
  • زجاجتان (12 أونصة) سعة العودة البيرة
  • 1 (1 باوند) لحم خنزير مدخن
  • 3 أوراق غار مجفف
  • 1 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى نصفين (نصفها مقطعة إلى أرباع والنصف الآخر)
الاتجاهات

في إناء شوربة ثقيل ، يُغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة التالية: الفاصوليا ، الماء ، مشروب الجعة ، عرقوب لحم الخنزير ، أوراق الغار ، أرباع الفلفل الأخضر ومعجون الطماطم ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، غطي القدر واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف أو حتى الفاصوليا هي شركة عطاء.

قم بإزالة عرقوب لحم الخنزير إلى لوح التقطيع ، وتخلص من أوراق الغار وأرباع الفلفل.

في مقلاة كبيرة ، سخني 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل والجزر والكرفس والفلفل الأحمر ومكعبات الفلفل الأخضر والثوم.

يُطهى مع التحريك المتكرر لمدة 6 دقائق تقريبًا. أضيفي الخل المتبقي وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وصلصة الفلفل. يُغلى المزيج ، ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة ، ويُغطى جزئيًا بالغطاء ، لمدة ساعة أطول.

انقل 3 أكواب من الفاصوليا مع بعض السوائل في وعاء إلى هريس محضر الطعام.

قطع لحم الخنزير من الخنازير إلى قطع صغيرة والعودة إلى وعاء الحساء.

تُسكب المغرفة في أوعية تُقدم مع مقبلات اختيارية من البصل الأحمر والبيض المفروم والطماطم والكزبرة.

ديسمبر 2018

اثنين من الطرق عطلة البيرة كعكة البيرة

إنه موسم الأعياد وما الذي يمكن أن يكون أفضل من إحضار الحلوى؟ مقتبس من CDKitchen وربما تكون أكثر تحديًا من المعتاد ، فمن المؤكد أن حلوى العطلة الرطبة هذه سترضي أي أسنان حلوة في الحشد. جربه وانشر تعليقاتك على صفحتنا على Facebook.

وقت التحضير / الطهي المدمج:

مكونات الحشوة و الإضافات

أثمر:

مكونات
  • 3 أكواب طحين
  • 1 & # 189 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
  • 1 & # 189 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
  • & # 189 ملعقة صغيرة ملح
  • & # 190 كوب زبدة أو سمن ملين
  • 1 & # 189 كوب سكر
  • 3 بيضات
  • 1 & # 189 كوب كريمة حامضة
  • & # 189 كوب طريقين عطلة البيرة
  • 1 & # 189 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
الاتجاهات

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهن صينية بحجم 10 بوصة.

2. ينخل الدقيق ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والملح في وعاء خلط كبير.

3. في وعاء منفصل ، قشدي الزبدة والسكر معًا. يضاف البيض والقشدة الحامضة طريقين عطلة البيرة والفانيليا. يقلب بقوة تقريبا. دقيقتين. أضف إلى المكونات الجافة واخلط حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. الخليط اكتمل الآن.

4. في وعاء منفصل ، اخلطي السكر ، القرفة ورقائق الجوز.

5. ضعي ثلث خليط الكيك بالملعقة في قالب أنبوب 10 بوصة مدهون بالزيت. يرش على ثلث الحشوة. يُسكب ثلث آخر من خليط الكيك ويُرش مرة أخرى على ثلث الحشوة. تُسكب ملعقة على الثلث المتبقي من الخليط ويُرشّ باقي مزيج القرفة على الوجه.

6. اخبزي لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني ويخرج جهاز اختبار الكيك نظيفًا.

تشرين الثاني (نوفمبر) 2018

Señor Sangria "Hot Toddy"

إليك وصفة بسيطة ستبقيك دافئًا خلال ليالي نوفمبر القادمة. دعونا نهيئ المشهد لك: أول ثلج في الموسم ، نار متلألئة ، صقيع على النافذة وكوب مليء السنيور سانجريا "الطقس حار". تبدو مثل الجنة بالنسبة لنا. سهل الصنع وسيرحب به الأصدقاء والعائلة على حد سواء. أخبرنا برأيك على صفحتنا على Facebook.

وقت التحضير:

مكونات

  • 1 زجاجة 750 مل السنيور سانجريا كلاسيك ريد
  • 3 لقطات من البراندي أو الويسكي المفضل لديك
  • 1 عود قرفة
  • عدة شرائح برتقال وتفاح

أثمر:

الاتجاهات

تخلط جميع المكونات في قدر كبير. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10-12 دقيقة. تصب في أكواب أو أكواب معزولة. تُزين بعود القرفة وشرائح البرتقال / التفاح.

أكتوبر 2018

رأس كلب بانكين خبز البيرة البني

من لا يحب السقوط؟ الألوان ، والطقس الأكثر برودة الذي يتطلب سترة أو سترة ، وبالطبع إنه موسم اليقطين. تجمع وصفة هذا الشهر بين أفضل ما في كل من Dogfish Head Punkin Brown Ale ووصفة مقتبسة من اعطني بعض الفرن. من السهل صنعه وسيكون إضافة مرحب بها إلى مائدة العشاء الخاصة بك. استمتع ، وأخبرنا كيف تحب ذلك على صفحتنا على Facebook.

وقت التحضير / الطهي المدمج:

أثمر:

مكونات
  • واحد 12 أوقية. زجاجة رأس الكلب بنكين براون البيرة
  • 3 أكواب دقيق: 50٪ لجميع الأغراض و 50٪ قمح كامل
  • 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الخبز
  • 2 ملعقة صغيرة. بهار فطيرة اليقطين
  • 1 ملعقة صغيرة. ملح
  • 3 ملاعق كبيرة. عسل
  • 1 كوب هريس اليقطين
الاتجاهات

1. يسخن الفرن إلى 375 درجة. دهن صينية الخبز 9 × 5 برذاذ الطبخ / الزبدة ، أو احفظها بورق الزبدة.

2. في وعاء خلط كبير ، اخلطي الدقيق ، البيكينغ باودر ، الملح ، بهارات فطيرة اليقطين ، العسل وهريس اليقطين.

3. أضف ببطء رأس الكلب بنكين براون البيرة ويقلب حتى يصبح ناعمًا.

4. اخبزيها لمدة 50-60 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في منتصف الخبز ويخرج نظيفًا.

5. يرفع الخبز من المقلاة ويوضع على رف التبريد. اتركيه للراحة لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقطيع.

سبتمبر 2018

Paulaner Oktoberfest-Glazed Pork Chops

مهرجان أكتوبر في سبتمبر؟ نعم! سجل التاريخ مهرجان أكتوبر الأصلي باعتباره احتفالًا بزواج أمير بافاريا لودفيغ من الأميرة تيريز في عام 1810 ، واليوم لا يزال يُقام في نهاية سبتمبر. بالنسبة لطقس الشواء الرائع المتواصل لهذا الشهر ، وجدنا وصفة تجمع بين أفضل ما في الثقافتين ، الشواء الأمريكي والمكونات الألمانية. الوديعة! نرحب بالتعليقات على صفحتنا على Facebook.

وقت التحضير / الطهي المدمج:

أثمر:

مكونات
  • & # 190 كوب Paulaner Oktoberfest Marzen
  • & # 189 كوب صلصة الصويا
  • & # 8531 كوب سكر بني فاتح ، معبأ جيدًا
  • & # xBC كوب نبيذ الأرز والخل
  • 1 ملعقة كبيرة مكعبات زنجبيل طازج
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 4 قطع لحم خنزير ، مقطعة في المنتصف ، بسماكة 1 بوصة تقريبًا
اتجاهات الصقيل

1. في مقلاة عميقة امزج Paulaner Oktoberfest Marzen ، صلصة الصويا والسكر البني والخل والزنجبيل وبذور السمسم والثوم وزيت السمسم

2. يُغلى المزيج ويُترك ليغلي ويقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة

3. ينضج المزيج لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى يتكاثف ويقلل إلى حوالي كوب

4. يرفع عن النار ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة

اتجاهات شرائح لحم الخنزير

1. ضع لحم الخنزير في طبق خبز ضحل في طبقات مفردة

2. صب نصف الصقيل فوق اللحم مع تقليبها لتغليفها جيداً

3. غطي الطبق بالبلاستيك واتركيه لمدة 4 ساعات على الأقل حتى ليلة كاملة

4. جهزي حرارة الشواء إلى درجة متوسطة تقريبًا

5. رف الفرشاة بخفة بالزيت

6. ضع شرائح اللحم على الشواية واتركها تبرد ، مع تقليب 6-8 دقائق لكل جانب

7. لصق بما تبقى من طبقة الجعة الصقيل خلال الدقائق الخمس الأخيرة من الطهي

8. اطبخي حتى تنضج الشرائح للتو من المنتصف وتزين بلطف

أغسطس 2018

Narragansett Del’s Shandy Beer Can Chicken

نحن نعرف ما الذي تفكر فيه ... "هل يعمل هذا حقًا؟" الجواب بالطبع هو نعم - بل إنه أفضل مع نكهة قشر الليمون في Narragansett Del’s Shandy. قد يكون البعض متشككًا ، لكن ثق بنا: لم يكن لديك قط دجاجة أفضل على الشواية. هل أنت على مستوى التحدي؟ لنفعلها! تم الترحيب بالتعليقات على صفحتنا على Facebook.

وقت التحضير / الطهي المدمج:

مكونات فرك

أثمر:

مكونات
  • 1 دجاجة كاملة (حوالي 4 أرطال)
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو خضروات
  • 1 12 أوقية. يمكن لل ناراغانسيت ديل شاندي
  • 2-4 ملاعق كبيرة من فركك المفضل (أو جرب واحدًا مضمنًا أدناه)
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الاتجاهات

سخن الشواية إلى 375 درجة. انزع العنق والحوصلة من الدجاج وتخلص منه.

جفف الطائر بالتربيت عليه ، ثم افركه بالزيت والملح والفلفل واختيارك من الفرك.

فتح علبة ناراغانسيت ديل شاندي ويوضع جانبا (أو يشرب) تقريبا. نصف الحجم. قم بإزالة اللسان ووضع العلبة في وضع مستقيم داخل تجويف الطائر.

ضع العلبة / الطائر في وضع مستقيم على الشواية (حاول وضع الأرجل بحيث تعمل مثل حامل ثلاثي القوائم مع العلبة). اشوي الدجاج في الوضع العمودي على حرارة غير مباشرة متوسطة الارتفاع. سوف تبخر الجعة وتخرج رغوة من العلبة أثناء الطهي ، مما يضفي نكهة ورطوبة على الطائر.

يُشوى حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة في الثدي و 180 درجة في الفخذين تقريبًا. 25 دقيقة حسب شوايتك.

اترك الباقي لحوالي. 10 دقائق. أزل العلبة وخدم!

يوليو 2018

صموئيل آدمز سمر ألي دجاج مشوي جيروس كباب

الصيف على قدم وساق والشواية تعمل لوقت إضافي. حان الوقت الآن لتكثيف هذا الطبق مع كباب الدجاج اللذيذ هذا (يُطلق عليه "Heros"). مكونات الحمضيات من سام سمر البيرة هي المكمل المثالي للطهي اليوناني. تأكد من أن لديك الكثير من Sam Summer في متناول اليد - ستكون أمسية طويلة وممتعة! تم الترحيب بالتعليقات على صفحتنا على Facebook.

وقت التحضير / الطهي:

مكونات وطريقة تحضير صلصة تزاتزيكي
  • 1 كوب زبادي يوناني كامل الدسم
  • & # 189 كوب خيار إنجليزي ، مقطع ناعم
  • 2 فص ثوم طازج مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة. صموئيل آدمز سمر البيرة
  • 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون طازج
  • & # 189 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
  • & # 189 ملعقة كبيرة. ملح
  • & # 189 ملعقة كبيرة. فلفل

تُمزج جميع مكونات الصلصة في وعاء زجاجي متوسط ​​الحجم. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

أثمر:

مقادير الدجاج والتتبيلة
  • 4 أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى 1 &18 بوصة
  • 2 حبة ليمون مقطعة إلى شرائح
  • 1 زجاجة صموئيل آدمز سمر البيرة
  • & # 189 كوب صلصة خل البلسميك
  • 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون
  • 1 ملعقة كبيرة. فلفل أسود مطحون
  • 3 فصوص ثوم طازج مفروم
  • & # 189 ملعقة كبيرة. ملح
  • & # 189 ملعقة كبيرة. الشبت الطازج
  • & # 189 ملعقة كبيرة. توابل المجففة
الاتجاهات

في وعاء زجاجي متوسط ​​الحجم ، اخفقي جميع مكونات التتبيلة معًا. ضعي قطع الدجاج والليمون في كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الغلق واسكبي التتبيلة. اضغط على الهواء خارج الكيس وأغلقه بإحكام. اقلب الكيس لتوزيع التتبيلة بالتساوي ، ضعه في وعاء وضعه في الثلاجة لمدة 45 دقيقة إلى ساعتين.

قم بإعداد شواية تعمل بالغاز أو الفحم للطهي المباشر على نار متوسطة (350 درجة إلى 450 درجة فهرنهايت).

تُرفع قطع الدجاج والليمون من الكيس ويُرمى التتبيلة. أدخل الدجاج في الأسياخ.

ادهن شبكة (شبكات) الطهي بالزيت. يُطهى الكباب على نار متوسطة مباشرة ، مع غلق الغطاء ، حتى يصبح اللحم متماسكًا معتمًا حتى المنتصف ، من 8 إلى 10 دقائق ، مع التقليب مرة أو مرتين. تُطهى قطع الليمون من 3-5 دقائق على الجانب وتُقدّم على الصينية مع الكباب.

تُرفع عن الشواية وتترك لمدة 2 إلى 3 دقائق. قدميها دافئة مع صلصة تزاتزيكي و Samuel Adams Summer Ale.

يرجى ملاحظة: في حالة استخدام أسياخ الخيزران ، انقعها في Sam Adams Summer Ale قبل 30 دقيقة على الأقل من الشوي.

يونيو 2018

رئيس الكلب البحر SeaQuench على البخار عموم المحار

لا شيء يقول "الصيف في نيو إنجلاند" مثل المحار الطازج المطهو ​​على البخار على الطاولة والبيرة المثلجة. وصفة هذا الشهر مقتبسة من رجل ، عموم ، خطة يبرز أفضل ما في الاثنين بفضل الإضافة الجديدة الرائعة التي يقدمها Dogfish Head إلى تشكيلة الأساليب الرائعة. وإذا كنت شغوفًا بالمأكولات البحرية الرائعة ، فما عليك سوى مضاعفة الوصفة! استمتع. تم الترحيب بالتعليقات على صفحتنا على Facebook.

وقت التحضير / الطهي:

أثمر:

مكونات
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 2 قفازات ثوم مقطعة شرائح رقيقة
  • 1 كراث مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1/3 كوب رأس كلب البحر SeaQuench Ale
  • 1 ليمونة مقطعة إلى أرباع
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • أوراق من 4 أغصان كزبرة مفرومة (ينبع محجوز)
  • 50 محار عنق صغير ، مغسول ومغسل جيداً
الاتجاهات

في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر ، أضيفي زيت الزيتون والثوم والكراث.

اضبطي الحرارة على درجة متوسطة واطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الثوم عطريًا ، لمدة 1-2 دقيقة.

يضيف كلب البحر رئيس SeaQuench البيرة ، الليمون والزبدة وسيقان الكزبرة والمحار.

غطي المقلاة بغطاء واطهي المحار لمدة 8-10 دقائق حتى تفتح.

يُزين بأوراق الكزبرة المقطعة ويُقدم على الفور.

مايو 2018

نيوبريبورت ماريتايم لاجر باربيكيو بير تشيكن

إنه مايو وأنت تعرف ماذا يعني ذلك. حان الوقت لإزالة الغبار عن مشاوي الفناء الخلفي وإعادة العشاء إلى الهواء الطلق! وصفة هذا الشهر ، المقتبسة من Honest Cooking ، سهلة التحضير وتبرز الأفضل من حيث النكهة والحنان بفضل Newburyport Maritime Lager. ماذا تنتظر؟ يستمر الصيف في نيو إنجلاند لفترة طويلة فقط! كما هو الحال دائمًا ، تم الترحيب بالتعليقات على صفحتنا على Facebook.

وقت التحضير / الطهي:

35 دقيقة
وقت النقع: 6-8 ساعات

أثمر:

مكونات
  • 8 أفخاذ دجاج عضوية
  • & # 190 علبة نيوبريبورت ماريتايم لاجر (طيب لشرب الباقي -)
  • 2 فص ثوم (مفروم)
  • 2 ملعقة صغيرة. صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة. صلصة تاباسكو
  • 2 ملعقة صغيرة. مستردة الديجون
  • 2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون
  • الملح والفلفل حسب الذوق
الاتجاهات

1. ابدأ بخلط مكونات التتبيلة في وعاء.
2. ملح وفلفل في أفخاذ الدجاج.
3. ضعهم في كيس تخزين بلاستيكي كبير.
4. أضف التتبيلة.
5. ضعها في الثلاجة لمدة 6 إلى 8 ساعات ، مع التقليب مرة واحدة على الأقل.
6. قم بإزالة الفخذين من التتبيلة واتركها حتى تجف.
7. قم بالشواء على نار متوسطة مباشرة ، على جانب الجلد أولاً ، لمدة 20 دقيقة ، مع التقليب كل خمس دقائق.

أبريل 2018

فاهيتا ستيك كورونا بريميير

تبحث للاحتفال سينكو هذا العام؟ قمنا بتكييف هذه الوصفة من Genius Kitchen. ال كورونا رئيس الوزراء وطول وقت النقع يجعل حقًا وجبة طرية. يمكن مضاعفة هذه الوصفة أو مضاعفتها ثلاث مرات حسب عدد الأشخاص الذين تستمتع بهم. لذا تخلص من الاحتفالات وجرب هذا. تم الترحيب بالتعليقات على صفحتنا على Facebook.

وقت التحضير / الطهي المدمج:

أثمر:

مكونات
  • 1 رطل شريحة لحم الخاصرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 زجاجة (12 أونصة) كورونا رئيس الوزراء
  • & # 189 علبة من خليط التاكو (مقسمة)
  • 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • فلفل رومي مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 طماطم روما متوسطة مفرومة
  • 1 ليمونة معصورة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
الاتجاهات

يتبل اللحم بالملح والفلفل ونصف مزيج التاكو. ضعها في طبق غير متفاعل وأضف ما يكفي كورونا رئيس الوزراء لتغليفه جيدًا (يمكن الاستمتاع بباقي الجعة مع وجبتك).

يُضاف البصل والفلفل الحلو معًا في وعاء ويُمزج مع مزيج التاكو المتبقي. صفّي اللحم جيدًا وتخلصي من التتبيلة.

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف الزيت ويُسخن جيدًا ، ثم يُضاف اللحم ويُحمّر على جانب واحد (حوالي 4 دقائق). يُقلب اللحم ويُضاف البصل ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.

اخفض الحرارة إلى متوسطة وأضف الفلفل الحلو. اطبخي حتى ينضج الفلفل لمدة 10 دقائق.

أضف الطماطم والعصير من ليمونة واحدة. اطبخي لمدة دقيقة أو دقيقتين.

تقدم مع التورتيلا والفاصوليا والصلصة والجواكامولي وبالطبع كورونا رئيس الوزراء.

مارس 2018

Coole Swan Dark Chocolate Murphy’s Stout Bread

مقتبس من كعك تفريغ سريع وسهل بواسطة كاثي ميتشل ، وصفتنا تتضمن جذورًا أيرلندية حقيقية مع مشروب Murphy's Irish Stout و Coole Swan Superior Irish Cream Liqueur. الوصفة أكثر تعقيدًا قليلاً من معظمها ولكنها تستحق ذلك عندما تقضم مزيجًا لذيذًا من الشوكولاتة والقشدة والقشدة الأيرلندية! جربها وأخبرنا كيف تقوم بذلك عبر صفحتنا على Facebook. سلينت!

وقت التحضير / الطهي المدمج:

كول سوان جليز
  • 1 & # xBC كوب السكر بالطاقة
  • 2 ملعقة كبيرة كول سوان ايرش كريم ليكيور
  • 2 ملعقة صغيرة نصف كريمة

أثمر:

مكونات
  • 1 & # 189 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • & # xBC كوب مسحوق كاكاو غير محلى
  • 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • & # 189 ملعقة صغيرة ملح
  • & # xBC ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • & # 189 كوب رقائق شوكولاتة شبه حلوة
  • & # 189 كوب جوز (مقطع)
  • & # 189 كوب زبدة غير مملحة (طرية)
  • & # 189 كوب سكر بني (معبأ)
  • 1 بيضة
  • 1 كوب ميرفي الأيرلندية ستاوت
اتجاهات الخبز

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش صينية 9 × 5 برذاذ الخبز. في وعاء كبير نخلط معا ما يلي: الدقيق ، مسحوق الكاكاو ، صودا الخبز ، الملح / الفلفل. اجلس جانبا.

باستخدام خلاط ووعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر البني معًا حتى يصبح المزيج رقيقًا (حوالي 3 دقائق). نظف حواف الوعاء ، ثم أضف البيض و Murphy’s Irish Stout. امزج لمدة 30 ثانية ، وقت كافٍ لتفتيت البيضة.

أضيفي المكونات الجافة ببطء إلى المكونات المبللة واخلطيها برفق. بعد إضافة جميع المكونات الجافة ، اخلطيها حتى تمتزج (على سبيل المثال ، لم تعد المكونات الجافة مرئية). تُطوى برفق في رقائق الشوكولاتة والجوز المفروم.

صب الخليط في وعاء التحميل المحضر. اخبزي لمدة 45-55 دقيقة أو حتى يخرج جهاز الاختبار نظيفًا ببضع فتات رطبة.

دع المقلاة تبرد لمدة 10 دقائق. يُرفع الرغيف ويُنقل إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.

اتجاهات الصقيل

في وعاء صغير ، اخفقي جميع المكونات معًا. إذا كنت ترغب في طلاء أرق ، أضف رشًا صغيرًا إضافيًا من Coole Swan حتى يتم الوصول إلى الاتساق المطلوب. للحصول على طبقة زجاجية أكثر سمكًا ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة من مسحوق السكر الإضافي حتى يصبح التزيين كثيفًا بدرجة كافية. صقيل الخبز بسخاء بعد أن يبرد تمامًا.

فبراير 2018

مرق اللحم البقري طويل الممر

استمرارًا لموضوع الطعام المريح لشهر فبراير ، قمنا بتكييف هذا اللحم البقري الرائع من أرشيف مجلة Southern Living. بالطبع ، مع إضافة Long Trail Ale ، أعدنا الجذور إلى New England. سهل التحضير ، لكن اترك الوقت لينضج - وقتًا كافيًا للاستيلاء على بضع زجاجات من Long Trail Ale ومشاهدة تساقط ثلوج هادئ ، أو قراءة بضعة فصول من كتاب جيد أو التسكع مع الأصدقاء.

وقت التحضير / الطهي:

المكونات ، تابع.
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 2 ورق الغار
  • & # 189 ملعقة شاي. زعتر مجفف
  • 2 رطل بطاطس خمري (مقشرة ومقطعة إلى قطع 1½ بوصة - حوالي 4 متوسطة)
  • 3 حبات جزر متوسطة ، مقشرة ومقطعة قطريًا إلى 1 بوصة. قطع
  • 1 10 أوقية. pkg. البازلاء الإنجليزية المجمدة
مقبلات

أثمر:

مكونات
  • 3 ملاعق كبيرة. طحين لجميع الاستخدامات
  • 2 & # 189 ملعقة شاي. الملح كوشير
  • & # 189 ملعقة شاي. فلفل اسود
  • 2 رطل لحم مشوي خالي من العظم (مقطّع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة)
  • 1/3 كوب زيت نباتي
  • 4 أكواب بصل أصفر مقطع (حوالي 2 متوسط)
  • 1 12 أوقية. خدمة طويل تريل البيرة (علبة أو زجاجة)
  • 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة. صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة كبيرة. صلصة ستيك (نحب A1)
الاتجاهات

يُمزج الدقيق والملح والفلفل في وعاء مسطح. يُجرف لحم البقر في خليط الدقيق.

يُسخن نصف الزيت في فرن هولندي على نار متوسطة عالية ويُضاف نصف كمية اللحم ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً بالكامل ، حوالي 5-6 دقائق. انقلي المزيج إلى وعاء وكرري العملية مع باقي الزيت ولحم البقر.

يُضاف البصل إلى الفرن الهولندي ويُطهى حتى ينضج ، حوالي 6 دقائق. يُضاف في Long Trail Ale ، صلصة الصويا ، صلصة Worcestershire ، صلصة اللحم ، الثوم ، أوراق الغار والزعتر.

يُغلى المزيج. أضف غطاء اللحم البقري مرة أخرى وقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج اللحم ، حوالي 2 إلى 189 - 3 ساعات.

يقلب البطاطس والجزر ويطهى حتى ينضج ، حوالي 30 دقيقة. يقلب البازلاء ويطهى لمدة 2-5 دقائق إضافية. تخلصي من أوراق الغار وزينيها بالبقدونس.

يناير 2018

تبديل البيرة "تكساس" الفلفل الحار

إنه موسم الفلفل الحار مرة أخرى وعلى الرغم من أننا لا نقول أن هذه هي أفضل وصفة متوفرة ، فإننا نقول أن هذه وصفة جيدة يسهل صنعها ومثالية مع نصف لتر من Switchback Ale. لذا في المرة القادمة التي ينادون فيها بالثلج ، اخترق هذه الوصفة مع زجاجتين بحجم 6pk من Switchback. لا تنس دعوة الأصدقاء. استمتع!

وقت التحضير / الطهي:

مقبلات

أثمر:

مكونات
  • 2 رطل. اللحم المفروم
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 2-8 أوقية. علب صلصة الطماطم
  • 1-16 أوقية. يمكن الفول بينتو
  • 2 ملعقة كبيرة. مسحوق شطة
  • 1 ملعقة صغيرة. توابل
  • 1 ملعقة صغيرة. ملح للتذوق)
  • 1 ملعقة صغيرة. فلفل حريف أو أقل
  • 1-16 أوقية. يمكن تقشير الطماطم المفروم
  • 1-12 أوقية. زجاجة العودة البيرة
الاتجاهات

يُطهى اللحم المفروم في مقلاة حتى يختفي اللون الوردي.

يُطهى البصل المفروم في مرق اللحم البقري حتى يصبح نصف شفاف (حوالي 6 دقائق).

يُمزج اللحم البقري بالفرن الهولندي أو قدر كبير مع صلصة الطماطم وفاصوليا البينتو والطماطم المقشرة. أضف مسحوق الفلفل الحار والأوريجانو وزجاجة من العودة البيرة.

ملح خفيف حسب الذوق. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم يُضاف فلفل حريف بعناية (ملعقة صغيرة ستكون ساخنة جدًا لذا قد ترغب في البدء بقليل منها). يقلب الفلفل ببطء ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

عندما تصبح جاهزًا ، تُسكب الملعقة في أطباق وتُزين بالكريمة الحامضة وجبن الشيدر.

طعم هذا الفلفل الحار أفضل في اليوم التالي!

كانون الأول (ديسمبر) 2017

إبسويتش شوفان ستاوت زنجبيل

لقد أخذنا هذا من محامي البيرة العدد 59. مع اقتراب عطلة عيد الميلاد ، قد يكون هذا هو الإضافة المثالية لوجبة فطور وغداء صباح يوم الأحد أو افتتاح الهدايا مع فنجان من القهوة حول الشجرة. مهما كانت تقاليد عطلتك ، لا شيء يضاهي رائحة الخبز الطازج في الفرن. أصبح هذا أفضل مع إضافة إبسويتش شوفان ستاوت. جربها وأخبرنا برأيك على صفحتنا على Facebook. عطلات سعيدة منا جميعًا في MVDC!

وقت التحضير / الطهي:

مكونات تتصدر
  • 1 & # 189 كوب دقيق الشوفان
  • 1 كوب سكر بني فاتح ، معبأة بإحكام
  • & # 190 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملعقة كبيرة قشر ليمون مفروم
  • & # 189 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • & # 189 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • & # 190 كوب (1 & # 189 عود) زبدة غير مملحة ، مبردة ومقطعة إلى قطع صغيرة

أثمر:

مكونات الخبز
  • 12 أوقية إبسويتش شوفان ستاوت
  • 1 كوب دبس السكر (وليس بلاكستراب)
  • 1 & # 189 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • & # 189 كوب زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب سكر بني فاتح ، معبأة بإحكام
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مقشر ومبشور ناعم
  • 3 بيضات كبيرة
  • 2 & # 190 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • & # 189 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • & # 189 ملعقة صغيرة جوزة الطيب ، مطحونة طازجة
اتجاهات، خبز

اسكب ال إبسويتش شوفان ستاوت في قدر متوسط ​​الحجم على نار عالية واتركه حتى يغلي. يضاف دبس السكر ويخفق حتى يمتزج ، ثم يضاف إليه صودا الخبز. يرفع عن النار ويترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 20 دقيقة.

دهن صينية خبز 9 × 13 بوصة بالزبدة. أضف الزبدة إلى وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق مضرب ، وقم بدهنه على سرعة متوسطة حتى يصبح طريًا ورقيقًا.

يضاف السكر والزنجبيل ويخفق لمدة 2-3 دقائق على سرعة عالية. أضف بيضة واحدة في كل مرة حتى تمتزج. أغلق الخلاط وأزل الوعاء والمجداف.

يُضاف الدقيق ، والبيكنج بودر ، والزنجبيل ، والقرفة ، والملح ، والقرنفل ، وجوزة الطيب ، في المنخل ، وينخل في وعاء الخلط. يُسكب مزيج دبس السكر ستاوت المبرد فوق سطح الطحين ويقلب بملعقة حتى يتجانس ، مع التأكد من عدم وجود بقع طحين وأن الخليط يخلط بالتساوي (لكن لا تفرط في الخلط).

الاتجاهات ، تتصدر

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع دقيق الشوفان بالتساوي على صينية صينية وفي الفرن الساخن. نحمص دقيق الشوفان لمدة 8-10 دقائق مع التحريك بالتساوي.

نخرجه من الفرن ونصب في وعاء كبير. نضيف السكر والدقيق وقشر الليمون والهيل والملح ونخلط جيدا. بمجرد أن يبرد الشوفان ، أضيفي الزبدة وقلبي حتى تتشكل كرات ستريوسيل على شكل حبة البازلاء.

صب نصف الخليط في المقلاة المعدة. قم بتوزيع نصف الستريوسيل على الجزء العلوي من خليط خبز الزنجبيل. اسكب الخليط المتبقي فوق الجزء العلوي من الستريوسيل ، وافرده بملعقة للحصول على سمك متساوٍ.

رتبي ستريوسيل المتبقي فوق الكعكة ، وضعيها في وسط الفرن واخبزيها لمدة 40-45 دقيقة ، أو حتى تخرج سكين رفيعة من المركز ونظيفة.

اتركي القهوة تبرد ثم قطّعيها وقدميها.

تشرين الثاني (نوفمبر) 2017

غاضب بستان فطيرة "سينفول"

إنه ذلك الوقت الرائع من العام الذي تجتمع فيه العائلة والأصدقاء حول المائدة لتقديم الشكر وتبادل القصص ومشاركة بركات بعضهم البعض. وصفة الحلوى لهذا الشهر هي مكمل مثالي لقائمة عطلتك. على الرغم من أنها قد تكون أكثر تعقيدًا من بعض الوصفات الأخرى ، إلا أنها تستحق الجهد لأنها تبدو وطعمها ... حسنًا ، شرير! جربها وشارك نتائجك وذكريات العائلة على صفحتنا على Facebook. استمتع.

الإعداد / وقت الطهي

المكونات ، واصلت
  • 4 ملاعق صغيرة من الجيلاتين المحبب
  • 1 & # xBC كوب كريمة خفق ثقيلة
  • & # 189 ملعقة صغيرة ملح
  • & # 8539 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور الطازج
  • 8 صفار بيض
  • & # 190 كوب سكر

أثمر

مكونات
  • & # 189 كوب غاضب بستان عصير التفاح سينفول
  • 1 قشرة فطيرة بسكويت غراهام جاهزة
  • 1 & # xBC lb قرع الجوز (حوالي 4 أكواب من قطع 3 بوصات)
الاتجاهات
  1. قشر الكوسة وأزل البذور وقطّعها إلى قطع بحجم 3 بوصات.
  2. ضع القرع في وعاء كبير به كمية كافية من الماء لتغطيته. يُغلى المزيج على نار عالية ، ويُخفّف المزيج للحفاظ على درجة الغليان المنخفض ويُطهى حتى يصبح طريًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.
  3. صفي القرع جيدًا وهرس حتى يصبح ناعمًا جدًا. مرري المهروس من خلال غربال لإزالة المواد الصلبة ثم قس كوبين للفطيرة.
  4. صب & # xBC كوب من Angry Orchard Cinnful Apple Cider في وعاء صغير. يرش الجيلاتين على الوجه ويقلب حتى ينعم الخليط.
  5. ضع هريس الاسكواش والقشدة وبقية عصير التفاح الغاضب والملح وجوزة الطيب في قدر 4 لتر. ضعها على نار متوسطة واتركها حتى الغليان تقريبًا (تبدأ الفقاعات في تكوين رغوة حول الحواف).
  6. أثناء تسخين خليط الاسكواش ، اخفقي الصفار والسكر في وعاء خلط كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا. اخلطي بعضًا من مزيج الكوسا الساخن مع الصفار لتلطيفهم حتى لا يتقشروا. ثم اخفقي مزيج صفار البيض في القرع.
  7. يُعاد القدر إلى درجة حرارة متوسطة ويُحرّك باستمرار حتى يتكاثف الخليط (حوالي 4-5 دقائق)
  8. إزالة وعاء من الحرارة. قلبي القليل من الخليط مع الجيلاتين ، ثم قلبي باقي الجيلاتين في خليط الاسكواش.
  9. حرك الخليط حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
  10. مع التقليب المتكرر ، تبرد الحشوة إلى درجة حرارة الغرفة. عندما يبرد الحشو بدرجة كافية ، املأ قشرة الفطيرة ، وقم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى تتماسك.

استمتع بقطعة من الكريمة المخفوقة الطازجة.

أكتوبر 2017

Paulaner Oktoberfest Marzenبراعم بروكسل مع لحم الخنزير المقدد

بدأ تقليد مهرجان أكتوبر في عام 1810 ، والذي تم إنشاؤه للاحتفال بزواج ولي العهد البافاري الأمير لودفيغ. تمت دعوة مواطني ميونيخ للانضمام إلى الاحتفالات التي تقام على مدار 5 أيام أمام بوابات المدينة. اليوم يوصف بأنه أكبر مهرجان في العالم بحضور أكثر من 6 ملايين شخص سنويًا. كان Paulaner أحد أنواع البيرة الأصلية التي تم إنتاجها في ميونيخ ولا يزال مصنع الجعة ناجحًا حتى اليوم. هذه الوصفة ، من باب المجاملة Real Beer و Good Eats ، تبرز الأفضل في كلا التقاليد. الوديعة!

الإعداد / وقت الطهي

أثمر

مكونات
  • & # xBC جنيه شرائح لحم الخنزير المقدد رقيقة ، مقطعة إلى أشلاء
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
  • 1 رطل من براعم بروكسل ، مشذبة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • & # كأس xBC بولانير أكتوبرفيست
  • الملح والفلفل حسب الذوق
الاتجاهات
  1. يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى يبدأ في الهشاشة.
  2. تخلصي من كل الدهون باستثناء 1 ملعقة كبيرة.
  3. نضيف زيت الزيتون والبصل. طهي لحوالي. 5 دقائق.
  4. أضف براعم بروكسل و Paulaner Oktoberfest. اطه لمدة 2-3 دقائق حتى يتم امتصاص معظم البيرة.

تقدم كطبق جانبي مع وجبتك المفضلة.

سبتمبر 2017

ايبسويتش 101 اجنحة الدجاج الحارة

سؤال: ما الذي يتناسب مع ذيل كرة القدم بشكل أفضل من الأجنحة الحارة؟ الجواب: لا شيء! تستدعي وصفة هذا الشهر جميع النكهات الحارة الرائعة التي تتوقعها في الأجنحة ، بما في ذلك "تحسينها" مع Ipswich 101 IPA. هذه الوصفة أكثر تعقيدًا بقليل من معظم الوصفات التي وضعناها ولكنها بالتأكيد تستحق التحدي. أرسل لنا صيحة على صفحتنا على Facebook وأخبرنا كيف صنعت!

وقت التحضير / الطهي:

مقادير الصلصة
  • 1 كوب صلصة باربيكيو (نحب Sweet Baby Rays ولكن يمكنك أيضًا صنعها بنفسك)
  • & # 189 كوب ايبسويتش 101 IPA
  • 1 برتقال ، بشر وعصير
  • 2 ليمون ، بشر وعصير
  • 4 أوقيات. صلصة سريراتشا (قد تحل محل 2 أوقية من صلصة تاباسكو)
  • 4 أوقيات. زبده حلوه
  • 1 كوب بصل أخضر مفروم

أثمر:

مكونات الجناح
  • 3 أرطال أجنحة دجاج (16-20 تقريبًا)
  • 1 ملعقة طعام فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
مكونات ماء مالح
  • 1 زجاجة ايبسويتش 101 IPA
  • 2 أوقية. الملح كوشير
  • 2 أوقية. السكر
  • 1 أوقية. عصير ليمون
  • & # xBC أوقية. صلصة تاباسكو
  • روزماري غصن
مكونات أخرى
الاتجاهات

تُمزج جميع مكونات التتبيلة ، ثم تُضاف أجنحة الدجاج. انقع لمدة 1-2 ساعة ، ثم صفيها واتركها حتى تجف.

توابل الأجنحة بالفلفل الأسود ، الفلفل الحار والملح.يُطهى في الفرن لمدة 15 دقيقة على 375 درجة ، أو يُشوى حتى ينضج تمامًا.

تُمزج جميع مكونات الصلصة ما عدا الزبدة في قدر. قلل ببطء على النار لمدة 30 دقيقة. نضيف الزبدة ببطء ونذوبها حتى تتجانس المكونات.

يُرفع عن النار ويُمزج الأجنحة بالكمية المرغوبة من الصلصة. أعلى الأجنحة بالبصل الأخضر المفروم وتقدم مع شرائح الليمون على الجانب. قدمي الجبن الأزرق أو صلصة الرانش على الجانب إذا رغبت في ذلك.

أغسطس 2017

نقطة الصابورة Sculpin IPA وروبيان متبل بالثوم

لقد اقتربت أيام الصيف من الكلاب واعتقدنا أنه سيكون من الرائع الاحتفال بالأيام المتبقية من الموسم من خلال أحدث إضافة لدينا إلى مجموعة العلامات التجارية MVDC ، Ballast Point Sculpin. يُعد هذا IPA الحائز على جائزة مكملاً رائعًا للطعام داخل وخارج الشواية. تم تعديل وصفة أغسطس من "Cooking with Linda"، Granite Bay، CA. إنه مليء بالنكهة وسهل التحضير. كل محبي المأكولات البحرية ، افتحوا Sculpin IPA ودعونا نشوي!

الإعداد / وقت الطهي

التحضير: 3 ساعات (يشمل وقت التبريد)
الطبخ: ٨-١٠ دقائق.

أثمر

مكونات
  • 2 رطل من الروبيان الكبير (16-20 رطل) ، مقشر ، منزوع العرق ، ذيل متروك
  • 1 كوب Sculpin IPA
  • 3 ملاعق صغيرة من توابل الخليج القديم
  • 3 ملاعق صغيرة من توابل الكريول
  • 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم أو مضغوط
  • & # 189 كوب زيت زيتون
  • نقع أسياخ البامبو في الماء لمدة ساعة
  • شرائح Pancetta أو Prosciutto للالتفاف حول كل جمبري على حدة
الاتجاهات
  1. امزج بين Old Bay والكريول والثوم وزيت الزيتون و Sculpin IPA. ضعي الجمبري في كيس بلاستيكي قابل للغلق واسكبي التتبيلة في الكيس.
  2. قلبي الجمبري قليلًا وتأكدي من تغطية كل الجمبري. دع الجمبري ينقع في هذا الخليط لمدة ساعتين على الأقل أو حتى 12 ساعة. تجاهل ماء مالح عند الانتهاء.
  3. لف قطعة رقيقة من البانسيتا أو بروشوتو حول كل قطعة من الروبيان. ضعي الجمبري على أسياخ وشوي (على نار متوسطة منخفضة) ، واطبخي تقريبًا. 4 دقائق على كل جانب أو حتى وردي فاتح.

يوليو 2017

Sam Summer Beer-Buttered ذرة مشوية

لقد وصل شهر يوليو أخيرًا ، وفي نيو إنجلاند ، هذا يعني الذرة الحلوة الطازجة! ميزات الوصفات البسيطة والأنيقة لهذا الشهر سام آدمز سمر البيرة ويأتي من الطبخ مع سام كتاب الوصفات. من السهل صنعها ، وستجد أن إضافة Sam Summer Ale إلى المزيج يأخذ الخضار (في هذه الحالة الذرة) إلى المستوى التالي. كما هو مذكور في الكتاب ، "يؤكد الدخان الطفيف للذرة المشوية على ملاحظات الشعير الحلو للبيرة ، في حين أن ملاحظات الفلفل الباقية من حبوب الجنة توازن بين حلاوة الذرة الغنية والزبدة". تم الترحيب بالتعليقات على صفحتنا على Facebook كما هو الحال دائمًا.

وقت التحضير / الطهي:

التحضير: 3 ساعات (يشمل وقت التبريد)
الطبخ: 10-15 دقيقة.

أثمر:

مكونات
  • 1 زجاجة صموئيل آدمز سمر البيرة
  • 6-8 سنابل ذرة حلوة
  • 2 عود زبدة غير مملحة و طرية
  • 1 حفنة من الثوم المعمر المفروم
الاتجاهات
  1. تُسكب زجاجة واحدة من Sam Summer Ale في قدر ، وتُغلى على نار خفيفة وتقلل بمقدار النصف
  2. في وعاء للخلط ، أضيفي Sam Summer Ale إلى الزبدة الطرية. يُضاف الثوم المعمر المفروم ويُمزج المكونات معًا جيدًا.
  3. غطي الجعة والزبدة ومزيج الثوم المعمر بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة حتى يبرد ويتجدد.
  4. اشوي الذرة حسب الرغبة وادهنها بزبدة البيرة للفعل الأخير.

يونيو 2017

أمستل إكسلايت المحار المطهو ​​على البخار ولحم الخنزير المقدد

بالنسبة لوصفة هذا الشهر ، قمنا بتضمين واحدة من أحدث التعريفات لعلامتنا التجارية: Amstel Xlight. مع 90 سعرة حرارية و 2 جرام من الكربوهيدرات فقط ، فهو مناسب تمامًا لوجبات الصيف. هذه الوصفة (مقتبسة من Serious Eats حيث ساهم بها الطاهي المحترف سيدني أولاند) ، تدمج المذاق الرائع للبطلينوس المالح مع ملوحة لحم الخنزير المقدد. إنه مكمل مثالي لسلطة صيفية خفيفة وبعض الخبز المقرمش وبالطبع المزيد من Amstel Xlight. يمكن بسهولة مضاعفة الطبق لحشود أكبر وشهية أكبر. تم الترحيب بالتعليقات على صفحتنا على Facebook.

وقت التحضير / الطهي:

أثمر:

مكونات
  • 10 شرائح لحم مقدد (يفضل قطع سميكة)
  • 4 رطل. محار Cherrystone ، مغسول
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 1 زجاجة أمستل إكسلايت
  • 2 بصل أخضر مفروم ناعم (اختياري)
الاتجاهات

يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة حتى ينضج. يُرفع لحم الخنزير المقدد من المقلاة ويوضع على مناشف ورقية حتى يُصفى. اسكبي كل ما عدا ملعقتين كبيرتين من دهن لحم الخنزير المقدد وضعي المقلاة على نار متوسطة منخفضة. يضاف البصل المفروم. يُطهى حتى ينضج البصل ، حوالي 10 دقائق.

قطع لحم الخنزير المقدد تقريبًا. يُضاف المحار إلى المقلاة مع البصل ، ويُرش بلحم الخنزير المقدد المحفوظ ويُسكب فوق زجاجة Amstel Xlight. غطي المحار واطهيه لمدة 15 دقيقة.

مايو 2017

الفطائر UFO Huckleberry

ما هو التوت؟ حسنًا ... طعمها مثل التوت ولها اسم يبدو أكثر برودة. تأخذ وصفة هذا الشهر الإفطار إلى آفاق جديدة مع UFO Huckleberry Pancakes. بالتأكيد ، يمكنك استخدام مزيج واستبدال الماء بـ UFO Huckleberry Hefeweizen ، لكننا نشك في أنك الأصوليين يبحثون عن الشيء الحقيقي (تمامًا مثل عشاق منطقة 51). بالإضافة إلى ذلك ، هذه واحدة من أسرع الوصفات التي قدمناها حتى الآن وأسهلها. جربها ، ثم اعطنا صيحة على صفحتنا على Facebook بتعليقاتك واقتراحاتك.

وقت التحضير / الطهي:

أثمر:

مكونات
  • 1 كوب دقيق منخول لجميع الأغراض
  • 1/4 كوب سكر أبيض
  • 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1 كوب UFO Huckleberry
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
الاتجاهات

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح. يُسكب البيض والبيرة والزبدة المذابة مع التحريك بالخفق حتى تمتزج - بعض الكتل على ما يرام.

سخني مقلاة أو صينية على نار متوسطة. قم بتغطيتها بالزيت النباتي أو رذاذ الطهي. ضعي حوالي ربع كوب من الخليط على السطح الساخن لكل فطيرة. عندما تظهر الفقاعات فوق الفطائر ، اقلبها واطبخها حتى يتحول لونها إلى اللون البني على الجانب الآخر. استمتع بشراب القيقب!

أبريل 2017

فاصوليا بوسطن لاغر المخبوزة

لا شيء يتحدث عن تراث بوسطن أكثر من الفاصوليا (وربما سمك القد) ، لذلك كان من الطبيعي أن نقدم وصفة رائعة من بوسطن بيكد بينز - مصنوعة بالطبع مع Sam Adams Boston Lager. لنقتبس من كتاب طبخ Boston Beer: "تقديم غني ومرضي لطبق بوسطن الشهير - الفاصوليا المخبوزة من الصفر - باستخدام أشهر أنواع البيرة في بوسطن ، صامويل آدامز بوسطن لاجر. هذا يصنع دفعة كبيرة ، لذا هدئ من حرارة Sam Adams وادع الجيران! "

وقت التحضير / الطهي:

يوم واحد ، 15 دقيقة / 7-8 ساعات تقريبًا.

المكونات ، واصلت
  • & # 190 كوب سكر بني
  • & # 190 كوب شراب القيقب النقي
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 2 موزة صغيرة لحم خنزير مدخن

أثمر:

مكونات
  • 2 رطل من الفاصوليا البحرية المجففة الصغيرة
  • 3 كوب ماء بارد
  • زجاجتان من سام آدمز بوسطن لاجر
  • & # xBC كوب زيت نباتي أو مرق اللحم المقدد
  • 3 حبات متوسطة الحجم من البصل ، مقطعة إلى مكعبات خشنة
  • & # 8531 - & # 8532 كوب من مسحوق الخردل الأصفر المجفف (كلما كان ذلك أكثر مرحًا)
  • 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
الاتجاهات

في مقلاة كبيرة ، نقع الفول في الماء البارد طوال الليل. صفي الفول وغطيه بالمياه العذبة وزجاجة واحدة من سام آدمز بوسطن لاجر. اغلي الفول. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى تنضج الفاصوليا.

ضعي الفول في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن أو في فرن هولندي مع السائل الذي يُطهى فيه. في مقلاة صغيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح لونه ذهبيًا عميقًا. يقلب البصل مع الفاصوليا.

قلب باقي المكونات في الفاصوليا واضغط على سيقان لحم الخنزير لأسفل حتى يتم تغطيتها. ضعي المقلاة ، غير مغطاة ، في فرن مسخن مسبقًا 300 درجة واخبزيها لمدة 3 ساعات. أضف الزجاجة الثانية من سام آدمز بوسطن لاجر بالإضافة إلى كمية كافية من الماء ، قم بتغطية الفول.

اسمح للفاصوليا بالاستمرار في الطهي ، بدون تغطيتها ، حتى تصبح بنية من الأعلى وتحصل على القوام المطلوب. ما يقرب من 3 ساعات أخرى.

يفرم اللحم من ساق لحم الخنزير ويقلب مع الفاصوليا.

آذار (مارس) 2017

لحم بقري محشو ستاوت من مورفي مع الملفوف

لقد بحثنا في تشكيلة الوصفات الخاصة بنا على مدار السنوات الثلاث الماضية ، وعلى الرغم من صعوبة تصديق ذلك ، لم يكن لدينا أبدًا وصفة لحم بقري محفوظ لشهر مارس. نحن نغير ذلك مع هذا الطبق الرائع المقتبس من Steamy Kitchen. تلميح: طهي الخضار بشكل منفصل يمنعها من الإفراط في الطهي وتصبح طرية. دعنا نعرف كيف تحب هذا على صفحتنا على Facebook. حتى ذلك الوقت،"Beannachtam na Femle Padraig" (عيد القديس باتريك سعيد!)

وقت التحضير / الطهي:

15 دقيقة / 4-6 ساعات تقريبًا.

المكونات (الخضار) ، واصلت
  • 1 رطل بطاطا حمراء صغيرة ، مقطعة إلى أنصاف
  • ملح كوشير وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة
  • 1 ورقة غار

أثمر:

المكونات (لحم بقري محفوظ)
  • & # xBC كوب سكر بني غامق
  • عدد 2 علبة ميرفي الأيرلندية ستاوت
  • 1 ملعقة كبيرة بهار مخلل
  • & # 189 بصل
  • 1 رأس ثوم مقطع أنصاف
  • 3 & # 189 رطلاً من لحم الصدر من لحم البقر ، مصفى ، مغسول جيدًا ومربى جافًا
المكونات (الخضار)
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 رأس ملفوف مقطع إلى 8 أسافين
  • 4-5 جزر ، مقطعة إلى قطع & # 190 بوصة
  • 1 رطل من البطاطس الحمراء ، مقطعة إلى قطع مقاس 190 بوصة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم
اتجاهات لحم البقر المحفوظ

سخني الفرن على درجة 300 فهرنهايت في فرن هولندي كبير ، اخفقي معا ميرفي الأيرلندية ستاوت والسكر البني. تحاضن في لحم الصدر حتى يتم تغطيتها بالكامل بالبيرة. تُضاف بهار التخليل والبصل والثوم ويُترك المزيج على نار هادئة دون تغطية.

بمجرد الغليان ، غطي القدر وضعيه في الفرن لتحميص 4-6 ساعات ، مع تقليب اللحم مرة واحدة خلال منتصف الطريق. اخرجه من الفرن. احتفظي ب 2 كوب من سائل طبخ اللحم البقري لطهي الملفوف.

اتجاهات الخضار

في قدر كبير منفصل ، سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. عندما تصبح ساخنة ، أضيفي شرائح الملفوف واطهيها حتى تحمر لمدة 3-4 دقائق. اقلب الجانب الآخر إلى اللون البني ، وأضف الجزر وقطع البطاطس.

صب 2 كوب من سائل التحمير ، واتركه على نار هادئة وقم بتغطية القدر. اضبط الحرارة على نار هادئة واطهي لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أخرج الملفوف. استمر في طهي الجزر والبطاطس حتى تنضج من 5 إلى 10 دقائق (تحقق من ذلك عن طريق التقطيع بالشوكة) ، ثم رش البقدونس وطبق الملفوف.

قطعي لحم البقر إلى شرائح وقدميه مع الملفوف والخضروات. اسكبي القليل من صلصة الشواء قبل التقديم.

فبراير 2017

مرق اللحم البقري المطهو ​​ببطء

تماشياً مع موضوع الطعام المريح ، تستغرق وصفة هذا الشهر ، المقتبسة من Food Network ، وقتًا أطول في الطهي مما تستغرقه في التحضير. إذا شعرت أن وصفة جامبالايا لشهر كانون الثاني (يناير) كانت صعبة بعض الشيء ، فلا تخجل من هذه الوصفة. المستوى سهل والنتائج مثيرة. تعليقات صفحة الفيسبوك دائما موضع ترحيب. استمتع!

وقت التحضير / الطهي:

25 دقيقة / 2 & # 189 ساعة تقريبًا.

المكونات ، واصلت
  • 1 رطل بطاطا حمراء صغيرة ، مقطعة إلى أنصاف
  • ملح كوشير وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة
  • 1 ورقة الغار

أثمر:

مكونات
  • 5 أرطال من لحم بقري منزوع العظم ، مقطّع إلى مكعبات بحجم 1 و 189 بوصة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 علبة 6 أونصات من معجون الطماطم
  • 2 بصلة متوسطة مفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 3 أكواب مرق لحم بقري
  • زجاجتان من العودة البيرة (12 أوقية)
  • 1 رطل من براعم بروكسل مقطعة إلى أرباع
  • 1 رطل من الجزر المفروم
  • 1 رطل من الجزر الأبيض المفروم
الاتجاهات

يتبل اللحم بالملح والفلفل. سخني الزيت في فرن هولندي كبير على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف اللحم البقري ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا من جميع الجوانب.

يُضاف معجون الطماطم ويُطهى لحوالي. 1 دقيقة. يقلب البصل ويطهى مع التحريك من وقت لآخر حتى يلين ويصبح لونه بني. يضيف العودة البيرةومرق اللحم وصلصة الصويا وورق الغار. يُغلى المزيج على نار هادئة وتخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة.

يغطى ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج اللحم ويقل السائل قليلاً. حوالي 1 & # 189 ساعة. يُضاف براعم بروكسل والجزر والجزر الأبيض والبطاطا الحمراء. استمر في الطهي مغطى لمدة ساعة أخرى حتى تنضج اللحوم وجميع الخضروات. إزالة ورق الغار قبل التقديم.

يناير 2017

هاربون IPA جامبالايا

مع حلول فصل الشتاء ، فإن الأمر كله يتعلق بالطعام المريح الذي يلتصق بالأضلاع وهو مركز الاهتمام حول مائدة العشاء. بدأنا بوصفة من كتاب الطبخ البيرة الأمريكية العظمى وأضفنا نسختنا الخاصة التي نعتقد أنك ستوافق عليها ، تجعلها ترفع درجة أو اثنتين. هناك الكثير لهذه الوصفة ، ولكن مرة أخرى ماذا ستفعل في ليالي الشتاء القاسية؟ تعليقات صفحة الفيسبوك دائما موضع ترحيب. استمتع!

وقت التحضير / الطهي:

المكونات ، واصلت
  • & # 8532 رطل من لحم الخنزير ، مقطعة إلى قطع
  • 1 & # 189 رطلاً Chaurice أو نقانق مدخنة أخرى ، مقطعة إلى قطع
  • 3 أكواب من الأرز الأبيض غير المطبوخ طويل الحبة
  • 4 حبات طماطم كبيرة مفرومة خشنة
  • 4 أكواب مرق لحم بقري
  • 1 & # 189 كوب هاربون IPA
  • 1 رطل جمبري كبير مقشر و منزوع العرق
  • 5-8 بصل رقيق مفروم

أثمر:

مكونات
  • & # 8532 كوب زيت زيتون أو شحم طازج (مقسم)
  • 3 حبات بصل كبيرة مفرومة خشن
  • 5 أعواد كرفس مفرومة بشكل خشن
  • 2 حبة فليفلة مفرومة خشنة
  • 1 كوب بقدونس مفروم (مقسم)
  • 5 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1-2 ملاعق صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
الاتجاهات

سخني مقلاة كبيرة مع # 189 كوب زيت أو شحم الخنزير على نار متوسطة عالية. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح شفافاً. يُضاف الكرفس والفلفل الحلو ونصف كوب من البقدونس والثوم ورقائق الفلفل ويُقلى حتى يذبل ويفوح رائحته (حوالي 5 دقائق). يُضاف لحم الخنزير والنقانق ويُطهى لمدة 5 دقائق. يرفع عن النار ويوضع جانبا.

سخني الزيت المتبقي أو شحم الخنزير في قدر ثقيل كبير أو فرن هولندي. يُضاف الأرز غير المطبوخ ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضيفي الخضار المقلية واللحوم والطماطم والمرق و هاربون IPA. يُحرّك المزيج ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

ارفعي الغطاء وحركي الروبيان بسرعة. استبدل الغطاء واستمر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى يتم امتصاص كل السائل. اتركه لمدة 10 دقائق. يُضاف البقدونس المتبقي والبصل الأخضر المفروم.

كانون الأول (ديسمبر) 2016

بلو مون بروشيتا

مع الفاصوليا البيضاء والبرتقال بالكراميل

تضيف بروشيتا الكلاسيكية التي أعيد تصورها لقضاء العطلات لمسة احتفالية لأطباقك الموسمية المفضلة. يأتي عرض هذا الشهر من Blue Moon's Holiday Series ، وهي وصفات تم إنشاؤها لتقديم أفكار جديدة إلى مائدتك. جرب هذه الوجبة الفريدة من نوعها على مقبلات تقليدية وأخبرنا برأيك على صفحتنا على Facebook!

وقت التحضير / الطهي:

أثمر:

مكونات
  • 1 برتقالة
  • & # 189 كوب بلو مون بلجيكي وايت بيرة
  • & # 189 ملعقة كبيرة عسل
  • علبة 1-15 أوقية من الفاصوليا البيضاء
  • 3 ملاعق كبيرة من العسل
  • 1 & # 189 ملعقة كبيرة ثوم طازج مفروم
  • & # 189 ملعقة شاي. ملح
  • & # 189 ملعقة شاي. خل النبيذ الاحمر
  • 1 باغيت ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (اختياري)
الاتجاهات

قشر البرتقال وقطع قشره إلى شرائح طويلة ، يجب أن ينتج حوالي ثمانية قشور بحجم 2 بوصة للبرتقالة الكاملة. رص القشور وقطعها إلى شرائح رفيعة. في قدر صغير ، أضيفي القشور والبيرة والعسل وعصير البرتقال المقشر. يوضع على نار خفيفة ويترك على نار هادئة ويطهى لمدة 18-20 دقيقة حتى يتحول السائل وقشر البرتقال إلى الكراميل.

أثناء غلي قشور البرتقال ، صفي علبة الفاصوليا البيضاء ، ثم اشطفها برفق بالماء. بمجرد تصفيةها وشطفها ، ضعيها في وعاء خلط صغير.

عندما يتم كراميل قشور البرتقال ، انقلها من القدر إلى وعاء الخلط مع الفاصوليا. أضف الثوم المعمر والملح وخل النبيذ الأحمر. تخلط باستخدام شوكة وسحق الفاصوليا برفق. ليس من الضروري تحطيمها جميعًا ، فقط القليل منها من أجل الملمس وسهولة الطلاء.

قدمي ملعقة واحدة من البروشيتا على شرائح الرغيف الفرنسي المحمص. رشي زيت الزيتون إذا رغبت في ذلك.

تشرين الثاني (نوفمبر) 2016

اليقطين البيرة في حوض بناء السفن

هل تتطلع إلى إحضار شيء مميز إلى احتفال عيد الشكر القادم؟ لقد أعدنا وصفة العطلة المفضلة هذه لأنه لا يمكن لأي مضيف رفض 12 عبوة من بيرة Pumpkinhead Beer من Shipyard ورغيف من Pumpkin Ale Bread. نأمل أن تستمتع بهذا الاختيار الموسمي ، المقتبس من food.com. كما هو الحال دائمًا ، قدم لنا ملاحظاتك على صفحتنا على Facebook!

وقت التحضير / الطهي:

أثمر:

مكونات
  • 3 أكواب دقيق (نصف لجميع الأغراض ونصف قمح كامل)
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 2 ملاعق صغيرة بهار فطيرة اليقطين
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة من العسل
  • 1 كوب هريس اليقطين
  • زجاجة واحدة سعة 12 أونصة من بيرة اليقطين في حوض بناء السفن
الاتجاهات

يسخن الفرن على 375 درجة. دهن صينية الخبز مقاس 9 × 5 بوصات برذاذ الطهي (أو اربطها بورق الزبدة). يُقلب الدقيق ، مسحوق الخبز ، الملح ، بهارات فطيرة اليقطين ، العسل وهريس اليقطين معًا في وعاء خلط كبير حتى يتجانسوا. أضف البيرة ببطء وحركها حتى تمتزج وتصبح ناعمة. اخبزيها لمدة 50-60 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان في منتصف الخبز نظيفًا. اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقطيع.

أكتوبر 2016

كتف لحم خنزير بني على الطريقة الكوبية

ليس للأوزان الخفيفة في المطبخ - ولكنه بالتأكيد يستحق كل هذا الجهد! تم تعديل وصفة هذا الشهر من Beer Advocate حيث اخترنا Peak Organic Brown Ale (www.peakbrewing.com) لاستكمال النكهات المعقدة التي تدخل في كتف لحم الخنزير المطهو ​​ببطء. تعليقات صفحة الفيسبوك دائما موضع ترحيب. استمتع!

وقت التحضير / الطهي:

مكونات وعاء الطهي
  • 1 كتف أو مؤخرة من لحم الخنزير ، ويفضل أن تكون العظام (5 إلى 6 أرطال)
  • 12 فص ثوم كامل
  • 2 بصل أصفر كبير مقشر ومقطع إلى شرائح
  • 5 أوراق غار ، ويفضل أن تكون طازجة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 22 أوقية بيرة عضوية من البندق العضوي

أثمر:

مكونات فرك الكمون والبرتقال والثوم
  • & # 189 كوب فصوص ثوم مقشرة
  • 3 ملاعق كبيرة ملح كوشير
  • 3 ملاعق كبيرة كمون مطحون
  • 3 ملاعق كبيرة مردقوش مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود ، مشقوقة طازجة
  • 2 برتقالة ، مُر أو فالنسيا ، مبشور ومعصور (لسائل التحمير)
تحضير فرك الكمون والبرتقال والثوم • ضعي الفرك على لحم الخنزير

1. يقطع الثوم مع الملح حتى تقطع الفصوص إلى قطع صغيرة. اهرس الثوم والملح معًا باستخدام بلورات الملح لطحن الثوم.

2. أضيفي الكمون المطحون ، البردقوش ، الفلفل المجروش الطازج وقشر البرتقال إلى الثوم ، وهرس المكونات معًا ، واصنع عجينة متبلة.

• بدلاً من ذلك ، يمكن تحريك جميع المكونات لعمل عجينة في معالج الطعام.

3. شطف كتف لحم الخنزير. جففيها بالمناشف الورقية وضعيها على لوح التقطيع

4. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع شكل ماسي في اللحم. قم بعمل قطع متوازية على بعد حوالي 3/4 بوصة وعمق حوالي 1/4 بوصة في اتجاه واحد ، ثم اقلب الشواء 90 درجة وكرر القطع.

5. بعد ذلك ، باستخدام سكين تقشير حاد ، قم بطعن لحم الخنزير المشوي بعناية ، مما يجعل قطع عرض نصل السكين ، الحجم المثالي لفص ثوم مقشر.

6. اصنع 12 حفرة مثل هذه ، متباعدة بالتساوي حول الشواء ، وتجنب العظام.

7. قم بتدليك كل من فرك الكمون والبرتقال والثوم على لحم الخنزير ، وقم بتغطية الجوانب ودفع بعضها في الثقوب.

8. اضغط على 12 فص من الثوم في شواء لحم الخنزير.

9.ضعها في كيس كبير قابل للغلق وضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة لتتبل في الفرك ، مما يسمح للتوابل بإضفاء النكهة الكاملة على الشواء الكبير.

يسخن الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت.

استعد للطبخ

في قدر كبير أو فرن هولندي ، أضيفي شرائح البصل وأوراق الغار وزيت الزيتون والملح مع التقليب بملعقة حتى يتغطى بالزيت بالتساوي.

ضع لحم الخنزير المشوي فوق البصل واسكب برفق Peak Organic Brown Ale على جانب المقلاة. يجب أن تكون نسبة التحميص بين 2/3 و 3/4 مغمورة في البيرة.

أضف عصير البرتقال ، وقم بتغطية الوعاء بغطاء محكم ، ثم ضعه في وسط الفرن المسخن مسبقًا. دع لحم الخنزير يطهى لمدة 5 - 6 ساعات ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للحم إلى 210 درجة فهرنهايت.

قم بإزالة لحم الخنزير المشوي بعناية من سائل الطهي وضعه على لوح التقطيع. ضع الخيمة برقائق الألمنيوم على الشواء واتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة ، مما يسهل تقطيعها.

أثناء استراحة اللحم ، قلل سائل الشواء بمقدار النصف حتى تتكون الصلصة وتتسمك قليلاً. أضف عصير البرتقال المتبقي لتفتيح الصلصة. اسكبيها في طبق لتقديمها بجانب الشواء.

سبتمبر 2016

Sam Adams Rebel IPS Burgers

هل تبحث عن وصفة رائعة ومثالية لموسم سبتمبر؟ ما الذي يمكن أن يكون أفضل من البرغر المملوء بالبيرة ، خاصةً المصنوع من Rebel IPA. يأتي هذا الجهاز مباشرة من "Cooking with Sam" حيث تعاونوا مع Chef Ken Oringer لإنشاء مزيج مثالي. تعليقات صفحة الفيسبوك دائما موضع ترحيب. استمتع.

وقت التحضير / الطهي المدمج:

أثمر:

مكونات
  • 1 رطل من اللحم المفروم 80/20 مكون من 4 قطع
  • & # 189 كوب صلصة الصويا
  • & # 189 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
  • & # 189 كوب Sam Adams Rebel IPA
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 4 خبز برجر محمص حسب الرغبة
الاتجاهات

قلل من صلصة الصويا والسكر والزنجبيل و Rebel IPA والثوم على نار متوسطة حتى يتماسك مثل شراب القيقب. توضع جانباً البرغر المشوي على درجة الحرارة المرغوبة. قبل الانتهاء مباشرة أضف خليط فول الصويا والبيرة إلى البرغر. طهي لمدة دقيقتين.

اقترح توبينجس

1 أفوكادو لكل برجر مقشرة ومقطعة إلى شرائح

شريحتان من جبنة مونتيري بيبر جاك

أغسطس 2016

"كورونا إكسترا" بيرة أفوكادو جازباتشو

تحل علينا أيام أغسطس بالكلاب ، حيث تجلب الحرارة والرطوبة وبيرة كورونا. لقد قمنا بتكييف وصفة هذا الشهر من كتاب الطبخ الخاص بـ NBWA ، مما أضفنا بالطبع لمسة خاصة بنا. إنه بسيط مع الكثير من المكونات الرائعة لصنع حساء صيفي لذيذ - مبرد بالطبع. نرحب بتعليقاتك دائمًا على صفحتنا على Facebook. استمتع!

وقت التحضير / الطهي المدمج:

المكونات ، واصلت
  • 1 كوب بيرة كورونا "الإضافية"
  • 1 & # 189 كوبًا من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى أرباع
  • شرائح التورتيلا

أثمر:

مكونات
  • 3 أفوكادو ناضجة
  • 1 كوب لبن
  • & # 189 كوب مرق الخضار
  • 1 ليمونة معصورة
  • & # كوب xBC كزبرة طازجة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر قصب
  • & # 190 ملعقة صغيرة ملح
  • & # xBC ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • & # xBC ملعقة شاي فلفل حريف
الاتجاهات

1. ضع المكونات التسعة الأولى في الخلاط أو معالج الطعام وهرسها حتى تصبح ناعمة

3. برد لمدة ساعتين على الأقل أو حتى يبرد

4. يُزين بالطماطم الكرزية وشرائح التورتيلا

يوليو 2016

دجاج كاريبيان "الشريط الأحمر"

سنذهب إلى المناطق الاستوائية هذا الشهر مع وصفة دجاج النطر المقتبسة من كتاب الطبخ NBWA. مصنوع من الجعة الحمراء الجامايكية "fav" وحليب جوز الهند غير المحلى. تأكد من كسر البراميل الفولاذية والملابس الاستوائية لهذا واحد. تعليقات صفحة الفيسبوك دائما موضع ترحيب. استمتع!

وقت التحضير / الطهي المدمج:

المكونات ، واصلت
  • 1 زجاجة (12 أوقية) الشريط الأحمر الجعة
  • & # 189 كوب حليب جوز الهند غير المحلى
  • 1 16 أوقية. علبة فاصوليا حمراء مغسولة ومصفاة
  • & # 189 كوب كزبرة مفرومة خشنة ومقسمة

أثمر:

مكونات
  • 5-6 أرجل دجاج بأرباع (حوالي 4-5 أرطال) ، منزوعة الجلد
  • 2 ملعقة كبيرة توابل جامايكية جافة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
  • 2 فلفل حار ، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر ومفروم
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 & # 189 كوب أرز مسلوق
الاتجاهات

غطي الدجاج بالكامل بتتبيل النطر. يُسخّن الزيت في فرن هولندي كبير أو مقلاة كبيرة مماثلة على نار متوسطة. يُطهى الدجاج على دفعتين مع التقليب المتكرر لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. يُرفع الدجاج إلى الطبق. تخلص من الكل ماعدا تقريبا. 2 ملاعق كبيرة من زيت المقلاة.

يضاف إلى المقلاة المرق: البصل والفلفل الحار والزنجبيل والثوم والملح. يُطهى مع التحريك لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح البصل بنيًا خفيفًا. يُضاف الأرز ويُطهى لمدة دقيقة إضافية.

أضف زجاجة Red Stripe Lager وحليب جوز الهند والفاصوليا ونصف الكزبرة. أعد الدجاج إلى القدر مع أي عصائر متراكمة.

يُغلى مزيج الدجاج ، ويُغطى القدر ويُخفّف النار. يُترك على نار خفيفة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يمتص السائل ، وينضج الأرز وينضج الدجاج. يقلب في الكزبرة المتبقية ويقدم مع Red Stripe Lager.

يونيو 2016

يغلي الجمبري "Leinie Shandy"

هذه الوصفة مقتبسة من البيرة الحقيقية والأكل الجيد وهو مكمل مثالي للأيام الطويلة والطقس الأكثر دفئًا في المستقبل. يضرب Leinenkugel Summer Shandy بطعم الليمون النظيف الهش على الوتر المثالي مع الروبيان. التعليقات على صفحتنا على الفيسبوك دائما موضع ترحيب. استمتع!

وقت التحضير / الطهي المدمج:

المكونات ، واصلت
  • 4 ملاعق كبيرة بهار مخلل
  • 6 قطرات من الصلصة الحارة المفضلة لديك (تاباسكو ، إلخ.)
  • 1 رأس ثوم (كامل)
  • 1 ملعقة كبيرة بهار أولد باي
  • 1 حبة ليمون كبيرة مقطعة إلى أرباع
  • صلصة الكوكتيل المفضلة لديك

أثمر:

مكونات
  • 2 رطل (15-20 عد) روبيان كبير مع قذائف لا تزال موجودة
  • 2 كوب ماء
  • زجاجتان سعة 12 أونصة ليني سمر شاندي
  • 2 ورق الغار
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
الاتجاهات

1. يغسل الجمبري ويوضع جانبا.

2. ضع جميع المكونات المتبقية (ما عدا أولد باي والليمون والصلصة) في قدر 6 لتر.

3. يجلب ليغلي. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق.

4. يضاف الجمبري ويطهى لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونه وردي ويصبح متماسكاً.

5. يرفع عن النار. دع الجمبري يبرد في درجة حرارة الغرفة أو ضعه في الثلاجة.

6. قدّميها على طبق مغطّى ببهارات أولد باي. أضيفي شرائح الليمون والصلصة.

مايو 2016

ثورة "يوجين" بورتر ترياكي السلمون

مع الطقس الأكثر دفئًا الذي ينتظرنا ، حان الوقت للتخلص من خيوط العنكبوت وإشعال الشواية لوصفة هذا الشهر. مقتبس من كتاب Great American Beer Cookbook ، وصفة الترياكي الخاصة بنا تصرخ مع أحد أحدث موردينا Revolution Brewing من مدينة شيكاغو التي تهب عليها الرياح ونكهة Eugene Porter كاملة النكهة. سمي على اسم يوجين ف. دبس ، قائد الاتحاد الأمريكي الذي قاد إضراب بولمان للسكك الحديدية عام 1894 ، هذا الحمال القوي مثالي لإحضار النكهات في ماء مالح. جربها وانشر تعليقاتك على صفحتنا على Facebook. ممتاز!

وقت التحضير / الطهي:

المكونات ، واصلت
  • فلفل طازج حسب الرغبة
  • & # 8532 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 4 أرطال من شرائح السلمون أو الفيليه
  • حبوب السمسم
  • بصل أخضر

أثمر:

مكونات
  • & # xBC كأس عسل ، دافئ
  • & # 8531 كوب صويا خفيف أو 3 ملاعق كبيرة صلصة تماري
  • & # 8531 كوب ثورة "يوجين" بورتر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم غامق
  • 2 فص ثوم ، مفروم ناعم ومهروس
  • & # 8539 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون أو & # 189 ملعقة صغيرة مفرومة طازجة
  • & # 189 ملعقة صغيرة من الدخان السائل
الاتجاهات

1. اخفقي المكونات الـ 11 الأولى معًا واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل.

2. ادهني التتبيلة فوق السلمون (منزوع الجلد) وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

3. تسخين الشواية إلى متوسط ​​عالي.

4. رش السمك بالطحين والشواء مع دهن التتبيلة في كثير من الأحيان.

5. طهي ما يقرب من 8-12 دقيقة لكل جانب. يعتمد وقت الطهي على السماكة والطريقة التي تريدها.

أبريل 2016

ذا شيد ماونتن آيل ماك آند تشيز

إذا لم تكن قد جربت Shed Mountain Ale ، فستفاجأ بسرور ببراعة Brown Ale الإنجليزية الكاملة. إنها إضافة مثالية إلى جانب عرض وصفات هذا الشهر لـ Mac & Cheese ، مقتبس من "Taste of Home" Best-Loved Recipes. جربها وانشر تعليقاتك على صفحتنا على Facebook. لذيذ!

وقت التحضير / الطهي المدمج:

المكونات ، واصلت
  • 3 أكواب (12 أونصة) جبنة شيدر مبشورة ، مقسمة
  • 2 كوب (8 أونصات) جبن فونتينا مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة جبنة بارميزان مبشورة ، مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم
  • 5 شرائح لحم مقدد مطبوخة ومفتتة

أثمر:

مكونات
  • عبوة واحدة (16 أونصة) معكرونة كوع
  • & # زبدة xBC
  • 2 فص ثوم مفروم
  • & # كوب xBC دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة كبيرة. الخردل الأرض
  • 1 ملعقة صغيرة. ملح
  • & # xBE ملعقة صغيرة فلفل
  • 2 & # 189 كوب حليب 2٪
  • & # كأس xBE بيرة جبل السقيفة
  • & # xBC كوب كريمة خفق ثقيلة
الاتجاهات

1. قم بطهي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة الخاصة بـ al dente.

2. في نفس الوقت ، في فرن هولندي ، سخني الزبدة على نار متوسطة عالية. يضاف الثوم ويقلب لمدة 1 دقيقة. يُضاف الدقيق والخردل والملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا ويخفق تدريجياً في الحليب ، والبيرة البنيّة والقشدة. يُغلى المزيج ويُقلب لمدة دقيقتين أو حتى يتماسك.

3. خفض الحرارة. أضيفي 2 كوب جبن شيدر وجبنة فونتينا و 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان حتى تذوب. أضف الثوم المعمر.

4. صفي المعكرونة وقلبيها في الصلصة. نقل إلى 3 كيو تي مدهون. طبق الخبيز. يرش ما تبقى من جبن الشيدر وجبن البارميزان.

5. اخبزي ، بدون غطاء ، على حرارة 400 درجة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتسخينه بالكامل. قمة مع لحم الخنزير المقدد المفتت. اتركه لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

مارس 2016

سام آدامز "نيترو" كعكات شوكولاتة ستاوت

هل تبحث عن شيء مميز لعيد القديس باتريك؟ جرب كعكات الشوكولاتة هذه المصنوعة من مشروع Sam Adams Nitro الجديد. إنه مقتبس من وصفة NBWA ثم انتقل إلى المستوى التالي مع Sam Adams Nitro Coffee Stout الجديد. نحن لسنا خبازين بفارق كبير ولكننا نعتقد أن هذه المذاق لذيذة ونحن متأكدون من موافقتك. سلينت!

أثمر:

مكونات
  • أكواب 1 & # xBC كرز بنج المجفف أو التوت البري المجفف
  • & # xBE كوب Sam Adams Nitro Coffee Stout
  • 2 كوب دقيق غير مبيض
  • 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة كبيرة. السكر
  • & # 189 ملعقة شاي. ملح
  • 5 ملاعق كبيرة. زبدة باردة جدًا ، مقطّعة إلى قطع نصف إنش
  • & # كأس xBC قشطة ثقيلة
  • 1 ملعقة كبيرة. سكر ناعم
الاتجاهات

في حالة استخدام الكرز ، قم بتقطيعه بشكل خشن. انقع قطع الكرز أو التوت البري المجفف في Stout Beer لمدة 30 دقيقة. سخني الفرن إلى 425 فهرنهايت. غطي صينية الخبز الكبيرة بورق الزبدة واتركيها جانبًا.

في وعاء خلط كبير ، يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والسكر والملح. نقطع الزبدة بخلاط المعجنات حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة. يُضاف الكرز والبيرة وقطع الشوكولاتة والكريمة. يجب أن يكون العجين لزجًا ورطبًا ، لكن لا تضيف ملعقة أخرى من الدقيق إذا لزم الأمر. تخلط جيدا وتشكل في كرة كبيرة.

ضع العجينة على سطح عمل مستو واضغط على شكل دائرة 8 بوصات. مقطعة إلى 8 أسافين نقل أسافين على ورقة الخبز المغطاة بورق برشمان. تخبز في فرن مسخن لمدة 14-15 دقيقة. يُخرج من الفرن ليبرد قليلاً ويُرش بالسكر البودرة.

فبراير 2016

إبسويتش دجاج مطهو ببطء

مقتبسًا من Food Network Kitchen ، تضخ وصفتنا النكهة بفضل ملف تعريف النمط البريطاني غير المرشح لـ Ipswich Ale. من السهل جدًا تحضير طعام مريح ومثالي لأشهر الشتاء. أعطها لقطة وأخبرنا كيف تقوم بذلك عن طريق نشر تعليق على صفحتنا على Facebook.

وقت التحضير / الطهي المدمج:

المكونات ، واصلت
  • 2 ملاعق كبيرة خردل حبوب كاملة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني غامق
  • 4 أغصان زعتر طازج
  • 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج

أثمر:

مكونات
  • & # xBC رطل بلاطة أو قطع لحم الخنزير المقدد السميك ، مقطعة إلى قطع نصف بوصة
  • 8 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظام (حوالي 2 & # 189 رطلاً)
  • ملح وفلفل كوشير
  • طحين لجميع الأغراض للتجريف
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 زجاجة إبسويتش البيرة (12 أوقية)
  • 1 كوب بصل لؤلؤي مجمد مذاب
  • & # 189 رطلاً بطاطا صغيرة جديدة حمراء الجلد ، مقطعة إلى النصف
الاتجاهات

سخني قدر كبير على نار متوسطة عالية. يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا ، حوالي 5 دقائق. أخرجيها بملعقة مشقوقة وانقليها إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.

تبلي الدجاج بالملح والفلفل واغمره بالدقيق مع التخلص من أي فائض. يُضاف زيت الزيتون إلى مرق اللحم المقدد في القدر. يُطهى الدجاج على دفعات على نار متوسطة عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من 6 إلى 7 دقائق. اقلب الجانب الآخر وحرقه لمدة دقيقة تقريبًا.

أضف زجاجة إبسويتش البيرة ، البصل والبطاطس والخردل والسكر والزعتر مع كوب واحد من الماء في القدر. تأكد من غمر الدجاج بالكامل. يترك على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الدجاج. تخلص من أغصان الزعتر وأضف لحم الخنزير المقدد والبقدونس.

قدميها على الفور. المشروبات التي تتزاوج بشكل جيد؟ إبسويتش البيرة ، بالطبع!

يناير 2016

كاوبوي بير سام آدمز بوسطن لاغر تشيلي

لا شيء يسخن ليالي الشتاء مثل وعاء لطيف من الفلفل الحار يغلي في فرن هولندي على سطح الموقد. مذاقنا أفضل مع إضافة Sam Adams Boston lager للقاعدة. جربها بنفسك في ليلة الشتاء الباردة القادمة وأخبرنا عن رأيك على صفحتنا على Facebook.

وقت التحضير / الطهي المدمج:

المكونات ، واصلت
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة محمصة
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 12 أونصة (1 1/2 كوب) صامويل آدامز بوسطن لاجر
  • 1 كوب طماطم كاملة مقشرة ومعلبة مع عصائر
  • 1/2 كوب معجون طماطم
  • 3/4 كوب فاصوليا حمراء مصفاة
  • 1/2 كوب صلصة الفلفل الحار المعبأة في زجاجات
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة فلفل أحمر حار ، مثل تاباسكو أو بيتس أو فرانكس
  • 2 كوب جبن شيدر مبشور (حوالي 8 أونصات)
  • 1 كوب كريمة حامضة
  • 1 كوب بصل أخضر مقطع ، قطع بيضاء وخضراء

أثمر:

مكونات
  • 4 جنيهات لحم بقري مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
  • 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
  • 1 فليفلة صفراء ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 بصلة صفراء مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
الاتجاهات

في فرن هولندي كبير ، حمّر اللحم على نار متوسطة مع التحريك حتى يختفي اللون الوردي. ارفعي القدر بملعقة مثقوبة وضعيه جانبًا. تخلص من الدهون في القدر.

نضيف الزيت وعندما يسخن نضيف الفلفل والبصل ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو والكمون والكزبرة والزعتر. يُطهى المزيج مع التحريك لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى تفوح رائحة البهارات ويبدأ البصل والفلفل في أن يلين.

أضف Sam Adams Boston Lager والطماطم وعصائرها ومعجون الطماطم واتركها على نار هادئة. يُعاد اللحم إلى القدر ويُضاف الفاصوليا وصلصة الفلفل الحار. أضيفي صلصة الفلفل الحار وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. اترك الفلفل الحار ينضج لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة حتى ينضج تمامًا وتتجمع النكهات معًا. قلبي عدة مرات أثناء الطهي واضبطي الحرارة للحفاظ على نار هادئة. من الأفضل صنعه في الليلة السابقة والراحة ليوم واحد.

ديسمبر 2015

خبز الموز جينجرلاند UFO

مع وصول العطلات ، اعتقدنا أن هناك شيئًا لطيفًا في شهر ديسمبر. تجمع هذه الوصفة البسيطة من خبز الموز والزنجبيل بين أفضل المكونات لجعل رائحة مطبخك رائعة. إنه مثالي مع قهوتك الصباحية ، قبل أن يصبح اليوم مزدحمًا ، وسوف يبقي الضيوف سعداء حتى تصبح الوجبة الرئيسية جاهزة. مقتبس من beerandbaking.com ، هذا بالتأكيد يستحق المحاولة ، ونأمل أن تشارك تعليقاتك على صفحتنا على Facebook.

وقت التحضير / الطهي:

مكونات صقيع

أثمر:

مكونات الخبز
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب سكر حبيبي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف كوب جوز مقطع (اختياري)
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 بيض كبير
  • 2 حبة موز متوسطة النضج ، مهروسة
  • كوب زبدة مذابة غير مملحة
  • نصف كوب من بيرة UFO Gingerland
الاتجاهات

يسخن الفرن إلى 350. تأكد من وضع الرف في منتصف الفرن. دهن صينية الخبز بالزبدة غير المملحة وتأكد من تغطيتها بالكامل حتى لا يلتصق الخبز. يمكنك أيضًا استخدام رذاذ الخبز.

اخفقي الدقيق مع البيكنج صودا والبيكنج بودر والملح والسكر والقرفة. في وعاء منفصل اخفقي البيض حتى يصبح رغوي. يُضاف الموز والزبدة المذابة وبيرة UFO Gingerland. اخلط حتى لا تكون هناك قطع كبيرة من الموز ثم ابدأ في إضافة المزيج الجاف. تخلط حتى تمتزج ولا تفرط في الخلط.

يُضاف الجوز بالملعقة ثم يُكشط المزيج في صينية الخبز المُعدّة. اخبزيها لمدة 50-55 دقيقة. تأكد من تدوير الخبز في منتصف الطريق تقريبًا حتى يخبز بالتساوي. افحص الخبز باستخدام عود أسنان. يجب أن يكون قليلا على الجانب الرطب. دعه يبرد على رف سلكي لمدة 30 دقيقة على الأقل. بعد أن يبرد الخبز يجب أن ينزلق خارج المقلاة مباشرة. السماح لتبرد تماما قبل صقيع.

صقيع

اخفقي السكر البودرة وشراب الذرة وبيرة UFO Gingerland معًا. إذا بدا المزيج سائبًا جدًا ، أضف المزيد من السكر البودرة. إذا كان سميكًا جدًا ، أضف القليل من البيرة. اسكبي الزينة على الخبز واتركيها تتساقط. وضعنا الخبز على رف سلكي أعلى ورقة البسكويت حتى لا تتساقط الزينة في كل مكان.

تشرين الثاني (نوفمبر) 2015

الفلفل الأحمر المشوي وبلح البحر

ننتقل إلى طقس أكثر برودة ، ولكن لا نزال نحب المأكولات البحرية في نيو إنجلاند ، نحن نعود إلى المحيط مع وصفة بلح البحر التي تم إبرازها مع عرض المسودة رقم 1 في فيرمونت. جربه بنفسك وأخبرنا كيف تقوم بذلك عن طريق نشر تعليق على صفحتنا على Facebook!

وقت التحضير / الطهي المدمج:

أثمر:

مكونات
  • 2 ونصف رطل. بلح البحر
  • 2 كراث
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ورق الغار
  • 2 كوب بيرة العودة
  • كوب بقدونس مفروم
  • 1 باقة ريحان طازج
  • 1 فلفل أحمر مشوي مقطّع إلى شرائح
  • نصف كوب كريمة ثقيلة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 باغيت
الاتجاهات

تذوب الزبدة في فرن هولندي على نار متوسطة. يُضاف الكراث والثوم ويُطهى لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى يصبح شفافًا. أضف أوراق الغار والبيرة. يُغلى المزيج على نار عالية.

أضف بلح البحر ، ثم غطيه. يُطهى المزيج مع رج المقلاة كثيرًا ، حتى ينفتح بلح البحر ، حوالي 5 إلى 6 دقائق. تجاهل أي بلح البحر الذي فشل في الفتح. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل بلح البحر إلى وعاء كبير ، واحتفظ بالسائل في المقلاة. يرش ربع كوب بقدونس فوق بلح البحر. أزل أوراق الغار والزعتر وتخلص منها. أضيفي الريحان والفلفل الأحمر ، وأعيدي السائل على نار هادئة مع التقليب بالكريمة والباقي 1/4 كوب من البقدونس. طهي القيلولة (الصلصة التي هي نابيه ستغطي ظهر الملعقة ، وسيظل الخط المرسوم عبر الصلصة واضحًا حتى مع قلب الملعقة.) قلبي الزبدة ، ثم اسكبيها فوق بلح البحر. قدميها ساخنة مع الخبز.

أكتوبر 2015

كعك اليقطين في حوض بناء السفن

هل تبحث عن علاج أكتوبر المثالي لمشاركته بين أصدقائك البالغين؟ تجمع هذه الوصفة من Shipyard Brewery بين النكهات الحارة للقرنفل والقرفة في بيرة Pumpkinhead جنبًا إلى جنب مع الحلوى الحلوة للكب كيك. جربه بنفسك وأخبرنا كيف تقوم بذلك عن طريق نشر تعليق على صفحتنا على Facebook!

وقت التحضير / الطهي:

مكونات صقيع
  • 1/2 كوب زبدة (درجة حرارة الغرفة)
  • 8 أوقية جبن كريمي (درجة حرارة الغرفة)
  • 1 رطل من سكر الحلويات
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا

أثمر:

مكونات الكيك
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
  • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • نصف كوب سكر بني فاتح معبأ
  • نصف كوب سكر حبيبي
  • نصف كوب زيت نباتي
  • 2 بيض كبير
  • نصف كوب هريس اليقطين
  • ½ كوب بيرة اليقطين في حوض بناء السفن
الاتجاهات

سخني الفرن إلى 350. جهزي قوالب الكب كيك ببطانات ورقية.

في وعاء صغير ، يُمزج الطحين والملح وصودا الخبز والبيكنج بودر والبهارات.

في وعاء كبير ، يُمزج السكر البني الفاتح والسكر الحبيبي والبيض والزيت وهريس اليقطين واليقطين في حوض بناء السفن. خفقت حتى تمتزج وتصبح ناعمة.

أضف المكونات الجافة ببطء إلى المكونات الرطبة وحركها حتى تمتزج.

املأ كل قالب كب كيك بحوالي ممتلئ. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرجي الكب كيك من المقلاة واتركيها تبرد على رف سلكي.

لعمل الزينة: اخلطي جميع المكونات جيدًا باستخدام خلاط يدوي. لتخفيف الصقيع ، أضف ملعقة صغيرة في وقت القرع حتى الوصول إلى القوام المطلوب. جمد أي صقيع إضافي للدفعة التالية.

عندما يكون الكب كيك باردًا تمامًا ، قم بتجميده واستمتع به!

سبتمبر 2015

أجنحة بوفالو مملوءة بـ IPA المتمردة

سبتمبر هو شهر انتقالي في نيو إنجلاند. تصبح الأيام أقصر وأكثر برودة ، وتبدأ الأوراق مسيرتها الدقيقة نحو ألوان الخريف. وبالطبع كرة القدم! من المعروف أن نباتات IPA المتقنة تتوافق بشكل جيد مع حرارة الأطعمة الحارة. لذا احضر القفزات واشعل الحرارة! تحقق من ذلك وشاركنا تعليقاتك على صفحتنا على Facebook!

وقت التحضير / الطهي:

مقادير الصلصة
  • 1 كوب صلصة باربيكيو سويت بيبي راي
  • ربع كوب من Sam Adams Rebel IPA
  • 1 برتقال ، بشر وعصير
  • 4 أوقيات. صلصة سريراتشا
  • 2 أوقية. عصير الليمون
  • 4 أوقيات. زبدة حلوة أو عادية

أثمر:

مكونات الجناح
  • 3 أرطال (16-20) أجنحة دجاج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة طعام فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
مكونات ماء مالح
  • زجاجة واحدة سعة 12 أونصة Sam Adams Rebel IPA
  • 2 أوقية. الملح كوشير
  • 2 أوقية. السكر
  • ½ أوقية. صلصة تاباسكو
  • 2 أوقية. عصير الليمون
مكونات أخرى
الاتجاهات

تُمزج جميع مكونات التتبيلة ، ثم تُضاف أجنحة الدجاج. دع الأجنحة تتبل لمدة 1-2 ساعة ، ثم صفيها واتركها حتى تجف. يتبل الدجاج بالفلفل الأسود والفلفل الحار والملح. قم بطهيها على الشواية (12-16 دقيقة) أو في الفرن (15 دقيقة على 375 درجة) حتى تنضج بالكامل.

تُمزج جميع مكونات الصلصة ما عدا الزبدة في قدر. قلل ببطء على النار لمدة 30 دقيقة. يضاف ببطء ويذوب في الزبدة. بمجرد دمج الزبدة ، ارفعوا الصلصة عن النار واخلطوا الأجنحة مع الكمية المطلوبة من الصلصة.

زينوا الأجنحة بالبصل الأخضر المفروم وقدميه إلى جانب شرائح الليمون والجبن الأزرق / صلصة الرانش إذا رغبت في ذلك.

أغسطس 2015

نوتشز LOD Beer Can Chicken on the Grill

لن يكتمل الصيف بدون وصفة الدجاج الشهيرة "علبة البيرة". علبة البيرة لدينا في الاختيار؟ Notch’s LOD (يسار الطلب). تحقق من ذلك وشاركنا تعليقاتك على صفحتنا على Facebook!

وقت التحضير / الطهي:

فرك الدجاج والدجاج

إبتدئ ب: 1 كامل 4 رطل. دجاج مغسول ومجفف.

فرك: في وعاء صغير ، اخلطي جميع المكونات معًا لاستخدامها في تتبيل الدجاج. يمكنك تخزين خليط الفرك غير المستخدم في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 6 أشهر.

أثمر:

مكونات فرك
  • 2 ملاعق كبيرة بابريكا مدخنة
  • 2 ملاعق كبيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة بصل بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
  • 2 ملاعق صغيرة زعتر مجفف
  • 2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو المجفف
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم
الاتجاهات

سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. افركي الدجاج وتجويفه بالزيت النباتي. تبلي الدجاج بخليط الفرك ولا تنسى أن تتبل التجويف. اشرب 1/4 من Notch LOD واجلس الدجاج فوق علبة البيرة بحيث تكون الأرجل متجهة لأسفل. ضعي الدجاج في منتصف الشواية الساخنة وغطيه. قم بطهي الدجاج لمدة 1 إلى 1 ساعة و 30 دقيقة ، أو حتى يسجل مقياس الحرارة للقراءة الفورية 165 درجة فهرنهايت ، بمجرد طهيها ، قم بتغطيتها برقائق معدنية واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل النحت.

يوليو 2015

Samuel Adams Summer Ale Salmon Filets. صموئيل آدامز فيليه سمك السلمون الصيفي

هذا الشهر نحن في حالة صحية - بعد كل شيء ، إنه الصيف ، وماذا يقول الصيف أفضل من Sam Summer Ale ووجبة خفيفة على المشواة؟ جرب هذا ، وأخبرنا برأيك على صفحتنا على Facebook!

وقت التحضير / الطهي:

  • 1 كوب صلصة باربيكيو (يفضل صلصة الباربيكيو الأصلية ويبر)
  • 1-2 كوب من رقائق الخشب (نوصي باستخدام رقائق خشب التفاح من Weber)
  • 3 عبوات من صموئيل آدمز سمر أيل (1 للرقائق الخشبية و 2 للتتبيلة)

أثمر:

مكونات
  • 1/2 كوب سكر بني فاتح
  • 1 ملعقة كبيرة. الثوم المحبب
  • 1 ملعقة كبيرة. بصل محبب
  • 1 ملعقة كبيرة. فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة. ملح
  • 1 ملعقة كبيرة. فلفل أحمر
  • 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل حريف
  • 1/2 ملعقة صغيرة. كمون
  • 4 شرائح سمك السلمون (مع الجلد) ، كل 6 إلى 8 أونصات وسمكها حوالي 1 بوصة ، تمت إزالتها من عظام الدبوس
الاتجاهات

انقع رقائق الخشب في Sam Summer Ale لمدة 30 دقيقة على الأقل. قم بإزالة وتصريف الجعة الزائدة. يجب أن تكون الرقائق مبللة ولا تقطر مبللة عند وضعها على الشواية.

انقع السلمون بزجاجتين من صموئيل آدمز سمر آيل لمدة 30 دقيقة.

تحضير الشواية للطبخ المباشر على نار متوسطة (350 درجة إلى 450 درجة فهرنهايت).

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي جميع المكونات باستثناء السلمون وصلصة الباربكيو. هذا سيكون بمثابة فرك. قم بتغطية كل قطعة من السلمون بالقليل من الفرك ، مع التأكد من تغطية الجزء العلوي وجوانب السمك.

تنظيف شبكات الطهي بالفرشاة على الشواية. أضف حفنتين من رقائق الخشب المنقوعة والمصفاة إلى صندوق المدخن ، أو مباشرة فوق الفحم المغطى بالرماد. أغلق غطاء الشواية. عندما يظهر الدخان ، اشوي السلمون ، مع وضع جانب اللحم لأسفل أولاً ، على نار عالية مباشرة مع إغلاق الغطاء ، حتى تتمكن من رفع الشرائح من شبكة الطهي بملقط دون الالتصاق ، لمدة 6 إلى 8 دقائق. اقلب الفيليه واستمر في الطهي إلى درجة النضج التي تريدها ، من 2 إلى 3 دقائق للحصول على درجة متوسطة نادرة.

خلال الدقيقة الأخيرة من الشوي ، قم بتزجيج كل قطعة من السلمون بصلصة الشواء وأغلق الغطاء. أدخل ملعقة بين الجلد واللحم. يجب أن يرفع السلمون عن الشبكة تاركًا الجلد على شبكة الطهي. تجاهل الجلد.

دع السلمون يرتاح لمدة 3-4 دقائق ويقدم مع Sam Adams Summer Ale.

يونيو 2015

حوض بناء السفن القبضة القرد IPA "الجمبري المخمور"

نحن هنا في شهر يونيو حيث أصبح الطهي في الهواء الطلق مركز الاهتمام وأصبح صانع الشواء هو ملك تجارته. هذه الوصفة مع لعبة Monkey Fist IPA الخاصة بشركة Shipyard هي لعبة سلام دنك سواء كانت تطبيقات للكثيرين أو عشاء لعدد قليل. جربها وأخبرنا عن سعرها من خلال التعليق على صفحتنا على Facebook!

وقت التحضير / الطهي:

الصلصا
  • 1 أناناس
  • 1/2 حبة صغيرة من البطيخ ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة
  • 1 هالبينو مفروم
  • 1/3 كوب كزبرة مفرومة
  • 2 حبة ليمون معصور
  • 1/2 كوب قبضة القرد IPA

أثمر:

مكونات
جمبري
  • 1 رطل جمبري كبير مقشر ومنظف
  • 1/3 كوب كزبرة مفرومة خشنة
  • 3 ملاعق كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 2 حبة ليمون معصورة
  • 1 ملعقة صغيرة معجون فلفل حار
  • زجاجة واحدة سعة 12 أونصة في حوض بناء السفن Monkey Fist IPA
الاتجاهات
جمبري

1. في وعاء كبير ، يُمزج عصير 2 ليمون ، قبضة القرد IPA ، الزنجبيل ، الكزبرة ، ومعجون الفلفل الحار.
2. أضيفي الجمبري النظيف المقشر واتركيه منقوعًا لمدة 30 دقيقة.
3. ضعها على شواية ساخنة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ، أو حتى تنضج.

الصلصا

1. قشر ثمرة الأناناس ولبها وربعها. قليل من الزيت ويتبل بالملح والفلفل.
2. ضعيها على الشواية لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ، ثم أخرجيها وقطعيها إلى مكعبات.
3. يُمزج مع قطع البطيخ وعصير الليمون والبصل الأحمر والكزبرة والهلابينو في وعاء كبير ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

قدميها فوق الأرز البني أو الكينوا مع جانب من الصلصة وقبضة القرد الباردة.

مايو 2015

إبسويتش ألي صلصة "شدا أيل" و بيكون برجر

ألا تحب شهر مايو حيث يأتي تغيير الموسم بأشجار مزهرة وألوان زاهية وبالطبع رائحة شواء تم تعميده حديثًا من سكون الشتاء؟ وما الذي يتناسب مع البرغر أفضل من البيرة؟ بالطبع في هذه الحالة البيرة موجودة أيضًا في الوصفة. لذا أطفئ النار ، جرب هذه الوصفة السريعة والسهلة ، وأعطنا صيحة على صفحتنا على Facebook!

وقت التحضير / الطهي:

أثمر:

مكونات
  • 3 أرطال لحم بقري مفروم ، مكون من ثمانية فطائر برجر سعة 6 أونصات
  • 1 & # 189 رطلاً من قطع لحم الخنزير المقدد السميك من خشب التفاح ، مقطعة إلى مكعبات
  • 4 أكواب من جبنة الشيدر الحادة المبروشة (نحب ماركة كابوت)
  • 12 أوقية. زجاجة من إبسويتش البيرة (تدعم مصنع الجعة المحلي الخاص بك)
  • ملح خشن
  • الفلفل الطازج المطحون
  • 8 خبز همبرغر
الاتجاهات

1. تحضير فطائر البرجر. يتبل بالملح والفلفل ويوضع في الثلاجة.
2. تحضير الشواية للشواء على درجة متوسطة إلى عالية.
3. أثناء تسخين الشواية ، أضف إبسويتش ألي إلى قدر الصلصة وقم بتسخينه على موقد متوسط-منخفض.
4. يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة حتى يصبح هشًا تمامًا ويترك جانبًا.
5. بمجرد أن تصبح الجعة دافئة قليلاً ، ابدأ بإضافة الجبن قليلاً في كل مرة حتى يذوب (فكر في الفوندو).
6. بعد أن تضاف الجبن بالكامل وتذوب في السائل ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة.
7. شوي البرغر حوالي 4 دقائق لكل جانب (نادر) أو حتى الوصول لدرجة الحرارة المطلوبة.

قدمي البرجر مع شرائح لحم الخنزير المقدد أولاً ، ثم صوص الشيدر.

أبريل 2015

سام لايت نيو إنجلاند كلام شودا

ما الذي يقول إن نيو إنجلاند أفضل من كوب جميل من سام ووعاء ساخن من حساء الشودر؟ نحن نتحدث عن النوع الحقيقي الذي يبدو أبيض ، سميك قليلاً ومليء بالطيبة. لا شيء من تلك الأشياء ذات المظهر الأحمر لنيو إنجلاندر الحقيقي. هذه الوصفة مقتبسة من موقع Boston Beer الإلكتروني. جربه أثناء الاستحمام في أبريل ، وتأكد من إخبارنا برأيك على صفحتنا على Facebook!

وقت التحضير / الطهي:

15 دقيقة. / 15-30 دقيقة تقريبا.

أثمر:

مكونات
  • & # 189 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة
  • & # 188 كوب جزر مقطع
  • & # 188 كوب فلفل أخضر ، مكعبات
  • & # 188 كوب بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
  • 2-3 ملاعق كبيرة من التوابل الإيطالية المجففة
  • & # 189 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كوب بطاطس خمرة مقطعة إلى مكعبات
  • 12 أونصة (1 & # 189 كوب) زجاجة Sam Adams Light
  • & # 189 كوب عصير محار طازج أو معبأ في زجاجات
  • 2-3 أكواب كريمة ثقيلة
  • & # 189 كوب محار مفروم طازج أو معلب
  • 9-12 قطعة خبز محمص ، ويفضل أن تكون مصنوعة منزليًا ، للتزيين
  • 3-4 أغصان البقدونس ذات الأوراق المسطحة للتزيين
الاتجاهات

1. في قدر كبير ، ذوبي الزبدة على نار متوسطة عالية. عند الذوبان ، أضيفي الجزر والفلفل والبصل والثوم وملعقتين كبيرتين من التوابل. يُطهى المزيج مع التحريك لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى تبدأ الخضار في النعومة لكنها لا تزال مقرمشة قليلاً.

2. أضيفي الدقيق ، خففي النار إلى درجة منخفضة ، وقلبي مع الخضار والزبدة لتنعيم الرو قدر الإمكان. استمر في الطهي مع التحريك لمدة دقيقة إلى دقيقتين لتخليص الرو من الطعم الخام.

3. أضيفي البطاطس والبيرة وعصير البطلينوس و 2 كوب من الكريمة الثقيلة. ارفعي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية واتركيها على نار هادئة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الحساء سميكًا قليلًا وتنضج البطاطس جيدًا. قلبي المحار واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق أطول لضمان نضج المحار بالكامل. احرص على عدم الإفراط في طهي المحار. تذوق واضبط التوابل بالتوابل الإيطالية. أضف المزيد من الكريم إذا لزم الأمر وقم بالتسخين.

ضعي حساء الشودر في أوعية وزيني كل حصة بقطع الخبز المحمص والبقدونس.

مارس 2015

Harpoon's "Celtic Beer" Mustard-Herbيخنة لحم البقر

مع كل الثلوج التي ستظل على الأرض لأسابيع ، ومع عطلة القديس باتريك القادمة ، يتحول انتباهنا إلى وصفات طعام قوية لكنها مناسبة لهذا الموسم. تم اقتباس هذه الوصفة من Better Homes and Garden. أخبرنا برأيك على صفحتنا على Facebook!

وقت التحضير / الطهي:

أثمر:

مكونات
  • & # 8531 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • & # 189 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مقطع أو & # 189 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، مطحون
  • 1 & # 189 رطلاً ظرف لحم بقري منزوع العظم ، مقطّع إلى قطع 1 & # 189 بوصة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 4 حبات جزر مقشرة ومقطعة 1 إنش
  • 8 حبات بطاطس يوكون جولد ، مقطعة إلى أنصاف
  • 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 2 ملاعق كبيرة خردل بني حار
  • 1 14 أوقية. يمكن مرق اللحم
  • 1 12 أوقية. زجاجة هاربون سيلتيك بير
  • 1 ورقة غار
  • شرائح خبز مقرمشة
الاتجاهات

في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق ، البقدونس ، الزعتر ، الفلفل ، والملح ، يُضاف اللحم البقري ، مع تقليب بضع قطع في المرة الواحدة حتى تتماسك. احتياطي بقايا خليط الدقيق.

في فرن هولندي سعة 6 لتر ، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية. لحم بقري بني. أضيفي البصل والجزر والفطر والبطاطا. يُطهى ويُحرَّك لمدة 3 دقائق. يُضاف معجون الطماطم والخردل ومزيج الدقيق المتبقي. أضف المرق وبيرة هاربون سيلتيك وورق الغار. اتركيه حتى الغليان خففي الحرارة. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة من 1 إلى 1-1 / 4 ساعات حتى ينضج اللحم. إزالة والتخلص ورق الغار. تقدم مع الخبز المقرمش.

فبراير 2015

أجنحة شبوتل بالعسل مطهو ببطء

مقتبس من وصفة على HungryFoodLove.com. تحتوي هذه الوصفة البسيطة على نكهة حلوة ومنعشة بفضل العسل وفول الصويا والشيبوتل في أدوبو. من السهل القيام به لحفلات Super Bowl أو الجلوس بين الأصدقاء. تأكد من إخبارنا برأيك على صفحتنا على Facebook!

وقت التحضير / الطهي:

15 دقيقة / تقريبا. ساعاتين

أثمر:

مكونات
  • 24 اجنحة دجاج
  • 1 عبوة سعة 12 أونصة من ضوء كورس
  • 1/8 كوب صلصة صويا
  • 1 ملعقة كبيرة خردل بالعسل
  • 1 & # 189 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 & # 189 ملاعق كبيرة من Chipotle Adobo (Adobo هو إسباني للتتبيل. Chipotle Adobo هو واحد مصنوع من فلفل شيبوتل. إذا لم تتمكن من العثور عليه محليًا ، فنقترح طلبه من www.unicogourmet.com).
  • ملح وفلفل
الاتجاهات

سخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. تتبل الأجنحة بالملح والفلفل وتترك جانباً. اصنع التتبيلة عن طريق خلط باقي المكونات معًا في وعاء الخلط. أضف الأجنحة إلى التتبيلة وتأكد من أنها مغطاة من جميع الجوانب. رتبي الأجنحة في طبقة واحدة في طبق خبز ضحل. يُسكب التتبيلة المتبقية على الأجنحة. شوي الأجنحة في الفرن لمدة ساعتين تقريبًا ، مع دهنها بشكل متكرر. تنضج الأجنحة عندما تنضج الصلصة ويتساقط اللحم من العظم.

نصيحة: للحصول على بشرة أكثر هشاشة ، اشوي أجنحة الدجاج لمدة دقيقة أو دقيقتين بمجرد أن تنتهي من التحميص.

يناير 2015

نيوكاسل البيرة زبدة الفطر

مقتبس من وصفة مشتركة مع دانا كريستين من KillingThyme.net ، هذه الفطر تنبض بالحياة عند تحضيرها باستخدام New Castle Brown Ale. من السهل جدا إعداد طبق جانبي لذيذ للعام الجديد. تتطلب وصفة دانا عيش الغراب ، لكن لا تتردد في التجربة. لقد أحببناهم مع أجراس الأطفال مع حفنة من شيتاكي. استمتع ، وأخبرنا برأيك على صفحتنا على Facebook!

وقت التحضير / الطهي:

أثمر:

مكونات
  • 4 أكواب فطر (أزرار أو غيرها) مغسول
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 كوب نيوكاسل براون البيرة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج و 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
  • ملح البحر والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
الاتجاهات

ديسمبر 2014

كوكيز بلو مون وايت بير

يتم صنع ملفات تعريف الارتباط هذه خفيفة ورقيقة مع إضافة witbier. يأتي مذاقهم الاحتفالي بطعم الفواكه من عصير البرتقال الطازج والقشدة. مقتبس من وصفة على CraftBeer.com. استمتع ، وأخبرنا برأيك على صفحتنا على Facebook!

وقت التحضير / الطهي:

تثليج
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب سكر بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
  • 1 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم
  • 1 برتقالة مبشورة

أثمر:

مكونات
بسكويت
  • زجاجتان (12 أونصة لكل منهما) بلو مون بلجيان وايت
  • 5 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 1/2 عود زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 1/4 كوب سكر بودرة
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 برتقالة متوسطة الحجم مبشورة
  • 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
الاتجاهات
بسكويت

1. يُمزج الجعة والعسل في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة وتقلل حتى يتبقى 1/3 كوب من السائل. نعم ، ستبدأ بـ 24 أونصة. من البيرة وتقليلها إلى 1/3 كوب.
2. بعد حوالي 40 دقيقة من التخفيض ، قم بإزالة الرغوة من أعلى السائل وتخلص منها (عندما يتبقى حوالي 1/3 كوب ، سيبدأ السائل في تكوين رغوة بقوة بسبب تركيز السكر العالي).
3. بينما يبرد التخفيض ، اخفقي الزبدة والسكر معًا.
4. أضيفي البيضة واخلطي المزيج معًا.
5. ثم أضيفي الفانيليا ، وبرش البرتقال ، والكزبرة ، وتقليل البيرة. مزيج معا.
6. اخفقي الدقيق وصودا الخبز معًا في وعاء منفصل وأضيفيه ببطء إلى الخليط. امزج حتى يمتزج.
7. ضع أكوام من عجينة البسكويت على صفيحة ألومنيوم مبطنة بورق زبدة ، مع وضع حوالي 12 قطعة بسكويت في مقلاة.
8. اخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 16 - 20 دقيقة.
9. اترك البسكويت يبرد لمدة 10 دقائق ، ثم انتقل إلى الرفوف السلكية لإنهاء التبريد.

تثليج

10. ابدأ بخفق الفانيليا مع السكر البودرة.
11. في وعاء منفصل ، اخلطي عصير البرتقال والحليب معًا.
12. ثم صب خليط عصير البرتقال / الحليب في السكر ، حتى تصل إلى القوام المطلوب من عجينة سميكة. ربما 1 ملعقة كبيرة فقط من عصير البرتقال / الحليب.
13. تأكد من تبريد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك تمامًا! باستخدام سكين الزبدة ، ضعي القليل من كريمة التزيين على كل قطعة بسكويت وافردها قليلاً فوقها. ثم ضع قطعة صغيرة من قشر البرتقال فوق البسكويت كزينة.
14. دع الثلج يتجمد قليلاً واستمتع!


يا الباندا ، ما هي رائحتك المفضلة؟ (مغلق)

نويل (he / fae / xe)
عضو في المجتمع

مرحبا ، زميل الباندا! معظمنا لديه رائحة أو روائح مفضلة و [مدش] شيء يجعلنا سعداء ويذكرنا بشيء نحبه أو ذكرى مولعة.

ما هي رائحتك المفضلة؟ هل هو حديث القص العشب؟ كعكات جدتك؟ مزيل عرق؟ ربما حتى البنزين أو أي شيء آخر لا يفكر فيه الناس عادة عند سؤالهم عن الروائح اللطيفة؟ شارك معنا أدناه ولا تنسَ التصويت لصالح إجاباتك المفضلة!

قد تعتقدون يا رفاق أنني غريب لكني أحب رائحة الخشب المنعشة.

رائحة خشب الصنوبر رائعة ولكنها لزجة جدًا.

خبز الطازج.
صباح ضبابي في الغابة.
قهوة.

أحب ذلك ولكن لست متأكدًا من القهوة

كوكيز رقائق الشوكولاتة الطازجة المخبوزة

عندما تمشي في الخارج في الصباح ، يمكنك شم الأوراق في الخارج والنسيم الضبابي الذي يخترق شعري. آه ، أنا أحب رائحة العقل تلك.

أحب الطريقة التي وصفت بها الشعور بسهولة بمجرد استخدام مصطلح Whoosh.

تتميز أزهار شجرة الزيتون الروسية بأجمل عطر يمكنني التفكير فيه. صباح بعد المطر رائحة مسكرة. إبر التنوب ، نشارة الصنوبر. فاتني كل هذه الروائح الجميلة عندما كنت أعيش في آسيا ، ولكن كانت هناك أزهار فرانجيباني لتعويضها.

شريحة لحم مطبوخة في مقلاة من الحديد الزهر.

أنا معك في هذا. مع الفطر والبصل المقلي

الصفحة الرئيسية. كل منزل له رائحته الخاصة ، لكن المنزل ، بالنسبة لي على الأقل ، دائمًا ما يكون رائحته باعثة على الاسترخاء.إنه مزيج غريب من القهوة والشاي وأي عطر كنت أستخدمه خلال تلك الفترة الزمنية والقطط وسنوات من الحياة الأسرية. إذا كان "المنزل" لا يعتبر إجابة ، فماذا عن "شجيرة أرجواني تتفتح في صباح ممطر دافئ"؟

عندما أدخل إلى مكتبة مستعملة بها كتب كلاسيكية قديمة. تلك الأماكن نادرة جدًا هذه الأيام! أحب رائحة الورق القديم وأكوام الأغلفة الجميلة التي لم يزعجها أحد.

نعم! هذه واحدة من مفضلاتي أيضًا!

د) التفاح الأخضر جولي رانشرز

هـ) تلك العلامة المعطرة "كريمة التوت نوجا" الخاصة بي

يمكنني أن أتعلق بـ 3 من هؤلاء. البنزين ، والتفاح الأخضر ، جولي رانشرز ، وسأسميها فقط E. هل تعلم أنه إذا استنشقت السموم في Sharpies ، فقد تفقد الوعي في النهاية. (فقط إذا شممت رائحتها كثيرًا واستمرت في استنشاقها مرارًا وتكرارًا)

أحب رائحة العشب في الصباح

هذا سؤال غريب بعض الشيء ، لكن رائستي المفضلة هي Sugarcookies والشواء

أحب رائحة الشواء. وقت الصيف

قهوة طازجة
خبز الطازج

شيرو دي ليفرو نوفو ، يا ملهور! (رائحة كتاب جديد ، هذا هو الأفضل!)

الترجمة: رائحة كتاب جديد ، هذا هو الأفضل!

أنا أحب شم رائحة البيتزا! دائما يجعلني جائع بالرغم من لول

لحم مقدد ، بسكويت ، كيك ، بسكويت ، شوكولاتة ، فانيليا ، إلخ.

رائحتي المفضلة؟ بالتأكيد والدي يطبخ! بل من الأفضل استخدام الثوم!

طبخ البصل والثوم والزعتر و LT3

قد يبدو غريبًا ، لكن رائحة البنزين ، مثل الرائحة الخاصة لكوني بجوار محرك على زورق سريع صغير ، لأنني جلست دائمًا في الجزء الخلفي من القارب مع جدتي عندما كنت صغيراً وذهبنا للغطس

أنا أحب رائحة مستخلص اللوز ، والفشار الطازج بالزبدة ، وكعكة الحمم البركانية بالشوكولاتة في الفرن ، ورائحة الفانيليا ، و Bath and Body يعمل خلال العطلات.

أحب رائحة الورود في الفناء الخلفي لمنزلنا. أنا متحيز جدًا أيضًا. عادة ما تكون رائحة الورود في الفناء الخلفي أفضل!

أ) الدهانات الجديدة
ب) المستلزمات الفنية الجديدة
ج) البنزين
د) كعكة / خليط البسكويت

عشبي اللافندر هو أحد روائحي المفضلة. لا تشبه رائحة غسول الأطفال ، ولكن تلك المستخدمة في الطهي. الروائح الأخرى التي أحبها هي رائحة لحم الخنزير المقدد والأوكالبتوس والنعناع الطازج.

أنا أحب روائح الفواكه تمامًا ، المفضلة هي الكرز والتفاح الأخضر والعنب والفراولة والبطيخ. من الصعب العثور على العطور (إلى جانب العطور البكتيرية) التي تشم مثل تلك الفاكهة.

قد يكون هذا غريبًا للغاية ، لكنني أيضًا أحب رائحة البنزين ، ومانع تسرب الخرسانة ، وبعض الأدوية ومخفف الطلاء. يوجد أيضًا متجر جلود به نار ريفية مشتعلة بالداخل ، أستمتع برائحة مزيج النار والجلود. لا أحب الروائح من تلقاء نفسها ولكن معًا قصة مختلفة.

الرائحة "المفضلة" ليست ضرورية: عندما كان عمري حوالي 7 أو 8 سنوات ، كنت أعاني من التهاب رئوي والتهاب الشعب الهوائية مرة واحدة على الأقل في فصل الشتاء ، وتلقيت الكثير من المضادات الحيوية. لقد كان سائلًا وكان علي أن آخذ ملعقة ممتلئة كل يوم ، أو ربما مرتين في اليوم. كان من المفترض أن تكون رائحته مثل توت العليق ، لكنها كانت ذات رائحة اصطناعية إلى حد ما.

بعد ذلك بسنوات ، كلما شممت رائحة توت العليق تلك ، كنت أشعر بالمرض لبضع ثوانٍ فقط ، وفقط عندما كان عمري 18 عامًا أو نحو ذلك ، أدركت أن تلك الرائحة هي التي أعادت ذكرى المرض.

رائحة توت العليق الحقيقي مختلفة بعض الشيء ، لكن كلما حدث ذلك على سبيل المثال زبادي بطعم ورائحة التوت (الاصطناعي) ، ما زلت أتذكر هذا ، وبعد مرور حوالي 50 عامًا الآن.

ليس لدي أي فكرة عن سبب حصول ذلك على -1 أصوات ، ولكن هنا ، لديك تصويت مؤيد :)

ليس إذا لم تعطهم علاجات الأسنان.

نعناع طازج ، ورود ، لافندر.
حليب كادبوري!
الكومبو - الزنجبيل والليمون والليمون والنعناع والنعناع والزنجبيل.
القهوة الطازجة.

معكرونة بولونيز
فطيرة التفاح بالفرن
ضباب الصباح في المروج
نشارة الخشب في ورشتي

أوه ، الكثير من الروائح ، لكن المفضل لدي هو حصاني. أنا أحب شمه. ثم أحب خبز خبز القرفة والزبيب في الفرن وأحب كيف تنبعث منه رائحة جو مالون كولون وهذه مجرد بداية للروائح التي أحبها! شيء آخر أريد إضافته هو أنني أحب دخان السيجار لأنه يعيدني إلى ما كان عليه عندما كان عمري 5 سنوات و 6 سنوات وكان عمي يدخن السيجار. أنا لا أشم رائحة دخان السيجار ولا أفكر فيه.

رائحة الحصان هي كل شيء

كتان طازج :) وبودرة أطفال!

جلالة الملك. واحدة صعبة. أنفي مسدود دائمًا ، لذا لا أستطيع شم رائحته جيدًا. لكني أحب رائحة خبز الفانيليا. للأسف ، لا طعم لها كما تفوح منها -

المطر والحلوى بالنعناع والفلفل الحار (لا أعرف لماذا بخصوص الفلفل الحار).

أنت لست الوحيد الذي يحب رائحة الفلفل الحار

قشر الليمون والزهور وجوز الهند وراتنج الصنوبر والبحر عند انخفاض المد والمروج الجبلية المقطوعة حديثًا. وفراء قطتي :) :)

الهواء بعد المطر.
رائحة الغابة أثناء التنزه.
المحيط عندما يكون متموجًا.
أطفال.
خشب الصندل

حديقتي في الصباح عندما يكون كل شيء ندي ، تشيز كيك وماتشا

رائحة الصفحات القديمة في الكتب. المخبوزات الطازجة ورائحة الدهان القديم بعد تقشرها عن الحائط. حتى أنني أحب رائحة بعض الفواكه في بعض الأحيان وأنا غريب نوعا ما xD

صلصة حارة طازجة ويفضل تاباسكو

أحب روائح الفانيليا والقرفة والنعناع.

أحب رائحة حصاني. أضع وجهي في بطنه وأنفاسي عميقة.

نفس الشعور السحري

أنا أحب رائحة الحرائق والشواء ، فأنا أحب رائحة النار لول وأحب رائحة النعناع والليمون وأي نوع من الأعشاب آسف ، لكن عندما أشم رائحة النار أفكر في الطعام الرائع وأوقاتي المفضلة في جنوب إفريقيا أنا فقط افتقدها :)

تعال إلى كاليفورنيا إذا كنت تحب رائحة النار. لا أقصد أن أكون بلا قلب لأن الكثيرين يعانون ولكنه أمر مروع. أنت تختنق به.

أحب رائحة الغابة حتى منزل مو بعد هطول أمطار غزيرة وخاصة السرخس.
المحيط.
لافندر
ورود
صابون المسك
لكن الأهم من ذلك كله كلبي.

وأنا أحب رائحة الاستحمام والجسم وورق الزبدة والفشار يوم مم

أحب روائح الخريف. القرفة والتوابل واليقطين وغيرها: 3

همم. لا أعرف ما إذا كانت روائحي المفضلة ، لكنها روائح أحبها حقًا بالتأكيد!

أولاً ، تلك الرائحة التي أشم رائحتها دائمًا أثناء / بعد تحميص أعشاب من الفصيلة الخبازية. أعتقد أنه يأتي من العصي الخشبية الصغيرة التي استخدمها لتحميص أعشاب من الفصيلة الخبازية. بعد فترة من انزلاق أعشاب من الفصيلة الخبازية داخل وخارج العصا ، أعتقد أنها تتطور إلى القليل من البقايا على الخشب ، لذلك في المرة القادمة التي أضعها فيها في النار ، تحتوي على مزيج من المارشميلو المحترق ورائحة الخشب المحترق. أقضي الكثير من الوقت في شم العصا بعدها ، مبتسمًا لأنها رائحتها لطيفة جدًا. لسوء الحظ ، لا تدوم الرائحة كل هذا الوقت الطويل ، لذا فأنا أخرج منها حوالي 10 شمعات فقط قبل أن تتلاشى تمامًا ، وألصق أنفي قليلاً. لكن يا إلهي ، إنها تلك الرائحة الرائعة!

ثانيًا ، رائحة كتاب جميل قديم نوعًا ما من المكتبة. قرأت Warriors و Foxcraft ، لذلك في كل مرة أحصل على كتاب Warriors أو Foxcraft من المكتبة ، أفتح الصفحة الأولى ، وأتناول شمه طويلاً. إنها الصفحات القديمة التي تحتوي على ذاكرة تجعلني دائمًا أنسى كل شيء سيء في الوجود للحظة قصيرة وقصيرة. هذا أحد أسباب شغفي بالقراءة. :)

أنا حقا أحب رائحة الدخان. أنا أيضًا ، حقًا أحب رائحة البنزين. لا تحكم علي :)

أحب رائحة النابالم في الصباح؟

عيد الرعب. لا أعرف ما إذا كان ذلك منطقيًا ولكن الطريقة التي تنبعث بها رائحة الهواء في عيد الهالوين هي الأفضل. أنا أيضًا أحب رائحة الرشاشات حقًا في الصيف.


مرض أساسي

يمكن أن تكون الطفح الجلدي المزمن علامة منبهة على وجود مشكلة أكبر ، وقد يكون من الضروري إجراء تحليل شامل للدم لتحديد المشكلة الأساسية. يقول الدكتور جليمان إن المرضى الذين يعانون من مرض الذئبة أو سرطان الغدد الليمفاوية أو أمراض الغدة الدرقية أو التهاب الكبد أو فيروس نقص المناعة البشرية قد يكون لديهم خلايا النحل كعرض من أعراض مرضهم. نظرًا لأن هؤلاء الأشخاص يميلون إلى الإصابة بالشرى المزمن ، فإن الأدوية هي الشكل الأكثر موثوقية للراحة.

إذا كنت & # x2019ve مصابًا بفيروس ، فقد يتسبب ذلك في حدوث خلايا النحل أيضًا. يقول الدكتور لي إن خلايا النحل التي تسببها الفيروسات تستمر عادة ستة أسابيع ، لذلك إذا استمر الطفح الجلدي لفترة أطول ، فاستشر أخصائي الحساسية لتحديد سبب محتمل آخر.


كيفية صنع حلوى روك محلية الصنع

من السهل صنع حلوى الصخور في المنزل ، ومذاقها رائع ، وهي وصفة ممتعة مع الأطفال. والأفضل من ذلك ، أنها تتضاعف كتجربة علمية لأنك ستشاهد بلورات السكر تنمو. إنها أيضًا فرصة ممتازة للإبداع في المطبخ لأن مجموعات الألوان والنكهات التي يمكنك إنشاؤها لا حصر لها.

هذه واحدة من أبسط حلوى السكر التي يمكنك صنعها ، رغم أنها تتطلب الصبر. كل ما تحتاجه هو السكر والماء وبعض المواد الأساسية المتوفرة في المنزل. تتضمن معظم الخطوات صنع شراب السكر وتحضير العصي والبرطمانات. بينما يجب أن تبدأ في رؤية التغييرات في غضون الساعات القليلة الأولى ، قد يستغرق تكوين الحلوى الصخرية من ثلاثة إلى سبعة أيام.

ضع في اعتبارك أن الكمية الدقيقة من شراب السكر التي ستحتاجها تعتمد على حجم البرطمانات التي تستخدمها وعدد الحلوى التي تريدها. على سبيل المثال ، تعمل قياسات الوصفة مع أربعة برطمانات سعة 12 أونصة أو برطمان ميسون بحجم ربع لتر. يمكنك بسهولة مضاعفة الوصفة أو مضاعفتها ثلاث مرات وصنع المزيد من حلوى الصخور مرة واحدة.


لا تنس فرشاة أسنانك

إذا كنت مريضًا مؤخرًا بفيروس كورونا أو تعتقد أنك ربما تعرضت له ، فمن الجيد أيضًا تطهير فرشاة أسنانك مرة واحدة يوميًا.

يوصي طبيب الأسنان في شيكاغو هنري هاكني ، DMD ، مرضاه إما بخلط أونصة من 3 في المائة من بيروكسيد الهيدروجين مع 5 أونصات من الماء المقطر أو ملعقة صغيرة من 5.25 في المائة من المبيض المنزلي مع كوب من الماء البارد ، ثم نقع الفرشاة لمدة 10 دقائق. (لا تعيد استخدام محلول التنظيف). فقط اشطف فرشاة الأسنان جيدًا بماء الصنبور قبل استخدامها مرة أخرى.


الخريف فريتاتا & # 8211 * جميع المحلية

أوائل الخريف فريتاتا:
2 بياض بيض من مزرعة ستيلمان & # 8217s
2 شيتاكس متوسط ​​الحجم من مزرعة سيينا
1 فص ثوم كبير طازج من مزارع سيينا
1 بنجر chiogga من Enterprise Farm
5 أوراق كبيرة من شجر قوس قزح من Enterprise Farm
حفنة من الطماطم والكرز البري وذهب الشمس من حديقتي مات & # 8217s 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المفروم من حديقتي

* غير محلي:
زيت الجوز
ملح البحر الرمادي
بهارات (أشتري خاصتي من الطاهي المحلي الرائع جيمس بيرد الفائز أنا سورتون من Sofra Bakery & amp Oleana Restaurant)
فلفل حلو
نبيذ أبيض

الاتجاهات:
قطعي البنجر والفطر والثوم وضعيه في مقلاة ساخنة مع ملعقتين صغيرتين من زيت الجوز. يضاف ملح البحر الرمادي حسب الرغبة مع اندفاعة من بهارات البحارات. بهارات هو نوع من التوابل في الشرق الأوسط مع طعم طيب المذاق. اتركي الطهي لبضع دقائق وأضيفي القليل من النبيذ الأبيض ، اقليه حتى يصبح طريًا.

أضف مغسولًا (افعل أفضل مما فعلت. لقد كان المنجم شجاعًا. هذا جيد ، الأوساخ العضوية للمزرعة تفيد الجسم) السلق واترك السلق يتقلص في الحجم. بمجرد طهيها ، ضعي بياض البيض (أو البيض الكامل إذا لم تكن في محاولة غبية لعضلات البطن قبل أن تصل إلى 40) واقلب المقلاة لضمان تغطية متساوية. يرش فلفل أليبو على سطح مبلل أو فريتاتا. خففي الحرارة وضعي قدرًا أكبر في الأعلى لحبس الحرارة وطهيه بالتساوي دون حرق القاع. إبقاء العين على ذلك. عندما يتحول لونه إلى البني في الأسفل ويجف من الأعلى ، اقلبه إلى الأعلى باللون البني الفاتح.

ضعيها في الطبق ووزعي فوقها طماطم إكليل الجبل المحمصة. اسم.


صابون ManHands يجعلك تشم رائحة مثل لحم الخنزير المقدد والبيرة والفشار بالزبدة - الوصفات

تعال وشم الروائح الرائعة للطعام المتواضع الذي يتم تحضيره لك يا ضيفنا. في الخزائن والأفران وفوق النار ، ستجد مثل هذه الأطعمة اللذيذة والأطباق الصحية المرضية واللذيذة التي لم تحلم بها بعد.

المفاجآت التي يمكن للمرء أن يكتشفها هي بعض الأطباق من بين أكلات الطبخ المفضلة في المعسكر. اطلع على رفوف الطهي للحصول على قائمة بالكتب لتبدأ بتضمين الكتب الموجودة في مجموعتي الصغيرة جدًا. في المخزن ، ستجد روابط لمواقع الطهي التي أحببتها. سيكون موضع تقدير اقتراحات مواقع الويب التعليقات عليها لإدراجها ستكون كبيرة بشكل خاص.

الجديد. نعلن الآن عن ظهور Alys's Reciept Boke. إذا كنت ترغب في الحصول على إيصال لم يعد موجودًا على هذه الصفحة ، فلا تقلق ، تحقق هنا. سيتم أرشفة الإيصالات السابقة هناك.

Wortes بالزبدة أو السبانخ والكراث Alys - لم أحب مطلقًا السبانخ المطبوخة من أي نوع حتى وجدت هذه الوصفة. لقد كان المفضل على
السنوات القليلة الماضية عندما كان لدينا فترة زمنية في منزلنا.

Cariota أو الجزر المحمص - مفضل آخر للوجبات السريعة التي تقام في منزلنا.

Oasis War Spanokopita - هذه هي الوصفة التي طورتها بينما كنت لا أزال عضوًا في Ephrata ، فرع SCA بواشنطن المعروف باسم Shire of
أمبرجارد. لقد صنعت أكثر من 400 مثلثات في Oasis War Tavern في عام 2001. كانت شائعة بشكل كبير في تلك الحرب. ماذا او ما
كان مذهلاً أنه كان هناك بقايا طعام لأخذها إلى المنزل لتستمتع بها عائلتي. يحفظون في الثلاجة جيدًا لمدة أسبوع. أنا
يعتقدون أنهم سيكونون أيضًا مسافرين جيدين للتخييم. نصيحة عند التحضير: فكر في الحشوة الجافة عند صنعها. هذه الوصفة
يصنع الكثير!

الويلزية Oatcakes - تم تقديمها للعائلة والضيوف وتم استقبالها بشكل جيد. هذه هي أكثر من جهاز تكسير. طعمها جيد مع الهلام ،
جبنة كريمية أو جبنة شيدر معتقة. ليس من الصعب صنعها وتستغرق القليل من الوقت حقًا.

تورني ساندويتش - وإن لم يكن حتى عن بعد في هذه الفترة. لا يزال يصنع شطيرة لطيفة للمضي قدمًا وأخذها معك للتنزه. إنها أجرة رائعة للانطلاق في اليوم أو أثناء حضور حدث عطلة نهاية الأسبوع بأكمله. أعتقد أنه من الممكن أن نجعل إعدادًا رائعًا بعد المعسكر مع الثلج
البيرة الباردة!

توجد ملاحظات وتلميحات مفيدة يمكن العثور عليها في أسفل الوصفة.

2 & frac12 كوب بصل (ثوم جزئي) ملح وفلفل حسب الرغبة
1 & # 8532 كوب جبن بارميزان ، مبشور 10 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون
1 & frac14 كوب بقسماط 5 ملاعق صغيرة. جوزة الطيب
5 10 أوقية. pkg. السبانخ المجمدة ، مذابة معصورة وجافة قدر الإمكان 20 أوقية. جبن
20 أوقية. جبنة فيتا مفتتة 2 & frac12 pkg .. عجينة فيلو
5 بيض مخفوق 5 أكواب زبدة مذابة

1. في مقلاة كبيرة ، اقلي البصل في زيت الزيتون حتى يلين. ينقل البصل والزيت إلى وعاء الخلط ويقلب في المصفاة
سبانخ ، جبنة فيتا مفتتة ، جبن قريش ، بيض مخفوق ، جبن بارميزان مبشور ، فتات خبز ، ثوم ، جوزة الطيب ، وتوابل.
2. اعمل على ورقة واحدة في كل مرة ، مع الحفاظ على الباقي من الجفاف بقطعة قماش مبللة بالمطبخ فوقها. يستخدم أ
فرشاة المعجنات لغمس بقع من الزبدة المذابة على & frac12 من ورقة الفيلو - لا تغلف السطح بالكامل. اطوِ هذه الورقة إلى النصف
و
أضف القليل من الزبدة في الأعلى. باستخدام قطاعة بيتزا ، قم بتقطيع ورقة العجين المطوية إلى شرائح بعرض 2 بوصة عبر المسافة القصيرة من المستطيل.
3. لف الحشوة فكر في & # 8220square & # 8221 في نهاية كل شريط من العجين. ضعي ملعقة كبيرة ممتلئة من الخليط المبرد بالقرب من نهاية الشريط وطيلي مقطعًا مثلثًا من العجين فوق الحشوة. اضغط على الحشوة لأسفل قليلاً ثم قم بطيها مرارًا وتكرارًا - نمط الراية - ذهابًا وإيابًا بطول الشريط بالكامل. ادهني الوجه العلوي للمثلث النهائي بالزبدة وضعيه على صفيحة خبز مدهونة بالقليل من الزبدة. تخبز في فرن 375 درجة لمدة 20 دقيقة.

ملاحظات وتلميحات ونصائح:
البصل: في حالة الاستبدال بالبصل المجفف المفروم: ينقع 2 ملعقة كبيرة. في الزيت لفترة من الوقت قبل إضافته. لا تستخدم الماء لأنه

قدمي هذه الكعك المقرمش واللذيذ مع الزبدة أو الجبن وقت الشاي. هم أيضا ينتشرون جيدا مع الزبدة والمربى أو العسل. هم & # 8217re تقريبًا كسارة لذا أستخدمها على هذا النحو. يوجد أدناه تكيفي مع وصفة حصلت عليها من مكان ما. عندما أقوم بإعداد هذه الوصفة ، فأنا دائمًا ما أضاعف الوصفة مرتين أو ثلاث مرات اعتمادًا على سبب صنعها. لقد ضاعفت الوصفة أربع مرات وظهرت بشكل جيد.

سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.

1. قم بطحن كوب & frac12 إلى 1 كوب شوفان في محضر الطعام حتى يصبح ناعما جدا واحتفظ به. سيتم استخدام هذا لطرح ورش
ورقة الخبز في وقت لاحق. من أجل الأصالة ، ربما يمكنك طحنها بنفسك ولكن الأمر يستغرق إلى الأبد! وهي كثيرة
الشغل.
2. طحن الشوفان المتبقي في محضر الطعام ناعما جدا. أضف الزبدة والملح واطحن المزيد. مع المحرك
يضاف الماء تدريجياً ويعالج قليلاً حتى يتماسك العجين جيداً ويصبح تاماً
مجموع.
3. رشي القليل من الشوفان المحجوز على طاولتك أو سطح العمل. افرد العجينة على شكل دائرة 5 بوصات. يرش ب
المزيد من الشوفان المحجوز. استخدم كمية كافية وأضف المزيد حسب الضرورة لمنع العجين من الالتصاق بمسمار العجين و
سطح العمل. طرح في سمك 1/8 بوصة.
4. قم بتقطيع الدوائر إلى دوائر بحجم 2 و 12 بوصة باستخدام قطاعة بسكويت أو بسكويت أو كأس. ضعها على ورقة خبز مع رش القليل من
الشوفان المحجوز. أعد لف القصاصات واصنع المزيد من الدوائر حتى يتم استخدام العجين بالكامل.
5. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً حتى تصبح الحواف هشّة وبنيّة فاتحة ، حوالي 20 دقيقة.

يصنع حوالي 22 من كعكات الشوفان.

ملاحظات ونصائح وتلميحات:
الشوفان - الوصفة الأصلية كانت تسمى الشوفان السريع ولكني & # 8217 استخدمت الشوفان الملفوف على الطراز القديم بنتائج جيدة جدًا.
الزبدة - هنا تسمى الزبدة الأصلية غير المملحة. لقد استخدمت الزبدة المملحة وحتى المارجرين. عندما أفعل ذلك أقطع الملح إلى النصف.
المتداول خارج -
1. عند فرد العجين ، يمكنك أيضًا استخدام الشوفان العادي بدلاً من الشوفان المطحون جيدًا للحصول على مظهر ريفي قديم الطراز.
2. قد تجد أيضًا أنك قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء أثناء لف العجين. إذا كنت بحاجة إلى ذلك ، استخدم فقط قطرة أو قطرتين في كل مرة. إذا وجدت أنك استخدمت الكثير من الماء ، فأضف القليل من الشوفان (مطحون أم لا ، حسب اختيارك) لامتصاص الرطوبة الزائدة واستعادة العجينة إلى قوام اللف المناسب.

1 رغيف دائري من الخبز المقرمش (حوالي 1 باوند) 1/2 رطل شرائح رقيقة سويسرية ، مونتيري جاك أو جبنة من اختيارك
1/2 كوب صلصة بيستو (تم شراؤها أو محلية الصنع) 2 حبة كبيرة من الفليفلة الحلوة الحمراء أو الخضراء ، طازجة
1/2 باوند شرائح لحم خنزير مقدد أو ديك رومي مدخن 2 طماطم ناضجة مقطعة إلى شرائح

ضع رغيف الخبز على لوح وباستخدام سكين حاد ، اقطع دائرة كبيرة في الجزء العلوي من الخبز ، على بعد حوالي 1 بوصة من الحافة ، مما يؤدي إلى تكوين غطاء. قم بإزالة الغطاء واسحب الدواخل الداخلية للخبز من كل من القاعدة والغطاء ، لتكوين قشرة الخبز. (احتفظ بالخبز المسحوب من أجل فتات الخبز أو لإطعام الطيور!). وزعي حوالي ثلثي صلصة البيستو على الجزء الداخلي من قاعدة الخبز ، وغطيها بالتساوي قدر الإمكان. انشر ما تبقى من صلصة البيستو على الجانب السفلي من غطاء الخبز. ضعي ثلث شرائح اللحم في قاع قاعدة الخبز مع دسها في الجوانب. توضع نصف كمية الجبن المقطعة ، ثم 1/2 الفلفل ، ثم نصف شرائح الطماطم. كرر الطبقات ، وانتهي بالثلث الأخير من اللحم في الأعلى. تأكد من دس اللحم والجبن والخضروات في جوانب قاعدة الخبز وكذلك في الوسط.استبدل غطاء الخبز بحيث يتماشى مع علامات القطع. غلفي الساندويتش بالبلاستيك أو باندانا وأغلقها بإحكام حتى تتماسك. للتقديم ، قطعي الساندويتش إلى 4 أسافين بسكين حاد.
المحصول: 4 حصص
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ:


جولة فن الطهو في مدينة نيويورك مايو 2012

ليس هناك سر كم أحب مدينة نيويورك. لقد ولدت في وادي هدسون لكنني عشت في بروكلين في منتصف / بعد 20 & # 8217. لقد شعرت مرتين فقط في حياتي على الفور بإحساس & # 8220home & # 8221 ، ووقتي في مدينة نيويورك هو أحد تلك الأوقات.

هذه الرحلة عبارة عن بحث عمل جزئي ، للتحقق من كيفية استخدام شركات الأطعمة في مدينة نيويورك للوسائط الاجتماعية وأيضًا جزء من NOM. حسنًا ، ربما & # 8217s في الغالب NOM. لذا ، تابع على مدار الأيام الخمسة القادمة حيث أشاركك في الارتفاعات والانخفاضات في مشهد الطعام في مدينة نيويورك. يجب أن أركض الآن & # 8230 معدتي تناديني!


شاهد الفيديو: 2281 -3022 لو تزوج مسلم بكتابية فهل يقرها على أمور مثل أكل الخنزير وشرب الخمر وعدم لبس الحجاب (قد 2022).