أحدث الوصفات

قشور الثوم

قشور الثوم

من بين هؤلاء ، كنت أرغب في تناول الطعام فقط عندما كنت حاملاً ، والآن لم أعد آكل.

  • 1.4 كجم من قرون الفاصوليا.
  • 2 لتر ماء
  • ملعقتان كبيرتان زيت
  • ملح؛
  • فص ثوم كبير.

حصص: 5

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

طريقة التحضير قشور الثوم:

نضع الماء والزيت والملح على النار في قدر.

يتم إزالة الأغماد وغسلها. اتركه كله أو كسره إلى نصفين.

عندما يغلي الماء ، ضعي الأغماد فيه واغلي حتى يلين. تركه يبرد.

قشر القرع وابشره واعصر العصير. يتطابقون مع الملح.



الصلصات محلية الصنع - 3 وصفات بالشبت والطماطم والثوم

الصلصات هي "الشيء" الذي يعطي الطبق مزيدًا من الاتساق والنكهة والملمس. إذا نصحنا خبراء التغذية بتجنب الصلصات التجارية الحارة جدًا ، فنحن نقدم 3 وصفات لصلصات لذيذة للغاية مصنوعة منزليًا ، والتي يمكننا استخدامها كزينة لشرائح اللحم أو الماء المالح أو المهروس أو تتبيلة لكرات اللحم.

الصلصات محلية الصنع - 3 وصفات بالشبت والطماطم والثوم

• 1 حفنة من الشبت
• 300 مل من الحليب
• 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
• 2 ملاعق كبيرة طحين
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة خل
• الملح والفلفل حسب الذوق

دع الحليب يغلي. احتفظ ببضعة ملاعق كبيرة من الحليب لإذابة الكريمة والدقيق في وعاء منفصل. عندما يغلي الحليب ، يُسكب فوقه كريمة الحليب والقشدة والدقيق ويخلط جيدًا بالمضرب. دع الحرارة تنضج مع التحريك حتى تتكاثف التركيبة وتكتسب قوام الصلصة.

اغسلي الشبت وقطعيه جيدًا وأضيفيه في النهاية مع السكر والخل والملح والفلفل. نرفع الطبق عن النار ونتذوقه حلوًا أو مالحًا أو حامضًا. للحصول على نكهة غنية ، يمكنك إضافة القليل من الثوم أو الزبادي.

• 300 مل من المرق أو عصير الطماطم
• 3 ملاعق طحين
• 1 لتر ماء أو شوربة دجاج أو خضار
• 2 ملاعق كبيرة سكر
• الملح والفلفل حسب الذوق
• النكهات الاختيارية: أوراق الغار ، والفلفل الحلو ، والكاري

نخلط الدقيق مع القليل من الماء باستخدام خفاقة للحصول على عجينة رقيقة. في وعاء على النار ، ضعي باقي الماء أو الحساء مع المرق أو عصير الطماطم. يضاف السكر وتخلط جيدا. في الغليان الأول ، يُسكب الماء بالدقيق مع التحريك باستمرار بالمضرب لتجنب تكون الكتل. قلبي حتى تبدأ الصلصة في التكاثف. يرش الملح والفلفل ويضاف ورق الغار وملعقة صغيرة من البابريكا. اتركه يغلي لمدة 1-2 دقيقة أخرى ، حتى تذوب البهارات. قلبي آخر مرة بالمضرب وإذا كانت الصلصة بها كتل ، صفيها من خلال غربال. يمكن إعادة تسخين هذه الصلصة عن طريق وضع القليل من الماء في الوعاء.

• 4-5 فصوص من الثوم
• 2 كوب حليب
• 10 غرام زبدة
• 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
• 3 ملاعق طحين
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة خل

ضع كوبين (200 مل) من الحليب ليغلي في وعاء كبير. في وعاء ، اخلطي نصف كوب (100 مل) من الحليب مع الكريمة والدقيق باستخدام خفاقة. عندما يغلي الحليب ، اخلطي كريمة الطحين واخلطي جيدًا بالمخفق. دع الحرارة تنضج حتى يصبح التكوين سميكًا. يُضاف الملح والسكر والخل والزبدة ، وأخيراً يُسحق الثوم.

يمكن إضافة نباتات عطرية أخرى إلى هذه الصلصات: إكليل الجبل ، والزعتر ، والأوريغانو ، حسب طعم كل منها.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


معجون ثوم قليل

لهذا الطبق يجب أن أشكر جيراني من الجناح ، فهم أناس طيبون للغاية. إلى جانب حقيقة أنهم ساعدونا طوال فترة البناء باستخدام سلم أو فأس ، الآن ، في كل مرة نذهب فيها إلى هناك ، يقدمون لنا شيئًا من حديقتهم الرائعة. تلقيت تفاحًا وعسلًا ، وفي يوم الأحد عدت إلى المنزل بشبكة مليئة بالقرون وأوراق الكرفس. لن أخبرك ما هي القرون الجميلة والدهنية والخالية من الخيوط ، أعتقد أنه يمكن رؤيتها في الصورة. لا بد لي من قضاء هذا الأسبوع في شكرهم وتعويض ذلك بحلوى جيدة.


وصفة الثوم والخردل بالبيض

يمكن أيضًا صنع عصير الثوم بالبيض

المكونات:

  • 6 فصوص ثوم
  • 1 أو
  • 100 مل زيت
  • عصير نصف ليمونة
  • 1 نصف ملعقة صغيرة خردل
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

قشر وطحن الثوم. نضيف عصير الليمون ونقلب حتى تتشكل الكريمة. أضيفي البيض والملح والفلفل أثناء التحريك واستمري في التقليب ثم أضيفي الزيت للحصول على قوام المايونيز.


مكونات

  • 1 كيلو فاصوليا خضراء
  • 1 بصلة صفراء
  • 2 رأس ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة خل بلسميك
  • ملح للتذوق
  • مسحوق الفلفل
  • مسحوق الزعتر
  • 2 كان دافين
  • 1 وصلة شبت أخضر
  • ماء لغلي الفاصوليا (يكفي لتغطيتها)

الحصص: 4
وقت التحضير: 35 دقيقة


وصفة المايونيز بالثوم والكركم

لعمل مايونيز صحي من الثوم والكركم ، نقترح استخدام مكونات نباتية ، مثل حليب الصويا. أيضًا ، بدلاً من استخدام زيوت نباتية منخفضة الجودة ، يجب عليك ذلك اختر زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت عباد الشمس المعصور على البارد ، كلاهما خياران أكثر صحة.

مكونات

  • 1/2 كوب حليب صويا (125 مل)
  • 1/2 كوب زيت زيتون (125 مل)
  • 1 ملعقة صغيرة كركم (4 جم)
  • 2 فص ثوم
  • ملعقتان كبيرتان عصير ليمون (30 مل)

تحضير المايونيز بالثوم والكركم

  • للبدء ، ضعي حليب الصويا في وعاء. يمكنك صنعه في المنزل أو يمكنك شرائه من أي متجر كبير.
  • ثم نضيف زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الكركم وفصوص الثوم المهروسة سابقاً.
  • بعد ذلك يضاف عصير الليمون والملح (حسب الرغبة).
  • امزج كل شيء في الخلاط الكهربائي لبضع دقائق ، حتى يصبح قوامه مشابهًا لقوام المايونيز.
  • أخيرًا ، استمتع بالطبق!

ملحوظة: إذا وضعت المايونيز في الثلاجة ، فيمكن أن يستمر من أربعة إلى سبعة أيام. إذا كنت لا ترغب في استخدام عصير الليمون ، يمكنك وضع خل التفاح العضوي. يمكنك إضافة هذه الصلصة اللذيذة إلى جميع أطباقك المفضلة!


الثوم مع الثوم وعصيدة من دقيق الذرة الساخنة

إذا كتبت بالأمس وصفة حساء ghebe ، فسأقدم لك اليوم كما وعدتك و وصفة غبي بالثوم. وصفة تقليدية بسيطة للغاية وسهلة التحضير وتروق للجميع. أو يكاد يكون الثوم. هناك أيضًا أشخاص لا يتفقون معه.

وماذا عن فصوص الثوم بدون عصيدة من دقيق الذرة بجانبها؟ لا من يعرف ماذا ، أليس كذلك؟ لذلك نضع عصيدة من دقيق الذرة بجانبهم وعندما نبدأ في الأكل سنقول إننا اشترينا القليل جدًا من ghebe من السوق ، ما مدى جودة هذا الطعام البسيط فصوص الثوم.

ليس هناك الكثير لنقوله عن هذه الوصفة فصوص الثوم. الفكرة التي يجب أن تتذكرها هي أنه يجب سلق الجبس لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل قليها بقليل من البصل والثوم. هناك أيضًا نسخة مع الطماطم التي يمكنك العثور عليها بالضغط هنا.

أدعوكم للانضمام إلى مجتمع "قراءات ونكهات" على Facebook ،
حيث نتحدث عن الوصفات والنصائح والحيل والمقاييس في المطبخ!
& # 8211 انقر هنا أو على الصورة للتسجيل & # 8211

هذه الوصفة البسيطة ghebe بكل سهولة لقد عرفتها منذ أن كنت صغيرة. هكذا كانت جدتي تفعل ذلك ، هكذا أحبه الآن. أنا متحفظ عندما يتعلق الأمر بالثوم ghebe :)


الاختلافات الممكنة

كما تعلمون بالفعل ، فإن الخيال هو الحد الأقصى عندما يتعلق الأمر بالطهي! هذه الوصفات هي مجرد أفكار يمكنك تغييرها كما يحلو لك. يمكنك إضافة المزيد من المكونات لهذه الشوربات ، لأن الثوم يتناسب مع أي شيء:

  • على سبيل المثال ، أضف البطاطس إلى الحساء. لن تجعله أكثر إشباعًا فحسب ، بل ستزيد قيمته الغذائية بشكل كبير.
  • أيضا، كيف سيكون شكل إضافة بضع شرائح من بروشوتو إلى حساء الثوم؟ (لكن احرص على عدم تخطيه كثيرًا إذا كنت تستخدم هذا المكون). يُضاف لحم الخنزير ، ويُغلى الحساء ، ثم تحقق من الحاجة إلى مزيد من الملح وأضفه إذا لزم الأمر.
  • استخدم البابريكا الحارة بدلاً من الفلفل الحلو للحصول على طعم أقوى.
  • يمكنك أيضًا إضافة الفطر والخضروات النيئة مثل الكراث والكوسا والجزر.

إذن ما رأيك في وصفات حساء الثوم السهلة هذه؟ ارتدي المئزر الخاص بك وابدأ في التجريب!


قرون أو أغماد حساء الفاصوليا الخضراء

وصفة بسيطة وسريعة لحساء الفاصوليا الخضراء أو الأغماد ، جيدة فقط لوجبة لذيذة وصحية. بمساعدة هذه الوصفة يمكنك طهي طعام أصيل في وقت قصير وبدون بذل مجهود كبير ، مليء بالطعم واللون.

شارك مع الاصدقاء:

هذا وصفة لأغلفة حساء الفاصوليا الخضراء إنه بسيط وسريع ولا يحتوي على لحوم أو منتجات حيوانية ، وممتاز لوجبة صحية ولذيذة. كما أن كبسولات أو أغلفة حساء الفاصوليا الخضراء مناسبة للصيام أو لمن يتبعون نظامًا غذائيًا ، حيث تكون منخفضة السعرات الحرارية ولكنها مليئة بالعناصر الغذائية.

يمكنك تحضير حساء الفاصوليا الخضراء هذا مع كل من الفاصوليا في مرطبان والفاصوليا النيئة. إذا كانت الفاصوليا نيئة ، يُنصح بغليها قبل إضافتها إلى الحساء. يمكن أن تستغرق وقتًا أطول في الطهي ، اعتمادًا على نضارتها ، ويمكن زيادة طهي الخضروات الأخرى المضافة إلى الحساء أثناء الطهي.

بالمناسبة ، إذا لم تكن صائمًا أو لم تكن ممنوعًا من الأطعمة الحيوانية ، يمكنك إضافة ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة الممزوجة بالبيض إلى حساء الفاصوليا الخضراء قبل إيقاف النار. يكتسب الحساء قوامًا ونكهة خاصة.


فيديو: فوائد قشر الثوم وطرق استخدامه (كانون الثاني 2022).