أحدث الوصفات

شوربة الكراث

شوربة الكراث


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة تحضير شوربة الكراث:

يقطع الكراث إلى شرائح دائرية (جزء أبيض) ، أو مكعبات الخضار أو حسب الرغبة ويغلى.بعد قليل من الغليان ، نضيف الأرز ونتركه يغلي على النار المناسبة ، وعندما تنضج الخضار وينطفئ الأرز نضيف الملح ، وإذا كنت لا ترغب في الصيام ، خفق بيضة واستخدم شوكة لعمل الخرق


شوربة الكراث والبطاطس - وصفة الصيام & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

شربة الثوم والبطاطس، حساء لذيذ ، ممتلئ ، أحضره كثيرًا وأحبه كثيرًا. عائلتي مغرمة جدًا بالشوربات ، لذا فهي لا غنى عنها على طاولاتنا. أفعل في كثير من الأحيان و شوربة العدس أو حساء البازلاء المجففة ، وكلاهما محبوب للغاية. لكن منذ بعض الوقت ، تلقيت مساعدة جديدة لأفضل أنواع الحساء. إنه يتعلق بالخلاط فائق السرعة تيفال الترابليند كوك، خلاط بوظيفة الطهي. بصراحة ، يبدو لي أروع اختراع للغسالة حتى الآن.

ولكن ماذا يعني الخلاط بوظيفة الطهي؟ هذا يعني أن هذا الخلاط الفائق يقوم بطهي الحساء لدينا. نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح ، إنه خلاط لا يمر فقط ويطحن ويصنع العصائر، لكنه يطبخ أيضًا الحساء والكومبوت وصلصات الفواكه والخضروات أو أي أطباق أخرى من هذا القبيل. أجده رائعًا حقًا. لقد حصلت عليه منذ بعض الوقت واستخدمته بنفس الطريقة. حقا لا يمكن أن يكون أسهل. لقد صنعت جميع أنواع الحساء معها ، مع أي خضروات لدي في الثلاجة والتي لولاها كانت ستفسد. لأنه يقوم بكل العمل نيابة عنك ، فإنه يمنحك حقًا الشجاعة لتجربة وصفات صحية.

لقد ساعدني كثيرًا في عملية تنويع ابنتي الصغيرة. أود أن أضع كل خضروات الحساء في الخلاط ، وأضع الماء وأرى عملي بهدوء. بعد أن يصبح الحساء جاهزًا ، يمر الخلاط من خلاله ، لذلك كل ما عليك فعله هو تقديمه. ضع في اعتبارك أنه بالنسبة للأطفال حتى سن عام واحد ، لا نضع الملح في الطعام. في بعض الأحيان ينصح أطباء الأطفال حتى سنتين. للتنويع استخدم الخضار التي يحبها طفلك وأضف شيئاً لا يأكله عادة ولكن بكميات قليلة حتى لا يشعر بها في الحساء.

المكونات في حساء الكراث مع البطاطس قليلة وسهلة الاستخدام. بالإضافة إلى الكراث والبطاطس ، أضفت أيضًا الثوم والأعشاب وزيت الزيتون. يمكنك إضافة خضروات أخرى ، إذا أردت ، لكني أحب مزيج الكراث والبطاطا ، لذلك أريد أن أشعر بمذاق هذين الخضار. أضفت لمذاق أكثر ثراء حساء الخضار، لكن يمكنك أيضًا إضافة الماء أو حساء الدجاج. أتمنى أن تعجبك حساء الكراث هذا مع البطاطس وأدعوك لتجربة وصفتي حساء الخضار المطبوخ، فقط لذيذة ورائحة.


شربة الثوم والبطاطس

هل أنت مستعد للاستمتاع بحساء الكراث الخالي من اللحم؟

طاولة ل: 6

جاهز خلال: 50 دقيقة

صعوبة: استرخاء

قائمة المكونات

• 500 جم كراث
• 2 بصل
• 40 جرام زبدة
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 600 جرام بطاطس
• 2 فص ثوم
• 1 شوربة خضروات
• 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

كيف تستعد؟

• قشر واغسل الكراث والبصل وقشر البطاطس.
• نقطع الكراث إلى حلقات رفيعة والبطاطس والبصل إلى مكعبات.
• سخني زيت الزيتون مع الزبدة في مقلاة وضعي الخضار.
• يضاف الملح ويتبل بالفلفل الأسود. يُطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة مع التحريك المتكرر.
• يضاف الثوم المهروس ويطهى لمدة دقيقة تقريبا.
• نضع الخردل ونصب الشوربة الساخنة. يُغلى المزيج ويُخفّف النار ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى ، حتى تنضج الخضار.
• قدمي الحساء الساخن مع الخبز المقرمش.
• للتزيين ، يمكنك استخدام حبات الكراث المقطعة بشكل رقيق بطول الطول والمقلية بالزيت حتى تصبح مقرمشة.


شوربة كريمة البطاطس والكراث والثوم الاخضر

سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر شوربة كبير على نار متوسطة. يُطهى الثوم والكراث والكرفس فيه مع نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثم اتركها تطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية.

تُضاف البطاطس والماء وورق الغار والزعتر والبقدونس ورشة ملح ويُترك على نار خفيفة ومغطاة على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

قم بإزالة أوراق الغار وأغصان الزعتر وتمرير الحساء من خلال الخلاط ثم صفيه من خلال منخل سميك ، مع الضغط عليه بملعقة.

نضع الحساء على النار مرة أخرى ويتبل بالملح والفلفل. قدميها ساخنة مع القليل من البقدونس المفروم الطازج.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


شوربة ليك وليوتان وسلطة

يتم طهي هذا الحساء الصحي في 45 دقيقة. يحتوي على الخضر الموسمية فقط ، وهو ذو رائحة قوية. يتم ترويض المذاق الشديد للصنوبر من خلال طعم الكراث والسلطة.

استخدم أوراق شابة وخضراء وصحية. إذا كانوا كبار السن ، فإنهم سيعطون الحساء طعمًا مرًا.

سلطة ، شوربة لوتية وكراث

استهلاك الخضر يجلب العديد من الفوائد الصحية. أظهرت الدراسات أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية البصر والوقاية من إعتام عدسة العين أو الجلوكوما.

في الوقت نفسه ، تعد الخضروات غنية بالكلوروفيل ، وهو عنصر غذائي يساعد على تنقية الدم وتزويده بالأكسجين ، وبالتالي الحفاظ على جسم نظيف وصحي.

شوربة خضراء - وصفة

مكونات

• 350 جرام خس
• 3 حبات كراث متوسطة الحجم
• 1 ملعقة كبيرة أرز
• ătură اتصال أوراق الصنوبر
• 2 ملاعق صغيرة من ملح البحر
• 1 لتر ماء

اغسل كل الخضر واعصرها جيدًا بالماء. ضعي القليل من زيت الزيتون في قدر. نقطع الكراث إلى شرائح رفيعة وعندما يسخن الزيت نضيفه إلى الوعاء. اتركيه لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضار مع التحريك المستمر.

أضف الماء والأرز والملح. ضعي الغطاء واتركيه ينضج حتى يغلي الأرز جيدًا ، حوالي 20 دقيقة. ثم يضاف الخس المفروم ناعما والصنوبر. يُغلى المزيج على نار عالية ، وبعد دقيقتين ، أطفئ النار.

اسكب الحساء في الخلاط (عدة مرات) واخلطه حتى تتكون عجينة ناعمة. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط اليدوي.

إذا لم تقم بإعداد الحساء ليوم من الصيام بعد تجاوزه ، اسكبه مرة أخرى في المقلاة وأضف بضع ملاعق كبيرة من الكريمة. دعها تغلي لفترة ثم تذوق الملح.

قدمي الشوربة في أوعية ، مزينة بأوراق الصنوبر والقشدة.

تتمتع اللارك برائحة أقوى ، وإذا لم تعجبك ، يمكنك استبدالها بالبقدونس (استخدم المزيد ، حوالي رابط واحد).

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


المكونات:

- 4 سيقان كراث
- ربع كوب زبدة أو سمن
- بصلة كبيرة مقطعة نصفين ومقطعة إلى شرائح
- 1.5 كغ من البطاطس ، منظّفة ومقطّعة إلى شرائح
- 5 أكواب شوربة دجاج
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- 2 كوب حليب
- علبة قشدة حامضة
- مقبلات: الثوم المعمر والفلفل الأسود

تخلص من كل الرؤوس الخضراء من الكراث وقم بتقطيع الأجزاء البيضاء إلى شرائح رقيقة.

نذوب الزبدة في وعاء على نار متوسطة ، نضيف الكراث والبصل ويقلى لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح المكونات طرية. أضيفي البطاطس ، الشوربة والملح ، ثم اتركيها حتى الغليان. خففي الحرارة ، غطي واتركيه على نار هادئة لمدة 35-40 دقيقة. السماح ليبرد قليلا.

ضع الحساء الناتج تدريجيًا في الخلاط واتركه يحصل على تناسق متجانس. ضعها مرة أخرى في الوعاء واخلط الحليب والقشدة. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى حساء كريمة الكراث سخنيها مرة أخرى (لا تدعها تغلي). مقبلات ، إذا كنت تريد!

وصفة سهلة ، بدون تعقيدات ، سهلة الطهي ولذيذة بأعجوبة! نكهات خضراء وطازجة من مشروب غازي حساء كريمة الكراث ستجعل أيامك أجمل قليلاً!


شوربة الكراث

- ملعقة كبيرة زبدة
- 3 أكواب من شرائح الكراث الرقيقة (حوالي 3 سيقان متوسطة الحجم)
- 6 أكواب من البطاطس الذهبية مقشرة ومقطعة إلى مكعبات (حوالي 1 كجم)
- 2 كوب ماء
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 500 مل شوربة خضار
- عدد 2 فرع زعتر

لعمل خبز محمص بجبنة الشيدر:

- 8 شرائح سميكة ، مقطعة قطريًا ، من خبز الباجيت الفرنسي
- نصف كوب جبن شيدر مبشور
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

- كوب ثالث قشدة حامضة
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
- فروع الزعتر (اختياري)

لتحضير الحساء ، تذوب الزبدة في وعاء عميق على نار متوسطة. يُضاف الكراث ويُطهى لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر (حتى لا يتحول إلى اللون البني).

نضيف البطاطس والماء والملح والشوربة والزعتر. اتركيه حتى يغلي ، خففي النار واتركيه على نار خفيفة ، مكشوفًا ، لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية جدًا.

لتحضير خبز محمص الشيدر ، ضعي شرائح الرغيف الفرنسي على صينية خبز. اخبزيها في الفرن لمدة 7 دقائق أو حتى تقلى. اقلب الشرائح على الجانب الآخر ، ورشي القليل من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من جبنة الشيدر. اقلي المزيج لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يذوب الجبن ثم رشه بالفلفل الأحمر.

يأخذ شوربة الكراث بعيدًا عن النار وتخلص من أغصان الزعتر. تُهرس البطاطس قليلاً وتُمزج الكريمة. رشي الفلفل الأسود وقدميه مع الخبز المحمص اللذيذ الذي تم تحضيره مسبقًا.

هذا شوربة الكراث إنه بسيط ودقيق ويناسب حتى أكثر الأشخاص المهووسين بالنظام الغذائي تطلبًا! تمتزج الروائح الصافية للشوربة وطعمها الكريمي بشكل مثالي مع صلابة الخبز المحمص ونضارة الكريمة. لذيذ!


يتم تنظيف الكراث من الأوراق الخارجية والجزء الأخضر ، وبعد ذلك يتم غسله وتقطيعه إلى قطع بعرض 1-2 سم. نفرم البصل ناعما وابشر الجزر. نقطع البطاطس إلى مكعبات. يُقلى الكراث والبصل والجزر مع القليل من الماء. إذا تم تحضيرها بالزيت ، قم بتسخين الخضار قليلاً ، ثم ارويها ببضعة ملاعق كبيرة من الماء واتركها على نار خفيفة. عندما تنضج ، أضيفي لترين ونصف من الماء والملح والبطاطس المقطعة.

يُغلى المزيج حتى تنضج جميع الخضار ، ثم يُضاف البقدونس المفروم ، ويُغطّى بالغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة أخرى. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقويمها بقليل من القشدة الحامضة وتناولها مع الخبز المحمص.

يمكنك العثور على وصفات لذيذة أخرى على AntenaSatelor.ro.

& # 8211 وصفة من Ostroveni ، مقاطعة Dolj ، نُشرت في المجلد "Recipes selected for Lent and Christmas" بواسطة Simona Lazar ، Jurnalul Publishing House ، 2010.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


يتم تنظيف الكراث من الأوراق الخارجية والجزء الأخضر ، وبعد ذلك يتم غسله وتقطيعه إلى قطع بعرض 1-2 سم. نفرم البصل ناعما وابشر الجزر. نقطع البطاطس إلى مكعبات. يُقلى الكراث والبصل والجزر مع القليل من الماء. إذا تم تحضيرها بالزيت ، قم بتسخين الخضار قليلاً ، ثم ارويها ببضعة ملاعق كبيرة من الماء واتركها على نار خفيفة. عندما تنضج ، أضيفي لترين ونصف من الماء والملح والبطاطس المقطعة.

يُغلى المزيج حتى تنضج جميع الخضار ، ثم يُضاف البقدونس المفروم ، ويُغطّى بالغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة أخرى. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقويمها بقليل من القشدة الحامضة وتناولها مع الخبز المحمص.

يمكنك العثور على وصفات لذيذة أخرى على AntenaSatelor.ro.

& # 8211 وصفة من Ostroveni ، مقاطعة Dolj ، نُشرت في المجلد "Recipes selected for Lent and Christmas" بواسطة Simona Lazar ، Jurnalul Publishing House ، 2010.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


وصفات خفيفة: شوربة الكراث Vichyssoise

في الصيف لا نريد قضاء ثلاث ساعات في المطبخ ، لكننا سننتبه إلى الشبكة السهلة التي تستعد لليوم الكبير b & # 259 تقطيع الرأس. هذا re & # 539et & # 259 هو طبق لذيذ & # 259 من أصل فرنسي & # 259 ، Vichyssoise.

حساء Vichyssoise هو نصيحة جيدة إذا كنت تحب البطاطس والكراث. في الواقع ، حتى لو لم تكن من كبار المعجبين بالكرات ، فسترى أنه في هذه المجموعة يكاد يكون من المستحيل عدم الإعجاب بها. بالتأكيد يحتوي الشوربة على & # 539 ورائحتها مما يعطي مذاقا شهيا لأي طبق يضاف.

رسميًا ، تم تقديم Vichyssoise على المائدة بعد أن قرأت الأسطورة أن لويس الخامس عشر ، خوفًا من أنه لن يُسمم ، طلب من العديد من الخدم خدمته.كان طعمه مثل طبقه ، لذلك عندما وصل إليه ، كان الحساء باردًا بالفعل. لحسن الحظ ، هذا العشاء من فيشي جيد ودافئ ، لذا يمكن تناوله على أي حال ، اعتمادًا على درجة الحرارة المحيطة ويفضل. # 539 الشخصية. إليك كيفية صنع هذه الوصفة لنفسك ، لكنها لذيذة!

المكونات 4 حصص:

1 بصلة & # 259 صفراء & # 259 كبيرة ، مفرومة & # 259
2 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة طعام زيت
3 حبات بطاطس كبيرة ، cur & # 259 & # 539a & # 539i & # 537i t & # 259ia & # 539i cubes
2-4 كراث ، حسب حجمها ، مقطعة إلى دوائر
1 لتر من مرق الدجاج (sup & # 259 clear & # 259)
200 مل من sm & acircnt & acircn & # 259
ملح
فلفل
الجوز & # 537oar & # 259
شرائح من البصل الأخضر (أو غيرها من البصل الأخضر) للزينة

طريقة صنع حساء فيشيسواز:

في قدر ، سخني الزبدة والزيت على نار خفيفة ، ثم اقلي البصل لمدة دقيقتين. نضع الكراث ونخلطهم بخفة لمدة 5 دقائق حتى يلين قليلا ثم نضيف مكعبات البطاطس والملح والفلفل ونقلب ونمزج جيدا لمدة دقيقتين. ثم نضيف مرق الدجاج الصافي ، ونرفع النار حتى تبدأ في الغليان ، وبعد ذلك تنخفض إلى نار منخفضة وتترك على نار هادئة ، تغلي كل شيء لمدة 20 دقيقة أو حتى تغلي البطاطس. أطفئ النار واترك الحساء ليبرد ، بما يكفي لوضعه في الخلاط (إما دفعة واحدة ، أو في عدة صفوف ، حسب الوظيفة). خلاط عمودي. بعد ذلك ، نضيف الكريما الحامضة ونضع الحساء على النار لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى يثخن قليلاً. يتبل بالملح والفلفل ويضاف القليل من جوزة الطيب ثم يطحن ثم يطفئ النار.

حسب تفضيلات عائلتك ، يمكنك تقديم الحساء على المائدة إما بعد أن يبرد قليلاً ، أو عندما يكون باردًا تمامًا ، أو بعد تركه. - ضعه في الثلاجة طوال الليل. عند وضع الحساء على الأطباق ، قم بتزيينه ببضع شرائح من البصل الأخضر أو ​​غيره من البصل الأخضر. اعتمادًا على ما يفضله كل شخص من أسلوب تناول الطعام ، يكون الحساء جيدًا على هذا النحو ، ولكنه مصحوب بشريحة من الدجاج المقلي .259.

الأشخاص الذين لا يتسامحون مع منتجات الألبان أو لا يرغبون في تناولها ، وكذلك الأشخاص الذين لا يستهلكون منتجات حيوانية على الإطلاق ، يمكنهم إجراء بعض التغييرات في النظام الغذائي ، دون إجراء أي تغييرات. 259 ولديك السحر أو المتعة الذوق. بدلًا من مرق الدجاج ، يمكنك استخدام مرق الخضار ، ويتم استبدال كمية الزبدة بالزيت ، وبدلاً من الكريمة ، يمكنك وضع حليب جوز الهند أو معجون الكاجو. لتحضير هذه العجينة ، اغلي 70 جرام من الكاجو لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك يصرف الكاجو الماء ويوضع في الخلاط مع ملعقة من العصير. # 259m & acircie & # 537i رشة ملح. توضع العجينة التي تم الحصول عليها في العشاء في نهاية الطهي.

أيضًا ، للحصول على نكهة إضافية ، يمكن لعشاق لحم الخنزير المقدد قلي شرائح قليلة جيدًا ، بدون الزيت ، تصبح مقرمشة ، وبعد ذلك تصبح مقرمشة. أولئك الذين لا يأكلون اللحوم يمكن أن يصنعوا ما لا يقل عن فاتح للشهية على أساس فول الصويا والثوم. يتم غلي 3 ملاعق كبيرة من فول الصويا مع قليل من الملح ومسحوق بمسحوق الثوم و 100 مل من الماء لمدة 2-3 دقائق ، حتى تنتفخ. تُعصر الحبيبات المسلوقة جيدًا في منخل صغير لإزالة الماء ، ثم تُقلى لبضع دقائق في ملعقة كبيرة من الزيت مع مسحوق بابريكا مدخن.


شوربة كريمة الكراث

1. قشر الجزر والكرفس وجذر البقدونس واغليهم بالكامل في الماء مع رشة ملح.

2. انزع الخضار ، وفي الحساء المتبقي ، اسلقي البطاطس المقطعة وشرائح الكراث.

3. بعد الغليان ، صفيها وطحنها بخلاط أو مررها عبر غربال سميك. الهريس الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة ، خففه بالحساء الذي تم فيه غلي الخضار.

4. أضيفي الزبدة واتركيها تغلي لبضع دقائق. في النهاية ، قم بتصويب كريمة حساء الكراث بالكريمة الحامضة وتطابق طعم الملح. يرش البقدونس وبضع شرائح من الكراث للزينة.

هل كنت تعلم؟ إذا قمت بطهي الكراث لبضع دقائق ، يمكنك الاحتفاظ به في الفريزر لمدة ستة أشهر.

3 حبات كراث
2 لتر ابا
3 حبات بطاطس
1 جزرة
1 جذر بقدونس
1/2 كرفس
1 ملعقة كبيرة زبدة
200 غرام كريمة حامضة
ملح


فيديو: الشوربة المعتمدة عندي لذيذة جدا ماتشبعوش منها صحية وسهلة التحضير لمائدة الافطار (قد 2022).