أحدث الوصفات

تريبل شوكليت تشيب شله

تريبل شوكليت تشيب شله



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ثلاثة أنواع من الشوكولاتة. رغيف شله لذيذ.المزيد +أقل-

تم التحديث في 16 نوفمبر 2014

4 1/2

ملاعق صغيرة (2 كيس) خميرة جافة نشطة

1/2

كوب بالإضافة إلى 1 رشة سكر حبيبي

7

أكواب الميدالية الذهبية ™ طحين غير مبيض لجميع الأغراض

1/3

كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة

1/3

كوب رقائق شوكولاتة بيضاء

1/3

كوب رقائق شوكولاتة الحليب

إخفاء الصور

  • 1

    اخلطي الخميرة مع قليل من السكر وكوب من الماء الدافئ في وعاء صغير واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق ، أو حتى يصبح الخليط منتفخًا ورغويًا.

  • 2

    في وعاء كبير أو وعاء للخلاط مزود بمضرب ، قلبي 3 1/2 كوب دقيق ونصف كوب سكر وملح. يُضاف خليط الخميرة ويُحرّك المزيج. أضيفي بيضة وزيت نباتي وكوب ماء دافئ وقلبي حتى تمتزج المكونات.

  • 3

    صب ما تبقى من 3 1/2 أكواب من الدقيق تدريجيًا في وعاء حتى يجتمع العجين معًا ويبدأ في الانسحاب بعيدًا عن جوانب الوعاء. اخلطي رقائق الشوكولاتة حتى تمتزج.

  • 4

    تُرفع العجينة من الوعاء وتُعجن على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 8-10 دقائق. شكلي العجين على شكل كرة وضعيها في وعاء مدهون بقليل من الدهن. غطي بغطاء بلاستيكي واتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف ، حوالي ساعة إلى ساعة ونصف.

  • 6

    تقسم العجينة إلى 6 قطع متساوية. لف كل قطعة على سطح مرشوش بالدقيق إلى حبل بعرض 2 بوصة ، بطول 16 بوصة تقريبًا. قم بنقل 3 حبال إلى ورقتين من ورق البرشمان أو صفائح خبز مصنوعة من السيليكون (لعمل رغيفين). ضع الحبال جنبًا إلى جنب واقرصها معًا في أحد طرفيها.

  • 7

    جديلة الحبال بعناية ، متقاطعة مع الخصلة اليمنى فوق الخصلة الوسطى ، ثم الخصلة اليسرى فوق الخصلة الوسطى ، وكرر ذلك حتى يتم مضفر العجين بالكامل. قرصة الحبال معًا في الطرف الآخر لإغلاقها.

  • 8

    يخفق البيض المتبقي مع 1 ملعقة كبيرة ماء ويدهن رغيف الخبز بالتساوي بغسول البيض. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 30-35 دقيقة.

  • 9

    أخرجه من الفرن واتركه يبرد تمامًا على رف التبريد قبل التقطيع.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • إذا سألتني ما هو نوع الخبز المفضل لدي ، فلن أخبرك.

    إنه مثل تحديد أي من أطفالي التخيليين هو المفضل لدي. إنه موقف من نوع "اختيار صوفي" (على الرغم من وجود دراما أقل بكثير وصراخ بغيض من نهايتي. ولكن يا للعواطف! ميريل ستريب!).

    ولكن إذا استمرت لفترة طويلة بما فيه الكفاية ، أو انتهيت من قراءة هذه الجملة ، فسأخبرك أن هذه الشيكولاتة الثلاثية شالاه على رأس القائمة (لن أخبرك إلى أي مدى ، لئلا تؤذي مشاعر البريوش أو خبز الجاودار).

    ما أحبه في الله هو 1) حسنًا ، واحد ، الاسم ، دوه. لا يسعني إلا الصراخ ، "هوللا!" في كل مرة اصنع هذا الخبز. الزوج يحبها عندما أقوم بالله. 2) من السهل جدًا صنعه ويبدو بسيطًا جدًا. 3) مذاقها رائع مع أي شيء تقريبًا: شطائر البيض والخبز المحمص الفرنسي وزبدة الفول السوداني والهلام وبودنغ الخبز وما إلى ذلك.

    بالطبع ، هذه النسخة الحلوة المعينة من الرغيف - المرصعة ليس بنوع واحد أو اثنين ، ولكن بثلاثة أنواع مختلفة من رقائق الشوكولاتة - لا تتذوق كل هذا الطعم مع شطائر البيض ، لكنها تصنع دفعة متوسطة من الخبز المحمص الفرنسي. وزبدة الفول السوداني وشطائر الجيلي. و سندويتشات النوتيلا و المارشميلو. فقط أقول.

    عندما خبزت هذا الخبز لأول مرة ، صنعت أنا ومهاراتي الرياضية الرائعة (اقرأ: لا) رغيفًا عملاقًا واحدًا أكل الفرن عمليًا ، لذلك قمت بتقسيم الوصفة إلى رغيفين لك ، والتي ستظل تنتج قدرًا كبيرًا من خبز. لذلك إذا كنت متشككًا بشأن ما إذا كنت ستحب هذه الوصفة أو لم تكن متأكدًا مما إذا كنت ستتمتع بالقدرة على التحمل لإنهاء رغيفين ، فيمكنك خفض الوصفة إلى النصف.

    ولكن إذا كنت تشعر بهذه الطريقة أيضًا ، فسأشكك في سلامتك. لأنني انتهيت للتو من إخباركم كم هو رائع هذا الرغيف وأنه مليء بالشوكولاتة. شوكولاتة.

    لا يعني ذلك أنني متحيز بشكل خاص لهذا الخبز أو أي شيء آخر.

    انضمت ستيفاني (المعروفة أيضًا باسم Girl Versus Dough) إلى Tablespoon لمشاركة مغامراتها في المطبخ. تحقق من الملف الشخصي لعضو Stephanie's Tablespoon واستمر في التحقق من الوصفات الشخصية الخاصة بها على Tablespoon!


وصفة شله الكلاسيكية

ذوبي الخميرة في الماء مع 1 ملعقة صغيرة من السكر. يخفق جيدًا ويترك لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح مزبدًا.

في وعاء كبير جدًا ، اخفقي البيض برفق. ثم نضيف الملح والسكر والزيت ونخفق مرة أخرى. يضاف خليط الخميرة الرغوية ويخفق جيدا. الآن نضيف الدقيق تدريجياً ، ويكفي لصنع عجينة طرية متماسكة ، وتخلط جيداً ، أولاً بملعقة كبيرة ، ثم تدهنها بيديك. اعجن بقوة لمدة 15 دقيقة ، حتى تصبح ناعمة ومرنة للغاية ، أضف الدقيق إذا كان العجين لزجًا جدًا. نسكب القليل من الزيت في الوعاء ونقلب العجينة حتى يتم دهنها بالكامل. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في مكان دافئ حتى يرتفع لمدة 2 & # 82093 ساعة ، أو حتى يتضاعف حجمه. اضرب العجينة لأسفل واعجنها مرة أخرى ، ثم قسّمها إلى أربع قطع لعمل 4 أرغفة.

ولجعل الشله مستديرًا: خذ قطعة واحدة من العجين ، ولفها بين راحتي يديك ، واسحبها إلى حبل طويل من الدهون يبلغ طوله حوالي 18 بوصة (46 سم) وسمك 2 بوصة (5 سم) وندش قليلاً في أحد طرفيه. خذ الطرف السمين وضعه في منتصف صفيحة خبز مدهونة بالزيت ، ثم لف باقي الحبل حوله مثل الحلزون. تواصل مع 3 قطع المتبقية.

لعمل شلة مضفرة بثلاث خيوط: قسّم قطعة واحدة من العجين إلى 3. لف كل قطعة بين راحتي يديك واسحبها إلى حبال رفيعة طويلة بطول 18 بوصة (46 سم) وعرض 1 1/4 بوصة (3 سم). اقرص طرفًا واحدًا من كل الخيوط معًا وضفرهم: أحضر الحبل الموجود على اليمين فوق الحبل الأوسط ، ثم أحضر الحبل الموجود على اليسار فوقه واستمر حتى النهاية. اقرص الأطراف معًا ودسها تحت الرغيف. قد تجد أنه من الأسهل البدء في الضفر في منتصف الخيوط الثلاثة والضفر باتجاه النهايتين. تواصل مع 3 قطع المتبقية.

ضع 4 أرغفة على صفائح الخبز المطلية جيدًا & # 8209 ، مع ترك مساحة كبيرة لها لتتوسع ، ثم اتركها لترتفع لمدة ساعة واحدة ، أو حتى تتضاعف بكميات كبيرة. الآن قم بالفرشاة برفق باستخدام صفار البيض المخفوق أو إذا كنت تريد رش الخشخاش أو بذور السمسم ، فقم أولاً بالفرشاة بالبيض المخفوق بالكامل (تلتصق البذور بشكل أفضل إذا كان البياض موجودًا أيضًا). تُخبز في فرن محمّى على حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة أو 820940 دقيقة أو حتى تصبح الرغيف ذهبية اللون بشكل جميل. يتم إجراؤها إذا بدت أجوفًا عند النقر على القيعان.


تريبل تشوكليت تشيب كوكيز

أنت تعرف مكان الشوكولاتة في جميع الأوقات. الحاضر وحصرها.

في كل قضمة. تذوب على لسانك.

مثل حمام دافئ من جنة الشوكولاتة.

انتظر؟ هل هذه لمسة من ملح البحر مالدون في النهاية؟

اوه نعم. أحضرها شوكولاتة مملحة. احضرها.

بالنسبة لي ، ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة هي الحل لجميع مشاكل الحياة:

هل كان يومك رائعًا؟ احتفل مع CCC. أصبح اليوم أفضل.

كان يوما سيئا؟ سوف CCC ابتهاج لك.

حقا ارتكبت خطأ سيئا؟ نفس. لا شيء لا يمكن إصلاحه من قبل CCC.

لقد مارست التمارين الرياضية بجد في صالة الألعاب الرياضية وأنت الآن تشعر بلياقة بدنية كبيرة؟ CCC's سوف تحل هذه المشكلة من أجلك.

هل لديك حفلة لتحضرها ولا تعرف ماذا تحضر؟ تلميح: الجميع يحب CCC. الجميع. [ويجب ألا تكونوا أصدقاء مع أشخاص لا يفعلون ذلك. من المحتمل أن يساعد هذا في رقم 2 أعلاه أيضًا.]

اصنع الشوكولاتة الثلاثية من CCC وزادت قوة الحل عشرة أضعاف.
هذا علم ، أيها الناس. لديّ بكالوريوس في الرياضيات ... صدقني.

وفقط في حال لم يتم بيعك بعد ... تم دمج نكهات كعكة الشوكولاتة الثلاثية هذه مثل الكعك الفادجي و CCC بشكل سحري في واحد.

غني ومضغ وشوكولاتة سوبر. مع قليل من الملح.

يعمل الملح على تضخيم الشوكولاتة وتوازنها ، لذلك يتبقى لك كعكة شوكولاتة رائعة تذوب في فمك.

لا يوجد تبريد بين عشية وضحاها ، كما أنه من السهل جدًا تجميعها معًا ، لذلك يمكنك تذويب كعكة ثلاثية رقائق الشوكولاتة في فمك في أقل من 45 دقيقة.


نصائح الخبز

  • يمكنك استخدام الحليب أو رقائق الشوكولاتة البيضاء إذا كنت تفضل ذلك.
  • تأكد من تبريد العجين لمدة 15 إلى 20 دقيقة قبل الخبز. هذا يمنع الانتشار ويمنح ملفات تعريف الارتباط قوامًا سميكًا مثاليًا.
  • أضف القليل من قطع الشوكولاتة الإضافية على الوجه قبل الخبز. يجعلهم يبدون جميلات للغاية!
  • أخرجيها من الفرن عندما تكون الحواف هشة ، لكن الوسط طري. سيستمرون # 8217ll في الخبز في المقلاة وسيكون لديهم ملمس ناعم ومطاطي تمامًا.
  • قم برش القليل من ملح البحر لإبراز النكهة حقًا.

تبحث عن وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى؟

تحقق من هذه الوصفات الرائعة من الأرشيف

هل صنعت هذه البسكويت الثلاثية برقائق الشوكولاتة؟ اسمحوا لي أن أعرف أفكارك في التعليقات أدناه. كما هو الحال دائمًا ، نود أن نرى صورًا لأشياءك المخبوزة. أشر إلينا على مواقع التواصل الاجتماعي @ mandy.macc.bakes


مكونات

الخطوة 1

خميرة خفقت ، 2 ملعقة صغيرة. السكر ، ونصف كوب ماء دافئ في وعاء خلاط قائم (أو وعاء كبير إذا عجن باليد). اتركيه حتى يتماسك ، لمدة 10 دقائق.

الخطوة 2

اخفقي البيض والملح ونصف كوب سمن ونصف كوب سكر و 2 كوب ماء دافئ في وعاء متوسط ​​الحجم. أضيفي خليط البيض و 7 أكواب طحين إلى خليط الخميرة. تُخفق بخطاف العجين على سرعة متوسطة حتى يصبح العجين ناعمًا ومرنًا ولزجًا جدًا ويسحب بعيدًا عن جوانب الوعاء لمدة 10 دقائق تقريبًا. (بدلا من ذلك ، اعجن العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 10 دقائق).

الخطوه 3

دهن وعاء كبير بسمن نقل العجين إلى وعاء. غطيها بغطاء بلاستيكي واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ، من 1 إلى 2 ساعة.

الخطوة 4

اقلب العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين وقسمها إلى 6 أجزاء متساوية. شكل كل منها على شكل حبل بطول 17 & quot؛ طويل.

الخطوة الخامسة

دهن 2 صفيحة خبز مع سمن. ضع 3 حبال جنبًا إلى جنب على كل ورقة معدة. العمل مع واحد في كل مرة ، قرصي السجلات معًا في نهاية جديلة واحدة ، ثم قرصة الأطراف معًا وثني أسفلها. اتركيها في مكان دافئ حتى تكبر مرة ونصف ، حوالي ساعة واحدة.

الخطوة 6

يسخن الفرن إلى 325 درجة. يخفق صفار البيض و 2 ملعقة كبيرة. الماء في وعاء صغير. يعمل مع واحد تلو الآخر ، يُدهن العجين بغسول البيض ويرش بذور السمسم. اخبزي الرغيف الأول لمدة 15 دقيقة ، ثم ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 425 درجة واستمري في الخبز حتى يتحول لونه إلى اللون البني ويبدو جوفاء عند النقر عليه لمدة 15-20 دقيقة إضافية. اتركها تبرد على ورقة الخبز.

الخطوة 7

اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة ، ثم اتركي باب الفرن مفتوحًا لمدة 5 ثوانٍ ليبرد. كرر الخبز مع العجين المتبقي.

الخطوة 8

افعل قبل ذلك: يمكن صنع الشله قبل 3 أيام من وضعه في مكان مغلق بإحكام في درجة حرارة الغرفة ، أو تجميده لمدة تصل إلى شهر واحد. اتركه يبرد قبل التخزين.

كيف تقيم شله؟

هذه هي وصفة الخبز المفضلة لدي على الإطلاق. لقد صنعت عدة أشكال مختلفة من نفس العجين وكان كل واحد أفضل من الأول. هذه هي وصفة الخبز التي أختارها الآن. شكراً للسيدة كرامر لمشاركتنا وصفة الخبز الرائعة هذه.

من السهل جدا صنع ولذيذ!

أعتقد أن هذه وصفة أساسية رائعة! أقوم ببعض الأشياء بشكل مختلف قليلاً وقد نجح الأمر بشكل رائع. أنا أتعامل معها كما أفعل مع وصفة حلوة / معجنات / خبز مختلفة. أزهر الخميرة في وعاء منفصل مع كوبين من الماء الدافئ والسكر (أستخدم ملعقة كبيرة من العسل). ثم أخلط السمن (أستخدم الزبدة) مع السكر وأضيف البيض. يذهب الملح مع الدقيق ، ولم أستخدم سوى ملعقة كبيرة ممتلئة ، حيث قال أحدهم في التعليقات إنه كان مالحًا جدًا. نمزجهم معًا ، ونتركهم يرتفعون ، ثم أقوم بعمل واحد سادة والآخر بحشوة شوكولاتة بابكا (شوكولاتة ، سكر بني ، قرفة). 325 لمدة 10 دقائق ثم 375 (أو 400 إذا لم يكن لونها بنيًا بدرجة كافية) لمدة 15-20

اتفق مع الآخرين على أن حضور 425 سيحرق شلهتك. لدي فرن قديم بعيد جدًا عن درجة الحرارة ، لذا فأنا أخرج تمامًا من مقياس الحرارة الخاص بي حتى أعلم أنه كان دقيقًا. لقد تركت لي في 425 فقط لأقل من 7 دقائق وأصبح لونها بنيًا لدرجة أنها احترقت. إذا كنت سأتبع التعليمات لكان قد دمر. سأحتفظ به عند 325 ثم ربما أذهب إلى 375 إلى اللون البني؟ أود تعديل وصف الوصفة حيث يبدو أن هذا حدث لعدة أشخاص.

اتضح أن هذه رائعة! أود أن أوصي بإضافة الكمية الكاملة من السائل ، فهو لزج في البداية ولكنني جاف قليلاً ، ربما لأنني أضفت الكثير من الدقيق. بالنسبة لكل من وجد درجة حرارة الفرن مرتفعة أو أحرقت أرغفة الخبز ، أقترح الحصول على مقياس حرارة للفرن لأن أقراص درجة الحرارة غالبًا ما تكون غير دقيقة. لقد استخدمت مقياس حرارة وكانوا مثاليين.

هل يمكنني استبدال السمن بالزبدة؟

وصفة رائعة ، من السهل جدا اتباعها. هذا ليس بيضويًا مثل شالاه أنا & # x27ve في الماضي وهو أكثر حلاوة قليلاً. لا تنزعج من كمية الملح ، إنها وصفة مزدوجة بعد كل شيء! أهم نصيحة سأقدمها هي أن الفرن الخاص بي بالتأكيد لم يكن بحاجة إلى رفعه ، لقد نجحت في خبز رغيفي الثاني في 375 لمدة 30-35 دقيقة بينما احترق رغيفي الأول.

لقد وجدت بالفعل أن النسب تعمل معي ، لقد خرجت حقًا بشكل مثالي. ربما كنت سأمتنع قليلاً عن الملح ، لكن بشكل عام ، لقد كان نجاحًا رائعًا :)

قسمت الوصفة إلى النصف لأنني أردت فقط صنع رغيف واحد. اتبعت الوصفة بالضبط ، حتى بعد قراءة جميع التعليقات. لقد قمت بعمل تجديل تقليدي للعطلة العالية ، وكان كل شيء رائعًا على الرغم من أنني قمت بتجديله قليلاً. أحضرها إلى الإفطار وأحبها الجميع. بالتأكيد سيجعل مرة أخرى.

أعدت هذه الوصفة للمرة الثانية هذا الصباح. نسيت التوقيت ودرجة الحرارة خطأ. تم حرق الشله الأول بعد 10 دقائق بمجرد تشغيل الفرن إلى 425. يرجى تصحيح أو تدوين ملاحظة حول الخطأ الذي يمكن أن يحدث. نسب الشلى وسهولة صنعها خير. لقد صنعت الله مرات عديدة من قبل.

@ charliedog247 الكميات المدرجة في الوصفة المنشورة صنعت للتو ألذ شله. سنكتشف قريبًا ما إذا كانت تجربة الرغيف الثاني (إضافة القرفة والزبيب بعد الإثبات الثاني) ناجحة / فشلت. تشابك الاصابع

تحذير! نسب الطحين / الماء في هذه الوصفة خاطئة. أنا صانع خبز ذو خبرة وأزن مكوناتي. لقد صنعت هذه الوصفة وكان العجين رطبًا جدًا. اضطررت إلى إضافة كوبين آخرين على الأقل من الدقيق للحصول على الاتساق الصحيح. النتيجة النهائية كانت جيدة. لقد قارنت الوصفة مع وصفات الشله الأخرى ، وقمت بمسح الوصفة التي تتطلب الكثير من الماء ، ربما بنصف كوب ، وربما أكثر.

أنا أفضل نكهة أكثر بياض ، وأقل حلاوة بقليل من هذه الوصفة المنتجة.

الرجاء القيام بشيء مختلف مع الإعلانات. تنتقل الشاشة بشكل كبير عندما أحاول قراءة مقال (أو أكتب تعليقًا!). انه حقا مزعج

أحتاج إلى نصيحة هل يمكن استبدال السمن بالزيت؟ إذا كان الأمر كذلك ، هل يمكن أن تخبرني بالمبلغ شكرًا مولي


كيفية عمل مزيج كوكي برقائق الشوكولاتة الثلاثية في جرة

إذا كنت & rsquore منتظمًا هنا ، فأنت تعلم أنني & rsquom معجب كبير بالمهام والمشاريع السهلة. الحياة اليومية بها ضغوط كافية على وقتي وطاقي لذا أحافظ عليها في كل مكان ممكن.

واحدة من الأشياء الرائعة في هدية Triple Chocolate Chip Cookie Mix in a Jar هي مدروسة ومثالية لمحبي الشوكولاتة. لكن الأمر & rsquos أيضًا بسيط جدًا لوضعه معًا!

هدايا الجرة جذابة للغاية بسبب المظهر الأنيق متعدد الطبقات. لذا ، فإن الشيء الوحيد الذي عليك التركيز عليه هو وضع المكونات في طبقات بالتساوي.

لمنع المكونات من الالتصاق بالجوانب ، تعمل الطبقات بشكل أفضل إذا كنت تستخدم قمعًا.

الطبقة 1: دقيق

الطبقة الأولى هي الدقيق. لهذه الوصفة ، نحتاج 1 1/4 كوب.

الطبقة الثانية: عوامل التخمر والملح

بعد ذلك ، نضيف مكونات الخبز الأساسية ، بدءًا من نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

وكذلك نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

بالإضافة إلى ربع ملعقة صغيرة ملح.

الطبقة الثالثة: الجرعة الأولى من الشوكولاتة

الآن ، حان الوقت لعمل ملفات تعريف الارتباط هذه بالشوكولاتة. صب طبقة من الكاكاو غير المحلى.

الطبقة 4: اجعلها حلوة!

هذه ملفات تعريف الارتباط ، بعد كل شيء. حان الوقت الآن لإحضار السكر البني.

الطبقة الخامسة: اجعلها أحلى

وبالطبع ، نحتاج أيضًا إلى بعض السكر المحبب.

الطبقة 6: الجرعة الثانية من الشوكولاتة

هذه الهدية مخصصة لمحبي الشوكولاتة ، لذا سنحتاج إلى إضافة المزيد من الشوكولاتة. أضف نصف كوب من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة.

الطبقة 7: الجرعة النهائية من الشوكولاتة!

& rsquore على وشك الانتهاء! يجب أن يكون البرطمان الخاص بك ممتلئًا تقريبًا. هناك مساحة كافية فقط لنصف كوب من رقائق الخبز البيضاء.

تغليف الهدية

الآن بعد أن أصبح لدينا جميع المكونات الجافة اللازمة لبعض ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والرائعة من رقائق الشوكولاتة الثلاثية داخل الجرة ، فقد حان الوقت لإنهاء تغليف هذه الهدية لمحبي الشوكولاتة ورسكووس.

شد الغطاء على الجزء العلوي من الجرة.

اطبع واقطع بطاقة هدايا العيد القابلة للطباعة (قم بتنزيل الملف القابل للطباعة في أسفل هذا المنشور).

قم بعمل ثقب في الزاوية العلوية للعلامة.

مرر شريطًا أو خيطًا خلال الفتحة الموجودة في العلامة. لف الشريط حول الحافة السفلية لغطاء البرطمان واربطه في قوس.

مزيج الكوكيز الخاص بك برقائق الشوكولاتة الثلاثية في جرة جاهز لتقديمه كهدية لمحبي الشوكولاتة المفضل لديك!


    1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. صف 2 من صفائح الخبز بورق زبدة ورشها برفق برذاذ الطهي. اجلس جانبا.
    2. في وعاء محضر الطعام ، اخلطي الفانيليا ، والكاكاو ، وحبوب الكانيليني ، وشراب الصبار ، واخلطي المزيج حتى يصبح ناعمًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا ، كشط جانب الوعاء في منتصف الخلط.
    3. في وعاء الخلاط المزود بملحق خفق ، اخفقي بياض البيض حتى يتكوّن من قمم ناعمة. فاز تدريجيا في سبليندا. استمر في خفق البيض حتى يصبح قشديًا وشبه متيبس. أضف ثلث خليط بياض البيض إلى خليط حبوب الكاكاو في معالج الطعام. امزجي حتى يتجانس ، حوالي 30 ثانية. على دفعتين ، يُمزج مزيج الكاكاو المخفف في بياض البيض حتى يتجانس تمامًا. أضف حبيبات الكاكاو إلى الخليط. اطوِ الخليط حتى تتشتت حبيبات الكاكاو بالتساوي ودمج خليط الكاكاو تمامًا.
    4. قم بإسقاط ملاعق كبيرة من الخليط على الأوراق المعدة. انشر الخليط لتشكيل ملفات تعريف الارتباط بقطر 2 1/2 بوصة. نرش رقائق الشوكولاتة فوق البسكويت.
    5. اخبز لمدة 20 دقيقة ، مع تدوير المقالي دورة واحدة في منتصف الخبز. باستخدام ملعقة معدنية ، انقل ملفات تعريف الارتباط إلى رفوف سلكية لتبرد.

    التحليل الغذائي المقدم من TasteBook ، باستخدام قاعدة بيانات التغذية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية

    الآن تناول هذا: 150 من الأطعمة الأمريكية المريحة المفضلة ، وكلها أقل من 350 سعرة حرارية من روكو ديسبيريتو. حقوق النشر © 2010 بواسطة Rocco DiSpirito. تم النشر بواسطة مجموعة Random House Publishing Group. كل الحقوق محفوظة.

    تم الإشادة به باعتباره & quot؛ رئيس الطهاة في جيله & quot؛ جورميه مجلة ، حصل روكو ديسبيريتو على جائزة جيمس بيرد عن كتابه الأول للطبخ ، نكهة. ذهب إلى المؤلف روكو & # 39 s إيطالي-أمريكي (2004), نكهة روكو & # 39s الخمس دقائق (2005), وصفات الحياة الحقيقية روكو و # 39 (2007) و روكو يحصل على ريال (2009). كما لعب DiSpirito دور البطولة في سلسلة Food Network وعاء الانصهار، ضربت قناة إن بي سي الواقع المطعم، وسلسلة A & ampE روكو يحصل على ريال.


    شوكولا تشيب تريبل ديكر

    حوّل الحلوى الكلاسيكية إلى حلوى مبهرة (وسهلة!) من ثلاث طبقات ستمنحهم حقًا شيئًا يصرخون بشأنه.

    (3 أعواد) زبدة غير مملحة ، مذابة ومبردة قليلاً

    بيض كبير مع 2 صفار بيض كبير

    رقائق شوكولاتة حلوة ومرة

    مكاييل آيس كريم برقائق الفانيليا والشوكولاتة ، مخففة

    مكاييل آيس كريم برقائق النعناع ، مخففة

    مكاييل آيس كريم برقائق الشوكولاتة والشوكولاتة ، مخففة

    صلصة الشوكولاتة للتزيين

    1. خط 2 صواني خبز كبيرة بورق زبدة. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق مع نشا الذرة وصودا الخبز والملح.
    2. في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ، اخفق الزبدة والسكريات حتى تمتزج. يخفق البيض وصفار البيض والفانيليا. قلل سرعة الخلاط إلى منخفضة وأضف خليط الدقيق ببطء حتى يتجانس. أضعاف في رقائق الشوكولاتة.
    3. قسّم عجينة البسكويت إلى أرباع. اضغط على أربعة 6 بوصات. توضع الأقراص قرصين على كل وعاء مُجهز. يحفظ في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى يومين.
    4. يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. اخبزي البسكويت ، مع تدوير المقالي في منتصف الطريق ، حتى تصبح الحواف ذهبية لكن الوسط لا يزال طريًا ، من 20 إلى 24 دقيقة. تبرد تمامًا على المقالي على الرفوف السلكية.
    5. ضعي 3 قطع من البسكويت مع نكهة واحدة من الآيس كريم ، ووزعيها على الحواف وتجميدها لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى 24 ساعة. ضعي ملفات تعريف الارتباط المجمدة في طبق أو طبق من الكيك ، ثم ضعي فوقها ما تبقى من البسكويت.
    6. تجميد حتى على استعداد للخدمة. اتركه في درجة حرارة الغرفة قبل التقطيع ، من 10 إلى 15 دقيقة. ضعي فوقها صلصة الشوكولاتة قبل التقديم مباشرة.

    كيفية التقطيع: بمجرد تجميدها ، اترك كعكة البسكويت والكريمة في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة قبل التقطيع. عندما يحين وقت التقطيع ، استخدم سكين طاه كبير وسكين رسكووس مدفئ تحت ماء الصنبور الساخن.


    ملخص الوصفة

    • 1 1/2 كوب زبدة غير مملحة
    • 2 بيض
    • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
    • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
    • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • نصف كوب سكر أبيض
    • كوب سكر بني معبأ
    • 1 1/4 كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء
    • 1 كوب رقائق شوكولاتة الحليب
    • 1 1/4 كوب من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
    • 1 كوب جوز مفروم

    تذوب الزبدة في قدر صغيرة. دع الزبدة تبرد وتصب في وعاء خلط كبير.

    يضاف السكر ويخفق لعدة دقائق حتى يصبح الخليط كريمي. أضف البيض والفانيليا. يخفق لمدة دقيقة واحدة ، أو حتى يذوب البيض في خليط الزبدة.

    يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والملح في وعاء منفصل. يُضاف خليط الزبدة مع التحريك جيداً. أضف رقائق الشوكولاتة والجوز حسب الرغبة. ضعي عجينة البسكويت في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك.

    سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

    أسقط ملعقتان كبيرتان من العجين متباعدتين بوصتين على صينية الخبز. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بني فاتح ومنتفخ. تبرد على ورقة البسكويت حتى تصبح متماسكة بدرجة كافية لوضعها على رف سلكي.


    شاهد الفيديو: The Best Chewy Chocolate Chip Cookies (أغسطس 2022).