أحدث الوصفات

شراب التوت

شراب التوت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أنا أحب التوت على أي حال ... بسيط ، في الكعك ، والمربى ، والشراب ، وما إلى ذلك. لا أعتقد أنني سأتعب منه أبدًا :))

  • لحوالي 750 مل شراب:
  • 550 جرام توت
  • 350 جرام سكر
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 750 مل ماء

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير وصفة شراب التوت:

نقوم بتنظيف التوت ونغسله بعناية.

نضعها في وعاء ونضيف عليها 750 مل من الماء. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه يغلي تقريبًا. عشر دقائق.

بعد أن يلين التوت ، ضعه في غربال أو شاش وقم بتصفية الشراب الناتج. يجب أن يكون المنخل جيدًا حتى لا تخترق البذور.

تناولت 750 مل من الشراب وأضفت 350 غرامًا من السكر. عادة تضع 1 كجم من السكر في لتر واحد من الشراب ، لكنني لم أرغب في أن يكون حلو المذاق أكثر من اللازم. ولذا يبدو الأمر لطيفًا جدًا بالنسبة لي: د

يوضع الشراب الممزوج بالسكر مرة أخرى على نار متوسطة عالية ونتركه يغلي لمدة 25-30 دقيقة مع التحريك فيه من وقت لآخر.

في النهاية يضاف عصير الليمون.

تحضير زجاجة نظيفة ومعقمة وصب الشراب الساخن. أغلق الغطاء بإحكام واقلب الزجاجة رأسًا على عقب.

لف الكوب في بطانية واتركه حتى اليوم الثاني حتى يبرد.

يحفظ باردا.



شراب التوت

توت العليق ، ذو الرائحة الفائقة ، هو أحد مباهج الصيف التي يمكننا الاحتفاظ بها ، إلى حد ما ، خلال فصل الشتاء.

لتحضير هذا الشراب تحتاج المكونات التالية:

يخلط توت العليق المغسول جيدًا مع السكر باستخدام خلاط رأسي ويترك ليبرد لمدة 3 ساعات.

ثم نضع القدر ليغلي على نار خفيفة حتى يذوب السكر. إذا لم تزعجك بذورك ، يمكنك تخطي الخطوة التالية.

صفي الخليط من خلال شاش مزدوج واضغط على اللب المتبقي في الشاش.

أضيفي الماء وعصير الليمون فوق الشراب وضعي القدر على النار ليغلي.

عندما يسقط السائل ويصبح قوام شراب ، انقله إلى عبوات زجاجية معقمة وساخنة.

أغلق البرطمانات فورًا ولفها في بطانية سميكة واتركها هكذا حتى تبرد تمامًا.


شراب التوت

في هذه الأيام ، استفد من حلاوة التوت وحضر شرابًا لذيذًا. عندما ترتفع درجة حرارة ميزان الحرارة كثيرًا ، يمكنك أن تبرد بكوب من شراب التوت مع القليل من مكعبات الثلج. تذكر: يتم تحضير الشراب من أجزاء متساوية من السكر والعصير الذي تتركه الفاكهة.

مكونات

1 لتر من عصير التوت
1 كغم سكر
ماء اختياري

طريقة التحضير

ضعي التوت في برطمان مناسب واربطيه بفمك لحمايته من الذباب. اترك البرطمان في الشمس لمدة 4-5 أيام لتخمير الفاكهة وترك عصيرها.

صفي العصير من خلال شاش ، اغسل البرطمان وأعد السائل المصفى فيه. إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من الشراب ، صب القليل من الماء (وفقًا للصيغة: 1-2 جزء من الماء إلى 1 جزء عصير). اترك البرطمان جانبًا حتى اليوم التالي لتنظيفه. قم بتصفية العصير بعناية وقم بقياسه.

أضف 1 كجم من السكر إلى كل لتر من السائل. ضعي كل عصير التوت مع السكر في قدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، حتى تختفي الرغوة ويذوب السكر.

لف الزجاجات في مناشف مبللة حتى لا تتشقق. اسكب الشراب الساخن بعناية في زجاجات وأغلقها. ضع الزجاجات في المخزن. استهلك شراب التوت مع المياه المعدنية أو الصودا.


المكونات شراب دي سوك

  • 45 زهرة صادمة كبيرة (بحجم راحة اليد ، إذا كان لديك أزهار أصغر فاحسب 2 لـ 1)
  • 4 حبات ليمون صغيرة
  • 2 كجم السكر
  • 2 لتر ماء

تحضير شوك شراب

لمعرفة أنني لم أكن أمزح ، سأقدم لك كومة من الزهور الصادمة أو بالأحرى جزء من كومة الزهور الصادمة التي تناسب الصورة:

تغسل أزهار الصدمة في حمام من الماء البارد ، واحدة تلو الأخرى ، تغرق النورات وتهزها برفق بعد ذلك (قد تحتوي على حشرات وجفاف وغيرها ، وجدت خنفساء جميلة ، الزمرد الأخضر ، كما لم أرها بالطبع ، لم أضعه في شراب ، بل أعدته إلى الطبيعة).

ضعي السكر والماء في قدر 4-5 لتر ، نظيفين تمامًا. ضعيها على النار وسخني محتويات المقلاة حتى يذوب السكر تمامًا (لا ينبغي أن يغلي) ثم ارفعيه عن النار. لا تقلل كمية السكر لأي سبب من الأسباب! من المقبول الحد الأدنى إذا كنت تريد أن يتم تخزين الشراب. لمزيد من الأمان ، يمكنك بالفعل تناول السكر ، ولكن لا تقلل منه بأي حال من الأحوال. أيضًا ، لا تستبدل السكر بالعسل والمحليات وما إلى ذلك.

في هذه الأثناء ، يتم تقشير حبتين من الليمون بعناية على الجانب الأصفر (الجانب الأبيض من القشور مر) ويضاف إلى الشراب. اعصري جميع حبات الليمون الأربعة في الشراب جيدًا. بالطبع ، إذا كنت تحب طعم قشر الليمون أكثر وضوحًا ، أضف قشر جميع حبات الليمون الأربعة ، لكن يبدو أنني أفضل الشعور بالصدمة السائدة في هذا الشراب.

تُضاف الأزهار المغسولة والمقطوفة إلى المقلاة بعد أن يبرد الشراب حتى يصبح دافئًا. انظري كم هي جميلة ، أتساءل عما إذا كانت هناك أي فكرة أخرى عن الزفاف قد خطرت لها لتزين نفسها بهذه الموجة الجميلة من الزهور.

لذلك ، تضاف الأزهار إلى المقلاة في شراب الحلو والحامض وبين شرائح عطرة من قشر الليمون.

شراب الصدمة بالتسريب البارد

بمجرد إضافتها إلى المقلاة ، ستبقى الأزهار تحت الغطاء لمدة 4 أيام في الثلاجة. يجب نقعها في البرد لنقل كل مذاقها إلى الشراب.

تعبئة شراب الصدمة

بعد 4 أيام في الثلاجة ، يتم ترشيح الشراب ووضعه في زجاجات تغلق جيدًا. يمكن تخزينها في مكان بارد ومظلم (في المخزن) لفصل الشتاء. تمييع بالماء العادي أو المياه المعدنية. إذا رغبت في ذلك ، أضف بعض مكعبات الثلج. يمكنك الاستمتاع برائحة الزهور الرائعة على مدار السنة.


شراب التوت الخام - مشروب لذيذ مضاد للأكسدة يمكنه محاربة العديد من الأمراض المزمنة (وصفة)

بالإضافة إلى كونه حلوًا وعطرًا للغاية ، يعتبر التوت مصدرًا طبيعيًا للصحة: ​​فهو يساعد في مكافحة السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة ومرض السكري ، ويساهم بشكل كبير في تحسين مظهر الجلد وزيادة مستويات الطاقة وفقدان الوزن.

• 2 كجم من توت العليق
• 2 كيلو سكر خام أو عسل
• عدد 2 ليمون

يجب طهي التوت جيدًا. اختر ثمارًا صحية ، اغسلها تحت تيار من الماء البارد ، ضعها في وعاء كبير ثم اسحقها يدويًا أو بالخلاط.

يُغطى الوعاء بقطعة قماش شاش ، ثم يُترك ليتخمر لمدة يومين (48 ساعة).

بعد فترة النقع هذه ، صفي العصير المتبقي من خلال شاش مزدوج ، واضغط على قطعة القماش جيدًا ، حتى يخرج كل العصير من الفاكهة.

ثم يضاف السكر أو العسل إلى العصير الذي تم الحصول عليه. اعصري ليمونتين وأضيفي العصير. قلبي بانتظام بملعقة خشبية حتى يذوب السكر أو العسل تمامًا.

عندما تصبح جاهزًا ، يُسكب الشراب في زجاجات زجاجية ويُغلق بإحكام أو اربطه باستخدام السيلوفان المزدوج في الفم. تخزينها في مخزن أو مكان بارد آخر.

عادة ما يستهلك هذا الشراب مع المياه المعدنية ، لكنه يعمل بشكل جيد مع الماء العادي. يمكن استخدامه أيضًا كمُحلي للشاي (ليس ساخنًا) أو العصائر ، أو كغطاء للآيس كريم ، والزبادي ، ودقيق الشوفان ، والفطائر ، إلخ.

& # 8211 54٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين سي
& # 8211 41٪ من المنجنيز المطلوب
& # 8211 12٪ من فيتامين ك المطلوب
& # 8211 6٪ حمض الفوليك
& # 8211 5٪ فيتامين هـ والحديد والبوتاسيوم
& # 8211 كميات أقل من فيتامينات ب المركب - B1 ، B2 ، B3 ، B5 ، B6
& # 8211 الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والنحاس

يحتوي توت العليق على بيتا كاروتين وألفا كاروتين ولوتين وزياكسانثين وكولين. وهو مصدر غني لمادة البوليفينول: البانتوسياني والفلافونويد والإيلاجيتانين. تقلل هذه المركبات القوية الضرر التأكسدي الذي تسببه الجذور الحرة ، وخطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان وأمراض القلب في بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


شراب التوت

في هذه الأيام ، استفد من حلاوة التوت وحضر شرابًا لذيذًا. عندما ترتفع درجة حرارة ميزان الحرارة كثيرًا ، يمكنك أن تبرد بكوب من شراب التوت مع القليل من مكعبات الثلج. تذكر: يتم تحضير الشراب من أجزاء متساوية من السكر والعصير الذي تتركه الفاكهة.

مكونات

1 لتر من عصير التوت
1 كغم سكر
ماء اختياري

طريقة التحضير

ضعي التوت في برطمان مناسب واربطيه بفمك لحمايته من الذباب. اترك البرطمان في الشمس لمدة 4-5 أيام لتخمير الفاكهة وترك عصيرها.

صفي العصير من خلال شاش ، اغسل البرطمان وأعد السائل المصفى فيه. إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من الشراب ، صب القليل من الماء (وفقًا للصيغة: 1-2 جزء من الماء إلى 1 جزء عصير). اترك البرطمان جانبًا حتى اليوم التالي لتنظيفه. قم بتصفية العصير بعناية وقم بقياسه.

أضف 1 كجم من السكر إلى كل لتر من السائل. ضعي كل عصير التوت مع السكر في قدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، حتى تختفي الرغوة ويذوب السكر.

لف الزجاجات في مناشف مبللة حتى لا تتشقق. اسكب الشراب الساخن بعناية في زجاجات وأغلقها. ضع الزجاجات في المخزن. استهلك شراب التوت مع المياه المعدنية أو الصودا.


شراب التوت

في هذه الأيام ، استفد من حلاوة التوت وحضر شرابًا لذيذًا. عندما ترتفع درجة حرارة ميزان الحرارة كثيرًا ، يمكنك أن تبرد بكوب من شراب التوت مع القليل من مكعبات الثلج. تذكر: يتم تحضير الشراب من أجزاء متساوية من السكر والعصير الذي تتركه الفاكهة.

مكونات

1 لتر من عصير التوت
1 كغم سكر
ماء اختياري

طريقة التحضير

ضعي التوت في برطمان مناسب واربطيه بفمك لحمايته من الذباب. اترك البرطمان في الشمس لمدة 4-5 أيام لتخمير الفاكهة وترك عصيرها.

صفي العصير من خلال شاش ، اغسل البرطمان وأعد السائل المصفى فيه. إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من الشراب ، صب القليل من الماء (وفقًا للصيغة: 1-2 جزء من الماء إلى 1 جزء عصير). اترك البرطمان جانبًا حتى اليوم التالي لتنظيفه. قم بتصفية العصير بعناية وقم بقياسه.

أضف 1 كجم من السكر إلى كل لتر من السائل. ضعي كل عصير التوت مع السكر في قدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، حتى تختفي الرغوة ويذوب السكر.

لف الزجاجات في مناشف مبللة حتى لا تتشقق. اسكب الشراب الساخن بعناية في زجاجات وأغلقها. ضع الزجاجات في المخزن. استهلك شراب التوت مع المياه المعدنية أو الصودا.


شراب التوت البارد

شراب التوت البارد

اليوم نقدم أ شراب مركز من توت العليق البارد الذي يسعدنا ذلك. لست مضطرًا للعمل معها كثيرًا ، فهي سهلة التحضير ولا يتعين عليك تسخين هذه المواقد بالقرب من الموقد للتحضير شراب مركز. عند التحضير شراب مركز استخدمنا كوب فلتر المياه الذي تم استلامه كهدية من راعينا الرسمي فيتال التي لديها الآن عدد من المنتجات المفيدة في المطبخ. إذا كنت مهتمًا بهذه المنتجات وترغب في شرائها بسعر رائع ، فننصحك بزيارة الموقع الجديد مطبخ ايكو . الآن دعنا ننتقل إلى وصفة شراب التوت. ننصحك بتصفح قسم الوصفات المعلبة والمخللات حيث ستجد العديد من الوصفات الأخرى بشراب محضر بارد ولكن ساخن أيضًا.

عنصر توت العليق شراب لا تلقي :

3 كجم توت العليق
1 لتر ابا
10 غرام الساليسيل (مسحوق حافظة)
سكر (لكل لتر من الشراب الناتج ضع 800 جرام من السكر)
4 ملاعق صغيرة ملح ليمون (أو عصير ليمونة)

تحضير شراب التوت البارد :

إزالة ذيول من توت العليقيغسل بالماء البارد ثم يصفى فاكهة. نضعها في وعاء توت العليق حيث نضع 10 جرام من الساليسيل (إذا لم يكن لدينا يمكننا استخدام الأسبرين أو مسحوق المواد الحافظة) وملح الليمون (على التوالي عصير الليمون). سحقت فاكهة باليد ويضاف 1 لتر من الماء البارد.

بعد أن لبست توت العليق الماء المسحوق ، اتركه لمدة يومين في مكان أكثر برودة. يتم القيام بذلك بعد يومين ننتقل إلى المرحلة التالية من التحضير شراب مركز. في غربال أكبر نضع شاشًا ونضعه فوق وعاء آخر حيث سنضغط على التركيب بالقدر الذي يسمح به حجم المنخل.

نلتقط الإعصار ونبدأ في لفه لتصريف كل السوائل الموجودة. ستبقى البذور في الشاش فاكهة والتي سوف نتخلص منها بعد ذلك (انظر الصورة 3 أدناه). نكرر حتى ينفد شراب مركز تشكلت وبعد ذلك ننتقل إلى إضافة المكون النهائي وهو السكر.

قبل إضافة السكر ، نقيس السائل الذي تم الحصول عليه لنرى الكمية التي لدينا ، ونضيف لكل لتر من السائل 800 جرام سكر.

يقلب ويترك الوقوف شراب مركز حتى يذوب كل السكر (امزج عدة مرات ليذوب بشكل أسرع).

شراب التوت البارد

عندما يذوب السكر ، اسكبه شراب مركز ينتج عن ذلك زجاجات ، تُغلق بأغطية وضعها بشكل جيد في المخزن. يمكننا أن نخدم شراب مركز بالمياه المعدنية والثلج كلما شعرنا بذلك.

هل لديك سبور.


شراب التوت البارد

شراب التوت البارد

اليوم نقدم أ شراب مركز من توت العليق البارد الذي يسعدنا ذلك. لست مضطرًا للعمل معها كثيرًا ، فهي سهلة التحضير ولا يتعين عليك تسخين هذه المواقد بالقرب من الموقد للتحضير شراب مركز. عند التحضير شراب مركز استخدمنا كوب فلتر المياه الذي تم استلامه كهدية من راعينا الرسمي فيتال التي لديها الآن عدد من المنتجات المفيدة في المطبخ. إذا كنت مهتمًا بهذه المنتجات وترغب في شرائها بسعر رائع ، فننصحك بزيارة الموقع الجديد مطبخ ايكو . الآن دعنا ننتقل إلى وصفة شراب التوت. ننصحك بتصفح قسم الوصفات المعلبة والمخللات حيث ستجد العديد من الوصفات الأخرى بشراب محضر بارد ولكن ساخن أيضًا.

عنصر توت العليق شراب لا تلقي :

3 كجم توت العليق
1 لتر ابا
10 غرام الساليسيل (مسحوق حافظة)
سكر (لكل لتر من الشراب الناتج ضع 800 جرام من السكر)
4 ملاعق صغيرة ملح ليمون (أو عصير ليمونة)

تحضير شراب التوت البارد :

إزالة ذيول من توت العليقيغسل بالماء البارد ثم يصفى فاكهة. نضعها في وعاء توت العليق حيث نضع 10 جرام من الساليسيل (إذا لم يكن لدينا يمكننا استخدام الأسبرين أو مسحوق المواد الحافظة) وملح الليمون (على التوالي عصير الليمون). سحقت فاكهة باليد ويضاف 1 لتر من الماء البارد.

بعد أن لبست توت العليق الماء المسحوق ، اتركه لمدة يومين في مكان أكثر برودة. يتم القيام بذلك بعد يومين ننتقل إلى المرحلة التالية من التحضير شراب مركز. في غربال أكبر نضع شاشًا ونضعه فوق وعاء آخر حيث سنضغط على التركيب بالقدر الذي يسمح به حجم المنخل.

نلتقط الإعصار ونبدأ في لفه لتصريف كل السوائل الموجودة. ستبقى البذور في الشاش فاكهة والتي سوف نتخلص منها بعد ذلك (انظر الصورة 3 أدناه). نكرر حتى ينفد شراب مركز تشكلت وبعد ذلك ننتقل إلى إضافة المكون النهائي وهو السكر.

قبل إضافة السكر ، نقيس السائل الذي تم الحصول عليه لنرى الكمية التي لدينا ، ونضيف لكل لتر من السائل 800 جرام سكر.

يقلب ويترك الوقوف شراب مركز حتى يذوب كل السكر (امزج عدة مرات ليذوب بشكل أسرع).

شراب التوت البارد

عندما يذوب السكر ، اسكبه شراب مركز ينتج عن ذلك زجاجات ، تُغلق بأغطية وضعها بشكل جيد في المخزن. يمكننا أن نخدم شراب مركز بالمياه المعدنية والثلج كلما شعرنا بالرغبة في ذلك.

هل لديك سبور.


مكونات شراب التوت حسب الوصفة الكلاسيكية

عملية تحضير شراب التوت حسب الوصفة التقليدية بسيطة للغاية وسريعة. وطالما أن لديك هذه المكونات القليلة الضرورية في متناول اليد ، فسيكون كل شيء سهلاً قدر الإمكان!

كيفية تحضير التوت للشراب

اختر التوت ، إما من الحديقة ، أو من السوق أو السوبر ماركت. احرص على عدم الضغط عليه أو إظهار علامات التلف. اغسل حبات التوت جيدًا ، ثم اغليها في قدر مع قليل من الماء لتليينها. في وقت لاحق ، بعد أن يلين التوت بدرجة كافية ، سيتم تمريره من خلال مصفاة.

لذلك ، قم بتغطية مصفاة أو مصفاة بفوطة مطبخ من القماش أو شاش وقم بتصفية التوت المسلوق من خلال هذه المنشفة. ينتج عن هذه العملية حوالي 1 لتر من العصير الذي يستخدم لتحضير شراب التوت حسب الوصفة التقليدية الشهية.

طريقة تحضير شراب التوت

يتم خلط العصير الناتج عن تصفية التوت المسلوق في قدر مع السكر وملح الليمون. ثم نضع القدر على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يذوب السكر تمامًا. تحتاج أيضًا إلى إزالة الرغوة التي تتشكل على السطح ، عند الحاجة. عندما يغلي شراب التوت وفقًا للوصفة الكلاسيكية بدرجة كافية ، يمكنك رفع القدر عن النار.

كيفية تخزين شراب التوت

قبل صب الشراب في زجاجات أو برطمانات ، بالطبع ، تحتاج إلى تعقيم الأوعية الزجاجية والتأكد من أنها لا تظهر أي آثار للأوساخ أو الشحوم. بمجرد إطفاء الحرارة ، يمكنك صب شراب التوت في الأوعية المعدة. اخترنا بضع زجاجات صغيرة ، ملأناها حتى أسنانها ثم أغلقناها بأغطية لولبية.

بمجرد سكب شراب التوت وفقًا للوصفة الكلاسيكية في زجاجات ، سيتم تعليقها رأسًا على عقب لمدة 5 دقائق ، مدعومة بالغطاء. سيتم تخزين شراب التوت في الثلاجة ، وقبل كل استخدام سوف تحتاج إلى رجه بقوة.


فيديو: طريقة عصر التوت والمشمش باليدين بدون اي ادوات عصير طبيعي وبايديكن (قد 2022).